铜陵白姜：从田间到舌尖“闯”出致富路

新华社合肥11月18日电 题：铜陵白姜：从田间到舌尖“闯”出致富路

新华社记者张紫赟、陈诺、黄博涵

初冬时节，正值铜陵白姜销售旺季。58岁的郎勤福今年收获了约2000斤白姜，在不到一周的时间内，便全部售空。这几天，他趁着农闲在村里的生姜加工企业打零工。

郎勤福所在的安徽省铜陵市郊区大通镇金华村，有100多户农户从事白姜种植，种植面积超过160亩。“一般每亩地每年能收获2000余斤白姜，纯收入三万余元，大家都说这是‘致富姜’。”金华村村委会副主任佘世红自豪地说。

铜陵白姜有2000多年种植历史，是中国地理标志保护产品和中国重要农业文化遗产，以“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁”等特色闻名，其 *** 技艺是安徽省级非物质文化遗产项目。

佘家贡姜厂里不同口味的白姜食品。新华社记者黄博涵 摄

“深挖起垄、切芽播种、搭棚遮阴……铜陵白姜从种植到加工要经过29道工序。”作为“铜陵白姜 *** 技艺”省级非遗传承人，金如林对古法技艺如数家珍，也见证着这一“舌尖非遗”变为“富民产业”的跨越，种植规模更大、产品质量更高、品牌更响亮、附加值更高。

如今，他在大通镇流转70余亩土地种植白姜，沿袭古法种植的同时，引入现代化机械，促进亩均产量提升10%左右。在金如林创立的佘家贡姜厂内，琳琅满目的生姜产品摆满了展台，有罐装、坛装、真空包装，有条状、丝状、块状，有咸味、甜味、酸味，共有6个系列20余种产品。

郎勤福同样见证着本地白姜产业的发展。“过去做垄培土都得肩扛手提，如今引入机械化让效率更高。 *** 帮助我们进行高标准农田建设，合作社还与农技机构共同选育改良新品种、推广栽培新技术。”郎勤福说，没想到科技离自己这么近。

近年来，围绕实施乡村振兴战略，铜陵市持续为白姜产业等特色农业“强筋健骨”：对本市行政区域内铜陵白姜的栽培、加工和经营等活动予以明确和规范；举办白姜文化旅游月、评选白姜“姜王”提高知名度等。

一些返乡青年人才的加入，为当地白姜产业振兴注入了更多青春力量。

“90后”的胡婷婷便是其中一位。这个微信名叫“姜四代”的姑娘，四年前辞去工作，回到家乡铜陵市郊区大通镇大院村，借力互联网和文创设计，创立了品牌“山礼”，发展起姜酒、姜茶等多种新品，丰富了白姜产品种类，并从艺术设计的角度去“重构”这些农产品。

胡婷婷带着创意产品到外地参展。（采访对象供图）

优质的产品、精美的包装，优美的文字、创意的视频……数招并用，胡婷婷的白姜产品销售量直线上升，也吸引着更多年轻人的加入。如今“山礼”核心团队的5位成员都是“90后”。

胡婷婷和团队开发的生姜产品。（采访对象供图）

铜陵市白姜研究会会长李敬明告诉记者，今年铜陵市白姜种植面积较去年增长12%，总产量超过4400吨，总产值达1.8亿元，初步形成了从种植、生产、加工到销售及白姜生态旅游一体化的产业格局。

随着铜陵白姜知名度越来越高，上门求购的 *** 一年多过一年。金如林最近的 *** 便响个不停，他在忙着给全国各地的客户发货之外，还不忘和安徽农业大学的科研团队研发新加工技艺。

佘家贡姜厂内，新一季的姜种正在一间土墙瓦顶的“姜阁”里，按最古老的技艺，接受熏烤以保种催芽，等待来年春天播种，孕育新一季的丰收。

安徽省铜陵市的4种特色美食，你都知道哪些？

铜陵市，隶属于安徽省，别名铜都，素有“中国古铜都，当代铜基地”之称。铜陵市位于安徽省中南部，属于亚热带季风气候，这里有天井湖、金牛洞、大明寺等著名景点，除此之外，铜陵还有许多的特色美食，下面给大家介绍几种铜陵的特色美食，希望大家喜欢。

一、铜陵酥糖

铜陵酥糖，别名顺安酥糖，是铜陵市铜陵县顺安镇的特产。它口感是松柔甜润，有成条不散、入口即化等特点，是以优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻为主要原料，以适量的桂花、青梅、金桔饼为辅料，经多道工序精心 *** 而成。是铜陵地区受到民众喜爱的传统糕点之一。

二、铜陵龙虾

龙虾，是节肢动物门软甲纲动物。它的营养不低于畜禽肉，含的有高蛋白、低脂肪，易于人体吸收。它还含有锌、碘、硒等微量元素，且含量高于其它食品。它的肉质洁白细嫩、味道鲜美，营养价值高，做法多样，有上汤焗龙虾、油泡龙虾球等等。它的壳较硬，吃的时候要注意。

三、油炸毛豆腐

油炸毛豆腐是大通有一道很有名的小吃。它是经油炸制成，它的主要原料是优质黄豆，制成的豆腐坯，再经过多道工序 *** 而成。它的成品外皮色黄、有虎皮条状花纹，闻着香味四溢、豆香扑鼻、芳香诱人；吃着鲜醇爽口、鲜味独特，还具开胃的作用。

四、鸡汤面

鸡汤面，是铜陵的一道特色小吃。母鸡汤有补虚的功效，还能有效的治理感冒，这里面的鸡更好的就是用土母鸡，把鸡处理了干净以后，熬煮1、2个小时就差不多了。加上面条，一碗鸡汤面就出来了，它的成品色泽金黄、香味四溢，吃着味道鲜美，让人念念不忘。

好了，以上就是给大家介绍的几种铜陵美食，欢迎大家评论留言；如果你还知道铜陵其他特产美食，欢迎大家留言分享；关注我带你了解更多特产美食，排名不分先后，文章素材来源 *** #铜陵#

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安徽铜陵五日游，去了这些地方，五天都不够我玩的

安徽铜陵五日游，去了这些地方，五天都不够我玩的

之一天：初探古都铜陵

安徽省的铜陵市，位于江南水乡的怀宁山脉脚下，素有“江南锡都”之美誉。我们的五日游从这里开始，之一天的行程主要是初探古都铜陵。

早上，我们首先前往铜陵市区，参观了著名的铜陵博物馆。这里陈列着丰富的青铜器文物，让我们了解了铜陵悠久的历史和灿烂的文化。博物馆内的展品琳琅满目，包括青铜器、陶瓷、书法绘画等，令人叹为观止。

午餐后，我们前往铜陵市的核心景区怀宁山，这里是铜陵的象征，也是铜陵市的更高点。登上山顶，可以俯瞰整个铜陵市区的美景，尤其是日落时分，夕阳余晖映照在江水上，景色宛如仙境。

之一天的晚上，我们品尝了当地特色美食，尝试了铜陵的小吃，感受了铜陵的独特风味。

第二天：江南水乡之美

第二天的行程安排了一次美丽的江南水乡之旅。我们前往铜陵市郊的长江边，坐上游船，漫游在长江之上。清澈的江水、青山绿树、渔舟唱晚，让人陶醉其中。特别是江边的各种水鸟，给我们带来了一场生态之旅。

午餐后，我们来到了铜陵市的一个著名古镇——铜官山。这里有着悠久的历史和独特的文化氛围，古街巷弯弯曲曲，古建筑保存完好。漫步在古镇中，仿佛穿越回了古代，感受到了岁月的沧桑。

第三天：探寻自然之美

第三天的行程是探寻铜陵的自然之美。我们前往了位于铜陵市西南的天堂寨风景区。这里是一个被大自然赐予的绝美风光，有着险峻的山峦、清澈的溪水、茂密的森林，以及丰富的野生动植物。

在天堂寨，我们进行了一次徒步探险，穿越了茂密的森林，欣赏了壮丽的瀑布景观，感受到了大自然的神奇和壮丽。这里的空气清新，让人心旷神怡。

下午，我们前往了铜陵市的另一个自然胜景——大龙湖。湖水清澈，周围绿树成荫，是一个理想的休闲胜地。我们在湖边漫步，欣赏了湖光山色，还尝试了湖中的水上项目，度过了一个愉快的下午。

第四天：文化之旅

第四天的行程安排了一次深度的文化之旅。我们前往了铜陵市区的一座古老的庙宇——乾隆行宫。这座行宫建于清代乾隆年间，是一座具有悠久历史的建筑群，保存完好。在这里，我们了解了中国古代皇帝的生活，参观了皇帝的寝宫、御花园等场所，感受到了皇室的豪华和庄严。

午餐后，我们来到了铜陵市的一个艺术村落——尚画村。这里汇聚了众多的艺术家，有画家、雕塑家、陶艺家等。我们参观了艺术家的工作室，欣赏了各种艺术品，还有机会亲自体验一下艺术创作。

第五天：美食之旅

五日游的最后一天，我们安排了一次美食之旅。早上，我们前往铜陵市的一个农庄，参与了一次采摘水果的活动，品尝了新鲜的水果。

午餐时，我们尝试了铜陵的特色美食，包括铜陵锡菜、江南小吃等。这些美食口味独特，让人回味无穷。

下午，我们来到了铜陵市的一个传统茶庄，品尝了正宗的铜陵铁观音茶。茶庄内的茶文化氛围浓厚，我们学习了茶道知识，体验了一次传统的茶文化之旅。

晚上，我们结束了这次五日游，带着满满的美好回

忆和留恋之情，离开了这个古老而美丽的城市。

总结

安徽铜陵五日游，不仅让我们领略了古都的历史文化底蕴，还让我们感受到了江南水乡的美丽风光，探寻了自然之美，深度了解了铜陵的文化，品尝了美食，度过了一次充实而愉快的旅程。五天的时间或许还不够，但足以留下深刻的印记，让我们对这座城市充满了热爱和向往。如果你也想体验这样的旅程，不妨来一次安徽铜陵五日游，探寻这座城市的魅力和美丽。

安徽特产排名前十名

安徽省是旅游的好去处，这里气候宜人、景色优美，又有许多特色美食和商品。在游玩安徽的过程中，不要错过这十大特色产品，让我们一一来了解。

1、安徽黄山烧饼

安徽黄山烧饼的味道受到了当地气候、水土和 *** 工艺的影响，因此其口感和味道非常独特。传统的 *** *** 要求先将稻面和小麦面按比例混合，再加入白砂糖和水，搅拌成面糊。然后将面糊倒在平底锅中，用中小火煎烙，直到两面金黄色。制成的黄山烧饼薄酥多层，看起来有一些像薄饼，吃起来酥脆可口，有着浓郁的特色风味。

黄山烧饼在安徽省各地都有许多的流传，但黄山烧饼最正宗的还是在黄山市境内，出产的黄山烧饼以其 *** 工艺独特，风味独特而广受当地人和游客的喜爱。如果你来到黄山市，一定要尝尝这道特别的小吃。

2、安徽无为板鸭

安徽无为板鸭是当地非常有名的特色食品。板鸭其实是一种卤制鸭肉的 *** ，其 *** 历程漫长而复杂，需要经过多个步骤，包括挑选鸭子、下麻、腌制、烟熏、卤制、晾干等，整个过程需要耗费数天时间。

安徽无为板鸭的特色之处在于其肉质上佳，入口酥脆，外表金黄，肉质嫩滑，鲜香可口，食之回味无穷。通过先熏后卤的工艺 *** ，将板鸭的肉质与调料浓香完美结合，使得其独具特色，成为安徽名菜之一。

安徽无为县自然条件优越，盛产麻鸭，再加上当地卤制的技艺发展的历史悠久，无为板鸭的口味在安徽乃至全国都非常有名。

3、怀远石榴

怀远石榴是安徽省怀远县的著名特产，有着悠久的种植历史。怀远地处淮河流域，土地肥沃，水源充足，加之气候温和潮湿，非常适合石榴的生长。这里所产的石榴果实个大色美，果肉鲜甜多汁，营养丰富，口感极佳，素有“石榴之乡”的美誉。

怀远石榴以果实外形美丽、色彩鲜艳、果肉多汁、口味鲜美而著称，是中国南方地区石榴中的佼佼者。怀远县作为中国石榴之乡，石榴种植历史悠久、品质优良，在国内外石榴市场上有着广泛的美誉度和知名度，成为怀远县的一张优美名片。特别是近年来，怀远县 *** 为了打造石榴产业发展，加强了石榴品牌建设，对怀远石榴进行多方面宣传和推广。无论是水果市场，还是旅游市场，怀远石榴都已经成为了当地的重要支柱产业和极具市场竞争力的商品。

4、太平猴魁

太平猴魁是中国著名绿茶之一，产于安徽省黄山市太平湖区，有着悠久的历史和文化底蕴。太平猴魁以其特有的品种、独特的 *** 工艺及优良的品质而闻名于世。

太平猴魁采用嫩芽与茶叶顶部的一片小叶组成两叶一芽的品种，通过若干个生产工序，包括摇青、揉捻、杀青、高温烘干等，最后产生的茶叶色泽明亮、清香高雅、滋味醇爽，附带着淡淡的花香气息，且解渴生津，具有很好的养生保健功效。

太平猴魁 *** 精细，品质优异，是中国十大名茶之一。其尤为注重茶品的匀称和品质的稳定性，干茶和泡茶表现都十分出色，茶汤呈现出黄绿色透明的亮泽，茶味鲜爽回甘，特别适合茶友品鉴和珍藏。

5、怀宁贡糕

怀宁贡糕是安徽省怀宁县的一种传统糕点，有着悠久的历史和独特的 *** 工艺。其 *** 原料主要是糯米粉、小米粉、豆沙、椰蓉、果酱、油脂等天然食材，在烘焙的过程中，花生、红枣和苏打粉的加入，使得糕块更鲜美可口。

怀宁贡糕又叫荔芽糕，因其制成需用到荔枝叶而得名，它是怀宁县的一道特色传统糕点，深受当地居民和游客的喜爱。 *** 流程极为复杂，需要先将粉料和油脂、糖浆等混合后发酵，再在锅内蒸煮，得到具有粘性、韧性和弹性的中间产物，接着分割成小块，经过再加工、蒸煮后，最后烘干，制成口感松软、鲜美可口的怀宁贡糕。

怀宁贡糕的特色在于其色泽洁白、口感细腻软糯，香气纯正。外形精美，内部包裹不同的馅料，糕皮软滑，口感丰富，甜而不腻，是怀宁的特色传统美食之一，也是安徽省的非常有名的小吃之一。

6、墨子酥

墨子酥作为安徽安庆的地方特色小吃，有着悠久的历史和独特的 *** 工艺。墨子酥的 *** 需要选用优质的糯米粉、芝麻酱、炒熟的芝麻、白糖、红糖、香油等食材，经过一系列精细的 *** 工序而成。在烘焙的过程中，饼坯会逐渐变得乌黑油润，故而得名墨子酥。

墨子酥看起来酥脆松软，口感十分浓郁甜美，入口即化，香气扑鼻，极其适合品茗和小吃。墨子酥是安庆市的传统美食之一，是当地独特的美食文化代表。在当地居民和游客当中广受欢迎，也是游客前往安庆游览时必尝的特色小吃之一。

7、采石矶茶干

"采石矶"牌茶干，产于安徽省马鞍山市.已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，也是安徽省国际名茶加工直接产品之一。它是以黄豆、花生、芝麻、甘草等多种天然食材为原料，按照传统工艺经过一系列精细加工而成。

采石矶茶干原名“石角豆”，因形状类似羊角状而得名。其色泽酱红油润，味道浓郁，一吃多次回味，特别是根据家族传统配方调制，采用独特的烘焙工艺制成，具有韧性，对折不断，能够保存很久而不易发霉变质。在发酵、炒制、调制等环节都有严格的 *** 和配方，保证了茶干的质量和口感。

采石矶茶干的口感将花生、芝麻、黄豆等天然材料的风味完美地融合在一起，吃起来香味四溢、口感松脆，具有良好的营养价值，是一种非常健康的美食佳品。因其 *** 工艺精细、品质优良，采石矶茶干成为了黟县的一道地方名吃，享有很高的美誉度和知名度。

8、长丰草莓

长丰草莓是安徽省特色水果，安徽省的特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市五县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。

主要草莓品种是日本的"丰香"和"女峰"及"红颜"、"鬼怒甘"，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销日本、韩国以及热销国内的北京.上海.天津.武汉等大中型城市。

9、铜陵酥糖

铜陵酥糖是安徽省铜陵市的传统特色小吃之一，已有悠久的历史。其 *** 工艺主要分为制皮、制芝麻酥、制内馅和拼装组合这四道工序。选用优质面粉和糖，将面粉与水搅拌均匀，放置一段时间后，再用手揉搓，擀成一张张薄皮，涂上芝麻酥和内馅，经过浸渍、晾晒等过程最终形成了色泽黄亮、口感糯软的铜陵酥糖。

铜陵酥糖具有独特的香味和口感，精选的芝麻、麦芽糖、糖浆等配料使其香甜可口，鲜美浓郁。其口感糯软，咀嚼时会感受到浓郁的芬芳和弹性，令人回味无穷。此外，铜陵酥糖营养丰富，适合所有年龄段的人食用。

铜陵酥糖作为铜陵市的传统美食，深受当地人喜爱，也备受游客推崇。它不仅是一种美味的小吃，更是铜陵地区传统文化的一部分，体现了当地人的独特风情和文化底蕴。

10、黄山毛峰

黄山毛峰是安徽省黄山市的特产茶叶，属于绿茶中的一种，是中国著名十大名茶之一。黄山毛峰的 *** 过程相当繁琐，在品质控制上有着严格的标准。由于种植地区天气独特，制茶原料自然环境卓越，加上工艺精湛，故而名列茶叶之冠。

黄山毛峰的外形稍扁、略卷曲，且茶叶表面长毛茸，故而得名。黄山毛峰的汤色明亮，带有清香高扬的茉莉香、果香、菊花香等，茶汤甘醇，回味无穷，有生津止渴、清心益思、增加免疫力等功效，特别适合在夏季饮用。

黄山毛峰难得一见，是茶界佳品，也是茶友追捧的。走进黄山毛峰的茶乡，品味这浓郁的茶香，临走会怀念这个美丽的地方，记忆中的这茶水，再也不会遗忘。

安徽省的特色产品丰富多样、各有特色，让游客在消费的同时还能领略安徽的文化、风情。在游玩安徽的过程中，一定要不要错过这十大特色产品，品尝其美食和享受其文化的魅力。

相约安徽·向春而行│安徽铜陵：一起出发！

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【皖美好味道 百县名小吃】铜陵美食寻味指南（五）

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安徽铜陵：古铜都焕发新生机

“1座铜房子、37种制铜工艺、500吨铜，诉说着铜文化3500年绵延不绝的辉煌历史。”在安徽省铜陵市铜官府铜工业文化产业园里，工作人员丁朋飞介绍起工作的铜文化空间如数家珍。“不是在接待就是在去接待的路上。”最近一段时间，丁朋飞陆续接待了20批次2015名来体验铜文化的游客。

铜陵因铜而生，以铜得名。党的十八大以来，铜陵市围绕“中国铜艺之都”城市IP，持续推进做实铜文化系列“文章”，先后建成国际铜雕艺术园、海峡两岸铜雕艺术研究院、铜文化协同创新中心、铜官山1978文创园、西湖铜艺小镇等铜文化空间，古铜都不断焕发新生机。

围绕铜都IP“出圈”和人才资源“入圈”，铜陵市高规格举办中国（铜陵）青铜文化博览会、首届城市IP大赛等系列活动，用创意赋能铜文化，持续推动“中国铜艺之都”城市IP从圈内知名到圈外有名。

“去年，我们举办的首届海峡两岸（铜陵）文创设计大赛吸引了全国23个省的高校师生、文创设计师投稿。”铜陵市委宣传部相关负责人表示，“大赛的主题是铜文化，目的就是打好铜文化牌，多渠道塑造铜IP。”

作为此次大赛的发起人之一，铜陵职业技术学院艺术传媒系副主任刘哲军积极联络省内外各大高校，持续宣传推介“中国铜艺之都”。

“我们用了整整10年时间，建设完善壮大铜陵市铜雕艺术研究院。”刘哲军表示，研究院从铜艺交流、铜艺人才培养、铜艺非遗传承、铜艺产品设计、铜艺研学5个方向发力，为铜艺企业和全省工业设计大赛架设桥梁，促进合作共赢。

同样努力的还有郑东平，作为省级非遗传承人，他从事铜文化工作近30年，传承失蜡法铸造工艺，致力于传播铜文化工艺、技术、艺术。

如今，研究和传播铜艺的平台越来越多： *** 搭建青铜文化博览会和城市IP文创大赛系列平台；铜陵学院等在地高校纷纷建设铜业学院、铜文化协同创新中心、铜雕艺术研究院、铜雕工作室；铜文化企业纷纷联动各大科研院所开展战略合作。

有了舞台，如何保障人才起舞？2013年，铜陵市明确提出打造“铜艺之都”，针对铜艺人才提供系统培训，畅通申奖渠道，鼓励金融扶持，支持创新创业，强化宣传推介。2021年开始，铜陵市重点关注铜文化IP打造、铜文化人才培养。

“我们已经举办了3次‘大国工匠’铜艺主题培训活动，联动国内知名铜艺企业和专业院校，培养200多名铜艺技艺传承人。”刘哲军表示，这个项目让有才能的手艺人走上讲台，学员包括企业职工、学校师生以及社会人士。

有了全方位、系统化的培养，铜艺人才如雨后春笋般崭露头角。郑东平、赵敏、薛焕刚等铜艺人才纷纷获评“特支计划”“工艺美术大师”“铜都工匠”等一系列荣誉称号。

“从规划制度的顶层构思到人才发展的中台建设，再到服务人才的基层实践，全市上下始终坚持一盘棋，对铜文化人才高看一眼、厚爱三分。”铜陵市委常委、宣传部部长潘荣华告诉记者，“这些年，上海、浙江、江苏、江西等地的铜文化人才纷纷来到铜陵，铜陵成为人口净流入城市。”

为使铜文化持续“出圈”，铜陵在全省率先创办直播学院，赋能铜艺文化等地域特色文化在新媒体持续营销和推广。唐画梅是当地一家互联网企业的创始人。她敏锐地察觉到“直播+铜文化”的前景，主动向有关部门表达了围绕进行“铜文化”二次创业的想法。“没想到宣传文化部门积极地帮我找办公场所、找货源、找设计师、找渠道。”唐画梅激动地说。

王涛是一家铜艺企业的创始人，最近几年，他成了深圳文博会和长三角文博会的常客。王涛告诉记者：“市里组织我们铜艺企业前往各大展会，就是为了让更多人了解铜文化、爱上铜文化。”

为打造铜文化“生态圈”，铜陵市联合中国科学院、中国社会科学院、北京大学等院校的专家团，精心编撰了“铜文化书系”系列丛书。铜陵学院等地方高校和知名铜艺文化企业也纷纷著书，让理论和实践碰撞出更多“火花”。

（本报记者 常 河 本报通讯员 马乐陵 李融融）

（光明日报）

相约安徽·向春而行│安徽铜陵：五一大通美食指南，逛千年古镇，尝百家美食！（第二篇）

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获奖名单公布！快看铜陵这些美食你都吃过吗……

铜陵市“金牌餐饮商家”评选

暨“千店惠城”活动

完美落幕

为展示我市餐饮行业的良好形象，促进餐饮行业健康发展，提高餐饮行业守法经营的自律性，全面落实我市餐饮业食品卫生监督量化管理工作，推动铜陵特色餐饮品牌建设，铜陵市餐饮协会与铜陵日报社联合开展2019年铜陵市“金牌餐饮商家”评选暨“千店惠城”活动。

自7月份启动以来，参加本次活动的餐饮企业共106家，全市有19万余人次的消费者积极参与了本次活动，根据活动规则，经评选组审议，33家餐饮商家入选2019铜陵市“金牌餐饮商家”荣誉。他们是：

（以下排名不分先后）

安徽市井汇品牌管理有限公司铜陵小吃街

川福夫妻肺片

蜀汉霸王铜火锅

安徽阿隆餐饮管理有限公司阿隆味府大酒店

陈厨铜陵县店

陈厨铜都5号店

安徽鸿福酒店管理有限公司鸿福酒店

铜陵鸿运餐饮管理有限公司龙港大酒店

铜陵市天天和美餐饮管理有限公司富云楼

铜陵市容天下餐饮管理有限公司德庄火锅

老山城火锅

梦记小吃

锦鑫田园食府

铜陵小时光音乐餐吧

小农家餐饮

黄师傅龙虾

观邸家宴

姚家厨房

天府传奇大酒店

铜陵湖畔人家

皖香居酒店

玉麟阁大酒店

铜陵葡京餐饮服务有限公司葡京酒店

铜陵市江浙汇餐饮有限公司华亭店

铜陵老妈家新徽菜

铜陵市开发区宴江南大酒店

铜陵和悦轩大酒店

铜陵郁金苑土菜馆

铜陵海皇贡廷

铜陵永泉农庄

铜陵润丰餐饮管理有限公司

铜陵市五松山酒店管理有限责任公司五松山宾馆

义安区田园小厨酒店

没有评选上的小伙伴，千万不要灰心，正好趁此机会做个年度总结。在新的一年里提升自己，说不定下一年的金牌商家就是你的啦~

铜陵市餐饮商会简介

铜陵市餐饮商会是经市民管局登记的非经营性法人机构，铜陵市工商联是本会的主管部门，主要业务接受市市场监督管理局和市商务局的领导。餐饮商会坚持“服务立会、共谋发展、诚信奉献、促进和谐”的宗旨，服务会员、服务社会，服务经济发展。

铜陵市餐饮商会本届会员总数为317人。经多年来的发展，我市餐饮业己有6名国家钻级酒店和绿色饭店专家评审员；21人荣获省级职业经理人证书；15名厨师荣获安徽“徽菜大师”称号；餐饮企业6家荣获“国家级五钻酒店”称号，2家荣获“五叶绿色饭店”称号，今年又有9家餐饮企业在申报“国家钻级酒店”和“绿色饭店”考核评审中。在全省推出了铜陵地标美食11个菜品。9个铜陵地方小吃入选“2019安徽畅销小吃榜单”。在今年9月庆祝新中国成立70周年全省餐饮业的表彰活动中，我市5家餐饮企业荣获“典范企业”称号；3位餐饮企业业主荣获“典范企业家”称号；2名餐饮企业经营者荣获“典范个人”称号。

主办单位：铜陵市餐饮商会、铜陵日报社

承办单位：铜陵报商优购电子商务有限公司（铜陵商城）

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铜文化研究会：铜陵——风生水起的世界铜都

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