1、国内海参产地主要有：山东海参以烟台、威海和青岛为核心，辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，大连棒棰岛、獐子岛、兴城觉华岛等周边海域。南方海参是以福建为核心。
2、辽参跟烟台海参特点：深海野生播种；产自渤海湾冷水域，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。基本可以总结为“多刺，夏眠，生长期长”。
3、福建参是热带参，基本是北参南养，价格极其低廉，在这里就想起小时候学的一句话“橘生淮南则为橘，橘生淮北而为枳”，北参南养虽然成功了，但是改变海参原来的生长环境，营养价值也就消失殆尽。
4、从营养价值来讲，辽刺和山东参为更好，辽刺参和烟台长岛海参外观上几乎没什么差别，生长在同一偏海域，海域水温越冷海参生长周期越慢，品质就越好。细讲就是，海水温度高低影响海参的夏眠，从而影响海参的品质。当然啦，单从海水温度来解释其实是不全面的，但是这也是区别海参好坏的一个重要标志。
5、因为海参的生物特性：当水温高于20摄氏度的时候，海参就会休眠，一睡就是三四个月，也就是夏眠，只有有夏眠的海参才会慢生长，生长周期长。使得海参对海洋的生存条件极为挑剔，渤海湾是世界公认的优质海参产地。
6、辽参跟长岛海参辨别 *** ：辽参跟长岛海参刺多，多呈倒钩状，强壮，泡发后很劲道，韧性好，南方参刺稀疏，倒钩状少见，颜色偏浅，泡发后肉质稀松。
海域水质直接决定海参品质，水质越好，海参生长环境越干净，品质就越好！相传秦始皇到山东半岛求的长生不老药就是长岛刺参。
独特的地理位置:
黄海渤海分界线,两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。位于黄渤海交汇处的烟台，被大海环绕，波浮浪托，山青水秀，自然风光优美，在秦汉时期就享有“海上仙山，人间仙境”的美誉，被称为中国的四海福地，拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉，享有“国家级自然保护区、国家级风景名胜区、国家级森林公园，省级海豹自然保护区和省级地质公园”的荣耀。
国家一级水质的水源：
烟台海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。无工业，这里水质清新肥美，水草丰茂，坡岸陡峭，石礁林立，给刺参创造了优良的生存栖息环境，此地刺参肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，所含活性成分较高，特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区，所以烟台刺参价值远胜于其他海参，商品价格也名列前茅。
长岛的海参有夏眠的特性，当水温高于20℃，海参就会休眠，这一睡就是三四个月，俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，这样的慢生长确保了海参绝佳的品质。
长岛海参从古至今受到称赞，清代纪晓岚著《长岛海参馆记》中说“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参，屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝”。
长岛给人的印象不仅有山林海礁、碧水蓝天，还有各种各样的海鲜美食，无论哪一种美味都能让你乐不思蜀。
而在众多海珍品中，长岛海参早已闻名遐迩，深受广大食客的喜爱，长岛海参还被指定为2008奥运会指定海珍品！
今天康康就带你走进长岛，了解一下世界上公认更好的海参产地之一——长岛大钦岛！
海上仙山
长岛物产丰富，自古以来就不乏无数文人墨客对长岛及长岛海参浓墨重彩描写，故有“海上仙山”的美誉。
清代才子纪晓岚更是对长岛的海参情有独钟。他在品过长岛海参之后，精神倍增，灵感大发，为此专门著文《长岛海参馆记》。
他在文中赞道：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”
从这些记载我们可以看出，长岛的海产自古质量上乘，营养价值很高，是不容错过的滋补佳品。
优越的地理位置
大钦岛位于长岛县北部，渤海海峡中段，西濒渤海，东临黄海，北与辽宁省大连市距离54公里，南与山东省蓬莱市距离52.84公里，而大钦岛海域位于北纬39度，这是世界上更好的海参产地的纬度。
大钦岛海域水质为国家一级标准，这里水质清澈，藻类丰茂，坡岸陡峭，石礁林立，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源，给海参创造了优良的生存栖息环境。
与此相对的，辽参所在的渤海海域，由于大连工业日益发达，造船业和海洋采油业的崛起，势必会破坏海洋生态环境，污染海水，严重营养海参的正常生长。
优质的养殖环境
丰富的海泥也是使得大钦岛海参与众不同的一个重要因素。大钦岛以外许多地方没有海泥，或者即使有海泥也绝不会有大钦岛海泥那样丰富的营养。
大钦岛海参都是在自然环境下生长3-5年，肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区，所以大钦岛海参的价值远胜于其他海参。
纯轩康拥有着万亩自然生态海参捕捞基地与自己的海参加工工厂，使旗下的每一头海参品质都能够得到保证。
海参既是男人的加油站，也是女人的美容院。选择长岛大钦岛海参，买的正宗，吃的也放心！
众所周知海参一直以来都是大家公认的滋补养生上品。然而干海参泡发麻烦，即食海参没有味道，都需要再次 *** ，才会吃起来更有味道，因此很多人嫌麻烦而不吃海参。近日，烟台万事如意食品有限公司推出的野生岛炖品系列海参惊艳上市，目前在济南华联超市的21个网点销售，购买过该产品的消费者纷纷为这款产品点赞！
野生岛炖品系列海参产品有：猪蹄炖海参、羊肉炖海参、小米炖海参、菌菇炖海参、红枣银耳炖海参、鲍鱼炖海参，每一款产品都是精心 *** ，彰显匠人精神。为了做好炖品海参，烟台万事如意食品有限公司董事长刘玉成特地从北京请国内烹饪行业专家来烟台指导企业员工研发新品。野生岛炖品系列海参优选烟台长岛、崆峒岛海域5年以上生长的海参为原料。从选料到 *** 成品，每一个流程都严格把关。据悉，炖品海参所需的高汤经过12个小时熬制而成，全过程不加任何添加剂，保证食材呈现出天然的味道。野生岛炖品海参既保证了营养不流失，又做到了食用鲜美，堪称滋补养生上品。消费者购买该产品后，只需将海参拆开包装加热一下即可食用，特别方便。
野生岛炖品系列海参到底好不好，消费者的反馈最有说服力。消费者王女士说：“我刚生了小孩，没有母乳，食用了一段时间野生岛炖品海参，催乳效果特别明显。”市民李阿姨说她年龄大了，总感觉身体乏力。最近儿子给她买的野生岛炖品系列海参，她每天早上吃1个，吃了1个多月了，感觉走路身体轻快了许多。消费者的反馈如此好，也让烟台万事如意食品有限公司的负责人看到了这款产品的市场需求潜力。
据悉，烟台万事如意食品有限公司成立已有6年时间，经过这些年的发展，野生岛牌海参得到了业内人士和广大消费者的认可。该企业获得了2015年“烟台饭店行业诚信供货商”、2019年“守合同重信用企业”等诸多荣誉。
烟台万事如意食品有限公司董事长刘玉成说，从事海参行业，他觉得很有成就感。他说，企业之所以能稳步向前，他们一直把产品质量当成企业发展的生命线，秉承只做野生岛真海参的理念，用货真价实的产品回馈广大消费者。
企业的发展仿佛从一个婴儿变成了一个少年，这位少年正向着壮年迈进。刘玉成对从事海参行业充满了信心，将继续深耕海参产业，野生岛炖品系列海参就是他们的创新之举。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者赵玲玲）
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海参的价格它取决于什么？有三点：之一点、看产地。海参主要三大产地：辽宁大连、山东长岛还有福建霞浦。
第二点、要看海参的生长方式，有深海纯野生，底播半野生还有浅海的潮汐带。其他的都是纯人工的。
养殖方式有大棚养殖有围堰养殖，有圈养养殖。最主要的因素就是海参的加工方式。干海参有纯淡干、淡干、老淡干、冻干料、干、糖干、盐干。还有半干海参也叫盐渍海参，俗称拉缸盐。酒店和这个饭店用的比较多。
其次就是即食海参，有高压低压冷蒸，还有干参泡发的加工的工艺。
最后给大家总结一下我的建议有三点。
之一点、不要一昧的去追求纯野生。市面上80%都是半养殖或者纯养殖，养殖的海参一样能吃，保留了海参的营养物质。
第二点、6年参王8年参王，但凡拿参龄来说事的99%的都是忽悠，因为在北方海参生长周期3-4年就会上市，所以没有这么多的参王可以吃。
第三点、注意某些商家说的说辞，我的海参不含盐，其实每一款干海参它都是含盐的，国标特级的也是含盐的，含盐量只是比较少一些，含盐量越多价格越便宜。
大家还有什么问题可以私信留言我，点个关注分享更多知识。
春节说海参（三）# @大董大懂 一日一菜 （175）#
梁实秋在他美食小品文里，写过海参的趣闻。说外国人不吃海参，却吃海参的肠子。这我有体会，2002年前后我去西班牙参加世界烹饪峰会，组委会要求我和西班牙名厨阿德里亚同台演示海参的烹饪 *** 。阿德里亚用一根硕大海参，只取海参的肠子，做一款沙拉。我用带去的海参，做了中国有名的葱烧海参。中西方在吃的方面，就不在一个生物链里。我们吃海参，他吃海参肠；我们吃煮的烂烂的牛肉，他们吃带血的牛肉。有些道理是讲不通的，也说不明白，那就各奔东西，各行其事更好。
海参做的好，最重要的是食材要好。世界各地海参，我认为更好的在日本北海道。我去过北海道，和渔民坐船出海，用拖网去捞海参。北海道的水，清澈见底，从船上看见海里的礁石、鱼虾贝类。北海道的海参是野生的。从鄂霍茨克海漂流过来的大冰块，携带着大量的藻类微生物，这为北海道海参提供了丰富的食料。北海道海参晒干后没有腥味儿，有一股淡淡的干贝鲜香，这和水质有绝对关系。北海道渔民对海参分级很严苛。稍微碰掉一点儿海参刺儿，就是残品。海参品级分为abc三类，a级品不能掉一点刺。
日本产海参，日本人却不会吃海参。去过日本多少次，偶尔在日本的餐里见到过海参，是吃赤身，海参赤身，用水清洗后，直接切片。口感硬不愣噔，蘸点儿酱油和山葵，没滋没味儿。
日本人不吃海参，也不大吃鲍鱼。中国人把鲍鱼看成中餐里面的神级食品，在日餐里却表现平平。鲍鱼是用清酒煮过，切成块儿和别的食物放在一起，并没有什么大显眼。
日本海参和鲍鱼都出口到中国大陆、香港、台湾。我不大明白，为什么他们晒制海参和鲍鱼的技术这样好，却没有形成吃鲍鱼海参的饮食习惯，这一点需要专家们能做出说明。
中国大连棒槌岛、烟台长岛的海参，品种比日本海参还要好。现在大部分是人工养殖。人工养殖和野生海参有区别。人工养殖海参，有饲料添加，会污染海水。
有一年我去大连，找名厨韩吉光先生，让他带我出海看海参养殖。那天预报有海风，不应该出海，他硬着头皮带我去，怕我埋怨他，说他藏着掖着，不愿意带我去看海参。
我们坐机帆船，果然遇到了危险。下午2点从码头出发，突突突的，往深海里走。走了大约两个小时，海里起风了，风很大，浪也很大，浪一个接一个，有五六米高。铺天盖地把船头压下去。船上的人都吓坏了，我也吓得哆嗦成一团。船离岸两个多小时，如果出一点问题肯定回不来。机帆船是木头船，有一块船帮被海水打破了，海水涌进船舱，必须把船漏的地方堵住。这时候只有一个办法，就是用船上的棉被堵住破洞。海风很大，船不能转向，如果船转向，狂风会把船刮翻的。韩继光先生是渔民出身，使船经验非常丰富，他迎着风走。最后稳稳当当的，有惊无险的回来了，这是多少年前的故事。为了了解各地海参。找好的海参，这么多年中国养殖海参的地方，日本海参加工地我都去过。
中国海参和日本海参各有优势，现在海参加工简单了，从海里捕捞上来，用烘干房烘干。日本还保留了一部分自然晾干海参的 *** 。自然晾干和烘干的海参味道不一样。中国传统的海参加工 *** 是用草木灰“熟”。
这种 *** 在传统制皮业都使用，叫“熟”皮子。灰参裹了一层厚厚的草木灰，熟出来的干海参叫灰参。这样可以耐久的保存海参。再吃海参的时候，要用火把草木灰烧掉，再泡水，泡两三天的水；把草木灰刮掉。热水泡煮三四天就可以用肉汤烧海参了。
灰参的味道和烘干房烘制海参的味道不一样。灰参烧掉草木灰，会有了一些更醇厚醇香的烟熏味道。
鲜海参切片吃赤身，拌酱油蘸点辣根儿。干海参吃法较多。社会上有一种小米儿炖海参，我是看不上这种吃法的，他们不会做入味的海参，所以就用这种 *** 卖海参。
多年前去上海，吃过虾子大乌参，一条硕大乌参，有一尺长趴在一个窝盘里。浓油赤酱，用虾子烧的。浓浓郁郁的香味，软烂适口，可以用勺?着吃。这是乌参烧的，和灰参不是一个品种，细品会有一丝涩口。后来再去，吃不到了，现在好像没人做了。四川菜有官府菜，做家常臊子海参。现在也少有吃到。
@美食 @清风计划 @头条美食联盟 @头条北京 @头条美食 @头条号
西班牙世界烹饪峰会
大董
北京烤鸭代言人
Spokesperson of Beijing Roast Duck
阿尔巴白松露全球大使
Ambassador of Alba White Truffles of the World
新疆博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民荣誉
Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefecture
中国烹饪协会副会长
DaDong elected as the Vice-chairman of “Chinese Cuisine Association”
世界中国烹饪联合会名厨协会主席
Chairman of “Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine”.
大董意境菜创始人
Creator of DaDong Yijing Cuisine
大董餐饮投资有限公司董事长
Chairman, DaDong Food & Beverage Investment Co., Ltd.
北京职业教育特聘专家
Specialist, Career Training Program (Beijing)
海参价格 优质海参分地区 你了解吗别看中国有这么长的海岸线，实际上真正适合海参养殖的海域只有几处而已，海参对环境的要求非常苛刻，温度、水流、营养物质、水质等等等等，只要有一个点不符合海参所需要的生长环境，海参是根本不会成活的。全世界公认*的海参是我国的大连獐子岛海域海参与烟台长岛县海域养殖的海参，全中国只有这两处，网上很多的买家鼓吹自己的海参要不是獐子岛海参要不就是长岛县海参，实际上百分之99都在撒谎，这两大海域的产量是非常有限的，不可能供应全中国，又怎么能够每一家都说自己是獐子岛或者长岛的海参，虽说这两大海域养殖的海参*，但是并不是所有的獐子岛海域或者长岛县海域都适合养殖海参，就几个海域的点而已。所以我们一定要注意，用一个正常逻辑的思维想想，就那两个海域几个点，又怎么能够每一家都说自己的海参是獐子岛海参或者说长岛海参？现在的海参价格乱七八糟。
其实差不多，不必太过于纠结，两大海域各有各的优势。大连海参起步比较早，再加上当地 *** 的扶持政策，大连海参属于地域品牌。烟台海域在大连海域的右下角受海域水流影响，烟台海域拥有一个其他海域没有的优势就是有非常厚的海泥，海泥含有丰富的矿物质与营养物质，海参本身就是吃海里的浮游生物与海泥的，所以烟台海域这种特殊优势造就了独特的烟台海参品质。其实烟台海域养殖的海参跟大连海参差不多，都在渤海湾内，不必去过于纠结，市场上有一大半的大连海参都是在烟台加工的，因为烟台的海参加工工艺非常的好。
影响海参价格因素二：含盐量
活海参需要加工，如果不加工，5到8个小时候会化成水，按照海参的加工工艺来划分，市面上的海参有：淡干海参、盐干海参、即食海参、冻干海参、速发海参。
1.糖干海参：在加工的过程中往里面加入了糖，目的纯碎是加重海参的重量，国家严禁生产加工糖干海参。
2.淡干海参：就是在加工过程中不使用盐，或者按照标准规定适量使用盐，买这种是**核算的。
3.盐干海参：一种古老的海参加工工艺，以前加盐是为了海参脱水更利于保存，现在加盐纯粹是为了增加海参的重量，因为就算是不加盐的淡干海参放在常温下保存时间也可以在2年以上，我们国家规定海参的含盐量必须低于50%，也就是说国家允许厂家加工含盐量50%的海参，一半是盐另一半是海参，含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说批发价为3千块钱的淡干海参，如果加了50%的盐，*的海参价格为：3千—3千*50%=15百元，整整便宜了一半，含盐量就是海参价格的一杆秤，你想要多少钱的海参就能够加工多少钱一斤的海参，并且还合法，这就是真实的海参市场。
影响海参价格因素三：养殖方式
无论是网上还是实体专卖店很多的卖家都说自己的海参是野生海参，现在可以说基本上没有野生海参这种说法。按照现在的养殖方式主要有三种养殖方式：1、池子养殖2、海边垒坝养殖3、海底底播养殖。
大家好！欢迎来到海参界的朋友，我是臣哥。分享海参知识，解读行业秘密，为海参消费和经营两端解问答疑。
好多朋友问，市场上的海参种类繁多，价格等等不一，海参价格从几百一斤到一万多一斤的，搞得我们都不知道如何选择。
今天就跟大家分享一下决定海参的价格因素有哪些。决定海参价格有三方面的因素：一是海参的产地。产地是海参价格最重要的指标。比喻说看到俄罗斯红参就知道它产自北方四岛，属于野生海参，生长周期长，营养丰富，性价比极高；看到辽参，产自于辽宁沿海，是国内海参的代表之一，是消费者比较喜欢的海参产品；看到山东长岛海洋保护区的海参，就知道它来自于国家一级水域、海区内的水质无任何污染，海参数量少、产量低，是国内性价比更高的海参，其肉质肥厚，口感筋道，营养价值高；看到北极参就知道产自北美的加拿大北部海域，性价比较低，市场上零售价200-400一斤。
二是海参的加工方式：干海参分为纯淡干的，淡干的,糖干的，料干的，老淡干的也称为盐干的，冻干的。干海参国家规定的行业标准是蛋白质含量大于等于40%，盐分含量小于等于40%，水分小于等于15%，含糖量为零，除盐以外其他任何物质不得添加，达到这样的标准称为达标海参，简称国标海参。从加工方式上海参品质高低依次为纯淡干海参、淡干海参、盐干海参、冻干海参、料干海参、糖干海参。
即食海参也是分等级的，口感较差的，口感一般的，口感较好的，口感特别好的。即食海参在生产过程中，不得添加任何物质，光参一般几十块钱一斤，刺参价格从一百几十到几百元一斤。
拉缸盐海参也称半干海参，拉缸盐海参分为小、中、大火候的，火候越大价格越高，火候越小价格越低
三是海参的养殖方式：海参分为野生海参，深海底播海参，浅海围堰养殖海参，网箱养殖海参，参池养殖海参。从海参的生长过程中品质高低依次为野生海参、深海底播海参、浅海围堰养殖海参、网箱养殖海参、参池养殖海参。
综上所述，海参的价格由产地、加工方式和养殖方式决定的，不是单一因素决定的，比喻说有五种都是同一产地的干海参，但是加工方式不同，价格也相差几倍
通过以上的分享，朋友们就知道了为什么海参的价格从几百一斤到一万多元一斤的缘故，所以大家在购买海参的时候那种海参适合自己的需求。有什么疑问，欢迎留言，我们共同探讨。
关注海参界，让你成为海参界的行家！
「海参科普」十大具有地理标志的海参产地海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的更好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市更大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过１０万亩，总产量达５００万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值更高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
“中国海参看长岛”！这是参友间广为流传的一句话，长岛自古以来素有“海上仙山”的称谓，与之相伴的是长岛丰富的海产品。
长岛海参受到社会大众的青睐，为了让大家对长岛海参有更深刻的了解，今天康康就带大家了解一下关于长岛海参的那些传说！
“太上老君”失仙丹
太上老君的丹炉大家应该很熟悉了吧~ 当初孙悟空就把炼丹炉当自己的后花园一样，没事就往那儿跑。
据说有一回太上老君为玉皇大帝炼仙丹时睡着了，拉风箱的童子便偷了仙丹下凡到人间。被发现后遭李天王追捕，于是一边跑一边把仙丹撒下去。
之一把仙丹撒在了云南，变成了田七参；第二把仙丹从渤海一直撒到长白山一带，撒到渤海里的变成了长岛海参，撒到长白山一带的变成了人参。
海参海参，海中人参，仔细想想说不定还真有这么回事儿呢~
“铁拐李”得道升仙
铁拐李是中国民间传说及道教中的八仙之首。在成仙之前，他是一个穷困潦倒的书生，屡次谋取功名均遭失败，身患重病，身体一天比一天差，为此动了轻生的念头。
一日，他来到蓬莱海边，想把自己淹没在海之中，以求解脱。就在他正要投入海中时，突然有一股鲜美的香气扑鼻而来，见有一老者在海边支着一口锅，这香气正是从那口锅中飘出来的。
这诱人的香味使他忘却了轻生的念头，并顺着香味来到了老者身边。“铁拐李”便向老者：“老人家，您这锅中所煮何物”？老者微微一笑，道：“此乃‘长岛海参’，乃海中珍品，食之可强身健体，常食可忘却人世间一切烦恼。
铁拐李食用海参三十天后，他便觉得身体清爽，脑清目明；八十天后，他便参透禅机；第八十一天，他得道升天了。后经菩萨点化，抛弃肉身，得成“八仙”之首‘铁拐李’，为世人造福。
秦始皇苦寻无果
战国时期秦始皇一统华夏之后，心中只有二个念头，一是坐稳江山社稷，二是长生不老。
公元前219年，秦始皇出游期间听说在渤海湾里有三座仙山，叫蓬莱、方丈、瀛洲。据说仙山上居住着许多仙人，均藏有长生不老之药。
秦始皇听后大喜，于是就派徐福带领千名童男童女入海寻找长生不老药。徐福奉秦始皇之命，率“童男童女三千人”和“百工”，携带“五谷子种”，乘船泛海东渡寻找长生不老药。
但他在海上漂流了好长时间也没有找到他所说的仙山，更不用说仙人和长生不老药了。
由于没有完成任务，徐福不敢返航，漂流到了一个小岛，落脚生存，在那里徐福发现了一种奇丑无比的海洋生物，决定要尝尝此“怪物”是何滋味，于是命属下下厨蒸煮。
此时一股清香飘来，令徐福不禁食欲大开，吃之，爽滑可口，徐福连连叫好。此后每天都让属下捕来食用，数日，感觉气运通畅，浑身充满活力，于是徐福便长期坚持下去。
就这样，徐福在岛上生活了50多年，年且九十，依然面如童颜，须发俱黑，百病皆无，徐福大悟，原来“长生不老药”在此！
于是徐福派人送至始皇，然始皇此时早已命归黄泉。徐福叹息曰：“早知土肉如此，尔岂会崩命焉！”而这所谓的“土肉”的真面目就是长岛海参！
长岛自古以来素有“海上仙山”的称谓，拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉。自古以来就不乏无数文人墨客对长岛海参浓墨重彩描写。
一次偶然的机会，宋代大文豪苏东坡来到登州（山东半岛至蓬莱一带）并在此逗留二十余日。
在这段时间，苏东坡遍游长岛，尝遍珍馐佳肴。他非常喜欢这个地方，并留下诗文佳作二十余篇。
其中《鳆鱼行》、《北海十二石记》、《海市诗》三篇恰如其分的表现出了他对长岛海产的赞美。
除了苏东坡之外，清代才子纪晓岚更是对长岛的海参情有独钟。他在品过长岛海参之后，精神倍增，灵感大发。
为此专门著文《长岛海参馆记》盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”
从这些记载我们可以看出，长岛的海产自古就质量就上乘，营养价值很高，是不错的滋补佳品。
长岛海参，品质之选
长岛海参之所以有如此美誉，与其优越的生长环境密不可分。长岛海域水质为国家一级标准，这里水质清澈，藻类丰茂，坡岸陡峭，石礁林立，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源，给海参创造了优良的生存栖息环境。
长岛海参都是在自然环境下生长3-5年，肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区，所以大钦岛海参的价值远胜于其他海参。
现如今海参虽珍贵，却已经不再是宫廷专属的美味佳肴，不要留下与秦始皇同样的遗憾，赶紧来尝试一下长岛海参吧，说不定你吃到的就是太上老君的仙丹噢！(￣▽￣)／
