面食不再只是北方人的更爱了，现在不管天南海北都喜欢吃面条，不会做的人就只能买现成的把面，但是把面永远没有先做的面条好吃，没有那么有劲道，而且把面口味比较单一。
其实做面条并不是难事，只要面粉和水放对了，就能做出自己喜欢口感的面条。接下来就教大家做3款，最常见也最简单的家庭版手工面条，好吃又美味，随意搭配自己喜欢吃的菜。
一、 拉面
准备食材：面粉、盐、油、水
*** 方式：
1、 准备一个容器，里面加入500克面粉，可以根据自己家里的人数调节面粉的量，加入一点点盐;
2、 边倒入清水边用筷子搅拌，先搅拌成絮状，再揉成三光面团;
3、 面团需要用个东西盖住，湿布或者保鲜膜或者锅盖都是可以的，放在温暖的地方醒发一刻钟;
4、 时间到了之后，将面团醒发好的面团，按压成厚一点的片状，然后用刀切成宽条状;
5、 再将宽条状，搓成长细条，接着盘卷在容器里面，这样像蚊香一样，在上面刷上一层油，盖上保鲜膜浸泡一会;
6、 锅中加入一些水，水开将浸泡好油的面条拉成细细的条状，下入锅中去煮;
7、 煮到漂浮起来就可以，配上自己喜欢的酱汁和菜。
二、 菠菜面
准备食材：菠菜、西红柿、鸡蛋、面粉
*** 方式：
1、 西红柿可以去皮，也可以不去皮，给它切成块状备用;
2、 菠菜清洗干净，锅中加入水烧开，放入菠菜进去焯一下水，然后捞出沥干水分;
3、 将菠菜放入料理机中，加入一点水，给它搅打成细腻的菠菜汁;
4、 准备适量面粉，把菠菜汁倒入面粉里面，搅拌成光滑的面团;
5、 接着在桌子上面撒上一些面粉，将面团揉成一个薄的大的面片，切成面条状;
6、 锅中倒入适量油，把蛋液倒进锅里头炒一炒，炒到鸡蛋凝固就可以先出锅;
7、 锅中留点底油，把西红柿倒里头炒出汁水，加入一点盐和糖调味，倒入适量的清水;
8、 倒入炒熟的鸡蛋，水开之后将面条放入进去，煮至面条熟透就可以捞出。
三、 油泼牛肉酱扯面
准备食材：面粉、小白菜、葱蒜、牛肉辣椒酱、生抽、香油、盐、
*** 方式：
1、 准备一个大盆里面加入适量的面粉，加入盐，这样可以增加面条的韧性，给它搅拌搅拌;
2、 慢慢倒入水搅拌成絮状，在上手揉成光滑的面团，揉成3光;
3、 揉好的面团用保险膜包住，醒发30分钟;
4、 醒发好的面团切小段，每一片小段用手稍微扯薄一点放在盘子上面;
5、 用刷子在每一片面剂子上面，刷一层油，盖上保鲜膜醒发一会;
6、 这个时候准备一些调料，小碗里面放入葱末和大蒜末，喜好吃辣的朋友可以加一勺牛肉辣椒会更好吃，淋上热油后搅拌均匀;
7、往调料碗中再加入一些生抽、醋和香油，增加香味;
8、 面剂子醒发好之后，拿出来用擀面杖压成长条形，然后用一根筷子在中间按压一下;
9、 接下来用手一个个拉扯成又长又扁的面片;
10、 锅中加入水，水开下入面片，煮到漂浮捞出，放在调好的酱汁里面。
11、 最后再烫一些自己喜欢吃的蔬菜。
(蛋蛋)
手工制面， *** 过程 ，乡镇生活 ，老手艺 ，美食摄影 ，传统手工挂面的历史源远流长，至今已有数百年之久。它是许多地方的著名面食之一，深受明清时期人们的喜爱，更是许多年轻人童年的回忆。
*** 手工挂面的过程十分复杂，需要经过揉搓、盘、缠等十余道工序。然而，勤劳的父母从祖辈那里继承了这项技艺，一直坚持手工 *** 。
*** 手工挂面需要先将面和成面团，然后用手捶打，将面团里的气体排出。接着醒面二十分钟左右。接下来，将面团擀成一定厚度的面饼，用镰刀将其分割成均匀连续的条状。搓条前，撒上一层粉以避免粘连。接着开始搓条，使条状变得均匀有致。然后将面盘在面盘里，分为盘、粗面、盘中面、盘、细面等不同层次。其中，最为关键的是盘细面时，要保持盘中表面平整有度，并继续醒面七个小时左右。等到凌晨两点左右，开始缠面和上干。将盘在面盘里的面条绕在两根并排的细竹杆上，边缠边搓，直到挂面变得光滑、有韧性。整个 *** 过程需要耗费大量的时间和精力，但这也是手工挂面独特口感和风味的重要来源。
面条是怎么做出来的？遇到这个问题，很多人之一反应就是：水烧开，把面条下锅煮几分钟，加点调料和配菜，一碗面条就做出来了。
随着现在生活水平的提高，生活节奏也越来越快，手工面已经非常少见，大部分人都选择买机器制面，也就是现在市场上的面坊出售的面条。
那么问题来了，一根根的面条到底是怎么做出来的？
面友们都知道，面条是面粉经过加工做出来的。面条看着做起来很简单，其实做面条可不容易了，今天小编就带大家一起看一看面条到底是怎么做出来的。
表面上看，做面条只需要三步：
和面、压面、切面。
我们云阳做面条的遍布全国各地，能够占据70%的鲜面条市场，这是有根据的：
百里挑一的面粉，不一定是更好的，但一定是合格健康安全的。
最新的机器设备，不一定是更高级的，但一定是卫生的。
更有着多年做面条的经验，对和面的掌握，这是最关键的。
对于面友们来说，做面再熟悉不过了，简直得心应手。
对于我们的客户，或许觉得这就是机器做出来的，很假单。
往往大家都忽略了我们面条工注入的感情和心血
他们不是随随便便就应付的，他们会想把面条做的更加筋道、消费者喜爱、做出特色又健康的绿色食品。
朋友们，面条是怎么做出来的？
已经不是简简单单的用机器压出来的了
面粉→用心→专业→创新→品牌→面条
很多人都不知道面条的来之不易，不知道我们面条工人的辛苦，大家用心感受一下，可能你吃的这一碗面，就是面条工人起早摸黑的成果。
更多面业交流、面坊交易、面坊招工、面机设备、面业论坛等信息，都在云阳面业网（http://www.zgyymyw.com）
安云野酵母菌面条 *** 教程#面条 *** #抖音小助手#美食制...安云野教程：如何 *** 安云野CDE面条专用酵母菌面条。
·之一步：激活酵母。准备一袋2.8克的安云野CDLB面条专用酵母，加入280毫升水搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。
·第二步：搅拌。称取1千克面粉，加入之一步激活的280毫升活性酵母菌水和一克碱。由于酵母菌会产生酸性，因此需要加入碱来中和，这样可以让发酵后的面条口感更好。
·第三步：发酵。将搅拌好的面粉放入搅拌机中，发酵4小时。在发酵过程中，注意不要将面粉密封起来，因为安云野CDLB酵母菌属于虚氧型酵母菌。使用搅拌机可以让面粉充分接触氧气，4小时后观察面粉状态，先闻面粉是否有浓郁的香味，再用手捏面团观察是否能够捏成团，如果不成团则加10到15毫升水继续搅拌2到5分钟。
·第四步： *** 面条。将发酵好的面粉倒入压面机中，先压3-4次成型，基本压成型后再重复压8-10次，让成型的面片由厚压薄，最后再用压面机的切面条功能，切成面条就完成了。
如果你不想做饭太累，教你5种懒人面的 *** *** ，分分钟享受美味您是否厌倦了做饭，但又饿得不想做饭？今天，我们将向您展示一个快速简单的面食食谱，让您在5分钟内享受一顿美味的饭菜！
快速简单的面食食谱，这款5分钟懒人面食食谱是您的更佳选择，它不仅能帮助您解决忙碌生活中的饥饿问题，还能让您享受美味佳肴。让您在忙碌的生活中轻松享受美味。你最喜欢的面食食谱是什么？快来尝试一下，并在评论区分享你的经验和创意组合吧！
1.推荐菜谱：日本冷冻荞麦面
材料：荞麦面100克，黄瓜1根，香菜2根，荷兰豆30克。
烹调：生抽（酱油）15克，味醂（料酒）15克，白糖10克，盐1克。
做法：1、黄瓜洗净切段；将香菜洗净，切成段。
2.将黄瓜片放入小碗中，加1盐稍微腌一下，然后挤出水份。
3. 将日本生抽（磨碎的鱼酱油）、味醂（料酒）和白糖加入酱汁中。
4.将冰袋放入锅中煮至熟，取出备用。
5.煮荞麦面。
6.为了保持面条的口感光滑，将其取出，用流水洗净，然后放入冰水中。
7.将意大利面放入碗中，加入黄瓜、香菜、雪苹果，倒入酱汁。
厨房小贴士：如果没有日式生抽，可以用蒸鱼酱油，味醂可以用料酒代替。
2.推荐菜谱：油意大利面
材料：意大利面300克，1卷。
食品添加剂：大蒜1瓣，大蒜3瓣，辣椒粉10克，食用油、盐、生抽、醋。
做法： 1、松浆糊准备好。
2.菜籽洗净，姜切碎。
3、大蒜
4.锅中烧水，加入意大利面煮至熟。摆脱它。
5.去掉叶子，取出并放入碗中
6.将煮熟的意大利面放入小碗中，加入油菜籽、切碎的大蒜、辣椒和切碎的洋葱。
7. 将菜籽油放入锅中加热至100%融化。吸烟时，倒入一碗辣椒中。
8.根据个人口味加入盐、生抽、醋。
厨房小贴士：可以根据自己的口味添加蔬菜和香料。
3. 推荐菜谱：阳春面
材料：蛋黄30克，洋葱半个。
原料：盐1克，酱油5克，猪油50克，鸡汤10克，洋葱1个。
做法： 1、将甜菜根放入锅中，加入切碎的洋葱，小火煎至金黄色。
2.将一汤匙洋葱油放入碗中。
3.加入生抽和鸡汤。
4.倒入沸水。
5.另取一锅，加水，放入面条，煮。
6.放入汤碗中，撒上切碎的洋葱。
烹饪技巧： 1、阳春片一定要用猪油。阳春木片的清白汤膏，看似无味，其实精髓就在葱油里。一定要用猪油，才能保证油和面食的风味。植物油也适合。是的，味道会不一样。
2、阳春薯条最重要的是炸巧克力油。紫洋葱的味道更香。用小火轻轻炒洋葱，释放洋葱的香气。
3. 剩下的巧克力油和大蒜可以与冷食、米饭或油炸蔬菜一起食用。油的味道并不逊色于虾油。不用担心脂肪中的热量，这一勺巧克力黄油的热量与一块巧克力的热量相同。
4. 推荐菜谱：沙茶鸡肉面
原料：干意大利面50克，鸡胸肉100克，胡萝卜20克，豌豆10克。
食材：沙茶酱10克、蚝油5克、生抽5克
做法：1.鸡肉去骨切丁，胡萝卜切丁
2. 将切碎的鸡肉、切碎的胡萝卜和花生放入微波炉安全碗中
3.加入沙茶酱、蚝油、生抽
4.加入开水没过所有材料
5.放入微波炉加热3分钟。
6.锅中放入清水，水滚时加入意大利面，煮至熟，将意大利面与鸡汁拌匀即可食用。
厨房小贴士： 1. 酱汁中一定要加入开水
2.用微波炉加热酱汁。更好选择专用的带盖子的微波炉容器，或者用保鲜膜盖上，用牙签在上面戳几个洞。
5.推荐菜谱：酸辣砂锅
原料：米粉200克，刺山柑30克，榨菜30克，熟花生30克，青菜1个，香菜1个。
添加剂：盐2克，白糖5克，米醋15克，生抽10克，香油、辣椒油、鸡精适量。
做法： 1、先将米片浸泡。
2.青菜、香菜洗净切段。
3.将芥末和豆切碎。
4.锅中烧水，加入米粉煮。
5、青菜焯水后用冷水冲洗备用。
6、碗中放入盐、糖、米醋、生抽、香油、辣椒油调成酱汁。锅中放入水，加入调味酱煮沸，加入鸡精关火。
7. 将意大利面放入锅中，加入刺山柑、芥末、煮熟的豌豆和绿色蔬菜。倒在热汤上，撒上香菜。
厨房谚语：香料的用量取决于个人口味。如果喜欢酸就加醋，如果喜欢盐就加酱油和盐。
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天热没有胃口，就馋这“2冷2热”的开胃面，鲜香美味，简单易做最近总是吃不下饭，每次煮了米饭炒了菜都吃不下，其实更受欢迎的还是面条，有主食又有菜，一锅搞定。
夏季没有胃口，不妨试试这2冷2热的开胃面，美味好吃，简单易做。
●2冷
一、推荐菜谱：雪碧凉面
准备食材：面条、雪碧、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小葱、花生米、辣椒面、花椒面、白芝麻、花生酱、生抽、盐、醋
*** 方式：
1、 黄瓜和胡萝卜清洗干净，然后将皮削去，切成细细的丝;
2、 大蒜去皮剁成碎末;小葱清洗干净切成碎末;
3、 准备一个小碗里面加入蒜末、花椒粒和辣椒面、小葱末，浇上热油，搅拌均匀;
4、 接着往小碗里面加入一些雪碧、生抽、醋和花生酱，一点点盐，搅拌均匀;
5、 锅中加入适量的水，烧开将胡萝卜烫一下捞出;
6、 重新换一个水，水开将面条放入进去煮至漂浮，然后捞出放在冷水里面过一下;
7、 再将冷面捞出，放在碗里，浇上调好的酱汁，在上面放上胡萝卜丝和黄瓜丝，有条件的可以再来点花生米。
二、推荐菜谱：茶叶拌面
准备食材：面粉、茶叶、香菜、黄瓜、生抽、辣椒油、香油、鸡精
*** 方式：
1、 锅中加入适量的水，放入一些茶叶，大火煮开，煮到茶叶全部展开;
2、 然后过滤在碗里，晾凉;
3、 香菜清洗干净，切成小段;黄瓜清洗干净，去皮切成细丝;
4、 准备一个碗里面加入适量的面粉，加入一点盐搅拌均匀;
5、 将晾凉的茶叶茶倒入进去，边倒边搅拌，如果茶叶茶不够再加入一些清水;
6、 将面粉揉成光滑的面团，然后在案板上面撒上一些干面粉，用擀面杖擀成薄片;
7、 然后折叠起来，切成细面条;
8、 锅中加入适量的水，水开将面条煮熟捞出，加入一些生抽、辣椒油、香油，搅拌均匀;
9、 最后在上面放上一些香菜和黄瓜丝。
●2热
一、推荐菜谱：茄子肉末焖面
准备食材：茄子、猪肉、面条、红干辣椒、大蒜、生姜、小葱、盐、酱油、蚝油、
*** 方式：
1、 将茄子清洗干净，去蒂去皮切成段，再改刀切成小条;
2、 猪肉清洗干净，然后先切成片，再切成细丝，最后改刀成小丁，不要太碎，保持肉的颗粒感;
3、 大蒜去皮切成碎末;小葱清洗干净切成碎末;
4、 锅中倒入适量的油，油热将大蒜放入进去炒出香味，接着将猪肉粒放入进去，炒至变色;
5、 然后将切好的茄子放入进去，炒至变软，加入酱油、蚝油、盐调味，再倒入小半碗水，将面条放在上面，盖上盖子焖煮;
6、 等到锅中汤汁变少之后，将面条拌匀，继续煮上几分钟，撒上葱花即可。
二、推荐菜谱：豆角焖面
准备食材：大虾、豆角、猪肉、面条、香料、大蒜、盐、生抽、老抽、香油
*** 方式：
1、 将豆角清洗干净，撕去两头的白筋，再择成小段;
2、 将猪肉清洗干净，去皮切成薄片;大蒜去皮切成片;生姜切成薄片;
3、 大虾清洗干净，去头去壳，拨出虾仁;
4、 锅中不用倒油，放入猪肉片和生姜，煸炒出里面的油脂，然后将虾头放入进去炒出虾油，炒出之后将虾头挑出来;
5、 接着将豆角倒入锅中，放入一些香料、生抽、老抽和盐，上色入味;
6、 然后倒入适量的清水，将面条放在水上面，盖上盖子焖煮;
7、 锅中的水变少之后，开盖将面条拌匀，放入虾仁，盖上盖子煮到变色为止;
8、 最后撒上一些蒜末和香油。
(蛋蛋)
在家做面点很难？掌握这14个窍门，馒头甜软味美，饺子皮薄馅厚在家做面点很难？掌握这14个窍门，馒头甜软味美，饺子皮薄馅厚
面点以前是北方人的主食文化，但在南北饮食文化融合的当下，即便对于南方人而言，很多人也开始爱上了面食，时常做个馒头、擀个面条、包个饺子或馄饨，那都是别有一番风味。
但此时有些朋友就苦恼到，面食烹饪看似简单，但想要实现馒头甜软味美，饺子皮薄馅厚，那就不是那么容易了。其实无论哪款美食，多多尝试固然重要，但基础的技巧和窍门也是必不可少的；而今天分享的这14个窍门，或许能助力你的面食烹饪哦，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
1.工欲善其事必先利其器， *** 面食前必先了解面粉。排除特性领域的全麦粉、蛋糕粉、石磨粉、面包粉等之外，常态面食 *** 基本只会用及高筋、中筋和低筋3款小麦粉，其中高筋面粉适合做面包、千层酥等；中筋面粉适合做包子、饺子、面条等；低筋面粉适合做蛋糕、饼干等等。
2.在和制面团时，水的温度很重要，一般来说，水温应该在30-35摄氏度之间，这个温度可以加速面团的发酵。
3.在面团中加入酵母可以促进发酵，使面团更加松软，至于如何让酵母100%利用的简单做法，建议把酵母加入之前的热水中搅拌融化，之后在用酵母水和面能事半功倍。
4.揉面时要用力，揉到面团表面有一层薄薄的膜为止，这样可以增加面团的筋性和韧性。
5. *** 馒头时，发酵时间要充足，一般来说，夏天气温较高，发酵时间控制在1小时左右更佳，冬天温度较低，建议用棉被、热水蒸锅半密封控温发酵，时间上控制在1.5小时左右，只为力求完美。
6. *** 面条时，要注意面团的韧性和弹性，可以加入一些淀粉和少许食盐，使面条更加筋道。
7.在 *** 面条时，要均匀地擀面，力度上首尾均衡，这样可以保证面条的宽度和厚度均匀。
8. *** 饺子皮时，如果你是从和面开始 *** 饺子皮，擀制步骤上尽量保证饺子皮周边略薄，越往中心略微厚实一点，这样既可以保证包饺子时不至于破皮，二来口感也更厚实。
9. *** 饺子馅时，要注意肉类和蔬菜的搭配，可以加入一些调料增加香气，但在搭配上尽量选择本味之气不太浓郁的食材，防止个中食材串味。
10.水煮饺子、面条时，可以在水中加入一些盐和油，这样可以防止食物粘在一起。
11. *** 饺子或馒头时，要注重面团的二次醒发步骤，这样可以使面团更加松软，一般初次整理好面团后，二次醒发的时间不要低于一刻钟，如果想图省事，可以把处理好的包子、水饺直接放在蒸笼里醒发，之后直接蒸煮即可。
12. *** 面点时，要将面团揉得充分，这样可以使面点更加筋道和有弹性。
13.在 *** 面点时，要注意面团的温度，一定要避免过冷或过热的情况，恒温30度的环境能让面团的软硬度趋于完美水准。
14.在 *** 面点时，要注重卫生，保持清洁，避免食品污染。
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
一道山河四省都喜欢的面食，居然只用面粉和食材蒸一蒸就可以大家好，我是山西的美食家，大家都叫我湘菜，张师傅，爱美食更爱分享美食，请大家多多关注哟。?
说到面食，马上就会想到山西，山西的面食文化博大精深，源远流长可谓是璀璨之极，各种各样的面食可谓是琳罗满目，丰富多彩。受到这种影响，周围的山河四省面食也是不遑多让，比如河南烩面、河北藁城宫面、山东蓬莱小面，但是这四个地方有一道面食可以说是共通的，可能四个地方都有自己的叫法，它的做法简单，流传却是许久。这种面食在我的家乡叫作“窟磊”在太原叫作“不烂子”。不知道在其他三个地方叫作什么名字，但是我想，一定也是非常受人欢迎吧。
现在这个季节正是吃这个东西的时候，它的原材料就是各种蔬菜、当然野菜也可以，我记忆中更高级的莫过于用槐树花做得不烂子，有一种花的清香味道。当然，现在是不能做槐花味的，因为槐花也只在，每年5月左右一个月的花期。
接下来让我们看一下具体的操作。
原材料：
茼蒿、胡萝卜、土豆、蒜泥、食盐、陈醋、面粉
详细 *** 过程
1、准备一份茼蒿、几个胡萝卜、几个土豆，这几样东西可以混合在一起使用，也可以分开独自使用，当然也可以放其它绿色蔬菜，原则只有一个，原材料不要太老，也不要选择太嫩的原料，太嫩的原料一蒸就没有了，要选择适合的新鲜蔬菜。
2、先以茼蒿为例子，把茼蒿清洗干净，然后把杂质和根部去掉，留下新鲜的部分备用。
3、准备面粉，把面粉少次多量的倒入茼蒿中，用手充分搅拌后静置一会。
4、随后把土豆和胡萝卜 *** 成细丝，可以混合，也可以单独存放，也是把面粉少量多次倒入，用手充分搅拌。
5、把原材料拿起来，还是以茼蒿为例子，原材料周身挂满面粉，像结了霜一样即可。
6、土豆和胡萝卜也是同等的效果即可，弄好以后，均匀的铺在长盘中，避免相互粘连。
7、准备蒸锅，水开后把篦子放入，把原材料铺在上面，不要铺得太厚，大概水开后蒸4分钟即可。
8、准备一个好吃的料汁，放蒜泥、食盐、香油、生抽、米醋，辣椒油，搅拌均匀撒在食材上面即可食用。
小贴士：
*** 这道美食，没有太大的难点，唯一需要注意的就是蒸的这一步，不要铺得太厚，时间短蒸不熟，蒸的时间长了，水蒸气吸收的太多，容易变粘，所以4分钟蒸熟的厚度刚好合适。这道山河四省的美食就这样完成了，也许每个地方做法上有所出入，但是味道都是十分“巴适”的。
比酱香饼还馋人，面食这样做又酥又软，3块钱就能做8张饼，真香湘菜，张师傅，专业厨师、美食家，喜欢各类美食，尤其是麻辣味美食。多平台创作人，每天分享健康、美味、简单的美食。关注我，之一时间掌握新潮美食，如果你也是爱美食的人，请关注、点赞、转发，分享给更多爱美食、爱生活的人吧。
今天分享一款用芝麻酱 *** 家常饼，又酥又软，咬一口直掉渣，关键是便宜又好吃，三块钱就能做八张饼，一次搞定全家人的早餐，和我一起来做吧
· *** 材料·
和面：面粉500克 酵母5克 温水260克
调芝麻酱：盐 温水 老抽 食用盐 芝麻酱半碗
调成粘稠状态
>>> *** 过程<<<
1、碗中倒入面粉，酵母，分多次倒入温水和面，边倒边搅拌,搅拌成面絮状
2、再下手揉面，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，醒发至原来的两倍大
3、醒发好的面团全是满满的蜂窝状，我们给它揉几下排一排里面的空气，移到案板上，擀成长方形的大面片儿
4、擀好之后均匀的抹一层芝麻酱，尽量多抹一些芝麻酱，口感会更好吃，接着再撒一层干面粉
5、然后从一端卷起来，不要卷得太紧，防止芝麻酱被挤压出来，从中间切开，一分为二，再把两个面剂对齐，拧成麻花劲儿
6、再分成八个等份的小面剂，取出一个，再拧几下，然后按扁就可以了
7、接着擀成厚度约一厘米左右的小圆饼，擀好后用保鲜袋盖上，松弛五分钟
8、然后电饼铛或者是平底锅刷油，摆入饼皮，饼皮的表面刷油锁住水分
9、烙着一面定型，给它翻个面，可以多翻几个面，最后烙制两面金黄酥脆，这个麻酱烧饼就 *** 完成了
出锅！
10、外皮非常的酥脆，内里鲜香松软，每一层都是满满的芝麻酱，咬上一口满嘴留香，真的是太好吃了，大人孩子都爱吃
更加详细的 *** 过程，可以点开下边（标题链接)
比酱香饼还馋人，面食这样做又酥又软，3块钱就能做8张饼，真香
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教你发面的 *** ，不用揉面、不用酵母，面团柔软有弹性发面的 *** 来了。在寒冷的季节里，发面可不是一件容易的事情。但今天，我想分享一下我的经验。
首先，将面粉、白糖和泡打粉放入盆中，再加入乐施芙丹和保利高活性酵母。然后，倒入适量的温水，用手揉面，直至面团变得柔软有弹性。
为了让面团更好地发酵，我们需要使用35℃左右的温水。另外，加入适量的大油可以提高产品的亮度。将所有材料混合均匀，揉成面团即可。
想要让面团发得好，揉面和选酵母同样重要。我们选用的是乐斯福丹保利黄金版酵母。这款酵母颗粒小，发酵速度快，适用于各种面食 *** 。在家里，我们可以用它来 *** 包子、馒头、麻花和馅饼等美食。
揉好的面团要盖上保鲜膜，静置半小时左右，让它发酵至原来的两倍大小。
面团已经发酵好了，是不是很有弹性？这样的面团想失败都难。
现在，你学会了吗？如果学会了，就赶紧动手做些馒头吧！
