大家好，我是阅美食，每天分享一道美食，朋友们点点关注哟。昨天买了很多西葫芦，今天早餐就用它做道美食吧，鲜香可口，大人孩子都喜欢吃，到底是怎样做的呢？一起来看看具体做法吧�?/p>
西葫芦也叫茭瓜，最近几年突然火了起来，我也是在它火了以后才开始吃，之前从来不吃，因为逛菜市场它的颜值也不能打动我，再就是不知道怎么做。现在好了，隔三差五餐桌上就会出现一道西葫芦美食，全家人也喜欢上了它的味道。最常吃的西葫芦做法就是西葫芦炒鸡蛋，再加上一个西红柿，味道棒棒哒，除了炒着吃，凉拌西葫芦丝也非常美味，清爽可口，营养丰富。今天和大家分享个不炒也不凉拌的做法，保证你越吃越上瘾。先把西葫芦洗干净，然后擦成丝，撒点盐腌一下，杀下水分备用�?/p>
碗内打两个鸡蛋加一点水搅散，加水的作用是炒出来的鸡蛋更加鲜嫩好吃，锅内加适量油，倒入蛋液，炒成鸡蛋碎盛出放凉备用�?/p>
盆内加适量面粉，一半用开水烫面，一半用凉水和面，边加水边用筷子搅拌，搅至几乎没有干面粉，最后把两种面搅到一起揉成面团，这样调出来的面既不硬还劲道，揉成面团后醒�?0分钟�?/p>
这时西葫芦已经腌下水分了，用手把多余水分捏干�?/p>
捏干水分的西葫芦丝，放入一把虾皮，虾皮含钙量很高的，家里有老人孩子的可以经常吃点虾皮，包饺子、烙饼、做汤的时候都可以加点，比吃钙片补钙强百倍�?/p>
然后倒入凉透的鸡蛋碎，加入切好的葱花，适量食用油、盐、蚝油搅拌均匀，好吃的西葫芦馅就调好了，好吃不油腻，特别鲜香。怕胖的漂亮 *** 姐们有口福啦，比吃肉还香，西葫芦本身也有瘦身美容功效，多吃点营养丰富的同时还会变漂亮，完美食谱�?/p>
醒发好的面揉光滑，拽成大小均匀的剂子，再把每一个面剂子揉成圆形。全部揉好以后，取一个面剂把它擀薄，放上西葫芦馅，两边一合捏紧，最后再捏上几个剂子，好看又好吃的哈饼就做好啦�?/p>
热锅加油，油热后把包好的哈饼放入锅内，转成小火开始烙，锅里放满后，找个锅盖盖一下，以免哈饼表面水分蒸发，熟的慢。一面烙至金黄以后，用铲子翻个面，两面金黄盛出。西葫芦这种做法，不爱吃西葫芦的都能吃上好几斤。哈饼外酥里嫩，鸡蛋香、虾皮鲜、西葫芦鲜嫩可口，太好吃了，快试试这个做法吧，保证大人孩子都爱吃�?/p>
掰开一个来个近距离特写，看着就好吃，皮薄馅多又好吃的西葫芦和饼就分享到这里啦，吃腻了韭菜馅的必须来个西葫芦馅的，保证你越吃越上瘾。西葫芦新做法就分享到这里啦，记得点个关注支持下小编哦，感谢阅读，大家有更多西葫芦简单又好吃的做法，一定留言分享出来哟，让更多朋友受益。你喜欢吃西葫芦吗？最喜欢西葫芦哪种做法呢�?/p>
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声明：本文是头条号阅美食原创文章，盗用必究�?/p>
头条号作者：阅美�?/p>
对于每天5点起床给参加中考的大朋友做饭来说，早餐既要保证营养，还要简单快手，早餐经常吃粥类，配上咸菜主食包子馒头等，这款锅塌菜是我家经常做的一款早餐菜，可以换成黄瓜🥒、西葫芦、胡萝卜🥕都可以，做法是一样的，大朋友小朋友心里都喜欢吃😋😋材料如下👇韭菜一把鸡�?-5个（看个人喜好随意）盐🧂、五香粉适量1⃣️韭菜洗净切碎放入大碗中➕鸡蛋搅散➕适量盐🧂五香粉调味是不是很简�?⃣️关键来了，想要烙出完整漂亮的鸡蛋饼或者其它饼类，不可缺少一口好平底锅🍳，新入手这款马克西姆不粘锅，加厚复底受热更均匀，只需要少量油就可以烙出金黄完整的鸡蛋饼，完全不粘哦😁😁深锅体煎炒炖烙样样皆可，真是太实用了😝�?⃣️锅中倒入少量油，取适量韭菜蛋糊摊匀，小火烙至一面金黄，翻面烙另一面，饼很薄很容易熟大概一面烙2分钟左右即可，盛出切自己喜欢的形状装盘即可享用美味啦😍😍😍豆果美食秀早餐
这菜别只会炒着吃，用它做饼营养又好吃，比韭菜盒子还要美�?/strong>这菜别只会炒着吃，用它做饼营养又好吃，比韭菜盒子还要美味！北方人早餐喜欢吃饼，比如葱花饼，油饼，韭菜盒子，酸菜盒子等等，都是早餐中特别常见的食物，吃上一块饼子，再来一碗油茶或者胡辣汤，早餐就算是非常完美至极�?/p>
这些饼虽然好吃，但是 *** 起来也相对比较浪费时间，尤其是对于上班族来讲，更不可能早晨去做了，从和面到揉面，再到调馅儿等等，显得有些麻烦。但是又总不能在外面天天吃饭，即花钱还不卫生，感觉挺矛盾的�?/p>
其实有很多饼做起来并不复杂，而且还特别简单，就好比今天咱们要分享的这款西葫芦饼，不用和面不用揉面�?分钟就能出锅，而且饼和菜融合在一起，又软糯又好吃，非常值得尝试�?/p>
【西葫芦鸡蛋饼�?/strong>
主要食材：西葫芦 鸡蛋 面粉
之一步，西葫芦清洗干净后插成细丝，插成丝之后加一勺盐，抓均匀，把水分沙出来�?/p>
第二步、盆里打�?个母鸡蛋，加一勺盐，一勺五香粉搅拌均匀，接着分次少量的倒入面粉搅拌成面糊，稀稠度差不多和酸奶一样就可以了�?/p>
第三步，这个时候西葫芦已经沙出很多水了，把水分挤干�?/p>
第四步，电饼铛倒油，上下都刷上油，把西葫芦铺在锅里，用筷子把西葫芦铺平整，接着把鸡蛋糊淋在西葫芦上面，然后表面铺上火腿肠，再撒上黑芝麻就可以烙了�?/p>
第五步，盖上盖子中火�?分钟，时间到了后用铲子把饼转动一下，让底部都均匀受热，底部金黄后就可以出锅了，可以用牙签扎一些，牙签上不沾面糊就说明熟了�?/p>
出锅后切成块就可以享用了，简单又好吃的西葫芦鸡蛋饼就做好了，饼非常的柔软，淡淡的蔬菜香味，加上火腿的味道，非常的好吃�?/p>
小贴士：西葫芦铺到平底锅时，不要铺的太密集了，这样是为了让鸡蛋液能快速均匀的渗到锅底，这样熟的也快，而且饼底部不会太软。用这种 *** ，可以烙黄瓜饼，土豆饼，胡萝卜饼等等，每一种都有不一样的口感�?/p>
各种饼的做法用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
各种饼的做法�?/p>
红薯�?南瓜�?土豆�?馅饼 马蹄�?玉米�?芋头�?萝卜�?胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜�?香菇�?芹菜�?香菜�?海带�?韭菜�?白菜�?洋葱�?茄子�?黄瓜�?豌豆�?酸菜�?豆腐�?苹果�?生梨�?栗子�?西瓜�?菠菜�?玫瑰�?
红薯�?
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
1. 将红薯洗�? 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需�?0-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡�?
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即�?
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松�?
3. 红薯比较粘手﹐更好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐更好是热的时候吃﹐松口又好吃.
芝麻南瓜�?
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油�?
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和�?
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠�?
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可�?
土豆�?
--把土豆蒸熟后去皮搅成�?加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点�?
--搅到可以捏成饼的时�?把捏成一个个半厘米厚的饼
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃�?
1、土豆肉饼�?
原料:土豆1个、牛�?0克、酱油少许、葱末少许、鸡�?个、淀�?勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥�?
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀�?
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚�?
4、在平锅中加油加�?将饼胚逐个放入锅中煎熟即可�?
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛�?
3、煎土豆�?
1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成�?
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水�?
4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝�?
5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒�?盐一起拌�?
平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上�? 压扁煎到两面金黄为止.
馅饼的做�?
原料：面�?斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量�?
制法�?
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧�?
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅�?
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼�?
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
香莲马蹄�?
原料配方 去皮马蹄�?00�?白糖200�?猪油50�?干糯米粉150�?莲子�?00�?炸肉100�?生榄�?0�?生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）
*** *** 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团�?
2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分�?0粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄�?粒（用水粘结，可防煎时脱落）�?
3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟�?
香蕉玉米�?
原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜�?
做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以�?�?个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用�?
香芋头饼
取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊�?
这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢�?
豆皮（腐竹）芋头�?
取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口�?
萝卜�?
萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究�?色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠�?
做法1
原料�?面粉1.5千克，老面500克�?
配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克�?
调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱�?0 �?精盐50克，胡椒面、芝麻油�?0克�?
制法�?
�?）用面粉�?00克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉�?�?克），加入老面揉匀发酵�?
�?）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐�?0克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅�?
�?）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60�?个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可�?
做法2
主料：大�?
? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精�?
*** �?
�?）取新大米洗净泡透，磨成米浆�?
�?）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀�?
�?）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下�?
�?）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径�?-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味�?
胡萝卜饼
许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育�?
原料�?
胡萝�?50克，面包125克，面包�?5克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许�?
*** �?
1�?将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖�?5分钟�?
2�?将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用�?
3�?将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生�?
特点：外酥里嫩，松软适口�?
西葫芦饼
*** *** �?
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状�?
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃�?
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味�?
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香�?
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙�?
西红柿饼
�?料：
主料：西红柿25克。配料：面包�?0克，熟芹菜末少许。食用油：鲁花纯正花生油8毫升�?
制法: �?）将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用�?
�?）西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片�?
�?）将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成�?
特点: 煎西红柿饼色泽美观，易消化，十分可口�?
冬瓜�?
原料配方�?
水皮：特制粉9千克熟猪�?.5千克
油酥：特制粉8千克熟猪�?千克
馅料：瓜�?2.5千克白砂�?.5千克麻油2.5千克糕粉4千克
*** *** �?
1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加�?千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制�?须过�?，搅�?0分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥�?
2.制馅：将白砂糖、瓜�?切成绿豆大小�?、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好�?
3.成型：皮与馅的比例为5�?.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀�?
4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉�?
质量标准�?
形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整�?
色泽：浅黄色，边缘乳白色，底部黄色�?
组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质�?
口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味�?
香菇�?
材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调�?
工序�?
1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状
2、将肉剁碎，拌上调料
3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋�?
4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘�?
非常简单的韩国菜式�?
肉糜香菇�?
肉糜香菇�?这个名字是偶乱说�?因为这道菜偶也不知道叫啥,是偶妈妈教偶做的,但是她自己也不知�?反正味道极好,是偶家亲戚每次必点菜�?
1.先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,�?鸡精搅拌均匀�?
2.挑大概直径在4-5cm之间的新鲜香�?砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体
3.将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太�?一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体
4.把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子�?更好不要叠�?再浇上点食用�?一点点就好�?
5.把盘子放进蒸�?蒸笼也行)蒸个 *** ,大概15分钟就好�?
在蒸的过程中,大家千万要忍住强烈食�?因为香菇肉糜的香气会泗溢在周�?�?好香�?
这道菜据说来自泰�?8故据偶吃泰国菜的经历好像没有见到�?8管了�?这就是偶妈妈得原创了�?
芹菜�?
很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧．
做法�?、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切�?
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟
�?反个�?
�?好了出锅�?
香菜�?
材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水
吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的�?
干炸黄豆海带�?
材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡�?个。调料：�?�?杯，面粉2�?杯，植物油适量�?
做法�?
1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用�?
2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮�?大勺面粉搅拌均匀�?
3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状�?
4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用�?
5．油锅烧�?80C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可�?
香煎韭菜�?
(1)大黄�?12�?(2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉�?120公克 冬菇�?30公克 �?1小匙 太白�?1�?/2小匙 �?1�?/2小匙
鲜鸡�?1小匙 胡椒�?1小匙 麻油 1�?/2大匙 猪油 3大匙
*** �?
(1)将材�?2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结�?
(2)将大黄皮铺平，中间放�?0公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡�?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可�?
白菜�?
主料：面�?辅料：白菜、洋�?调料：盐、鸡精、植物油
烹制 *** �?
1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟�?
2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可�?
洋葱�?
�?料： 洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量�?
�?料： 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量�?
�?法： 1、将洋葱去两头，切成圆片�?、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠�?、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀�?
�?点： 外脆里香�?
茄子�?
制法�?
�?）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软�?
�?）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲�?
�?）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可�?
特点：鲜香酥软，佐餐佳肴�?
桂花茄子�?
首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直�?厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅�?/p>
然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间片开，做成茄夹，逐个装入馅料，分别滚上一层干淀粉，摆盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐个裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸，炸至金黄色时捞出沥油，整齐地摆入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就可以食用了�?
这道桂花茄子饼吃起来外酥里嫩，桂花味浓，芳香适口，微微的酸中带着丝丝的甜。用桂花做的餐点不单美味可口，而且有清热润燥的功用�?
奶香黄瓜�?
用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多哦，最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！
然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多，接着就自己发挥啦！也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时候时间可以稍微长一点，差不多金黄色的的时候就可以啦！
豌豆�?
豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息�?
香酥酸菜�?
豆腐�?
【原料】柠�?100克、萝卜（装饰用） 适量、豆�?半块、猪�?30克、白�?30克、胡萝卜 20克、葱�?10克、蒜�?5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱�?3克、精�?2�?
【 *** 过程�?
1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样�?
2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅�?
3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里�?
南瓜豆腐�?
原料：火锅豆�?盒，南瓜1/4个，�?大匙，太白粉1大匙，面�?大匙�?
做法�?
1.南瓜削皮,去籽蒸熟�?将南瓜、豆腐与调味料拌匀�?
2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可�?
3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可�?
烤苹果饼
用料�?六个苹果，富士或黄香蕉均可�?一杯面粉�?三分之二杯白糖�?一茶匙Baking Powder�?四分之三茶匙盐�?一个鸡蛋�?三分之一杯化好的黄油或人造黄油�?一茶匙Cinnamon （香料）�?
做法�?
将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上，最后洒上Cinnamon（香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可�?
苹果�?
把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成�?
苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火。（煮的过程中注意不要糊底）
豌豆生梨�?
原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许�?
做法�?
1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用�?
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中�?
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼�?
4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上�?
营养备案�?
1、四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手�?
2、换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢�?
栗子�?
栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅�?
西瓜�?
挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜�?
幼儿食谱——菠菜饼 �?岁后�?
材料：菠�?0克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干�?
做法�?
1、菠菜洗净，切末；
2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊�?
3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成�?
特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼�?
玫瑰�?
我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。早在二千多年前，我国爱国诗人屈原在《离骚》中就有这样的诗句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”以喻自己的洁身修行�?
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味浓厚�?
面食，是北方人离不开的食物，一日三餐都可以看到它的身影。早餐时分，用一碗面加两个鸡蛋，用清水一搅，平底锅上一倒，摊开了烙熟，软嫩鲜香的早餐饼，或散发着浓郁的蛋香，或加了蔬菜之后变得色彩斑斓。这种简单的快手面食，有着独特的魅力，经久不衰，百吃不厌。分享给大家三款懒人快手早餐饼，是我家冬天吃得最多的三款，大人孩子都喜欢，做法一看就会。大家都要好好吃早餐哦！
鸡蛋早餐软饼
这款早餐饼是最基础的做法，蛋香浓郁，柔软可口，每人早餐都能吃一两个�?/p>
【食材】：面粉130克、鸡蛋两枚、盐两克、清水或牛奶适量、油适量�?/p>
【具体 *** 步骤】：
1、把面粉放进大碗中，磕入鸡蛋，鸡蛋可以量，并用鸡蛋完全代替清水或牛奶，看大家需要�?/p>
2、接着加入不超过两克的盐，早餐宜清淡，所以盐不要放多�?/p>
3、再加入适量清水或是牛奶，调成可半流动的面糊�?/p>
4、平底锅底刷一层油，根据锅底的大小用合适的勺子舀入面糊，自然摊开，如果摊开的不流畅，那就用勺子或锅铲帮忙，把锅底铺平铺满，薄薄一层面糊即可�?/p>
5、中小火加热，看到面糊凝固后即可翻面继续烙。把两面烙至微黄色即可出锅�?/p>
糊塌�?/h1>
冬天的西葫芦非常鲜嫩，用来做糊塌子是更好不过。糊塌子，简直就是百吃不厌的更佳代表�?/p>
【食材】：西葫�?个、鸡�?枚、面粉半碗、盐2克，注意，这里是不加水的哦！
【具体 *** 步骤】：
1、西葫芦洗净切丝，放到大碗里，加2克盐腌制片刻�?/p>
2、西葫芦特别嫩，用不了几分钟就腌制出水了。然后打入两个鸡蛋，加半碗面粉�?/p>
3、搅拌均匀成可以流动的面糊状。也可以边加面粉边调，直至稀糊状�?/p>
4、取平底不粘锅，刷薄薄的一层油，用勺子舀一勺稀糊，摊平摊薄，开小火烙制�?/p>
5、一面凝固后再翻面，至外焦里嫩，依次摊好所有的面糊即可�?/p>
韭菜鸡蛋�?/h1>
一年四季之中，唯有春天和冬天的韭菜是鲜香的，韭菜鲜嫩清肠，所以要时不时地吃一些。用韭菜来做早餐饼，饼清香气很足，做法也是着实简单�?/p>
【食材】：韭菜1把、鸡蛋两枚、面�?碗、盐2克、清水适量、油适量�?/p>
【具体 *** 步骤】：
1、把面粉倒进大碗中，撒上盐，再把鸡蛋磕进碗里。若是一家三口的话，喝粥用的六寸的小碗，两碗面粉的量就足够了；韭菜洗净，切掉茎部更好切掉不要，只用韭菜叶子部分�?/p>
2、加入清水，用筷子搅拌均匀，清水要慢慢加，直到面糊能流动就可以了�?/p>
3、把韭菜切成小碎段，放进面糊中，再次搅拌均匀�?/p>
4、取平底不粘锅，刷一层油，然后舀一勺面糊进去，拿起锅子慢慢转动，让面糊均匀地铺平铺满在锅底，然后中火烙饼，一面烙好再翻面，两面烙好就出锅。一般来说，一张饼两分钟就足够，如此把所有的面糊全部烙完即可�?/p>
它是天然补钙蔬菜，价格便宜，教你做成蔬菜饼，孩子常吃身体倍棒此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利�?/p>
每天都要为孩子准备早餐，太油腻还不爱吃，经过几次尝试发现，蔬菜鸡蛋饼挺受欢迎的，对于妈妈们来说， *** 步骤也简单，营养也还行，早餐吃的舒服，能保证孩子精神头充足，学习运动时也灵活，蔬菜饼多种多样，比如胡萝卜、菠菜、韭菜、洋葱等，只要是大众蔬菜都能做，今天分享的是西葫芦的做法�?/p>
有些孩子抵触吃蔬菜，其实这样并不好，家长更好别惯着，久而久之，偏食会引起营养不良，而蔬菜饼就能很好的克制，让孩子乖乖的吃饱，西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙含量极高，比花钱让孩子补钙强多了，天然的营养，均衡的吸收，皮薄、肉嫩、汁多，可荤可素，我隔三差五给孩子们吃一顿，保证营养均衡吸收�?/p>
西葫芦饼
食材：西葫芦、火腿肠、鸡蛋、虾�?/p>
调味：鸡精、食盐、蚝�?/p>
1、准备新鲜的西葫芦一根，越嫩越好，这样没必要去皮，用擦丝器处理成细丝�?/p>
2、细丝装入碗中，切两根火腿肠，再打两个鸡蛋，根据个人口味，加食盐、鸡精、蚝油，抓一把虾皮增鲜，用筷子顺时针搅匀�?/p>
3、搅匀之后，开始添加面粉，要边倒边搅拌，这样粘稠度好掌握�?/p>
4、全部做好之后，放一把葱花进去，我发现很多孩子不爱吃葱花，这个办法也能很好的克服，味道也更好�?/p>
5、电饼铛提前预热，用平底锅也不影响，刷上一层油，舀入一勺面糊，开小火慢慢烙，等底部定型后再翻面�?/p>
6、大�?分钟后，再翻另外一面，中间记得多翻几次，保持受热均匀，等两面金黄色时，即可关火出锅，这种蔬菜饼，很容易熟透�?/p>
7、西葫芦这样做，色泽金黄，营养丰富，加了一把虾皮，可以说钙含量极高，隔三差五做给孩子吃，大口吃毫无压力�?/p>
技巧总结
此 *** 适合多种蔬菜，比如土豆、洋葱、萝卜、青菜等，搭配起来一点也没问题，不光是孩子爱吃，大人也爱不释手，一顿吃�?�?个，毫无压力可言，每个人的肚子都鼓鼓的，虾皮和西葫芦都能补钙，保证营养均衡吸收�?/p>
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
韭菜鸡蛋饼最简单的做法，手不沾面，筷子两搅，出锅后孩子抢着�?/strong>原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜�?/strong>
说起早餐饼，各式各样的早餐饼呢，有很多种无论是土豆丝饼，西葫芦鸡蛋饼，韭菜鸡蛋饼等等吧，所有的食材都能做成饼。重要的是好吃，有营养，做法还简单，今天我们就为大家分享一道好吃的韭菜鸡蛋饼，我们一起看一看吧�?/p>
把买来的韭菜清洗干净。处理好的韭菜，我们切成小段儿�?/p>
切好的韭菜放在碗中。碗中加入适量的面粉。加入一小勺食用盐大约两克，打上一个鸡蛋。加入适量的清水，搅拌均匀，搅成一个微微粘稠的糊状�?/p>
接着起锅刷油油热之后取上一勺面糊。可以说是一勺面糊一个饼，盖上盖子焖2分钟。时间到饼子变色，我们在饼子上面再刷一层油，翻个面再煎一分钟。时间到了就可以出锅成盘了，吃起来呢，软嫩可口，营养丰富�?/p>
这道好吃的早餐饼就做好了，是不是特别简单呢，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜�?/p>
入秋后，用它做饺子馅真香�?元一斤，鲜美又多汁，孩子更爱�?/strong>
饺子，我国的传统美食，恐怕再也没什么比这个更受欢迎的了，人们会有各种各样的理由和民俗习惯来吃饺子，冬至吃饺子、逢年过节吃饺子、夏季入伏吃饺子、中秋节团圆吃饺子，用一句话来说就是“好吃不如饺子”，为啥大家都爱吃饺子，这还是跟饺子馅的有绝对的关系，不管你爱吃什么，都能包到饺子里，羊肉、牛肉、猪肉，韭菜、鸡蛋、大虾，只要你能想到的，都能给盘成饺子馅，煮上一锅让人食指大动的饺子出来，所以人人都爱吃饺子，不足为奇�?/p>
入秋后很多瓜果蔬菜开始减产或者品质下降，一些适合包素馅饺子的食材如韭菜、西葫芦等已经不太好吃，不过还是能找到不错的代替品来盘饺子馅的，最近我就很喜欢用黄瓜来做饺子馅，现在黄瓜超市里2元一斤，比夏天的时候已经贵了一些，黄瓜做的饺子馅清香怡人，鲜美又多汁，家人每次都吃撑，尤其是孩子更喜欢吃，还不用担心吃多了不消化的问题，一起来试试吧�?/p>
黄瓜鸡蛋馅饺�?/h1>
所用食材：黄瓜三根、鸡蛋四个、小葱三根；虾米一勺、白芝麻一勺；蚝油、生抽、芝麻酱、盐、胡椒粉适量�?/p>
之一步：吃饺子就是吃馅，这次主要来讲一下黄瓜鸡蛋馅的做法；黄瓜清洗干净，擦成细丝，撒一勺盐腌制让其出水。四个鸡蛋加稍微多一些的盐打散备用�?/p>
第二步：炒锅内擦干净，倒入一勺虾米（虾皮）和白芝麻小火翻炒大�?分钟，炒出香味后盛出备用�?/p>
第三步：炒鸡蛋，鸡蛋旺油大火，入锅就搅动，炒出来的鸡蛋蓬松又会变得很碎，包饺子很不错�?/p>
第四步：腌制过的黄瓜放入纱布中，用力挤出水分后备用�?/p>
第五步：盆中放入挤过水的黄瓜、炒好的鸡蛋、虾皮、白芝麻、小葱碎；加入三勺蚝油�?勺生抽�?勺芝麻酱、适量的盐拌匀，抓盘成饺子馅�?/p>
第六步：黄瓜容易出水，盘好的饺子馅需要加入一些油来封住水分，浇入大约3勺左右的油拌匀，尝一下咸淡，这样黄瓜鸡蛋馅就做好了�?/p>
第七步：包饺子的时候，因为水分比较大，需要饺子皮大一些才好包住不容易露馅。煮素馅饺子不要盖锅盖，饺子入锅后，开锅点两次水就熟了，不要煮的时间太长，这样一碗香喷喷的黄瓜鸡蛋馅饺子就做好了。饺子蘸料我用的“腊八醋”，也就是泡腊八蒜的醋，自带浓烈的蒜香味，吃饺子的极品蘸料�?/p>
——老井说—�?/h1>
黄瓜馅的饺子要挤干净水分，不用担心你挤的太用力，黄瓜在盘馅的过程中还是会出很多汁水，如果水分太多，需要倒掉以后才能继续，饺子馅水分太多不是太好包，不容易包的太饱满，就跟我这次做的一样，不过口感这个因人而异，我反倒是挺喜欢里面有些汤汁的饺子�?/p>
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见�?/strong>
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界�?/p>
“吃饭是一种心境，吃的是食物，品的却是生活！”欢迎大家关注畅畅美食日记，唯有爱与美食不可辜负，亲手为家人烹饪美食，吃得美味更健康�?/p>
导语：韭菜馅饼这做法，掌�?招，韭菜翠绿不出水，面皮薄软有劲�?/h1>
韭菜馅饼，相信多数人会选择韭菜、鸡蛋这两样搭配，但其实做韭菜馅饼的时候，我更喜欢额外添加西葫芦，西葫芦有点鲜甜的味道，混合在韭菜鸡蛋馅里不仅增鲜，还可让其口感变得更加软润，味道好极了，这样做的韭菜馅饼才更加好吃，下面我便会将这个做法详细分享给大家，做韭菜馅饼的过程中，掌握好小技巧，韭菜翠绿不出水，面皮薄软有劲道，让人吃一次便爱上，比小吃摊买强太多�?/p>
韭菜馅饼的做法：
备用食材�?/strong>小麦�?50克，凉水230克，食盐3克，食用�?勺，韭菜300克，西葫�?个，鸡蛋3个，虾皮1把，胡椒粉少许；
*** 过程�?/strong>之一步，面粉中加上食盐，分次加入清水，用筷子搅拌，呈现接近面糊的状态，面糊比较湿软，稍微整理下，加上一勺食用油，抹在湿面团的表面；
第二步，盖上保鲜膜松弛一会，1个小时的时间，过程中准备馅，西葫芦事先用擦子擦成丝，加上点食盐，搅拌均匀后让其杀水，鸡蛋打散后，淋入锅中炒熟切碎�?/p>
第三步，同样的将虾皮也下锅炒出香味，晾凉，韭菜择洗好，控干，切碎，加上一勺食用油拌均匀，西葫芦丝杀出水后挤干，放入韭菜丁中�?/p>
第四步，再加上鸡蛋碎和虾皮，放上点白胡椒粉、蚝油和少许的白糖，搅拌均匀，案板撒上干面粉，将面团取出来，不要揉面，直接滚开搓长，分成小份；
第五步，按压扁，再用擀面杖擀薄，这个时候在馅中加盐拌均匀，馅料放面皮中，四周向中间向上揪起，沾上点干面粉，锅中刷上油，放入饼胚，轻轻按压扁，煎至鼓起，并且两面金黄就说明熟了�?/p>
小编总结�?/strong>这样做的韭菜馅饼，让人吃一次便爱上，特解馋过瘾，拌馅以及和面的时候都需要用对 *** 和技巧，尤其是此和面的 *** ，不需要揉面，只需要用筷子搅拌便可，这样做的饼皮既能保证薄，还可避免破，烙好的馅饼酥脆馅香，即使放凉了也不会变硬，味道好极了，韭菜馅饼的这个做法，一点也不输外面买的，素馅的也能让人吃的过瘾�?/p>
1、和面放的水比较多，面团比较湿软，所以做饼皮的过程记得要多抓取干面粉防粘，当然了如果不介意油多的，可以选择抹油防粘，比干面粉的效果更好，面团松弛需要到位，这样才可发挥延展性，做饼皮又薄又有韧性； 2、西葫芦的水分比较多，需要事先加盐杀水，并且将其挤干，这样做馅才不会有太多水分，韭菜也需要事先择洗好，完全控干再切，韭菜定需要先用食用油拌好，在表面形成油膜，避免出水； 3、更好在饼皮做好后再向馅中加盐，否则很容易会出水，煎饼的时候，全程小火，在饼的两面都抹上油，煎好的饼皮不仅是酥脆，而且还特别的金黄好看�?/p>
如果你认为韭菜馅饼的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！烹饪小技巧：
红薯�?南瓜�?土豆�?馅饼 马蹄�?玉米�?芋头�?萝卜�?胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜�?香菇�?芹菜�?香菜�?海带�?韭菜�?白菜�?洋葱�?茄子�?黄瓜�?豌豆�?酸菜�?豆腐�?苹果�?生梨�?栗子�?西瓜�?菠菜�?玫瑰�?/p>
红薯�?/p>
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需�?0-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡�?
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即�?
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松�?
3. 红薯比较粘手﹐更好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐更好是热的时候吃﹐松口又好吃.
芝麻南瓜�?/p>
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油�?/p>
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和�?/p>
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠�?/p>
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可�?/p>
土豆�?/p>
--把土豆蒸熟后去皮搅成�?加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点�?
--搅到可以捏成饼的时�?把捏成一个个半厘米厚的饼
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃�?
1、土豆肉饼�?/p>
原料:土豆1个、牛�?0克、酱油少许、葱末少许、鸡�?个、淀�?勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥�?/p>
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀�?/p>
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚�?/p>
4、在平锅中加油加�?将饼胚逐个放入锅中煎熟即可�?/p>
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛�?/p>
3、煎土豆�?/p>
1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成�?
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水�?
4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝�?
5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒�?盐一起拌�?
平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上�? 压扁煎到两面金黄为止.
馅饼的做�?/p>
原料：面�?斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量�?/p>
制法�?/p>
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧�?/p>
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅�?/p>
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼�?/p>
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
香莲马蹄�?/p>
原料配方 去皮马蹄�?00�?白糖200�?猪油50�?干糯米粉150�?莲子�?00�?炸肉100�?生榄�?0�?生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）
*** *** 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团�?/p>
2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与橄榄肉混合后分�?0粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄�?粒（用水粘结，可防煎时脱落）�?/p>
3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟�?/p>
香蕉玉米�?/p>
原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜�?/p>
做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以�?�?个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团擀成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，再把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用�?/p>
香芋头饼
取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊�?/p>
这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢�?/p>
豆皮（腐竹）芋头�?/p>
取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口�?/p>
萝卜�?/p>
萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究�?色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠�?/p>
做法1
原料�?面粉1.5千克，老面500克�?/p>
配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克�?/p>
调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱�?0 �?精盐50克，胡椒面、芝麻油�?0克�?/p>
制法�?/p>
�?）用面粉�?00克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉�?�?克），加入老面揉匀发酵�?/p>
�?）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐�?0克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅�?/p>
�?）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60�?个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可�?/p>
做法2
主料：大�?/p>
? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精�?/p>
*** �?/p>
�?）取新大米洗净泡透，磨成米浆�?/p>
�?）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀�?/p>
�?）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下�?/p>
�?）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径�?-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味�?/p>
胡萝卜饼
许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育�?/p>
原料�?/p>
胡萝�?50克，面包125克，面包�?5克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许�?/p>
*** �?/p>
1�?将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖�?5分钟�?/p>
2�?将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用�?/p>
3�?将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生�?/p>
特点：外酥里嫩，松软适口�?/p>
西葫芦饼
*** *** �?/p>
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状�?/p>
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃�?/p>
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味�?/p>
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香�?/p>
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙�?/p>
西红柿饼
�?料：
主料：西红柿25克。配料：面包�?0克，熟芹菜末少许。食用油：鲁花纯正花生油8毫升�?/p>
制法: �?）将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用�?/p>
�?）西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片�?/p>
�?）将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成�?/p>
特点: 煎西红柿饼色泽美观，易消化，十分可口�?/p>
冬瓜�?/p>
原料配方�?/p>
水皮：特制粉9千克熟猪�?.5千克
油酥：特制粉8千克熟猪�?千克
馅料：瓜�?2.5千克白砂�?.5千克麻油2.5千克糕粉4千克
*** *** �?/p>
1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加�?千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制�?须过�?，搅�?0分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥�?/p>
2.制馅：将白砂糖、瓜�?切成绿豆大小�?、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好�?/p>
3.成型：皮与馅的比例为5�?.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀�?/p>
4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉�?/p>
质量标准�?/p>
形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整�?/p>
色泽：浅黄色，边缘乳白色，底部黄色�?/p>
组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质�?/p>
口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味�?/p>
香菇�?/p>
材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调�?/p>
工序�?/p>
1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状
2、将肉剁碎，拌上调料
3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋�?/p>
4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘�?/p>
非常简单的韩国菜式�?/p>
肉糜香菇�?/p>
肉糜香菇�?这个名字是偶乱说�?因为这道菜偶也不知道叫啥,是偶妈妈教偶做的,但是她自己也不知�?反正味道极好,是偶家亲戚每次必点菜�?
1.先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,�?鸡精搅拌均匀�?/p>
2.挑大概直径在4-5cm之间的新鲜香�?砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体
3.将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太�?一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体
4.把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子�?更好不要叠�?再浇上点食用�?一点点就好�?/p>
5.把盘子放进蒸�?蒸笼也行)蒸个 *** ,大概15分钟就好�?/p>
在蒸的过程中,大家千万要忍住强烈食�?因为香菇肉糜的香气会泗溢在周�?�?好香�?
这道菜据说来自泰�?8故据偶吃泰国菜的经历好像没有见到�?8管了�?这就是偶妈妈得原创了�?/p>
芹菜�?/p>
很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧．
做法�?、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切�?/p>
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟
�?反个�?/p>
�?好了出锅�?/p>
香菜�?/p>
材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水
吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的�?/p>
干炸黄豆海带�?/p>
材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡�?个。调料：�?�?杯，面粉2�?杯，植物油适量�?/p>
做法�?/p>
1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用�?/p>
2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮�?大勺面粉搅拌均匀�?/p>
3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状�?/p>
4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用�?/p>
5．油锅烧�?80C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可�?/p>
香煎韭菜�?/p>
(1)大黄�?12�?(2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉�?120公克 冬菇�?30公克 �?1小匙 太白�?1�?/2小匙 �?1�?/2小匙
鲜鸡�?1小匙 胡椒�?1小匙 麻油 1�?/2大匙 猪油 3大匙
*** �?/p>
(1)将材�?2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结�?/p>
(2)将大黄皮铺平，中间放�?0公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡�?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可�?/p>
白菜�?/p>
主料：面�?辅料：白菜、洋�?调料：盐、鸡精、植物油
烹制 *** �?/p>
1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟�?/p>
2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可�?/p>
洋葱�?/p>
�?料： 洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量�?/p>
�?料： 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量�?/p>
�?法： 1、将洋葱去两头，切成圆片�?、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠�?、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀�?/p>
�?点： 外脆里香�?/p>
茄子�?/p>
制法�?/p>
�?）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软�?/p>
�?）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲�?/p>
�?）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可�?/p>
特点：鲜香酥软，佐餐佳肴�?/p>
桂花茄子�?/p>
首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直�?厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅�?/p>
然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间片开，做成茄夹，逐个装入馅料，分别滚上一层干淀粉，摆盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐个裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸，炸至金黄色时捞出沥油，整齐地摆入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就可以食用了�?/p>
这道桂花茄子饼吃起来外酥里嫩，桂花味浓，芳香适口，微微的酸中带着丝丝的甜。用桂花做的餐点不单美味可口，而且有清热润燥的功用�?/p>
奶香黄瓜�?/p>
用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多哦，最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！
然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多，接着就自己发挥啦！也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时候时间可以稍微长一点，差不多金黄色的的时候就可以啦！
豌豆�?/p>
豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息�?/p>
香酥酸菜�?/p>
豆腐�?/p>
【原料】柠�?100克、萝卜（装饰用） 适量、豆�?半块、猪�?30克、白�?30克、胡萝卜 20克、葱�?10克、蒜�?5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱�?3克、精�?2�?/p>
【 *** 过程�?/p>
1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样�?/p>
2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅�?/p>
3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里�?/p>
南瓜豆腐�?/p>
原料：火锅豆�?盒，南瓜1/4个，�?大匙，太白粉1大匙，面�?大匙�?/p>
做法�?/p>
1.南瓜削皮,去籽蒸熟�?将南瓜、豆腐与调味料拌匀�?/p>
2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可�?/p>
3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可�?/p>
烤苹果饼
用料�?六个苹果，富士或黄香蕉均可�?一杯面粉�?三分之二杯白糖�?一茶匙Baking Powder�?四分之三茶匙盐�?一个鸡蛋�?三分之一杯化好的黄油或人造黄油�?一茶匙Cinnamon （香料）�?/p>
做法�?/p>
将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上，最后洒上Cinnamon（香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可�?/p>
苹果�?/p>
把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成�?/p>
苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火。（煮的过程中注意不要糊底）
豌豆生梨�?/p>
原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许�?/p>
做法�?/p>
1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用�?/p>
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中�?/p>
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼�?/p>
4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上�?/p>
营养备案�?/p>
1、四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手�?/p>
2、换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢�?/p>
栗子�?/p>
栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅�?/p>
西瓜�?/p>
挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜�?/p>
幼儿食谱——菠菜饼 �?岁后�?/p>
材料：菠�?0克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干�?/p>
做法�?/p>
1、菠菜洗净，切末；
2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊�?/p>
3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成�?/p>
特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼�?/p>
玫瑰�?/p>
我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。早在二千多年前，我国爱国诗人屈原在《离骚》中就有这样的诗句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”以喻自己的洁身修行�?/p>
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味浓厚�?/p>
