零食小馒头的做法大全，零食小馒头的做法

牵着乌龟去散步问答 2024-10-07 101 0

复刻版旺仔小馒头最经典的做法，简单易学好上手

宝宝超爱的小零食，一口酥脆停不下来

By 天选之女

用料

黄油 100g
土豆淀粉 300g
低筋面粉 60g
泡打粉 5g
糖粉 35g
奶粉 20g
常温鸡蛋 2枚
炼乳 20g

做法步骤

1、黄油提前放置室温软化混合糖粉搅拌细腻，打发至微微发白鸡蛋打散分3次加入黄油中，打发至粘稠

2、筛入搅拌均匀的粉类，揉成细腻光滑的面团

3、搓成一个一个的小圆球

4、烤箱155℃预热10分钟放入烤箱160°15分钟

5、酥脆的小馒头就烤好了

小贴士

烤箱温度、时间宝妈们可以根据自己烤箱来调整哦～我用的是海氏i7风炉烤箱，升温速度hen快哦！开启风炉功能可以让小馒头上色更均匀

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

家里有面粉别做发糕了，教你做好吃的奶香干煸小馒头，超级好吃

说到馒头呢，相信大家都不陌生了，也经常吃，相信大家吃馒头都是蒸着吃比较多，其实馒头不但可以蒸着吃，还可以烤着吃炸着吃烙着吃等等，吃法还是非常地多的！这期的美食教程呢，天健美食坊，也准备给大家分享一个简单美味，好吃又馋人的，馒头做法，这个馒头跟传统的馒头不同，外酥里嫩，可以当早餐可以当零食，非常地好吃，喜欢吃馒头的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉300克，纯牛奶125克，白糖25克，酵母4克

之一步：准备一个大汤盆，放入300克面粉，再放入25克白糖，放入4克酵母，再边搅拌边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后起手揉成光滑湿润的面团，再盖上盖子，醒发40分钟，发至2倍大！

第二步：等面团醒发至两倍大之后，将面团揉搓排气，再取出，放到桌面上，用擀面杖将面团擀成约1厘米厚的长方形片，再用菜刀切成横2厘米长3厘米的小长条，切好之后一个一个的翻个面，再干醒10分钟！

第三步：起锅加油，油量跟平时炒菜那么多就行，然后将做好的小馒头生胚，倒入锅中，再边加热边翻炒，让小馒头受热均匀，在加热的过程中，小馒头会慢慢地膨胀，外层受热会变得凝固焦香，等小馒头炒熟至表面焦黄，就可以出锅了，外酥里嫩，还有浓浓的奶香味，特别的好吃！

这样一道简单美味，好吃又馋人的【干煸小馒头】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，尤其是家里有小孩子的朋友，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你们失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【干煸小馒头】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

5款花样馒头做法，简单易学，款款精致漂亮，挑食的孩子也爱吃

馒头是我们餐桌上的常客了，其中白面馒头也是最常见的，但是口感太过于单一，天天吃总会觉得乏味，而且营养也不够全面均衡！所以，蓉儿今天为大家分享5款馒头的新做法，加点料，让普通的馒头变出新花样，既好吃又好看。

┄【叶子馒头】┄

将生菜融入馒头里面，不仅多了一份绿色的新鲜，而且添加了馒头更多的营养。口感上带有生菜的清新，翠绿的颜色就很讨喜，既好吃还赏心悦目。

〖食材清单〗

生菜汁：生菜100克、清水160毫升

面团：面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克

〖 *** 步骤〗

1、先来洗青菜，我家地里只有生菜是最绿的，我这里用了100克；

2、洗净后倒入料理机中，加160克清水打成汁，过滤倒出，菜渣就不要了，做出来会比较粗糙；

3、面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克拌匀后，倒入160毫升的蔬菜汁，上手揉面，不用揉光滑；

4、基本的揉成形后移到砧板上继续揉，这时候就要多揉一会儿了，馒头好不好吃主要看揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团，我差不多揉了20分钟，揉到面团儿切开没有气孔就可以了；

5、搓长条后分成小面剂子，这时候你可以看一下切开的侧面，是不是紧实没有气孔的；

6、先全部滚圆，再擀开，擀成一个圆形的面片，比着圆形面片的中心，横竖各划一刀，切成四张小面片；

7、叠放在一起后把四张面片立起来，两头对起来像这样捏住，剩下的3片也同样的操作，四张就全部向前捏在了一起，捏住前端，然后用筷子在中间压下去的同时往后拉伸一下，尾巴处捏紧，稍微整理一下，叶子的形状就出来了；

8、依次做好后排入蒸笼，放温暖湿润处醒发30分钟，手指按压轻轻回弹就可以了，体积会稍微的变大一些，但不会特别的大；

9、冷水上锅蒸，水开后大火12分钟，关火焖3分钟就可以出锅了。

蒸出来的树叶虽然变胖、变饱满了，但纹路和形状还是完全没有改变的。我这个比例做出来的颜色稍微的浅了一点，不是特别深，蒸出来是那种淡淡的绿色，看起来有种比较清新的感觉。

口感吃起来也是淡淡的蔬菜味道，同样非常的喧软，你们自己看，无论你怎么揉捏，它都可以迅速回到最初的模样，可见柔软程度是没话讲的！

┄【玉米面馒头】┄

这是一款不用酵母的玉米面馒头，纯玉米面 *** 的馒头口感太粗，添加了一些精致面粉使口感更细腻，同时又保留了玉米面的清香，今天蓉儿分享的这道玉米面馒头，除了老面馒头独特的香味，吃起来还有玉米面的香气，虽然是带有颗粒的粗粮，但吃起来并没有特别粗糙，而且口感比较丰富。

而且多吃粗粮对人身体大有好处，能够减少热量的摄入，还能增加胃肠的蠕动，想减肥的朋友们可以当做主食来吃。

〖食材清单〗300克面粉、100克玉米面、10克白糖、加2克食用碱

〖 *** 步骤〗

1、先来和面吧，300克面粉，100克玉米面，我用的玉米面是稍微带点颗粒的，比较粗一点的，10克白糖；

2、用这个老面酵头来和面，可以看到满满的小气泡，闻起来还有浓浓的酸味，至于酵头的 *** *** ，关注我看往期视频里有详细的步骤讲解，不知道怎么做的可以去看一下；

3、上手揉面，觉得有点干就适量的加点清水

揉成一个光滑的面团，这个碗有点小，放到大一点的碗中醒发至两倍大；

4、这个面团儿已经醒发好了，体积变大，还有蜂窝组织，砧板上撒点干面粉，加2克食用碱，碱可以很好的综合这个面团的酸味，散发出老面馒头独特的香气，一边揉一边撒干面粉，直到揉成一个偏硬一点的面团；

5、擀开，擀薄，对折后继续擀开，再对折再擀开，想要这个玉面馒头也能一片片撕着吃，建议重复10到20次，这是老面馒头传统的工序，叠面；

6、叠面完成后继续揉成一个面团，搓长条，分小剂子

继续揉光收圆；

7、全部做好后放入锅中醒发至体积的1.5倍大；

8、冷水上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟再出锅，黄灿灿的玉米面馒头就做好了；

虽然比较瓷实，但吃起来的口感还是柔软的，馒头皮也是可以撕下来的，除了老面馒头独特的香味，吃起来还有玉米面的香气，虽然是带有颗粒的粗粮，但吃起来并没有特别粗糙，而且口感比较丰富，粗粮细作也非常的营养健康！

┄【红糖开花馒头】┄

红糖馒头是很常见的美食，蓬松柔软，香甜好吃，其实掌握好比例，自己在家也能做出松软香甜的红糖馒头，红糖馒头补血补铁，营养好吸收，越吃越健康，老少皆宜哦，一次可以多做一点，然后放冰箱里面，早上要吃的时候拿出来一蒸就可以了，比外面买的那种机器红糖馒头好吃太多了。

〖食材清单〗面粉300克、白糖20克、耐高糖酵母3克、常温水140毫升、10克猪油、60克红糖

〖 *** 步骤〗

1、面粉300克、白糖20克、耐高糖酵母3克、常温水140毫升

没有干面粉后加10克猪油，可以让馒头更光滑细腻，揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大；

2、今天最关键的一步就在于醒发，一发是必须要醒发的非常好的；

3、我们准备60克红糖，如果颗粒比较大就捣碎一些；

4、面团儿醒好后先排气，红糖倒进来

再加适量面粉，继续揉，这里要揉成一个光滑不沾手的偏软一些的面团儿

揉好后取出来搓成长条，分成大小相等的小剂子

继续揉光收圆，全部做好后用剪刀在顶端剪出十字口；

5、放入蒸笼中醒发至体积的1倍大

锅中提前烧水，水开后放入红糖馒头上锅蒸，全程大火，20分钟，关火焖5分钟，出锅；

笑开花的红糖馒头就做好啦，超级的香甜柔软，这个比例做出来的口感也不会粘牙，不信你可以试试看哦。

┄【黄瓜馒头】┄

黄瓜可生吃、可凉拌、还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴。同时馒头是我们生活中非常受欢迎的一种主食，很多人们都爱吃，但是平常的馒头吃的时间久了也会吃腻，那么这两种食物相混合的话，会擦除怎样的味蕾火花呢？

那么今天就教大家一种不一样馒头，做法简单，味觉上口感不仅柔软还非常有嚼劲儿，视觉上绿色的外观带来一抹清新，营养也更丰富。

〖食材清单〗

黄瓜汁：黄瓜1根、100克、清水150毫升

面团：面粉300克、盐2克、白糖20克、酵母3克、小苏打1克、黄瓜汁150克

〖 *** 步骤〗

1、黄瓜1根重100克；

放入榨汁杯中后加150毫升清水打成汁，打好后过滤倒出，黄瓜渣的颜色其实更深，用来揉面的话，面团儿的颜色更漂亮，但表面就不会特别的细腻光滑；

2、面粉300克、盐2克、白糖20克、酵母3克、小苏打1克、过滤的黄瓜汁150克；

拌匀后上手揉面，这个面团儿是有一点偏硬的，做出来的馒头会比较有嚼劲儿一些，先基本的揉成一个面团儿；

3、移到砧板上继续揉，把这个面团儿揉光揉透，揉到切开里面没有气孔就可以了；揉好后不用发酵，搓长条后分成小面剂，每一个面剂的大小约55克，继续揉光、收圆，表面一定要揉到非常的光滑，这样蒸出来的馒头才会好看；

4、整形的时候可以在砧板上倒一滴水抹开，一小滴就可以，千万不要多，这样可以固定面团儿，整形的时候会更方便操作；

5、全部做好后放入蒸笼里醒发至体积的2倍，不要醒发过头，也不要还没醒发起来就开始蒸；

这个状态就是刚刚好，拿起来轻飘飘的，体积也变大了两倍，轻轻的按压下表面还能迅速的回弹起来，面团儿就醒发好了；

6、先来烧水，水开后上锅蒸，大火12分钟，关火焖2分钟，出锅，馒头就做好了。

表面光滑细腻，没有一个塌陷，颜色是浅浅的绿色，想要特别深的可以不用过滤黄瓜皮的渣，这个馒头还是可以撕掉馒头皮的哦，再来看一下柔软程度，无论你怎么按压都能迅速的回弹起来，口感不仅柔软还非常有嚼劲儿。

┄【奶香小馒头】┄

奶香小馒头是小朋友们比较爱吃的一种零食，之所以叫奶香小馒头，是因为它有一股浓重的奶香味，这种奶香味对小朋友来说是致命的诱惑。

用牛奶代替水和面做馒头，不仅风味尤佳，而且营养更丰富，加入了较多的钙和优质蛋白之后，馒头的营养价值有了质变，这种营养主食非常适合老人孩子食用。

〖食材清单〗300克面粉、30克白糖、3克酵母、170毫升牛奶

〖 *** 步骤〗

1、先来和面，300克面粉，30克白糖，3克酵母，用170毫升牛奶和面，没有干面粉后加10克猪油；

2、上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒10分钟，10分钟后再来揉也很简单了，一会儿就揉光滑了；

3、盖上盖子醒发至两倍大

面团醒好后先排气，多揉一揉，排净里面的气体，边揉可以边戗点干面粉，让这个面团儿稍微变得紧实一些；

4、再来擀开擀薄，擀成一个长方形的面片，现在把它卷起来，卷的时候要卷紧实一点，这样蒸出来的馒头层次分明好看；

5、卷好后就可以来切了，分成大小相等的小面剂子

放入锅中醒发30分钟，体积还会变大1.5倍，这个程度是刚刚好的；

6、冷水上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟出锅，浓浓的奶香味，洁白细腻，还超级的柔软。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

自制宝宝零食！酸甜可口，0失败的山楂小馒头，宝宝爱不释手

不用蒸不用烤，只要几种食材放一起，操作非常简单，口感是宝宝满意的那种！入口就有浓浓的奶香味，再往里咬开，就能吃到酸酸甜甜的山楂夹心，开胃好吃，增进食欲。

适合月龄

零食小馒头的做法大全，零食小馒头的做法-第1张图片-

12月+

难度指数

★★

食材准备

山楂小方糕35g，奶酪面粉11g

山药80g，鸡蛋1个

酵母1g，糖10g

*** 步骤

1.将准备好的山楂糕切成小丁

2，山药上锅蒸熟捣成泥

3，再加1克酵母，10克砂糖和一颗鸡蛋，搅拌成面糊

4，再加入奶酪面粉和切好的山楂丁，搅拌成棉絮状

5，揉成光滑的面团再擀成薄饼，用模具压出不同的形状

6，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大小

7，平底锅刷宝宝热炒油，放入山楂小饼，全程小火慢烙

8，烙至熟透，酸酸甜甜，奶香四溢的小饼就可以啦

小芽说

山楂富含多种营养物质，尤为突出的是，以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃，含VE7.32毫克，居水果之冠，含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。但宝宝不宜多吃哦~

1袋牛奶，3勺面粉，不蒸馒头不烙饼，做出创意小零食，香酥又好吃

你好我是原创作者：为爱下厨

教给大家用最简单的 *** ，做出不一样的独特美食

省力、又省心，做出营养又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

《千层酥小零食》

打入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀，静止2分钟。

加入400克面粉，淋上鸡蛋液，搅拌成絮状。

加入3克酵母，2克白糖，倒入纯牛奶和面（牛奶240克，白糖促进发酵作用）

搅拌成絮状，揉成面团，裹上保鲜膜，醒发至两倍大小。

加入100克面粉，100克熟油（熟油是热油自然放凉，也可以用玉米油）

加入5克花椒面，50-60克小茴香，擀碎倒入碗内，搅拌成油酥。

放保鲜膜，倒入油酥，再盖一层保鲜膜，擀成大饼状。

1个小时以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝状。

案板撒上面粉，擀成薄饼状，放入油酥，去除保鲜膜。

面饼两边对折，再叠层小方块，用力按压一下。

擀成一张大饼，再重复对折，叠层方块状（重复2-3遍操作）

再擀成1厘米厚度，切成宽面团，再切成细宽条。

千层酥小零食，切成小宽条，再切成小方块。

千层酥小零食，摆放均匀，两指用力按压。

锅底倒入植物油，烧至5成油温，筷子冒小泡泡。

下入小零食，小火慢炸1分钟，筷子翻一下面（一次不要放太多，因为发面会蓬松）

小火慢炸至飘起，多次搅拌翻面，成色泽金黄。

千层小零食，捞出控油，香酥又好吃（创意小零食的做法，加上小茴香，咬一口香酥到掉渣，比麻花都好吃）

欢迎复制下面，原创美食作者名称

为爱下厨

好吃又简单的《千层酥小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

孩子想吃小馒头不用买，教你在家做一锅，好吃过瘾零添加，真解馋

酥香小馒头是很多小孩子的更爱，一口一个吃着非常过瘾，不过外面买的一小瓶没几个，孩子吃完都感觉没解到馋，而且多吃吧也不放心，毕竟它还是有很多添加剂的。

其实孩子想吃酥香小馒头了，不用出去买，自己在家做也是很简单的，现做现吃更香，还不加任何添加剂，好吃又放心，当小零食、小点心真的很不错，有时孩子不想吃饭了，加点果蔬汁一起做，还可以当主食吃呢。

食材准备：纯牛奶1瓶，150克面粉，3克酵母粉，20克白糖，一个鸡蛋。

详细做法步骤如下：

之一步：先准备一瓶250ml的纯牛奶，牛奶用热水泡温，然后准备一个大碗加入150克的面粉，3克酵母粉，20克的白糖，不喜欢吃甜的可以不加糖，再打入一个鸡蛋，最后慢慢加上泡温的牛奶，把它搅成絮状，不要一次性加太多。

第二步：搅成絮状后，用手把它揉成光滑的面团，揉好后，盖上盖子让它醒发至两倍大，这个时间长短要根据气温来定，现在天热了，很快就可以发酵好。

第三步：面团发酵至原来的两倍大就可以了，用手轻轻拉开，可以看到面团里面布满蜂窝状了。准备一个砧板，在上面撒一点干面粉，然后把醒好的面团拿到砧板上揉面排气，像搓洗衣服那样揉。

第四步：面团揉好后，我们再把它分成一个个小面团，大小随自己喜好，但要稍微快一点捏哦，前面捏好的很快就发酵大了。

第五步：小面团捏好后，准备一个平底锅，锅中刷少许油，油不用太多，如果孩子喜欢的话，也可以用黄油，把油烧热后，再把丸子倒进去，调成小火慢慢煎，火一定不能太大哦，很容易糊的，边煎还要边翻动一下。

第六步：煎至小馒头稍微定型后，盖上盖子，边晃动锅，边把小馒头焖一下，这样更快煎熟，也煎得更香。

第七步：小馒头煎至四面金黄熟透就可以了，盛出就可以开吃了，酥香口感好，味道很不错，有淡淡的奶香味，孩子特别喜欢吃。

这一道奶香叶十足的自制“旺仔”大馒头就做好了，喜欢的朋友试一下，六一儿童节，给孩子在家做一锅，营养好吃又放心，不比外面买的差哦。

此图文原创作者：客家人铁头

未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

一碗面粉2个鸡蛋，自制香甜可口奶香小馒头

很多人小时候都特别的爱吃小零食，在我们吃过的众多零食中，小馒头是人们比较喜爱的一种美味零食。个头不大的小馒头，吃到嘴里不仅奶香味十足，而且香甜又可口。正因为这种小馒头的口味好吃，所以非常受大众小朋友们的追捧。

现如今市面上的零食种类有很多，但是大部分零食里边都含有一些添加剂与香精，所以很多家长朋友们，总是担心一个问题，孩子经常吃这些含有添加剂的小零食，会对小孩的身体不好，容易影响身体的发育。

因此想要零食吃着放心，还是在家里自己动手做给孩子吃比较放心。今天，小编就给大家分享一种在家就能做的小馒头零食， *** *** 简单，只需一碗面粉，两个鸡蛋，就可以在家自制香甜可口的小零食。

奶香小馒头做法：

所需原料：面粉500克，酵母粉5克，牛奶70克，鸡蛋2个，绵白糖40克。

奶香小馒头详细 *** 教程：

之一步，首先准备一个干净的碗，加入少许的酵母粉，再倒入适量的牛奶，然后用筷子将牛奶跟酵母粉搅拌至融化。接着再准备一个盆，倒入适量的面粉，打入2个鸡蛋，加少许的白糖、把牛奶分次少量加入到面粉里搅拌均匀即可。

第二步，把面粉搅拌成面絮状时，用手揉成光滑的面团，接着用保鲜膜将面团盖上，放到温度比较高的地方发酵至面团2倍大。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

第三步，将发酵好的面团，取出放入案板上，撒上少许的干面粉，继续用手将面团揉搓排气，用擀面杖将面团先擀成薄片，然后切成长条，最后再切成馒头小丁后静置10分钟左右。

第四步，平底锅刷一层食用油，放入小馒头，然后开小火慢煎，将锅中小馒头煎制两面呈金黄色时，即可出锅食用。

刚出锅的小馒头，不仅色泽金黄诱人，而且松软香甜又可口，孩子一口一个抢着吃不停。

以上所分享的就是，奶香小馒头的 *** 教程，你学会了吗？欢迎你发表自己的观点与评论。

15款宝宝自制小零食的做法，这些零食可以放心吃

今天分享一些健康小零食的做法，做起来都不难，可以试试。

除了这些做法之外，一岁以上宝宝的零食，有更多更简单的选择，牛奶酸奶奶酪，可以直接吃的蔬菜，水果等，都可以作为零食，也是非常方便健康的零食选择。

磨牙棒

点击图片可以查看详细做法

红薯 50g

水 20ml

面粉 100g

适合6个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

准备所有食材，更好用低筋面粉，水也可以换成等量的配方奶。

红薯去皮，上锅蒸熟。

红薯和面粉一起，加水，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放置15分钟。

再揉一遍，会特别光滑。

将面团擀成薄片，切成长条。

两只手拿起来一根长条，一个手往里，一个手往外，同时拧一下，就成麻花状了。

放入烤箱，180度，烤20-25分钟。

蛋黄溶豆

点击图片可以查看详细做法

鸡蛋 2个

奶粉 10克

适合6个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

蛋清蛋黄分离，碗内要无油无水。

打蛋器高速打发，蛋黄颜色会变浅，体积会变大。

打到可以划8字，纹路不容易消失。

将奶粉放入打好的蛋液中，搅拌到没有干粉就可以。

搅拌好的蛋液放入裱花袋，底部剪一个小口，口不要太大，一定要小一点。

烤箱先预热90度，然后再来挤豆豆。

烤盘垫油纸，挤的尽量大小均匀，这样熟的时间比较一致。

烤箱上下火90度，烤60分钟。

烤好的溶豆可以轻松的从油纸上拿下来。

奶酪棒

点击图片可以查看详细做法

纯牛奶 80克

奶酪 15克

吉利丁 5克

适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

吉利丁常温水泡软，夏天可以用冰水，夏天如果用常温水泡，记得不要泡太长时间。

奶酪切碎，越碎越好，有擦丝的工具可以擦丝，会更好融化。

锅里烧点温水，温度一定不能高，温的或者有一点烫的程度就可以。

小碗里面放纯牛奶、奶酪，然后放入温水中。

尽量不停的搅拌，原制奶酪融化较慢，需要耐心一点，温度高了渣渣会变多，尽量低温搅拌。

等到奶酪溶解的差不多了，放入泡软的吉利丁片。

搅拌一下，很快就会溶解。

倒入模具，放冰箱冷藏成型，拿出来就可以了。

冷藏时间一般至少要2小时以上，或者4个小时。

米粉饼干

点击图片可以查看详细做法

鸡蛋 1个

米粉 35克

适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

鸡蛋打散，加入米粉，搅拌均匀。

转到砧板上，大致揉成团。

擀成片，厚度随意。

用刀切成长条，或者用模具压出想要的形状。

烤箱180度，20分钟左右，可以根据自家烤箱情况调整温度和时间。

烤好的米粉饼干，有点脆脆的，很好吃。

放凉一点，常温密封保存就可以。

鸡蛋牛奶小馒头

点击图片可以查看详细做法

面粉 100克

配方奶 25克

鸡蛋 1个

酵母 1克

适合9个月以上，对食材不过敏的宝宝。

鸡蛋、牛奶一起打散。

加入酵母、面粉。

筷子搅拌成絮状，大概没有干粉的程度就可以了。

揉成团，不用揉光滑。

盖保鲜膜静置10分钟。

稍微揉几下就行，按扁，擀成薄片。

用模具压出喜欢的造型，或者直接用刀切成小块。

发酵半小时左右，明显变大，拿起来有点轻。

锅里刷点油，小馒头放进去，小火煎。

一定要小火，煎到2面上色。

这样就可以吃了，很快很方便的做法。

海苔

点击图片可以查看详细做法

紫菜

植物油

芝麻

适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

准备一个干净的碗，不要有水。

紫菜撕成小片，容易烤。

倒入一点植物油，平常炒菜的油就可以。

搅拌均匀，这样才能烤的酥脆。

撒点芝麻，会更香。

微波炉高火2分钟，就可以吃了。

这大概是我见过最简单快手又健康的小零食了。

牛奶小方

点击图片可以查看详细做法

牛奶 200克

淀粉 20克

椰蓉 10克

适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

找一个合适的容器，底部铺满椰蓉。

淀粉和牛奶放入锅中，搅拌均匀再开火，这样比较好操作。

更好是用不粘锅，开小火，煮的时候记得不停搅拌。

牛奶会变得越来越粘稠，这个时候继续小火不停搅拌。

搅拌到比较粘稠的时候，差不多可以关火了。

从开火到关火，大概就2分钟左右吧。

关火之后，要立马倒出来，倒到刚才铺好椰蓉的容器中。

上面再撒一层椰蓉，然后放个盖子，或者盖个保鲜膜都行，盖子不用密封，放冰箱冷藏4小时左右，至少2个小时，完全凝固了才好切。

切成小块就可以拿着吃了。

还有一些辅食，也可以作为零食来吃，比较方便。

点击图片可以查看详细做法

肉松

鱼松

吐司

芒果布丁

宝宝绿豆糕

火龙果奶昔

注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。

孩子爱吃的奶香小馒头如何做？教你平底锅做奶香小馒头

平时在家里孩子总嚷嚷着要买小馒头吃，但是总觉得自己在外面买的那些零食小馒头香精太多，偶尔吃个一两次还可以，但是经常吃对身体总归是不好的。但是没有办法，孩子喜欢吃，于是我就开始自己学习在家里 *** 小馒头， *** 非常简单，而且自己做的奶香小馒头营养又健康，不用担心里面的色素啊、香精啊等等这些对身体有害的东西太多。 *** *** 非常简单，都用不到什么烤箱，只需要家里必备的平底锅就可以做出营养十足、奶香味十足的小馒头。

食材准备：

普通面粉、酵母粉、奶粉、白糖、牛奶、鸡蛋

做法步骤：

1、将300克普通面粉、半袋奶粉（如果是婴儿奶粉就放一勺）、150克白糖和3克酵母粉放在一个大一点的碗中，充分混合；

2、向碗中打入2个鸡蛋，倒入一袋200克的牛奶，搅拌均匀，成絮状就差不多了；

3、搅拌成絮状后继续用手揉搓面团，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时左右；

4、醒发至两倍大，有明显蜂窝组织后，给面团排气，继续揉搓，至光滑面团。

5、用擀面杖将排好气的面团擀成大约手掌的厚度，然后切成一条一条的长条状面团备用；

6、在长条状面团上撒上面粉，继续切成大拇指指甲盖大小的块状面团，继续撒上一层面粉，以防止面团的粘连；

7、平底锅中小火烧热，刷一层食用油，注意，不要刷太多。然后将小馒头生坯放入平底锅中，慢慢烤；

8、在烤的过程中，频繁给小馒头翻面，几个面都要均匀烤熟，一直拷到小馒头表面呈现金黄色、焦黄为止；

9、最后，出锅，孩子都爱吃的零食小馒头就已经烤好了。虽然没有超市里买的那么美观、好看，但是味道还是非常不错的，现在家里孩子去超市都不嚷嚷着买小馒头了，都是在家里嚷嚷着给她烤小馒头吃。