白菜，用来做饼的话，比较常见的是做白菜馅的馅饼。和大家分享一个白菜直接用来烙饼的 *** ，不用剁碎，切成丝就可以。烙好的饼，又软又香，蘸上调好的料汁，吃了还想吃。而且做法简单，全程不用和面、揉面，不用弄脏手，二三十分钟就可以做好，用来做早餐也很合适。
秋冬季节，正是吃白菜的好时节。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中更好的时候。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维。正如老话说的“百菜不如白菜”，喜欢的亲们一定要试试这个吃法。
具体 *** ***
之一步：准备食材。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图，菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝，如图。
第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：如图，腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。
第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。
第七步：如图，搅拌均匀，静置两三分钟。
第八步：开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开，如图。
第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步：切块，上桌吧。
多说几句
1、 白菜丝一定要切的细一些，这样易熟，口感也好。
2、 白菜丝腌好的汤要倒掉，这样烙出来的饼才好吃。
3、 吃的时候，可以按照自己的口味调一碗蘸料。我是用2勺生抽、1勺醋、一点点白糖、少许香油、一些香葱末调的。大家喜欢吃辣的话，也可以放一些辣椒油，口感更好哦。
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
烙馍就是薄薄的一张饼，其特点就是软，筋，不用发面，做起来快，特别适合早餐吃，如果您喜欢做美食，再来道京酱肉丝，烙馍一卷，吃着那是真香。
常见做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米的饼，当然，你能擀的更薄点也行。
老一辈人做烙馍都是在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，又叫“鏊子”，烧的是麦秸火，现在都是用电饼铛做，烙出来的一样好吃。
话不多说，我们开始操作 。
首先，准备普通面粉200克，加入食盐2克，倒入开水，小心烫到手，先搅成面絮。
小知识：
凉水和面，做出来的烙馍容易干。全烫面做出来的烙馍，柔软有韧性，口感更好。
水加到盆中没有干面粉，全部搅成面絮，加入10克植物油，把面絮揉成面团。
把盆搓干净，把面团揉光滑，放置醒发5分钟。
小知识：
刚和好的面团，不醒发一会，不好整形，会出现回缩的现象。
面团醒发好以后，取出放在案板上面，搓揉一会，把面团揉光滑 。
切成一个一个的小面剂子，把每个面剂子都揉一下，全部揉圆。
先把圆饼擀成稍大点的圆饼，再把每个饼上面用小刷子刷上一层植物油，刷完以后撒上点干面粉，两张小圆饼合起来，合成一张饼开始擀。
擀成又圆又薄的饼，把圆饼全部擀好。
取出电饼铛通电加热，锅热以后，更好是刷上一点点植物油，把饼放在锅上，饼在受热的过程，慢慢鼓起大泡来。
一面加热以后，就快速翻过来炕另一面，这个饼炕的更好就是上面有点点黄色的焦花，饼很薄 ，一般来说反一下正一下，很快就熟了。
用这个 *** ，把饼一张一张全部做好，取出来放在馍篓里面，趁热用手把两张饼撕开，拿在手中揉上一揉，烙馍薄薄的非常柔软。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
大家好，我是小鱼，这几天很多粉丝朋友给我发私信说，想做早餐饼，但是不会发面，问我有没有不用揉面，不用发面，就能做出松软好吃的早餐饼 *** 。正好这几天我家每天早餐都是做的面食，各种早餐饼，每天换着花样儿吃，孩子天天吃不腻，今天我就给大家分享一种不用揉面，不用发酵的早餐饼做法，3分钟就能出一锅，口感松软，特别香。10分钟能做好全家人的早餐，做法简单，一看就会，比包子油条还好吃。
白萝卜是大家经常吃的一种蔬菜，清炒，凉拌，炖汤，做馅儿都非常好吃，白萝卜口感清脆，味道清香，深得人们的喜爱。白萝卜不仅好吃，营养也很丰富，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。今天给大家分享这款用白萝卜丝做的早餐饼，不用揉面，不用发面，拌一拌 ，煎一煎，3分钟出一锅，太香了，适合全家人吃，营养丰富，做少了根本不够吃，喜欢的朋友可以试一试哦！
----【萝卜丝饼】----
准备食材：白萝卜半个 面粉200克 鸡蛋1个 盐 胡椒粉 椒盐粉
做法：
1，白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，加入小半勺盐腌制10分钟，然后倒掉腌出来的水分。（白萝卜提前用盐腌一会儿杀水，可以去除萝卜的青涩味，煎出来的饼口感清甜脆嫩，又香又软）
2，加入1个鸡蛋，少许盐，胡椒粉，椒盐粉，拌匀。
3，慢慢淋入清水，边淋边搅拌，搅拌至面糊成浓酸奶状，呈缓慢滴落状即可。
4，锅里放少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子摊成圆饼状。
5，中小火煎制1分钟，翻面再煎1分钟，煎至两面金黄，起锅。（注意火不要太大，火大了容易外面糊了里面还不熟，也不要用小火，火小了饼皮水分蒸发了，煎出来的饼干硬不好吃。）
6，早上起来，花10分钟煎几个萝卜丝蔬菜饼，再熬一锅红枣莲子银耳汤，轻松搞定一家人的早餐，方便快捷，营养又健康。（银耳羹可以头天晚上洗好放入电饭锅里启动预约程序，早上起来就有热汤喝了。）
小鱼的诀窍：
1，白萝卜丝提前腌制10分钟杀水，倒掉腌出来的水，这样可以去除萝卜的青涩味，口感清甜脆嫩，煎出来的饼软嫩清甜，超好吃。
2，面糊调成浓酸奶状，可缓慢流动即可。
3，中小火煎饼，火不要太大，容易外面糊了里面还不熟，也不要用小火，饼皮水分蒸发了，煎出来的饼干硬不好吃。
大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦 ！
10道早餐饼，鸡蛋、蔬菜都有，拌好面糊就能烙，十几分钟上桌早上，在家吃一顿营养满满的早餐，是开启活力一天的标配。和大家分享10道有鸡蛋，有蔬菜的营养早餐饼，十几分钟就可以上桌，特别好做。喜欢的亲们一定要收下，早上试试看。
之一道：包菜早餐饼
包菜，之前一直是炒或者拌吃着。前段时间，用它和胡萝卜、鸡蛋、面粉做成早餐饼，没想到特别香，尤其是蘸上一些料汁，再配上一碗小米粥，简直美呆了。这样做好的早餐饼，吃起来外酥里嫩，清爽不油腻，让人胃口全开。
具体 *** ***
之一步：准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。
第二步：把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。
第三步：往盆中放入1勺盐拌均，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了）
第四步：把面粉、鸡蛋放入盆中。
第五步：搅拌均匀，如果有些干的话，再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀，能用筷子夹起更好。
第六步：把平底锅小火烧热，倒入少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，稍稍压平一些，如图。
第七步：小火烙制一面金黄，然后翻面。直接双面金黄成熟即可。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
1、 包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。
2、 烙饼的时候，一定要用小火，这是饼好吃的关键。另外，建议大家用不粘锅来做，可以省事不少哦。
3、 吃的时候，可以调一碗自己喜欢的蘸料，吃起来更美味。
第二道：菠菜鸡蛋饼
早晨，往往都是在忙碌和紧张中度过的。而早餐，又是一天中最重要的一餐，不仅要吃好，还要营养全面。这就要求早餐 *** 起来不仅要“快”，还要好吃，营养丰富。菠菜和鸡蛋是特别好的营养搭配，把它们一起搭配着烙成早餐饼，省时省事还好吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。菠菜1小把、鸡蛋3个、面粉1小碗。
第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菠菜放入锅中焯下水，焯好后迅速捞出，放入凉水中。
第三步：菠菜拧干水分，切成段。
第四步：把面粉、1勺盐放入鸡蛋中，如图。
第五步：搅拌至没有颗粒。
第六步：把切好的菠菜段放入面糊中搅拌均匀。
第七步：平底锅烧热，在表面薄薄的抹一层油，然后把面糊倒入锅内摊平。
第八步：煎至一面凝固，焦黄时翻面。直至双面金黄，成熟即可。
第九步：取出切块，开动吧。
多说几句
这道饼 *** 起来比较简单，只有一点，大家在 *** 的时候一定要注意一下。因为饼的水分含量较大，在煎的时候，一定要一面成熟定型后再翻面，翻得太早容易粘锅，也容易把饼翻碎。
第三道：胡萝卜早餐饼
胡萝卜，素来被称为“小人参”，是营养非常丰富的常见食材，价格实惠，通常花不了几块钱就可以买很多。今天和大家分享一种胡萝卜早餐饼的做法，不用和面，营养丰富，10分钟就可以上桌，适合全家人来吃。另外，这种饼因为水分含量足，即使放凉了也还是软软的。喜欢的亲们一定要试试看。
具体 *** ***
之一步：准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。
第二步：把胡萝卜清洗干净后擦成细丝，如图。
第三步：取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水。
第四步：搅拌均匀，如图。
第五步：平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平，如图。小火开始加热。
第六步：翻面，抹少许油，再次翻面。直至饼成熟即可盛出。
第七步：上桌开动吧。
多说几句
1、胡萝卜不用放太多，通常是面粉一半的量就可以了。
2、面糊要调到均匀，不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以，不要太稠，否则烙好的饼会比较厚。
3、往锅里舀一勺面糊后，要迅速的转动锅，把面糊摊开，不然等面糊加热凝固后，就不容易摊开了。
4、很推荐大家用不粘平底锅来做，尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做，成功率会高很多，同时，也会省不少油。如果用普通锅来做的话，记得一定要先往锅里抹一层油，不然容易粘。
5、在烙的时候，一定要用小火。用大火不好掌握，容易把饼烙糊。还有，一定要等到一面定型后再翻面，如果翻的太早，容易把饼弄碎，使饼不成型。
6、吃的时候，还可以蘸一些料汁，味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行，这款饼很百搭。
第四道：糊塌子
这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。 *** 也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，再配上一碗小米粥，绝对吃着美味舒服。
具体 *** ***
之一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。
第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。
第四步：再倒入半碗水搅拌匀后静置几分钟。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）
第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。
第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。
第五道：萝卜丝早餐饼
把萝卜擦成丝，然后和面糊拌匀，放到锅上煎成饼，再搭配上一碗小米粥，一碟酱菜，绝对是完美的一餐。
具体 *** ***
之一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水分倒掉。
第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌均匀。
第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。
第六道：泡菜早餐饼
做辣白菜豆腐汤，剩下一些辣白菜，就随手煎了个泡菜饼。清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~）
第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）
第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）
第四步：平底锅烧热倒入少许油，然后再往锅中倒入少许面糊摊平。（饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的，就多放一些面糊。）
第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~）
第七道：芹菜饼
按照平时的习惯，芹菜叶通常都是摘下来扔掉，很多人也认为它不能吃。其实，它比芹菜茎营养还丰富。据有关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。
用芹菜叶烙成薄饼，口感松软，清香十足，绝对是有营养又美味的一道主食。
具体 *** ***
之一步：准备食材。芹菜叶一把、面粉150克、鸡蛋2个、盐1勺。
第二步：烧一锅水，然后把芹菜叶放入锅中焯30秒。焯好后捞出放入凉水中，最后挤干水分。（焯下水，可以去掉芹菜叶中的苦味，吃起来更加清香。）
第三步：把芹菜叶切碎，如图。
第四步：把面粉、芹菜叶、鸡蛋、盐一起放入盆中，如图。
第五步：缓缓的倒入适量的清水，搅拌成像酸奶一样浓稠的面糊，如图。
第六步：把平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。
第八道：土豆丝早餐饼
香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌均匀。
第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌均匀。
第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
第九道：葱香鸡蛋饼
这种饼 *** 方便，不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来香软可口，是特别经典的早餐饼。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。
第二步：把香葱切碎，如图。
第三步：将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。
第四步：加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。（如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。）
第五步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开，如图。
第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒。
第七步：如图，做好的样子，上桌开动吧。
多说几句：
1、 建议用不粘锅来做，这样更易翻面。
2、 全程一定要用中小火。
第十道：韭菜玉米早餐饼
韭菜切碎，把它和玉米面、鸡蛋一起烙成饼，松软可口，韭菜与玉米的香气，越嚼越有味，即使放凉了也很好吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。韭菜1小把、玉米面1小碗、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步：把韭菜洗净切碎，如图。
第三步：将玉米粉、面粉、韭菜、鸡蛋、1勺盐一起放入盆中，如图。
第四步：缓缓的加入一些清水，搅拌成均匀的面糊，如图。（水要一点一点慢慢的加，千万别一次倒多了。）
第五步：平底烧热，用刷子刷一层油，如图。
第六步：把面糊倒入锅中铺平，如图。
第七步：小火煎至一面定型，然后翻面。直至双面金黄、成熟即可取出。
第八步：切块，上桌吧。
多说几句
1、 玉米面与面粉的比例，1比1就好。
2、 这个面糊不要太稀。
3、 如果觉得烙一张大饼太费时间，可以烙成小的，那样成熟时间短，拿取也更方便。
大家好，我是之一美食的阿飞 ，关注阿飞，有更多的美食可供您参考。
现在人的生活节奏太快，很多上班族早晨都急急忙忙的赶着上班，来不及做早餐。
今天咱就为大家分享一道简单省时的早餐小饼的做法，不需要发面，也不需要醒面。
只要几分钟时间就能做一锅香喷喷的奶香小饼子，好吃还有营养。
值得一试哟！
准备一个小盆， 打入两个鸡蛋。
加入食盐2克， 喜欢吃甜的可以加入白糖10克，加入面粉50克，
加入180毫升的纯牛奶一包，用筷子搅匀。
搅拌成糊状，能扯起丝就行。
取出电饼铛通电加热， 锅热以后，不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内。
倒成一个圆饼的形状。
多舀几勺子，锅内一次能做5到6个。
小饼子成型以后，用锅铲把小饼翻过来煎另一面，
两面都煎至金黄。
这个小饼比较薄，好熟，来回翻两次就可以取出装盘了。
这么简单的早餐饼，快学起来吧。
之一美食阿飞，谢谢大家观看。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜及面点供您参考。
想吃肉盒子，肉馅饼了，在街边排队买，一个要7块钱。
油还有点大，关键是一个吃不饱，两个吃不完，
是不是很无奈，今天就为大家分享一个肉馅饼的家常做法，
过油炸一炸就是肉盒子，放在锅上煎出来，就是肉馅饼，喜欢吃肉了还能多放点馅。
想吃的赶快学起来吧！
普通面粉300克，放入食盐2克，加入适量清水，放入植物油10克，
放入植物油面团更光滑还能起酥。
先搅成面絮，再揉成面团。
把面揉好以后，盖上保鲜膜把面团醒发松驰一会，一般10到20分钟就行。
不经过醒发的面团难以伸展，面团会出现拉开又回缩的现像，不好整形。
这个时间，我们把要用到的食材准备一下，
干粉条一把放在盆中温水泡发，一般要泡发30分钟。
生姜一块先切成薄片，再改刀切成细丝，剁成碎末。
大葱半根从中间破开切成葱花，再剁成葱末。
下面，我们调一下肉馅，
倒入芝麻香油8克，把葱姜拌匀，
放入肉末200克，倒入老抽4克，生抽5克，放入胡椒粉2克，食盐2克，鸡粉2克，
十三香2克，用筷子顺着一个方向搅拌。
粉丝泡发好以后，捞出控去水分，切碎放在盆中。
再次顺着一个方向搅拌均匀。
20分钟以后，我们取出松驰好的面团，在案板上面抹上植物油，这样防止面团粘在案板上面。
把面团放在案板上揉一会，搓成一个粗点的长面剂子。
把面剂子分成四个大小均等小面剂子。
取出其中的一块，在案板上面擀成长条状的面皮，用勺子舀出肉馅放在面皮的一头。
拉起边缘的面皮包裹住肉馅。
抻着面皮把肉馅一圈又一圈的裹起来，裹成一个圆团。
稍微调整一下，然后轻轻压扁。
用这个 *** 把剩下的面块一个一个全部裹好做完。
下面，我们把肉馅饼上锅煎。
锅内烧油，油热以后，把饼放入锅内。再轻轻地压扁一些。
盖上锅盖，开中小火，煎到一面微黄，翻过来煎另一面，
这样多翻几次，等到中间的肉馅煎熟，两面都煎黄以后，
就可以把肉馅饼铲出来，煎的时候一定要有耐心，不要心急，慢慢煎。
熟了以后就可以装盘食用了。
到这里，这道外皮酥脆的肉馅饼就做好了。是不是非常简单，不需要发面，一会就做一锅。
之一美食阿飞谢谢大家观看。
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。不知道从何时起悄悄注重养生了，不知是因为责任大了，还是年龄长了。以前爱吃的甜食、油炸食品等高油高糖的美食，现在吃起来有一种莫名的负担与恐惧感。
家里的橱柜里各种粗粮面、五谷杂粮等占了半壁江山，几乎每天的一日三餐里多少都会安排一点。今天呢就分享一款简单好吃又百搭的玉米面卷饼，是我家非常喜欢的做法。
【所需食材】
70g玉米面，200g普通面粉，150g开水；配菜随意，喜欢什么菜就准备什么菜。
【具体做法】
1、首先来和面。70g玉米面，加入200g面粉，用150刚烧开的开水，搅拌成棉絮状，玉米面用开水烫一下，不发苦更好吃，普通面粉用开水烫一下，做的饼子柔软劲道、凉了也不会硬。
2、稍微晾凉到不烫手，下手揉成软硬适中的面团，盖上盖子，放在一边备用。
3、准备自己喜欢的配菜。我平时非常喜欢的配菜是醋溜土豆丝、手撕杏鲍菇、面煎辣椒、韭菜炒绿豆芽，做法简单，少油不腻、开胃又好吃，做法如下，土豆丝做法就不分享了，相信大家都会。
【手撕杏鲍菇】杏鲍菇直接切成条，放入开水中焯水5分钟，捞出控水。热油爆香葱蒜，加1勺黄豆酱或豆瓣酱，炒出红油，加入杏鲍菇、生抽、蚝油，翻炒均匀，再加青红椒丝炒至断生即可。
【面煎辣椒】线椒洗净切圈，加1个鸡蛋，适量面粉，葱白蒜末，盐，生抽，五香粉，搅拌成稠糊状。锅中油热，倒入辣椒糊，小火煎至两面金黄，铲成小块即可，香辣开胃贼过瘾。
【醋溜绿豆芽】热油爆香葱末、蒜末，放入绿豆芽炒至变软，沿锅边加几滴香醋，再放入韭菜段大火翻炒10秒左右，加入盐、五香粉，翻炒均匀即可出锅。
4、配菜准备好后，面团不用揉，直接整理成长条，切成8个剂子，剂子依次揉圆，再从之一个开始擀，擀成薄薄的有点微微透明的薄饼，饼子大小不要超过锅的大小即可。
5、锅提前预热好，放入饼子大火烙，烙至鼓泡、两面有黄点点，就熟透了。大火烙时间短，可以减少水分流失，口感更柔软。想吃口感更柔软的，可以锅里和饼子上面，都刷上薄薄的一层油。
6、烙好后，趁热摞在一起，盖上笼布或装保鲜袋里，饼子还会继续回软，凉了也不会硬。
7、开水烫面、面要软、饧到位、擀薄、大火烙，这样做出来饼，柔软劲道，凉了也不硬。卷上自己喜欢吃的菜，真的很美味。有时候外出游玩、或节假日回千里之外的老家时，都会烙很多饼，卷上菜，比买的零食、泡面吃着舒服多了。
今天的分享到这里就结束了。推荐朋友们收藏起来试一下哦。我是小鹅，美食领域原创作者，每天一道家常美食，天天不重样，欢迎关注、阅读，明天见，拜拜。
香甜软糯的红薯饼，原来做法这么简单，学会在家做，一大盘吃过瘾大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
红薯饼是一道营养美味的甜品，口感香甜软糯，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享红薯饼的家常做法，学会在家就能做，一大盘吃过瘾。
下面请看我们的详细操作：
1.准备红心的红薯两个，先削去外皮，再切成薄片备用。
2.然后把切好的红薯片放入蒸锅中，开大火连续蒸15分钟。
3.蒸好以后取出放入盆中，用勺子压成红薯泥。
4.等不烫手的时候，加入适量的糯米粉，先用筷子搅成面絮，再用手揉成软一点的面团。
5.接下来开始调馅料，取一个小盆，加入适量的红糖，再加入少许面粉，用勺子拌匀，加入面粉可以避免红糖受热后液化。
6.再取一小块面团揉成圆球，轻轻拍扁，放入馅料包起来，再拍成薄饼，放入盘中备用。
7.全部做好以后，在上面刷上一层蜂蜜水，再撒上少许白芝麻增香。
8.电饼铛烧热，刷上少许植物油，放入做好的生胚。
9.盖上盖子烙一分钟，然后翻面，在上面刷上一层植物油。
10.盖上盖子继续烙一分钟，把红薯饼烙至两面金黄，即可取出放入盘中。
11.好了，一道香甜软糯的红薯饼就做好了，看起来是不是很简单，喜欢的就在家试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
一碗面粉，一碗开水，20秒一锅，油饼个个鼓大泡，真的太好吃了今天要来跟大家分享的是一道油炸泡泡饼的做法，这样做出来的油炸泡泡饼非常美味，而且操作步骤非常简单，在烹饪的过程中，咱们是用开水和面的，不需要蒸，也不需要烙，20秒钟就可以做好一个，个个空心，非常美味。这样做出来的油炸泡泡饼外脆里软，香甜可口，特别好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道油炸泡泡饼具体的烹饪步骤吧。
【油炸泡泡饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，食用油
【烹饪步骤】
1、油炸泡泡饼，这样做出来的泡泡饼非常好吃，而且步骤非常少，所用的时间也特别短，咱们一起来准备一下油炸泡泡饼需要用到的烹饪食材吧。先来准备面粉，准备300克面粉就可以了，然后准备一勺食盐，食盐不要太多，加入食盐可以提高面粉的筋性，让做出来的泡泡饼更加筋道，好吃。准备完食盐和面粉之后咱们再准备适量的食用油，食用油一定要多一点。接下来就可以一块开始油炸泡泡饼的烹饪了。
2、咱们先将准备好的面粉取出，将它放到一个大碗中，这个容器一定要大一点，这样会比较方便咱们后续的和面操作，而且容器大了以后和面也比较均匀。将面粉放到这个大容器中之后向里面加入一勺食盐，并将它们充分搅拌均匀，让食盐和面粉均匀地混合到一块。
3、面粉和食盐均匀地混合到一块之后咱们取来滚烫的热水，直接将热水倒在面粉中。倒热水的时候要边倒边搅拌，将面粉搅拌成絮状，搅拌好了之后在从准备好的食用油中取出10克来放在面絮中，接着下手将它揉成面团，揉好以后把它放入碗中饧面20分钟。
4、20分钟之后将其取出，然后把它搓成长条再切成大小均等的面剂，接下来咱们再将其揉圆按扁，用擀面杖擀成面皮。面皮要稍微厚一点，不要太薄了。面皮擀好之后咱们将它放到一旁，然后将炒锅取出来。
5、炒锅先放在炉灶上面烧热，然后多倒上一点食用油，接着继续加热，加热食用油的时候用中小火会更容易把握油温。等到锅中油温达到五成热的时候咱们要将面皮一个一个地放到锅中。
6、用筷子在饼子的边缘处不断地敲打，这样它就很容易起泡了。把饼子底面炸至金黄之后咱们翻一下面继续炸，将所有的饼皮都这样炸一下，炸至两面金黄咱们就可以将它控油捞出来了。整个炸饼的过程大约20秒，时间比较短，所以一定要把握好火候。饼子炸好之后多控一下油，否则吃起来会比较油腻。
【小贴士】
1、饼子不要太厚，但也不能太薄。
2、在炸饼子的时候一定要控制好油温，不要因为油温过高而将其炸糊了。
3、在饼子炸好之后一定要多控一会油。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
柿子里撒1把面粉，搅一搅3分钟烙一锅，这农家柿饼很多人没吃过大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
说起柿子，我们再熟悉不过，金灿灿的样子几乎承载了整个金秋时节的丰收和喜悦，一口下去软软的、滑滑的、像蜜一样甜，但是说起柿子饼估计知道的人就要减半了，日常我们所知道的柿子饼大多是天然晒干后的干果类果脯，而我们今天要说的柿子饼却是加面粉后烙制而成的。
这是河南农家的一种老式甜饼，柿子里撒一把面粉，一搅一烙三分钟做一锅，香甜还柔软，老一辈人经常做，不过现在知道的人很少了，下面我就给大家分享一下这种老式柿子饼的做法。
【农家柿子饼】
1.首先，我们准备几个成熟的新鲜柿子，把外皮剥干净，把柿子肉挖出来放入盆中，做这个柿饼一般要用5到6个柿子，太少了做不了几个。
2.把柿子肉用勺子压成泥，加入白糖10克增加甜度，倒入面粉100克用勺子搅成柿子糊。
不要和成面团，不然的话口感太硬、不好吃。
3.取出电饼铛通电加热、刷上植物油，锅热以后把柿子糊挖入锅中、用铲子压成小饼煎制，柿子饼要勤翻动。
4.翻上几个来回，煎到两面金黄柿饼就熟了，非常的柔软香甜，一点都不硬。把剩下的柿子糊都烙成柿饼就能享用了。
好了，这道简单又快手的农家柿子饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
