这款快手减脂菜～你值得拥有～低卡却不失美味�?/p>
By 酸辣玛奇�?/p>
用料- 金针�?250�?/li>
- 精瘦肥牛�?180g
- 花雕�?2�?/li>
- 蒜末 6�?/li>
- 李锦记薄盐生�?2�?/li>
- 李锦记蚝�?1�?/li>
- �?一丢丢
- 糖小朵代�?适量
- 干辣�?2个剪�?/li>
- 胡椒�?1�?/li>
- 香葱�?装饰
- 橄榄�?少量
- 味精 1�?/li>
1、所用食�?肥牛选购的是比较瘦的精品肥牛
2、解冻的肥牛片围金针菇绕卷两圈包起来如图
3、卷好装盘备用，这时候调一碗酱汁。：两勺酱油，一勺蚝油，一丢丢盐，。一点代糖，胡椒粉，干辣椒段 ，蒜蓉， 三四勺水，混合搅拌均匀备用，⚠️糖我放的赤藓糖�?低卡低脂无热�?最近很喜欢
4、起锅喷橄榄油，少量�?把金针菇肥牛卷码进去。中等偏小的火慢慢煎40秒～60秒，
5、如图，一旦变色后，立即翻�?/p>
6、沿锅边淋入花雕酒。继续煎至两面金�?/p>
7、倒入之前的酱汁，咕嘟咕嘟，放味精，大火收汁，即可出锅，撒香葱�?/p>
8、即可享用美�?/p>
9、低卡路里，可以放肆吃…�?/p>
10、一道简单而不失美味的低卡减脂菜！
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
香到流口水的酸汤肥牛金针菇，下饭神器都靠�?/strong>冬日暖胃的美�?/p>
By 茂蕾
用料- 肥牛�?1�?/li>
- 金针�?随意
- �?少许
- �?适量
- 番茄�?3汤勺
- �?3汤勺
- 酱油 1汤勺
- �?适量
- 鸡精 1汤勺
- 料酒 适量
- 姜葱�?适量
- 香菇 3�?/li>
- 豆皮 一�?/li>
- 白糖 半汤�?/li>
1、葱姜蒜切好备用�?/p>
2、肥牛一盒，开水放入几片姜，一汤勺料酒煮变色捞出备用�?/p>
3、金针菇，豆皮切好备用�?/p>
4、西红柿切小块�?/p>
5、起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香�?/p>
6、倒入西红柿翻炒，加入适量盐，炒出红油。加入三汤勺番茄酱，三汤勺醋，一汤勺生抽，半汤勺白糖翻炒。加入一碗开水煮开�?/p>
7、放入金针菇豆皮和香菇煮三分钟�?/p>
8、加入肥牛，一汤勺鸡精煮拌匀煮一分钟就好了�?/p>
9、盛盘撒上小香葱，开吃吧�?/p>
小贴�?/strong>.烫肥牛不要时间长了，容易老，变颜色就可以捞出了，非常嫩�?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
香辣金针菇肥牛卷，微辣鲜香开胃，新手零失误家常菜，可做便当菜金针菇肥牛卷是经常吃到的美食，它有很多种做法，今天就推荐个特别开胃下饭的香辣吃法，做法一样的简单，也可以当作便当餐�?/p>
用料
主料：金针菇1把，肥牛12片，�?段，�?瓣，豆瓣�?勺；
酱汁料：生抽1勺，蚝油半勺，老抽半勺，淀粉半勺，盐少许，糖半勺�?/p>
步骤
1、先把肥牛片铺在案板上，把金针菇洗净分成12份，挨个放进去卷好，卷牢固点不要松散开来；
2、把所有酱汁调料都放到小碗里，倒半碗清水，搅拌均匀备用�?/p>
3、烧热炒锅，倒入少许油，温热后，放入蒜末、葱末，炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油和香气�?/p>
4、逐个放入肥牛金针菇卷，小火慢煎定型，把酱汁都倒进锅里，盖上锅盖煮5-8分钟�?/p>
5、汤汁浓稠后，再煮几分钟收汤，就可以完成啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦�?/p>
这道金针菇酸汤肥牛藏着小惊喜，瞬间征服�?/strong>用家乐调料包做的懒人版酸汤肥牛，招待客人妥妥的大厨当当，完美�?/p>
By 啊莲莲👩🏻�?/p>
用料- “家乐”酸汤肥牛调味料 1�?/li>
- 澳洲肥牛�?300�?/li>
- 金针�?100�?/li>
- �?少许
- 蒜末 少许
1、准备好食材
2、香菇切好洗净�?/p>
3、水烧开，金针菇下锅�?分钟
4、煮好的金针菇铺到碗底�?/p>
5、水烧开，下肥牛卷，除水去浮沫�?/p>
6、煮到变色，捞出肥牛卷，
7、油锅烧热，加姜蒜，家乐酸汤肥牛汤包，下肥牛卷煮2分钟后起锅，倒入碗里�?/p>
8、就是这样这么简单，又美味！太赞了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
懒人菜肥牛金针菇，汤底麻辣鲜香鲜浓味美，做法简�?0分钟搞定“早上不想吃，中午不想吃，偏偏晚上肚子就饿了”，近几年大家身边非常流行的一句口头禅，所以天气热的时候，好些人真的没啥胃口，白天气温高，对什么食物都提不起兴致来，夜晚温度降下来以后，就又是另外一番情景喽！想必大家身边都有类似的一群人，虽然点外卖很方便，但是它真的适合你吗？，此时，不如来上一碗热腾腾的肥牛金针菇，香辣味美，鲜嫩爽滑�?0分钟搞定�?/p>
肥牛金针菇属于传统经典的懒人菜，不仅做法简单，而且成菜速度极快，汤底麻辣鲜香，鲜浓味美，把薄薄的肥牛卷放入汤汁中浸润片刻，哪种鲜嫩爽滑的口感，也是会让许多人流口水的，单独捞肉吃肯定不是更佳的食用方式，此时，再配上一碗米饭，那就最稳妥的方式，香辣味美鲜嫩滑溜�?/p>
金针菇的营养价值不用多说，不仅口味鲜美，而且适口性又极佳，它是吃火锅的更佳伴侣，鲜香扑鼻味道鲜美，是大众极其钟爱的食物之一，除它以外，肥牛卷看似油腻，其实它的热量并不高，如果没有减肥的需求，平时补充些它，也不会增加体重。这两种食材在汤鲜味美的汤底的浸润下，口感变得的鲜嫩滑溜，再没有食欲的人，遇见它都难以抵抗住它们的诱惑�?/p>
食材配料：肥牛卷、金针菇、葱、干辣椒、生姜、大蒜、麻椒、花椒、火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、白芝麻�?/p>
*** 过程�?/p>
�?0块钱从超市买�?袋肥牛卷回来，拆袋解冻后，把它冷水下入锅中，大火煮出浮沫后，捞出并清洗干净，控干水分，装入盘中备用，如果牛肉品质上乘，可以省去此步骤，毕竟焯水会流失掉部分的营养价值�?/p>
起锅烧油，油热后，先放入适量的葱段、干辣椒、姜片、花椒、麻椒，小火爆出香味后，再加�?块火锅底料，炒出红油后，再倒入1碗清水烧开�?/p>
然后，再放入适量的生抽、蚝油，水烧开后，再加入事情处理好的金针菇（洗净并切掉根部，再撕成小朵），在倒入少许的盐、白糖（它起到中和辣味和提鲜的作用）、鸡精调味�?/p>
金针菇煮软后，捞出并垫入碗中，再铺上肥牛卷，再浇入汤汁，然后，在碗面上撒入适量的葱花、蒜末、花椒、麻椒，家中有条件的，再放入少许的白芝麻，这样香味会更加浓郁�?/p>
最后，再浇入热油，以少量多次的放入淋入上去，直到把它们的香辣味激发出来，肥牛金针菇 *** 完成，口味香辣味美，口感鲜嫩爽滑，米饭遇上它又得“遭殃”喽�?/p>
温馨提示�?/p>
如果家中没有火锅底料，大家可以用郫县豆瓣酱来替代，把它炒香后味道也是相当不错的，这是没办法的办法�?/p>
拌饭吃太香了！连汤汁都不会剩�?/p>
By 小甛甛是小厨�?/p>
用料- 金针�?半把
- 肥牛�?
- 葱、蒜�?�?�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 老抽 半勺
- 蚝油 1�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 清水 半碗
- 料酒 1�?/li>
- 淀�?半勺
1、金针菇洗净，撕成小朵，塞进肥牛卷里�?/p>
2、准备蒜末备�?/p>
3、调一碗酱汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝�?勺、料�?勺、白�?勺、淀粉半勺，清水半碗 混合均匀备用
4、锅中热油，加入葱蒜末爆香，加入金针菇肥牛卷小伙煎至牛肉卷变色，金针菇变�?/p>
5、倒入酱汁，中小火煮至汤汁浓稠，能吃辣的可以再出锅前撒上小米辣
6、装盘盛出✅ 多蒸米饭，不然不够吃
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
老少皆宜的金针菇肥牛卷，香软咸鲜，味美可�?/strong>By 我姓揭呀-JJJ
用料- 金针�?250�?/li>
- 肥牛�?一�?/li>
- 豆瓣�?�?/li>
- 蚝油 �?/li>
- 生抽 �?/li>
1�?金针菇去根洗干净，掰成拇指大的一束束 -肥牛解冻清洗干净 -如图所示，肥牛包金针菇，卷起来，用牙签固定
2、烧一锅水，把肥牛卷放进去烫至肥牛变色
3�?根据自己的口味，把豆瓣酱、蚝油、生抽➕一点水，调成酱�?/p>
4�?把酱汁分别淋在烫好的肥牛卷上
5、放进预热好的烤箱中�?80度烘�?0分钟即可
6�?成品
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
好吃到模糊的金针菇肥牛卷，怎么都吃不够这道金针菇肥牛卷，两种食材，不分主次。脆嫩与香韧的结合，才是更大的特色�?且菜里荤素都有，营养也足够均衡~
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 金针�?1�?/li>
- 肥牛 12�?/li>
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 蚝油 10g
- 白糖 3g
- 淀�?5g
- 清水 半碗
- 葱花 1根量
- 蒜末 1瓣量
- 豆瓣�?15g
- �?适量
1、金针菇洗净，切掉根部，再撕成小块备�?/p>
2、用肥牛将金针菇卷起来，再拿牙签固定�?/p>
3、来准备调料汁：将生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油和清水倒入碗中，搅拌均匀
4、热锅倒油，下葱花、蒜末和豆瓣酱炒香，再放入金针菇肥牛卷，煎至两面金黄熟�?*留少许葱花最后用�?/p>
5、倒入�?步调好的料汁，盖上盖子，小火焖煮3-5分钟 *期间要翻两次面，使其上色均匀�?/p>
6、将肥牛卷取出摆盘，淋上酱汁，再撒上葱花即可
7、噔噔！酱香味浓的金针菇肥牛卷就可以开吃啦�?/p>
小贴�?/strong>1. 吃的时候要记得先取出牙签哦�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
麻辣肥牛香锅最近孩子们喜欢上了麻辣香锅，不是天天去吃，就是隔三差五就去吃一次，从一个一点辣都不沾，现在却无辣不欢。每次吃回来就抱怨，花椒太多，吃起来好麻烦，吃进嘴里更尴尬�?/p>
主料；肥�?鸭血 金针�?平菇 空心�?鱼丸 大虾
辅料；葱�?麻辣火锅底料
做法�? 准备好所用食材�?/p>
2 肥牛提前解冻�?/p>
3 将所用食材处理好�?/p>
4 空心菜洗净铺在大碗底部�?/p>
5 锅中注油，爆香葱姜�?/p>
6 打入开水，加入火锅底料�?/p>
7 烧沸，下入鱼�?鸭血 大虾，转中火煮至2分钟
8 再加入平�?金针菇继续煮�?分钟�?/p>
9 捞入有空心菜的大碗中�?/p>
10 将肥牛汆水，至熟�?/p>
11 将肥牛捞入大碗中�?/p>
12 倒入汤汁即可
By chijl
用料- 肥牛肉卷 300�?/li>
- 金针�?1�?/li>
- 莴笋 半根
- 青红黄甜�?适量
- �?5�?/li>
- 蒜片 6�?/li>
- 蒜蓉 2�?/li>
- 葱花 2�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- 鲜藤�?适量
- 调味 步骤5
1、准备肥�?金针�?莴笋�?青红黄甜椒丝�?/p>
2、把金针�?莴笋�?青红黄甜椒丝洗干净切好，锅烧开水，加入盐和油，都焯熟捞出，放入大盘中，待用�?/p>
3、把肥牛下锅焯水至变色捞�?/p>
4、热锅冷油，倒入姜片+蒜片+葱段+干辣椒小火慢慢炒香，加入黄灯笼椒和少许红油炒香�?/p>
5、倒入一碗清水烧开，捞出全部底料不要。调味：食盐+生抽+鱼露+胡椒�?白醋+鸡精�?/p>
6、锅中汤汁烧开调味后，倒入已焯生的肥牛，煮开搅拌入味，捞出平铺到金针�?莴笋+青红黄甜椒上面，倒入汤汁，不要浸没肥牛�?/p>
7、肥牛上面撒入新鲜藤�?蒜蓉+葱花+小米�?香菜�?/p>
8、淋入热油爆香，开吃�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
