刚入秋吃螃蟹，内行人偏爱这3种，比吃大闸蟹过瘾，膏肥肉鲜

秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。秋天正是饕客们期待大啖海味的好季节，每年的八月份，南海和东海相继开海，等待九月份，黄海和渤海也迎来了开海盛事，经过一个夏天的滋养，此时的海螃蟹是一年之中最肥美、壮实的时候，肉质鲜美，膏体丰厚，让人回味无穷，唇齿留香。

说起吃蟹，中国人大概是更爱吃蟹的民族了，早在二千多年前，螃蟹就被当做食物出现在筵席之上，古人对吃蟹很有心得，因此还为螃蟹撰写了两部著作，即《蟹谱》和《蟹略》，而自称为老饕的苏东坡，也有“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"的咏蟹佳句，到了明清时期，吃蟹工具“蟹八件”的出现,，更让吃蟹这件事变得更加风雅有趣。

眼下又到了吃螃蟹的好时节，不少食蟹人之一时间想到的就是阳澄湖大闸蟹，事实上想要吃到味美膏肥的螃蟹，还差一个多月的时间，而且也不一定非得是大闸蟹，还有很多好的螃蟹品种可以挑选。刚刚入秋吃螃蟹，内行人偏爱的这3种，比大闸蟹肉多，比帝王蟹便宜，个个膏肥肉鲜，喜欢吃的都是行家！

1、梭子蟹

在市场上各类海蟹中，梭子蟹是最平民家常的海蟹之一，价格亲民口感也不错，蟹壳坚硬光滑呈青蓝色，头胸甲呈梭形，稍隆起，形状似织布梭子，因此称为梭子蟹，有些地方也叫它“白蟹”，成熟新鲜的梭子蟹个体健壮，一只有半斤重，更大可达一斤多，根据个头大小，价格从10元到35元不等，不仅肉多瓷实，蟹肉中还带有海鲜独有的鲜甜味，是秋季饕客们绝不会错过的好味道。

梭子蟹的产地极多，其中浙江炎亭的梭子蟹品量上乘，有“中国梭子蟹之乡”的美誉，相较于普通的梭子蟹，炎亭梭子蟹肥度更足、活力更强，肉质细嫩、洁白，不腥不腻，吃起来肉肥油足、膏似凝脂，除此之外，山东莱州的梭子蟹也是蟹中极品，脂膏肥满、个大味鲜，让人食之久久不能忘怀。

梭子蟹最为肥美的时候是每年的八月至十月底，曹雪芹在《红楼梦》中提及到了“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，指的就是这个时候的梭子蟹，肥美多汁、物美价廉，无论是清蒸、红烧还是煲粥都鲜美无比，趁着时节可以买些回家尝尝鲜，等过了这段时节想要再吃就要等到下一年了。

2、面包蟹

成熟后的面包蟹体型较大、膏脂丰腴，据说一只成年的面包蟹，蟹膏足足有大闸蟹的6倍之多，可以说它是世界上最多膏的螃蟹了，号称“膏蟹之王”，丰腴的蟹黄、蟹膏有不可匹敌的美味，真是一种吃到饱的体验，对蟹膏或蟹黄无比偏爱朋友，买一只面包蟹准没错。

面包蟹在价格上属于比较平民的螃蟹，但对于味道上却存在很多的争议，不少人认为面包蟹的“蟹味”清淡、肉质柴很干，觉得不好吃，其实原因在于我们吃的面包蟹都是“熟冻”的，面包蟹大多都是从英国进口的，为了保鲜，只能熟冻寄过来，所以口感上自然没有新鲜的好。

另外一方面，在烹饪时没有掌握好火候和时间，也会影响面包蟹的口感，正常情况下面包蟹的肉质不如河蟹那么紧实，我们蒸的时候要把握好火候，一般15分钟左右就能出锅，太久了肉质自然发干发柴，烹饪好的面包蟹肉质鲜甜无比，蟹黄清香软糯，关键是可以用勺子挖着吃，这种吃蟹的享受感简直无与伦比。

3、青蟹

秋风渐起，蟹脚已肥，入秋之后，青蟹渐肥，壳薄个大、黄多油满，成为了不少食客的首选，相比于其他种类的螃蟹，青蟹的生存能力极强，离水后只要保持鳃丝湿润，也能生存数天，所以并不毗邻海洋的城市，也能吃到鲜活的青蟹。

青蟹以其肉质鲜嫩、蟹膏肥美闻名，营养丰富还兼备一定的药用价值，我国以浙江省三门青蟹最有名，蟹肉洁白晶莹胜似白鱼，蟹黄膏似凝脂鲜美而香，而在《三门县志》中曾有记载，早在清乾隆年间三门县已开始养殖青蟹，更流传有“若要富，靠海涂，要造房，养蟹王”的民间俗语。

三门青蟹色泽光亮，螃蟹呈青蓝色，肉质丝滑纤细，颜色雪白、味同干贝，食用时鲜香浓郁，集咸、香、甜为一体，蛋黄一样的蟹膏，越嚼越香，令人回味无穷，蒸熟后还未下口，就能闻到一股浓郁的蟹油香味，可谓是蟹中极品，但正宗的三门青蟹价格比普通青蟹要高，市场价在80元——130元之间，但这也抵挡不住吃蟹“大军”的热情。

——老井说——

清蒸螃蟹能更大程度地保留螃蟹的鲜美味道，在家里蒸螃蟹时，怎样能将螃蟹的鲜美完全释放呢？首先要在盘底垫上姜片、紫苏再蒸螃蟹，能增香去腥，让肉质更加鲜嫩，其次螃蟹的肚脐一定要朝上，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，最后要根据大小控制好的蒸的时间，给大家一个时间表：

2两以下，蒸6分钟，焖3分钟；2-3两，蒸8分钟，焖5分钟；3-4两，蒸12分钟，焖8分钟；4两以上（含海蟹），蒸15分钟，焖10分钟。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

世界上最有名的4种螃蟹，中国螃蟹占一个！你吃过吗？

螃蟹是甲壳类的动物。一直靠腮呼吸。在中国，吃螃蟹的历史悠久。大家都知道螃蟹吃了不错，但是要切记死螃蟹是不能吃的。今天来介绍一下世界上4种口感更佳的螃蟹！中国占一个，你吃过几种呢？

红毛蟹

是产于日本海域 俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等 多年生的 一般生活在千米以下的蟹类水下生物 成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间， 雌性相对体形较小， 一般在0.3到0.7公斤之间， 形体美观大方 颜色呈大红 四肢不发达但游动迅速 尤其两前脚 坚挺有力 遇到敌人是他防御的主要工具 红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样 喜低温 一般零上5度是他喜好的温度。

阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹是一种比较大型的蟹类，它的体重高达10千克，而且脚部也非常的长，将阿拉斯加帝王蟹的脚部展开，可达1.8米长。阿拉斯加帝王这也是一种很特殊的蟹，因为它既可以横着爬，也可以竖着走，和一般的螃蟹都不一样。阿拉斯加帝王蟹喜欢生活在寒冷的深海水域，因为深海域它的环境好，没有什么污染。帝王蟹肥美硕大，而且吃起来有一点甜味，肉质也比较细腻，有“蟹中之王”的美誉，深受食客的喜爱和推崇。

面包蟹

面包蟹一般在太平洋海域最为常见了，不过，最近几年在香港水域也发现了面包蟹了。面包蟹一般在夏季、秋季的时候才会捕捞，一般藏在沙滩、岩岸或者是石缝中，所以，很容易被捕到。面包蟹的营养价值极高，尤其是它的蟹黄，有清热解毒、治疗脚癣等作用。我们在市面上看到的面包蟹，大多数是冷冻的面包蟹，口感没有新鲜的面包蟹好吃。在 *** 面包蟹的时候，更好将它的壳敲破了，否则吃起来就会很费劲的。

阳澄湖蟹

国人爱吃，自然少不了中国螃蟹。最出名的是阳澄湖蟹，什么 *** 也不讲，就讲究原味清蒸！章太炎的夫人就说“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”。也难怪，它肉质肥嫩鲜美,吃过后再吃其它再好的名菜,也都会索然无味了！不知道吃过了这阳澄湖的螃蟹，还会不会吃其他各地的蟹！

这4只螃蟹你都吃过吗？

《风味人间》第二季：论螃蟹的一百种食法，样样让人垂涎欲滴

《风味人间》第二季刚到第二集，就把"蟹"给"祭"了出来，这是妥妥的大招啊，要知道，放眼人间，要论到 "鲜美"二字，能赛过螃蟹的真不多。更别提那道用鸡蛋做的"赛螃蟹"了，距离真正的螃蟹的味道差太远，不过是表达了一种垂涎欲滴中望梅止渴的美好愿望罢了。

所以，把这期本可以压轴而出的鲜美，就这么"急匆匆"的放送，也不得不让人为后面的节目内容捏一把汗了，至少目前来看，无论是第三期的"酱"，还是第四期的"杂碎"，都被螃蟹那橙红的壳、金色的黄与膏、雪白的肉给"压制"，明显黯淡了许多。

若论起世间千万种生物，或许螃蟹是唯一一种"八爪横行"的动物，由此被我们赋予了"横行霸道"的彪悍。但是，看过了本期《风味人间》却发现，任尔"东西南北风"，最后还不是经历了百般的烹饪手段，最后都进了食客之口，这一集，真的是灭螃蟹威风，长吃货嘴脸。

对于西方许多国家而言，会更青睐于帝王蟹的鲜美蟹肉，而对于国人而言，最难忘的一口鲜莫过于大闸蟹的蟹黄蟹膏……。"蟹黄"，就是雌蟹体内呈条状的紫褐色的叶状卵巢；"脂膏"，指雄蟹无色透明胶状的精囊，熟后呈桔红色块状，这两种分别"隐藏"于雄蟹和雌蟹体内的美味，也为它们招惹了太多的"杀身之祸"。

吃蟹，讲究的要用"蟹八件"，善食者能吃出整齐划一的美感。但人类对蟹的开发，却不仅仅是"蟹八件"这种工具，而是真的是无所不用其极的，不仅蟹肉蟹膏蟹黄，连蟹体内的汁水都可以给粥增鲜，许多缺肉少黄的小蟹，还能"粉身碎骨"之后成为佐餐之物……

我们常说，在嗜鸭的南京，"没有一只鸭子可以活着走出南京"，而今放眼全球，似乎也很少有一只螃蟹，能够巧妙的度过这一生。尽管，蟹的发源，比我们人类要早太久，但是，也似乎是伴随着人类文明的进程，食蟹的记载就始终绵延。

比如说，在中华历史上，最知名的兼顾了诗人、政客与吃货三位一体的苏东坡，就特别爱吃蟹，甚至在仕途失意时仍不忘此物，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"的喟叹，他在《丁公默送螃蟹》诗中也曾写道："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。"，用一诗，换一公一母两对蟹，虽然没有李白"五花马，千金裘，忽而将出换美酒"的豪气，却也是为吃费尽心思。

当然，伴随朝代更迭，世事兴衰，螃蟹的地位也宛若"身世浮沉雨打萍"一般起伏不定。给今人印象最深的，莫过于一幅老照片，1945年上海贫困家庭的穷人靠吃大闸蟹度日，引得多少蟹粉蟹迷们垂涎，当然，这张照片的真伪，或者说明的真伪有待考证，至少在照片上，食蟹的少年一脸的满足，还是很让人嫉妒的。

战台烽似乎有点扯远了，其实就近年看，大闸蟹绝对是河鲜市场的硬通货，特别是阳澄湖的大闸蟹，国人的扎堆追捧，让阳澄湖的蟹供不应求，由此出现了许多的"洗脚蟹"甚至山寨蟹，而后更多的大闸蟹产地，也开始打造自己的品牌，南有太湖，北有盘锦，还包括固城湖、宝应湖、洪泽湖、高邮湖等等等等。其实，产地在哪里不重要，重要的是蟹的品质。

不过，似乎在刚刚过去的2019年，大闸蟹的行情却不是太妙，似乎是在一夜之间，人们不爱吃大闸蟹了，蟹卖不出去，蟹券卖不出去，价格越跌，越乏人问津，价格跳水严重，不及前一年同期的一半……也或许是这几年来，各种不明就里的套路营销让消费者对蟹失去了信任，终于在这一刻显露出来了吧。

不过，幸而有《风味人间》这期"螃蟹横行记"，或许又一次激起了天下众吃货们食蟹的热情，看片中的大小厨师们，对蟹用尽各种料理手段，不由得感叹，再"横行霸道"的活物，也抵不过"横行霸道"的吃货之口。这一集可以称为"螃蟹的一百种死法"，但战台烽以为，称为"螃蟹的一百种食法"无疑更精准微妙一些。

《风味人间》系列，实在值得好好解读，细细揣摩，一帧帧的鉴赏。风是风俗、风情，味是味道、味觉，偌大的人间，被"风"与"味"填满，跟随《风味人间》一起寻味全球，这是爆裂在味蕾、炫舞在舌尖的超级享受。

大闸蟹可不止阳澄湖有 盘点中国的12种名蟹

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俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。所以，九月一到，抓两只螃蟹大快朵颐马上变得迫不及待起来。然而没尝过国内最名贵的12种大闸蟹，您怎么好意思自称“吃蟹达人”呢？只识阳澄湖大闸蟹的话，您也OUT啦！

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阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克，大者重250克以上，更大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”

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天津紫蟹

这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。

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莱州大蟹

此蟹是掖县的著名特产。山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹更大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白 *** 的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口。

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南湖蟹

此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。

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炎亭江蟹

此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克至300克，大的有500多克，且体肥肉满。

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潮汕赤蟹

此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。

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微山湖醉蟹

此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。

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中庄醉蟹

此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。因最早 *** 此蟹而又做得更好的为兴化县中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；当地民间 *** 醉蟹的 *** 很多，一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。人称“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”。

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屯溪醉蟹

此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。

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芷寮蟹

此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。

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辽宁兴城梭子蟹

此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。

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黄油蟹

以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”。黄油蟹是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。

十二种中国名蟹是不是让人垂涎三尺？下面让小编为你推荐大闸蟹的几种吃法。

大闸蟹怎么吃？

一、香辣大闸蟹

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主料：螃蟹1800克

辅料：色拉油500克 生姜50克 大蒜50克 大葱50克 花椒15克 八角4个 桂皮10克 干尖椒25克 盐两小匙 鸡精一小匙 料酒80克 海鲜酱一大勺 麻辣酱一大勺 红辣椒粉一大勺

做法：

1、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖；再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二；

2、生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用；

3、炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热；

4、下入步骤二中材料煸香；

5、等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒；炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香；

6、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁加入锅中；加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。

7、最后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中，表面撒上熟芝麻，置于电磁炉上开最小火煲着，就可以开吃啦！吃完了螃蟹的锅底千万别扔了，把吃完的大蟹盖扔进去，再兑入高汤（清水也行），加适量盐等作料，煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜，味道也不错！

二、清蒸大闸蟹

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原料：大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗

做法：

1、将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；

2、将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；

3、盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；

4、开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。

（家庭医生在线）

最奇特的七种螃蟹，椰子蟹在陆地生活60年

中国常见食用蟹盘点，你吃过几种？

买螃蟹时，专挑这4种螃蟹，个个肥美多膏，强壮有活力

秋风起，蟹脚痒， 菊花开，闻蟹来。螃蟹虽说一年四季都能吃到，但秋季的螃蟹最为肥美、肉质最为鲜香，因此秋季是一年中更好的食蟹季节，一旦过了这个季节，味道就大打折扣了。俗话说“九月圆脐十月尖”，九月的雌蟹饱满，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有膏，蟹膏丰腴圆润，因此这两个月份的螃蟹，一直是各地美食爱好者苦求的“珍宝”。

海水有梭子蟹，淡水有大闸蟹，每到吃螃蟹的季节，市面上许许许多多的螃蟹层出不穷，选螃蟹对于很多人来说并不太容易，吃螃蟹不仅要在合适的季节食用味道才更佳，买螃蟹时也要保证挑到好螃蟹，才能吃到味道绝佳的螃蟹，但很多人都不知道如何挑选新鲜又肥美的螃蟹，分享商贩进货时挑选螃蟹的4个 *** ，个个肥美流黄，强壮活力旺。

1、看外壳

在挑选螃蟹时，之一眼看到的就是螃蟹的外壳，外壳是青中透亮的比较坚硬，看起来有光泽又鲜亮，这样的螃蟹肉多而肥嫩，而有些螃蟹外壳看起来发黄，没有什么光泽摸起来也不厚实，这样的螃蟹尽量不要挑选。

2、看腹部

把螃蟹反过来我们会看到它雪白的“肚子”，要想看这个螃蟹时候丰满，我们可以用手按压一下它的肚子，如果手感比较厚实有些硬硬的，看起来肚子也是凸起的状态，那这样的螃蟹蟹黄多，比较肥美丰腴，而用手轻轻一压，螃蟹的肚子就会凹下去，那说明肚子里“存货”少，自然也就没什么好吃的。

3、看蟹腿

螃蟹的腿上多会有一些绒毛，有的多而茂密，有的少而稀疏，其实这些蟹腿上的绒毛就是分辨螃蟹是否健康肥美的关键之处，像一些蟹腿上绒毛比较旺盛且硬的螃蟹，大多都是体格强健的成年蟹，这种螃蟹肉质丰腴，比较肥美，相反绒毛较少且细软的螃蟹，活力较差、肉质也比较少。

腿是螃蟹比较敏感的部位，在挑选的时候还可以“挑逗”一下它，拉扯一下螃蟹的腿，如果轻轻一动腿就掉了或者反应没有太大，说明这个螃蟹不是死蟹就是不新鲜的螃蟹，相反能快速做出反应的就是强壮有活力的螃蟹。

4、拎重量

同等价钱看质量，同等质量拎重量，决定螃蟹是肥美的一个因素是螃蟹的重量，可以挑选两只大小相似的螃蟹拎在手上掂量一下，如果明显感到一只看着比较大，但拎起来比较轻，尤其是有“头重脚轻”的感觉，那这样的螃蟹肉量、蟹黄或者蟹膏一般都不是太多。

——老井说——

食用螃蟹时，更大的禁忌就是食用死蟹，螃蟹死了以后会迅速的繁殖大量细菌，不但味道却和鲜活的螃蟹天差地别，而且食用死蟹还会引起腹泻等不良反应。冷冻的螃蟹也不建议购买，很多都会变成空壳，食之无味弃之可惜。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

嫌观赏鱼太普通？不如试着养这几种观赏蟹，独特的水族宠物

【前言】

我相信很多水族箱爱好者会跟我一样，养了几年观赏鱼便觉得鱼类过于大众化，不够标新立异。这时候就想着挑战一下自己，就会想着去养一些特别点的水生动物。

前两年我开始养起观赏蟹，陆陆续续也养了好几个品种。我的总结是，淡水蟹比咸水蟹更容易养。作为入门，毕竟我们不需要在一开始就为配制海水而烦恼。另外，观赏蟹一般体型迷你，适合在迷你缸或普通大小的鱼缸中饲养。

今天我就向大家介绍几种比较容易饲养的观赏蟹，分享一些我养观赏蟹的心得吧！

更受欢迎的观赏蟹：双齿近相手蟹（红爪蟹）

双齿近相手蟹虽然名字拗口，但它们是比较受欢迎的淡水观赏蟹品种之一。双齿近相手蟹可以长到5-10厘米左右，在理想的条件下可以活到5年。尽管在野外，双齿近相手蟹生活在咸水中，然而，放在淡水中饲养也是没问题的。当然，给它们创造一个咸水的栖息地会让它们更健康长寿。

我建议大家要把它们养在一个30厘米以上的带陆地的水族箱里。除了定期更换水（我个人是每周更换五分之一的水体），并且要对水进行过滤、加热和循环。我会采用沙子作为基质，并加入一些石头和植物。螃蟹应该有很多藏身的地方，尤其是在它们蜕皮的时候，脆弱的它们需要有地方躲藏起来。

另外，你要小心红爪蟹，因为它们容易逃出鱼缸。为了防止这种情况的发生，我会覆盖所有可能的地方，不让红爪蟹逃出去。要是它们逃走了，会很快脱水并死亡。

喂养方面，双齿近相手蟹要吃大量的蛋白质，我会用红虫或未煮熟的鱼肉小块等喂食。此外，它们还应该多吃一些蔬菜，比如菠菜、果皮和绿叶菜等。当然，假如你没有时间准备活食，也可以给它们喂食普通的饲料，如商品蟹粮、海藻颗粒等。

温馨提示：由于双齿近相手蟹会占领领地，所以不建议在一个鱼缸里养多只雄性蟹，因为它们可能会引发领地战，甚至可能会互相残杀。我个人的建议是，在一个40厘米的鱼缸里，你可以养一只公蟹和3只母蟹左右。

最引人注目的小型观赏蟹：招潮蟹

招潮蟹体型相当小，通常不会超过5厘米，不过它们的样子挺引人注目的：一只爪子与螃蟹的身体相称，小而精致，但另一只爪子却很突出，比另一只爪子大得多。这只超大的爪子往往颜色鲜艳--通常是亮黄色或金色。

招潮蟹有吓唬人的“大钳子”，却没有什么攻击性，喜欢成对或小群结伴而行，所以我建议大家成对饲养。和大多数螃蟹一样，它们喜欢躲在隐蔽处，很多时候它们躲在岩石和装饰品后面很难发现。

招潮蟹原本生活在咸水环境，但人工繁殖的养在淡水里也没问题。水温要维持在23～29度之间，冬天时我会开加热器。

喂食方面相对简单，下沉的片状鱼粮和虾粒是不错的选择，我也会注意提供一些富含钙质的饲料。由于它们本身就是清道夫，所以我基本保持一周喂食4～5次就足够了。

三、最漂亮也最独特的观赏蟹：吸血鬼蟹

这可能是我养过的外形更具异域风情的观赏蟹了，吸血鬼蟹具有让我们之一眼看到就想要买回家的那种漂亮与独特。吸血鬼蟹相当罕见，可能比其他类型的观赏蟹更难找到。它们有多种颜色，通常是橙色、紫色或红色的鲜艳色调。它那吓人的名字来自于其有独特的黄色眼睛，有时候晚上在水族箱外看进去的确就让人有种恐怖阴森的感觉。

吸血鬼蟹的体型非常非常小，大约2.5厘米宽，不过如果得到精心照料，它们通常可以活到3年，在观赏蟹中算是比较长的寿命。

虽然有很多人把它们养在淡水里，但考虑到它们原本的野外栖息地是咸水的，我就把它们养在咸水里，同时要注意了，因为这个品种不是完全水生的，它们在鱼缸里需要的干地比水多。

我建议在鱼缸中给它们提供更多的土地面积。我个人使用的公式是：水和陆地的比例为80/20 。吸血鬼蟹在陆地上停留的时间比在水里多。它们不需要大量的水。只要水能完全覆盖它们的整个身体，它们就会很满意。既然它们那么喜欢爬上来陆地，记住要把鱼缸盖好哦。

像大多数螃蟹一样，吸血鬼蟹会吃很多东西，所以一定要给它们提供多样化的食物，包括植物性和动物性蛋白质，我会喂一些海藻干、虾片或鱼片，并且注意补充钙质。

以上三种是我个人比较推荐的观赏蟹，在这里我还总结了一些养蟹的心得，大家在养其它品种的观赏蟹时可以参考。

• 养蟹心得一：养蟹的环境有要求。

首先，螃蟹体型都比较小，用20～40厘米的迷你水族箱就很好了，我以前是60厘米的鱼缸养5、6只蟹。当然，假如你想混养，那么就建议再大一点。

大多数水族馆的螃蟹并不是100%的水生，所以它们需要在鱼缸里有一点干燥的土地。在一般情况下，一个好的比例是2份水1份“土地”。这可以因品种而异，不过。你可以用沙子，岩石和其他物质在水族箱建立一个干燥的区域。我使用的一个简单的 *** 是将沙子倒入缸内，在一个区域内堆放得更高，为你的螃蟹创造一个小海滩。

• 养蟹心得二：养蟹的水质状况需留意。

螃蟹喜欢较温暖的水，水温维持在22-27.5度之间更好。我会通过将水族箱温度计放在水箱的注水部分来监测。如果水族箱将放在较冷的地方，你可能需要使用加热器。但也不要放在阳光直射的地方，这会对蟹的健康有害。

如果你所选择的螃蟹品种需要使用咸水，你就需要添加少量的海盐，待海水配制好并静置一段时间，另外，也注意要除氯，螃蟹对氯气很敏感。更好是用检测套件把水质检查直到合格后，再把蟹引进水族箱里。

• 养蟹心得三：观赏蟹的钙质补充很重要。

刚才我在讲到每一种螃蟹的食谱上都提醒大家，像观赏虾蟹这种会蜕皮蜕壳的水生动物，一定要在饮食上注意补充蛋白质丰富的食物和补充钙质，它们需要足够的钙来生长健康的新骨骼。我个人会上 *** 买虾蟹钙补充剂，大概一周补充一次即可。

总结：

对于喜欢养水族宠物的朋友来说，养蟹是个很有意思的事情。我上面介绍的三种观赏蟹都很有代表性，虽然原生是咸水环境，不过淡水也可以养，只是需要注意水的困晒。如果有条件，加一点海盐到缸里就能稳妥了。

养观赏蟹别具一格，很有意思。但，不得不说，观赏蟹的生命周期短，所以我们饲养的寿命很短。我最长的一次仅仅养了两年，很多时候都是养到一年，寿命只比常见的辣椒蟹长一点。

总之，观赏蟹寿命短，养不久，这是导致家庭养观赏蟹人数少的主要原因。但是，观赏蟹别具一格的漂亮，观赏性极佳。所以，假如你嫌养观赏鱼太普通，那么可以试着养观赏蟹，养起来并不难。

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