我最近听说了一家自助牛肉火锅，只需要不到一百块钱就可以畅吃，我感到非常惊讶，于是决定前来品尝，与大家分享一下我的体验。
我知道这种现切牛肉火锅的部位肉可能不会太多，但会搭配很多其他的冻货、蔬菜甚至甜点。这种店的目标客户是谁呢？当然不是像我这样的人。我可能会吃亏，但如果是一个普通家庭前来用餐，搭配素菜、冻货，其实也没有问题，利润依然可观。
如果按照一斤牛肉四十多块钱来算，那么像我们这样的食客吃两斤牛肉就不赚钱了，但一般的孩子或女性可能会搭配一些素菜、甜食，因此价格还是可以接受的。这种店最吸引人的地方就是可以无 *** 地品尝现切的吊龙牛肉。这里已经切好两份了，如果可以无 *** 品尝，你觉得怎么样？我全拿走了。
这家店的饮料都是自助的，不用想也知道，这种饮料的成本通常在一到两块钱之间，甚至会有一些临期食品。当然，临期并不意味着任何问题，临期食品也是可以正常销售的，还有冰淇淋，虽然不是哈根达斯，但也已经足够了。而且，今天已经是星期天晚上将近十点钟了，上座率还是很高的。
这家店还提供包房、烧毛肚、秋刀鱼、小白鲳以及牛杂等菜品，但我没有点这些。我来这里的目的就是品尝新鲜的牛肉，所以我觉得这家店的牛肉品质应该不输于外面的牛肉店。然而，他们提供的牛肉量相对较少，我只拿了这么多。这家店只有几种部位的牛肉，包括肥牛、吊龙和三花趾。三花趾今天可能吃不到了。此外，还有一些正常的鲜牛肉部位可供选择。
所以，你觉得这种店划算吗？我觉得对于能够承受的人来说，这是一个不错的选择。但是，如果是家庭用餐，价格之一能够吸引人们的贪小便宜心理，第二则是因为这家店提供了丰富的菜品选择，让人们想要尝试其他的食物，从而达到盈利的目的。只要这家店位于关外，位置不是特别繁华，并且线上引流做得好，我相信这家店还是有其生存之道的。
这家店提供的自助鲜牛肉火锅的价格只有两位数，真是太实惠了。
近年来，中国的进口牛肉市场一直呈现蓬勃增长的态势。由于国内肉牛养殖的增速有限，进口牛肉成为弥补市场缺口的重要途径。2018年，中国的进口牛肉数量首次突破146.7万吨，超越美国，成为全球更大的牛肉进口国。随后，到了2020年，这一数量更是飙升至211.8万吨。
然而，近期多国牛肉出口情况发生了巨大变化，牵动着全球牛肉市场的格局。众所周知，中国主要的牛肉进口国包括巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭、新西兰和美国等国家。然而，近两年，这些国家的牛肉出口情况却发生了不小的波动。
首先，让我们聚焦澳大利亚。中国曾是澳大利亚牛肉的主要买家之一，但近年来却发生了重大变化。中国多次在澳大利亚的牛肉加工企业产品中发现不符合标准要求的问题，再加上双方的贸易争端，澳洲牛肉在中国市场逐渐失去了份额，形势愈发严峻。类似地，巴西作为中国的重要牛肉供应国，在去年也因为发现疯牛病病例暂停了对华牛肉的出口，这进一步加剧了中国市场的牛肉供需紧张。
另一方面，阿根廷也在牛肉出口政策上频频调整。受国内通胀问题影响，阿根廷 *** 多次采取限制牛肉出口的措施，甚至宣布将某些牛肉部位的出口禁令延长至未来数年。这一政策的出台引发了阿根廷国内养殖业的争议，同时也在全球市场上造成了不小的波动。
与此同时，阿根廷牛肉的价格也受到了影响。由于政策频繁变动，国际市场常常出现供应缺口，进而导致购买者纷纷寻找替代来源。这也使得阿根廷牛肉在市场上逐渐失去竞争力，价格不断下跌。与全球商品涨价的趋势形成鲜明对比，阿根廷牛肉价格的下跌成为市场中的一道异象。
然而，在多国牛肉出口相继受挫的背景下，俄罗斯却成功地找到了机会。去年，俄罗斯对华牛肉出口实现了巨大增长，增幅高达235.7%。中国迅速成为俄罗斯牛肉的更大出口市场，同时也成为其牛肉的主要买家。澳大利亚和阿根廷牛肉的减少为俄罗斯提供了市场空间，而其优惠的价格和较少的添加剂使用，使得俄罗斯牛肉在中国市场上具备了强大的竞争优势。
展望未来，中国的牛肉市场前景依然充满活力。近年来，尽管我国是猪肉消费大国，但牛肉消费却呈现出快速增长的趋势。而国内肉牛养殖业的发展相对滞后，市场缺口仍然较大。这为国内的肉牛养殖业提供了巨大机遇，同时也为全球主要牛肉出口国带来了新的商机。
总之，牛肉市场的格局正在发生变化，多国之间的竞争与合作也在不断演绎。中国作为全球更大的牛肉进口国，其市场需求将继续引领着全球牛肉产业的发展方向。各国在适应市场变化、调整出口策略的同时，也需要不断创新和提升竞争力，以应对日益复杂多变的国际贸易环境。
对于以牛肉为主的品类，我们需要谨慎对待。百福之星共创营拥有数百亿投资实战经验，我们的CEO王小龙先生也有丰富的经验。我们对牛肉行业进行了深入的研究，包括全球更大的牛肉公司JBS的创始人也曾与我们交流。在研究全球牛肉产业链时，我们发现了其中的优势和劣势。例如，南美、北美和澳洲的牛肉生产可能会有一定的优势。此外，我们还需要考虑中国的牛肉价格是否具有竞争力。因此，我们认为以牛肉为主的品类需要格外小心。当然，如果只有几百家门店，这并不是问题。但是，如果您计划开设上千家以牛肉为主的门店，我们需要思考这个决策是否明智。
文|南瓜
编辑|大宇
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肉是人们必须摄入的食物，因为肉能够为人们提供大量的蛋白质和脂肪，这些物质是人体生长发育必须的物质。
肉的种类很多，人们常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，然而由于种种原因，肉的价格比蔬菜能够贵一些，可是大部分人都不是太富裕，所以总是想买到便宜的肉。
做生意的人只希望成本低、价格高，从而获得更多的利润，这两种因素结合在一起，导致市场上出现了不少假肉。
假肉的生产成本比较低，一次卖很低的价格也能够赚钱，还能够满足一部分人的需求，细水长流不愁赚钱。
目前假牛肉多次被新闻媒体曝光，为什么假牛肉这么多？因为牛肉价高，生产比较容易，生产成本非常低，那么假牛肉是不是肉呢？
假牛肉的成分到底是什么？假牛肉是肉，但是跟真的牛肉相比，不但理化性质不同，营养价值不同，基本成分也不同，甚至张冠李戴。
一、假牛肉的成份
鸡肉、猪肉
假牛肉首先必须是肉，可是牛肉比鸡肉、猪肉贵得多，怎么办呢？就用鸡肉和猪肉来代替。
当然，猪肉和鸡肉的味道与牛肉千差万别，性状也很不同，牛肉韧性比较强，比较坚硬，可是猪肉和鸡肉却比较松，这个时候，就需要加入另一种原料。
明胶
不少不法商贩为了增加牛肉的弹性和韧性，使假牛肉摸起来更像真牛肉，就在原料中加入明胶进行搅拌。
这个时候假牛肉的弹性和韧性就具备了，用手摸，如果不仔细鉴别，往往不容易感觉出来。
牛杂
加了明胶的鸡肉和牛肉虽然手感像真的牛肉一样，但是没有牛肉的味道，怎么办呢？可以将牛杂剁碎，加入明胶以后，明胶块与鸡肉、猪肉拌合在一起，就区分不了了。
牛杂和羊杂不一样，羊杂常常被人们熬羊汤，可是吃牛杂的人非常少，牛杂的价钱也比较便宜，做成牛肉的原料以后就能够降低生产牛肉的成本。
牛肉粉
牛肉粉是用一些干制的牛肉或者是已经无法销售的牛肉加工成的一种粉，加入假牛肉以后能够使牛肉的味道更真实。
问题牛肉
用鸡肉和猪肉做假牛肉，怎么做都有可能穿帮，因为假牛肉以鸡肉和牛肉为主，比例比较高，所以说很难掩盖其固有的气味，一些人就想了另一个办法。
就是使用问题牛肉来代替真牛肉，例如过期的牛肉、病死的牛肉等等，这类牛肉也容易出现怪味，但是经过加辅料以后，怪味就消失了，一些病原微生物也可能被这些香料 *** 而死亡。
二、好牛肉的标准
有检疫章
根据中国的法律法规，合格的牛肉必须经过有关部门的检验，盖上蓝色的章，所以在选购牛字的时候，首先要检查上面是不是有蓝色的印章？
如果有，就说明是经过检疫的牛肉，可以吃，不但是真牛肉，而且卫生水准也高。
外观良好
好的蒸牛肉必须具有一定的弹性和韧性，外观看起来颜色鲜红，没有水珠渗出，不干燥，没有蜂窝状的表面，层次清楚。
不腥不臭
假牛肉因为肉本身的问题以及变质、佐料等原因的影响，往往闻起来具有腥味或臭味。
如果是使用鸡肉加工的假牛肉，会有一种特殊的土腥味。如果是用坏牛肉加工的假牛肉，那么就可能出现臭味。
不酸不粘
有些假牛肉闻起来没有腥臭味，但是尝起来就有酸味，或者特别黏牙，这些牛肉都是有问题的牛肉，吃了以后都会有一些健康问题。
三、注意这两种病牛肉
口蹄疫是一种急性传染病。病原体是口蹄疫毒，专门伤害牛的蹄子和口腔黏膜，在其口腔黏膜上以及蹄子上会产生大量的水泡，产生水泡以后。
牛的体温升高。因为口蹄疫病毒可能感染人类，所以必须坚决杜绝这种牛肉的生产、销售和使用。口蹄疫曾经多次流行，在多个国家都发现了口蹄疫病牛。
疯牛病也是一种传染性疾病，由朊病毒引起。主要损伤神经系统，每年都会有国家出现口蹄疫，增加人类患病风险。
牛肉是一种非常好的食品，可是牛肉的价格很贵，又想吃，但是又不想花很贵的钱买，怎么办？
*** 很简单，就是少吃一些，另外在选购牛肉的时候一定不要贪小便宜，以免买到假牛肉，占小便宜会吃大亏的。
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
【 *** 谣言粉碎机】吃猪肉好还是吃牛肉好？没想到一直都吃错了有很多人都觉得牛看起来比猪肉瘦，所以相同分量的牛肉，一定能量更低、蛋白质含量更多、也一定比猪肉更健康。
??但其实，牛肉未必比猪肉更健康有营养，主要还是要看你吃的是哪个部位的猪肉、哪个部位的牛肉，还得看你吃的是啥品种的猪和牛。
??话不多说，下面是营养师根据中国食物成分表的数据，整理的牛肉和猪肉“红黑榜”，看看到底哪种肉更健康。
??01
??牛肉和猪肉“红榜”
??先把营养表放出来，大家看一看。表中提到的，就是上了“红榜”的牛肉和猪肉：??
牛后腱、牛前腿、牛后腿、牛里脊、牛前腱、牛肋条、瘦猪肉的营养对比。制图：谷传玲
??一、6种牛肉
??上榜的有6种牛肉，分别是牛肋条、牛后腿、牛后腱、牛前腿、牛前腱、牛里脊。
??上榜理由：在牛肉里，从控能量、控脂肪和补铁方面来看，都是佼佼者。
??二、1种猪肉
??上榜的猪肉只有1种，就是瘦猪肉。
??上榜理由：
??1. 蛋白和铁含量和上面提到的6种牛肉差不多。
??2. 维生素B1含量是6种牛肉的9~18倍。根据《中国居民营养与健康状况监测报告（2010~2013）》的调查显示，全国城乡居民维生B1没达到推荐摄入量的比例高达87.3%。
??虽然粗粮也富含维生素B1，可是很少在家吃饭的白领却很难做到主食粗细搭配。
??但是即使顿顿都外食，每天吃上50克猪瘦肉却很轻松，这就能满足成年女性每日维生素B1需求的22.5%，所以跟牛肉比瘦猪肉富含维生素B1，是它很大的一个营养优势。
??3. 虽然能量、脂肪略高于6种牛肉，但是中国居民膳食指南推荐每天吃的畜肉不多，和禽肉加起来才每天40~75克。
??这40~75克里我们就算多分配一些给畜肉（比如分配给畜肉50克），算一算吃猪瘦肉或这6种牛肉，能量和脂肪的摄入差异也很小，以至于都没必要计较这个差异。
??比如拿猪瘦肉和能量更低的牛腱子比，吃50克猪瘦肉也就才多摄入22.5千卡的热量。再比如拿猪肉和脂肪含量更低的牛里脊比，吃50克猪瘦肉也就才多摄入2.65克脂肪。
??这里的瘦猪肉是多瘦的肉呢？是指脂肪含量在5%~10% 以内的猪肉，就是看起来基本没有肥肉的肉，像里脊肉就是，没有概念的朋友可以参考着下图来选。
不同类型猪肉的脂肪含量。图片来自《中国食物成分表 标准版 第6版第二册》
??02
??牛肉和猪肉“黑榜”
??同样，先放出营养对比表。其中位列“黑榜”的牛肉包括：牛胸肉、牛腩肉、牛肩肉、牛小排；
??位列“黑榜”的猪肉包括：猪小排（杜长大猪）、猪小排（良杂猪）、猪后肘、猪软五花肉、猪硬五花肉、猪后臀尖、猪肋条肉。
11种牛肉、猪肉“黑榜”的营养对比。制图：谷传玲
??这11种肉的能量和脂肪含量都很高，而且饱和脂肪含量高。饱和脂肪酸摄入过多不利于心血管健康，因此中国居民膳食指南建议，饱和脂肪酸摄入更好控制在总能量的10%以内。
??以成年轻体力劳动者女性（大多数白领）举例，推荐的每天能量摄入为1800千卡，那饱和脂肪酸的摄入就要控制在20克以内。
??我们拿饱和脂肪酸含量还不算高的五花肉举例。
??做红烧肉一般都选肥肉薄、肥瘦分层清晰的软五花，香喷喷的红烧肉，很多人一次应该会吃下四五块。
??4块是100克，就能摄入12克饱和脂肪酸，要知道牛奶、鸡蛋和其他食物中都含饱和脂肪酸。所以像这种饱和脂肪酸含量高的猪牛肉，真的要控量。
??最后特别提醒3点：
??1. 上面这11种肉中，很明显牛肉的饱和脂肪酸含量更高，所以仅从这一点来说，也不能笼统地说牛肉比猪肉更健康。
??2. 除了表格中的牛肉，像涮火锅的肥牛也尽量不选，肥肉看起来都那么明显，能量和饱和脂肪酸自然也低不了。
??3. 猪肉在饱和脂肪酸含量方面，比牛肉要低一些，如果是饲料中添加了亚麻籽，还能增加人体必需脂肪酸α-亚麻酸，降低饱和脂肪酸，这使得其在脂肪酸方面的优势更加凸显。
??03
??小结
??不是牛肉就比猪肉更营养，猪瘦肉在能量、脂肪和蛋白方面都不逊色于牛肉，而且比牛肉还更补维生素B1，而牛肉里也有些肉饱和脂肪酸含量更高，更得控制。
??所以根据上面的“红黑榜”选对肉很重要，但即使是“红榜”上的猪牛肉，也别多吃，每天50克就挺好。
进口牛肉商的最后一根稻草“据先前路透社消息，巴西总统卢拉亲自关心大批巴西牛肉滞港无法进入的问题。（卢拉援引了巴西农业部的数据，约有7万吨接近两千六百柜）”
此则消息发布约为十天前，目前关于其是准入放行或是返港退运，都紧紧牵动着广大进口商的心。
截至今日，该批货皆已产生高额的滞港滞箱费用，然而就目前消息来看，无论是放行还是退运，其高昂的滞港滞箱费用，都是无可逃避的重大问题。并且后续将会衍生出一系列纠纷，目前已有国内贸易商因该批货物的滞港问题而面临被下游客户起诉的境况。
在当下，任何事件都会成为进口牛肉商的最后一根稻草。
近期，中国海关先后批准或新增爱尔兰、纳米比亚、俄罗斯、巴基斯坦、波兰、比利时、意大利等几十家工厂输华；巴西开关后，积压的订单紧锣密鼓的生产和发船；国内库存源源不断地释放；约7万吨亟待解决的滞港牛肉。
并且今年出现了以往都不曾出现的局面。
由于前几年中国牛肉市场的繁荣行情，资本涌入牛肉市场，包括国内养殖端以及国外进口端，造成目前的产能过剩，东北地区6月份肥牛收购价已经跌至11元/斤。中国作为世界更大的牛肉进口国，某种程度上，国产牛肉的产能过剩，经过一系列市场价格的传导，最终将可能拉低世界牛价。
目前整个牛肉行业已经进入牛周期的下行通道，且由于市场供给链条传导的周期和市场需求侧的恢复时间，预计去化周期较长，可能将会面临漫长的价值修复期。
眼下最为重要的是，国内进口商们应团结一致，积极谨慎的处理因滞港滞箱产生的高额费用以及衍生问题，争取将7万吨牛肉以合理的方式带进中国。在风雨飘摇的当前市场下，用行动守护好中国进口牛肉人前行的火把。
*本文首发于中进肉链公众号
中午继续吃牛肉干，大口吃肉，还不胖，晚饭能少吃点儿就更...哈喽大家好！我前两天发的视频说是要控制体重，跟大家汇报一下，到今天是第四天，我之一次称体重是77.6公斤，今天是75公斤，有点小幅度的下降。就是我前两天在视频里说的，吃早饭，晚饭正常吃中午就吃牛肉干。
给大家个建议就是如果要想控制体重减脂，就是吃一些饱腹感强的食物，尤其像牛肉干，高蛋白没有盐，然后还有营养还抗饿。我这两天反正就是这么吃的。今天早餐我是两个馅饼，一个面包，两个杏一杯咖啡，晚上我肯定是正常的，还是正常吃饭的，因为晚饭我要不吃的话，有点难受睡不着觉。
如果大家要想控制体重控制的更好一些，可以中午晚上都吃牛肉干。晚上可以建议吃一些水果，比如像西红柿，黄瓜这类的蔬菜。刚刚进入夏天，现在控制体重还来得及，所以大家不用发愁，可以试一试吃一些这种牛肉干，包括像粗纤维的东西，饱腹感强的。看这种牛肉干一定要吃原味的，这种原味的牛肉干像孜然的，辣的这些我就不建议先吃了，一定要吃这种原味的，好吃，而且还不饿。
吃完了其实吃那么2、3根，3、4根，就像这种牛肉干，牛肉干其实吃2、3根，饱腹感就已经很强了。我像今天吃了有2根到3根我就不吃了，等我再有点饿了，或者想吃的时候我再嚼一根，再来一个。有些美女就是一说减肥，减脂控制体重，就不吃饭，就靠节食，其实真的不对，这样反弹会更大。就是你要吃对了，其实越吃越瘦是完全有可能的，你就吃这些就吃这牛肉干，吃对了就会越吃越瘦。
今天就先聊这么多，刚才给我们家领导打了一 *** ，今天晚上我们家吃炸酱面，我跟我闺女的更爱，再见再见。
牛肉加工厂一般包含两个业务板块，一个人是屠宰，另一个是加工和包装。因此加工厂在世界各地也有着不同的名称，屠宰场或者包装厂。这些牛肉加工厂大多在 *** 部门的管控下进行牛肉的分切与生产，并有 *** 监察稽核过的肉类生产通用程序，操作规范和完整的食品安全系统。
典型的牛肉加工厂从牧场或者育肥场接收完喂养的活牛，有些加工厂也拥有自己的牧场或者育肥场，所以同一个加工厂会出产不同品牌的牛肉产品。牛只在加工厂经历从活体动物检查到移除、分切、冷藏屠体和内脏屠宰流程，然后在加工厂和包装流程中经历等级评定、分割、包装、储存，直至货运到国内外客户手中。
全球四大牛肉加工厂分别为：美国嘉吉公司（Gargill）、泰森食品公司（Tyson foods）、巴西JBS公司和巴西弗里格公司（Marfrig）。以巴西JBS公司为例，作为全球公认的肉类蛋白领导者，JBS公司已遍布15个国家，拥有150多家工厂，其产品出口到150多个国家和地区。公司的牛肉生产线条完善，在每一环节都做了精密细致的设计和安排，也是巴西牛肉业务市场中唯一一家使用监控设备，100%跟踪动物从牧场运输出来再到屠宰整个过程的加工厂，这保证了整个链条动物福利的保护和规范性，凸显公司对细节的重视。
希望通过对牛肉来源：牛种-产区-牧场-加工厂，这几个方面的简要介绍大家能有所收获，并对进口冷冻牛肉的安全，营养价值，会有进一步的认识。后面的篇幅开始对全牛分分切部位进行详细介绍，帮助大家更好地购买和挑选所需牛肉。
很多朋友收到东西后食用 *** 不对，现在经多位顾客亲身实践...欢迎食用小武牛肉汤。下面我给大家介绍一下。
一份真空牛肉汤包括一个汤包、一个菜包，还有一份牛油辣椒。
首先先把自然化冻的汤包倒入锅中，不需要额外加水，因为都是精选早上6点半的汤，味道都是正好的，加水有可能会影响口感。倒汤一定要把口剪开，把汤里自带的牛油倒出来，因为汤里自带的牛油都是用新鲜大骨头。牛肉骨髓熬出来的油比较香一点。
真空牛肉汤冷冻保存好，理论上放个两三个月是没有问题的。因为我们自己实践了一下放了28天，口味依然没有变。汤开了把菜包打开，尽量的揉搓一下让它散开。因为是真空包装的，压缩过后会粘在一块，受热不会不太均匀。给它揉一下，受热均匀一点要好一点。倒入锅中后，用筷子把它搅拌成完全散开的形状，这样煮会均匀一点。喜欢吃辣椒的可以适量的加一点牛油辣椒，喜欢吃微辣的就可以，不需要放牛油辣椒了。因为这个是额外的比较辣。剩下的牛油辣椒也可以自己煮个面条吃。煮开后用筷子搅拌个三五秒钟，这样一碗香喷喷的正宗淮南牛肉汤就已经 *** 完成了。
我的碗用的是正常店里卖的小碗的汤碗，满满的一大碗分量是绝对可以的。撒入临灵魂葱花香菜。接下来就可以静静的享受美食带来的快乐了。
在这里重点讲一下千千万不需要煮太久，因为煮太久豆饼会比较面一点。正常情况下，吃这份的时候就可以把下一份准备吃的提前从冷冻室里拿出来，放入冷藏让它自然化冻，这样可以更好的保保证菜的新鲜和汤的食用口感。
这是大自然的气息吗？大妈腰疼都好了。太好吃了，太好吃了！
阳康后要注意以下这几点1不做：不做剧烈运动
“阳康”后，想恢复到原来的身体状态还需时日。专家建议先不要进行剧烈的运动，要循序渐进，逐步恢复到以前的活动强度。很多人“阳康”返岗后就立即投入到繁忙的工作当中，这种精神可嘉，但提醒您千万不要急于求成，超负荷工作。“养病养病”，重点在养，恢复期间要多休息，可以进行适度的运动，比如散步，太极拳等，总之强度不要过大，劳逸结合。
2不丢：不丢掉口罩
“阳康”并不是万事大吉了，咱们坚持了三年的好习惯戴口罩、勤洗手、保持社交距离，这些习惯绝不能丢掉！尤其是在人多密闭的公共场所，一定要正确佩戴口罩，毕竟“阳康”还是在生病初愈的阶段，身体的免疫力还没有完全恢复，要多多注意才能安全度过这个特殊时期。
“阳康”后，还是每天都需要更换口罩，一个人每天就得用上2个左右，消耗量挺大的。建议大家，有条件的话就多囤一些医用灭菌级别的N95口罩，宁多勿少。
3不忘：不忘记消毒
“阳康”以后还要注意什么？不要忘记做整体消毒，包括：穿过的衣物、被褥、冰箱这些物品都要消毒清洁。除此以外，您也别忘记给家中做一下空气消毒，除了开窗通风以外，可以喷洒专用消毒液进行消杀。
有一个非常重要的细节要注意！要避免使用酒精或高浓度含氯消毒剂进行大面积喷洒的消毒方式，以免引发火灾和对人体的损害。
4要吃：吃牛肉、吃藜麦、吃黑芝麻、吃鸡蛋
吃牛肉
阳康以后要注意补充蛋白质，不仅可以尽快恢复体力，还能增加身体的免疫力。牛肉，被誉为“肉中骄子”。它富含蛋白质和丰富的矿物质。
牛肉的吃法多种多样，清炖牛肉、酱牛肉、红烧牛肉，每种都风味独特，要说口感上更为清淡的莫过于用牛丸汤了。康复初期，用白萝卜或其他的小青菜煮个牛肉丸子汤是非常合适的，既可以补充蛋白质又不会过于油腻辛辣，营养又清爽。
牛肉丸子汤的做法也非常简单，先把牛肉丸解冻，白萝卜洗干净切成小块。起锅烧油，葱花爆香，倒入白萝卜大火翻炒均匀，倒入清水后再把牛肉丸倒进来继续煮。再次煮开后转中火，煮到牛肉丸子变得饱满且浮到水面上来，萝卜变透明，加入适量的盐调味，撒入少许香菜即可。
吃藜麦
很多人没吃过藜麦。藜麦是什么？藜麦是一种全蛋白食物，几乎含有全部天然氨基酸。藜麦蛋白质含量与牛肉的蛋白质含量相当。
藜麦的吃法很多，煮藜麦粥、藜麦饭、藜麦沙拉，但说到最适合干燥的冬季和现在这个特殊阶段的吃法，那非藜麦银耳羹莫属了。富含蛋白质的藜麦搭配滋润的银耳，适量食用可以增强免疫力，清润肺部，帮助“阳康”的小伙伴们满血复活。具体要怎么做呢？
【藜麦银耳羹】
藜麦和银耳要分开浸泡，藜麦浸泡半小时，银耳浸泡2小时左右。咱们还可以加入百合干和莲子这类白色食材，对还会有些咳嗽、喉咙不舒服的人更好。
浸泡藜麦的水是不可以吃的。藜麦泡发好以后用清水淘洗干净，银耳去蒂后洗干净，撕成小朵备用。
把藜麦和银耳一起倒入砂锅里，加水没过食材，大火煮开十分钟，转成中小火煮制40分钟。
藜麦银耳羹煮到稠糯出胶时加入冰糖煮至融化即可关火。
藜麦的颜色有黑白红等几种，营养成分几乎没有什么区别，口感上深色的藜麦更脆，白色的藜麦更软糯些。挑选藜麦时可以选搭配好的三色藜麦，口感和营养都更均衡。
如果不再受感染，注意休息，适当补充VC, 复合维生素, 多喝清鸡汤，让身体尽快恢复，安稳度过之一个月，一般是可以有一年的免疫期的。
所以，中的朋友不能大意，还得老老实实严防死守一个月，注意不要劳累，注意营养，记住，病得从体内彻底清除得一个月。
没有症状了，不表示没病毒了，阴性了也不表示体内无病毒了。我想这就可以解释一个月就复阳的问题。
所以，大家都还得好好保护自己，还不能说中了就解脱了，这个观点不对哈，内地宣传欠严谨。
