通脊肉是一道美味佳肴，以猪通脊肉为主料，配以多种调料 *** 而成。其口感鲜嫩，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下通脊肉的 *** *** 。
主料猪通脊肉500克
辅料大葱、姜片、蒜瓣、料酒、香油、水淀粉适量
1.将猪通脊肉切成均匀的薄片，用料酒、鸡精腌制20分钟左右。
2.将大葱切成长段，姜片切成薄片，蒜瓣切成薄片备用。
3.锅中倒入适量油，烧7成热，放入腌制好的通脊肉片煸炒变色。
4.加入大葱、姜片、蒜瓣，继续煸炒香味四溢。
5.倒入适量清水，烧开后加盖慢火炖煮20分钟左右，肉烂汁浓。
6.加入适量香油，翻炒均匀。
7.用水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。
1.猪通脊肉不宜切得太厚，否则口感不佳。
2.加入适量的料酒能够去腥提鲜，使肉质更加鲜嫩。
3.炖煮时火候要掌握好，过高容易烧焦，过低则煮不烂。
4.加入适量的香油能够提升通脊肉的香气，口感更佳。
总之，通脊肉是一道美味可口的佳肴， *** 简单，口感鲜美，值得一试。
通脊肉是一道口感鲜美，色香味俱佳的传统名菜。它选用优质猪肉脊肉为主料，经过精心烹制而成。通脊肉的 *** *** 简单易学，下面我们来一起学习一下。
猪肉脊肉、葱姜蒜、料酒、清水、食用油。
1.将猪肉脊肉洗净，切成约1.5厘米宽的薄片，用刀背拍松。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.在锅中放入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.将切好的猪肉脊肉放入锅中，翻炒肉变色。
5.加入适量的料酒，炒匀后加入清水，水量要略高于肉面。
6.加入适量的鸡精，调味后煮开，转小火慢炖约30分钟，直肉变软。
7.将煮好的通脊肉捞出，装盘即可。
1.猪肉脊肉选用新鲜、嫩肉质的猪肉，口感更佳。
2.煮肉时火候要适中，避免煮老或煮烂。
3.调味时要根据个人口味适量加糖、酱油等调料，以达到口感。
4.可根据需要加入适量的蔬菜，如青椒、红椒、胡萝卜等，增加口感和营养价值。
通脊肉是一道美味可口的传统名菜， *** *** 简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。我们只需要掌握好 *** *** ，就能在家中轻松 *** 出一道美味佳肴，为家人朋友带来美食盛宴。
