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初中易拼错的单词150词
1) quite 相当 quiet 安静地
2) affect v 影响, 假装 effect n 结果, 影响
3) adapt 适应 adopt 采用 adept 内行
4) angel 天使 angle 角度
5) dairy 牛奶厂 diary 日记
6) contend 奋斗, 斗争 content 内容, 满足的 context 上下文 contest 竞争, 比赛
7) principal 校长, 主要的 principle 原则
8) implicit 含蓄的 explicit 明白的
9) dessert 甜食 desert 沙漠 v 放弃 dissert 写论文
10) pat 轻拍 tap 轻打 slap 掌击 rap 敲，打
11) decent 正经的 descent n 向下, 血统 descend v 向下
12) sweet 甜的 sweat 汗水
13) later 后来 latter 后者 latest 最近的 lately adv 最近
14) costume 服装 custom 习惯
15) extensive 广泛的 intensive 深刻的
16) aural 耳的 oral 口头的
17) abroad 国外 aboard 上（船，飞机）
18) altar 祭坛 alter 改变
19) assent 同意 ascent 上升 accent 口音
20) champion 冠军 champagne 香槟酒 campaign 战役
21) baron 男爵 barren 不毛之地的 barn 古仓
22) beam 梁， 光束 bean 豆 been have 过去式
23) precede 领先 proceed 进行，继续
24) pray 祈祷 prey 猎物
25) chicken 鸡 kitchen 厨房
26) monkey 猴子 donkey 驴
27) chore 家务活 chord *** cord 细绳
28) cite 引用 site 场所 sight 视觉
29) clash （金属）幢击声 crash 碰幢，坠落 crush 压坏
30) compliment 赞美 complement 附加物
31) confirm 确认 conform 使顺从
32) contact 接触 contract 合同 contrast 对照
33) council 议会 counsel 忠告 consul 领事
34) crow 乌鸦 crown 王冠 clown 小丑 cow 牛
35) dose 一剂药 doze 打盹
36) drawn draw 过去分词 drown 溺水
37) emigrant 移民到国外 immigrant 从某国来的移民
38) excess n 超过 exceed v超过 excel 擅长
39) hotel 青年旅社 hostel 旅店
40) latitude 纬度 altitude 高度 gratitude 感激
41) immoral 不道德 的 immortal 不朽的
42) lone 孤独的 alone 单独的 lonely 寂寞的
43) mortal 不死的 metal 金属 mental 神经的 medal 勋章
model 模特meddle 玩弄
44) scare 惊吓 scarce 缺乏的
45) drought 天旱 draught 通风, 拖 拉 draughts (英)国际跳棋
47) assure 保证 ensure 使确定 insure 保险
48) except 除外 expect 期望 accept 接受 excerpt 选录 exempt 免除
49) floor 地板 flour 面粉
50) incident 事件 accident 意外
51) inspiration 灵感 aspiration 渴望
52) march 三月, 前进 match 比赛
53) patent 专利 potent 有力的 potential 潜在的
54) police 警察 policy 政策 politics 政治
55) protest *** protect 保护
56) require 需要 inquire 询问 enquire 询问 acquire 获得
67) revenge 报仇 avenge 为...报仇
68) story 故事 storey 楼层 store 商店
69) strike 打 stick 坚持 strict 严格的
70) expand 扩张 expend 花费 extend 延长
71) commerce 商业 commence 开始
72) through 通过 thorough 彻底的 (al)though 尽管
thought think 过去分词
73) purpose 目的 suppose 假设 propose 建议
74) expect 期望 respect 尊敬 aspect 方面 inspect 视察 suspect 怀疑
75) glide 滑翔 slide 使滑行 slip 跌落
76) steal 偷 steel 钢
77) strive 努力 stride 大步走
78) allusion 暗示 illusion 幻觉 delusion 错觉 elusion 逃避
79) prospect 前景 perspective 透视法
80) stationery 文具 stationary 固定的
81) loose 松的 lose 丢失 loss n 损失 lost lose过去式
82) amend 改正, 修正 emend 校正
83) amoral unmoral immoral 同义 不道德的
84) capitol 大厦 capital 首都
85) casual 随便的 causal 表原因的
86) extend 延伸 extent 长度 extant 现存的
87) inability 没能力 disability 残疾
88) personnel 人事 personal 个人的
89) statue 塑像 statute 法令 stature 身长 status 地位
90) widow 寡妇 window 窗户
91) socks 短袜 stockings 长筒袜
92) tax 税 taxi 出租
93) definite 不定的 infinite 无限的
94) grim 严酷的 grime 污点
95) crayon 蜡笔 canyon 山谷
96) recent 最近 resent 生气
97) phrase 短语 phase 阶段
98) mission 使命 emission 散发, 发射 mansion 大厦
99) vision 视觉 version 译本
100) gasp 上气不接下气 grasp 抓住
101) delicate 微妙的 dedicate 献身
101) idle 空闲的 idol 偶像
102) induce 促使,劝诱 deduce 推测 reduce 减少 seduce 诱使
103) lapse 流逝 elapse 消逝 eclipse 日食
104) rude 粗鲁的 crude 天然的
105) source 水源 sauce 酱油 saucer 茶托 resource 资源 recourse 求援
106) sled (儿童)雪橇 sledge 雪橇
107) stripe 条纹 strip 条 trip 旅行
108) vocation 职业 vacation 假期 evocation 召集 revocation 撤回
109) ardor 热情 adore 崇拜 adorn 装饰
110) area 区域 era 时代
111) resemble 象... assemble v *** ,装配 assembly n *** , 装配
112) assume 假定 resume 恢复
113) attain 达到 obtain 获得 abstain 放弃
114) award 授予 reward 奖赏
115) baggage (American English) luggage 行李
116) badge 徽章 bandage 绷带
117) blade 刀刃 bald 秃的 bold 大胆
118) bloom 开花 blossom 开花(结果实) bosom 胸口
119)blush 脸红 flush 发红(脸)
120) bride 新娘 bribe 贿赂
121) growl 咆哮 howl 狼叫
122) depress 使沮丧 suppress 镇压 oppress 压迫
123) dime 一角 dim 暗淡的
124) dizzy 眼花缭乱 dazzle 使眼花
125) brown 褐色 brow 眼眉 blow 打击
126) bullet 子弹 bulletin 公告
127) carton 纸板盒 cartoon 动画
128) chivalry 骑士精神 cavalry 骑兵队
129) collar 领子 cellar 地窖 color 颜色
130) vanish 消失 evanish 使消失
131) intrude 入侵 extrude 逐出 detrude 推下
132) contort 扭弯 distort 弄弯 retort 反驳
133) eminent 杰出的 imminent 逼近的
134) decline 下降 recline 放置 incline 倾斜
135) exclaim 呼喊 proclaim 宣布 acclaim 欢呼 declaim 朗诵
136) edict 法令 indict 控告
137) perfuse 泼洒 profuse 浪费的
138) reject 拒绝 eject 逐出 inject 注射 deject 使沮丧
139) literacy 识字 literary 文学的 literature 文学 literal 文字的
140) median 中央的,中线的 medium 媒体
141) expel 驱逐 repel 反击 impel 推动 dispel 驱散
142) rip 撕 ripe 熟的
143) wench 绞车 wrench 扭伤
144) confidant 知己 confident 有信心的
145) dine 吃饭 diner 吃饭人 dinning n 吃饭 dinner 晚饭
146) dreg 渣滓 drag 拖拉
147) faint 失去知觉 feint 佯攻
148) imprudence 轻率 impudence ***
149) specie 硬币 species 种类
150) hanger 钩子 hangar 棚厂 hunger 饥饿
有言有味说单词（五百六十二讲） 快捷午餐~“面面”观2021年06月25日今日份单词
有言有味说单词（五百六十二讲）
今日主题：快捷午餐~“面面”观
** 炒粉 ；炒河粉； （老外学汉语读音？）chow fun 炒粉 ；炒河粉；
** 炒粉 ；炒河粉；
（老外学汉语读音？）chow fun 炒粉 ；炒河粉；
（或解析为fried rice noodles炒米粉）
【*fried
** 炒面 fried nood
** 炒面 fried nood
** 豆浆 Soybean milk；
【*soybean <'s??bi?n> n. 大豆；黄豆；（soy（大豆/酱油）+bean（豆/豆类））】
** 油条 Fried bread stick； 【在老外眼里：油条就像他们认为的“油炸面包条（bread stick）”】
** 油条 Fried bread stick；
【在老外眼里：油条就像他们认为的“油炸面包条（bread stick）”】
** 水饺 dumplings；
** 水饺 dumplings；
【细解*dumpling n. 汤团；面团；饺子；水果布丁；（来自lump（块）的变体dump+-ling小词后缀。）】
** 春卷 Spring/egg rolls；
** 春卷 Spring/egg rolls；
【细解*roll
** 蛋炒饭 Fried rice with egg；
** 蛋炒饭 Fried rice with egg；
** 刀削面 shaved noodles；
** 刀削面 shaved noodles；
【*shave vi. 剃须，剃毛；vt. 剃，削去；修剪；切成薄片；掠；n. 刮脸，剃胡子；修面；<口>侥幸逃过，幸免；剃刀，刮刀】
** 拉面 ramen n. 拉面；面条 【网】日本拉面；（或stretched noodles)；
** 拉面 ramen n. 拉面；面条 【网】日本拉面；（或stretched noodles)；
【细解*stretched
** 挂面 fine dried noodles；（字面意思：精制晒干的面）
** 挂面 fine dried noodles；（字面意思：精制晒干的面）
** 凉面/凉拌面 cold noodles in sauce
** 凉面/凉拌面 cold noodles in sauce
【*in sauce 浇汁；其中：sauce
--------Class Is Over Today-------
对单词记忆感兴趣的朋友，欢迎关注【单词肖肖乐】，姓肖的肖哦，我将给你一把打开单词学习新世界大门的钥匙，让你充分感受到英语学习的乐趣所在。
今天是2021年06月25日，截至目前，肖肖乐共陪你完成记忆了【7653】个单词和短语。
干货！所有食物的英文名称，好吃还要会说哦！西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲durian；菠萝蜜jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava
南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker
vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙 *** lad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions） 姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion
文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup） 汤soup 饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯 甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米sticky ricerice 燕窝bird's nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart
腰果Cashew nuts 花生peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut 杏仁almond 果脯preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
wine 白酒white wine 白兰地brandy 葡萄酒sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding
薄荷糖cracker 饼干 biscuit 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream
圣代冰淇淋sundae 布丁pudding 烧饼 Clay oven rolls
油条Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺 Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk饭类稀饭Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice面类馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤类鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg drop soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
酱油是由酱演变而来。
中国是世界上最早制造和食用酱的国家。
酱油标准英文名为“Soy Sauce”
早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载。
而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。
中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近。因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。
而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。
中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。
中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺。
酱油一般有老抽和生抽两种：生抽用于提鲜；老抽用于提色。
早在西周时期就已经出现了
使用肉类、鱼类发酵而成的“醢”，以及在酿造时加入动物血液制成的醓。
《诗经·大雅·行葺》中就有“醓醢以荐”
《周礼·天官冢宰·酒正》记录了有关“醢人”“醓人” 的职位
秦汉时期，出现了类似于酱油的调味料，
在东汉崔寔撰写的《四民月令》中就有提到“……可作诸酱、肉酱、清酱”
在宋代，酱油一词开始出现，最早出现于北宋
苏东坡在《格物粗谈·韵藉》中说：
“金笺及扇面误字，以酽醋或酱油用新笔蘸洗，或灯芯揩之即去。”
宋朝人将加工酱和豉得到的各种酱汁，称为酱油，作为调味品开始在中国的饮食中流行。
古代酱油还有其他名称
如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。
公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本
工艺类型 | 基本工艺 | 特点 |
低盐固态工艺 | 添加较大比例麸皮、部分稻壳和少量麦粉，形成不具流动性的固态酱醅，以粗盐封池的方式进行发酵，大约经过21天保温发酵即可成熟。提取酱油的方式为移池淋油或原池泡淋取油。 | 发酵时间短， 酱香浓，色泽深， 氨基酸转化率较低。 |
浇淋工艺 | 以发酵池进行发酵，发酵池设假底，假底以下为滤出的酱汁，经过用泵抽取假底下酱汁于酱醅表面进行浇淋，实现均匀发酵的目的。是低盐固态酱油的改良工艺 | |
高盐稀态工艺 | 以豆粕和小麦为原料，经原料处理、豆粕高压蒸煮、小麦焙炒、混合制曲发酵、压榨取汁的一种发酵工艺。 | 原料采用高蛋白豆粕和北方硬质小麦；采用稀醪发酵和压榨取汁工艺。原料利用率高，风味好，但发酵时间长，一次性投资大。 |
高盐稀态工艺 | 广式高盐 | 采用常温发酵，自然晒制，风味一般，颜色较好，但受发酵设备及天气影响较大 |
日式高盐 | 采用保温、密闭、低温发酵，发酵周期较长，颜色较淡，风味香浓，一般以 *** 生抽、味极鲜等较合适，在添加焦糖色素后的老抽产品不但颜色好，风味也很突出。 |
国标酱油
酿造酱油 | GB18186-2000 | ||
配制酱油 | SB 10336-2000 |
GB18186-2000
分 类 记 忆 法
（1）星期(week)
Monday（星期一）、Tuesday（星期二）、Wednesday（星期三）
Thursday（星期四）Friday（星期五）、Saturday（星期六）、Sunday（星期天）
（2）月份(month)
January（一月）、February（二月）、March（三月）、April（四月）
May（五月）、June（六月）、July（七月）、August（八月）
September（九月）、October（十月）、November（十一月）、December（十二月）
（3）季节(season)
spring（春节）、summer（夏天）、autumn（秋天）、winter（冬天）
（4）时间(time）
second（秒）、minute（分）、hour（小时）
day（天）、night（夜）、week（星期）
month（月份）、year（年）、centry（世纪）
（5）国家(country)
China(中国)、Japan（日本）、England(英国)、India（印度）
Canada（加拿大）、America / the United States(美国)
Australia（澳大利亚）、Germany（德国）、Russia（俄罗斯）、France（法国）
（6）大洲
Asia（亚洲）、Africa（非洲）、America（美洲）、Europe（欧洲）
（7）方位(direction)
east（东）、south（南）、west（西）
north（北）、left（左）、right（右）
（8）交通工具(transport)
bike / bicycle（自行车）、bus（公共汽车）、car（小汽车）
jeep（吉普车）、train（火车）、ship（轮船）、plane（飞机）
（9）饮食(meal)
breakfast（早餐）、lunch（午餐）、supper（晚餐）
dinner（正餐、晚餐）、snack（快餐）、picnic（野餐）
（10）米面及肉类食品
rice（米、米饭）、porridge（粥）、dumpling（饺子）
noodle【常用复数】（面条）、meat（肉）、beef（牛肉）、mutton（羊肉）
chicken（鸡肉）、egg（鸡蛋）
（11）水果(fruit)
Apple（苹果）、banana（香蕉）、pear（梨子）
orange（橙子）、strawberry（草莓）
（12）蔬菜(vegetable)
tomato（西红柿）、potato（马铃薯）、carrot（胡萝卜）
cabbage（洋白菜、卷心菜）、onion（洋葱）
（13）零食(snack)
chocolate（巧克力）、hamburger（汉堡包）、cake（蛋糕）
bread（面包）、mooncake（月饼）、 ice cream（冰淇淋）
cheese（奶酪）、salad（沙拉）、 dessert（甜食）
candy（糖果）、biscuit（饼干）、pie（馅饼）、cheese（干酪；奶酪）
（14）饮料(drink)
juice（果汁）、milk（牛奶）、tea（茶）
green tea（绿茶）、coffee（咖啡）
（15）调料（relish）
butter（黄油）、sauce（酱油）、sugar（糖）、salt（盐）
（16）学习用品
pen（钢笔）、pencil（铅笔）、eraser（橡皮擦）、ruler（直尺）、knife（小刀）
（17）颜色(color)
red 红色（的）、yellow黄色（的）、blue蓝色（的）
green绿色（的）、black黑色（的）、white白色（的）、orange橙黄色（的）
brown棕色（的）、褐色（的）、pin *** 红色（的）
purple紫色（的）、gray灰色（的）
（18）衣着
clothes（衣服）、hat（帽子）、shirt（衬衫）、T-shirt（男衬衫）
coat（外套、上衣）、raincoat（雨衣）、uniform（制服）
skirt（裙子）、dress（裙子、衣服）、trousers（裤子）
pants（裤子）、jeans（牛仔裤）、shorts（短裤）、sock（袜子）、shoe（鞋子）
（19）科目(subject)
Chinese（汉语）、math（数学）、English（英语）
history（历史）、geography（地理）、biology（生物）
physics（物理）、chemistry（化学）、P.E.（体育）
（20）身体部位(body)
head（头）、hair（头发）、neck（脖子）、eye（眼睛）
nose（鼻子）、mouth（嘴巴）、tooth（牙齿）、ear（耳朵）
face（脸）、arm（手臂）、hand（手）、finger（手指）
heart（心）、back（背部）、knee（膝盖）、leg（腿）、foot（脚）
构 词 记 忆 法
由两个或者两个以上的词合成新词，这种构词法叫做合成法!
classroom（教室）=class + room，
worldwide（全世界的）=world（世界）+ wide（广泛的），
downstairs（在楼下）=down（向下）+ stairs（楼梯），
friendship（友谊）= friend（朋友）+ ship（船），
everywhere（各地；到处）= every + where.
homework（家庭作业）=home + work,
housework（家务）=house + work，
southeast（东南部）=south + east，
underground（地下的）=under（在……下面）+ ground（地面），
schoolbag（书包）→school + bag，
homeland（故乡；祖国）→home（家）+ land（土地），
hometown（家乡）→home（家）+ town（镇），
basketball（篮球）→basket（篮子）+ ball（球），
special（adj.特殊的）→special（n.特色菜），
stop（v.停止）→stop（n.车站），
countryside（乡村）→country（国家；乡村）+ side（边），
playground（操场）→play（玩）+ ground（地面），
toothbrush（牙刷）→tooth + brush（刷），
toothpaste（牙膏）→tooth + paste（糊状物），
oversleep（睡过头）→over + sleep，
earthquake（地震）→earth（地球）+ quake（震动）
词 缀 记 忆 法
前缀
（1）un-（不、非，表否定）：
able（能够……的）→unable（不能的）、
comfortable（舒服的）→uncomfortable（不舒服的）、
crowded（拥挤的）→uncrowded（不拥挤的）、
pleasant（令人愉快的）→unpleasant（使人不愉快的）、
usual（寻常的→）unusual（不同寻常的）、
healthy（健康的）→unhealthy（不健康的）、
happy（快乐的）→unhappy（不快乐的）、
friendly（友好的）→unfriendly（不友好的）、
（2）dis-（不、非，表否定）：
advantage（优点、优势）→disadvantage（缺点、劣势）、
cover（覆盖）→discover（发现）、
agree（同意）→disagree（不同意）、
like→dislike（不喜欢）、
honest（诚实的）→dishonest（不诚实的）、
play（玩）→display（陈列）
（3）im-（不、非，表否定）：
polite（有礼貌的）→impolite（不礼貌的）、
possible（可能的）→impossible（不可能的）
（4）re-（又、再、重新）：
review（复习）、return（归还）
rewrite（重写）、recycle（再循环；回收利用
（5）inter-（相互、在一起）：
interview（面试）、international（国际的）、internet（因特网）
（6）en-（使）
encourage（鼓励）、endanger（危及；使遭受危险）
后缀
1）-or / -er（从事某职业的人或某类人）：
actor（演员）、visitor（参观者）、collector（搜集者）
translator（翻译家）、director（主任；主管）、singer（歌手）
teacher（老师）、reader（读者）、writer（作家）
foreigner（外国人）、learner（学习者）、villager（村民）
winner（胜利者）、foreigner（外国人）、owner（所有者；物主）
law（法律）→lawyer（律师）
特例：post（邮寄；邮政）→poster（海报）
draw（画画）—drawer（抽屉）、elevate（提升）—elevator（电梯）
equal（平等的）—equator（赤道）
cook（煮）—cook（厨师）—cooker（厨具）flower（花）
finger（手指）、slipper（拖鞋）、helicopter（直升机）
refrigerator（冰箱）、calculator（计算器）
2）-ist（人，名词后缀）：
science（科学）→scientist（科学家）、
art（艺术）→artist（艺术家）、
tour（n.﹠v.旅行）→tourist（旅行者）、
terrorist（ *** ）
3）-tion（表示动作、状态，名词后缀）：
predict（v.预言）→prediction（n.预言）、
compete（v.竞争）→competition（n.竞争）、
invite（v.邀请）→invitation（n.邀请、请柬）、
invent（v.发明）→invention（n.发明）
instruct（v.指示）→instruction（n.指示；用法说明）
attend（v.注意）→attention（n.注意、专心）、
describe（v.描述）—description（n.描述）、
attract（v.吸引）→attraction（n.有吸引力的事物或人）、
pollute（v.污染）→pollution（n.污染）、
donate（捐赠）→donation（捐赠物；捐款）、
organize（组织）→organization（组织；机构）、
pronounce（发音）→ pronunciation（发音(法)）
4)-ment（表示动作、状态，名词后缀）：
develop(v.发展)→development（n.发展）、
advertise（v.登广告）→advertisement（n.广告）、
entertain（v.款待；使娱乐）→entertainment（n.娱乐）、
improve（v.改善）→improvement（n.改善）、
argue（v.争论）→argument（n.争论）、
state（v.陈述）→statement（n.陈述；声明）、
require（v.要求）→requirement（n.要求）、
government（ *** ）
5）-ture / -ure（名词后缀）
picture（图画）、temperature（温度）
future（将来）、structure（结构；构造）
creature（生物）、pressure（压力）、pleasure（愉快）
6）-th（名词后缀）
true（真实的）→truth（真相）、breath（n.呼吸）、birth（n.出生）
7）-ful（充满，形容词后缀）：
success（成功）→successful（成功的）、
wonder（奇迹）→wonderful（精彩的）、
color→colorful（颜色鲜艳的、丰富多彩的）、
beauty（美的东西）→beautiful（美丽的）、
care→careful（仔细的、小心的）、
peace→peaceful（平静的、和平的）、
play→playful（顽皮的）
8）-less（没有、无，形容词后缀）：
care→careless（粗心的）、
help→helpless（无助的）、
home→homeless（无家可归的）
9）-y（表性质，形容词后缀）：
fun（乐趣）→funny（有趣的）、
health（健康）→healthy（健康的）、
sleep（睡觉）→sleepy（（困倦的）、
taste（味道；品尝）→tasty（味美可口的）、
luck（运气）→lucky（幸运的）、
shiny（有光泽的；发亮的）、sleepy（困倦的）
guilty（内疚的；有罪的）、salty（含盐的；咸的）
特例：photography（摄影(业)）、energy（活力；力量）
10）-al（…的，形容词后缀）：
nature（大自然、天性）→natural（天然的、天生的、自然的）、
nation（国家）→national（国际的）、
person（个人）→personal（私人的、个人的）、
medicine（药、医学）→medical（医学的）、
normal（正常的）、final（最后的）
转 化 记 忆 法
show（n.展览、展示）→show（v.表演、展出），
water（n.水）→water（v.浇水），
slow（adj.慢的）→slow（v.放慢），
walk（v.散步、走）→take a walk（n.散步），
rest（v.休息）→take a rest（n.休息），
look（v.看）→have a look（n.看一下，看一看），
store（n.商店）→store（v.储存），
graduate（v.毕业生）→graduate（v.毕业），
taste（n.味道）→taste（味道；鉴赏力），
sound（n.声音）→sound（v.听起来），
light（n.光线）→light（v.点燃），
study（v.学习；研究）→study（n.学习；研究），
*** ell（n.嗅觉；气味）→ *** ell（v.闻），
empty（adj.空的）→empty（v.排空），
fool（n.愚人）→fool（愚弄），
kid（n.小孩）→kid（v.开玩笑；戏弄），
land（n.陆地）→land（v.着陆），
display（n.陈列；展览）→display（v.陈列；展览），
*** ile（n.微笑）→ *** ile（v.微笑），
waste（n.浪费；废弃物）→waste（v.浪费），
lock（n.锁）→lock（v.锁住），
book（n.书）→book（v.预定）
简 写 记 忆 法
telephone→phone（ *** ）airplane→plane（飞机）
laboratory→lab（实验室）advertisement→ad（广告）
examination→exam（考试）mathematics→math（数学）
photogragh→photo（照片）veterinarian→vet（兽医）
refrigerator→refrige（冰箱）television→TV（电视机）
词 义 记 忆 法
answer—reply（回答）reach—get to—arrive at/in（到达）
begin—start（开始）fast—quick（快速的）
question—problem（问题）healthy—fit（健康的）
voice—sound（声音）tour—trip（旅行）
bicycle—bike（自行车）often—usually（常）
ill—sick（生病的）rat—mouse（老鼠）
trash—litter—rubbish—garbage（垃圾）possible—probable（可能的）
very—quite（非常）shop—store（商店）
clever— *** art（聪明的）holiday—vacation（假期）
cute—lovely（可爱的）area—district（地区）
film—movie（电影）look after—take care of—care for（照顾）
photo—photogragh，right—correct，impolite—rude（不礼貌的；粗鲁的）
term—semester（学期）purse—wallet（钱包）
disappointing—frustrating（令人失望的）fix—repair—mend（修理）
flee—escape—run away（逃跑） *** oke（抽烟）—snake（蛇）
fight—light—night—right—bright（明亮的）—flight（航班）
谐 音 联 想 法
coffee（咖啡）hamburger（汉堡包）chocolate（巧克力）
sofa（沙发）tofu（豆腐）sandwich（三明治）
salad（沙拉）guitar（吉他）shark（鲨鱼）
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水果类
西红柿tomato；
菠萝pineapple；
西瓜watermelon；
香蕉banana；
柚子shaddock（pomelo）；
橙子orange；
苹果apple；
柠檬lemon；
樱桃cherry；
桃子peach；
梨pear；
枣Chinese date（去核枣pitted date）；
椰子coconut；
草莓strawberry；
树莓raspberry；
蓝莓blueberry；
黑莓blackberry；
葡萄grape；
甘蔗sugar cane；
芒果mango；
木瓜pawpaw/papaya；
杏子apricot；
油桃nectarine；
柿子persimmon；
石榴pomegranate；
榴莲jackfruit；
槟榔果areca nut；
西班牙产苦橙bitter orange；
猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；
金橘cumquat；
蟠桃flat peach；
荔枝litchi；
青梅greengage；
山楂果haw；
水蜜桃honey peach；
香瓜、甜瓜musk melon；
李子plum；
杨梅waxberry red bayberry；
桂圆longan；
沙果crab apple；
杨桃starfruit；
枇杷loquat；
柑橘tangerine；
莲雾wax-apple；
番石榴 guava
肉、蔬菜类
南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；
甜玉米Sweet corn；
牛肉beef；
猪肉pork；
羊肉mutton；
羔羊肉lamb；
鸡肉chicken；
生菜、莴苣lettuce；
白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；
甘蓝、卷心菜cabbage；
萝卜radish；
胡萝卜carrot；
韭菜leek；
木耳agarics；
豌豆pea；
马铃薯（土豆）potato；
黄瓜cucumber；
苦瓜balsam pear；
秋葵okra；
洋葱onion；
芹菜celery；
芹菜杆celery sticks；
地瓜sweet potato；
蘑菇mushroom；
橄榄olive；
菠菜spinach；
冬瓜（Chinese）wax gourd；
莲藕lotus root；
紫菜laver；
油菜cole rape；
茄子eggplant；
香菜caraway；
枇杷loquat；
青椒green pepper；
四季豆、青刀豆garden bean；
银耳silvery fungi；
腱子肉tendon；
肘子pork joint；
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；
鲤鱼carp；
咸猪肉bacon；
金针蘑needle mushroom；
扁豆lentil；
槟榔areca；
牛蒡great burdock；
水萝卜summer radish；
竹笋bamboo shoot；
艾蒿Chinese mugwort；
绿豆mung bean；
毛豆green soy bean；
瘦肉lean meat；
肥肉speck；
黄花菜day lily（day lily bud）；
豆芽菜bean sprout；
丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类
虾仁Peeled Prawns；
龙虾lobster；
小龙虾crayfish；
蟹crab；
蟹足crab claws；
小虾shrimp；
对虾、大虾prawn；
（烤）鱿鱼（toast）squid；
海参sea cucumber；
扇贝scallop；
鲍鱼sea-ear abalone；
小贝肉cockles；
牡蛎oyster；
鱼鳞scale；
海蜇jellyfish；
鳖、海龟turtle；
蚬、蛤clam；
鲅鱼culter；
鲳鱼butterfish；
虾籽shrimp egg；
鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；
黄花鱼yellow croaker
调料类
醋vinegar
酱油soy
盐salt
加碘盐iodized salt
糖sugar
白糖refined sugar
酱soy sauce
沙 *** lad
辣椒hot（red）pepper
胡椒（black）pepper
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
色拉油salad oil
调料fixing sauce seasoning
砂糖granulated sugar
红糖brown sugar
冰糖Rock Sugar
芝麻Sesame
芝麻酱Sesame paste
芝麻油Sesame oil
咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchup redeye
辣根horseradish
葱shallot （Spring onions）
姜ginger
蒜garlic
料酒cooking wine
蚝油oyster sauce
枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar
八角aniseed
酵母粉yeast barm
黄椒Yellow pepper
肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
黄油butter
香草精vanilla extract(甜点必备)
面粉flour
洋葱onion
主食类
三文治sandwich
米饭rice
粥congee （rice soup）
汤soup
饺子dumpling
面条noodle
比萨饼pizza
方便面instant noodle
香肠sausage
面包bread
黄油（白塔油）butter
茶叶蛋Tea eggs
油菜rape
饼干cookies
咸菜（泡菜）pickle
馒头steamed bread
饼（蛋糕）cake
汉堡hamburger
火腿ham
奶酪cheese
馄饨皮wonton skin
高筋面粉Strong flour
小麦wheat 大麦barley
青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ）
春卷Spring rolls
芋头Taro
山药yam
鱼翅shark fin
黄花daylily
松花蛋 皮蛋preserved eggs
春卷spring roll
肉馅饼minced pie
糙米Brown rice
玉米corn
馅儿stuffing
开胃菜appetizer
面粉flour
燕麦oat
白薯 甘薯sweet potato
牛排steak
里脊肉fillet
凉粉bean jelly
糯米 江米sticky ricerice
燕窝bird's nest
粟Chinese corn
肉丸子meat balls
枳橙citrange
点心（中式）dim sum
淀粉starch
蛋挞egg tart
干果类
腰果Cashew nuts
花生peanut
无花果fig
榛子filbert hazel
栗子chestnut
核桃walnut
杏仁almond
果脯preserved fruit
芋头taro
葡萄干raisin cordial
开心果pistachion
巴西果brazil nut
菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类
红酒red wine
白酒white wine
白兰地brandy
葡萄酒sherry
汽水(软饮料) soda
（盐）汽水sparkling water
果汁juice
冰棒Ice-lolly
啤酒beer
酸奶yoghurt
伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail
豆奶soy milk
豆浆soybean milk
七喜7 UP
麒麟（日本啤酒kirin）
凉开水cold boiled water
汉斯啤酒Hans beer
浓缩果汁concentrated juice
冰镇啤酒iced(chilled ) beer
札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A级牛奶grand A milk
班图酒bantu beer
半干雪利dry sark
参水牛奶blue milk
日本粗茶bancha
生啤酒draft beer
白啤酒white beer
<苏格兰>大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffee mate
零食类
薄荷糖cracker,
饼干biscuit,
棒棒糖bonbon
茶tea （沏茶make the tea）
话梅prune candied plum
锅巴rice crust
瓜子melon seed
冰棒（冰果）ice（frozen）sucker
冰淇凌ice cream
圣代冰淇淋sundae
巧克力豆marble chocolate barley
布丁pudding
中餐
烧饼Clay oven rolls
油条Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings
蒸饺 Steamed dumplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭类稀饭Rice porridge
白饭 Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice
蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
客饭 curry rice
咖喱饭fried rice
炒饭 plain rice
白饭 crispy rice
面类馄饨面 Wonton & noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles
鱔魚面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉Green bean noodle
汤类鱼丸汤 Fish ball soup
貢丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg & vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
牡蛎汤 Oyster soup
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet & sour soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
西餐与日料
French cuisine法国菜
today's special 今日特餐
chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心
French fires炸薯条
baked potato烘马铃薯
mashed potatoes马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
butter 奶油
Hey, everybody, TooWhite here to teach you English
嘿，大家好，欢迎来到太白教你学英语
So I was talking to one of my friends the other day
所以前几天我和我的一个朋友聊天
Who's actually a chef
实际上是个厨师
And she kept asking me
她一直问我
How do I say this ingredient in English?
我怎么用英语说这个调料？
How do I say this one?
我怎么说这个调料？
What about this one?
那这个呢？
So after explaining over, like, 20 different ingredients to her
在向她解释了20种不同的调料后
I thought
我想
Hey, I could share this with all of my fans
嘿，我可以给我所有的粉丝分享这个
So today, we're gonna talk about some common ingredients
所以今天，我们要谈谈一些常见的调料
So the first one that you always use
所以你经常用的之一个
When cooking in China
在中国烹饪时
Is oil
用的油
Now I know in China you always use oil for cooking
现在我知道在中国你总是用油做饭
But in America
但在美国
We usually always use butter
我们通常用黄油
From there, for certain seasonings
然后了，对于某些调味品
You can use salt
你可以用盐
Or pepper
或胡椒粉
Or one common seasoning to use in China is huajiao
或者中国常用的调味品是花椒
We don't have that in America
在美国我们没有
And I'm really happy that we don't have that in America
我真的很高兴在美国没有
Because I hate huajiao
因为我讨厌花椒
I hate the way it makes you feel
我讨厌这种感觉
I hate the way it tastes
我讨厌它的味道
I just, no, I don't like it
我只是，不，我不喜欢
My wife always uses it
我老婆总是用它
And I hate her for it
所以我恨她
Really?
真的？
But I do love my wife whenever she uses the cumin powder
但我真的爱我老婆每次她用孜然粉
That one, just the *** ell of it
那个，就是它的味道
The taste of it
它的味道
That one is my favorite
那是我最喜欢的
Onto another common one in China
在中国的另一个常见的调味料
MSG
味精
Now MSG, it's probably very bad for you
味精，可能对身体不太好
But a lot of people still like it
但很多人还是喜欢
And MSG means
味精的意思是
Monosodium glutamate
味精
Nobody wants to take the time to say that
没人愿意花时间这么说
So just say MSG
所以就说味精
Two different liquids that you can use when cooking
烹饪时可以使用两种不同的液体调料
You have soy sauce
你有酱油
Another one, vinegar
另一个，醋
Now when you're frying something
现在当你煎东西的时候
You can also throw in some green onion
你也可以放一些葱
Or some ginger
或者一些生姜
And don't forget, you can also add some garlic
别忘了，你也可以加些大蒜
Some parsley
一些欧芹
Or same basil
或同一罗勒
Especially with American food
尤其是美国菜
You can also add ketchup
你也可以加番茄酱
Or mustard
或者芥末
Now we can move onto baking things
现在我们可以开始烤东西了
You can always use flour
你总是可以用面粉
Or baking soda
或者小苏打
Or baking powder
或发酵粉
Especially if you're baking bread
尤其是当你在烤面包的时候
Then you need to use yeast
那你需要用酵母
And after that, you can use some cinnamon
然后，你可以用一些肉桂
Just to make it taste really good
只是为了让味道很好
Again, cinnamon
再来一次，肉桂
A couple of other plants that you can put in for some seasoning
其他一些植物，你可以放进去做调味品
Are mint
是薄荷糖
Dill
小茴香
Or you can throw in a bayleaf at the end
或者你可以在最后扔一片树叶
And especially with asian food
尤其是亚洲食物
You can use curry
你可以用咖喱
Then that's all for today
今天就这些
If you learned something new
如果你学到了新的东西
Then don't forget to give me a like
那别忘了给我点赞
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See you next time
下次见
《2000个英语单词文章式串讲》0002 出生一个（one）房子开始（start），任何的（any）故事（story）都有一个起点。几乎每个人（everyone）都是降生（born）在（in）某个房间里，可能是医院（hospital）可能是平房（apartment），它们（they）都（all）叫（call）房子（house），当你（you）降生在这个世界（world）的时候，大部分人都有爸爸（papa）有妈妈（mama），组成一个家庭（family）。
家庭成员一般是你（you），父亲（father），母亲（mother），祖父（grandfather）和祖母（grandmother），兄弟（brothers）姐妹（sisters），当然还有八大姑七大姨（aunt）时常来串门。此外，祖父母可能有兄弟姐妹，父母有兄弟姐妹，父亲的兄弟你得叫伯父叔叔（uncle），父亲的姐妹要叫姑姑（aunt），母亲的兄弟要叫舅舅（uncle），母亲的姐妹要叫阿姨（aunt），你是他们的侄子（nephew）或侄女（niece），你也有可能还有堂兄弟姐妹（cousin），表兄弟姐妹（cousin）。如果将来你也成家的话，你也将生育养育自己的儿子（son），女儿（daughter）。
一般你将在父母或是祖父母的养育（bring up）下渐渐长大（grow up），一开始出生（born）的婴儿（baby）喝母乳，喝了至少（at least）9（nine）个月（month）母乳后，大一点（older）的婴儿开始泡奶粉（milk powder）喝（drink），一般奶粉是用牛奶（milk）制成的，用奶瓶冲泡，用开水（boiled water）冲泡奶粉，等牛奶降温到合适温度（temperature）时再给孩子喝，可以点几滴牛奶在手臂（arm）上（on）测试（test）温度。有时大人（ *** ）需要（need）去工作（work），如果家里没有人的话，可以请保姆（baby-sitter）来带孩子。
婴儿饿了（hungry）或其他事（other things）比如尿湿了会啼哭（cry），这时候就要喂食（feed）或换（change）尿布（nappy）等等，婴儿一开始应该（should）在小小的婴儿床（bed）上，一天（day）很多时间（time）在睡觉（sleep），可以用一些玩具（toy）逗他，让他认识（know）新事物（thing）新（new）世界。
经过大约（about）1年（year），一岁多大的婴儿开始学会走路（walk）和说话（talk），走路一开始是在地上爬行（crawl），说话可能先叫爸爸妈妈等简单（simple）词汇（word）。逐步的，开始用两腿（leg）走路，会说更多词汇，走路伴随着跌倒，身体（body）某个部位（part）撞击（hit）地面（ground）会感觉（feel）到疼痛（pain），此时婴儿就会慢慢学会尽量不要（don’t）跌倒和预防（prevent）简单的危险（danger）。
大到五（five），六（six）岁（years old）的儿童（child）可以进幼儿园（kindergarten）进行学龄前教育（education），在老师（teacher）的指导下，在那里玩耍（play），相遇（meet）并（and）认识新朋友（friend），懂得一些知识（knowledge）。这时候的书本可能（maybe）教导一些简单的（simple）事情，如绑鞋带（shoelace），看书，画图（paint）等等，幼儿园实时伴随着歌（song）声（sound），哭闹声，孩子的叫（scream）声笑（laugh）声，玩具（toy）碰撞声，老师的教导声。幼儿园基本是一直在玩，玩的过程就是快速成长的过程。
该有的常识（common sense）在此时基本（basic）掌握，比如吃饭的时候用筷子（chopsticks），原来是用勺子（spoon）的，开始使用陶瓷（ceramic）碗（bowl），之前用的是塑料（plastic）碗，碗里的东西太少就不够吃，肚子就要挨饿（hungry），碗里的食物太多就吃不完，肚子是饱的（full）。喝汤（soup）的时候如果汤太烫（hot）就等一等（wait），防止烫到舌头（tongue），有时打碎陶瓷碗，家长教育陶瓷破了是会割（cut）手（hand）的，同样的用玻璃（glass）杯（cup）喝水的时候，玻璃破了（broken）也会割手，割破皮肤（skin）不仅会流血，还会疼痛（pain），如果流血太严重（serious）就要立即送医，让医生（doctor）来处理。医生不仅处理你的外伤（injury），一旦你感冒（cold）了，医生就会给你打针，并发一些药（medicine），药可能是药丸（pill）也可能是药片（tablet），大部分药都是苦的（bitter），所以不能嚼（chew）烂了吃，应该用温水送服。
另外还有的是吃饭（dine）的时候要把食物嚼烂，比如肉（meat），肉骨头（bone）就不能吃下去，否则就出大事了，可能危及生命（threat to life），吃鱼的时候要小心，不要吃下鱼骨头，否则鱼骨头可能就卡在某个地方，可能是喉咙（throat）或是肠（intestines）道的哪里。吃饭吃东西也更多可以选择（choice），比如你可以选择（choose）光是肉，可以是牛肉（beef），肉来自牛（cattle），猪肉（pork），肉来自猪（pig），羊肉（mutton），肉来自羊（sheep），兔肉，肉来自兔（rabbit），鸡（chicken）鸭（duck）鱼（fish）肉等等。此外谷物（cereal），大米（rice）是主食（staple food），豆类（beans），黄豆（soybean），绿豆（mung bean），红豆（ormosia）可以加在主食里。玉米（corn）也可以作为主食，还有燕麦（oat），小米（millet），小麦（wheat），高粱（sorghum），地瓜（sweet potato），马铃薯（potato）都可以作为主食，配菜就更多了，蔬菜（vegetable）补充维生素（vitamin），比如胡萝卜（carrot）补充胡萝卜素，西红柿（tomato）既是水果（fruit）又是蔬菜，小白菜（pakchoi）是很常见的菜，卷心菜（cabbage）便宜（cheap）又好吃，它和生菜（lettuce）一样都可以生吃，被用来制汉堡（hamburger），辣椒（pepper）既是一种蔬菜也是一种调味品（spice），同样可以作为调味品的蔬菜是大蒜（garlic），葱（green onion），洋葱（onion）。黄瓜（cucumber）拌盐或酱油（soy sauce）生吃是一道不错的凉菜。菜花（cauliflower）外形就像（like）一朵大花，因此得名（name），蘑菇（mushroom）有些有毒不能吃，有些却是很好的美味。白萝卜（white radish）可以腌制成泡菜（pickle）。大部分蔬菜都可以腌制成泡菜，包括茄子（eggplant）和大白菜（chinese cabbage），瓜类比如冬瓜（wax gourd），苦瓜（bitter gourd）也可以。因此蔬菜它们美味健康（health），你不能（can not）离开它们（they）。
补充维生素的另一条途径是吃水果（fruit），每天一个苹果（apple），让你远离医生，梨（pear）四季（four seasons）供应（supply），滋润可口，西瓜（watermelon）是夏天（summer）的必备，降温解渴，香蕉（banana）快速补充糖分，而且低（low）卡路里（calorie），桃子（peach）百吃不厌，李子（plum）可制成话梅（plum candy），葡萄（grape）可以酿造葡萄酒（wine），杨梅（waxberry）是顶级的（top-level）美味，橄榄（olive）可以榨油（oil）。柠檬（lemon）可以调配柠檬汁，大部分水果和蔬菜都可以榨汁（juice）喝补充水分，糖分，还有必要的维生素。吃水果既是必须又是享受（enjoy）。
Deli(熟食)
(1)roast beef:烤牛肉 | (2)bologna:大红肠，熏制粗香肠 |
(3)salami:萨拉米香肠，意大利腊肠 | (4)ham:火腿 |
(5)turkey:火鸡 | (6)corned beef:咸牛肉 |
(7)pastrami:五香熏牛肉 | (8)Swiss cheese:蜂窝乳酪，瑞士硬干酪 |
(9)provolone:波萝伏洛干酪 | (10)American cheese:美国干酪 |
(11)mozzarella:莫泽雷勒奶酪（一种白色味淡的意大利奶酪） | (12)cheddar cheese:切达干酪 |
(13)potato salad:土豆沙拉 | (14)cole slaw:凉拌菜丝
|
(15)macaroni salad:通心粉沙拉 | (16)pasta salad:意面沙拉 |
(17)seafood salad:海鲜沙拉 |
Frozen Foods(冷冻食品)
(18)ice cream:冰激凌 | (19)frozen vegetables:冷冻蔬菜 |
(20)frozen dinners: 冷冻餐，速冻快餐 | (21)frozen lemonade:冰柠檬水 |
(22)frozen orange juice:冷冻橙汁 |
Snack Foods(休闲食品)
(23)potato chips:土豆片 | (24)tortilla chips:墨西哥炸玉米片 |
(25)pretzels:椒盐卷饼，椒盐脆饼干 | (26)nuts:坚果 |
(27)popcorn:爆米花 |
Packaged Goods(包/袋/盒装食品)
(1)cereal:谷类食物，麦片 | (2)cookies:曲奇饼，饼干 |
(3)crackers:薄脆饼干 | (4)macaroni:通心粉 |
(5)noodles:面条 | (6)spaghetti:意大利式细面条 |
(7)rice:大米，米饭 |
Canned Goods(罐头食品)
(8)soup:汤品罐头 | (9)tuna (fish):金枪鱼罐头 |
(10)(canned) vegetables:蔬菜罐头 | (11)(canned) fruit:水果罐头 |
Jams and Jellies(果酱果冻)
(12)jam:果酱 | (13)jelly:果冻 |
(14)peanut butter:花生酱，花生黄油 |
Condiments(调味品)
(15)ketchup:西红柿酱，番茄酱 | (16)mustard:芥末，芥子酱 |
(17)relish:佐料，调味品，调味汁 | (18)pickles:腌菜，泡菜，菜酱 |
(19)olives:橄榄 | (20)salt:盐 |
(21)pepper:胡椒粉 | (22)spices:调味香料 |
(23)soy sauce:酱油 | (24)mayonnaise:蛋黄酱 |
(25)(cooking) oil:食用油 | (26)olive oil:橄榄油 |
(27)salsa:辣调味汁 | (28)vinegar:醋 |
(29)salad dressing:沙拉调味料，沙拉酱 |
Baked Goods(烘烤食品)
(30)bread:面包 | (31)rolls:面包卷，小圆面包 |
(32)English muffins:英式小松饼 | (33)pita bread:皮塔饼，口袋饼，口袋面包 |
(34)cake:蛋糕 |
Baking Products(焙烤配料)
(35)flour:粉，小麦粉 | (36)sugar:糖 |
(37)cake mix:蛋糕粉，蛋糕混合配料 |
(1)hamburger:汉堡包 | (2)cheeseburger:奶酪汉堡包 |
(3)hot dog:热狗 | (4)fish sandwich:鱼肉三明治 |
(5)chicken sandwich:鸡肉三明治 | (6)fried chicken:炸鸡 |
(7)French fries:炸薯条 | (8)nachos:烤奶酪辣味玉米片 |
(9)taco:墨西哥煎玉米卷 | (10)burrito:墨西哥玉米粉卷饼 |
(11)slice of pizza:一片披萨 | (12)bowl of chili:一碗辣椒 |
(13)salad:色拉，沙拉 | (14)ice cream:冰淇淋 |
(15)frozen yogurt:酸奶冰淇淋 | (16)milkshake:奶昔 |
(17)soda:甜味汽水 | (18)lids:盖子 |
(19)paper cups:纸杯 | (20)straws:吸管 |
(21)napkins:餐巾纸 | (22)plastic utensils:塑料餐具 |
(23)ketchup: 西红柿酱，番茄酱 | (24)mustard:芥末，芥子酱 |
(25)mayonnaise:蛋黄酱 | (26)relish:佐料，调味品，调味汁 |
(27)salad dressing:沙拉调味料，沙拉酱 |
(1)donut:炸面包圈，甜甜圈 | (2)muffin:松饼 |
(3)bagel:面包圈 | (4)Danish pastry:丹麦酥皮饼 |
(5)bun:小圆面包 | (6)biscuit:饼干 |
(7)croissant:羊角面包，新月形面包 | (8)eggs:蛋，鸡蛋 |
(9)pancakes:薄煎饼 | (10)waffles:蛋奶烘饼，华夫饼 |
(11)toast:烤面包片 | (12)bacon咸肉片，熏肉片 |
(13)sausages:香肠，腊肠 | (14)home fries家常炸土豆片/炸薯条 |
(15)coffee:咖啡 | (16)decaf coffee:无 *** 咖啡 |
(17)tea:茶 | (18)iced tea:冰茶 |
(19)lemonade:柠檬水 | (20)hot chocolate:巧克力热饮 |
(21)milk:奶，牛奶，羊奶 | (22)tuna fish sandwich:金枪鱼三明治 |
(23)egg salad sandwich:鸡蛋沙拉三明治 | (24)chicken salad sandwich:鸡肉沙拉三明治 |
(25)ham and cheese sandwich:火腿奶酪三明治 | (26)corned beef sandwich:咸牛肉三明治 |
(27)BLT/bacon, lettuce, and tomato sandwich:熏肉、生菜、西红柿三明治 | (28)roast beef sandwich:烤牛肉三明治 |
(29)white bread:白面包，吐司面包 | (30)whole wheat bread:全麦面包 |
(31)pita bread:皮塔饼，口袋饼，口袋面包 | (32)pumpernickel:裸麦粗面包 |
(33)rye bread:黑麦面包 | (34)a roll:面包卷，小圆面包 |
(35)a submarine roll:潜艇状面包，长条形面包 |
水果类西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava
肉、蔬菜类南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker
调料类醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙 *** lad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions） 姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion
主食类三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup） 汤soup 饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯 甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米sticky ricerice 燕窝bird's nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart
干果类腰果Cashew nuts 花生peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut 杏仁almond 果脯preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类红酒red wine 白酒white wine 白兰地brandy 葡萄酒sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding
中餐薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk饭类稀饭Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice面类馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤类鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
西餐与日料French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
