今天做一道贵州美食——小米渣。小米渣是由糯小米制成的。
·提前一天将小米浸泡一晚，并多次清洗，然后上锅蒸熟，用筷子翻动，使其受热均匀。
·选用精选的五花肉，我个人更喜欢瘦肉，因此选用瘦肉 *** 。
·使用贵州的纯红糖，这是由甘蔗榨取的红糖。
·起锅热油，将肉放入锅中煸炒至全熟。检查小米是否蒸熟，可以用筷子品尝，如果有糯糯的口感，就说明熟了。
·将小米和肉全部放入锅中拌匀。注意不要开火，只需加入少量油和红糖，调味即可。由于之前使用的是五花肉，因此需要额外加油。
·将所有材料混合均匀后，放入碗中，然后放入蒸锅中蒸。小米渣需要蒸久一点，大约一个小时。
·蒸熟后取出即可。为了美观，可以将其倒扣在盘子上。如果懒得翻过来，也可以直接端着碗上桌。
这就是贵州特色美食——小米渣的 *** *** 。
贵州风，君品荟，君子心虽然数十年如一日地坚守君子风骨，但君品的本色，从不是顽固守旧，而恰恰是顺应时代潮流，从创新中释放新的活力。
文 | 罗谬
我国白酒行业历来以传承千百年的酿造工艺和悠久的历史文化著称。而近年来，数字化风潮的涌入却重塑了这一古老行业的面貌。在这个看似传统的领域中，一些企业勇敢地迎接数字化技术，以积极的姿态探索全新可能。“i茅台”“习酒5G智慧仓储”“国台智能化酿造”，这一系列数字化创新举措不仅改变了消费者的期待，也重新定义了行业的未来。
“多彩贵州风 黔酒中国行”活动现场
就在刚刚过去的9月13日，“多彩贵州风 黔酒中国行”2023酱香白酒原产地主产区品牌推广活动在杭州举行。活动期间，贵州习酒再次引领变革，携手阿里云，推出了以“数字化供应链+全网销售渠道”为驱动的电商购物平台：“君品荟”APP。这标志着，习酒将以自身品牌为背书，聚焦“服务品质生活”，以互联网思维重塑人、货、场的交互模式，进而将贵州省原生态的农特产品、天然无公害的绿色食品以及丰富的自然人文景观郑重地推向全国。
“酱魂常在，君品永存”，习酒素来以“君子”之道指导其产品的生产和经营，本次全新业态模式的发布，一如既往地体现习酒的君子之心。作为具有贵州省特色的高品质消费平台，“君品荟”不仅通过严选高品质商品，为用户提供更优质的购物体验，更承载着支持贵州农特产品的生产和销售、带动上下游产业链发展、促进区域经济繁荣的社会责任。
君品荟电商平台正式上线
从传统酒业到数字时代的突破，习酒在这一过程中展示了坚定的决心，而“君品荟”APP的上线，不仅是习酒依托电商平台开拓新零售渠道的新路径，更是新零售时代下，习酒着眼未来长远发展，响应国家政策，助力生态贵州、绿色贵州、品质贵州高位出道的重要战略举措。
1
贵州战略，名酒献芳心
贵州，被群山环绕、河流交汇的秀美土地，自古以来诠释着酿酒业的蓬勃发展与传统文化的完美融合。以其独特的地理和历史文化优势，它正迎来一场令人振奋的变革。
2021年，贵州开始以“闯新路、开新局、抢新机、出新绩”为全新战略目标。而一年以后，在贵州全面践行“十四五”规划的关键时刻，新国发2号文件重磅出台，为贵州省的高质量发展提供了清晰的指引，宛如一幅宏伟蓝图和使命书，激励着全省人民积极行动。
在国家政策的感召之下，习酒大力落实新国发2号文件精神，因地制宜、因时制宜，制定了一系列行动方案，以高度的使命感和责任感统筹推进习水县桃林镇永胜村、程寨镇凤凰村、习酒镇坪头村、程寨镇罗汉寺村、土城镇青杠坡村等多地的乡村振兴工作，帮扶习水县土城镇青杠坡村红色美丽村庄示范点建设，带动1.6万余农户增收。
改革推动、开放带动、创新驱动。新国发2号文件在擘画贵州全新战略蓝图时，明确了发展思路、理念、方式、路径的重大转变。其中也特别提到酱香型白酒的发展，强调要“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”，这意味着，国家对于白酒产业的未来充满信心，也为贵州白酒产业注入了巨大的发展活力。
“多彩贵州风 黔酒中国行”活动现场
在过去，贵州曾经因资源匮乏和地理条件所限，被视为经济弱势地区。然而，自然的考验，亦是自然的馈赠。这片不适农耕的土地，却形成了多样的地貌类型和独特的地质结构，有利于渗透过滤，为酿酒提供了得天独厚的水源。而亚热带湿润季风型气候，不仅适宜高粱等酿酒作物的生长，也为很多原生态特色农产品提供了理想的生长环境。风物之美是自然的恩惠，而丰厚的文化底蕴则是历史的奉赠。自古以来，贵州酱香型白酒因其独特的口感和悠久传承的酿造工艺闻名于世。这里也早已不仅是中国酱香白酒的主要产地，更成为了一张极具精神内涵的文化名片。
可是，“酒香也怕巷子深”，地理条件对于当地品牌和文化输出的制约显而易见，而数字技术的发展，恰恰为解决这一问题提供了新的思路。习酒集团党委书记、董事长张德芹在贵州卫视高端对话节目《论道》中，就曾对贵州品牌的现状、品牌打造、品牌宣传等问题进行深刻的剖析。
他提到，贵州品牌的发展存在产量规模局限和消费渠道建设难等问题。贵州的地理条件决定了贵州的产品质量好、产量少、成本高、难以形成规模，而从产品到消费者，贵州品牌还需要加强与消费者的沟通，需要更好的渠道，让消费者进一步了解贵州品牌的价值。此外，他还反复强调，营销的重要课题是要探索创新路径，把握消费需求，洞察消费场景变化。只有具备强大的创新能力才能适应时代变化与消费者需求。
在这样的背景下，“君品荟”APP的重磅推出，成为了一股积极的引领力量。“君品荟”以习酒自身品牌为背书，采用当下先进的互联网技术，除习酒自营商品外，更对每个合作伙伴进行严格筛选，只选择声誉良好的品牌入驻，以确保所售商品的品质与服务。
君子之为利，在利人。习酒推出“君品荟”APP不仅是企业数字化进程的一部分，同时也背负着习酒品牌的社会责任，特别是对农村地区的关心与支持。通过“君品荟”，贵州的绿色有机农特产品得以推广至更广阔的市场，缩小了消费者与品牌之间的距离，增强他们对品牌的信任与忠诚，为当地农民创造了增收机会，进而为助力乡村振兴、促进共同富裕作出贡献。
在数字经济蓬勃发展的时代背景下，积极培养未来产业，创新营销模式，推动数智化转型是发展所需，也是大势所趋。而习酒本次的业态模式新发，不仅是为回应时代对产业发展的要求，更是习酒品牌勇于承担社会责任，一如既往的“君子”之道的延续。
2
一杯长期主义的佳酿
君子有终生之忧，而无一朝之患。
像君子一样树立长远且正确的目标并持之以恒，是习酒长久来稳健发展的重要原因。在瞬息万变的商业世界中，长期主义是一种不断赋予企业生命力和持久影响力的战略。作为一家具有深厚历史底蕴和杰出传统的白酒企业，习酒通过对品质与工艺的不渝坚守、对科技与创新的不懈追求、对企业文化的不辍践行，始终坚持走在长期主义的道路上。
在中国的白酒类型里，酱香型白酒的酿造工艺是最为复杂的。“一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。”还要经过至少三年的窖藏时间才能送到消费者手中……一杯美酒，以时间做基底，留下的是匠心的醇厚。择义而处，戴仁而行，习酒把对道与义的坚守作为自我要求，并让这种永恒的前瞻精神在工匠们的心中生根发芽，贯穿酿酒工艺的每一个环节。
君子，不欺人，不自欺。在习酒的《君品公约》中有这样一句话：“秉持古法，工料严纯。醉心于酒，勇攀至臻。”可见，对工艺与质量的长期坚守是习酒的生命力之源，也是习酒绝不妥协的铁律。也正因如此，习酒才能够成为行业内唯一一家连续三年问鼎省级、国家级、国际类质量奖的企业。
虽然数十年如一日地坚守君子风骨，但君品的本色，从不是顽固守旧，而恰恰是顺应时代潮流，从创新中释放新的活力。
早年间，习酒的“5G+数字化工厂”被中国轻工业信息中心评为“中国轻工业数字化转型创新成果”，而《基于私有云的工业数据安全管控及应用方案》更是获得了工信部“工业领域数据安全管理试点典型案例”。此外，习酒还荣获省部级以上科技奖励二十余项。
2023年，习酒开展两批技术创新项目立项，新建33项课题，完成了28项研发项目鉴定。并且修订、新建了4项科技创新制度，鼓励全员创新，激励科技工作者干事创业。数字化工厂、智慧习酒等一个个项目，成为习酒数字化转型的里程碑，也让习酒人看到了数字化转型的成果和价值。如今，集采购、销售、营销和服务于一体的综合性电商数字化运营平台“君品荟”APP的推出，说明习酒再次借助互联网和云计算等先进技术，在创新之路上又迈出了稳健一步。
如果说工艺、品质与创新是一个企业的筋骨，支撑其长盛不衰，那么文化无疑是企业的灵魂，是流淌于血脉深处的精神表达。
在《论道》节目中，张德芹从文化的角度深刻阐述了习酒的品牌密码。习酒是一个老字号，是一个快速发展中的企业。习酒品牌发展离不开习酒始终坚守的企业文化。正是这种恪守君品文化和“崇道、务本、敬商、爱人”的企业核心价值观，践行“知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯”的习酒品格，将文化凝聚成习酒的根，引领企业和品牌长远发展。
天行健，君子以自强不息。以长期主义为支撑，习酒将继续书写属于自己的传奇。不论时光如何变迁，这杯长期主义的佳酿，将一直见证岁月故事，传承行健致远的精髓。
3
生态主义，擘画绿色未来
酿酒其实对河流与土壤的要求十分苛刻。如果只是按照利益更大化的原则，一家酒企应该选择更优质的土地去建厂，采用成本更低、效率更高的方式对自然极尽索取之能事。但习酒选择了与自然天道共生互助，将保护赤水流域作为己任，将生态作为底线，坚守绿水青山。
以绿色为底色，以生态为根本，这是对习酒发展最精确而生动的描述，也是习酒践行长期主义的基础和保障。在习酒集团内部，生态主义一直被看做一项重要的引领性战略，并通过顶层设计和全面部署，形成了以大量人力、物力投入为基础，以高标准建设设备、设施为抓手的生态环保工作局面。聚焦长效发展，同时兼顾生态保护，习酒不断探索新的生态环保途径，从而创造更长期的生态价值，助力贵州高质量发展。
在今天，高质量发展已成为共识，习酒更是将生态主义视为实现企业不断进步和提质升级的全新引擎。习酒的发展离不开赤水河流域的生态环境，因此习酒一直怀着敬畏自然和感恩自然的心态，在不断探索中，坚定了生态优先和绿色发展的方向。通过设定生态环保的底线和红线，习酒既守住了发展的优势，也为品牌赋予了独特的生态特色。
“不同酒类产区生态环境的差异，决定了不同酒类的品质。”“保护产区生态，是保护酒类优质风格特征的先决条件。”张德芹曾在公开演讲中说。
近年来，习酒连续增加生态投入，自2014年以来，习酒累计投资了逾5000万元建设冷却水循环设施、制酒车间风冷设施等等，以尽可能减少对赤水河的取水量和排水量。2019年至今，习酒总投资近5亿元，高标准建设黄金坪生产废水处理厂2号系统和中渡污水处理厂。此外，习酒早自2015年就持续开展全员义务植树、植草活动，截至日前已累计植树2.5万余株，植草绿化面积近900亩。更投资近2000万元开展赤水河及其支流的边坡修复和生态治理，并向上海长鱼长江水生生物保护基金会捐赠665万生态保护修复专项基金……
对习酒来说，生态环保既是实现高质量发展的途径，也是提高企业经营效益的助力。因此，习酒在深耕生态环保领域时明确了发展思路，坚持以成为白酒行业生态环保的先进企业为目标，积极营造酒美、人美、环境美的良好氛围，借助习酒君品文化引领，持续推进生态文明建设，打造习酒生态品牌。在取之于自然、回馈于自然的发展中，习酒秉承的“尊崇自然”“敬天爱人”的君品涵养，也得到了体现。
习酒集团党委副书记、总经理汪地强在出席2023习水产区酱酒高质量发展研讨会时也表示，习酒在坚守酱香酒传统酿造技艺核心的同时，深入实施“创新驱动发展”战略，加强科技研究促进绿色循环发展，加强数字赋能提升环境管理水平，锚定目标推进“双碳”建设工作。
“一个懂得承担责任的企业会走得更远。”如今，生态习酒、责任习酒已经得到越来越多消费者的认可，“君子之品，东方习酒”的品牌潜力也在随之释放。作为长期主义的践行者，质量、创新、生态、责任，已经厚植于习酒企业的文化基因之中，未来也必将为习酒的发展打开全新局面。
习酒的案例说明，那些能够灵活应对技术变革，充分利用数字化技术的企业，将在竞争激烈的市场中脱颖而出。与此同时，整个行业也在发展中充分认识到，提升产品品质、坚守工艺初心、履行社会责任、注重生态环保，只有这些元素交织并行，才能勾勒出可持续高质量发展之路。白酒不仅是美味的享受，更是文化的传承，是初心的坚守。当企业肩负起应有的责任，行业才能在高质量发展的道路上，迎来更加美好的时代。
（专题）
家人们~贵阳这个美食新坐标，谁懂啊！在吃货的江湖法则里
城市的地名
是和味道捆绑的
在贵阳
正新街是吃街边小吃的
省府路是吃酸汤鱼的
飞山街是吃烤肉
每个城市地名都有
与美食挂钩的专属暗号
在吃货的眼里
地名的辨识度
还不如一碗粉店、一个撸串店
……
让人记得牢
在贵阳云岩
新晋的美食坐标
——陕西路天桥
向北向南
朝东朝西
都朝着真“香”的方向
今天
约上“饭搭子”
开启美食导航
一起向四面八方逛吃
向北逛吃
【 遇见贵阳老字号大排档→陕西路-虎门巷 】
【之一站】夜夜香板筋盖饭
坐标：云岩区陕西路23号
板筋作为贵阳独有的特色美食
做法有很多种
但爆炒的板筋Q弹入味
配上清香的米饭
碳水+蛋白的快乐谁能懂
门口看着像个夜宵摊
走进去才知道是蛮大一家饭馆
一份板筋盖饭全是肉
只要23块钱
绝对值得一冲！
【第二站】张老九活油烙锅
坐标：云岩区陕西路四川巷1号
贵州的烙锅千千万
张老九可以说是
口感层次最丰富的烙锅了
一锅两吃是特色
顶上是烙锅灵魂——猪油折耳根蘸水
中间是麻辣鲜香的豆干火锅
下面可以烙香肠、鸡皮、五花肉、洋芋粑、瓜片
还有煮到入味的耙豆干
简直美滋滋
向南逛吃
【由省府路→途经电台街→到省府北街 每一家都是经典】
【第三站】老凯俚酸汤鱼（省府店）
坐标：云岩区省府路石板街12号
“一辈子只为做好，一坛酸汤，一条鱼”
老凯俚酸汤鱼的招牌广告
作为贵阳市非物质文化遗产
这里很好找
门口有一条年代久远的石板街
所以贵阳人都称这家店是
“石板路上的酸汤鱼”
店门口
苗家妹子载歌载舞欢迎客人的到来
许多年来
这个仪式感从未变过
红酸的锅底端上桌
看起来就食欲满满
煮鱼的时候
“嘟嘟嘟嘟”的气泡不断冒起
光是闻着酸溜的味道
就早已垂涎三尺
掀开锅盖
一条条黄辣丁在锅里沸腾
香气四溢
夹起浓郁醇厚的鱼肉
立马让味蕾兴奋起来
忍不住大快朵颐
沿着石板街一直走
便来到了
既文艺又有烟火气的
电台街&省府北街
【第四站】小胖烤肉
地址：云岩区电台街72号
想不到吧
在狭窄的夹弄巷子里
还能容下三、五十桌“吃货”
有一说一
就小编的口味而言
小胖烤肉可以说是No.1
矮矮的桌子面前
放上小炭盆
把烤肉架在炭盆上保温
咬下一口牛肉粒
辣度合适
汁水缓缓渗出
总的来说
上菜快、分量足
牛板筋、烤肉串都是经典
随便拿
绝对又是撑到走不动路的一顿
【第五站】烫小嘴火锅
地址：云岩区文昌北路君子巷87号
虽然也是巷子里的火锅店
但是小店装修独特、位置显眼
店内80年代复古潮流布置细节满分
独栋的三层小楼
远远望去就很有feel~
味道是地道的麻辣火锅
锅底很香，菜品新鲜
肥肠刺身、包浆豆腐、腰片......
嚼劲十足
还有颇具创新的火龙果味、鲍鱼味
海参味、松茸味的虾滑
满满一盘
一口下去 *** 弹弹
唇齿留香
喜欢沙冰的小伙伴必入
谁能拒绝可爱又好吃的甜品呢
举个栗子——黑色的玫瑰冰
之一眼就被高级冷艳的颜值所吸引
不曾想
却是清爽解腻的酸奶椰子味
还有满杯抹茶＋跳跳的兔子冰
味道浓郁香甜
往东方向步行
【 来到宝山北路&文昌北路 】
路上多是周边学校的师生
一路上充满着
活力与青春
【第六站】师大附中小吃街
地址：云岩区宝山北路（师大附中旁）
每到下课时分
师大附中旁边的小吃店铺总是挤满了学生
一份鸡蛋+洋芋+糯米饭
一盒6种口味的安顺裹卷
二十年老字号贞丰糯米饭
一路上
有人提着破酥包
有人捧着洒了好多辣椒面的大锅土豆
争分夺秒品尝美食
【第七站】小不点麻辣烫
地址：云岩区文昌北路华宫巷七栋（师大附中背后）
跟着导航到了“小不点”
不要惊讶
就是居民楼下的“小破店”
人很多，环境一般
但是
酸辣锅底下饭可以说是绝绝子
辣中有酸
酸中带辣
越吃越香
所有签签都是6毛一串
瘦肉丸、苕粉、豆腐皮都是必选
最后，一路向西↓
【直达贵阳的核心商圈地带——喷水池】
【第八站】沙记铁板烧
地址：云岩区勇烈路31号（南国花锦对面巷子内）
正宗“巷子里”的铁板烧
“吃货”难以拒绝的美味
菜品都是自己点
老板会根据点的菜炒好放进砂锅里面
自己再慢慢煮着吃
整体味道很辣
但是相信
对常年吃辣的贵阳“铁胃”而言
定是小菜一碟~
推荐二块粑、米豆腐、厥粑
肥肠、鸡皮&糯叽叽的牛肉
统统都点上
【第九站】玉珍酸笋火锅
地址：云岩区喷水池青禾路协和医院旁（南国花锦旁巷子里）
【玉珍家】是酸汤＋酸笋
能看得到番茄肉的浓郁汤底
配上又大又薄的酸笋片
看起来就让人食欲大增
与螺狮粉的酸笋不同
每日选用新鲜笋果腌制而成的酸笋
只酸不臭
开胃爽口
对于爱吃酸的贵阳人来说
一口气炫三碗饭是标配
记者 张钰佳
来源：云岩区融媒体中心
贵阳特色美食小吃有哪些贵阳特色美食小吃丰富多样，以下是一些非常有名且具有代表性的：
1 贵阳糯米饭：将糯米蒸熟后加入各种配料，包括豌豆、腊肉、油辣椒、芝麻、花生酱等，口感丰富，美味可口，是贵阳人的更爱。
2 苗家糍粑：将糯米蒸熟后捣成泥状，再包入各种馅料，如豆沙、芝麻、花生等，外皮煎至金黄，内馅香甜可口，是苗家人的传统美食。
3 豆腐鱼：将豆腐和鱼一起炖煮，加入辣椒、花椒等调料，口感滑嫩、味道麻辣鲜香，是贵阳的一道特色美食。
4 酸汤肥牛：将肥牛和酸菜一起炖煮，加入辣椒、姜等调料，口感酸辣可口，汤汁浓郁，是贵阳的经典菜肴之一。
5 糟辣鱼：将鱼加入糟辣椒、姜、蒜等调料炖煮，味道鲜美、微辣可口，糟辣椒独特的酸味与鱼的鲜美完美结合。
以上只是贵阳美食的冰山一角，还有许多其他美食等待您的发现。
到贵州，除了吃喝游玩，这两款酒也不错，没喝过就太可惜了贵州是一片充满魅力的土地，其独特的风景、美味的美食和醇厚的美酒吸引着无数游客的目光。这里的风景千姿百态，山水交融，每一处美景都散发着独特的魅力。
贵州的美食也是令人难以忘怀，总能带给人们舌尖上的极致享受。到贵州，别只知道吃喝游玩，这3款酒也不错，没喝过就太可惜了。贵州的风景、美食和美酒交相辉映，让人仿佛置身于一个充满诗意和魔力的世界中。下面是到贵州旅游不能错过的美景、美食和美酒。
美景一：黄果树瀑布
贵州的之一个必游景点是黄果树瀑布。这个壮丽的瀑布被誉为中国最美的瀑布之一，位于安顺市南郊的黄果树风景名胜区。瀑布水势汹涌，飞珠溅玉，声势浩大，令人叹为观止。
美景二：赤水溶洞
赤水溶洞是贵州著名的溶洞景点之一，位于赤水市郊外。这个溶洞系统以其宏伟的洞穴结构、钟乳石和石笋而著称，被誉为"中国溶洞的宫殿"。在这里，游客可以沿着洞穴探险，欣赏到令人叹为观止的地下奇观。
美景三：黔东南千户苗寨
黔东南千户苗寨是中国更大的苗族聚居村落之一，坐落在贵州省黔东南苗族侗族自治州。这里的风景如画，有精美的苗族建筑、壮观的田园风光和丰富的民俗文化。游客可以体验苗族文化、欣赏当地的服饰和手工艺品。
美食：酸汤鱼
贵州的酸汤鱼是一道经典的美食。它以新鲜的鱼类和酸汤为特色，酸中带辣，鲜美可口。这道菜通常伴随着贵州特色的酸辣调味品，让人回味无穷。
美酒一：鸭溪窖酒
鸭溪窖酒是一款源自贵州的美酒，以其独特的风味而著称。它采用当地的高粱为原料，经过精心的酿造工艺，口感醇厚，香气浓郁。这款酒适合与当地的美食一同享用，为旅行增色不少。
美酒二：汉董大师酒
汉董大师酒是另一款来自贵州的美酒，以优质糯红粱酿造，口感醇和，充满酱香和芳香。汉董大师酒在当地有着悠久的历史和酿造传统，“酱香茅台喝不起，汉董大师来代替”是品味贵州文化的绝佳选择。
在贵州的旅行中，除了欣赏美丽的风景和美味的美食，不妨品味这两款正宗的贵州美酒，它们都是贵州独特文化的体现，能为旅途增添更多的味道。
贵阳名特食品《脆哨》近期在很多农贸市场都摆有了售卖“贵州贵阳脆哨”的摊位。
"脆哨"贵州贵阳特产之一，是贵州贵阳对外的一张名片。贵阳脆哨精选上好五花肉，瘦肉等原材料以人工脱脂，传统手工工艺熬制而成。
其特点是：一鲜，二香，三脆
配料：
五花肉，瘦肉，盐，酒酿等。
食用 *** ：
开袋即食，是吃面吃粉的上好佐料。
贮藏方式
常温密封保存
一哨在手
早餐可口
带点脆哨
回家尝尝
今天有三位闲来无事逛农贸市场的人，见到一处卖“贵阳脆哨”的摊位，相互间大声吆喝起来，
“快来，这里有卖脆哨的，快来尝一尝”。
此时听闻有吆喝声的店家老板也立马打起精神，热情地招呼和向三位来客介绍起自家产品的优良品质和过人之处。
只见三位来客全然不顾老板的招呼和介绍，向摆有不同质地的脆哨萝筐里七手八脚地抓起脆哨在品尝，店家老板见状仍热情细心地介绍着自家的产品，有净瘦肉的、有五花肉的，有大部份是肥肉的，我们家的脆哨都是精心挑选的材料和传统手工工艺 *** 的。
等三位来客分别品尝完三种质地的脆哨后，向老板问道，你们家的脆哨怎么没有带皮的呀？
老板听后也只能是笑嘻嘻地回答道，是呀，这些猪本来就是没有皮的哟。
作家山峰“乡恋三部曲”推出《长顺如意 十二背后》展示贵州特色之美作家山峰现场签售 中国大百科全书出版社供图
中新网7月20日电 中国大百科全书出版社出版、著名作家山峰创作的《长顺如意 十二背后》新书首发仪式暨“山峰的书房”揭牌仪式，日前在贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县举行。
中国出版集团副总经理、党组成员陈永刚在致辞中指出，《长顺如意 十二背后》是一部地域特色浓郁、感情真挚纯美的图书，向人们展示了贵州的特色之美。优质图书与影视联动能够助推内容传播效果更大化，中国出版集团拥有丰厚而优质的内容资源，愿意与更多志同道合的单位、创作者合作。期盼《长顺如意 十二背后》能早日影视化，增添更多生动展现多彩贵州的作品。
中国大百科全书出版社执行董事(社长)刘祚臣认为，作家山峰在百科社出版了《都匀清欢》《从贵州到罗瓦涅米》《云在江口》《长顺如意 十二背后》一系列小说，而且做过编剧、导演，祝山峰在新的征途上取得新的成功。
中国出版集团副总经理、党组成员陈永刚致辞 中国大百科全书出版社供图
贵州省、黔南州、长顺县委等相关领导在讲话中，高度评价此次活动对贵州打造文化名片的推动力和影响力，期望以此为契机，不断发挥资源优势尤其是非物质文化遗产方面的优势，形成“文化+”特色的特色文化产业体系，带动当地发展。
据悉，《长顺如意 十二背后》是山峰继《都匀清欢》《云在江口》之后，创作的贵州“乡恋三部曲”的第三部。“乡恋三部曲”均由中国大百科全书出版社出版。《长顺如意 十二背后》以第二人称为主要叙事视角展开，讲述了女主人公“云上听海”一路追寻男主人公“长顺如意”但总是失之交臂，最终有情人终成眷属的故事。小说构思巧妙，设计精巧、唯美，深度诠释了贵州长顺的风物人文之美。(完)
贵阳地道美食攻略，贵阳都有哪些美食小吃？贵阳作为贵州省的省会城市，以其独特的地理位置和多元的民族文化而闻名。这个美食之都汇集了各种各样的美食小吃，让人们流连忘返。无论是本地特色还是异域风情，贵阳都能满足你的味蕾。现在，让我们一起探索贵阳的地道美食攻略，品味这座城市的美味佳肴！
首先，我们来介绍一下贵阳更具代表性的美食之一——黔菜。黔菜是贵州省的特色菜系，以其酸、辣、麻、香的口味而闻名。其中最有名的菜品之一是酸汤鱼，它以鲜嫩的鱼肉和酸爽的汤底为特色，让人回味无穷。此外，还有口味独特的毛肚火锅、酸辣鸡杂、酸汤肥牛等，都是黔菜中的经典之作。
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除了黔菜，贵阳还有一道让人垂涎欲滴的美食——烤全羊。烤全羊是贵阳的传统美食，它的独特之处在于选用新鲜的羊肉，经过独特的调料腌制后，再用传统的烤制 *** 烤制而成。肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气扑鼻，令人食指大动。无论是节日聚餐还是宴会盛宴，烤全羊都是必不可少的美食。
除了这些传统美食，贵阳还有一些特色小吃，让人们流连忘返。比如，贵阳的豆花，细腻滑嫩，口感丝滑，入口即化，是夏日消暑的更佳选择。还有贵阳的酸辣粉，以其独特的调料和酸辣的口感，成为了贵阳人早餐中的常客。此外，还有酸汤饺子、酸汤粉皮、黔 *** 脚饭等，都是贵阳的特色小吃，让人们流连忘返。
除了美食之外，贵阳还有许多值得一提的特色饮品。比如，贵阳的酸汤水果茶，以酸爽的口感和丰富的水果为特色，深受年轻人的喜爱。还有贵阳的苦荞茶，以苦涩的味道和独特的香气，成为了贵阳人日常生活中的必备饮品。
总而言之，贵阳作为一个美食之都，拥有丰富多样的美食小吃，让人们流连忘返。无论是黔菜的酸辣麻香，还是烤全羊的香气扑鼻，亦或是小吃中的豆花、酸辣粉等，都是贵阳的独特之处。而贵阳的特色饮品更是为人们的生活增添了一份美味与享受。来到贵阳，不仅可以品尝到各式美食，还能体验到这座城市的独特魅力。让我们一起来贵阳，探索这个美食之都的无限魅力吧！
当然，贵阳还有很多美食与小吃，大家可以评论区留言哦！
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贵州特产 *** ，贵州之游完美收关#夏日生活打卡季#贵州之游非常开心，当地特产也不少，买了一大堆的刺梨干，刺梨冻，制梨酥，波波糖。为了减轻行李的份量，选择了快递回家。
快递今早到达，到驿站一看，足足有三个箱子，还挺沉的。回家开箱，按零食种类分好，就开始试吃刺梨冻和刺梨干。
刺梨冻就是用刺梨汁加工成的果冻。在小包装袋上撕开一个小口子，吸进嘴里，Q弹Q弹的，没有想象中那么酸，是一种很柔和的酸味。小朋友对这个产品非常喜欢。
打开刺梨干的小包装，里边有5~6个刺梨果脯，颜色黑黑的。放进嘴里，咬一下，挺硬的，已经品不出酸味了，甜甜的，品上去感觉和杏脯的味道有些相似。其他几样没有品尝。
刺梨在贵州随处可见，是富含维生素C的果实。届时可以请家人和同事一起分享刺梨VC大餐了。
足不出沪戴黔饰、品黔茶！贵州特色商品推介会加速助力 “黔货出山”摘要：会上，贵州携61家企业127款产品参展，从非遗文创、黔酒、预制菜、特色食品、黔茶、果饮、大健康等7个方面展示贵州特色。
即日起至7月23日，市民可前往上海展览中心贵州特色商品展区，购买“黔景”、“黔果”、“黔牛”、“黔菜”、“黔饰”、“黔茶”等贵州优质特产。7月21日，第六届上海市对口地区特色商品展销会之贵州特色商品推介会举行。
在贵州特色展区前， “村寨故事”黔饰品牌负责人余英告诉笔者，他们售卖的主要为非遗手工刺绣、蜡染、银饰，种类包括围巾、手饰、手工公仔等，价格从几十至几百不等。“很受上海市民欢迎，我们新系列的手饰与手工公仔已售空一大半，目前销售额达2万元。”据悉，展区内其他“黔品”同样种类丰富，包括刺梨原汁、刺梨蜂蜜、贵州湄窖、古树红茶、辣椒酱辣味礼包等特色商品，市民们还可在展区内订购优惠贵州名胜行，凭个人身份证免费领取贵州旅游景区首道门票。
“村寨故事”黔饰品牌部分商品。吴泽顺 摄影
本次推介会上，贵州携61家企业127款产品参展，从非遗文创、黔酒、预制菜、特色食品、黔茶、果饮、大健康等7个方面展示贵州产品及贵州文化旅游特色，并以“山海情深·贵品入沪”为主题举行文艺展演、 *** 直播、品鉴洽谈等特色活动和多场展销招商活动，助推“黔货出山”跑出“加速度”。此外，会上还进行了沪黔企业合作项目签约仪式，并宣布“贵荟馆·贵沪荟”项目正式启动。
据悉，2013年以来，沪黔两地紧密合作，助推贵州全面实现脱贫摘帽。2022年全年，贵州特色商品在上海销售17.48万吨，达25.44亿元，惠及农户两万多人。
第六届上海市对口地区特色商品展销会以“深化消费帮扶，助力乡村振兴，促进共同富裕”为主题，通过线上、线下及分区展销形式，集中展示展销并推介上海对口地区的特色商品，活动自7月20日启动，将持续至7月23日。
头图为贵州特色展区。主办方 供图
