强龙压不过地头蛇吗？
可餐饮近几年的现状，却恰恰相反，大量地头蛇在遭遇过江龙后，都反被挤压甚至击败，部分强势的过江龙在全国的征途中，一路高歌猛进，攻无不克。
餐饮市场的发展速度，让许多本过着安逸且悠哉的地头蛇，突然间惊醒，原来我真正的对手不是熟悉的老张老李老王，而是那些原来本在大城市的家伙，这些具备品牌化体系化的过江龙，让一些处于四线城市甚至县城的餐饮老板们都胆战心惊，餐饮的江湖，不再平静。
01 抵抗
“你缺的不是钱而是决心和勇气”
本土更具攻击力的过江龙莫属于“海底捞”
其所到之处，火锅业必将重新洗牌。
2013年10月1日，海底捞长沙首家店开业，短短不到一年间，原火锅地头蛇“谭王府”节节败退，从门庭若市到苦守，甚至一度开始转型卖火锅龙虾，仅剩两家老店也不再有昨日辉煌。而这样的故事，在各地城市纷纷上演，海底捞一路凯旋。
2015年郑州，号称火锅热闹度仅次于重庆和成都的第三大火锅城市，海底捞这条过江龙依然牢牢占据一哥，其余火锅大多避开锋芒，而一家为“巴奴”的火锅品牌，却向海底捞发出了抗战的号角“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”，你出一拳我还一脚毫不示弱，你开一店我开两店寸土不让…三年后的今天，海底捞在郑州23家门店，巴奴也是23家门店，海底捞排队巴奴也排队，地头蛇赢得了战争，当然，过江龙也没输。
巴奴创始人杜老板说过“我曾深度学习海底捞五六年，在他的路上学得再多也终究无法超越他，最终得找到自己的路”。
02 策略
“战胜对手，从来不是在他擅长的地方，而是洞察他的薄弱之处”。
2015年9月，爷爷的土钵菜在长沙悄然开业，短短几个月却火爆了湘菜界，而土钵菜的成功正是当时湘菜流行着快时尚模式的时机，而后模仿着不计其数却无一有超越，直到2017年的费大厨辣椒炒肉、辣椒树辣椒炒肉、坛宗剁椒鱼头等新一批湘菜品牌的崛起。
短短几年开了400多家湘菜品牌的彭厨，也是把许多城市的当地菜打得稀里哗啦，显然这些地头蛇也是没深刻理解竞争策略。
有间虾铺和苗小串大多合作方都是餐饮老板，效果也确实不错，各自优势资源整合，往往很容易就打开了当地局面，这种策略许多餐饮老板也意识到了，自创品牌多累多耗时，在当地抢占更多的市场才是地头蛇的正确姿势。
03 修炼
“区域为王才是中国餐饮大道”。
餐饮有许多强大的地头蛇，如合肥老乡鸡和重庆乡村基，仅在当地就有近300家门店，别说国内快餐过江龙，连KFC和M这两条超级过江龙都拿不下他们，他们不仅防守者，近两年也在不断进攻，老乡鸡在全力攻打武汉市场，已拓展五十家店，乡村基子品牌大米先生重点攻打长沙、武汉、重庆、成都已两百多家门店。
中国餐饮市场的独特性和品类的丰富性，决定了没有品牌能一统江湖这一说，每条真正强大的过江龙，都是从一只强大的地头蛇修炼开始，方能进可攻退可守。其实我挺支持大家做个牛逼的地头蛇。
我是餐饮酒店职业经理人，我关注餐饮酒店发展动态，欢迎广大关注餐饮的朋友一起交流分享
行政
水东社区服务中心
地址：友邻路（未来方舟G1组团17栋） *** ：0
水东社区医院
地址：尚礼西路（未来方舟F7区2栋美食城旁）
*** ：0
水东社区文体活动中心
地址：渔安新城B组团
渔安派出所
地址：崇义南路（未来方舟D16区在建）
三省居委会
地址：尚礼西路（未来方舟H1组团8栋2单元1楼）
兹美居委会
地址：博学南路（未来方舟E6组团兹美郡2栋1楼）
斯美居委会
地址：博学南路（未来方舟E1组团6栋左侧2楼）
尚礼居委会
地址：北京东路12号（未来方舟F11组团明礼郡7栋D3层）
友邻居委会
地址：友邻路（未来方舟G1组团25栋负四楼合力超市）
石榴园居委会
地址：渔安新城B组团
王家桥居委会
地址：尚雅路（久联职工宿舍）
贵阳交警七中队社区服务站
地址：尚礼西路（未来方舟F1区）
*** ：0
工作时间：周一至周日19：00-22：00，可办理驾驶人期满换证、驾驶证遗失补证、补换机动机号牌、机动车异地委托年检等相关业务物业
D6/D7组团
*** ：0
D12/D13组团
*** ：0
D16/D17/D18组团
*** ：0
E1组团
*** ：0
E5/E6组团
*** ：0
F1/F2组团
*** ：0
F4组团
*** ：0
F6/F7/F8组团
*** ：0
F9组团
*** ：0
F11组团
*** ：0
F12组团
话：0
G1/G3组团
*** ：0
G4/G5/G6组团
*** ：0
G8组团
*** ：0
H1/H4组团
*** ：0
strong组团
*** ：0
H3组团
*** ：0
H6组团
*** ：0
中节能（地暖咨询）：0
贵州广电 ***
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
*** ：96789
学校
贵阳中天中学
地址：尚礼西路（未来方舟G9组团）
*** ：0
贵阳市第二实验中学分校
地址：博学南路（未来方舟E9组团）
贵阳中天北京小学
地址：友邻路（未来方舟G2组团）
*** ：0
贵阳市芳草地小学
地址：尚礼西路（未来方舟H5组团）
*** :0
贵阳市实验幼儿园
地址：博学南路（未来方舟F9组团）
*** ：18608519120
贵阳现代幼教儿园
地址：博学南路（未来方舟E1组团）
*** ：18685052247
第八幼儿园分院
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
*** ：17784167701
第五幼儿园分院
地址：尚礼西路（未来方舟strong组团）
:0
蒙禾国际幼儿园
地址：尚礼西路（未来方舟H6组团）
*** ：15902689911
欧码OMA艺术学校
地址：尚礼西路（未来方舟F2组团）
*** ：18108506837
易思国际英语学校
地址：尚礼南路（未来方舟F7组团）
*** ：0
快乐时光晚托班
地址：博学南路（未来方舟E9组团）
*** ：17585316353
龙乾武术馆
地址：友邻路（未来方舟G2组团）
*** ：15685724066
志勋功夫馆未来方舟分馆
地址：崇义北路（未来方舟D12组团）
*** ：13078597678
薇瑞舞蹈未来方舟店
地址：尚礼南路（未来方舟F6组团百年国际美食城）
*** ：17784109870
医院、药店
人和医院门诊
地址：尚礼西路（未来方舟F6组团）
*** ：0
睿博中西医诊所
地址：博学南路（未来方舟E1组团）
*** :17785319569
泰康大药房
地址：尚礼西路（未来方舟H1组团）
*** ：18685016802
一品药业
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
银行
中国工商银行、中国建设银行、贵阳银行、招商银行
地址：尚礼北路（未来方舟G5组团售楼部对面）
超市
中购超市
地址：尚礼西路（未来方舟F2组团）
黔五福
地址：友邻路（未来方舟G1组团）
*** ：17718003875
生鲜超市
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
悠悠便利店
地址：尚礼西路（未来方舟F1组团）
*** ：18900270330
健身、美容
鱼乐贝贝婴幼儿水育馆
地址：尚礼西路（未来方舟strong组团）
*** ：13984365757
克丽缇娜美容养生馆
地址：尚礼西路（未来方舟H4组团）
*** ：17784125585
Y.Z畅颜容妆养生坊
地址：尚礼西路（未来方舟F4组团）
*** ：15285570531
染尚芸芸健康管理
地址：尚礼南路（未来方舟F9组团）
*** ：18685121852
中天健身方舟店
地址：友邻路（未来方舟G6组团）
*** ：0
fairy日式美甲美睫社
地址：未来方舟百年国汇美食城
*** ：17585574985
琬鑫美容室
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
*** ：18798643301
R然美甲彩妆
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
家政服务
凯盛瑞洁家政
地址：崇义北路（未来方舟D12组团）
*** ：18285194628
九九家政
地址：尚礼西路（未来方舟F6组团）
*** ：15186699232
花千谷鲜花店
地址：水东路贵州中致远帝利南
*** ：13984884649
有家狗屋宠物生活馆
地址：尚礼西路（未来方舟F4组团）
*** :17385590230
方舟图文广告
地址：友邻路（未来方舟G1组团）
*** ：13688546717
九龙图文快印
地址：尚礼西路（未来方舟F4组团）
*** ：17784959915
米其林轮胎
地址：尚礼西路（未来方舟F1组团）
*** ：13608519357
老牛皮补鞋洗鞋
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
福奈特洗衣店
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
布兰奇国际洗衣连锁店
地址：尚礼西路（未来方舟H4组团）
*** ：15519040701
美食
小龙坎火锅
地址：友邻路（未来方舟G6组团）
*** ：0
点德楼粤菜
地址：水东路（未来方舟D6组团）
*** ：0
虾井龙虾
地址：友邻路（未来方舟G4组团）
*** ：0
王卫府酒楼
地址：友邻路（未来方舟G6组团）
*** ：0
黔味家宴
地址：友邻路（未来方舟G6组团）
*** ：0
陈碧珍鹅汤野生菌火锅
地址：友邻路（未来方舟G1组团）
*** ：18786637579
阿杜炒蟹方舟店
地址：水东路（未来方舟外滩）
*** ：0
彭厨湘菜
地址：友邻路（未来方舟G6组团）
*** ：0
水果
首杨水果未来方舟店
地址：友邻路（未来方舟G4组团）
首杨水果未来方舟一店
地址：尚礼西路（未来方舟F7组团）
首杨水果未来方舟二店
地址：尚礼西路（未来方舟H1组团）
*** ：0
小吃
天津灌汤小笼包
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
*** ：13984043553
刘维兰老素粉
地址：尚礼西路（未来方舟G9组团）
话：18786798414
泡椒猪脚粉
地址：尚礼西路（未来方舟G9组团）
*** ：18685780088
满玉祥老素粉
地址：崇义南路（未来方舟D13组团）
*** ：15885103457
兰州拉面馆
地址：尚礼西路（未来方舟H1组团）
*** ：17684005593
牛魔王牛肉粉
地址：尚礼西路（未来方舟H1组团）
*** ：13688542842
重庆小面
地址：尚礼西路（未来方舟H1组团6-7栋）
*** ：15585809713
光头佬联圣手工水晶饺
地址：博学南路（未来方舟E1组团）
*** ：15329307173
沐元鲜奶吧
地址:尚礼西路（未来方舟H6组团）
*** ：18111913357
凯里酸汤砂锅粉
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
*** ：18485471123
李记肉夹馍
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
怪噜麻辣烤鸡
地址：友邻路（未来方舟G1组团）
*** ：18892391648
解馋小吃店
地址：友邻路（未来方舟G3组团）
*** ：13608588300
娱乐、酒吧
微畅纯K
地址：尚礼西路（未来方舟G6组团）
*** ：0
力古咖啡
地址：水东路（未来方舟外滩）
*** ：13639102067
快递物流
顺丰快递
地址：尚礼西路（未来方舟strong组团）
*** ：18089644548
圆通快递
地址：友邻路（未来方舟G1组团）
*** ：18785060210
申通快递
地址：尚礼西路（未来方舟H4服务站） *** ：13984194145
中通快递
地址：尚礼西路（未来方舟F2组团）
*** 851-8517004
微宅送超市
地址：博学南路（未来方舟E1区）
*** ：18198310844
热文推荐
聚焦世界杯
文：记者 钟齐收集整理
新华联铜官窑古镇打造湘菜新高地2017年12月21日，“天下湘菜 共话楚街”湖南省餐饮品牌企业行业交流会在长沙新华联铜官窑古镇盛大举行。
据悉，此次交流会由新华联铜官窑古镇携手湖南省餐饮协会联合主办，火宫殿、徐记海鲜、新长福、彭厨等为代表的30余家品牌餐饮业负责人齐聚新华联铜官窑古镇，以新华联铜官窑古镇为蓝本，围绕未来餐饮品牌的经营模式创新、餐饮+文旅的发展战略以及如何打造湘菜高地等话题进行了深入沟通。
新华联集团高级助理总裁、长沙新华联铜官窑国际文化旅游开发有限公司董事长李建刚致欢迎词，并对新华联铜官窑古镇如何将楚街打造成为湘菜高地进行了介绍。长沙新华联铜官窑国际文化旅游开发有限公司旅管分公司副总经理于五洋在活动现场对项目进行了全面解读，并表示：新华联铜官窑古镇将不遗余力地引进湘菜领军品牌，后续将举办文创大会、非遗博览会、湘菜博览会等一系列展会。
铜官窑古镇总占地面积3000亩，总建筑面积约百万方，总投资逾100亿元，由文化、娱乐、休闲、教育和配套五大功能区组成。未来，新华联集团将以新华联铜官窑国际文化旅游度假区为发展驱动，打造全域旅游度假胜地、世界级旅游目的地。（朱丽萍）
6.8折！创造吉尼斯纪录的好“彭”友终于来宁波了！是“彭”友的！
都爱来这家店！
10年时间，
全国连开500家+分店，
开一家火一家！
（文末有大大大大大福利！）
这家好吃又地道的湘菜，
在湖南人心中红过任何一家店！
今天，
这家可以容纳200人、
曾经创造吉尼斯纪录的湘菜馆，
终于在宁波开业啦！
1
颜值爆表的小资餐厅
进入彭厨，满眼的清新明媚让人眼前一亮，身边簇拥着各种花花草草，用餐的心情也会很愉悦啦！
在颜值即正义的世界里，彭厨的“正义感”简直让人爆灯！文艺清新，风格自成一派，独具个性。
大厅很温馨，暖调的灯光，木质的餐桌，还有桌上的气球，这可是彭厨的文化之一哦，来吃饭的顾客就好似朋友一般，有小彭友来吃饭，喜欢桌上的气球是可以带走哒~
彭厨起源于长沙，是地道的湘菜，所以这里的包厢名称都是以湖南的景点命名，诸如“天心阁、岳麓山…”之类，也让吃饭的顾客穿越了一回。
还有户外的用餐环境，顶棚是透明的玻璃层，雨天用餐可以听雨，晴天则可以沐浴阳光，别有一番小资情调。
2
地方菜的研发馆·吃一个月不重样
以湘菜主打的彭厨菜品炒鸡丰富，在这里吃货妹可以连吃一个月不重样！关键还性价比超高！
炭火鱿鱼翅
有着湘菜 *** 辣的性格，但是辣度却能够接受。鱿鱼鲜辣有嚼劲，烧制的过程中中和了配菜的香味，并带有着炭火的气息。
入口越嚼越香，满口孜然的香气并带着炭火味，仿佛是熟悉的味道，但却是自有一番风味，让人欲罢不能。
大蒜辣椒炒猪肉脸
湖南人过春节有吃腊肉、腊鱼的民俗，因而家家户户都会自己 *** 腊味。湖南的地方特色，离不开冷烟熏。这道菜的腊猪脸也正是腊肉的一种。
腊味最经典的配菜，大蒜苗！这道菜中，腊味和辣味，还有蒜苗的清香，舌尖所触及的，是地道的湘味。
青椒炒猪蹄
随着锅具下方的小火慢煮，香味四溢。吃货妹忍不住咽了下口水，快速吃了一块。猪蹄入口肥而不腻，完全吃不出油腻的感觉。一口下去Q弹紧致，感觉到的是满满的胶原蛋白。
猪蹄酥烂又不失嚼劲，配上彭厨独家的青椒，微辣中透着青椒特有的香味。一盘下肚，吃货妹相信明天起来皮肤都变好啦。
肉汤泡饭
这一份是妈妈的味道，儿时的记忆。小时候吃上一碗香喷喷的“猪油泡饭”就能满足好几天，而肉汤泡饭大概是猪油泡饭的升级版了！这一份好评满满！
用特制的电饭煲煲出来的泰国香米，粒粒饱满，散发着米香。迅速倒入肉汤，翻滚搅拌翻滚搅拌……
一碗色香味俱全的肉泡饭就出炉啦！红彤彤的甜椒，入味的肉片，黑色的豆豉、富有嚼劲的米饭，此刻的我犹如小时候埋头苦吃的孩子！瞬间光盘！
荷香粉蒸肉
肉吃爱好者的爱！五花肉调味后用荷叶垫底上笼蒸，出笼的粉蒸肉肉糯而清香，有肥有瘦，红白相间，点缀一把香葱末，看着相当有食欲。
肉太嫩，蒸得酥烂都快夹不住啦~入口肥肉即化，毫无油腻感。整片肉嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。
浇汁豆苗
这是一份有海味的豆苗，加入了干贝、干虾仁等海货，让这原本平淡的豆苗增色了不少。既有豆苗的清香，又有海鲜的鲜味。
拉丝饼
这个饼厉害了，咬一口吃货妹惊呆了，居然能拉丝！还能拉超长，口感劲道，丝丝缕缕好多丝，而且内馅是红豆沙哦~
宝宝们是不是疑惑饼里加了芝士所以能拉出丝来，其实不然！这是来自长沙的“原装进口”拉丝饼，全靠手工揉面形成的劲道，并不含芝士，所以冷了也能拉丝哦~
开业送福利！
开业期间：
1月29日-1月31日：6.8折！
2月1日-2月4日：7.8折！
2月5日-2月10日：8.8折！
（店内酒水、饮料、海鲜不参与打折）
*活动最终解释权归商家所有
/ 店 家 信 息 /
店名：彭厨
地址：鄞州区明州里C区东里4楼4002-4003
营业时间：
10:30--14:00 17:00--21:00
继《去年餐饮关店355万家，奶茶店慎开，这些品类有前途》一文之后，我们继续来扒一扒中餐八大菜系去年的营业表现，从开店、关店、增长数据、消费者口味喜好变化趋势来洞察中式餐饮的发展。（备注数据全部来源：番茄资本/窄门餐眼）
1、川菜
川菜已经是超级品类，其所代表的麻辣已是中国之一大味型，用户受众最广。截至去年，川菜开店之一品品牌是周麻婆259家。关店率更高的品牌一年48家。开店率更高，“椒爱·水煮鱼川菜”24家。2020口碑榜之一：付先生在成都。
人均消费更高的川菜正餐品牌（超过96元）是眉州东坡，集团门店超过100家，其中眉州东坡酒楼门店62家。与此同时，川菜预制品化趋势明显，眉州东坡旗下的食品公司已经川菜预制菜领头企业。
2、湘菜
规模之一：彭厨，门店458家。增长之一：小食侯湘，2020年新开34家。关店之一品牌：2020关闭44家门店。口碑榜：“辣可可现炒黄牛肉”。
市场格局：彭厨地位持续稳固，毛家牌子、厨嫂位居二三，费大厨、农耕记、长沙炊烟狭路相逢深圳，兰湘子稳盘西安默默增长。上海、东莞分出：许爷剁椒鱼，湘阁里辣。
3、粤菜
粤菜开店最多品牌：太兴餐厅105家。敏华冰厅、蔡澜港式点心（探鱼旗下子品牌）新开11家门店、金戈戈豉油鸡（姚酸菜鱼子品牌）10家，为去年增长最快粤菜品牌。总体来说，粤菜餐企培育第二增长曲线，效果喜人，子品牌发展甚至快于母品牌。
4、江浙菜
几大知名品牌：绿茶餐厅门店182家，去年新开15家，规模和增长均之一；外婆家104家，子品牌“老鸭集”去年新开12家门店，增长排名第二。此外，南京大排档拥有门店78家，新荣记登口碑榜之一。原上市公司小南国2020年关店13家，仅剩44家，市值1.8亿，基本停止了流通，小南国的衰败从发起供应链平台众美联开始。
5、西北菜
“西贝莜面村”规模排名之一，门店数373家，遥遥领先；九毛九97家，位居第二。西北菜两大代表品牌均热衷拓展品类，于是有了贾国龙的快餐梦和功夫菜的出现，太二酸菜鱼的成功。西北菜本身是较为小众的品类，经过十几年的孕育成长，有今天的规模，已经算是十分成功。去年增长排名之一为：“张郎西北王”，门店净增长17家。关店之一名则达到55家。
6、徽菜
“小菜园”以257家门店位居规模排名之一，去年净增59家门店位居增长排名之一。“杨记兴·臭撅鱼”因产品精准定位，收获口碑榜之一名。去年徽菜品类关店之一名达27家。
7、鲁菜
门店规模排名：“守柴炉烤鸭”280家，去年新增47家，位居之一；“全聚德”94家，“金百万”80家。“四季民福烤鸭店”单店营收和口碑榜之一。 鲁菜品类关店之一名达55家。山东凯瑞是被行业内所熟悉的鲁菜大企业，多品牌经营。
8、云南菜
“云海肴”现有门店106家，规模之一。“鲜谭蒸汽石锅鱼”，口碑榜之一。增长：“茄子恰恰去年新开6家门店。关店之一名闭店7家。
9、麻辣更受欢迎，牛肉品类是未来高潜力品类
全国更受欢迎的味型是麻辣，将撑起一个超级庞大的复合调味品赛道。
更受欢迎产品是牛肉。当养殖技术巨大进步，牛肉价格下降的那一天，可能出现牛肉品类的超级大连锁。
当然每一个城市的“味型”和产品偏好都也都有所擦行一，虽然随着人口流动，口味融合在发生，但不是一时半会可以彻底改变的。
10、国外菜系营业情况
日本寿司类：“N多寿司”以现有门店2259家位居之一，2020年门店净增长303家，外卖总单量之一、规模之一、净增长之一都是N多寿司，同时N多寿司关店量也很大。
韩国料理类：“荠岛?国王拌饭”，2019年还是默默无闻，2020年以门店407家位居规模之一，净增长335家，超过汉拿山。
东南亚菜类：“瓦城泰国料理”现有门店59家。整个菜系的品类太小，部分品牌比如集渔泰式火锅开出了129家门店。小品类（泰国料理）与大品类（火锅）相结合，可以做成大品类，又有差异化，是一种很好的创新。
天意有情天亦暖，彭厨与你赴湘情“立冬”“冬，终也，万物收藏也”——《月令七十二候集解》：秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷。
立冬三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
意思是：北方天气已经寒冷，水泽开始结上一层薄薄的冰；土地也开始冻结；野鸡一类的大鸟不多见，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤。
— 寻觅这个时节最应该吃的东西 —
在北方，立冬要吃饺子，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
在南方，潮冷需利湿，气温却不会很冷，因此，食物以温补为主，立冬之日，爱吃些鸡鸭鱼肉，来补充能量。
饮食调养要遵循
“秋冬养阴”“三九补一冬，来年无病痛”
从立冬开始，正是开始进补的好时机。
《内经》中说：“冬不藏精，春必病温。”
冬季，进补的更好季节，为健康，
不可以错过的进补养身美食！
香芋蒸排骨
这是一道家常菜，选取肥瘦相间的排骨切块，与香甜粉糯的芋头一同蒸制，芋头完美的吸收排骨溢出的肉脂，整道菜绝对不腻口！
肉枣汤
天气渐冷，需要暖和的汤暖暖身，肉枣汤精选猪肉搅成肉糜后抓成一个个小圆球，放入高汤中再加入红枣一同煮，红枣具有补脾胃、益气血、安心神的功效，所以这碗汤也是营养满满。
汁水牛腩
牛腩取自牛腹部和牛肋处的松软肌肉，将其切成合适的大小，在加以彭厨独家秘制酱料腌制，最后入锅文火焖煮至肉烂便大功告成。
堂煎虾
精选新鲜大虾，使用最简单的方式烹制，只为保留虾鲜甜的口感。在后厨烹制过后，端上桌子还滋拉滋啦冒着热气，然人口齿生津，虾肉细滑、鲜嫩爽口，虾肉的鲜美绝对会让你流连忘返。
天气寒冷人有情
没有彭厨行不行
肯定不行
还原地道湘菜真相，一起分享“彭”友味道
*** ：0771-3237377
地址：南宁市西乡塘区鲁班路48号
(彭厨，高端大气上档次)
写过几篇文章，不论好坏优劣，总是有意无意把自己归于"文人"。不过，自己几斤几两，还是有数的，自然只能在"文人"之前冠以"伪"字，这样就心安理得了。
作为一个伪"文人"，成就不敢与真正的文人相提并论，但其"清高"，"自命不凡"的传统劣根性，倒是有表现，有传承。
古人云；民以食为天。于美味佳肴，我天生喜欢，总觉得人生一辈子，不能辜负自己的嘴巴。
在老家，我是有名的"好吃佬"，天上飞的，水里游的，地里长的，山中跑的，有生命的，无意识的，颜色红的，样子绿的，死的，活的，软的，硬的，臭的，香的……只要能吃，没有毒，我都喜欢。
即使小时候，因为饿饭而吃腻了的红苕，蓝瓜，到如今，我照样不排斥，只要烹饪得当，我也是吃得津津有味。
不过，喜欢归喜欢，好吃归好吃，但于烹饪我却不甚爱好。烹饪所要求的火候掌控，食材取舍，味道调试，式样摆放……感觉如一道道难度较大的题目，我提不起任何兴趣。就是烹饪所产生的油烟味，也会让我食欲下降，食之无味。
还有一点，就是荤腥，于我有着天生的诱惑力，明知素食比荤腥更有益身体健康，但却总是"以身试法"，拿自己的生命开玩笑，以至于今天名副其实的"肥头大耳"，不及花甲，就早已百病缠身。高血压，糖尿病如影随形，已是一副猥琐，颓废的老头形象，让人无端端生出一些厌烦。
可能是不喜欢烹饪，只要有客自远方来，不亦乐乎之余，就是找个好店子，招待客人，顺便也犒劳一下油水不足的自己。
(彭厨的大厅景致美轮美奂)
桥头镇，是东莞市下辖的一个行政区域，虽然只是弹丸之地，可却也是车水马龙，灯红酒绿，极尽繁华、热闹。遍地开花的酒店饭馆，更是一道靓丽的风景线，引无数如我这样的食客竞折腰。
中国的鲁菜、川菜，粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、 湘菜、徽菜，八大菜系，是名闻遐迩，妇孺皆知。中国人发明了炒（爆、熘）、烧（焖、煨、烩、卤）、煎（溻、贴）、炸（烹）、煮（氽、炖、煲）、蒸、烤（腌、熏、风干）、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来 *** 各种菜肴，更是让世界所有食客折服。
中国八大菜系的饭馆酒楼，只要你有心，在桥头小镇都可寻得，就是极为少见的"蒙古菜"，"新疆菜"，也可在桥头寻得踪迹。其中，尤以湘菜，粤菜，川菜为甚。各种品牌的 *** ，都在桥头镇落户生根，红红火火。
中国吃文化博大精深，烹饪技术是日臻完善，食客要求也是"水涨船高"，以前只是要求味道好，一切都好。可现在就不同了，不单单只是味道，服务、食材、环境、管理、交通，通通都纳入了，评判一家吃店好或者差的标准。
味道有特色，服务态度好，食材绿色环保，环境优雅高贵，管理人性本色，交通便利发达，都是餐饮能否长袖善舞，左右逢源，兴旺发达的一个法宝？
如今的餐饮行业，是弱肉强食，适者生存，竞争特别激烈，稍有不慎，就会落个人仰马翻，一地鸡毛的境地。
(彭厨的包间很有特色)
我蜗居桥头十多年，见证过太多的店面，"忽如一夜春风来"的奇景。今天还在惨淡经营，明天路过，就是铁将军把门，大门上千篇一律的贴着"歇业， *** "的字眼，怵目惊心，虽然看似风平浪静，一切安好，但我仿佛看到了落寞的投资者，因为失败而踉踉跄跄的背影……
我是穷人，桥头镇那些所谓的"星"级酒店美食，我是无缘品尝，也就不加评论，譬如"华尔登国家酒店"，"莲湖度假村"。
不过，桥头中低档酒楼饭馆，我可以说是尝了过遍，虽然各有特色，也有一些出彩的地方，但总的来说，印象都不深刻，总有一些瑕疵，让我诟病。
(彭厨的就餐环境)
只是随着去年，在我居住的田心管理区，一家名曰"彭厨"的湘菜馆入驻，让我有了一些改观，也开始评头品足，那些能给我身心愉悦的酒楼，口齿留香的菜肴。
"彭厨"，应该是连锁店，从它的微信公众号，可以看得到，在东莞的店面有十多家，散布在东莞的大街小巷。
桥头的"彭厨"店，入驻桥头的时间并不长，应该是去年，具体日子，我早已忘记。
桥头"彭厨"店，从之一眼，我见到它，宽敞整洁的广场，装修豪华的门面，笑容满面的服务员，就给我留下了不错的印象。
经过几次的消费，对它所有的硬软件，又有了更进一步的认识，感觉与众不同。确实，桥头"彭厨"需要吹毛求疵的问题，都符合一家专注餐饮发展做大的条件。
桥头"彭厨"，广场面积超大，停百十两车完全没有问题，进得大厅，用心布置的就餐环境，可以说是独具匠心，美妙到了极致，就连我这样"嘴巴长"的人，都无话可说。犹如花蝴蝶一样在大厅，包间传菜，送汤的俊男靓女，更是一道养眼悦心的风景，让人过目不忘。
厨师的高超技艺，自然是没得话说，该辣的辣，该咸的咸，很多特色鲜明的"湘菜"菜品，犹如一件件艺术作品，让人不忍食之。
最让我感动的是来自广西贵港的曾店长。犹如邻家小妹的曾店长，在美女如云的"彭厨"，算不上顶尖姿容，但其待客之道，拿捏分寸是不卑不亢，恰到好处，让人舒心，温暖，真正有些宾至如归的错觉。
(防疫不容懈怠)
于赚钱、盈利为目的的餐饮酒店，我一向喜欢挑刺，总是感觉进店消费就有被宰的危险，不得不提防几分。不过，于桥头"彭厨"，我却是"飞蛾扑火——心甘情愿"，只恨自己钱少，不能日日饮酒，餐餐裹腹。
"彭厨"的温暖，舒心，让我不得不放下一个伪文人的劣根性，"清高"与"自命不凡"。也想为"彭厨"的将来出谋划策，摇旗呐喊。
至于，"彭厨"会不会因为这篇文章，而爆红，曾店长，会不会因为这篇文章而加薪，我会不会因为这篇文章而有人请客吃饭，我想，不是我去考虑的问题。
有一个形容生意兴隆的成语，叫"客似云来"，也不知送给桥头"彭厨"店，是否合适？
桥头"彭厨"，客似云来，好像有些意思了。
之所以不详细描绘"彭厨"的内景外貌，我是害怕有替"彭厨"做托的嫌疑，落下口实，让人不齿。
更好，也是最希望的，就是有人读了我的文章，不辞辛苦，移步桥头，切身体会一番，岂不更好。
(端庄聪慧的曾店长)
饭馆那么多，为什么偏偏彭厨火了？一个周日，恰巧舅舅一家来永，便相聚吃个午饭。按就近原则，吃饭地点选在表妹学校附近的彭厨。
彭厨店面
一路走去，只见，一条街都屹立着各种特色的大小饭馆。但，感觉除了彭厨，其他店都显得有点冷清。
走到彭厨门口，一抬头，店面装修看起来还是比较有特色，店门口的几个车位都已经停满了白色、灰色、黑色、红色的车子。
彭厨门口的车子们
刚踏入店，前面映入眼帘的便是两套超级卡哇伊的桌椅，桌面上面还放撒着一些五颜六色的小积木，专供小孩子玩耍。旁边有一些小小的假山、流水跟绿植，有一点点雅致且童真的味道。
进门可见的假山绿植
店门口的女服务员见客人来了，赶忙上前迎接。只见，她身着干净整洁的工作服，露出标准的职业微笑，尤其是那涂着标准口红色号的唇，更是让人印象深刻。她先询问就餐人数，语气很是友好与耐心。接着迈着自信的步伐，领着一行人去里面的圆桌就座。
店内环境让人很是舒服、温暖。天花板、墙壁上、物柜上，都挂着各种大小不一的精致灯泡，散发出一种柔软的味道。
各种各样的暖色调灯光
在墙壁显眼处，爆满了店内的彭厨文化。有很多贴放整齐的黑白照片，像是在默默讲述着彭厨从古到今的故事，给人一种“中华老字号”的复古感；还有一幅在彩灯装饰下的中国地图，地图上有蛮多耀眼的彩灯，表示彭厨在中国的布局之广，有种国家被饭馆“包围”的味道了，哈哈哈！
彭厨店内的中国地图
过道两旁的餐桌，早已坐满正在就餐的食客。有专心在为孩子挑鱼刺的妈妈，有正把酒言欢的两个中年男人，也有刚结束中考的初三学生跟父母其乐融融……桌面上有各种湘菜，散发着诱人的味道，此时正冒出白气。只见白气缓缓上升，再上升，随即在空中自由游走，直到完全消失，融为空气的一体！
店内坐满了食客
女服务员礼貌地将一本超有份量的菜单递给我。翻了翻，菜品不多不少，但却都比较符合我们的口味；上菜速度不快不慢，却让人等得舒服。
超大份量的菜单
就餐时，两个不满三岁龙凤胎坐在大人的凳子上开始闹情绪了，因为他们完全看不到桌面的菜。若让大人抱着小孩吃饭，小孩好动，大人夹菜也不方便。此时，我注意到旁边的几把宝宝椅，被整整齐齐地摆放着墙边。宝宝椅的高度正好，小孩子也能安安心心吃饭了。舅妈也惊喜地赞叹道：“哇塞，这里竟然还有这么多高度正好的宝宝椅，这店也太人性化了吧！”
类似这种宝宝椅
小孩子扒拉两口就饱了，于是便自顾自地跑店口子处的椅子上坐着，耐耐心心玩起积木来了，旁边也有服务员帮着看着，可真是帮大人省了蛮多力气！
虽然，我没研究过彭厨的菜品，也没研究过其公司文化，更没研究整个彭厨餐饮公司具体的规模如何？市值如何？但就这次用餐所体验到的人性化服务而言，我个人还是比较喜欢彭厨的。
以上纯属个人真实体验，不喜勿喷哦！
榜单 | 2020十大更受欢迎的新派湘菜、面馆、麻辣烫本文介绍三份榜单——
1 2020上半年十大更受欢迎新派湘菜品牌
在《2020上半年中国餐饮行业全景发展报告》中，NCBD（餐宝典）评选出了“2020上半年中国十大更受欢迎新派湘菜品牌”，依次是：蒸浏记、彭厨、费大厨、炊烟小炒黄牛肉、佬麻雀、望湘园、湘阁里辣、厨嫂当家、农耕记、阿瓦山寨。
备注：本榜单由NCBD（餐宝典）通过大数据挖掘与分析 *** 并发布，欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出。
该榜单的“欢迎指数”由消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出。其中，差评率首次作为关键指标被引入NCBD消费者欢迎评价体系，更能真实、客观地反映出企业在消费者眼中的受欢迎程度。欢迎指数满分100分。
今年国庆期间，有位老朋友来访，他对广州美食的丰富程度赞不绝口，开玩笑地说：“等哪天你有空去深圳，我只能请你去吃个湘菜了。”
有数据显示，全国湘菜餐厅最多的城市，之一名是长沙，第二名就是深圳。在本次上榜的10个品牌中，除了炊烟小炒黄牛肉和阿瓦山寨暂时在深圳没有开店之外，其余8个品牌无一例外都在深圳开了多家门店。
这几个品牌的发展势头都不错，很有一股锐气。比如湘阁里辣，目前是东莞湘菜界的头部品牌；比如炊烟小炒黄牛肉，今年以来屡屡高调刷屏。（长沙的这家餐饮企业这么高调，到底想干啥？ ）
湘菜的群众基础深厚，整体发展比较稳健，还没有特别出挑的品牌。不过对消费者来说，在不知道吃什么的时候，去吃湘菜起码是一个保险的、令人安心的选择。
2 2020上半年十大更受欢迎面馆品牌
NCBD（餐宝典）评选出的“2020上半年中国十大更受欢迎面馆品牌”，依次是：和府捞面、味千拉面、遇见小面、东方宫、阿利茄汁面、李先生牛肉面大王、大师兄、海鲜遇上面、鹏记热干面、康师傅私房牛肉面。
备注：本榜单由NCBD（餐宝典）通过大数据挖掘与分析 *** 并发布，欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出。
疫情期间，很多人都在喊“热干面加油”，为武汉和湖北鼓劲。不过作为武汉的特色小吃，热干面目前并没有特别知名的品牌，只有蔡林记和鹏记可以算作其中的佼佼者（综合各项指标后，蔡林记没能进入榜单前十）。
热干面这种“有品类无品牌”的现状，也是整个面类的缩影。本次上榜的10个品牌，相信有相当一部分消费者对其中的绝大多数品牌是极为陌生的。
值得注意的是，在粉面这个领域，已经有多个企业开始了零售化，比如遇见小面、大师兄等等。
3 2020上半年十大更受欢迎麻辣烫品牌
NCBD（餐宝典）评选出的“2020上半年中国十大更受欢迎麻辣烫品牌”，依次是：杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、觅姐麻辣烫、秀海福麻辣烫、汤火功夫麻辣烫、马玉涛麻辣烫、吉阿婆麻辣烫、川天椒麻辣烫、刁四藤椒麻辣烫、滋麻官私房麻辣烫。
备注：本榜单由NCBD（餐宝典）通过大数据挖掘与分析 *** 并发布，欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出。
麻辣烫这10个品牌的欢迎指数得分较为集中，尽管杨国福和张亮这两家的门店数已经远远超过了其他家。这从侧面反映了消费者对麻辣烫的基本态度：都可以吃，但是要说谁有多出彩，那还真没有。
现阶段，麻辣烫这个品类看似已经饱和，同质化异常严重，以至于一些新晋品牌需要挖空心思刻意差异化；但实际上，从全国范围内来看，这个品类的发展还处于比较原始的圈地获客阶段，只要做得不是特别差，就总会有自己的一席之地。
这样的现状反应在品牌发展上，就是各个品牌的加盟拓店堪称疯狂。比如张亮麻辣烫，在各个加盟展会上常常是人气最旺的，动不动就是全场加盟成交量之一名。当然，加盟张亮也有一些需要注意的地方，详见：它是麻辣烫头部品牌，却被明星起诉，还经常被吐槽吃出虫子
另外需要补充的是，两大头部品牌杨国福和张亮都已经在供应链的建设上有了不小的投入，尤其是杨国福。这是头部餐饮品牌发展的必由之路，也是整个麻辣烫品类进一步发展的基础。
2019/8/21湘菜厨师- *** -求职-店铺 *** 信息*** 信息
武汉软件新城独立门面200平，精装修，无行业限制，现经营快餐，日营业额2500，可实地考察。因另有发展，现整转20万，诚心面谈。13477096663 洪
广东省云浮市500平方湘菜馆寻求合作，或者 *** ，地理条件优越，因本人不懂餐饮不懂管理特别是厨房，店旁边有商场超市，肯德基，可做中餐晚餐宵夜独特的楼三楼可做露天烧烤吧 *** 油烟系统设施设备齐全！联系 *** 13826728932
小区转角店铺 ***
营业中的餐馆忍痛低价急转
(目前经营早餐中餐晚餐)合适夜宵经营，门店门口可摆摊！
生意稳定，有固定客源
店面面积70平方，租金6300一个月，一季度一交。
设备齐全，接手即可盈利
地址:长沙市芙蓉区高岭小区51栋，忆厨阁
*** :13327216669
价格面议，非诚勿扰
好码头大门面低房租 *** ： *** 位于星沙东三路现经营一家中餐晚餐馆，附近有三个成熟小区加马上交房碧桂园小区，还有在建五星级酒店天虹商场。
1，商铺简介：租金19000每月，面积600平方米。
2.转店原因：老板另有发展，特将此店忍痛 *** ！联系 *** 18942043528非诚勿扰。
广州市白云区嘉禾街道嘉柏广场一楼，目前经营汤粉和肠粉还有烧腊快餐，楼上网吧，棋牌 *** ，酒店，高消费，旁边夜宵两条街，门前可外摆桌台，全铺 *** 费七万，合同还有三年半，餐饮证件齐全。 *** ／13002004071宾
因合伙人都是新手原因导致意见不合。 *** 刚开了3个多月的店铺。面积约200多平有2层。合同还有2年多。租金每月5000元。地址广东省惠州市惠东县碧桂园十里银滩。在海鲜美食一条街上。诚意者可致电：15017976681。
全新装修500平高档饭店，急转50万。长沙市岳麓区观沙路市 *** 旁边，八方小区2019年5月装修完毕，高端饭店，500平方，2楼，临街，靠近商场。天然气，证件齐全，未开业。月租3.96万。人流大，周边小区多，因老板无心经营，忍痛急转50万。联系人，贺 *** 13272306635。
星沙营业中夜宵店优价 *** ，400平，三个包厢，大厅内坪外坪可同时摆三十桌，地理位置优越，好停车，房租12600一个月，生意稳定有固定客源，现在每天平均八千左右生意！由于老板娘要陪老公去外地发展！家里两岁小孩要照顾！所以忍痛 *** ！因为转的急，一口价38万！还包括两个月房租和两万押金！联系方式17700230977袁女士，请在下午五点到晚上两点联系！
因本人另有业务发展，现将星沙淞雅湖特色餐厅超低价 *** ，面积220平方，做中晚餐，客源充足，生意稳定，已做五年多，有大量停车位， *** 设备，可技术 *** ，周边有大众传媒学院，湖南卫校，湖南师范学校，灰埠大市场，山水芙蓉别墅区和多个楼盘，人流旺，可实地考察，机不可失，发财热线：15274988221
长沙岳麓区浛浦，营业中夜宵店 *** ，可做早中晚餐，房租到12月份，押金，有固定的客源，现因特殊情况优价 *** ，非城勿扰， *** 18975122843
您好:本人因有其它事业发展，忍痛将位于火车站立交桥旁（步步高超市隔壁)-米食先生 *** ！面积100平方左右(上下二层),房租16000/月，合同还有九年半房租不涨，巳经营三年，有停车位和地下停车场，线上线下一起经营，接手即可营业赢利（18674862869王女士)
开福区四方坪先福A区八十平米小土菜馆 *** ，现营业中，有稳定客源，接手可营业。适合夫妻档经营。有意 *** 详谈15084793919。喻
旺铺急转 低价 *** *** 位于惠州市三栋镇演达路洪洲宾馆旁商铺！演达路两边都是商铺，属于商业街道！整条商业街道两边都是居民楼，附近有三个学校：南天高考复读学校，惠州市演达中学，三栋中心小学环绕！万兴工业园，惠州集鑫装饰材料有限公司以及众多的小型工厂！整条街道人来人往属于人流旺地，交通方便停车方便！消费人群都是有了保障性，无需担心客户的问题，接手即可经营……
店铺情况：
*** 铺是一家正在经营中的湘菜餐厅，且是一家适合经营所有行业的店铺！现在店铺设备 *** 空调两台、冰柜二台、消毒柜一台、蒸炉一台、炒菜炉一台、货架三台、厨房大桌三台、大餐桌四张、小餐桌六张及所有椅子，停车方便、租金便宜、商业圈稳定、接手压力小、具有很好的发展前景！
店铺优势：
1.店铺位于商业街道、为临街门面、位置极好、居民楼众多、人流旺胜、优势大接手可直接营业……
2.一楼面积153平方、二楼可生意（包间）可居住、租金便宜、竞争压力小、值得拥有的好商铺！
3.店铺装修完好，整洁，交通方便，属繁华地段，停车方便。
转店原因：
因有其它事业经营，望有缘人接手，不能浪费了好地方！ 联系 *** 陈女士 15938215150
门面低价 *** 120个平方 位于长沙市开福区四方坪街道先福安置区A6栋1楼2号 旁边有几个写字楼 位置好人流量大 桌椅 空调 冰箱 厨房 设备齐全 转手即可营业 联系人 黄先生 15574830597陈先生18169277067
站长你好，我想把写字楼自助歺店给转了，因身体不佳，主要年级大了，所以决定不继续做了。房租费也不贵，每月1500元一月，押一付三，以中歺为主，晚歺吃饭的人要少些，根本没什么压力，也不存在叫客，地些劳动东路交汇处，万家丽桥，4号线圭塘站1号地铁口边华浚地标2611。联糸 *** 13974870050，刘姨。地些劳动东路交汇处，万家丽桥，4号线圭塘站1号地铁口边华浚地标2611。联糸 *** 13974870050，刘姨。
芙蓉区马王堆，高岭小区黄金地段80平米夜宵店 *** ，前后都可以外摆，此地夜宵城已形成相当规模，客流客源大，由于股东分歧和现忍痛 *** ，所有设备齐全，接手盈利 *** 电联:18825362261过来看店请别打扰员工
深圳宝安西乡湘菜馆寻2-3人湘菜团队合作，或者 *** 。店铺面积65平后门和侧面可以洗碗洗菜之类。店铺外面可以摆四到六张桌子。地点处于宵夜一条街。联系人段生15019472686
饭店 *** 临街门面 地址汽车南站时代阳光大道西369号，旁边有裕天国际轻盐写字楼 门面一排是成熟居民小区 店铺200平方 2层 房租11300整体 *** 含押金加4个月租金 生意稳定 做餐饮的朋友可以直接入住 设备齐全 *** 13723859188
湘菜团队求职，手上有一个20人左右的团队，可承包8至20人的厨房本人常德得，有酒店管理经验以湘菜为主精通本味菜， 新派菜，海鲜，野味，一直在星级酒店和酒楼做厨师长。做过时尚餐厅出品总监，做事踏实，为人忠厚！希望找个长期合作的店子！有需要的老板联系13034411900石师傅。非诚勿扰。
本人求职！本人33岁，从厨16年，曾在江南公社，彭厨，呆了多年！人在河西。望有合适的老板一起合作，长沙理想工资7千左右，可试菜，外地最少8千左右。18874776030汤。外地需报路费！
求职，做厨师5年，炒菜3年多。以前都是炒盖码饭和自助餐。为人老实勤快。想找个长期稳定的工作。你可以长期带班啊，白班，需要的话请跟我联系。13657436232曹。谢谢平台。
手上有一个炒锅师傅，技术一般，工资待遇要求5000左右，有需要的大佬老板联系18011780016卢，说朱师傅介绍限广州
求职湘菜炒锅！工资7500 到八千！人在北京！外地需要买好车票！人好相处广州那边工资可以商量15911083263易！
湘菜，承包厨房，时尚餐厅，责任心强 执行力强 为人处事低调 勤快肯干 可以承包7到10人左右的厨房，对厨房管理，出品，卫生，毛利，严格把关，可以自己出菜单，时尚餐厅做过，彭厨，老妈，味派，联系 *** 15292111142王师傅，抱拳>谢谢平台。
代友发！湘菜团队求职！可以承包8到15人的厨房！本人从厨十多年！本人常德得，有酒店管理经验以湘菜为主精通常德钵子菜，本味菜， 新派菜，一直在星级酒店和酒楼做厨师长。做过时尚餐厅出品总监，做事踏实，为人忠厚！希望找个长期合作的店子！有需要的老板联系18797797726黄师傅。非诚勿扰。
求职，本人做餐饮12年，粤菜为主，做过顶级酒家、五星级酒店、四星级酒店、花园式精品酒店、大酒楼、茶餐厅、高档私人会所等。求职炒锅。为人踏实勤奋低调务实，执行力强，工作做事实实在在。要求每月至少有四天休息，要求工资6500~7800左右，出外地需报销车费，有需的老板请联系:小陈，19176457357。
谢谢老板，谢谢站长平台！
河西连锁餐饮招蒸菜师傅1名 炒锅1名 案板1名 月休3+1 有良好的发展平台 有想法的 可以联系我 18229721760 半桶水勿扰 ！
求职限长沙炒菜十几年，一炒一配夜宵快餐不做。随时可以试菜上班工资要求9500月休三天。联系 *** 18573116454
炒锅求职，一直在长沙做家常菜希望是老模式厨房，人好冒调子，做事踏实，工作认真，有团队精神，联系 *** 13973155350夜宵和快餐勿扰，只限岳麓区
团队刚刚退场，做过湘菜时尚餐厅，会所，酒店，管理经验丰富(七年，本人一直的在长沙发展）可单聘，可承包5到10人的厨房，现求有缘老板平台，一起发展，有需要的老板致电15274571959刘厨，限长沙
你好，长沙求职炒锅炒菜5年外地4年多，长沙半年。需要一分工作。晚上8点请勿来电。身边有个小孩。16680946802，
站长:你好！麻烦你给我发布求职信息，本人从事湘菜厨师行业十八年，技术力量与功底雄厚，为人忠厚本份，诚实守信，易沟通，现面向全国求职湘菜厨师一职，我益阳人氏，肖氏， *** 13874886079， *** 号码，欢迎来电。谢谢站长平台。
你好 帮我发个求职信息：做蒸菜5年，找个长期点的地方工作，在东莞深圳附近地方做事 理想工价：5000-5500
*** ：15916727277杨非诚勿扰，谢谢，
代友求职，炒菜一枚待业中。只在佛山。从事湘菜十来年，湘潭人。求个稳定的店。电13724990820
湘厨团队求职，本团队出菜快，口味稳，菜式新，适合，明档，私房菜，经典湘菜，有需求者请拨13549684918美团，交友，探菜勿扰
求职信息
湘菜师父求职，夜宵，白班，代班，白班代班280天，夜宵300天起步，夜宵长期7000起， *** 13627412003
长沙市区求职炒边锅，工资4500-5000曾在彭厨炒过边锅，为人老实努力，另外还带一名服务员，微信联系18870117975华
你好，帮我发信息，求积湘菜师傅炒菜八年，工资七千五到八千，去外地，联系 *** 18773131639
十年湘菜师父求职：菜品稳定，人品佳，想在长沙市南边，或者在岳麓区找个事做，随时都可以试菜上班，也可以带团队承包。 *** 15576651688(韩师父)
*** 信息
*** 长沙师范新校区厨师若干名，能吃苦耐劳，有大炒经验，工资5500--6000元。联系人丁， *** 13866060783
株洲执教大学城招大餐厨师两名工资5500_6000 月休两天 切配阿姨五名 工资2700 月休两天 长沙大学招大锅菜厨师一名工资6000 月休两天 长沙师范学院招大锅菜师傅一名工资6000 有意着联系：18873335120
汉口新湾三路诚聘烧烤学徒两名，配菜，打包两名，待遇从优， *** 18907247722
干杉交通学院夜宵店招服务员2名，月休两天，工作时下午4点到晚上2点，工资2800， *** 15802556004
兄弟姐妹们有认识的想做事的吗？帮我询问一下
长沙中医药大学食堂配菜，包吃住，工作环境好，不限年龄不限男女。会听调摆就行，工资细谈。 *** :18373289799
唐老板
*** 信息
?武汉，一大学学校食堂招边锅师傅一名，刚上灶的也可以！配菜一名！要求做事踏实冒调子！工作不是很累！炒菜5000左右配菜4000左右
?武汉，一学校一楼食堂窗口招商，招商，主营:黄焖鸡米饭，卤肉饭，烧鹅饭等！房租不贵！
?另外武汉还有一娱乐场所 *** 会做主食师傅(大部分半成品)还需带2炒工作餐师傅。2配菜师傅(可到当地请阿姨)没技术要求，工作量不大！有想法的朋友以后还有同样的店子可一起接！
15802502044
长沙河西渔人码头夜宵店，高薪诚聘收银员、服务员，男女不限年龄18到45岁，底薪加全成奖还有各种提成奖励每月3200左右，联系 *** 18175199019
西宁 *** 湘菜师傅1名工资8500一9000配菜1名工资5000 联系 *** 18997128998范总 说龙厨介绍的
长沙梅溪湖附近急招半炒半配，没调子做事勤快，另外服务员一枚，夫妻也行，联系 *** 15111107758
本人诚招炒菜师傅2人，工资5000--5500要求做事勤快，服从安排，为人随和。半捅水务扰！工作地点雨花区树木岭。18874787423郭
*** ：长沙河西麓谷，杨裕兴模式店招炒菜师傅一名，盖码饭师傅一名，月休?天，要求做事有责任心。13808478265
广州花都诚招湘菜炒锅一名
薪资5500至6000 月休两天 包吃包住 。要求年龄在28岁以上 工作勤快积极主动
联系 *** 18874908123
帮忙找一个湘菜师傅 工作地点在外地 工资七千到八千， *** 18608235207 希望 *** 可以与我联系。谢谢
*** 信息
惠州淡水急招湘菜两炒一配，承包制，工价一万八左右，具体 *** 谈17833712533龚总，说陈师傅介绍的可以了
长沙县黄兴大道职业学校食堂 *** ：
搞卫生：【4名】限男士有做过学校食堂卫生优先！
工资：3000元
厨房切配工：【4名】有2年以上经验者优先
工资：2800元一3500
以上包吃住！月休4天！
联系人：刘18008465555
长沙东塘酒店餐饮 *** 配菜2名，3500-4500.日式寿司，刺身一名5000-6500，月休四天，另外招兰州拉面或者正宗常德津市牛肉粉档口合作商，联系 *** 15873192723
怀化通道侗族自治县 *** 炒菜师傅一名，工资5500左右。配菜两名，工资3800到4200。新场子，七个人，有心一起做好的兄弟欢迎骚扰，电聊13798364734刘
广州市从化区 *** 一名杂工，会杀鱼，会配合更好， *** 13501538396
诚聘诚聘。因公司发展需要。 *** 以下岗位人员。
1，炒锅师傅多名。
2，打荷配菜4名。阿姨也可以。
3，水台1名。
4，蒸菜1名。
以上岗位工资待遇面议。 *** 请 *** 联系。15111472098李厨。非诚勿扰。要求有上进心，责任心要强。有团队协作精神。
急招凉菜师傅1名工价5000长沙县黄兴镇干杉时尚餐厅。
联系 *** 15364027468
站长你好，麻烦帮我转发下了，芙蓉区袁家岭， *** 副厨师长一名做事有责任心工资6000， *** 炒锅多名4500～5000。厨房十一个人好做事，联系 *** ：17375701897周师傅
雨花区古曲路老爷子小火灶 *** 炒菜师傅两名，工资五千五左右，联系 *** 苏总18229482999
珠海横琴湘之味需要炒锅3名工资6000-6500,切配1名4000-4500,凉菜1名5000,水台1名4000-4500。联系 *** 18670390338罗厨师长
*** 信息
宁乡爷爷的土钵菜招蒸菜师傅一名，工资4000+，联系 *** 18684686508史
*** 湘菜厨师二名 上海自选餐厅 有责任心 工资面议 *** 15221629192
湘王府酒楼诚聘：
湘菜炒锅 2名
要求：厨房经验5年以上，上锅3年以上。待遇6千一7千
出品要求精致！原汁原味！有职业道德！勤快肯干！木桶饭师傅勿扰！
13711284311莫生
广州市荔湾区光复中路216号(上下九)
二十年老店 *** 厨师长一名！（单聘）懂得管理和菜品成本的控制！必须要有几个拿手菜！只要手艺好、工资不是问题！（更好能带2-3人来）半桶水冒管理能力的勿扰莫耽误大家时间！地址长沙市天心区竹塘西路、联系 *** 李总：135 4860 6830！
长沙望城诚招炒菜师傅，主营家常小菜及盖码饭，欢迎有责任心有上进心的师傅来电。底薪5000—5500， *** 13677498936夏。
广州市从化区太平镇现 *** 配菜打荷各一名 工资3000-4000 服务员3名 工资3000-4000。有需要联系18319677362(微信同号)
四方坪，急招，蒸菜师傅一名，打荷两名，，:工资待遇面议，宿舍有空调，洗衣机，wiFi，联系 *** 13787780271,何，半调子误扰。
*** 凉菜师傅一名6000，重庆炒锅一位六千左右炒锅两名6000左右，配菜三名3500，工作地铜仁万江区，月休三天天，联系 *** 何厨，水平过硬工资待遇好商量，15273370667
招兵买马
*** 诚聘：6个包厢6个卡座：蒸菜一名3800--4200，炒菜一名6000--6500，配菜两名3500-4000元，收银员一名，工资3200+，服务员4名，工资3000+，洗碗洗菜杀鱼两名，3000-3500+，月休两天，有年假，节日有补贴，未休有补贴，环境好待遇好伙食好，宿舍有空调有洗衣机。服务员年轻漂亮工作认真工资另外加。
地址：雨花区洞井路618号山水庭院小区31栋105/106门面
*** ：15802586005
*** 信息
招边锅一名，配菜一名，要勤快，做事麻利的，服从安排，地址：河西步步高，荣泰广场 *** 13874917885刘，工资详谈
长沙县星沙龙塘小区一碗香 *** 厨师一名，工资5500-6000，主要以炒菜，盖码为主，调子高的勿扰，月休2天+全勤+年终奖。
服务员一名，工资面议，要求动作麻利！
联系 *** ：15798985155彭先生
*** 炒菜师傅一名5500―6000， *** 边锅师傅一名4500―5000， *** 配菜师傅一名3500―4000上班地址东莞，团队现在在长沙培训，月底去东莞， *** 请联系17377948066何厨。。。
*** 凉菜师傅一名六千，炒锅两名六千左右，配菜三名三千五左右，工作地铜仁万江区，联系 *** 何厨，15273370667
科技职业学院食堂档口招租
店铺情况:食堂正在新装修、面积30平，租金以保底提点，无压力，中央空调，精装修，环境优美，适合各类小吃南北风味，有高校食堂承包经验者或有实体店老板优先，所有项目都由公司统一管理，客流稳定，只要出品好，不用担心客流量问题，同时也就无需担忧营业额，共享空间整洁宽敞的食堂，为消费者提供舒适的用餐环境。
优势:地处科技职院，该校区仅此一家食堂，无竞争压力，校内现有师生七到八千人，不愁客源，且这边无稍微大点的餐饮门面，没有竞争压力，附近小区多，地段优越，欢迎来电详谈或实地考察！
*** ：15815518236 曾经理
15386400979张经理
望城普瑞大道连锁歺饮招，炒菜，蒸菜，配菜，服务员，工价面议， 13787104647
株洲执教大学城招大餐厨师两名工资5500_6000 月休两天 切配阿姨五名 工资2700 月休两天 长沙大学招大锅菜厨师一名工资6000 月休两天 有意着联系微信同号：18873335120李
江西连锁餐饮店 *** 炒?2名，要求做事能吃苦没调子，手脚麻利，
前厅主管1名，要求女姓，有过大店管理经验的。待遇面谈。13870234900付
长沙知名连锁面馆。 *** ，炒码师傳，配菜师傅，跑堂服务员及洗碗阿姨，各一名，炒码(4500-5200）配莱(3200一3800）服务员(3000一3500）日工作8小时，月休两天。具体待遇还可以商量，地址在：四方坪金帆小区附近，非诚勿扰，谢谢！ *** ：18670050377
*** 信息
地址，尖山路东方大院，连锁餐厅招边锅师傅两名。工价4000+，月休三天，明档厨房。有想法的请联系18874183188，
*** 信息
识字岭时尚餐厅招长沙菜师傅1名，工资5500/月，月休三天！宿舍条件好空调，洗衣机！要求勤快有团队意识，技术稳定！联系 *** 13574807595
长沙星沙松雅湖附近招主配一名，能够管理冰箱会开菜单。月休三天厨房十多个人，好做事工资4000只做白班。手机党勿扰，联系 *** 13874979441
*** 业务需要现急招配菜师傅一名，工资4000-4500，炒菜师傅也行，工资面谈，做夜宵，工作地点深圳坪山坑梓， *** 13430987584，
岳阳理工学院一食堂， *** 中大锅师傅3名，工资5500左右，在长沙岳阳 *** 都行，有心的兄弟可以联系18570644019，姓杨
株洲河西 *** 边锅师傅4200?4800一个月，配菜3000?3500一个月，月休2天，要求做事踏实、爱卫生。陈总13237321377.感谢群主提供平台！
*** *** ：
汉沽高薪诚聘
洗碗工和打杂 2名，，工资3000
年龄不限
待遇优厚，管吃管住，有公休，工资私聊 *** ：18222509999//67907777
长沙河西时尚餐厅招服务员，传菜员，。。2500～3000，另有全勤奖，奖金联系 *** :15074805726 84551677地址:河西汽车西站附近
大学饭堂自选餐招厨师一名，地址：广东东莞市寮步镇，工资6000至6500，暑假补贴5000寒假补贴2000。招杂工数名人，工资3500，勤奋踏实，调子高的勿扰，联系 *** ：13632303274
*** 信息
代友 *** ：深圳市南山区蒸菜馆招炒湘菜师傅一名（要求熟手，好相处，希望可以长期合作，包食宿，工资6500元以上，不是熟手请不要打 *** ，以免浪费大家的时间，具体情况请 *** 18673246369，，谢谢群主平台！
急招厨师大锅菜师傅，要求人品好，出菜快，莱品稳定，工资5000一5500一，月休两天，更好一炒一配，长沙黄土岭附近，干得好可加。 *** 18670798116吴师傅
深圳龙华富士康附近哪里需要炒锅，以前在彭厨等一系列连锁店，工价要求6500以上， *** 15874237997
找一个打荷一个配菜的去江苏。这两天就出发工价4500-5000 *** 18684690914
东莞市老湘味道（石排店） *** ：熟手凉菜师傅一名。每个月能出几个新品。 *** 号码：13316620005付生。发展空间大。学徒多名，配菜师傅俩名，工资面议， *** 号码：13316620005付生。
*** 是宵夜挡，主要经营纸上烤鱼，石锅鱼，猪肚鸡等。现急需一名切配人员，要求工作认真，不怕吃苦。工资详谈。
地址：东莞市黄江镇
*** ：13609666010
招后勤阿姨一名3000，厨房切配一名，工资3200---3500，包吃住，月休四天。。地址五一广场7mall，电15802505491瞿
衡阳大学食堂招厨师长和厨师各一名，做事要冒调子，听安排。厨师长要会控制成本，有出品，月休4天，工资面谈。老板为人比较随便，好打交道。 *** 19908491472
*** 信息
*** 是宵夜挡，主要经营纸上烤鱼，石锅鱼，猪肚鸡等。现急需一名切配人员，要求工作认真，不怕吃苦。工资详谈。
地址：东莞市黄江镇
*** ：13609666010
*** 炒菜师傅一名5500―6000， *** 边锅师傅一名4500―5000， *** 配菜师傅一名3500―4000上班地址东莞，团队现在在长沙培训，月底去东莞， *** 请联系17377948066何厨。。。
*** 急招：服务员2名，部长2名，要求：能吃苦耐劳，服从意识强，年龄：18-39岁，地址：长沙市雨花区井湾路658号食俚捌湘餐厅， *** 15773315505 刘
广西桂林湘菜馆招湘菜大厨一名，待遇8000往上，要求十年以上的炒菜经验，有拿手菜，人品好，半吊子师傅勿扰。联系 *** ：18607733033
浙江湖州湘菜馆招主配一名，工价5500一月，要求有责任心，工作不累。做满一个月报销路费，连系 *** 18692725969
长沙科技职院招下分炒码师傅，雷锋镇长沙职业技术学院招副厨多名，切配阿姨多名！27号开工，待遇致电18573175452
本湘菜馆（140㎡，二楼可随时扩展）始于1999年至今，2017年年底整店升级改造，装修与设备八成新。现寻找承包人，具体事项 *** 详谈（拒绝微信）18938885261邓棋哲。声明：本餐厅只承包，不 *** ；店名不能更换，只做湘菜可附带一点其它菜系；承包人必须是做湘菜懂湘菜之人；承包人必须是爱干净讲卫生的人；承包期限可一年一鉴或二年一鉴，最长三年，有想法有诚意欢迎实体考察，我说的好不算…地址：深圳平湖，站长：无须额外投资，接手可做， *** 现正常营业
