大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享酱香浓郁的“麻辣烫”�?/p>
麻辣烫源于乐山，经东北做法改良之后流行于各地的特色小吃。麻辣烫原来在川渝地区主要是重麻重辣为主，很难被其它地区介绍，经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和的调料，原来重麻重辣的汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，取而代之的是极具北方特色的麻酱。汤底可以清汤，酱香，菌汤，藤椒，番茄等多种可口，再加入自己喜欢的配菜，火锅丸，肉类，肠类等等，做法简单，可以随心所欲，想吃麻辣烫不用出去吃了，在家自己做，让我们一起看一下具体是怎么做的吧�?/p>
【麻辣烫�?/p>
材料：豆�?鸭血 海带�?豆皮 火锅�?方便�?油麦 娃娃�?香菜
辅料�?大蒜 干红辣椒 芝麻�?豆瓣�?黄豆�?/p>
调料�?植物�?食盐 味精 生抽 白醋 芝麻香油 白糖
做法�?/p>
1. 大蒜几粒切成蒜粒，放入小碗中备用，掰入干红辣椒备�?/p>
2. 豆腐一块切成厚块，放入碗中备用
3. 圆鸭血切成厚片，用半个就够了，放入碗中备用
4. 豆皮一张，从中间切开，然后卷起来，接着切成宽条�?/p>
5. 切好抖散放入盘中备用，海带结放入清水中洗净
6. 油麦菜一把择洗干净，从中间掰段用刀切也是可以的，放入盆中备�?/p>
7. 娃娃菜一颗，洗净切去根部再掰�?/p>
8. 掰散之后和油麦菜放一起，土豆削去外皮，切成厚�?/p>
9. 切一个土豆，切好放入盘中备用，如果怕氧化边黑可以放入清水中浸泡
10. 起锅加入植物油，油热下入蒜粒和干红辣椒爆�?/p>
11. 爆香之后加入一勺郫县豆瓣酱，两勺黄豆酱
12. 用铲子翻炒，炒出酱香味，炒出豆瓣酱中的红油，还带着微辣，接着加入适量的清水，
13. 清水根据食材而定，需要汤多一点，加入生抽用铲子搅匀
14. 接着加入食盐，味精，再加入土豆片
15. 再把喜欢的火锅丸加入锅内
16. 再把切好的豆腐块倒入锅内
17. 大火煮开后再煮两分钟，加入豆皮，海带结和鸭血
18. 再把娃娃菜放入锅内煮
19. 这时候在一个小碗中加入两勺芝麻酱，加入芝麻香油稀�?/p>
20. 用勺子搅匀加入白醋，再次搅匀，加入白�?/p>
21. 用勺子再次搅匀，芝麻酱汁 *** 完�?/p>
22. 这时候已经大火煮开，将食材控汤捞入准备好的容器�?/p>
23. 锅中的汤汁继续煮开，加入一包方便面面饼，下入油麻菜
24. 将洗好的香菜摆在食材边上，将烫过的油麦菜摆在旁边，再将煮好的方便面放在表�?/p>
25. 将汤汁倒入容器中，喜欢吃干一点可以少加点汤汁
26. 再将调好的芝麻酱汁淋入表�?/p>
27. 美味的酱香味麻辣烫美味即�?/p>
温馨提示�?/p>
1�?大蒜切粒，不切也行，喜欢吃辣就多放点干辣�?/p>
2�?不喜欢吃火锅底料的味道就直接将豆瓣酱和黄豆酱 *** 酱香口味，当然想偷懒就用火锅底料煮最省事�?/p>
3�?将喜欢的食材准备一下，可以根据自己的喜好，这个食材没有特殊要求
4�?芝麻酱用香油稀释味道更佳，可以加点醋和糖不用加其他�?/p>
5�?注意各种食材的烹饪时间，绿叶菜一定要最后放，否则变色就不好看了
不想做饭的时候都会点外卖，出去买或者直接出去吃，但是价格会高点。我喜欢吃麻辣烫�?0块钱不见啥菜，一个人够吃，两个人都不行。所以我会自己做，买好食材，煮一下，再 *** 个汤底就可以了�?0块钱够一家人吃。最主要做法简单，而且可以根据自己的喜好加入食材，或者说是家里有啥食材加啥，收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢�?/p>
正宗麻辣烫配方与做法正宗麻辣烫配方和做法
正宗麻辣烫配方和做法下面有详细介�?/p>
由红麻辣的麻辣烫负责整理提供�?佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，�? 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油：猪油，牛油，菜仔油 *** ：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成 鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成 �?辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有） 佐味：蒜泥或麻油调和�?热炒�? 麻辣烫配�? 原料�?豆腐 鱼丸 西兰�?菜花 蟹肉 虾仁 木�?沙拉�?花椒 葱酱 做法�? 1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜�? 3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；�? 自制“麻辣烫”的 *** *** : 买来一包你喜欢的麻辣烫味，先用开水泡4�?分钟，再放入配料包即可食用。它的主料分米线、米粉、粉丝等几种，分别用大米、芋粉、薯淀粉等制成，配料分蔬菜包和调料包。除了“麻辣”口味之外，还有三鲜味、鸡肉味、肥肠味、鱼香味、红烧味等。做法除了普通的泡制之外，还可以凉拌�? 麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约�?35克），猪�?00克，豆瓣�?0克，泡姜�?0克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒�?克。另加鸡汤或鸭汤500�? 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮�?就行�?此汤也可作为火锅的锅底�? 四川麻辣烫配�? 佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，�? 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油：猪油，牛油，菜仔油 *** ：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成 辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有） 佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒�? 四川麻辣烫配�? 原料�? 豆腐 鱼丸 西兰�?菜花 蟹肉 虾仁 木�?沙拉�?花椒 葱酱 做法�? 1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜�? 3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；�? 4 可以涮啦。。�?
麻辣烫的 *** *** 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜�? 兔腰 50�?毛肚 50�? 鳝鱼 50�?猪环�?50�? 午餐�?50�?鸭肠 30�? 素菜�? 藕片 80�?莴笋 80�? 冬瓜 50�?香菌 50�? 豆腐�?50�?白菜 80�? 花菜 50�?青菜�?80�? 调料�? 牛油 250�?菜油 100�? 郫县豆办 150�?永川豆豉 50�? 冰糖 10�?花椒 5�? 胡椒 2�?干辣�?30�? 醪糟�?20�?绍酒 20�? 姜米 10�?精盐 100�? 草果 10�?桂皮 10�? 排草 10�?白菌 10�? 辣椒�?250�?鲜汤 1500�? 四川麻辣烫配方 *** 程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧�?成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水�? 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切�?厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串�? 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟�? 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定�?
容易出现的问题及解决 *** �? 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了�? 自制“麻辣烫”的 *** *** : 买来一包生华园牌麻辣烫底料味， 1、先在锅内加�?00-150g食用油，烧热后将底料一份放入锅内翻炒至香味溢出，加高汤或清�?--6倍煮�?--10分钟后即可烫(�?各种荤菜、素菜�? 2、味碟制做：碗中加芝麻油（或舀入煮沸原汤中的油），加入蒜泥、少许味精、盐、香菜末（或芹菜末）调匀即可�? 此外，本底料亦可作烧菜之调料。可烧制牛、羊�?注：1份底料可�?000g左右的肉)、豆制品、血旺及各类蔬菜食品等�? 1、先在锅内加�?00-150g食用油，烧热后将底料一份放入锅内翻炒至香味溢出，加高汤或清�?--6倍煮�?--10分钟后即可烫(�?各种荤菜、素菜�? 2、味碟制做：碗中加芝麻油（或舀入煮沸原汤中的油），加入蒜泥、少许味精、盐、香菜末（或芹菜末）调匀即可�? 此外，本底料亦可作烧菜之调料。可烧制牛、羊�?注：1份底料可�?000g左右的肉)、豆制品、血旺及各类蔬菜食品等�? 1、先在锅内加�?00-150g食用油，烧热后将底料一份放入锅内翻炒至香味溢出，加高汤或清�?--6倍煮�?--10分钟后即可烫(�?各种荤菜、素菜�? 2、味碟制做：碗中加芝麻油（或舀入煮沸原汤中的油），加入蒜泥、少许味精、盐、香菜末（或芹菜末）调匀即可�? 此外，本底料亦可作烧菜之调料。可烧制牛、羊�?注：1份底料可�?000g左右的肉)、豆制品、血旺及各类蔬菜食品等�? 1、先在锅内加�?00-150g食用油，烧热后将底料一份放入锅内翻炒至香味溢出，加高汤或清�?--6倍煮�?--10分钟后即可烫(�?各种荤菜、素菜�? 2、味碟制做：碗中加芝麻油（或舀入煮沸原汤中的油），加入蒜泥、少许味精、盐、香菜末（或芹菜末）调匀即可�? 此外，本底料亦可作烧菜之调料。可烧制牛、羊�?注：1份底料可�?000g左右的肉)、豆制品、血旺及各类蔬菜食品等�? 麻辣烫制法与步骤 麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚，经济实惠，主要适合春秋经营�?
调料：牛�?0斤；菜油5斤；郫县�?斤；（朝天椒）辣�?.5斤；花椒2斤；冰糖2两；�?斤；�?.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀�?.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1�?00克；胡椒0.5两�?/p>
制法�? ①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜也加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用�? ②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5�?小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加�?5分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料�? ⑴原料：以穿上竹签的原料为标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等�? ⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜�?底料+红油+花椒�?调料�?�?�?�?�? ⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的 *** 炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在 *** 时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻�? ⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油�? 提醒：因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营者又添加了咸鲜口味的白汤。既白汤＝鲜�?调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。调料：盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西红柿，香菜段，少许芝麻，鸡油，虾皮／海米。（成碗装的麻辣烫）�?/p>
麻辣汤汁：就是将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料（可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油；花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微开状态即可）。可烫的原料：粉丝，粉条，河粉，海带，油菜心，绿豆芽，白菜卷，鸡肉丝，净肉丝，豆腐泡等。客人吃得时侯先选料，烫熟后装于碗中，浇上麻辣汤汁，撒上油酥花生，榨菜丝或丁，葱丝，香菜段，淋上香油即可�?/p>
#夏日生活打卡�?麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。东北人对四川麻辣烫进行了改良重塑。四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和地加入调料，原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱。 *** *** 也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟再分份的菜品形式，根据每个人的口味需求添加调料�?/p>
说实话，现在全国各地都能看见麻辣烫店，可见麻辣烫多么受欢迎啊！我也是麻辣烫的钟爱者，这可比吃火锅划算多了。今天我就学做一下麻辣烫，自己过过瘾。接下来跟我一起看看麻辣烫的做法吧�?/p>
【所需食材�?/p>
主要食材：火锅丸子、鸡肉、豆腐皮、青菜、绿豆芽、金针菇、茄条、洋葱、番茄、葱、蒜、姜
辅料：火锅底�?/p>
【 *** 过程�?/p>
1.将洋葱切成条、葱、蒜、姜切成末，放入盘中备用�?/p>
2.准备的鸡胸肉，切成薄片提前加入少量生抽与淀粉腌制�?/p>
3.准备一个番茄，切成小块�?/p>
4.把豆腐皮切成丝、茄子切成条、金针菇撕条洗干净、青菜、绿豆芽洗干净备用�?/p>
5.锅中放入适量食用油，先放葱、姜、蒜、洋葱丝爆香�?/p>
6.此时倒入番茄，炒出番茄汁，加500ml纯牛奶，再加�?碗水，放入一块火锅底料，大火开煮�?/p>
7.将火锅丸子与鸡肉提前放入锅中，煮至沸腾，可将其他配菜放入�?/p>
8.大火�?分钟，差不多都熟了，就可以出锅享用麻辣烫了�?/p>
做麻辣烫这个小吃，你完全可以根据自己的喜爱去吃，想放什么吃就放什么吃，感觉非常的满足。吃起来香辣有味，就算辣出汗也是相当过瘾。相信很多小伙伴也都爱吃麻辣烫吧，还不赶紧学做起来，过过嘴瘾�?/p>
【雪儿美食小贴士�?/u>
1.鸡肉切薄片，是为了容易熟。加入淀粉与生抽是为了入味，同时也是鸡肉煮出来更滑嫩�?/p>
2.火锅丸子与肉是需要提前放入锅中煮，煮开再放入配菜，这样的顺序不至于配菜熟了，火锅丸子还没熟�?/p>
3.加入火锅底料的量要根据个人口味添加，如果盐味不够，可加入适量盐调味�?/p>
感谢大家看完我的分享，如果你有更好的提议，可以在评论区给我留言哦。小编在用心做好每道菜，亲身尝试后为大家分享菜谱，如果你也喜欢我的分享，那就请给我留个关注，点赞+收藏+转发一下吧，下期我会继续更新美食哦�?/span>
吃麻辣烫时，懂得人专挑这4样菜，好吃还不压称，老板：太会吃�?/strong>导语：吃麻辣烫时，懂得人专挑�?样菜，好吃还不压称，老板：太会吃�?/strong>
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。麻辣烫是大家都喜欢的一道美食，它荤素搭配，有肉有菜有海鲜，营养均衡，麻辣生鲜，在这春风呼呼的夜里，吃上一碗滚烫的麻辣烫，也是一种幸福�?/p>
麻辣烫作为一种四川小吃，已经风靡大江南北，它以随意搭配丰富多样的食材，麻辣的口感，浓郁的麻汁香，滚烫的温度，快捷的上菜而被大家所喜欢。烟台的麻辣烫一般都是论斤称的，顾客挑好了自己喜欢想吃的食材，给店家称重量，一斤一�?8元，然后店家拿走煮好，浇上汤汁，调好的料汁，一碗热气腾腾的麻辣烫就做好了，煮一碗麻辣烫也就10分钟，真的是快餐中的快餐�?/p>
吃麻辣烫时，专挑�?种“不压秤”的菜，老板：不是同行就是吃货。你是不是也喜欢吃麻辣烫呢，都喜欢吃什么食材呢？麻辣烫的食材太多了，蔬菜类，肉类，肠类，海鲜类，粉丝类，主食类，豆制品，丸子等等。大家在挑食材的时候会不会感觉不知道怎么挑，想要吃得太多，每样都拿又吃不了，有一些感觉又不太实惠，到底怎么挑麻辣烫食材呢？按喜欢的挑？按轻重挑�?strong>下面小编和大家说一下，到底怎么挑麻辣烫食材，懂得人专挑�?样菜，好吃还不压称，算账时老板说太会吃了，不是同行就是吃货�?/strong>
麻辣烫荤素俱全，啥都有，但要我们自己挑，当然要挑自己喜欢的，去掉自己不喜欢吃的，然后呢又要有荤有素，这样才是吃麻辣烫的正确方式。比方，小编吃麻辣烫，先挑蔬菜，香菇两三朵，油麦菜几片，荠菜几棵，香�?片，这蔬菜就算可以了，然后再来一片熏肉，一片火腿，2颗鹌鹑蛋，一个生蚝肉，几条豆腐皮，一块龙口粉丝，这些基本就可以了�?/p>
如果想吃得饱一些，就加一块方便面，这样的一份，荤素都有了，海鲜也有了，蛋也有了，豆制品也有了，粉丝就当主食了，肉我是不喜欢各种肠，没有肉味，麻辣烫还是要加点肉，这样更香，所以我一般选熏肉和火腿，也不多，一样一片。如果带着孩子去，那孩子可能会选很多丸子，丸子都很压称，又不健康，所以我自己一般不选丸子�?/p>
所以我总结了一下，这当中就�?样不压称的必选食材，之一样，香菇，香菇本身价格就不便宜，然后营养又高，煮汤里又提鲜，所以必选。第二样 ，鹌鹑蛋，天然食材，营养高，自己平常不经常买着吃，必选。第三样，生蚝肉，同香菇一样的理由，这个价格更高，营养也更高，同样提鲜。第四样，龙口粉丝，没泡在水里的，不压称，既是菜又是主食，口感滑爽，大人孩子都爱吃�?/strong>
这样罗列一下，大家是不是就知道下次去吃麻辣烫，该怎么挑食材了呢？这四样食材不压称，更实惠，大家觉得呢？如果您也有吃麻辣烫的小知识，欢迎留言分享，让更多朋友学习受益吧�?/p>
最详细的麻辣烫、冒菜配方及详细加工 *** 流程麻辣烫、冒菜配方及详细加工 *** 流程
一、特浓高汤 *** 方�?/p>
所需食材：鸡�?个、猪棒骨1000克、牛棒骨1000克�?/p>
具体做法�?/p>
1、先把鸡架、猪棒骨，牛棒骨放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用�?/p>
2、把猪棒骨和牛棒骨剁开（购买时也可以让商家帮忙锯撑段），放入不锈钢桶中，加入清�?5斤。大火烧开后撇去浮沫，大火熬制40分钟，备用�?/p>
3、在熬猪棒骨和牛棒骨的同时，再把鸡架放入高压锅中，加入清�?000克，烧开后撇去浮沫，加入料酒20克，然后盖上高压锅锅盖，压上高压阀，上汽后�?0分钟？时间到了后打开锅盖把鸡架捞出捣碎，备用�?/p>
4、炒锅中加入鸡油30克，姜片30克，把姜片炒制变色后下入鸡架煸炒，炒至无水分，微微变色后，直接把炒好的鸡架倒入正在熬煮的棒骨不锈钢桶中�?/p>
温馨提示：经过煸炒的鸡骨架可以使高汤快速变浓白�?/p>
把高压锅中熬煮的鸡架汤也倒入棒骨不锈钢桶中，继续大火熬煮50分钟。时间到了后把棒骨捞出来，还可以用一次�?/p>
然后用密漏把高汤中的杂质打捞干净，备用�?/p>
二、冒菜底料 *** *** ：
香料：小茴香10克、桂�?克、排�?克、香�?克、香�?克、砂�?克、黄栀�?克、千里香5克、甘�?克、甘�?克、草�?克、草�?克、山�?克、白�?克、孜�?克、丁�?克、香茅草3克、白�?克�?/p>
注意：砂仁、草果需要去籽�?/p>
详细做法�?/p>
1、把所有香料放入打粉机中，打成细粉，备用�?/p>
2、取80克香料粉放入碗中，加入少许高度白酒拌匀，打湿，备用�?/p>
三、糍粑辣椒做法：
材料：二荆条辣椒30克、石柱红辣椒20克、小米辣10克�?/p>
配料：菜籽油1500克、牛�?00克、郫县豆瓣酱300克、姜�?0克、圆葱丝50克、葱�?0克、干青花�?5克、大红袍花椒35克、香�?0克、豆�?5克�?5克、冰�?5克、醪�?5克�?/p>
具体做法�?/p>
1、二荆条辣椒30克、石柱红辣椒20克、小米辣10克放入锅中，加入适量清水，烧开后煮30分钟，捞出，放入料理机打成中粗的辣椒碎，备用�?/p>
2、炒锅中加入菜籽�?500克、牛�?00克，开火，放入姜片50克、圆葱丝50克、葱�?0克，待将葱姜完全炸至金黄色后下入郫县豆瓣�?00克和打好的糍粑辣椒，开中小火，用手勺顺着锅底边推边搅动，熬制20分钟�?0分钟后下入豆�?5克、冰�?5克和用白酒处理好的香料粉80克，中小火继续熬�?5分钟�?5分钟后加入醪�?5克和用白酒提前打湿的青红花椒�?5克，继续熬制6分钟后即可出锅。出锅后晾凉12小时后即可使用�?/p>
四、冒菜红油做�?/p>
香料：八�?0克、草�?0克、山�?2克、桂�?0克、小茴香8克、砂�?克、香�?克、香茅草4克、排�?克、灵香草4克、丁�?克�?/p>
糍粑辣椒配料：新一代辣�?0克�?/p>
配料：牛�?000克、泡椒酱100克、蒜�?00克、姜�?00克、郫县豆瓣酱80克、圆葱丝50克、高度白�?5克、豆�?5克�?/p>
注意事项�?/p>
1、把草果、香果、砂仁、拍破去籽�?/p>
2、把香料用温水浸�?0分钟，捞出，控干水分，备用�?/p>
具体做法�?/p>
1、新一代辣�?0克，放入锅中加入适量清水，煮开30分钟，然后用料理机打成中粗糍粑辣椒，备用�?/p>
2、把糍粑辣椒、泡椒酱和郫县豆瓣酱混合在一起，备用�?/p>
3、锅中加入牛�?000克溶解后油温130°时下入圆葱丝，中小火将其炸至金黄色后捞出。油温升�?50°后下入蒜丁和姜丁，炸至金黄色后油�?30°下入混合好的三种酱料，中火推着锅底熬制10分钟�?0分钟后下入泡好的香料和豆�?5克、高度白�?5克，再小火熬�?0-30分钟，关火，把炸好的红油过滤出来，备用�?/p>
五、冒菜辣椒油做法�?/p>
主料：新一代布辣椒�?20克、石柱红中粗辣椒�?0克、灯笼椒细辣椒粉40克�?/p>
配料：菜籽油1000克、圆�?0克、葱�?0克、姜�?5克、小�?5克、胡萝卜10克、芹�?0克、大�?克、香�?克�?/p>
具体做法�?/p>
1、把三种辣椒面过个均匀，放入容器中，备用�?/p>
2、锅中加入菜籽油1000克，油温130°后放入除香菜以外的其他配料，两分钟后再下入香菜，全部炸至黄褐色后捞出�?/p>
把油温升�?40°，备用�?/p>
3、待油温降至210°后取三分之一的热油浇入辣椒面中，搅拌均匀，备用�?/p>
油温下降�?00°时下入白芝麻30克，炸至白芝麻微微变色后把芝麻打捞出来放在辣椒中，备用�?/p>
油温下降�?50°后再浇入一半的热油，备用�?/p>
待剩余的油油温降�?00°后全部浇在辣椒中，紧接着下入香醋和高度白酒各5克，搅拌均匀，自然冷�?2小时后即可使用�?/p>
六、调味油
藤椒�?00克、调和香�?0克（玉米�?0％、初榨芝麻香�?0％）
七、冒菜调味粉
所需材料：味�?00克、食�?00克、白砂糖40克、酵母提取物10克、麦芽糊�?克、大喜大牛肉�?克、干贝素5克、呈味核苷酸二钠3克、鸡肉香�?克、白胡椒�?克、姜�?克、蒜�?克�?/p>
将以上所有材料倒入打粉机，搅拌均匀，即可�?/p>
使用 *** ：按照红汤的百分�?去添加�?/p>
八、腌制荤�?/p>
（一）腌肉粉：变性玉米淀�?00克、糖�?20克、十三香16克、鸡�?0克、味�?0克、食�?0克、孜然粉40克、木瓜蛋白酶8克、乙基麦芽酚4克�?/p>
将以上材料混合均匀即可�?/p>
九、荤菜腌制 *** ：
以麻辣牛肉为例：
牛黄瓜条�?00克，切条，放入清水中浸泡出血水，清洗干净�?/p>
放入容器中，加入小苏�?克，抓拌均匀。再加入腌肉料粉50克，抓拌均匀。分三次加入200克清水，用手摔打，让牛肉吸水�?/p>
花椒�?克、中粗辣椒面30克抓拌均匀，最后加�?0克红油，再次抓拌均匀后腌�?小时即可�?/p>
鸡翅尖腌制配�?/p>
1、翅�?00克，洗净，控水�?/p>
2、下入食料酒5克、盐3克，拌匀，先腌制半个小时�?/p>
3、再下入腌料20克，辣椒�?5克、花椒面3克拌匀�?/p>
4、加入红�?0克，拌匀，腌�?小时以上�?/p>
郡肝腌制 *** �?/p>
1、郡肝改花力、洗净血水，沥干�?/p>
2、放入食�?克、料�?克、抓拌均匀先腌30分钟�?/p>
3、下入腌�?0克、中粗辣椒面30克，抓拌均匀�?/p>
4、拌�?0克红油，腌制�?/p>
排骨腌制 *** �?/p>
1、排�?00克、洗净，控水�?/p>
2、放入小苏打2克、盐3克、鸡蛋液25克�?抓拌均匀先腌�?0分钟�?/p>
3、下入腌�?0克抓拌均匀�?/p>
4、放入细辣椒�?5克，抓匀�?/p>
5、最后加�?0克红油，拌匀，腌制�?/p>
掌中宝腌制 *** ：
1、掌中宝500克，洗净，控水�?/p>
2、下入腌�?0克、细辣椒�?0克、花椒面2克拌匀�?/p>
3、加�?0克红油腌制�?/p>
十、蒜末做法：
大蒜300克，食用�?0克，放入料理机打碎�?/p>
十一、黄金豆做法�?/p>
白豌�?00克，用清水浸泡一夜�?/p>
锅中加入适量植物油，油温160°时下入豌豆，此时会降温，大约100°。油温升�?20°后保持这个温度炸大约10分钟左右，搅动时能够听到沙沙作响的声音后取出。把油温升高�?50°后再把豌豆放入油锅中，直到炸到金黄酥脆后即可捞出�?/p>
十二、准备特浓高�?5斤、冒菜红�?00克、冒菜底�?00克、牛骨髓浸膏60克、鸡�?0克、味�?0克�?/p>
在准备适量小米辣、芹菜碎，香菜碎，葱碎，装入碗中，备用�?/p>
十三、红汤做�?/p>
�?5斤特浓高汤放入不锈钢桶中，再加入15斤清水，加入冒菜底料900克，大火烧开后改为小火煮30分钟。然后打捞出料渣，注意要把油挤压在汤中�?/p>
下入牛骨髓浸�?0克、鸡�?0克、味�?0克、冒菜红�?00克、再次煮开即可�?/p>
十四、烫菜汤做法�?/p>
不锈钢桶中加入适量清水，每500克清水加入食�?克、鸡�?.5克、味�?.5克�?/p>
烧开后先烫不容易成熟的，后烫容易成熟的�?/p>
具体时间表如下：
菜品煮制时间表参�?/p>
(烫制时根据地方和个人口味习惯调整)
20秒内菜品:毛肚、鸭肠、黑白千层肚、绿叶菜、豆芽、海带丝、豆腐皮等�?/p>
30秒内菜品:牛肉卷、羊肉卷、黄喉�?/p>
1分钟内菜�?牛肉，于豆腐、鱼片、生蚝、金针菇、粉丝等�?/p>
2分钟菜品:娃娃菜、白菜、老油条、火锅粉、土豆粉、蟹 *** 、鱼豆腐、午餐肉�?/p>
3分钟菜品:鸭血，藕片、丝瓜、郡肝、山药、玉米、土豆、红薯、冻豆腐、掌中宝、腊肠、木耳、平菇、香菇等�?/p>
5分钟菜品:各种冻九子、麻辣牛肉、麻辣排骨、牛蛙、年糕、手工面条、鸭舌、蛋饺、麻辣翅尖等�?/p>
十五、装�?/p>
把烫熟的菜品装到碗中，装碗时候素菜打底，荤菜放上边�?/p>
十六、打�?/p>
所需材料：红�?200克、辣椒油100克、调味粉60克、红汤上的红�?0克、调味油40克、蒜�?0克�?/p>
1、将以上材料混合在一起，可以根据食材多少增减比例�?/p>
2、把混合好的汤料倒入烫好的菜中，最后撒上芹菜碎、葱碎、香菜碎、黄金豆、小米辣碎、熟芝麻，即为冒菜成品�?/p>
吃麻辣烫，每次必�?样食材，营养好吃还不压秤，老板气得干瞪�?/strong>各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『吃麻辣烫，每次必拿6样食材，营养好吃还不压秤，老板气得干瞪眼！�?/span>
麻辣烫是一个人的火锅，价格便宜但菜品却十分丰富�?/span>
过去的麻辣烫都是串串的，提前在锅里煮好，吃什么拿什么，很可能吃到昨天剩下的；目前的麻辣转变为按斤称，无论荤素一个价，选好后再下锅煮，再也不担心“吃剩饭”了�?/span>
吃麻辣烫的人，大多是学生、工薪阶层，吃得好、花钱少是最基本的要求。由于是按斤称的，如何在同样的价格下吃到更多更好的菜品呢�?/span>
其实，吃麻辣烫也有技巧，就是专挑“不压秤”的食材，不仅能让你吃饱，还花不了几个钱。遇到这样的“行家”，老板满脸堆笑，心里却气得干瞪眼。下面就和大家说说几种我每次必拿的食材，真的很轻，一顿才花十几元，太值了�?/span>
1、食用菌
食用菌的种类很多，麻辣烫最常见的就是香菇、金针菇、平菇，它们都是新鲜的，但重量都比较轻，一两就能拿很多。食用菌的营养价值很高，富含氨基酸、维生素、矿物质等，口感嫩滑，是营养又好吃的食材，不能错过�?/span>
2、豆制品
麻辣烫的豆制品很多，比如花干、豆油皮、豆肠、腐竹等，不仅重量很轻，而且非常轻，大多数都是干的。豆制品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，有植物肉的美称。而且豆制品吸满汤汁后味道特别浓郁，比肉还香�?/span>
3、粉条、粉�?/span>
吃麻辣烫，如果没有主食的话，会饿得很快。主食有方便面、杂粮面，还有粉条、粉丝等，个人不推荐方便面，毕竟是油炸过的。杂粮面也是用水浸泡过的，可能不新鲜，只有干粉条、粉丝不压秤，营养又新鲜，随吃随煮，而且也容易吸附汤汁的味道，特别香�?/span>
4、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还高，而且重量轻，一颗只�?0克左右，它的B族维生素、磷脂都高于鸡蛋，而胆固醇很低，熟鹌鹑蛋在常温下克存放3天，而麻辣烫一般都会冷藏处理，所以不用担心不新鲜�?/span>
5、新鲜肉
如果不吃肉，总感觉缺点啥。麻辣烫的肉有很多，比如火腿、腌制肉，还有一些现切的新鲜肉。虽然火腿、腌制肉的味道比较好，但经过腌制后看不出来新鲜程度，我更推荐新鲜肉，闻一闻就知道新不新鲜，而且营养价值高�?/span>
6、新鲜蔬�?/span>
绿叶蔬菜不压秤，而且具有很高的营养价值，最关键的是它很新鲜，用浓汤煮制后味道也特别棒。还能去油解腻，让我们的肠胃更舒服�?/span>
很多人爱吃火锅丸子，更好不要吃。火锅丸子不仅重，而且都是冷冻的，并不是说冷冻的食物不好，但我们并不知道这些丸子冻了多久，没有生产日期、保质期，就算过期了也看不出来，为了好吃和健康，还是远离这些东西吧，可以选择现打的丸子�?/span>
那些用水泡的食材，我们也不知道泡了多久，很容易吃到昨天或前天的，而且吸水后特别重，无疑多花钱�?/span>
这只是我个人的建议，吃麻辣烫也不单纯为了营养，饱一时的口福，只要自己认为好吃，钱就花得值�?/span>
关于我们吃喝的那些事，无论是精彩的美食资讯，还是特色菜肴的做法，这里统统都有。关注我，享受和美食每一刻�?/span>
超级简单的麻辣�?自己在家就能�?/strong>想吃麻辣�?还害怕点外卖不干净 那就自己动手做一碗热乎乎的麻辣烫 一点不输外面的小吃 而且还超级简�?赶紧动手学起来吧
By 草莓柠檬🍋
用料- 蔬菜 适量
- 面条粉类 适量
- 火锅底料 100g
- 火腿 1�?/li>
- 海带 一�?/li>
- 麻酱 一�?/li>
- 白糖 一�?/li>
- 麻油 一�?/li>
- 牛奶 250毫升
- 肥牛 500g
- 葱花 适量
- 蒜末 1茶匙
1、先准备好自己想吃的蔬菜和肉 自己愿意什么就可以准备什�?/p>
2、将火锅底料炒出红油
3、然后放入葱蒜炒出香�?/p>
4、炒出香味倒入一袋牛奶和适量的水
5、先下入耐煮的食�?肉和面或者鱼�?/p>
6、最后下入蔬�?/p>
7、然后加入麻�?辣椒�?白糖 麻油 口味可以按照自己喜欢的适当调整
蔬菜的营养功�?/strong>1、蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早�?995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效�?/p>
2、瘦�?/p>
3、美�?/p>
4、丰富营�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
怎么在家做一顿东北老式麻辣烫？按这 *** 来做，吃一次就能上�?/strong>大冬天的吃什么，我想没有什么比来一顿麻辣烫更过瘾了�?/p>
如今基本每个办公室楼下附近都有一个麻辣烫小店，一是运营成本较大饭店较低，有了配料是个人都可以上手，不要大厨炒菜，只需要把各种食材处理干净，然后食客选好过称，再用兑好的调料简单一煮即可�?/p>
那么怎么在家自己也能做出小店里那个味呢？最近自己尝试了一下，味道真不熟小店里的，相当好吃，大冬天吃一顿，暖暖呼呼的，真舒服�?/p>
下面把详细做法分享给大家，做法非常简单�?/p>
1、准备食材，这个就看个人喜欢啥就买啥就行了，吃过麻辣烫的也都知道自己喜欢吃啥�?/p>
2、起锅烧油，放入葱姜蒜炒�?/p>
3、麻辣烫好吃的关键是用这款底料，1大袋里有2袋酱汁�?袋大骨汤骨粉�?袋麻辣油，还�?个滤袋。一家人吃的话，放入2袋酱汁，1袋麻油即可，
4、放入适量清水
5、放入一杯牛奶、再放入1袋粉料，盖上盖煮开即可�?/p>
6、汤煮开后，先放入丸子、火腿、粉条之类的�?-2分钟
7、再放入各种蔬菜
8、再放入盘面
9、盘面好了就可以关火了，接着放入芝麻酱、白糖和花生碎。搅合匀了就可以开吃了�?/p>
全程没有任何操作上的难度，味道相当好吃，喜欢吃麻辣烫的一定要回家试试了�?/p>
麻辣烫在家这样做，香辣解馋，健康美味，学会再也不去外面吃�?/strong>麻辣烫这种吃法自发明以来，就一直广为流传，流行得很�?/p>
尤其对于女孩子更是喜欢吃，甚至有几天不吃就嘴馋的现象�?/p>
可见其有多么触动大众的味蕾�?/p>
但有时候我们不方便出门在外面吃�?/p>
又会担心饭店里的食材和油是不是地道合适，这样就想吃却吃不到了�?/p>
（点击视频观看更详细�?/span>
但如果学习了今天的教程，或许就不会有这样的顾虑了�?/p>
因为，我们掌握了正确的 *** ，不仅在家就可以做麻辣烫，
而且味道一点也不比外面的差，最关键成本还低�?/p>
吃得又饱，随心所欲的选择食材，难道不是一种乐趣么�?/p>
【豪华麻辣烫装备食材�?/h1>
主料：鹌鹑蛋、牛肉丸、金针菇和各种蔬菜等
准备料汁�?/strong>
花椒�?克、干辣椒10克、郫县豆瓣酱30克、葱姜蒜30克、蒜�?0克、花椒面3�?/p>
【豪华麻辣烫 *** 步骤�?/h1>
一 购买与清�?/strong>
到超市买一些自己平时爱吃的食材�?比如说鹌鹑蛋、牛肉丸、金针菇，以及各类蔬菜等，包括粉丝、粉条之类，这一类食材基本上在固定区域就能看到，或者小区的蔬菜店也能买的到，所以，这一点不用犯难，按照自己的口味选择即可�?/p>
牛丸、鱼丸之类的食品，因为都是袋装，所以开袋即可下入锅中煮熟，不需要做任何准备，但粉条和粉丝更好提前泡制一下更好，涉及到一些蔬菜，需要清洗干净，将一些无用的菜叶给择取掉，然后切成较小的段，备好待用�?/p>
�?熬制汤汁
接下来调制一个麻辣烫基础版的调料了�?/p>
起锅烧油，下入花椒粒、干辣椒煸香，当然，有朋友如果不喜欢吃辣的话，可以不放，
然后加入郫县 郫县豆瓣酱给它炒出红油，炒出香味�?/p>
然后再一起下去葱姜蒜，共同煸炒，将香味炒制出来，
加入适量清水，下入火锅料，接着炖煮5分钟�?/p>
让汤汁里面的味道充分释放出来�?/p>
这一步骤算是所有步骤中最重要的环节了，因此，涉及到的辅料如果家里原本没有，买菜时也需要考虑一下�?/p>
�?捞渣下菜
用漏勺或网勺将汤汁中的所有料渣都捞至出来，让汤汁更干净�?/p>
接下来在汤汁中下入鹌鹑蛋、金针菇、牛肉丸、粉丝、蔬菜等�?/p>
煮熟之后加入一些蒜蓉，以及少许的花椒面�?/p>
这样的话，这锅非常美味的麻辣烫就 *** 完成了，你若想吃，就快快行动起来吧！
因为有些辅料是整放进锅里的，也融化不到汤里面，如果不去除，在食用的时候容易被吃到，这样的话，会影响饮食体验，更好取掉�?/p>
另外，下菜的顺序要根据本身的耐煮性来排序，越是容易煮熟的食物越是最后放，反之亦然，毕竟是同时出锅嘛�?/p>
【豪华麻辣烫技术总结�?/h1>
1�?/strong>清洗环节看似简单，有的朋友可能会忘记，到了后期会陷入手忙脚乱的状态，这是我们应该警惕的一件事�?/p>
2�?/strong>熬制汤汁应遵循具体的步骤进行，并且在火候和熬制时间上都不能掉链子，这样辅料中的味道才能被有效地激发出来�?/p>
3�?/strong>食材煮之前的记得捞出辅料残渣，也不必担心味道的损失，因为已经在锅里了；食材煮熟后不要忘记放蒜蓉和花椒面，这是再次提味的关键�?/p>
好吃到尖叫牛奶麻辣烫巨简单后悔做晚了 所需食材 牛奶2�?火锅底料1�?各种火锅丸子 爱吃的蔬�?面条适量 做法步�?小火加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒化，加入2袋鲜奶和适量清水，滑动面板将火力调到大火烧开，中火把里面的调料渣捞出不要。放入耐煮的丸子和耐煮的香菇和金针菇、面条，5分钟后放入易煮的菜、火腿片，淋入适量调好的芝麻酱，加入适量盐，搅拌均匀后就可以享用美食了。因为汤汁加了鲜奶，味道太香浓，汤汁都不剩�? By 春妮的小厨房 1、小火加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒化，加入2袋鲜�?/p>
2、同量清水，滑动面板将火力调到大火烧开，中火把里面的调料渣捞出不要。放入耐煮的丸子和耐煮的香菇和金针�?/p>
3、面条，5分钟后放入易煮的菜、火腿片，淋入适量调好的芝麻酱，加入适量盐，搅拌均匀后就可以享用美食了�?/p>
4、因为汤汁加了鲜奶，味道太香浓，汤汁都不剩�?/p>
5、特意买的尚朋堂电磁炉，好放在餐桌上大家一起热腾腾热闹，家里它利用率很G�?00mm双层大线圈，加热-快，受热-均匀，它还可以持续小火加热，所以可以做煲汤，煮粥，炖猪蹄，煎牛排等，随时随地都可以做美�?/p>
好吃到尖叫牛奶麻辣烫巨简单后悔做晚了 ⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种�?/p>
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率更低的人群就是血液中含硒量更高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界更具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜�?/p>
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病�?/p>
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病�?/p>
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化�?/p>
6、预防感�?/p>
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状�?/p>
7、抗疲劳作用 有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用�?/p>
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性�?/p>
9、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的�?/p>
10、旺盛精力、治疗阳痿：有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能 *** 机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶�?/p>
11、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。更好的 *** 是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜�?/p>
12、预防女性霉菌性 *** 炎：霉菌性 *** 炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在 *** 内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性 *** 炎的发生�?/p>
13、改善糖代谢作用�?研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平�?/p>
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
