俗话说“三月不减肥，四月徒伤悲”。马上就到了露肉的季节，脱掉厚重的大棉袄，你说你没胖，身上的几层游泳圈再也“藏”不住了。
三月减肥“黄金期”，身体的新陈代谢加快，燃脂速度也会增高。都说“七分吃，三分练”，饮食占大头，管住嘴才能瘦得更快！分享5道“刮油菜”，低脂低热量，好吃瘦得快！
一、黄瓜——刮油瘦身
推荐做法：【凉拌黄瓜】
1.准备两根黄瓜，清洗干净后削去外皮，然后将黄瓜切掉头和尾，从中间划成两半，再斜切成段备用。
2.大蒜拍扁，切成碎末；新鲜红椒切碎放在一起。然后加入白糖、陈醋、生抽、红油搅拌均匀，再稍微来一点温开水，把调料化开。
4.把切好的黄瓜倒入调好的料汁里面，颠盆拌匀就能上盘上桌了。拌好以后也可以放在冰箱里冷藏一下再食用，口感更佳。
二、木耳——清理肠道
推荐做法：【凉拌木耳】
1.准备半碗清水，放入一把干木耳浸泡30分钟，木耳用热水焯下水去腥。准备洋葱半个、切成片，和木耳放在一起，用手打散。再切一点香菜段放在一起准备调味。
4.加入食盐2克，白糖5克 中和洋葱的辛辣味，生抽10克，一品鲜酱油5克，香醋10克，再倒入一些芝麻香油或者辣椒红油，把所有的调料，颠盆拌匀后即可装盘上桌
三、鸡胸肉——提高代谢
推荐做法：【鸡胸肉炒包菜】
1.一块鸡胸肉，切成鸡丁。加入少许料酒，生抽10克抓拌均匀，然后淋上少许植物油封一下，放在一边腌制10分钟。准备一颗包菜，去除根茎后撕成小块；大蒜切成片 ；红椒切成菱形片，用来配色。
2.热锅凉油，倒入腌好的鸡丁滑一下油，滑油能使鸡丁快速成熟、保持鲜嫩的口感。大于滑油20秒钟，鸡丁变白以后迅速倒出来。
锅内再烧油，油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味，倒入包菜，大火快速爆炒2分钟。
5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克，翻炒化开调料，然后把鸡丁倒入锅中，放入切好的红椒片，保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。
四、西兰花——润肠通便
推荐做法：【西兰花炒黄豆芽】
1.准备西兰花一个，切成均匀的小块清水中浸泡，加入食盐2克；黄豆芽300克，用清水浸泡洗干净；再切点小米椒圈、葱花、姜片、蒜片备用。
2.锅内烧水，加入食盐2克入底味，加入食盐为防止维生素的流失，并且也能使西蓝花色泽翠绿，放入西蓝花，煮1分钟左右，把西蓝花倒出控干水分备用。
3.锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味，倒入黄豆芽翻炒1分钟左右，加入食盐2克、鸡粉2克、鸡精2克快速翻炒化开，倒入西蓝花再翻炒一会儿，勾入一点水淀粉，让调料更好地融合在一起，淋入适量的明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅。
五、西红柿——促进消化
推荐做法：【番茄豆腐汤】
1.准备老豆腐一块，切成1厘米左右的豆腐丁。番茄一个，去皮切成番茄丁。准备适量的紫菜和小虾米，用清水泡一下。准备适量的生菜叶，清洗干净切成宽条。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出来，快速用清水冲洗一下，以免豆腐粘在一起，这一步主要是为了去除豆腥味。
3.锅内烧油，油烧热以后，把番茄丁倒入锅中，加入一勺食盐方便炒出番茄汁，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐，把虾米和紫菜也放入锅中。加入胡椒粉2克，食盐2克，再倒入一点生抽，炖2分钟。
2分钟以后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓一些，再放入生菜，淋上鸡蛋液，稍微煮一下，鸡蛋飘起来以后，倒入一点香油和香醋就能出锅装盘了，最后放上香菜美味即成。
（开心）
好喝不怕胖！10分钟完成减脂番茄什锦酸辣汤今天安排了一锅超美味的番茄什锦酸辣汤酸爽开胃、好喝不怕胖的酸辣汤，真的比排骨汤还好喝! 里面都是我爱的菜，饱腹感超强，一碗下肚都撑到不行，减脂期宝宝放开喝！
食材
西红柿一个、香菇两朵、黑木耳六朵、一小把金针菇、火腿肠一根、嫩豆腐一盒
做法
1.准备好食材洗净、番茄去皮切块、豆腐切块、火腿肠和黑木耳切丝，香菇切片。
2.锅中倒入少许油加热，倒入番茄翻炒出汁，倒入一大碗清水，煮开后倒入金针菇黑木耳香菇火腿肠煮两分钟。倒入嫩豆腐+两勺生抽+两勺陈醋+少许白胡椒粉+一点点盐，搅匀后倒入少许水淀粉勾芡，最后淋入蛋液，蛋花成型后关火撒点香菜末即可出锅。
春节期间难免大鱼大肉，很多人都逃不了“每逢佳节胖3斤”，这不，后台有不少饭团在小二问，有没有帮助减肥的食物？
白菜、笋、萝卜、冬瓜等这些常见的蔬菜可以帮我们刮油清肠，但吃多了又觉得太寡淡，其实还可以搭配一些水果，在“甜蜜”中减肥~
01
苹果
不少人一提到要刮油、减脂的水果，也都会想到苹果。尤其是过年的时候，肠胃被大鱼大肉折腾得有些疲惫，苹果中的果胶能够很好地解油腻、助消化。
苹果加热后果胶变软，更适合容易腹泻的人吃，可以帮助止泻，而且它本身的热量和含糖量也都不高，被称为”绿灯食物”。
小知识：减肥路上，根据“信号灯”所代表的不同含义，可将经常吃的食物分为三类：需要减少摄入的“红灯食物”，需要适量摄入的“黄灯食物”，以及可以大量摄入的“绿灯食物”，比如草莓、番茄、木瓜、葡萄柚、丑橘（柑）等。
02
草莓
草莓也是”绿灯食物”，拥有“水果皇后”的美名，它的热量很低，每100克才32千卡，含糖量才4.65克，远低于苹果（每100克53千卡）。草莓是糖尿病人也可以适量食用的水果。
而且它还富含膳食纤维1.1克，能助消化、防便秘，帮助身体消脂排毒。
03
木瓜
木瓜也是一种低脂、低热量的美味水果，木瓜每100卡热量37千卡、含糖量6.6克，比苹果低。
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，帮助人体对食物进行消化和吸收，还能分解脂肪，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
04
葡萄柚
每100克葡萄柚的热量40千卡，含糖量7.2克，相较苹果来说都较低。
而且葡萄柚酸酸甜甜，细细品尝之下又有一点苦，正是这种独具特色的苦味，让葡萄柚有了更好的减脂作用。这种苦味成分是类黄酮的一种，学术名是“柚甙”，能抑制食欲。
葡萄柚包含能够促进新陈代谢的柠檬酸和有利尿作用的钾，还有丰富的膳食纤维，常吃可以调整肠胃，改善便秘，还能消除浮肿。
05
丑橘（柑）
每100卡丑橘热量37千卡、含糖量6.6克，比苹果还低。它的膳食纤维含量也不错，这种水果好吃不上火，节后吃它清清肠胃，去去火，真的太合适了。
另外，相比其它柑橘类水果来说，丑橘有一个特别好的地方就是好剥皮且无籽，可以说非常适合懒人。
06
圣女果
圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道可口、营养丰富，过年吃多了大鱼大肉，吃点它清肠胃。
每100克圣女果热量25千卡，含糖量4.31克，而且它除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素以及矿物质含量都比普通番茄要高。
总结一下，减肥期间吃水果，就是要选择低热量 、高纤维、含糖量较低的水果。
转自：CCTV回家吃饭
来源： CCTV回家吃饭
冬瓜加西红柿，低脂低热量饱腹感强，减肥的姐妹们快行动起来大家好，我是小静
今天用冬瓜和西红柿来给大家分享一道减脂餐，
我就是靠吃这道减脂餐半个月瘦了十斤，想要短期内快速瘦下来的朋友不妨试一下这种做法
首先准备半斤去皮的冬瓜，先把冬瓜切成薄片，
夏天是吃冬瓜的季节，冬瓜含有丰富的膳食纤维，并且热量比较低，冬瓜之所以能够减脂，是因为含有丰富的丙醇二酸，有非常好的利水消肿的作用
接下来再准备一个西红柿，先用刮皮刀把西红柿的外皮去掉，再把西红柿切成小丁，
西红柿热量非常的低，一个西红柿大约只有80大卡，并且含有丰富的膳食纤维
接下来再准备一块嫩豆腐，
豆腐可以提供人体所需要的优质蛋白质和钙质，把豆腐切成四方的小块。
接下来再准备两瓣蒜，把它切成蒜片。
接着平底锅加入少量的食用油，先翻动一下，热一下锅，油热之后，把蒜片倒进去，
等到蒜片爆香之后，再加入西红柿开大火把西红柿的汁液炒出来。
西红柿出汁之后，再把冬瓜倒进去，再用勺子把冬瓜翻炒一下，翻炒两分钟之后，再加入少量的清水，
把冬瓜煮上五分钟的时间。
五分钟之后，冬瓜就煮得差不多了，这时候再把豆腐倒进来，
继续煮上两分钟的时间
两分钟之后，再加入一小勺食用盐，再加入适量的生抽，
搅拌均匀就可以出锅啦
这道减脂餐超级的低脂低热量，并且饱腹感也非常的强，并且味道也非常的鲜美，
如果想快速瘦下来的朋友可以把它当作晚上的代餐，坚持一周的时间就会看到惊喜，正在减肥的朋友不妨收藏起来试一下
好了，今天就分享到这里了，觉得我的文章有帮助的，可以转发给身边的朋友家人，我们下期见，拜拜。
#一周减脂不重样#西红柿豆腐汤豆腐是控糖餐中必不可少的食物，富含蛋白质，可以替代主食，并且做法多样，是改变以碳水为主食饮食结构的更佳替代食物之一。
By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 番茄 1个
- 北豆腐 300克
- 盐 4克
- 植物油 10克
- 葱 5片
- 蒜 3瓣
- 青尖椒 1个
- 清水 适量
- 酱油 10克
1、锅中倒油葱和大蒜炝一下锅
2、西红柿切成小块放锅中炒香一下，再来点酱油上色
3、豆腐切成小块到锅中
4、再加上没过豆腐的水和盐煮10分钟
5、出锅前撒点青尖椒丁
6、这个汤菜既可以当菜也可以当主食
小贴士豆腐煮时间长点短点都可以，在线因为豆腐是熟的，无非是煮的时代间长豆腐软烂一些而已。 青椒丁可以换成香菜碎。
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一周减脂不重样#酸甜番茄汁夏季的番茄可以做成很好的饮品
By 林子妈妈
用料- 番茄 1个
- 纯净水 1杯
- 蜂蜜 1勺
1、番茄去皮切块放进破壁机
2、倒入一杯纯净水，启动果汁功能
3、放一勺蜂蜜搅匀就OK了
小贴士可以加温水
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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西红柿的几种做法，虽然家常但真美味！有汤有菜，家人都爱西红柿是我们生活当中常见的一种蔬菜，说它是蔬菜，其实也不全对，用“蔬果”来称呼它，似乎更为妥当一些。西红柿的食疗价值非常高，其中含有的番茄红素尤其可抗癌，还能减缓色斑的形成延缓人体的衰老。酸酸甜甜天不仅味道美而且健康，很多人更是将西红柿称为是“长寿果”。那么，我就来分享给大家西红柿的几种家常吃法，有汤有菜，虽然家常但很美味哦！
西红柿炖鱼
图文作者 | ★小琴儿美食??
原料：
鱼适量、西红柿适量、红辣椒适量、花椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、豆瓣酱适量、香菜适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量。
做法步骤：
1. 食材：鱼块，姜蒜，西红柿，花椒，葱。
2. 锅中油热放入花椒爆香，倒入鱼块煎至一面微黄翻面。
3. 煎至两面金黄，推到锅边开始放调料。
4. 放入姜蒜调料，豆瓣酱。
5. 豆瓣酱炒出红油。
6. 放入料酒，酱油，适量的盐（盐根据自己的口味放）酱油，豆瓣酱都是咸的盐不要放太多了。
7. 炒至均匀入味。
8. 倒入开水没过食材，放入大葱和西红柿开始煮。水更好一次放够，以免中途加水影响味道。
9. 煮至汤汁浓稠入味即可。
10. 撒上葱段和香菜就可以出锅啦！
11. 成品图
西红柿炒鸡蛋
图文作者 | Meggy跳舞的苹果
原料：
大西红柿2个、鸡蛋3个、植物油适量、香葱少许、盐少许。
做法步骤：
1. 西红柿清洗干净，鸡蛋备好。
2. 西红柿切大块。
3. 鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。
4. 热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。
5. 倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。
6. 待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。
7. 西红柿炒鸡蛋，营养丰富，好吃好做又开胃~
小窍门：
1、西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；
2、西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。
减脂西红柿荞麦面
图文作者 | 笑笑昵
原料：
荞麦面适量、西红柿适量、虾皮适量、熟芝麻适量、葱花适量、蒜末适量、生抽适量、热油适量、辣椒粉适量、鸡汁适量。
做法步骤：
1. 食材:荞麦面、虾皮、葱花、熟芝麻、辣椒粉、西红柿切丁。
2. 锅中水开放入荞麦面煮熟。
3. 煮熟的荞麦面过凉水沥干水份。
4. 淋入热油。
5. 放入一勺生抽。
6. 一点鸡汁。
7. 放入一勺煮荞麦面的面汤。
8. 放入沥干水份的荞麦面。
9. 成品图。
西红柿煮豆子
图文作者 | 辽南蟹
原料：
西红柿适量、白豇豆适量、大蒜适量、迷迭香适量、黑胡椒适量、欧芹适量、海盐适量、黄油适量、食用油适量。
做法步骤：
1. 白豇豆需要提前处理，先用清水泡透，再煮熟备用，熟到用手一捏就能捏烂的程度。豆子可以一次性多煮一些，煮好后冻起来，后面用着就比较方便了。
2. 西红柿放在炉火上把皮烧黑，之后在流动的水下冲洗干净，搓掉外皮，切成小块备用。
3. 另外准备新鲜的迷迭香，阳台上种的植物，有一部分是可以吃的，需要的时候剪几枝，特别方便，现在是春季，正是种花种草的好时候，适合在家里种的香料有迷迭香，百里香，鼠尾草，薄荷等，这些植物都很好养活，有水有肥有阳光就疯长了。
4. 炒锅倒一勺油，先下大蒜炒香，接着放上西红柿块和煮熟的豆子，加迷迭香碎，部分黑胡椒碎，黄油，充分拌均匀，保持中小火加热。
5. 盖上盖子防止水分蒸发，这样可以利用西红柿自身的水分进行烹饪，煮出来更好吃。约需要十分钟左右，西红柿能充分煮透，期间可以打开锅盖，用锅铲搅拌并按压，让西红柿更快成西红柿酱。
6. 煮差不多的时候，打开锅盖，放上番茄酱，加盐调味，保持中小火加热再煮一到两分钟就可以关火了。
7. 煮好的西红柿豆子可以直接吃，在里面打一个鸡蛋用小火焖熟也非常好吃，或者搭配欧包或者全麦饼子都非常好吃。
8. 我女儿煎了一个肉肠一个鸡蛋，搭配煮好的豆子吃得很香。
小窍门：
西红柿要选择高品质的，能找到自然成熟的更好，煮好后口感好味道也纯正。 番茄酱可以调整菜品的颜色，增加酸味，根据自己的需要添加，用量不是一定的。本身跟自己选择和品牌质量好坏也有很大关系。
西红柿肉丸豆腐汤
图文作者 | 沙儿飞飞?
原料：
西红柿1个、豆腐1块、肉末300g、大葱适量、姜末适量、香油1勺、盐1勺、红薯粉适量、黑胡椒粉1勺、鸡精半勺。
做法步骤：
1. 肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀。
2. 下入红薯粉、加一点点水。
3. 拌匀腌制一会儿。
4. 豆腐切大厚块、西红柿切小块。
5. 锅中放入少许油、下入西红柿丁炒出红汁。
6. 下入葱姜末炒香。
7. 掺入适量清水烧开。
8. 用勺子团肉团、下锅。
9. 下入豆腐，煮5分钟左右。
10. 下入适量盐。
11. 黑胡椒粉调味即可。
12. 非常好喝的汤、浓浓的西红柿味道、色泽漂亮～
西红柿拌白糖
图文作者 | 琴韵优雅
原料：
西红柿3个、黄瓜1根、白糖适量。
做法步骤：
1. 主要食材，洗净晾干。
2. 西红柿对半切开。
3. 去掉头部根蒂部，挨刀切厚约一厘米薄片。
4. 像这样斜码在盘子一边。
5. 全部这样切好，均匀码一圈。
6. 黄瓜切一半，然后对半切开。
7. 3先切去一刀不要成斜形，然后再切三刀，中间两刀不要切断。
8. 中间这片卷起，形成黄瓜花。
9. 分别隔开放在西红柿的中间。
10. 撒上白糖，一盘凉拌西红柿就好了，营养美味，酸甜爽口，夏日解暑又解腻。
香菇西红柿焖鸡肉
图文作者 | 逝去的爱情
原料：
西红柿适量、鸡胸肉适量、香菇适量、玉米淀粉一勺、玉米油8毫升、盐2克、料酒5毫升、老干妈一小勺、生抽一勺。
做法步骤：
1. 西红柿切块备用。
2. 鸡胸肉切粒用玉米淀粉老干妈，生抽，料酒腌制一会，香菇提前浸泡洗干净切块。
3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡肉与香菇大火快速翻炒二分钟。
4. 加入西红柿大火快速翻炒一分钟。
5. 加入适量水。
6. 加入一勺盐。
7. 大火收汁即可。
8. 成品图！晚餐来一份不错哦！
9. 好吃美味哦！
10. 成品图！好吃的晚餐！
西红柿焖牛腩
图文作者 | 敏zhu
原料：
牛腩1000g、西红柿4个、洋葱1个、姜两片、蒜1头、冰糖几粒、红烧酱油1大匙、香叶两片、草果1个、八角两个、花椒几粒、料酒少许、番茄酱少许。
做法步骤：
1. 食材准备好，牛腩洗净切小块，洋葱和西红柿切小块，姜蒜切好香料准备好。
2. 冷水放入牛腩准备焯水。
3. 焯水时放入适量料酒，直到把牛腩血沫煮出即可关火。
4. 焯水后的牛腩冲洗干净，沥干水备用。
5. 热锅，放入比较多的菜籽油，放入姜蒜和香料，煸炒出香味。
6. 放入洋葱煸炒。
7. 洋葱煸炒软后放入西红柿继续煸炒。
8. 直到西红柿洋葱炒软，出汁就差不多了。
9. 放入牛腩。
10. 放入适量（一大勺）番茄酱。
11. 一勺红烧酱油，把牛腩翻炒均匀。
12. 最后放入几粒冰糖。
13. 连汤带汁翻入高压锅，汤汁刚没过牛腩即可，如果西红柿汁少的话这时可以添加少许开水，上汽后压25分钟。
14. 压好后，放入盐调味，再放几块之前切好的西红柿。
小窍门：
牛腩我喜欢带筋的，如果你不好这口可以买筋少的部分。西红柿选成熟度高的。最后调盐的时候酌情添加，更好保持酸甜口为主。
几分钟搞定「减肥餐」西红柿鸡蛋荞麦面，一步就搞定By 会吃的豆芽
用料- 荞麦面 1述
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
1、西红柿洗净切好
2、两颗鸡蛋搅好，?盐适量
3、热锅冷油，先炒鸡蛋
4、鸡蛋差不多时拨在一边，放入西红柿
5、炒的差不多加水，放入荞麦面
6、煮好出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级简单的低脂西红柿汤，赶快get起来节后有减脂需求的宝宝，可以试试这道低油的西红柿汤
By 愿为五斗米折腰
用料- 西红柿 1个
- 豆腐 半块
- 泡发木耳 10克
- 盐 2克
- 生抽 1勺
- 橄榄油 2克
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
- 肥牛 50克
- 鸡精 半勺
- 海鲜菇 20克
- 鸡蛋 1个
- 料酒 2勺
- 葱花蒜末 少许
1、西红柿表面划十字用开水泡10分钟左右剥皮
2、木耳泡发，洗干净
3、肥牛焯水，倒料酒去腥，然后捞出洗净
4、葱花蒜末放少许油爆香，再放入切好的西红柿，小火慢炒，炒出汁水
5、放入弄好的配菜和调料，好喝不胖
小贴士鸡蛋可以在水开的时候倒入锅里搅拌，变成蛋花
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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我家做减脂餐.西红柿龙利鱼就用这个 *** ，解馋又营养减肥可千万不要饿肚子，节食减肥反弹很大。 今天分享一份既能饱腹又能满足我们味蕾需求的减脂餐-西红柿龙利鱼 我减肥最喜欢的肉类是鱼，因为低脂且能补充我们身体所需的营养，每次做西红柿龙利鱼我都喜欢在里面放一些配菜，西红柿浓郁的汤汁配菌菇味道特别棒，所有配菜加在一起热量也不高，既饱腹又能满足我们味蕾的需求。
By 芡芡的小厨房
用料- 龙利鱼 400g
- 番茄 3个
- 蟹味菇 200克
- 海鲜菇 200克
- 平菇 200克
- 豆腐 3块
- 小葱 4根
- 小米辣 6个
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 姜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
1、准备以上食材
2、豆腐片小块
3、西红柿切片，不喜欢吃皮的可以去皮。西红柿切十字刀，用开水烫几分钟去皮。
4、葱头切片，姜切片，小米辣切小段，葱切成葱花。
5、平菇撕小块，菇类洗干净绰水。冷水下锅，水开后倒入菇类，放少许盐，水再次开后煮两分钟左右捞出盛入凉水。
6、龙利鱼切片，加入一勺料酒，一勺淀粉，少许盐腌制十分钟。
7、热锅冷油，放少许油。西红柿翻炒出汁后放入姜片，葱片，小米辣继续翻炒出香味，加入适量清水烧开转小火煮两分钟。
8、倒入绰水后的菇类，水开后转小火再煮三分钟
9、倒入豆腐，煮两分钟。
10、倒入鱼片，快速推开，鱼熟后起锅装盘。
11、撒上葱花即可。
小贴士1.因为做的一家人的菜所以量比较大，人少菜量酌情减量 2.不吃辣椒可省略辣椒 3.减肥的伙伴切记少油，少油，少油。重要的事情说三遍。
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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