部队火锅辣酱，部队火锅辣酱做法

牵着乌龟去散步万象 2024-10-28 87 0

想要三餐吃得好，#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#不能少

跟做部队火锅，完美复制

By 有姿有胃

用料

洋葱半个
西葫芦半个
金针菇 1把
方便面 1包
芝士 1片
鸡蛋 1个
六月香韩式辣酱 2勺
生抽 1勺
白糖 1勺
芝士年糕适量
羊肉适量
豆腐半块
鱼豆腐适量
丸子适量
午餐肉适量

做法步骤

1、韩式辣酱三勺，生抽一勺，糖一勺，拌匀

2、洋葱切片，铺在锅底

3、豆腐切块，西葫芦切片

4、把洋葱、豆腐、西葫芦、金针菇，鱼豆腐、丸子等都码入锅中

5、午餐肉

6、芝士年糕羊肉卷

7、淋上刚才配好的辣酱

8、加入热水

9、锅开后加入拉面

10、放上芝士片

11、打上鸡蛋

12、盖盖继续煮

13、鸡蛋熟了就能吃了

14、面很劲道

15、羊肉更好吃

16、我买的这个面

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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想要三餐吃得好，家庭版的部队火锅不能少

By 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人】

用料

洋葱半个
香菇 8-10朵
金针菇 150克
五花肉 150克
混合丸子 300克
芝士片 1片
泡面一包
六月香韩式辣酱 2-3勺

做法步骤

1、主要材料，丸子清洗干净，香菇洗净切花刀备用

2、泡菜锅烧热下油

3、放入洋葱片，翻炒出味

4、接着放入五花肉煸炒出油

5、接着放入两勺六月香韩式辣酱

6、加入入适量的清水煮开

7、依次加入丸子，香菇等配菜，最后放上泡面

8、煮开后盖上一片芝士片，一锅香味十足的部队火锅就做好啦！

9、色香味俱全！

10、太好吃啦！

小贴士

配菜可以选自己喜欢的！辣酱已够味，我没有另外加盐！

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

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超人气的部队火锅因何得名？原因在于它，我也刚知道，您还想吃吗

超人气的部队火锅因何得名？原因在于它，我也刚知道，您还想吃吗。火锅的样式千千万，中国不同地区有不同的火锅，世界各地也会有自己喜爱的火锅形式，比如韩国最出名的就是年糕火锅和部队火锅。传到中国后也受到了不少年轻人的追捧和喜爱，年糕火锅的名字通俗易懂，但是部队火锅因何得名呢？小编一直以为是韩国部队常吃这种火锅所以叫部队火锅，其实不是，小编查了一下，原来是在战争年代，美军军费充足很多过期的午餐肉什么的就扔掉，但是韩国民众生活很困难，就把这些食品拿回来用辣酱煮，因为食材来自部队就叫部队火锅，今天咱们也学一下这种超人气部队火锅的 *** *** 吧！

超人气部队火锅

By 丸子妹食品

配料：

牛肉丸适量、鳕鱼包适量、海胆包适量、辛拉面一块、奶酪一片、白菜适量、泡菜适量、火腿适量、香肠适量、金针菇适量、辣酱适量、水适量、生抽适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.首先调一下部队火锅的酱汁，需要的有辛拉面的调料包，白糖，辣酱和生抽

2.将辣酱，白糖和黑胡椒粉和辛拉面的调味包加入碗中

3.加入生抽一起搅拌均匀备用

4.将洋葱切好备用

5.准备好白菜和金针菇（还可以根据自己的喜好加配菜哦(｀?ω?′)）

6.火腿切片

7.将准备好香肠和其他丸子

8.先用洋葱铺底，白菜铺在四周，上面依次铺放好其他的配菜

9.把韩式泡菜放在中间，把刚才之一步调好的酱汁淋在材料上

10.加入没过食材的水，开大火煮沸

11.煮沸后，加入辛拉面，铺上一片芝士

12.待火锅再次煮沸，芝士融化，就可以开动啦！！

烹饪小贴士：

1、午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。2、1937年，美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物，意思是加上香料（Spices）并以火腿（Ham）制成的罐头食物。当时午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而 *** 官员及公司高层所举办的午宴聚会（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚会吃的肉）一词逐渐出现。

您知道部队火锅的来历吗？

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

家庭版韩式部队火锅

By 小角落77

用料

洋葱 2个
西葫芦半个
芝士 4片
六月香韩式辣酱 5勺
生抽 3勺
香油 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
牛肉 200克
土豆 1个
藕 1节
菠菜 1把
午餐肉 0.5盒
虾仁 300克
香菇 7朵
金针菇 100克
年糕 100克
白芝麻 10克
苏打水 1杯
辣白菜适量

做法步骤

1、锅中加一点点底油洋葱切圈铺底

2、土豆藕角瓜等素菜都处理好，切片等（根据自己喜好添加）

3、加牛肉午餐肉等荤菜（根据自己喜好添加）

4、加入自己做的辣白菜添水开火咕嘟

5、拿出神器六月香韩式辣椒酱

6、碗中加辣酱香油苏打水生抽蚝油糖搅匀倒入锅中

7、最后加芝士片盖锅盖小火慢慢咕嘟开就可以享用了（正常版加泡面和鸡蛋之后铺上芝士片）

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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6月香部队火锅#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

今天做部队火锅，放的材料都是随意自己喜欢吃的，6月香辣椒酱却是灵魂。

By 豆涨健康饮食

用料

洋葱 1个
香姑少许
红萝卜半根
卷实肠粉少许
中虾少许
西兰花少许
火腿肠半根
海带结少许
蟹 *** 少许
嫩豆腐 8块
鸣门卷少许
鸡蛋 1个
金针菇少许
6月香韩式辣椒酱 3勺
白糖 1勺
生抽 1勺
凉白开适量
熟芝麻少许
黑芝麻少许
海苔碎少许
浓汤宝 1块

做法步骤

1、先煮一锅高汤，锅中放入浓汤宝，虾和海带结，煮熟后，材料和高汤分开备用。

2、把香姑和红萝卜切花备用。

3、火锅锅中放入黄油加热融化可以增加食物的香气，全部融化关火即可。

4、趁锅中还有些热量放入切好的洋葱片可以做到曾香效果。

5、再铺平一层娃娃菜，等等放其他食物就好放。

6、再铺一层自己爱吃的材料，没买到韩国年糕我用卷实肠粉代替。

7、中间放一个方便面和芝士片增加仪式感。

8、 *** 灵魂酱料，6月香辣椒酱3勺，白糖1勺，熟芝麻少许，生抽1勺，海苔碎少许，凉白开适量搅拌均匀备用。

9、火锅材料淋上灵魂酱料。

10、盖上盖焖煮熟后，打开盖中间打上1个鸡蛋周围撒上黑芝麻即可。

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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吃火锅不会调蘸料？教你7种万能调料搭配，随便蘸啥都好吃

天气渐冷，和家人朋友一起在家来上一顿热气腾腾的火锅，真是人间乐事！毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

By 豆果美食达人椛吃

无论是老北京铜锅涮肉、川派代表重庆火锅，还是具有独特风味的潮汕火锅、韩国部队火锅……其中的蘸料都是火锅的灵魂所在！

By 豆果美食达人鱼小厨

那么今天，小果儿就来给大家介绍几种极具代表性火锅的万能调料搭配，让你不论吃哪种火锅都能美味加倍，秒变“吃货达人”，就连火锅店主都会来问你要配方！

By 豆果美食达人菜菜美食日记

首先先让我们来看各地具有代表性的火锅都长什么样！

· 老北京火锅 ·

部队火锅辣酱，部队火锅辣酱做法-第1张图片-

正宗老北京火锅一定离不开铜锅、清水、鲜羊肉。只需简单葱姜去腥，吃起来就一个字儿：“香”！用筷子提溜一片鲜羊肉，变色后就可以吃啦。再配上冻豆腐、白菜、粉丝等等……

尽管随着时代改变，大骨高汤、油辣红汤等风味汤底也开始在北京流行，但是，在蘸料这件事儿上老北京人依然绝不妥协。浓郁的芝麻酱加上韭菜花，再来点腐乳汁儿。若是再配上酸甜的糖蒜瓣和鲜炸的辣椒油，真真儿是妙极了！

老北京火锅蘸料：芝麻酱+韭菜花+腐乳汁儿+辣椒油+葱花+香菜

· 潮汕火锅 ·

By 豆果美食达人姜叔的日食记

传统的潮汕火锅是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究‘大味至淡’，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。

潮汕火锅蘸料：沙茶酱+蒜泥+香油韭菜花，再来点儿腐乳汁儿与葱花香菜就足够了，再配上酸甜的糖蒜瓣，真真儿是妙极了！

· 四川火锅 ·

By 豆果美食达人姜叔的日食记

重庆火锅是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

这里的蘸料就不能再用辣椒“火上浇油”，要以清润去火的油碟搭配为主。很多人之一次去重庆吃火锅时，感觉油碟特别奇怪，吃起来才发现其实油而不腻。

四川火锅蘸料：蒜泥+蚝油+香油

· 港式火锅 ·

By 豆果美食达人小羽私厨

港式火锅也被称为“打边炉”，汤底加入虾米、干贝等海鲜还有白萝卜等的高汤。涮品也以海鲜类食品为主，比如虾滑、墨鱼丸、鲜鱼片等，营养丰富，可以提供人体所需的蛋白质。

By 豆果美食达人菜菜美食日记

港式火锅蘸料：沙茶酱+海鲜酱+蚝油+香菜

但是大家在吃的时候，千万要注意两点：

1、因为海鲜酱和沙茶酱，钠含量都非常高，所以血压高的人一定要少蘸或不蘸。

2、汤底是肉骨煮制而成的，再加上涮食以海鲜肉类为主，所以也会增加汤中的嘌呤，尿酸高的人或痛风患者要谨慎食用。

By 豆果美食达人菜菜美食日记

· 海底捞 ·

By 豆果美食达人姜叔的日食记

海底捞融汇各地火锅特色为一体，在蘸料方面也是多到让人眼花缭乱！如果你还不知道怎么搭配，那么以下这几种万能调料公式可要牢牢记好喽！

1、辣味素菜酱料：芝麻酱（或花生酱）+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油。适合：多种主料如粉丝、豆腐、蔬菜等。

2、蚝油料：蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉。适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料

3、红油蒜泥料：红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥。适合：此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

4、怪味料：红油辣酱+葱姜末+糖+醋+酱油+花椒粉+味精等。适合：此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。

5、乳腐汁料：乳腐+糖+味精+白酒+盐。适合：此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

6、麻酱料：芝麻酱（或花生酱）+糖+盐+生抽王+胡椒粉+味精+葱+香菜+麻油。适合：配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。

7、姜汁料：姜+醋+糖+生抽王+盐+味精。适合：此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺等。

By 豆果美食达人姜叔的日食记

学会这些蘸料搭配，吃遍全国火锅都是轻轻松松，寒冷的冬天，快和朋友家人一起来一顿热气腾腾的火锅吧，还可以顺便秀下你的调料绝技哦！

吃韩国料理，一定要来它家尝尝#爱就是一起吃好多好多顿饭

想品尝正宗韩国料理的姐妹们，一定不要错过晶鑫创意韩料店。这里的菜品丰富、精致，口感超赞，一定会让你大呼过瘾。

乌拉拉地狱炸鸡是必点菜品，一定要蘸上蜂蜜芥末酱。鲜嫩多汁的鸡肉包裹着浓郁的汁水，一口咬下去，满足感爆棚。

口感超嫩的铁板牛肉，搭配秘制小料和生菜，肉质细腻，口感丰富。再来一口无敌辣辣鸡爪，软糯脱骨，汁水饱满，鸡爪的胶质中和了辣味，越吃越上瘾，每道菜都值得一试。

在21日至23日期间，全场菜品五折优惠，每桌还赠送南瓜蛋挞一份。此外，使用95元抵100元优惠券，还能享受双重优惠，超级划算的部队火锅，辣酱和芝士的完美搭配，谁能不爱呢？甜辣鲜浓的口感融入大菜中，直接把隔壁老王都馋哭了。

如果错过了开业活动，还有58元抵100元优惠券可供使用，并赠送香草冰激凌一份。姐妹们，这么多优惠活动，真的值得一冲！这家店的环境也非常不错，非常适合朋友聚餐或情侣约会。

推荐他们家的芝士奶酪瀑布，香甜的口感让人无法拒绝。

快手韩式部队火锅#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

寒冷的冬天，最适合一家人围坐在一起吃一顿火锅了，真是暖心又暖胃！葱伴侣6月香辣椒酱鲜甜微辣，口感层次丰富，用来做韩式部队火锅很赞！

By 梦凝儿weac

用料

洋葱半个
金针菇 1把
白菜适量
年糕适量
火锅丸子适量
辣白菜 50克
方便面 1包
芝士 1片
鸡蛋 1个
葱伴侣6月香辣椒酱 3勺
味达美臻品特级生抽 2勺
辣椒面 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、锅里放油，放入切成块的洋葱和辣白菜炒出香味。

3、准备一个碗，舀3勺葱伴侣6月香辣椒酱放入碗里。

4、加入生抽和辣椒面，搅拌均匀。

5、把所有食材放入锅里。

6、倒入调好的酱汁，加入适量的开水煮8分钟。

7、加入方便面饼，再蛋糕一片芝士片，把面煮软就可以了。

8、开动啦！

小贴士

喜欢辣的小伙伴，辣椒面可以多放一点。

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香浓郁的韩式部队火锅

天冷啦！趁着周末做一款酱香浓郁的韩式部队火锅吧！这款火锅 *** 简单，不必另外准备蘸料，只需将六月香韩式辣椒酱与白糖、生抽及适量辣椒面调制出灵魂酱汁，辣中微甜，煮上自己喜爱的食材，还有泡面+芝士+鸡蛋，红红火火，暖心又暖胃！六月香葱伴侣韩式辣椒酱，选用一级太阳草辣椒，采用韩国工艺精酿而成，100%酿造式辣椒，口感鲜甜微辣，正宗韩式风味，不含任何添加剂。本菜谱是两人份的量。

By 淮北慧子

用料