用剩的奶油这样做，简单又好吃，口感堪比轻乳酪，软嫩又香甜。
这是我用剩余的淡奶油做的戚风蛋糕，明天的早点有了。不加一滴油，做出的淡奶油戚风蛋糕软嫩细腻，口感堪比轻乳酪，这是我消耗淡奶油的更好 *** 。做烘焙时遇到打开的材料用不完，又不能久放就比较烦了，所以我一般动手之前都会合计一下，免得浪费材料。今天一盒250毫升的淡奶油，做完蛋挞后剩下的就做了这个戚风蛋糕，软嫩香甜，真是太爱了。
这个淡奶油戚风蛋糕是用水浴法烤出来的，口感非常的细腻松软轻盈，和轻乳酪的口感很相似，而且比普通的戚风蛋糕要容易成功，新手宝宝也可以放心地做。我这是一次性成功，只是表面有点儿裂痕影响美观，不过不影响口感。学会了这个做法，不要担心家里的淡奶油用不完了，而且这个水浴法的淡奶油蛋糕特别好吃，奶香十足，谁吃谁喜欢，做法也比普通的戚风蛋糕简单，易上手。
我这里是一个6寸蛋糕的量，如果想做8寸的，食材用量要翻倍的。这个做法真是太喜欢了， *** 简单成功率极高，做出来的奶油蛋糕口感又好，绵密水润，越吃越香。我是迫不及待地要与大家分享这个淡奶油戚风蛋糕，好吃好做，在我这儿还是消耗淡奶油的更佳方案。不闲扯了，赶紧将详细做法分享给大家，寒冷的冬天和香甜的蛋糕更配哦。
【淡奶油戚风蛋糕】水浴法
所需食材：
淡奶油180克、鸡蛋3个、低筋面粉70克、白糖35克、柠檬汁或白醋3~5滴。
步骤如下：
1、将所需要的材料分别称重准备好，再准备两个无水无油的干净的面盆。
2、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放在2个空盆中，蛋黄中加入180克的淡奶油，搅拌均匀。
3、再向淡奶油中加入低筋面粉，过筛后加入，继续搅拌成光滑无颗粒的面糊备用。
4、将蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，白糖分三次加入蛋清中，高速打发到打蛋器能提起弯弯的小尖角。（不可打成硬性发泡，容易开裂）
5、将打发好的蛋白霜分3次加到淡奶油糊糊中去，每一次都要充分搅拌均均匀。此时给烤箱预热，140度上下火预热10分钟。
6、模具垫底部上一层油纸，方便脱模。将搅拌好的蛋糕糊糊从高处倒入模具中，再震出气泡。
7、水浴法，将烤盘中放上水，再将蛋糕模放入烤盘中，送进烤箱。如果是活底的模具，底部要用铝箔纸包裹起来，防止渗水进去。
8、140度上下火烤30分钟后，改150度上下火烤30分钟就完成了。烤结束后别急着取出，等2分钟再取出，不会回缩。
取出来的淡奶油戚风蛋糕，不要倒扣也不会回缩，放凉后倒扣就能轻松脱模。揭掉底部的油纸，切块切片都随意，只要你喜欢就好。用手按一按，软软的，不要吃就能闻到一股浓浓的奶油香甜味，不加一滴油口感一点儿也不干，很水润。这个淡奶油戚风蛋糕真是太好吃了，而且成功率很高，是个消耗淡奶油的好 *** ，还是个特别适合新手尝试的方子。天气太冷来一块软嫩香甜的蛋糕好像能暖和点儿。
吃一次就念念不忘的简易版奶油蛋糕不会裱花也能做感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！
奶油蛋糕好吃呀 担心自己不会裱花不敢动手 来试试这个简易版的 好友相聚的时候露上一手～～
By 有加湿器的小橙子
用料- 6寸戚风蛋糕 1个
- 淡奶油 200克
- 糖粉 8-12克
- 可可粉 少许
1、今天烤了两个六寸戚风 低粉：90克+玉米淀粉10克 砂糖：70+10克 鸡蛋：5个（比较大个的蛋 ） 牛奶：50克 玉米油：50克 烤箱：150度预热
2、把鸡蛋白和鸡蛋黄分开 鸡蛋白中分3次加入70克砂糖 打发到9分左右
3、鸡蛋黄+10克糖 50克牛奶50克玉米油 打匀
4、低粉+玉米淀粉提前过筛3次 倒入打好的蛋黄液 拌匀
5、蛋黄一定要拌匀 如有颗粒用刮刀按压一下 面糊要细腻哦
6、先加入1/3的蛋白 翻拌均匀
7、再加入所有蛋白 按字母J的样子 把面糊拌均匀～～
8、把拌好的面糊倒入模具 送入预热好的烤箱中 烘烤40-45分钟左右 （烘烤的时间和温度并非固定 要按照自己家烤箱脾气来 比如我家的烤箱140-150烤基本不裂 170度烤一定开裂 低温烤和高温烤出来的香气和口感略有轻微不同）
9、烤好的蛋糕一定要倒扣冷透后脱模 我习惯提前一夜烤 放凉后冰箱冷藏一夜第二天使用
10、准备一个泡芙裱花嘴 裱花袋 尖头小抹刀
11、先打发奶油 我今天用了200克奶油
12、奶油打到5-6-7分发都可以 5分的就是稍微有流动感 6分你晃动它也动 7分就稳定很多 几乎不会动了 不同的奶油状态都可以灌入蛋糕中当成夹心 5分发的奶油灌进去切开就是流心蛋糕状态 我今天打到了7分发
13、用尖头抹刀 从蛋糕的中间斜 *** 去 转上一圈 （如果没有这种抹刀 找一把 勺子 用勺子把也可以）
14、把奶油装入裱花袋 用长花嘴注入蛋糕中，也挤上一圈 奶油的使用量100-120克左右都可以 爱吃奶油就多挤一些
15、这是挤完后的状态
16、把剩下的所有奶油铺到蛋糕上
17、用抹刀刮上一圈
18、侧面也可以刮一圈 也可以让奶油自然垂下 不刮 随意就好
19、前后几分钟就好了 是不是超简单
20、最后准备一个筛子 倒入一点可可粉 均匀的撒在蛋糕上面 做一个简单的装饰 （不爱吃可可粉 也可以用水果或饼干装饰）
21、完工?
22、做好的蛋糕冷藏保存 想吃的时候取出切块就好～～ （夏天可以冷冻蛋糕 味道更赞）
23、下午茶来一块简单又美味的奶油蛋糕吧～
24、如果香吃更多口味的奶油蛋糕 可以打奶油的时候调味 比如加抹茶粉做抹茶口味 加香草荚做香草口味 最后的装饰也可以不用可可粉用抹茶粉或豆乳粉……等等 来开发属于自己的美味吧！
小贴士做蛋糕 打蛋白很重要 蛋白要打稳、翻拌蛋糕糊的时候不要过份搅拌 烤蛋糕的时候要了解自己的烤箱实际温度而不是看按钮温度 打奶油前 奶油打蛋盆打蛋头都要先冷藏 *** 好的奶油蛋糕建议也是冷藏或冷冻一会再吃 口感更好
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开袋即食的蛋白质分享 有肉有蛋有甜品 不知道自己一天应...为啥你天天吃的少还不掉？你一天的蛋白质吃够了没有？图在结尾记得保存。 咱废话不多说，这期讲好吃的蛋白质，都是开袋即食的。不用冷藏的，宿舍党友好！这是我一直回购的午餐肉。鸡肉猪肉俩口味都是0糖0添加，清淡口味的。猪肉的一片里有7.6克的优质蛋白，鸡肉的蛋白质更高，直接吃就很香。随身带两包到公司，学校都很方便。看这大块肉粒，吃的老过瘾了。前一下做早餐拼盘更香，加了芝士真的好绝！用空气炸锅炸一下，小味zerzer的~爱吃甜食的，别再去吃奶油小蛋糕了，全是反式X，你可以试试看蛋白棒！喜欢偏甜的选这个，0反式，里面有20克都是蛋白质。比100克的熟牛肉蛋白质还要高，表面是31%的纯可可脂涂层，它的蛋白质都在中间的夹心里，来不及吃饭的时候可以当一顿代餐，这也太行了！第二天上秤不流泪，不喜欢吃太甜口味蛋白棒的，试试这个，淡淡的甜味，是那种糯唧唧的，豆乳盒子的口感。带出门揣包里呀什么的。鸡胸肉吃腻了，试试去皮鸡腿，更嫩！3个口味，孜然，一根鸡腿才80克，里面蛋白质都有20克了！一秒脱骨！
点外卖吃不够蛋白质的。学生党的食堂的肉太油腻的，给自己加个鸡腿。桃李你别太离谱！弄个溏心蛋，这么好吃干嘛？自己煮不好溏心蛋的，都给我吃这个，好多汁~爆浆的溏心蛋，它是流心的，卤的很入味，一点都不腥。
这个豆皮鸡肉卷，鲜鲜香香，一个卷的蛋白质就有14克，和同等重量的牛肉都差不多了，外边是一层很入味的豆皮，里边是满满的馅料，有鸡胸肉和各种蔬菜，既可以当蛋白质，也可以当一个顶饱的主食。
咱人一天要吃够多少蛋白质啊？每日所需蛋白质(不运动1.2g运动1.67g)，(最少也要1.1g每公斤)。以我为例，57~86克蛋白质(每天)，也就是说：我每天要吃57-86g蛋白质，截图保存赶紧去算算，学生党开袋即食。不用冷藏，蛋白质合集！
食一日三餐，品人间百味，我是熙函，感谢您打开这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您分享各式美食！
今天的朋友圈，被各种花式“晒520”闪花了眼，就连手机上预报了好几天的雷阵雨，都自动为其退避三舍，转为晴天。楼下花店门口，摆满了各式颜色艳丽，包装精美的花束，飘散的芬芳花香，充满了整个楼道。想想距最后一次收到老公送的鲜花已经过去了5年之久，自结婚后有了自己的小家庭也就不那么讲究了，以前收到鲜花是欣喜，现在只觉得太浪费。可是，试问哪个女人不爱花呢？尤其是在这特殊的日子里，被赋予了使命的鲜花，都希望由自己的另一半亲手奉上。
自从当了美食博主，总能用食物填平那颗悸动的心，哪怕一碗简单的汤粥都能吃出幸福感。甜蜜的食物总能让人心情愉悦，既然520没有收到鲜花，那就亲自做一款爱吃的甜点【巧克力鲜奶蛋糕】，一口下去奶香浓郁，绵软甜蜜，满满都是幸福的味道。这款蛋糕的做法也很简单，蛋糕胚用的戚风蛋糕的做法，奶油打成可以抹面的状态就行，组合组合稍微抹平整就成型了，全程用时大概一个半小时左右，如果您也爱吃甜食，不妨做给自己尝尝吧！
【巧克力鲜奶蛋糕】
蛋糕胚：鸡蛋3个、白糖30克、玉米油30克、纯牛奶50克、低筋面粉50、可可粉10克、白醋少许。
奶油及装饰：淡奶油200克、白糖20克、火龙果半个、樱桃适量。
蛋糕胚步骤：
1、先将鸡蛋表皮冲洗干净，打入无油无水的碗中，用分离器将蛋清蛋黄分离，注意不要戳破包裹蛋黄的薄膜，以免两者混合。蛋糕胚我喜欢用油面混合后蛋法，这样不用担心面粉起筋，烤好后不松软。
2、碗中过筛低筋面粉和可可粉，倒入玉米油先混合均匀，食用油会阻碍面筋的形成，所以这里可以随意混合搅拌，不用在意面粉起筋。等完全没有干面粉颗粒后，先倒入纯牛奶调均匀，再倒入分离的蛋黄搅拌均匀，最后成型为流状面糊即可。
3、蛋白倒入无油无水的打蛋盆中，滴入几滴白醋去腥，倒入30克白糖，打蛋器开低速将糖打化，转高速打发，打到提起打蛋器有直立的小尖角就行，用时大概2分钟左右。因为 *** 的比较少，就不用分三次加入白糖了，一次性加入注意打发状态，也是能够打发成功的。
4、将打好的蛋白分两次调入蛋糊内，上下翻拌调和均匀，操作尽量快一些，不要造成过度消泡。提前准备好6寸模具，将蛋糕糊全部倒入，轻震几下排出大气泡，放入提前预热好的烤箱内，上下火150度烤50分钟左右，根据蛋糕的成熟度出炉。蛋糕出炉后，倒扣在烤架上彻底晾凉再进行下步操作。
奶油及装饰：
1、将淡奶油从冰箱冷藏室拿出，倒入盆中加20克白糖，这里甜度可以自己控制，开低速将白糖打化，转中速打发，打到手持打蛋器有轻微阻力，淡奶油有清晰纹路后即可，千万注意不要打过头，不然会得到一块黄油。奶油尽量选择动物奶油，虽然贵点，但自己吃的放心。
2、没有裱花袋就用了一个保鲜袋，将淡奶油装入其中，剪出一个小口就可以了。水果我用了家里有的火龙果和樱桃，大家可以随意选择自己爱吃的。注意不要选择西瓜、苹果、梨等一些类爱氧化和出汤汁的水果，以免影响成品效果。
3、蛋糕晾凉后分成均等三份，每份叠加挤上一层奶油，填上适量水果，把边缘不规则的奶油涂抹平整，蛋糕基本就做好了。我又在表层筛了一层可可饼干碎，朋友们可以根据自己的喜好装饰一下，就可以享用香甜美味的【巧克力鲜奶蛋糕】了。其实，520是否送鲜花，并不是女人最只看中的，她要的原本比鲜花简单的多，也许一块“亲自” *** 的小蛋糕，就能令她知足。
烹饪小贴士：
1、以上所有食材的用量，可以 *** 一个6寸鲜奶蛋糕，烘焙食材全部精确到克，若是想要 *** 更大的，一定要提前计算好比例。
2、如果是新手打发蛋清和淡奶油，打蛋器更好采用四线棒，虽然打制的时间稍微长一些，但可以控制打制时的状态，以免打过头。
3、因为各家烤箱的温度都有差别，具体烤制时间要以蛋糕的成熟度为准，出炉前可以用一根牙签插入蛋糕体内查看，如若发粘还需要再次回炉。
老妈做的黄桃奶油舒芙蕾，怎么吃都不腻我是熙函，一位美食原创作者。感谢您读完这篇美食文章，如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧！
By 馨姗的厨房
用料- 鸡蛋清 2个
- 细砂糖 16克
- 淡奶油 40克
- 低筋面粉 8克
- 黄桃 1个
- 柠檬汁 3滴
1、准备好食材备用
2、蛋清倒入容器中加入柠檬汁和二分之一糖粉打发
3、打到定型后加入剩下的糖粉
4、再加入低筋面粉打发至硬性发泡
5、移到铺有硅油纸的烤盘上整理一下
6、送入提前预热好的烤箱上下火160℃烤25分钟
7、打发一点奶油不要太多了 不然会腻 打发的时候加一点糖粉
8、打发到这个状态就好了
9、舒芙蕾烤好后取出 金黄色的太诱人了
10、表面涂抹上一层奶油 喜欢吃奶油的可以多涂抹一些
11、表面放上黄桃丁 用薄荷叶装饰一下 一份儿精致的黄桃奶油舒芙蕾就做好啦 可以当做下午茶甜品 也可以当作早餐 颜值非常高
12、用黄桃一共做了三样甜品 黄桃蛋挞和黄桃土司布丁也很好吃 教程在前面两个已经发布了 可以参考一下哦
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给孩子做个烤蛋糕，香甜软糯，营养又美味，大人小孩都爱吃早上好，我正忙着做私房，突然被孩子吵醒，只好抱着被子坐在床边。等我清醒过来，孩子已经坐在餐桌上等我泡奶喝了。孩子很听话，自己坐在那里等着。因为来不及准备早餐，我先给孩子喝了一杯奶。今天我打算烤蛋糕，先把蛋清和蛋黄分开，把牛奶、玉米油和低筋粉、玉米淀粉混合在一起，再加一点盐，搅拌均匀，然后把蛋黄搅拌均匀，分别做了原味和抹茶味的蛋糕糊。打好的蛋白呈现出奶油状，像鹦鹉的嘴。把面糊分两次加入打发好的蛋白中，从下往上翻拌，避免消泡。拌好的面糊倒入模具中，我还做了一些小纸杯蛋糕。每个蛋糕都要摇晃一下，让表面更加平整，然后用海苔肉松装饰一下，再挤上沙拉酱，这样肉松就不会烤糊了。抹茶味的蛋糕也陆续倒入模具中。然后我把它们放进烤箱里开始烤蛋糕。
我顺便烤了一些贝果，这种无糖低油的面包真的很好吃，外皮脆脆的，掰开的时候还会发出嘶嘶的声音。孩子也很喜欢吃，我也尝了一个，觉得很好吃。吃完贝果，蛋糕也烤好了。孩子看到我拿出来一个，很想吃，还说要三个口味的雪花酥，我就做了蛋黄肉松、奥利奥草莓和坚果芒果干三种口味的雪花酥。我正在努力打包，准备出门送货。
我骑上我的小毛驴，送完货就回家了。孩子和妹妹一起睡午觉，孩子的脖子过敏症状也减轻了。下午孩子醒来后，又想吃东西了，我就给他做了一些蛋糕，他吃得很认真。洗完澡后，我要给他刷牙，他很喜欢刷牙。现在到了看书的时间，我不知道是他带着我看还是我带着他看，他指着书上的东西问我这是什么。好了，我也要去洗个澡睡觉了，晚安，宝宝们。
【导读】：收到很多网友私信，问及为什么，夏天做生日蛋糕，奶油非常不好打，而且特别容易融化，一边做一边就化掉了，弄得一团糟。针对这一普通性的问题，给大家做以解说并详细演练正确做法，希望对大家有帮助！
给家人自制生日蛋糕已经成为当下的一种时尚，每个家庭成员的生日都会在不同的月份和季节，有人在冷天天生日，也有人会在热天生日，常给家人做蛋糕的会发现，如果使用的是植脂奶油，气温高低对奶油的打发影响不大，但如果使用的是乳脂奶油，天热的时候奶油就会变得很难处理，不但难打发，还很容易融化，一不小心还可能打成豆腐渣，浪费奶油是小，影响心情是大。解决这一情况，我们先从了解奶油开始。
【了解奶油】
一、植脂奶油和乳脂奶油的区别：
乳脂奶油，就是我们通俗所说的动物奶油，又叫淡奶油、稀奶油，是天然新鲜牛奶的提取物，不含反式脂肪酸，本身没有甜度，打发的时候需要加糖，口感甜润清透，不腻口，颜色在乳白与乳黄之间，价格比植脂奶油要贵，家庭 *** 一般愿意选择乳脂奶油，是因为乳脂奶油营养丰富，能够被身体完全吸收。缺点是，溶点低可塑性差，不易裱花。
植脂奶油，是淡奶油的替代品，以氢化植物油代替乳脂，自带甜度，不需加糖，色泽发白，吃着腻口，内含大量反式脂肪酸，人体较难吸收，常吃易导致肥胖。优点是，溶点高，不易受气温影响，可塑性强，裱花效果好。
二、自制生日蛋糕如何选择奶油：
从营养健康的角度来说，自制生日蛋糕还是建议选择乳脂奶油，大部分人也是这样做的；但如果需要做漂亮的裱花，乳脂奶油因受温度影响较大，溶点低，是很难实现的，还是需要用植脂奶油。
三、天热打发奶油的必要条件：
植脂奶油的打发受温度影响较小，我们只以乳脂奶油在天热时如何完美打发作以论述。
- 空调房，天热必须在空调房中以极低的温度打发。
- 打奶油的桶和奶油搅拌头，一定要提前放在冰箱冷藏上几个小时，如果时间紧，可以冷冻上两三个小时后使用，取出后要立即操作打发，避免桶和搅拌头升温。
- 乳脂奶油从冰箱取出后立即使用，不要置于室温下。
了解了奶油和天热打发的必要条件，下面就带您一起进行一款生日蛋糕 *** 的演练，于细微处见真知，正确操作，即使天热，也能完美打发奶油，做出让自己满意的生日蛋糕来，一起来看做法。
【黄芒紫火蓝莓生日蛋糕】 ***
食材：八寸戚风蛋糕1个；乳脂奶油500毫升、细砂糖30-50克；芒果3个、红心火龙果1个，蓝莓适量。
之一步：处理奶油和水果
1、奶油桶和搅拌头，抑或是打奶油的盆子和打蛋头，需要在冰箱中冷藏数小时或冷冻两三个小时后，再取出使用，并在空调房中进行打发。
2、乳脂淡奶油从冰箱取出要马上使用，因没有甜度，每100毫升淡奶油需对应加10克左右的细砂糖，一个八寸生日蛋糕，约用500毫升淡奶油，加糖量在30-50克，不喜太甜的，30克就行。如果奶油自身有甜度，那就不是乳脂的，不用加糖，直接打发即可。
3、奶油最开始低速混匀糖分，再转高速搅打，能看到细腻清晰的纹路并感到轻微阻力，转低速搅打，边搅打边提起搅拌头观察，感觉有明显阻力，提起有起立小尖角，奶油就是打发好了，放回冰箱冷藏室待用。打发好的奶油不能再继续搅打，否则会形成油水分离，打发过度的豆腐渣状态。
4、准备好装饰的水果，火龙果与芒果丁，清洗好蓝莓备用。
第二步：生日蛋糕抹面与装饰
1、戚风蛋糕削去最上面的盖子，并横向剖开，一分为两片。戚风蛋糕可以自制，也可以在蛋糕店买现成的使用，一个八寸的蛋糕胚买的话，价格在二三十元左右。
2、下面的一片蛋糕面上抹一层奶油，撒一层水果丁，并将果丁轻压入奶油中，形成平面层。
3、盖上另一片戚风蛋糕，上面再抹奶油，大致刮平，并将蛋糕边缘也抹上奶油。
4、因为表面要装饰水果，非专业人士，抹个大概即可。
5、如果家中有裱花袋和裱花嘴，可以分割出水果区域，放起水果来会更方便，如果没有直接进入下一步，摆放水果便可。
6、准备好的水果，摆放到生日蛋糕的表面，大致装饰一下，就已经很像那么回事了，吃的时候直接切块食用。
附【八寸戚风蛋糕】自制 ***
食材：鸡蛋4个，牛奶60克，玉米油40克，低筋面粉80克，细砂糖45克。
1、天热做戚风蛋糕，更好使用冰箱冷藏后的鸡蛋，打到干净无水无油的盆子中，将蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄彻底搅散，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3、蛋黄中筛入低筋面粉，用蛋抽搅匀，勿画圈。
4、搅拌好的面糊呈细腻顺滑的状态，落下有明显滴落痕迹。处理好放一旁备用。
5、蛋清中一次加入所有细砂糖，家中有白醋或柠檬汁可以滴上几滴，没有不加。
6、用电动打蛋器，将蛋白打到提起打蛋头，呈直接小尖角的状态，倒扣蛋白盆，蛋白霜不流动便可。
7、取三分之一蛋白霜放到面糊中，搅拌混匀。
8、搅拌好的面糊再倒回到蛋白盆中，自下而上翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
9、蛋糕糊从高处倒入蛋糕模具中，抹平表面，并在桌面上震几下，需出里面的大气泡。
10、烤箱提前5分钟预热好，将蛋糕送入烤箱中下层，上下火140度，烤40分钟。
11、烤好的蛋糕出炉，在桌面上震上几下，震出热气，倒扣到烤架或烤盘上，晾凉。
12、晾凉的戚风蛋糕，按下边缘，底盘托起，就可以彻底脱模出来，用来做生日蛋糕了。
【--瓢饮提示--】
1、虽说植脂奶油的打发受温度影响较小，但影响也是存在的，如果做漂亮裱花，也需要低温塑形，更好按照乳脂奶油的打发条件进行打发。植脂奶油的储存是冷冻，如果使用植脂奶油，需要转到冰箱冷藏中解冻，而不是室温。
2、天热的时候，如果家中没有空调，还要使用乳脂奶油，那么除了奶油桶和搅拌头放冰箱冷藏，打奶油的时候还要将奶油桶坐在放了冰的盆中打发，以降低搅打温度。
3、打发好的奶油，如果不是马上使用，需放回冰箱冷藏，使用时再取出。
4、装饰好的生日蛋糕，如果不是立即就吃，需要放冰箱冷藏存放，吃的时候再取出；一次食用不完，也要放回冰箱冷藏，并于24小时内食用完毕。
巴斯克蛋糕：搅搅面糊直接做，不用打发蛋白，失败率几乎为0今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我更大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！
不需要任何烘焙技术的蛋糕-网红巴斯克蛋糕。
巴斯克蛋糕原属于法国，因为它几乎没有任何的技术含量，准备好需要的配料，搅搅蛋糕糊直接就能进烤箱去烤，焦糖味浓郁，而且里面还有一些夹心的感觉，尤其是冷藏之后口感更棒。
巴斯克蛋糕和常规蛋糕相比更大的一个优点就是在于简单、特别容易上手，常规蛋糕需要打发蛋白，很多朋友都会经常出现失败的问题，原因就是蛋白霜打发的不到位，经常打发的不好或者打过了，所以巴斯克蛋糕是最适合厨房新手小白来操作的。
蛋糕
【食材】：干奶酪340克、鸡蛋4个、白糖50克、玉米淀粉10克、淡奶油200克、奥利奥饼干碎适量
【 *** 】：
1、干奶酪室温软化至没有颗粒，也可以放在温水盆里加速软化。软化好之后里面放入鸡蛋、白糖、玉米淀粉以及淡奶油这些材料充分的混合均匀备用。
2、家里面还有一些奥利奥饼干没人吃，我就打算把它用到蛋糕里，首先把中间的一层夹心去掉然后用擀面杖擀成碎末或者颗粒，擀好之后放到蛋糕糊里面搅匀，这样蛋糕糊就好了。
3、准备一个模具，我用的6寸的活底模具刚刚好，里面放一层油纸防止，把蛋糕糊倒在里面。
4、烤箱提前预热好210度中层烤30分钟，烤好出锅不用倒扣放凉。
? 有的烤箱烤30分钟表面是固定的但是里面还是流心的状态，这样也是可以直接吃的，就成了流心蛋糕，不喜欢这样的口感再多烤10分钟即可。
5、烤好之后放到常温可以放冰箱冷藏4个小时之后再吃味道会更棒哦！
女人买小家电如同买化妆品一样
颜值、功能都足以让人忍不住剁手
买之前幻想着做些精致的美食
可是用了一两次就不再感兴趣
东买西买加起来至少一两千块了
不仅费钱，还特别占空间
不知不觉厨房堆满了打辅食机、
绞肉机、榨汁机、打蛋器...
堆得家里乱七八糟
难道就没有省心、省钱又省空间的办法吗？
当然有！种草这款实用系数100分的厨房神器
▼
胖虎料理棒辅食机
有了它等于你拥有了辅食机+绞肉机+果汁机+打蛋器+研磨机，
它换上一种配件，就能代替一种小家电。
打泥、绞肉、磨粉、榨汁、打蛋通通搞定，功能真的是非常强大。
不仅如此还能帮你省下不少的厨房空间，使用效率特别高。
01宝妈必备：轻松搞定各种辅食
辅食初期：4-6个月
我们都知道宝宝4-6个月时，咱就可以考虑添加一些辅食了。
宝宝添加辅食要遵循由细到粗的规则，最开始就是细腻的泥糊状。
像果泥、鱼泥、菜泥都可以用搅拌器轻松打出泥糊状。
辅食中期：7-12个月
这个年龄阶段的宝宝已经开始冒出乳牙，宝妈们可以准备一些肉泥状、颗粒状食物为主。
胖虎料理棒一共5个档位调速，通过档位变速、搅打时间来控制食物的颗粒粗细。
辅食后期：12个月以上
孩子1岁多以后可以用绞肉功能做一些宝宝更爱吃的丸子、午餐肉、香肠。
宝宝年纪小，辅食要保持清淡，
我们可以用紫菜、虾皮、香菇等这些天然调料来代替盐。
使用胖虎料理棒的绞肉功能将这些食材做成紫菜香菇粉、虾皮粉、海苔粉。
平时用来拌饭、或者在汤里放一些，宝宝会更爱吃还能补铁、补钙！
家里的孩子比较大，可以孩子一起动手DIY蔬菜饺子。
用胖虎料理棒将蔬菜榨成蔬菜汁后和面，搅出肉馅。
再一起动手包饺子，孩子自己做的不但有成就感，相比外面更健康、更卫生！
用不完的肉馅可以放进容器内，安上赠送的保鲜盖，延长保鲜时间。
榨出来的果蔬原汁可以和面使用，DIY营养的蔬菜苗条，特别适合老人和小孩吃。
02烘焙党：DIY蛋糕、甜品
估计没有一个集美能逃得出烘焙的坑，木糠杯、双皮奶、蛋挞、饼干......
*** 这些少不了的就是各种打发蛋清、奶油，手动打发把手打断了都不一定成形。
现在你只需要将搅拌棒换成灯笼棒，就能轻松将奶油或蛋白打发成型，而且5档调节可以避免打发过度！
自从有了它各种美食做到停不下来。
云朵吐司
奶油纸杯蛋糕
雪媚娘
木糠杯
水果冰沙
03健身党：每日一杯健康奶昔
将喜欢的水果和牛奶放在一起，就能DIY一杯健康奶昔，饱腹又养颜~
有了它，吃不完的水果全部榨成汁，全家窝在家就能喝到新鲜果汁，不用在花钱去买糖分超高的饮料。
04 5档变速 双控操作
相比其他操作复杂的料理棒，胖虎料理棒的主机主要只有 1 个调速旋钮和 2 个启动按钮，家里老人也能轻松上手。
料理棒的功率越大，动力就越强，胖虎料理棒800W大功率，1450W/min高速转动。
打出来的泥越快越细腻，噪音也比较合理，不会吵得 像发动机一样。
胖虎主机采用人体工学设计，直径、长度和重量刚刚好。
手柄有一个凹陷设计，单手就能轻松握住操作，丝毫不费力。
替换配件时只需按住按钮一拔就能拆卸，安装时对准扣上就好啦～
05 方便清洗 轻松收纳
使用时如果遇到多种打发和榨汁的食物，
无需像料理机一样倒出来清洗好再继续，
因为它在碗和杯子里都能使用，你只需要清洗配件就行。
胖虎最值得夸的是收纳上做了一个巧妙的设计，
底部设计了一个收纳置物架，
收纳时不占空间，防锈、防污特别好清洁。
在使用过程中如果机身温度过高他会有一个过热保护，
机器会自动切断电流，休息30s后自动恢复，减少发生意外。
不但功能上耐打，颜值上也是不认输。
清新少女的牛油果绿搭配高级的木纹真的很高级！
不用时放在厨房都可以当摆设，好看又实用喜欢的小可爱们别再犹豫哦！
蛋糕越做越顺手，10寸奶油蛋糕也不用买了，详细 *** 步骤分享
从小我就特别喜欢吃奶油蛋糕，每年都特别期盼过生日，因为当时只有家里有人过生日才能吃得到奶油蛋糕。那会儿的奶油其实也不好，特别甜，放在现在肯定是没人吃的那种。
开始自学烘焙之后，奶油蛋糕是必做的，平时看食谱，也喜欢看别人怎么裱花的，自己找时间就做一个练练手。这绝对是一个熟能生巧的技术活，多做多练，自然也就越做越好了。
蛋糕越做越顺手了，自己吃肯定也吃不完！有时候家人需要蛋糕，只要我有时间，都会很乐意帮忙做的。这不，这次做了一个10寸的奶油蛋糕，尝试了一下新学的抹面 *** 和装饰，感觉挺不错的。
边学边做边分享，有朋友说想要这个蛋糕的 *** 过程，这就来分享了！
【10寸奶油蛋糕】
【配料表】：戚风蛋糕原料：鸡蛋8个、牛奶135g、玉米油50g、低筋面粉160g、白砂糖90g。
装饰材料：淡奶油1200ml、抹茶粉10g、糖粉130g、红心火龙果1个、芒果2个；
奶油蛋糕的 *** 过程：
1、准备食材，鸡蛋尽量选择大一点的。我这里用的鸡蛋每个带壳重量在55g到60g之间，且都是冷藏后的。
低筋面粉是用来 *** 蛋糕、饼干的，如果没有，可以用普通面粉和玉米淀粉以8：2或7：3的比例来调配。
2、先取一个大碗，把8个鸡蛋的蛋黄放进去，用蛋抽搅拌均匀；
3、再倒入玉米油，用蛋抽继续搅拌均匀，充分融合；
4、再倒入纯牛奶，继续用蛋抽搅拌均匀，充分融合即可；
5、将低筋面粉过筛到蛋液中，用蛋抽划“Z”字，搅拌均匀，做成细腻有流动性、且顺滑的面糊，放到一边备用；
6、蛋清放在一个打蛋盆里，倒入所有的白砂糖，用电动打蛋器打发；
7、打发好的蛋清洁白像泡沫，拉起打蛋头，可以看到短小直立的尖角即可。
8、取一半的打发蛋清放到蛋黄糊里，上下翻拌均匀，很明显，8个鸡蛋的量，我这个小盆容量不够放了，所以我又换了一个大的搅拌盆，把剩下的一半打发蛋清也放进去，继续从上往下翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；
9、将蛋糕糊倒入10寸蛋糕模具里，震平。蛋糕糊细腻不消泡，烤箱提前预热好了，可以入烤箱了；
10、烤箱设置145度，65分钟，烤好以后取出蛋糕模具，倒扣在晾网上散热。
11、等到模具充分散热后，再将蛋糕从模具里取出来，可以进行下一步的装饰工作了；
12、先准备糖粉，我是用白砂糖放到研磨机里磨成的糖粉。取一个干净无油无水的搅拌盆，先放上600g淡奶油，加60g糖粉，用电动打蛋器打发到浓稠定型。裱花袋里装上花嘴，把打好的奶油放进裱花袋里。
此处注意一下，奶油用的是动物淡奶油，必须要加糖才有甜味。打发的时候，因为天太热了，需要在盆底垫些冰袋帮助降温，才方便打发奶油。
13、将蛋糕从中间切成，分成两层，一层放在转台上，用裱花袋将奶油转圈挤在蛋糕上，再铺上切好的芒果和火龙果；
14、再用裱花袋继续在水果上挤一层奶油，挤好以后，将另一片蛋糕盖在奶油上；此时可以把蛋糕放到冰箱里冷藏，防止下面 *** 时，因天气太热，奶油容易融化；
挤完这些奶油之后，还会剩下一些白色的奶油，装在裱花袋里，也放到冰箱里冷藏备用；
15、在打奶油的盆里，倒入600g淡奶油，10g抹茶粉、70g糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到浓稠、有纹路、能定型的状态即可；
16、装进裱花袋里，在蛋糕的上面和侧边，全部转圈挤满；还会剩一些打发好的奶油，也装到裱花袋里，冷藏备用；
17、用抹刀在蛋糕的表面和四周，转圈抹平，尽量抹平整就可以；
18、抹好的蛋糕，转移到蛋糕盒的底托上，如果转移时碰到了，还可以再稍微修整一下；
如果温度较高，抹好以后，更好也是放到冰箱里冷藏，让蛋糕降降温；
19、最后用两种颜色的奶油，通过裱花袋挤到蛋糕上做装饰即可。挤这种小花没有什么规律，怎么挤都挺好看的。空出的位置还可以写点祝福语。
因为蛋糕是送人的，所以也就没有切面了。我用的抹茶粉是普通的，颜色不够鲜艳，如果能用到好的抹茶粉应该会更好看，或者可以做成其它颜色的。
*** 过程分享结束，喜欢的话，就自己动手试一试，一定能做出属于自己的美味蛋糕。#头条家时光#
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
