脑洞大开，想要开展一个颜色系列的便当。 往常总是带便当，之一次把整个便当 *** 的过程分享出来。 希望大家上班的时候各种游刃有余，即使是上班吃饭！也要成为最炫酷最健康的劳动力，哈哈。
By 不定期流浪的猫
用料- 玉米 半根
- 鸡蛋 2个
- 黄椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 娃娃菜 1颗
- 单山蘸水 少许
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
1、洗干净的蔬菜。 娃娃菜选择稍微发黄的，其实比绿色的要嫩。
2、黄辣椒切块儿，胡萝卜去皮切块儿。
3、两个鸡蛋，大小随意。
4、打散，加入少量水和盐。充分搅拌。
5、锅内热一勺油，大概5克左右的样子。 油热后下胡萝卜和黄辣椒。这一部分油不建议省略，因为胡萝卜里的部分维生素是脂溶性的。不过油反而不好吸收。 减肥也可以吃油脂，不过还是看吃多少、怎么吃而已。 我喜欢比较脆的口感，所以稍微出水后就撒单山蘸水调味儿（辣椒面和盐的混合物，就这么理解吧）
6、第二道菜： 娃娃菜一颗直接入锅，这回没油。
7、稍微变软后放入耗油、生抽。
8、变软的程度随个人喜好。随后出锅。
9、打散的蛋液于平底锅内倒入一半，依然没油。 如果家里没有不粘锅，可以少放一些油，不然不好卷。 小火，等蛋液凝固成饼后。从一侧卷起，慢慢的多卷几圈。
10、彻底卷好后，推至一侧，倒入剩下一半蛋液。 再次等待成饼、卷起来。 得到长条的蛋卷，随后切段即可。
11、摆在便当盒里。 蛋卷和玉米，各种金灿灿。 黄辣椒炒胡萝卜看着颜色丰富。 娃娃菜是淡淡的颜色。 开吃吧！
小贴士想要这么做，一部分是因为立秋。 我真是太爱秋天啦！ 兴奋。 整体口味儿很淡。 半下午我还会喝一杯无糖拿铁，所以不会饿。 饭量大的男孩子请酌情增加主食和蛋白质的份量。女孩子可以带一份水果半下午吃。
玉米的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
*** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
都带饭到单位吃吧，营养师3周的午餐食谱，营养均衡，荤素搭配10号就开工了，上班小伙伴的午餐怎么解决呢？带饭吃！带饭吃！带饭吃！安全、健康是目前首先要考虑的因素。
我整理了3周的食谱，供大家参考。食谱我都做过热量及营养素搭配计算，做到了营养合理、膳食均衡、做法简单，小伙伴们可以先收藏了，以备不时之需。
之前已经整理过2周的食谱了，点击下面的链接就可以查看具体食材份量及做法了。
今天再整理第3周的食谱，方便大家保存收藏。
午餐食谱day15：黑米饭+青椒炒鸡蛋+鸡丝杏鲍菇；热量490kcal，三大营养素均衡。
食材份量及三大营养素配比如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day15
午餐食谱day16：黑米饭+冬瓜牛肉丸子汤+韭菜炒鸡蛋，热量503kcal，三大营养素均衡。
食材份量及三大营养素配比如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day16
午餐食谱day17
食材份量及三大营养素配比如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day17
午餐食谱day18：黄米米饭+牛肉炒豇豆+丝瓜炒蛋，热量520kcal，三大营养素均衡。
食材份量及三大营养素配比如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day18
午餐食谱day19：玉米+土豆牛肉纯豆腐；热量506千卡，三大营养素均衡。
食材份量及三大营养素配比如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day19
午餐食谱day20：燕麦米饭+彩椒鸡胸炒西葫芦+凉拌剁椒金针菇，热量490kcal。
食材配比及三大营养素如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day20
午餐食谱day21：鹰嘴豆米饭+双椒炒猪肝+西红柿，热量480千卡，三大营养素均衡。
食材配比及三大营养素如下图所示：
详细做法点击链接可查看：营养午餐食谱day21
三周的食谱请大家先收藏了，后续还会整理更新。
还有几点需要和大家叨唠领导叨唠：
1、食谱中所列的份量适合基础代谢是1100~1200千卡的女生减肥时食用，健康减肥首先需要的就是吃饱吃好；
2、如果不需要减肥，不需要特别关注食材的份量，但是食谱中的营养搭配我做过计算，配比尽量按食谱的来；
3、食谱中的份量女生吃饱是完全可以的，男生可以增加份量。夫妻俩人可以同时烧出来，男生多盛点，女生少盛点；
4、主食要吃杂粮，如果食谱中的杂粮有，可以用其他的食材代替（如鹰嘴豆可以换成红豆，燕麦可以换成糙米等）。
食谱中的午餐都是我平时的午餐，做好后装到分隔饭盒中，带到单位微波炉加热后吃。小伙伴如果有不明白的地方，可以在留言区问我哦~~~
单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难小小便当盒，有荤有素营养好，两个菜一个主食，自己带饭更健康。今天分享两道快手菜，一道粗粮主食，好吃又好做！
最近需要带饭的小伙伴越来越多，大家没事儿都喜欢在朋友圈里晒晒自己带的午饭，似乎成了一种流行，我每天也给多爸带饭，每天早上都会准备好多爸的午饭，给他装盒带上，所以做便当，对我来说并不是难事儿。虽然我并不需要出去上班，也不用带午饭，但我也可以晒便当啊，正好可以给朋友们作为参考。
其实带饭这件事儿，并不是很难，自己想吃什么就做什么好了，有荤有素，营养搭配合理，自然就好了。自己带的午饭还能少油少盐，相对来说也更健康一些。另外，对于女生来说，准备一个有颜值的饭盒也是一件很能提升幸福感的事情。
我今天来分享的这份便当里有芹菜炒酱牛肉、西兰花炒虾仁，紫薯米饭、小西红柿，看着颜色搭配得还不错吧，来看看我是怎么做的吧！
之一道菜：芹菜炒酱牛肉
原料：香芹1小把、胡萝卜小半根、酱牛肉一小碟、油、盐；
步骤1：准备需要的食材，把酱牛肉切成条，香芹也切成小段，胡萝卜去皮切条；用酱牛肉的主要是因为它本身就是熟食，简单翻炒一下就可以食用，而且味道很好。
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜条放进锅里翻炒变软；
步骤3：再把芹菜段放到锅里一起翻炒断生，加少许盐调味；
步骤4：再把酱牛肉条放进锅里一起翻炒均匀即可出锅。
步骤5：芹菜断生，等酱牛肉翻炒受热均匀，即可出锅装盘。
这道菜简单快手，没什么难度，装到饭盒里，放到中午再加热，口感也不会太差。酱牛肉本身是凉热都可以食用的，而芹菜和胡萝卜都是富含多种营养的家常食材，搭配在一起不仅营养丰富，颜色也很好看。
第二道菜：西兰花炒虾仁
【原料】：西兰花、胡萝卜、虾仁、盐、食用油、葱姜料酒；
步骤1：西兰花切小朵，胡萝卜去皮切薄片，把这两种菜放到开水锅里焯熟备用；虾仁剥出后去虾线，用葱姜料酒腌制5分钟左右；
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，先把虾仁放到锅里翻炒变色；
步骤3：等虾仁变红，再把焯过的西兰花和胡萝卜片放到锅里翻炒，加盐调味即可。
这道菜营养好，口感好，做法又简单，早上只要简单几分钟就能做出来， 装到饭盒里当午饭，绝对美味健康，尤其女生更爱吃，不过男生也应该多吃点这样清淡低脂的菜品。
便当里搭配的主食是紫薯米饭，做法也很简单，就是蒸米饭的时候表面放一些去皮切成小块的紫薯丁，一起蒸熟就可以了。小食盒里再搭配几个小西红柿，饭后爽爽口，很不错的搭配。
这样的午饭便当您喜欢吗？不过这个菜量也就够女生吃的，男生恐怕得双份才能吃饱了。我给多爸带的饭盒要比这个大很多，饭菜的量也是双份的，否则不够他吃。食谱就供大家参考了，喜欢的话照着做吧！
自己带饭营养又好吃，食材丰富做法简单，根本不用点外卖感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
自从多爸去公司上班以后，早上我就更忙了。多爸之一周在公司吃了五天泡面之后，就表示再也不要吃泡面或者其它面条了！现在每天早上做早餐的时候，我都要把他的午餐也一起做出来，装在饭盒或焖烧罐里让他带去公司。
有朋友就问了，午餐便当应该怎么做呢？选什么菜比较好呢？有些菜放进饭盒里还挺好看的，等中午取出来就已经丑得不忍下筷了。都说早餐要吃好，午餐要吃饱，这中午饭还是至关重要的，营养要有保障，另外还得管饱，毕竟下午还有工作等着呢，饿了就没精神干活了。
今天多妈就来分享一下我准备的午餐便当吧，正好宅在家里的这段时间长了不少肉，用便当盒装午饭，也可以适量控制一下食量，还能合理搭配膳食，营养均衡又健康，详细的做法也都分享给大家，如果喜欢可以按照这个食谱来 *** 。
别看饭盒不大，食材可不少，这份便当里有米饭，有鸡肉、鸡蛋、豆角、胡萝卜、西兰花、甜玉米、圣女果，还点缀了一些熟黑芝麻，怎么样，够丰富吧！来看看每种食物详细的做法吧！
之一道菜：煎鸡胸肉
【准备食材】：鸡胸肉一块、生抽酱油、蚝油、黑胡椒、白糖、食用油；
【详细做法】：步骤1：先把鸡胸肉洗净，擦干鸡肉上的水，用生抽酱油、蚝油、黑胡椒、白糖 *** 5分钟左右，鸡肉比较厚的地方可以用小锤子敲一敲，碗口包上保鲜膜，放到冰箱里腌制过夜；
步骤2：第二天早上，把腌制好的鸡胸肉取出来，再 *** 一两分钟，平底锅上火烧热，放食用油，转中小火，把鸡胸肉放进去，煎熟；
步骤3：煎好一面再翻过来，煎另一面，注意，要保持中小火，火太大容易把肉煎焦，而里面还不一定能熟，所以要小火慢煎；煎至熟透即可出锅，检查是否熟透的 *** 也很简单，用锅铲在最厚的地方切下去，检查里面的肉是否熟透就可以了；
煎好的鸡胸肉切成小条，按照自己的食量，取一部分码在便当盒里即可。我一般是腌一整块鸡胸肉，早餐吃一半，午餐吃一半，又香又嫩，好吃还不会长胖。
第二道菜：水煮西兰花
【准备食材】：西兰花、胡萝卜、盐
【详细做法】：步骤1：把西兰化掰小朵，胡萝卜去皮切片，放到清水里冲洗干净，西兰花更好用面粉水清洗，这样会更干净；
步骤2：锅里烧开水，放一勺盐，再把西兰花、胡萝卜片放到锅里，水再次沸腾即可捞出。
西兰花营养丰富，口感清香脆嫩，放到便当盒里一上午，颜色也还是绿油油的，做法也简单，用开水焯熟即可，不需要调味。搭配点胡萝卜颜色更好看。早上可以多焯点西兰花，一部分当早餐，一部分当午餐，刚好。
第三道菜：胡萝卜木耳炒豆角
【准备食材】：胡萝卜、豆角、黑木耳、食用油、盐、生抽酱油；
【详细做法】：步骤1：胡萝卜去皮切片条状，豆角去两头去豆筋，掰成两到三段；炒锅上火烧热，放少许食用油，先把胡萝卜条和豆角放到锅里翻炒变色，加一点生抽酱油翻炒均匀；
步骤2：再把泡开的黑木放到锅里一起翻炒，加上半碗热水，少许盐，翻炒均匀后盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮4-5分钟，把豆角炖熟透；
步骤3：豆角熟透入味，收干汤汁，即可关火出锅。
豆角、胡萝卜、黑木耳都是家里常吃的食材，而这几种菜做熟以后，放在饭盒里一上午，外表和口感也不会有什么影响，适合做为便当食材。
第四道菜：炒鸡蛋
【准备食材】：鸡蛋、盐、食用油；
【详细做法】：步骤1：鸡蛋打到碗里，加入少量盐搅拌成鸡蛋液；
步骤2：炒锅上火烧热，放少许食用油，把蛋液倒进锅里；
步骤3：等蛋液定型，简单翻炒即可关火出锅；
鸡蛋香嫩有营养，凉热都可食用，做法简单又好吃，带饭更佳之选。
主食：米饭
【准备食材】：大米、清水；
【详细做法】：大米洗净，砂锅里抹点油，把大米放进去，加上适量的清水，小火煮开，焖熟即可。
想吃软点的米饭，就多加一儿水，想吃硬一点的米饭，就少加一点水，砂锅焖米饭是我目前找到的现做米饭最省时间的做法，但是全程火都不能大，要小火或中小火，一点点的把米煮熟，再收汁焖干，早上刚蒸出来米饭很香哦。
把每一种 *** 好的菜肴盛到饭盒里，记得米饭一定要压实一些，小格里放上几个圣女果，再撒上一些现成的熟黑芝麻和熟甜玉米粒，一份色香味俱全的美味营养便当，就做好了，是不是很棒呢！
因为有些菜是跟早餐重叠的，像西兰花、炒鸡蛋、鸡胸肉都是早餐也会吃到的，所以并不费时间。只有米饭和炒豆角是单独做的，份量根据自己的食量来 *** 就好了。
最近我还会继续分享自制午餐便当，如果喜欢的话，就跟我一起来晒便当吧！
打工人带饭的一天，分享6道做法，营养好吃还好做！感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
让我看看有多少打工人是自己带饭的？打工人带饭的一天你们都吃什么呢？这次要分享4道 简单快手的菜谱，营养好吃还好做。喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，有空的时候做一做 ，下面就分享详细的 *** 步骤。
之一道：火腿鸡蛋卷
材料：2个鸡蛋，半根胡萝卜，半根黄瓜，适量盐，适量油。
胡萝卜黄瓜切成丁，再磕入两个鸡蛋，调入盐搅拌均匀。起锅倒油，油热倒入鸡蛋液，开小火慢煎，卷起来再倒入鸡蛋液，鸡蛋液熟透之后卷起来就可以了。
第二道：蔬菜卷
材料：西葫芦一根，胡萝卜一根，盐，木耳，鸡蛋碎，虾皮，生抽，蚝油，香油，饺子皮。
把西葫芦跟胡萝卜擦成丝调入盐腌出水分。出水之后抓干水分备用。
把它放入盆中，加入鸡蛋碎，调入木耳、虾皮，生抽，蚝油，香油翻拌均匀。
饺子皮擀薄一点，包入适量馅料，像包包子一样包起来，放入锅中，冷水蒸10分钟即可。
第三道：蔬菜饭团
材料：一块午餐肉，适量玉米粒，适量黄瓜丁，沙拉酱，海苔碎。
午餐肉切成丁，下锅煎香盛出，玉米粒煮熟捞出，再把黄瓜丁，海苔碎米饭放入盆中，加入午餐肉玉米粒，挤入沙拉酱，抓拌均匀，最后搓成团就好了。
第四道：素菜煎饺
材料：胡萝卜，西葫芦，盐，鸡蛋，黑胡椒，饺子皮。
胡萝卜跟西葫芦擦成丝，加盐杀出水分，腌出水分之后挤干备用。加入鸡蛋丝，调入适量盐跟黑胡椒粉，搅拌均匀。饺子皮擀薄放入馅料。包成饺子状，起锅倒油。下入饺子简直表面颜色金黄就可以了。
第五道：鲜虾玉米卷
材料：玉米，胡萝卜，馄饨皮，酱油，虾仁。
把虾处理一下，取出虾仁，放入料理机中把它打成泥。加入玉米胡萝卜酱油搅打均匀。
准一些馄饨皮，放入适量馅料，左右对折后卷起，水开上锅蒸10分钟即可。
第六道：蒜香鸡翅
材料：鸡翅，蒜末，蚝油，黑胡椒粉，白糖，盐，青红椒。
鸡翅搓洗干净，对半切开，调入生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉，半勺 白糖，少许盐，2头大蒜末，抓拌均匀腌制20分钟入味。
起锅倒油，把大蒜都刮去，下入鸡翅煎到两面颜色金黄。再把大蒜倒进去炒香。出锅前撒点青红椒就可以出锅了，怕不熟的朋友加点水焖煮到水分收干。
记起3月时曾出过一期一周减脂便当，当时就很多人说“快点给我每周都出”。
拖欠你们两月有余了，是时候来还债了。
这两天紧赶慢赶，终于在周末为大家奉上《一周减脂便当》第2季。
你们看完，正好趁周末时间充足，去完成食材采购和部分预处理工作。
这一期的减脂便当，除了要兼顾打工人简单快手、花样丰富的要求之外，我还做了几方面的改进：
1）考虑到天气变热，大家不一定想吃扎实的白米饭，但又需要补充必要的主食作为能量来源，所以这期干脆变下花样，选了荞麦面、卷饼这类低卡主食来替代。
2）肉类方面，适当加入了一些健康的半成品纯肉肠，来提升便当 *** 的快捷性，同时也作为偶尔的口味调剂，给清淡的减脂期带来一些小快乐。
3）还是考虑到天气热了，胃口容易打不开，所以这期的调味主打清爽低脂的同时，又非常开胃。
接下来就是亲妈级手把手示范，周一到周五，每日便当花样搭配。
如果喜欢，就请不要吝啬给我疯狂点赞+好看+收藏，呼声高的话，说不定还有下期。
周末完成食材采购
照例，考虑到工作日早出晚归，不一定有时间买菜，建议大家在周末就预备好食材。
遵循一份主食+一份蛋白质+一份蔬菜的减脂便当营养搭配公式，本周笼共需要用到的食材不算多，先上个大合照
前面也说了，这次的亮点在主食配置上，咱这周不吃大米饭。
给大家安排上一些低卡开胃的主食：荞麦面、卷饼，以及之前就教过的无米寿司。
肉类的选择上，我买了不到一斤牛腱子肉。
牛肉低脂高蛋白，不用我多说了，选择腱子肉部位是因为它有筋，口感佳，是很好的佐餐搭配。
另外，强烈建议备一些纯肉烤肠，工作日备餐赶时间，随手一煎就好，超级省心。
一口下去肉感十足，也能作为减脂餐偶尔的口味调剂。
还有一个减脂餐常客就是鸡蛋，除了作为蛋白质的补充，也能为便当颜值加分哦。
蔬菜可以选择耐存放的：胡萝卜、青瓜、紫甘蓝、生菜、彩椒。
可以尽量选择深色蔬菜，营养价值更高，色彩更饱满，搭配起来容易出彩，食欲也跟着好起来～
调味方面，今天会教给大家三个调味方子：牛腱肉卤水料、凉拌牛肉酱汁和荞麦面拌汁。
非常好吃又百搭！无论你减不减脂都值得一学，能让所有肉类、粉面好吃10倍。
食材预处理
这次选的食材需要预处理的不多，唯有牛腱肉需要提前卤制，一次做好，一周不愁！
之前我有教过你们家常酱牛肉的做法，这次再教一个调料更少、步骤更少的懒人版卤牛肉方子
卤水料食材：
生抽1大勺 老抽1大勺 盐1大勺 八角1个 香叶1片 桂皮1小截 姜片适量 香葱1根
卤牛肉步骤：
1、牛腱肉冷水浸泡出血水。
2、捞出冲洗后放入电炖锅，水要盖过肉，然后加入卤水料，炖一个半小时左右。
3、捞出放凉后放冰箱冷藏。
牛肉凉拌汁做法
零卡糖适量 松茸粉1小勺 佛手醋1大勺 生抽1大勺 小米辣适量 红葱末适量 香菜适量
零卡糖提鲜增味，又没有热量，控糖党更爱了；
佛手醋清爽带果香，拿来凉拌十分开胃；松茸粉提鲜更是没话说。
注意了：小米辣、红葱末、香菜吃之前再加，其他调料周末调好放冰箱冷藏。
不是我自夸，牛腱肉油少爽口有嚼劲儿，一旦浇上我这个灵魂酱汁，更是好吃到停不了口。
你们一定要控制好自己，心中反复默念：不能吃不能吃，这是我一周的口粮！
做好了卤牛肉这一步，接下来就很省心了，吃的时候切片、装盘、淋汁就好。
蔬菜追求新鲜，处理起来也简单，所以不需提前要预处理，买回来后直接擦干水分放保鲜袋冷藏即可。
一周搭配示范
周一：
凉拌牛腱肉 + 胡萝卜青瓜丝 + 炒蛋丝 + 荞麦面
*** 步骤：
1、青瓜切丝，胡萝卜切丝（喜欢熟的可以焯下水），鸡蛋打散摊成蛋饼切丝。
2、荞麦面煮熟，捞起后过冷水沥干。另准备一包荞麦面拌汁（见下文），吃的时候再浇上拌匀即可。
3、拿出卤牛腱切片，加入凉拌汁拌好装盘。
拌汁是荞麦面的灵魂，自己调一点不难，配比如下：
生抽1大勺 佛手醋1大勺 香油1小勺 蜂蜜1小勺 韩式辣椒1大勺 蒜末适量 芝麻适量
煮荞麦面时，还有个小tips：
如果担心荞麦面早上煮熟，放到中午会坨，可以沥干水后加点橄榄油拌匀。
或者，买直接泡发的免煮荞麦面，拿到公司再泡都没问题。
我自己一直在买的是这款康在此荞麦面，用温水泡个20分钟就可以开吃。
周二：
纯肉烤肠 + 生菜 + 胡萝卜青瓜条 + 厚蛋烧 + 全麦卷饼
*** 步骤：
1、胡萝卜青瓜切条，卷饼两面煎一下或上锅蒸，烤肠整条煎。
2、 *** 厚蛋烧 锅里刷油倒入蛋液，半凝固时卷起3折，重复这动作把蛋液用完。
3、将卷饼铺开后，放入以上食材卷起来，再对半切开即可。
卷饼底可以抹个自己喜欢的酱，若想清淡些，也可以直接开吃。
里面的食材，大家根据口味喜好可以更换，反正大饼可卷万物嘛。
外面还可以再裹一层油纸，看着精致，吃时也不脏手。
想吃得更饱腹的朋友，就再煮点魔芋粉丝，配个口蘑小炒，美滋滋～
周三：
切片纯肉烤肠 + 青瓜紫甘蓝丝 + 溏心蛋 + 荞麦面
*** 步骤：
1、青瓜、紫甘蓝切丝，烤肠切片煎一下，再煮个溏心蛋（建议用无菌蛋做哦）。
2、同样将荞麦面煮熟，捞起后过冷水沥干。
3、再调个灵魂拌面酱汁一起带走。
这是本周吃的第二顿荞麦面了，那就在配菜上继续玩点新花样吧。
用现成的烤肠，搭配上蔬菜、溏心蛋，少量水果和坚果，又是简单丰富的一餐。
荞麦面若是也想换个口味，可用现成的日式油醋汁来拌，搭配同样很绝，低脂又清爽。
我比较喜欢的是这个牌子
周四：
凉拌牛腱肉 + 紫甘蓝 + 彩椒 + 泡菜 + 全麦卷饼
*** 步骤：
1、紫甘蓝切条，彩椒切条炒一炒，卷饼两面煎或蒸熟。
2、拿出切好的牛腱肉，浇上蘸汁拌一下。
3、可以铺一层保鲜膜，放上卷饼，将食材全部卷起来，再对半切开，装盘。
周五：
凉拌牛腱肉、烤肠 + 杂蔬 + 低脂无米寿司
*** 步骤：
1、主食上，选择之前做过的无米寿司来更换口味。
2、用前四天剩下的食材作为配菜装盘，不浪费。
无米寿司做法很简单，水开后放入老豆腐烫2分钟，晾凉后加入即食麦片抓散，再捏成饭团状
我是为了摆盘好看，捏了个三角饭团 。
你们可加入泡菜，直接卷压成长条的寿司卷，然后切块即可。
一周减脂便当就此画上完美句号，希望能为大家夏日减肥大计提供一点助力。
最后分享一个有意思的实验，南方医科大学的专家们，在广州找了139名肥胖志愿者进行分组测试，来验证晚上不吃晚饭到底能不能让人瘦。
结果很扎心，不吃晚饭组并没有比另一组（随时都可以吃，但做到整体少吃20%）瘦得快。
所以瘦下来的关键还是：少吃！少吃！少吃！
我倒不是鼓励大家盲目少吃，而是想提醒你们一点：
中国的围餐制很容易让我们在不知不觉中吃多了。
再教大家一个小技巧，给自己买个餐盘或者便当盒，三餐之前先把想吃的食物夹到盘中，之后不要再从桌上夹食物，可以让我们清楚并控制每餐的摄入量。
USAMI便当四件套
性价比很高的一套便当盒，包含：饭盒+餐具+汤罐+饭袋。
饭盒容量850ml，带分隔片，汤罐很适合用来带一份餐后水果，减脂期或者日常控制食量用非常适合。
今日菜谱中用到的食材和调味料，也给大家再把清单拉一遍：
01
锦和甲台式烤肠
我常给你们安利的纯肉烤肠，
肉含量高，调味好，没有杂七杂八的成分。
02
康在此荞麦面
夏天减脂少不了荞麦面，这一款凉开水就能泡开吃。
03
昔日印象全麦卷饼
99.9%全麦成分，真正的低脂肪、低升糖，还饱腹。
04
菜菜家佛手醋
没有普通醋的强酸感，入口柔醇
带有芸香科植物的香气，清爽灵动，特别开胃
05
阿赐酱亚麻籽油醋汁
选用更昂贵的亚麻籽油 *** ，健康低卡的同时，对孕妇儿童更友好
06
喜善花房零卡糖
0热量、0脂肪、0卡路里，控糖党更爱，减脂期想吃点甜，也无负担
07
松茸粉
鲜味提取自松茸、香菇、草菇、杏鲍菇等，妥妥的“天然提鲜剂”，很好的味精替代品。
08
山东无抗鸡蛋
煎炒蒸煮样样在行，还可直接生吃
一枚放心的鸡蛋，宝宝也能吃
这三种隔夜菜可以吃
瓜类蔬菜
通常来说，茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高，做好之后时间久了，就形成亚硝酸盐，这是一种致癌物质。因此，这种蔬菜更好吃新鲜的。而根茎类和花菜类的蔬菜，硝酸盐含量偏高一些，也不应放置时间太久。
在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是更低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。
如果一次性买了过多的蔬菜，更好先挑茎叶类的烹饪；如果第二天需要带饭去上班，就可以准备一些瓜类蔬菜，如黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，也是很有营养的。
肉类
肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多，维生素相对较少。即使加热了很长时间，甚至加热了多次，但其中的营养成分损失并不严重。因此，只要储存得当，肉食放隔夜也是完全可以的。
米饭
米饭是属于酸性的食物，长时间地置于空气中是很容易变质的，特别是夏天，天气炎热，就更容易变馊。但这并不意味着米饭就不能放隔夜，因为我们有冰箱的帮助，事情就变得容易多了。
米饭吃剩下之后，一定要用一个器皿盛出来凉透，之后再放进冰箱。第二天拿出来，把米饭加热一下，或者炒一下，是完全没有问题的。
这些隔夜菜千万别吃
海鲜只吃新鲜的
鱼贝类的海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品，它们的肠胃中存有各种细菌和腐败物质，如果不是现杀现煮，很可能是已经由内而外腐败了的食物！
隔夜银耳不要吃
不论是室内栽培的银耳和野外椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类。经煮熟后，如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
叶菜不要隔夜
通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量更高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜，第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜
隔夜鸡蛋不能吃
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。
只有在之一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理。
营养师蓝冰滢
douyin：696813849
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带饭食谱已备好，16道家常菜，每天照着做，比外卖省钱，还好吃带饭食谱已备好，16道家常菜，每天照着做，比外卖省钱，还好吃。
对于上班族来说，吃腻了外卖和食堂的饭菜，偶尔自己带饭改善下口味，自己做的不仅是自己喜欢的，而且干净又卫生。16道家常菜，简单好吃又营养。做法分享给大家：
一、海鲜菇炒西红柿
做法：海鲜菇洗净焯熟，木耳泡软焯熟。起锅烧油，油热。放入西红柿，蒜末炒香后，放入海鲜菇，木耳，韭菜段，食盐炒熟入味即可。
二、肉末茄子
做法：起锅多量油，放入茄条炸微软后捞出控干油分。锅内少许油，放入肉末，葱姜蒜末，干辣椒炒香至肉末变色后，放入豆瓣酱，茄条，盐，葱花炒入味即可。
三、酱香土豆片
做法：土豆去皮切片放入清水中，泡出淀粉后捞出控干水分。起锅烧油，油热。放入蒜末，干辣椒，豆瓣酱炒香后，放入土豆片，青红椒片，生抽，老抽，盐炒熟入味即可。
四、地锅鸡
做法：鸡肉洗净切块焯水，准备500g面粉，倒入清水用手揉成光滑的面团，将面团分成几个同等大小的剂子，放在清水中浸泡。起锅烧油，小火放入冰糖炒至冰糖融化。放入鸡块，姜片、蒜片，桂皮、八角、黄豆酱炒出香味后。放入热水，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐煮开后。将浸泡后的面剂子捏成手掌大小平摊在锅的边缘，放入小米椒，千张，盖上锅盖，5分钟后关火闷2分钟后即可出锅。
五、芸豆丝炒肉
做法：猪肉切丝加入料酒和淀粉腌制10分钟，芸豆焯水切丝。起锅烧油，油热。放入葱姜蒜末，干辣椒炒香后，放入肉丝炒变色后。放入生抽，老抽。芸豆丝炒8成熟后，放入食盐，红椒炒熟入味即可。
六、可乐鸡翅
做法：鸡翅洗净两面改刀，放入生抽，姜片，盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制15分钟。起锅烧油，油7成热，依次放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄后，放入葱姜蒜，八角，蚝油，生抽，老抽，半罐可乐，少量清水煮开后加盐，鸡粉，少许白糖小火慢炖15分钟后，汤汁粘稠即可出锅。
七、素炒藕条
做法：莲藕洗净切条放入碗中，加入白醋用清水浸泡。胡萝卜切丝，干木耳泡软一分为二，青椒切丝。起锅烧油。油热。放入藕条、木耳、少许清水翻炒2分钟后。放入胡萝卜丝，青椒丝，盐，生抽，少许老抽炒熟入味即可。
八、丝瓜炒豆腐
做法：丝瓜削皮切滚刀块放入清水中浸泡，小米椒切圈，豆腐用清水冲洗下切薄片。起锅烧油，放入豆腐两面煎至金黄后捞出。锅内少许油，放入蒜末炒香，放入丝瓜炒微软后。放入豆腐块，小米椒，盐，五香粉，少许清水中小火炖熟入味即可。
九、蒜蓉粉丝虾
做法：虾去除虾头清洗干净。起锅烧油，油5成热，放入蒜末，番茄酱炒香。放入虾炒至变色后，放入蚝油，生抽，葱段，清水，粉丝，盐翻炒入味。最后撒上香菜翻炒2秒即可出锅。
十、辣椒炒面
做法：青椒切丝，碗中放半碗面粉，加入盐和清水搅拌成无颗粒状的面糊。起锅烧油，油热，放入青椒炒5成熟。倒入面糊，底部成型后翻至另一面成型后，加入生抽，少许盐翻炒上色入味。炒熟炒散即可出锅装盘。
十一、芹菜炒千张
做法：芹菜洗净切段焯水。起锅烧油，油热。放入千张丝翻炒2下，放入生抽，芹菜，盐，红椒丝炒熟即可。
十二、大葱爆炒海带
做法：起锅放入猪油，炒化后，放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入海带段翻炒至9成熟，放入大葱，生抽，老抽，蚝油，少许盐炒熟即可。
十三、雪菜豆干
做法：起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入雪菜，生抽炒至8成熟。放入豆干，红椒，老抽炒熟即可（雪菜本身有盐炒的时候就不要放盐了）。
十四、素炒杏鲍菇
做法：杏鲍菇切丝，青红椒切丝。蒜切末。起锅烧油，油温5成热。放入鸡蛋液炒熟炒散盛出。锅内少许油，放入蒜末炒香。放入杏鲍菇炒至微软。放入青红椒丝，生抽，老抽，鸡蛋块，盐炒熟入味即可。
十五、双椒炒素鸡
做法：青红椒切丝，蒜切末，素鸡切片。起锅烧油，油充分滑锅后，放入素鸡两面煎至金黄后，放入蒜末炒香。放入青红椒丝，食盐，生抽，老抽，少许白糖炒熟入味即可出锅。
十六、肉丝炒生瓜
做法：猪肉切丝放入淀粉和食用油腌制10分钟，生瓜切片，胡萝卜切片，木耳泡软焯水，红椒切块。葱姜蒜切末。起锅烧油，油热。放入肉丝，干辣椒，八角，五香粉，葱姜蒜炒香至肉丝变色后。放入生瓜，胡萝卜，红椒，木耳，生抽，老抽，盐炒熟入味即可。
带饭食谱来了，10道家常菜，好做好吃又省钱，比外卖强多了本文由厨房美食美客原创，每天分享美食食谱。喜欢的朋友可以点关注。谢谢大家！
带饭食谱来了，10道菜，好做好吃又省钱，比外卖强多了！对于上班的朋友来讲，吃多了外卖和公司食堂，偶尔也想自己带饭。自己带饭其实也不难，可以做一些快手菜，只要是自己喜欢吃的就是更好的。自己做饭不仅营养健康可以照顾到，卫生也有保证，而且少花钱，比点外卖强多了。以下分享10道带饭食谱，味道都不错，大家可以照着做。
一，红烧鱼块
【食材】鲈鱼、姜、葱、料酒、淀粉、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋
【做法】1，将鲈鱼处理干净，切成厚薄均匀的鱼块。然后加入盐、料酒、姜腌制半个小时。也可以放在冰箱冷藏腌制一个晚上。
2，取一个小碗，加入白糖、少许老抽、生抽、清水搅拌均匀调成碗汁。
3，将腌好的鱼块放在淀粉中滚一圈，使表面沾满淀粉。
4，锅中倒入少许油，油热后放入鱼块，中小火煎至表面金黄。
5，鱼块煎好了，将调好的碗汁倒入锅中，盖上盖子，中小火炖至入味。
6，最后加入少许蚝油和香醋调味，大火收一收汤汁就可以关火了。
二，辣炒蟹味菇
【食材】蟹味菇、蒜苗、红尖椒、蒜、姜、盐、生抽
【做法】1，蟹味菇去根洗净，沥干水分。蒜苗切段、红椒切圈，姜切丝，蒜切末。
2，热锅凉油。倒入姜、蒜、辣椒一起炒香，然后倒入蟹味菇大火翻炒。
3，待蟹味菇炒熟。倒入蒜苗段大火翻炒几下，然后加入盐和少许生抽调味，炒匀即可。鲜、香、辣，开胃好吃。
三，鱼香杏鲍菇
食材：杏鲍菇、青椒、木耳、红椒、豆瓣酱、白糖、生抽、香醋、淀粉
做法：1，杏鲍菇撕成细条，木耳提前泡发洗净后切成丝，青红椒去籽切成细丝。
2，准备一个小碗，以2：2：1的比例加入生抽、香醋、白糖，再加入少许清水和少许淀粉搅拌均匀，调成料汁。
3，热锅凉油，加入姜丝和蒜末炒出香味，再加入少许豆瓣酱炒出酱香味。
4，倒入杏鲍菇和木耳，快速翻炒至食材断生，再倒入青红椒丝翻炒几下。
5，最后倒入先前调好的料汁，大火翻炒均匀，再收一收菜里的汤汁就可以出锅了。
四，红烧鸡腿
食材：鸡腿、葱、姜、白糖、盐、老抽、生抽、料酒
做法：1，鸡腿清洗干净，沥干水分后用刀在鸡腿的两面切花刀。
2，把处理好的鸡腿放在盆中，加入葱段、姜丝、盐、料酒抓拌均匀，腌制1个小时以上。
3，热锅倒油，油微热后加入2勺白糖，小火不停地炒，炒至糖液变成红褐色。
4，将腌好的鸡腿倒入锅中，大火翻炒均匀，使鸡腿表面裹满糖液。
5，加入没过鸡腿的清水，大火煮开。再加入老抽、生抽、白糖调味。盖上锅盖，烧30分钟左右。
6，最后大火收一收锅里的汤汁，鸡腿就烧好了。可以提前做好，微波炉里热一热就好。
五，清炒扁豆
食材：扁豆、干辣椒、蒜、盐
做法：1，扁豆洗净，掐去头尾，边上的筋也去掉。
2，将扁豆切成细丝，越细越好。再准备2瓣蒜，切成蒜末。干辣椒2个，切成段。
3，热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒一起炒香。
4，倒入扁豆丝大火快速翻炒。
5，炒至扁豆断生，最后加入盐调味就可以了。
六，地三鲜
食材：土豆、青椒、茄子、姜、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油
做法：1，土豆去皮洗净，切成滚刀块。紫皮茄子洗净，同样切成滚刀块。青红椒各一个，也切成块。
2，锅中倒入少许油，将土豆倒入锅中，中小火将其炸熟捞出。
3，再把油烧热，将茄子倒入油中，大火炸熟捞出沥干油。
4，将多余的油倒出，锅里留少许底油，放入姜丝和蒜末炒香。
5，把土豆、青红椒、茄子全部倒入锅中大火翻炒均匀。然后加入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖调味，炒匀就可以了。
七，青椒炒肉丝
食材：猪肉、青椒、盐、白糖、料酒、淀粉、老抽、生抽、蚝油
做法：1，猪肉洗净，切成肉丝。加入料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2，青椒去籽去蒂，洗净后切成丝。
3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末小火炒出香味。
4，倒入肉丝大火翻炒，再加入少许老抽、生抽炒香。
5，倒入青椒丝，大火快速翻炒断生，加入盐、少许白糖和蚝油调味即可。
八，糖醋里脊
食材：里脊肉、面粉、淀粉、香葱、番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡蛋清
做法：1，里脊肉洗净，切粗条。加入适量盐和一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。
2，准备一个空碗，加入一半面粉、一半玉米淀粉，再加入适量清水调成细腻的面糊。
3，另外准备一个小碗，加入4勺番茄酱、2勺白醋、3勺清水，搅拌成碗汁。
4，把腌好的里脊肉倒入面糊中，使里脊肉表面裹满面糊。
5，锅中倒油，烧至6成热，将裹好面糊的里脊肉一根根地下入到油锅中，中小火炸至表面微黄即可捞出。
6，将油再次烧至8成热，把炸过的里脊肉再次倒入油锅，大火炸至表面金黄捞出。
7，接下来把调好番茄酱碗汁倒入锅中，大火不停地翻炒。
8，待酱汁炒至浓稠，把炸好的里脊肉倒入锅中，大火快速翻炒，使里脊肉表面裹满酱汁就可以关火了。
九，香干炒芹菜
食材：香干、芹菜、干辣椒、蒜末、盐、姜、生抽
做法：1，芹菜去根去叶，洗净后切成段。香干洗净，切成条。
2，锅中烧水，水开后倒入芹菜，大火烫熟捞出。
3，热锅凉油，放入姜丝、干辣椒、蒜小火炒出香味。
4，倒入香干，大火炒软，然后倒入芹菜大火翻炒均匀。
5，最后加入盐、生抽、少许白糖、鸡精调味。大火炒匀，美味即成。
十，酸辣鸡胗
食材：鸡胗、酸豆角、辣椒、蚝油、生抽、白糖、姜、蒜、料酒
做法：1，酸豆角提前浸泡至少1个小时，多淘洗几遍，把盐分和酸味去一去。
2，鸡胗洗净，切成薄片。
3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、辣椒圈，小火炒出香味。
4，倒入鸡胗，大火翻炒，再加少许料酒去腥。
5，炒至鸡胗变色，加入半勺生抽和半勺蚝油调味，再次炒匀，炒出酱香味。
6，倒入切好的酸豆角，开大火快速炒熟。
7，最后再加少许白糖增鲜，炒匀即可出锅。酸辣开胃，超级下饭。
一周带饭食谱，每天照着做，简单便捷又实惠，比叫外卖省钱还好吃大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
在上班之余，是不是还想着未来一周工作午餐吃什么呢？不用烦恼，看我准备的这一篇带饭食谱就可以了，简单便捷又实惠，比叫外卖要省不少钱，关键是吃的好。?精选的这些菜，做好之后适合用保鲜盒里存放，带着也方便，希望大家喜欢哦！
星期一：红烧鸡腿+番茄炒蛋
【红烧鸡腿】
【准备食材】
主料：鸡小腿
辅料：香葱、姜、葱
调料：黄酒、盐、糖、食用油
【具体的 *** *** 】
之一步：把鸡腿处理、清洗干净。然后倒入锅里炒水5分钟用冷水冲洗干净沥干水分备用。
第二步：锅烧热倒入适量食用油放入鸡腿用中火煸炒上色，然后加适量葱姜蒜和黄酒煸炒出香味。
第三步：锅里倒入适量清水、黄酒、盐、糖、老抽、生抽、糖调味，大火烧开改小火焖煮五分钟后改大火把汤汁收浓即可出锅。
【番茄炒蛋】
【准备食材】
主料：番茄、鸡蛋
辅料：香葱
调料：食用油、盐、糖
【具体的 *** *** 】
之一步：把番茄清洗干净切成块，香葱切小段和末，鸡蛋打散备用。
第二步：锅烧热倒入适量食用油，把鸡蛋倒入锅里炒熟放碗里备用。
第三步：锅里倒入少许油，放葱段和番茄煸炒一下，再把鸡蛋倒入锅里加适量盐和糖调味，最后用大火翻炒均匀即可出锅装盘。
星期二、杭椒牛柳+香辣豆泡
【杭椒牛柳】
【准备食材】
主料：牛里脊
辅料：杭椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉
调料：食用油、耗油、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉
之一步：将牛肉逆丝切成粗一点条，杭椒切成段，葱、姜、蒜切末备用。
第二步：往牛肉中放入少许盐、老抽、胡椒粉腌制一下，然后加半个蛋清和少许淀粉上浆后再加少许食用油拌匀备用。
第三步：锅中倒入少许油，油热后将牛肉放入锅中打散，待牛肉变色后捞出沥干油备用。
第四步：锅中留少许底油，然后把葱、姜、蒜末放入锅中煸炒出香味，将杭椒放入锅大火爆炒。
第五步：将牛肉放入锅中煸炒匀，然后放入适量生抽、勺盐、蚝油、糖调味，再次煸炒匀后即可出锅。
【香辣豆泡】
【准备食材】
主料：油豆腐
辅料：青椒、红椒、葱、蒜
调料：食用油、辣椒酱
【具体的 *** *** 】
之一步：把油豆腐切成两半，把青红椒切成条、葱蒜切末备用。
第二步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱蒜末、辣椒酱放入锅中，煸炒出香味。
第三步：把油豆腐放入锅中，翻炒均匀，往锅中放入少许生抽、白糖翻炒均匀。
第四步：往锅中倒入半碗清水煮2分钟，然后再放半勺盐调味后，用大火快速翻炒一下即可出锅装盘。
星期三、尖椒酿肉+蚝油冬瓜
【尖椒酿肉】
【准备食材】
主料：尖椒、猪肉馅
辅料：葱、姜、鸡蛋
调料：食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、水淀粉、麻油
【具体的操作 *** 】
之一步：肉馅中依次放入葱末、姜末、少许麻油、勺盐、生抽、老抽、胡椒粉、半只蛋清和少许水淀粉，然后朝一个方向搅拌匀均，搅拌至肉馅上劲儿。
第二步：尖椒清洗干净后去掉头尾留下中间部位，然后用筷子把肉馅一点点的装进辣椒中。
第三步：取一只空碗，放入适量盐、老抽、生抽、香醋、白糖、小半碗水，调成碗汁备用
第四步：平底锅烧热倒入少许油，将辣椒放入锅中把两头煎制上色。
第五步：把碗汁倒入锅中，盖好锅盖，大火烧开后转小火煮5分钟即可出锅装盘。
【豆豉冬瓜】
【准备食材】
主料：冬瓜一块
辅料：葱、姜、蒜
调料：食用油、豆豉、盐、糖、老抽、生抽
【具体的 *** *** 】
之一步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱、姜切末，大蒜薄皮备用。
第二步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜和豆豉放入锅中，煸炒出香味。
第三步：把冬瓜放入锅中，翻炒均匀，往锅中放入适量生抽、少许老抽、白糖然后翻炒均匀。
第四步：往锅中倒入1小碗清水，然后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟左右，然后改大火翻炒至汤汁变稠即可出锅装盘。
星期四、肉末酸豆角+鱼香鸡蛋
【肉末酸豆角】
【准备食材】
主料：酸豆角
辅料：猪肉、葱、姜、蒜、红辣椒
调料：食用油、糖、生抽
【具体的 *** *** 】
之一步：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎备用。
第二步：锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。
第三步：将葱姜蒜和红辣椒放入锅中煸炒出香味，将酸豆角放入锅中少许糖、生抽调味后用大火煸炒匀均即可出锅装盘。
【木耳炒鸡蛋】
【准备食材】
主料：鸡蛋、黑木耳
辅料：葱、姜
调料：食用油、盐
【具体的 *** *** 】
之一步：木耳提前泡发清洗干净沥干水分、把鸡蛋打散备用。
第二步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡蛋倒入锅里炒熟放碗里备用。
第三步：锅烧热倒入少许油放入葱姜和黑木耳煸炒一下，再放入鸡蛋加适量盐和糖调味，最后用大火翻炒均匀即可出锅装盘。
星期五、啤酒鸡翅+宫保杏鲍菇
【啤酒鸡翅】
【准备食材】
主料：鸡翅
辅料：葱、姜
调料：食用油、啤酒
【具体的 *** *** 】
第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入锅中倒入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。
第二步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。
第三步：往锅中倒入适量老抽，然后煸炒至鸡翅上色，将葱段、姜片放入锅中炒出香味。
第四步：把啤酒倒入锅中，加少许冰糖、盐调味，大火烧开后转小火炖15分钟。
第五步：最后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。
【宫保杏鲍菇】
【准备食材】
主料：杏鲍菇
辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒
调料：食用油、豆瓣酱、糖、香醋、老抽、水淀粉
【具体的 *** *** 】
之一步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、青红椒切小粒、姜切片备用。
第二步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
第六三步：锅烧热倒入少许油，然后将辣椒酱、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒一下，然后加少许清水和适量的盐、糖、一点点老抽调味。
第五步：倒入适量水淀粉勾芡，最后就少许香醋翻炒均匀，再淋少许辣椒油即可出锅。
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