在中国人的眼里，万物皆可吃，不管是水里游的还是地里长的，都能成为国人的美食。不少入侵动物到了国内后，反而成了备受欢迎的美味，需要人工喂养才符合食用需求。比如说牛蛙就是如此，它的价格并不便宜，如今也已大量养殖。小龙虾也是一种美味，谁曾想它曾在国内大量泛滥，危害生态环境，如今却成了备受欢迎的美食。
今天要说的这种美食，可能很多人对其并不熟悉，但吃过它的人则是会一致叫好，毕竟它的食用口感太美味，让人吃了后就难以忘怀。不过在过去多年里，它因长相比较丑陋，一直不被人所喜爱，如今反而成了独特的美食。
一、特性
象拔蚌是一种双壳类美食，其壳长度为18-23cm，不过水管能够伸展到1.3m，重量多达3.6千克，属于蛤类贝类，在加拿大东海岸、美国等地比较多见。它的贝壳比较薄脆，壳面前端有锯齿存在，而它的水管发达，看上去如同男性器官，又如同象鼻子，因长得太“污”了，过去一直被嫌弃。
象拔蚌喜欢在0-24℃水温、水深6-30m、水底为泥沙的海域中存在，北美洲产量最多且最为肥美，1998年起中国就大量引入，在我国的东南沿海地区养殖量比较多。它可以藻类为食，也会吸食有机碎屑和沉积物，不过它的天敌还是很多的，比如说蜗牛、海星、海蟹等，为保护自己，它常年在海底生长，长速缓慢，寿命多达上百年，目前发现的寿命最长的为168岁。
象拔蚌在每年的4-7月份迎来繁育季节，5-6月份盛产期，其产卵量为1000-2000万粒，水温在14-17℃左右就行。
二、价值
象拔蚌起初时一直在在北美生长，没有什么人关注，不过被引入国内后，它的命运就迎来了改变，毕竟它的味道十分美味，吃起来回味无穷，个头比较大，且生长速度很快，经济价值也非常高，出肉率大，高达60-70%，主要的食用地方是水管肌，占比为30-35%，其中的蛋白质为14.4g/100g，脂肪反而不是太多。
象拔蚌通常扎根于1米内的泥沙里，因此想要寻觅并不容易，潜水员需要潜入海底，寻找它活动的足迹，再将其挖出来，正因采挖成本比较高，它在市场中的卖价也很高，一斤高达600元。一般在挖出来后，随即就会被引入市场内。
象拔蚌内脏中的红潮毒素比较多，无法用来食用，需要及时清理掉。它的蛙肉看上去白 *** 嫩，将其切成片，不用调味就可品尝其独特的味道，也可嫩煎或者用来煲汤食用。
象拔蚌的烹饪方式很是独特，最常见的是刺身吃法，将其清洗干净，随后放锅里烫煮10秒左右，再将肉割下来，并清理掉内脏，并将触管上的外皮清理掉，放冰水泡上五分钟，此时食用口感更好。
如今的象拔蚌数量已越来越少，只能进行人工养殖才行，但依旧不够吃，因此它的价格也在不断的上涨，大家为此怎么看呢？
又现“天价海鲜”？一顿2000多元！一碗螺汤202元…网友吵翻天“10只马蹄螺要290元，一碗白鸽螺芥菜汤也要200多元……”
一名南宁游客通过 *** 平台反映称，8月14日，她和家人前往北海游玩，其间进入一家名为“鲜越海鲜加工店”的大排档就餐，不料结账时被吓了一跳，这一顿共花了2206元！
到底是吃了啥？
网友提供的账单显示，他们一行10人分别点了椒盐皮皮虾、蒸马蹄螺、姜葱青蟹、白鸽螺芥菜汤、象拔螺等菜品。
该游客账单。
该游客还标出
所点菜品的具体价格
其认为上桌后的海鲜分量不足
怀疑“被宰”了
↓↓
8月22日，北海市市场监管局有关负责人回应称，经执法人员调查，无相关证据证明该店存在宰客行为。
涉事海鲜店
涉事海鲜店已取得《营业执照》和《食品经营许可证》，该店海鲜池里的海鲜产品已全部明码标价。
其中，青蟹(带绳称) 98元/500g，马蹄螺58元/500g，白鸽螺48元/500g，一点红（鱼）88元/500g ，皮皮虾48元/500g，象拔蚌138元/500g。
该店内的海鲜标价
执法人员还在该海鲜店当场捞出3只青蟹（带绳）、10只马蹄螺进行称重，电子秤显示青蟹（带绳）总重5.7斤，马蹄螺总重4.4斤；按该店平时白鸽螺芥菜汤的做法，一份4.2斤的白鸽螺也为足秤。
执法人员对店内青蟹（带绳）进行称量
而对于游客质疑
海鲜价格过高的问题
“
据执法人员介绍，餐饮服务物价一般由商家根据自身生产经营成本和市场供求状况自主制定。不过，执法人员也对海鲜店老板进行了批评教育，要求其诚信经营，防止此类消费纠纷再次发生。
记者注意到，
在当地一论坛，
涉事海鲜店曾多次被游客投诉。
网友爆料
对此，北海市市场监管局一名负责人称：
“
该店之所以更改店名，实际上是因为换了老板。现在，该店面招牌为“鲜越海鲜加工店”，与营业执照上的登记信息不符，执法部门已责令该店限期改正。
涉事海鲜店已拆除招牌。
目前，这家海鲜店已停业整顿，案件仍在进一步调查取证中。
饭店海鲜加工的猫腻
有哪些？
01
海鲜免费加工，截留一半
应对招数：
加工前查个数。如果买的是像海锥、香螺、蚬子等海鲜无法一一计数的，尽量使用盐水、清蒸的 *** 加工，因为辣炒、红烧等作法要加入各种调料，会影响你对数量多少的判断。
02
时价，是随意提价的幌子
应对招数：
对那些季节性比较强、按时价收费的海鲜，一定要在点菜时问明白，千万不要给店家留有可乘之机。
03
入厨前鲜活，入锅前掉包
应对招数：
在做这个海鲜前，更好做一些别人不能注意的记号。如果是螃蟹，就掰掉半个腿。上菜时，腿是整的或没了，就有可能出现问题。
04
越贵的海鲜，越缺斤少两
应对招数：
看秤，不仅看一个秤，一般饭店有两个电子秤，多称称肯定不会吃亏。如果就一个秤，一定要对数量有个大概的估计，这样上桌时就能分辨出来了。另外，要看看海鲜身上有没有绳子、橡皮筋加重分量的物品等。
对此事，
网友们有话说
↓↓
有网友觉得挨宰了
@大森林
我就是宰你，你能怎么样呢？
@上善
真的贵！我带家人去，吃3个菜花了800多，就是那种三轮车带去的 他有分成的。
@33
我也被这家坑过，两个人吃了1500块。
@秀
一个芥菜白鸽螺汤，有4斤螺？？
@敷衍
我被宰过，6个菜，其中两个是青菜，一条鱼分成两个菜，要1200元。
@西米夫人
金滩一碟素炒粉40，是我吃过的最贵的素粉了！！
@好人
看过抖音上发的照片，那汤盆里有4斤2两的螺？4斤多的螺加芥菜估计都可以用洗脸盆上了。
也有网友认为，明码标价没有错
@梨花
只要明码标价就行，吃贵了那是你的事。嫌贵可以不吃。
@fox
皮皮虾算便宜了，我上周去北海吃，皮皮虾一斤都要106一斤！！还是小的。
来源：南国早报、南国今报
版权归原作者所有
象拔蚌原来是这样挖出来的，难怪那么贵，真不愧是高级海鲜网罗天下趣事，纵观八方奇闻，海洋中的海鲜多种多样，这些鲜美可口的海鲜，让很多吃货都回味无穷，象拔蚌就是一种非常美味的海鲜，初次见到这种海鲜的时候，很多人都会被它的外形惊讶到，没想到竟然还有这么大的贝壳类生物，它的肉质鲜美，体内富含蛋白质，它的吃法多种多样。
除了将其 *** 成生鲜刺身之外，还可以加上各种菜肴，所以很多人都特别喜欢吃这种美味，但是它昂贵的售价却让很多人望而却步，在一些城市，象拔蚌的售价甚至达到了600元一斤，因此这种海鲜也被人们称为高级海鲜，而象拔蚌身上的可食用部位，就是一根长长的虹管，但这根虹管并不能缩到壳里。
所以，它们就会将自己埋入泥沙中，以此来保护自己，但是在退潮时，它们也会出现在一些浅滩中，而在这个时候，挖象拔蚌的工人就会细心地对沙滩上的痕迹进行观察，在发现象拔蚌的踪迹后，他们就会用到一根特制的高压水枪，直接将沙滩上的泥土层给冲开，然后将胳膊伸进去。
把象拔蚌掏出来，像这样的动作，他们每天都要重复成百上千次，所以挖象拔蚌的过程是既费时又费力，而除了这种挖掘方式之外，也有一些潜水员会不惜潜入水下，去寻找象拔蚌的踪迹，而这两种方式都非常费时费力。
很多小伙伴在看到这里后也明白了，象拔蚌原来是这样挖出来的，难怪那么贵，对此，小伙伴们是如何看待的？欢迎在下方评论留言
世界上最贵的七种海鲜，一口一辆车一顿一套房，您都吃过哪几种？世界上最贵的海鲜到底有多贵，一口吃掉一辆豪车，一顿吃掉一套别墅，怎一个豪字了得，老板请问一下现金还是刷卡？您都吃过哪些呢？今天带大家盘点一下世界上最贵的七种海鲜。
第七种 蓝龙虾
顾名思义，蓝龙虾就是体表呈蓝色的龙虾，产自于法国。据说每两百万只龙虾中才有一只蓝色龙虾，稀有程度可想而知。这种龙虾体内发生了基因变异，蛋白质在经过反应之后，形成了蓝色化合物虾清蛋白，从而导致外壳呈现出蓝色。蓝龙虾们很是无辜，由于这扎眼的外壳，导致它们总会被捕食者发现，一旦被发现小命就不保了。不管啥颜色的龙虾，放到滚烫的铁锅里，都会变成鲜艳的红色。与其他龙虾相比，蓝龙虾的肉质更加鲜嫩柔滑，入口之后隐隐约约还能尝出一股海鲜的咸香。俗话说物以稀为贵，这样罕见的蓝龙虾，价格肯定不会低到哪去，据说一斤就在千元以上了，不知道大家有没有尝过。
第六种 象拔蚌
这种海鲜长得非常像大象的鼻子，所以也就有了象拔蚌的名字，大部分人都没见过这种海鲜，因为它常年生活在深海，很少会被人们捕捞上来。这种海鲜吃起来非常美味，口感还有些许鲜甜，除了肉质嫩滑好吃之外，象拔蚌还具有非常高的营养价值，富含丰富的蛋白质，并且还能平衡人体中的钾钠。这种海鲜虽然美味又健康，但是大部分人都吃不起。据了解野生象拔蚌的价格达到了700-1000元每斤，跟上面那个蓝龙虾不相上下。由于野生象拔蚌十分罕见，可是想吃它的人又很多，于是一些养殖户便开始搞起了人工养殖，毕竟这人工养殖的不如野生的有味道，所以价格也就相应的低了一些。在座的各位老铁，如果想要尝一尝这象拔蚌的味道，可以去市场花点钱，买一些人工养殖的象拔蚌，比起野生的，人工养殖的还是能消费的起的。
第五种 雪蟹
雪蟹的主要产地为美洲、澳洲等地，这种螃蟹的外壳十分软，颜色也比较淡。将其煮熟之后，轻轻一掰便能看到诱人的蟹膏。肉厚膏肥、皮薄馅多，说的就是雪蟹。刚开始品尝的时候会有一股咸味儿，细嚼之后便能感觉到蟹肉中的甘甜，这是帝王蟹都不曾有的味道，也难怪这么多有钱人都爱吃雪蟹呢，并且雪蟹的营养价值也非常高，里面含有大量的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，食用之后可以帮助降脂降压、美容养颜，提高免疫力等等。正在减肥的朋友们，多吃点雪蟹对减脂十分有帮助。如此招人喜欢的雪蟹，价格当然也不会低到哪里去。据了解日本一只雪蟹卖到了24万人民币左右，后来经过厨师的一番折腾后，成品雪蟹菜的身价竟然提高了十几万，卖到了三十九万元人民币，真是一只螃蟹堪比一辆豪车。这一口下去，得吃掉多少人民币啊，不过有钱人也不会在意这些。
第四种 鳗鱼
今天咱们要说的鳗鱼可不是市场上卖的普通鳗鱼，而是美洲鳗鲡。这种海鲜的体型不是很大，背部呈现棕色，腹部为白色，体表没有任何花纹，猛的一看还真有点像蛇，怕蛇的朋友们看到美洲鳗鲡可能就要发抖了，更别说去吃它的肉了。这种鱼很擅长隐藏自己，白天它们会躲起来免得捕食者发现自己，但是一到了晚上，这家伙就开始活跃起来了。美洲鳗鲡是肉食性动物，它们以虾、蟹以及其他水生昆虫为食。
由于这种海鲜经常神出鬼没，所以渔民们很少能捕捉到它们，要是不好吃也就算了，可偏偏美洲鳗鲡的肉质十分鲜嫩，比其他鳗鱼的肉要好吃N倍，数量稀少、肉质鲜美，这也就导致了美洲鳗鲡的价格十分昂贵。市面上的价格大约卖到了每磅1.4万元人民币，普通人一般吃不起，只有兜里有钱嘴巴又闲的富豪们，才能负担的起这鳗鱼吧。咱们还是老老实实地去市场，买一些二三十块钱的鳗鱼来尝一尝吧，这样既省钱又解馋，简直就是一举两得了。
第三种 黄唇鱼
这种鱼可不是只有嘴唇是黄色的，它的全身都是这个色儿，非常容易辨认。黄唇鱼通常生活在海水与淡水的交界处，在我国广东珠海、浙江杭州等地都能发现它的身影。别看这种鱼的体型较小，可是它们的吃食儿却很杂，不仅吃小鱼小虾，连小螃蟹也会吃。目前黄唇鱼的市场价大约在每斤3000元左右，看完上面几种价格高昂的海鲜，大家可能觉得这3000块钱一斤的黄唇鱼也没有那么贵。
不过有意思的是这种鱼最贵的不是鱼肉，而是它的鱼鳔。据说黄唇鱼的鱼鳔一斤能够卖到150万元左右，这价格都能在三四线城市买套小别墅了。那黄唇鱼的鱼鳔到底有何价值呢？原来这种鱼鳔是珍贵的中药补品，将鱼鳔熬制成胶之后，可以帮助人们滋阴补肾。有人会动歪脑筋了，那干脆卖黄唇鱼的鱼鳔，不就能发大财了么？只能说您想多了，现在黄唇鱼已经被列为了我国一级保护动物，是不能随意捕杀的，劝您还是尽快打消这个念头吧。
第二种 黑金刚水晶虾
这种虾是由黑白水晶虾杂交后得到的，说到底是因为基因突变才导致了它的身体呈现黑色。这种水晶虾多生存在台湾，内地很少出现，这种通体黑色的水晶虾十分受人欢迎，只不过它的数量比较少。物以稀为贵据说在2009年，一对黑金刚水晶虾就被卖到了6万人民币左右，简直比真水晶还要值钱；而那些颜色正常的水晶虾则在市场里被贱卖，大约在几十块钱一斤。黑金刚水晶虾与普通水晶虾在口味上差不了多少，可身价却翻了不知道多少倍，大家要是实在想吃的话，干脆买点没变异的水晶虾来吃，这样既省钱又解馋，关键是味道还差不多，妥妥的超低配版。
之一种 蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼被誉为世界上最贵的海鲜，据说一条能卖到300万美元，有这钱不知道能买多少辆豪车了。在太平洋大西洋等海域比较常见这种鱼类，虽说这种鱼的价格比较昂贵，可是它的块头也大，成年蓝鳍金枪鱼足足有三米长，体重能达400千克左右，能够被分割成好几大块然后再将其卖出去。据说这种鱼在晚上比较活跃，并且还总爱结伴而行，这对于捕鱼者而言是个好消息，因为运气好的话，一次能捕到个两三条。有了这两三条金枪鱼，立马就能变成大富翁，起码不用再起早贪黑的捕鱼了，蓝鳍金枪鱼的价格之所以如此昂贵，还跟它的营养价值有关。据说这种鱼肉紧致细嫩，富含大量蛋白质，有利于人体健康，所以一些富豪们宁愿豪掷百万元，也要吃个过瘾。
一日三餐，自己下厨，吃得健康，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
这两天朋友圈被这样一则消息刷屏了，咱们大上海的香椿刚上市，价格卖到近一百块钱一斤，在菜市场基本都是论两卖的，有网友换算了一下，买一斤香椿可以买39只小龙虾，买26只皮皮虾、买10只小鲍鱼、买2只大闸蟹、买2个象拔蚌、买一只波士顿大龙虾，还可以换购一根帝王蟹腿……
这么贵的价格，着实让人感叹，不少人在买菜时大呼“香椿自由”难实现，如今能吃得起香椿的才算是 *** 裸的炫福呀。这被称为“树上蔬菜”、“国民春菜”的香椿到底味道怎么样呢？小厨想说，它其实就和香菜一样，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人都不愿多看一眼。不过小厨还是非常的喜欢的，今天给大家带来两种做法。喜欢的朋友买来尝个鲜吧。
【香椿煎蛋】
食材：香椿，鸡蛋，食盐，生抽，食用油，
*** 步骤：
1、香椿加盐水浸泡十分钟，再清洗干净。
2、烧一锅水，水开之后放入香椿焯水，煮至水再次沸腾之后捞出过凉水控干水分。
3、把香椿切碎，鸡蛋磕在碗里，加入切碎的香椿，放半勺的食盐，半勺生抽。
4、用筷子搅拌均匀待用。
5、热锅，放少量的食用油，倒入搅拌好的香椿鸡蛋，中火煎至凝固。
6、滑入一个大小差不多的盘子里。再倒入锅中煎另一面，约半分钟的样子就可以出锅了。 又香又好吃。
【香椿粉蒸肉】
食材：香椿，五花肉，米粉，食盐，辣椒面，
*** 步骤：
1、香椿用盐水浸泡十分钟，清洗干净，切碎待用。
2、五花肉洗干净切成大块，装在一个大碗里。
3、加入米粉（用料理机把大米打成粉）抓匀。
4、再加入香椿，食盐，干辣椒面，少量的水一起抓匀。
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
现在我们大家的生活条件已经提高了很多，大家在平时的时候也是越来越注重养生了，尤其是现在很多人在吃东西的时候都会仔细选择，选择一些对自己身体有好处，营养丰富的食物，尤其是现在很多人都知道海鲜的营养价值是非常高的，所以说大家都会买上一箱海鲜来吃，海鲜的种类也有很多种，不管是哪一种海鲜都是让人非常喜欢的，其实除了我们经常见的龙虾，螃蟹之类的，还有一些海鲜可以说是大家不怎么能够吃得到的，但是这些海鲜的味道却都算得上极品，那么今天就跟着我来一起看一下这些海鲜都是什么吧。“最坑人”3种海鲜，味道极品但样子难看，以前不敢吃现在吃不起
今天跟大家说的这些海鲜，他们确实非常坑人的，因为大家平时已经是越来越多的人喜欢吃海鲜，而大家在选择海鲜的时候，都会选择一些长得非常漂亮的颜值很高的这样的海鲜，让我们看到之后总觉得它的味道应该很好吃，但是今天跟大家说的这三种海鲜的样子却长得非常的难看，让人看了之后有一些害怕就更别说要吃它了，以前的时候他的价格也卖得非常的便宜，很多人都是看到他们的样子之后都不敢吃了，但是现在大家一定知道这个海参的营养价值很高，味道鲜美，想吃的时候这个价格已经是到了我们吃不起的样子。
第1种沙虫。其实很多人在听到这个名字的时候，总觉得这并不是一个海鲜，其实它确确实实是一种海鲜，味道也非常的鲜美，它里面含有的氨基酸含量非常高，除了蛋白质之外，氨基酸也是能够起到滋阴补肾的效果，但是这种海鲜长那样子非常的丑陋，让人之一眼看上去的时候都不敢吃，但是现在大家知道它的营养丰富之后，而它的价格也是涨了很多倍，现在已经涨到了700块钱一斤的价格呢。
第2个海鲜叫做海肠。这海肠也被一些沿海地区的居民叫做海地瓜，他比上一个海鲜更加可怕，他的个头很大，而且又长又粗，呈现出来的形状是圆头形的，一般还能达到30公分呢，但是它吹起来的口感除了鲜美之外还非常的脆嫩，也是一个不可多得的海鲜，但是因为它的样子长得非常吓人，导致我国居民在前的时候都不敢吃，直到最近几年韩国和日本文化流入到我们中国之后才知道，原来他们是非常喜欢吃这种海鲜的，而且这个海鲜的营养价值和海参也可以相提并论，但是现在他的价格已经可以说是一路飙升到我们已经吃不起的地步了。
第3种就是象拔蚌。这是在前两年的时候在 *** 上走红的一个海鲜，因为它内部的肉比外面壳要多上很多，而且长得有些畸形，所以说很多人看到之后都嫌他脏不想吃，但是现在大家认识到这个海鲜，吃起来是非常美味的，直接生吃都是可以的，想要吃的时候它的价格也是开始一路飙升了，现在已经卖到了几百元的价格呢。
在某音和某手上有三类视频更受欢迎，一类是帅哥美女跳舞变装，一类是带剧情的段子，另一类就是赶海视频。
有的赶海视频能达到上百万的惊人播放量，而这些视频内容也比较简单，不是渔民在岸边捡海货，就是出海打渔，要么就是在海边挖到海鲜回家做成美食。
很多网友看完赶海视频后纷纷表示“太上头”，看完后不仅萌发出想要去看大海的欲望，也萌发出去海边赶海寻找泥沙下海鲜的冲动。
还有一些网友则表示：赶海视频看似枯燥，实则非常有意思，看一天都不够，不仅能与主播共情惊喜，还能认识不少海鲜品种，如此趣味的视频给人一种返璞归真的感觉。
西瓜视频运营负责人表示：赶海视频创作者是我们一直花大力扶持的创作力量，赶海也成为了最受用户喜爱的内容之一。
根据《西瓜视频赶海数据报告》统计显示，在过去一年里，赶海内容在西瓜视频的播放量超过40亿次，一线城市用户更爱看赶海视频。最关注赶海内容的网友来自北京，其后依次是广州、重庆、深圳、成都。赶海视频中最受网友喜爱的海洋生物分别是八爪鱼（章鱼）、海螺、海葵、龙虾、青蟹。
一、什么是赶海？
那么，让年轻人备受追捧的“赶海”到底是什么？
赶海是指那些居住在海边的人们，根据大海潮涨潮落的规律，赶在大海落潮时，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程。
说简单点就是退潮时跑到海边寻找海鲜，在很多赶海视频中，主播们都是手拿水桶、钳子，在礁石缝隙里或泥沙中翻找，当搬开石块后，下面藏着的小螃蟹四处逃窜，礁石上吸附着密密麻麻的藤壶，泥沙里躲着好多鲍鱼、龙虾。
不仅如此，这些赶海视频中除了跟网友们展示赶海寻宝的过程，有些赶海主播还现场手把手教学，教网友们如何通过泥沙上的气孔挖到海鲜宝藏、科普各种生物。
因此，赶海视频与平台上其他种类的视频相比，更像是一个通俗易懂的科普视频，观看赶海视频的人群很大一部分都是上班族，生活和工作中的压力让他们急需寻找一些能治愈心灵的东西，来缓解压力。
二、赶海直播背后造假：十个赶海主播九个假，前面放后面捡。
赶海视频流量火爆，吸引了大批内陆人也加入了这个赶海“风潮”中，一时间海滩上都是携带各种工具准备赶海挖宝的人群，然而他们之中有多少能满载而归呢？恐怕结果是惨淡无比。
因为这些所谓的赶海视频都是经过精心打造出来的“假象”，毫不客气地说：十个赶海主播里，九个都在弄虚作假。
2022年5月11日下午，青岛市民王女士向记者反映，她在海边游玩时看到有不少主播扛着录像设备和工具在进行赶海直播，这些主播圈占了一大片礁石区，还有人专门在清场，不让外人靠近。
“主播让家人们点点赞，然后就看到主播身边的人从旁边的水桶里拎出两条八爪鱼，放到主播前面的水洼里。”
怪不得这群赶海主播运气这么好，一铲子挖下去全部都是昂贵海鲜，原来是前面有人放，后面有人抓，几个人配合的是天衣无缝，十分默契。
5月17日，记者也来到了王女士所提及的海边，正好遇到了市民朱先生一家准备离开，朱先生对记者表示，全家一起来海边玩的非常不愉快，以前这片礁石区他经常跟家人一起来赶海，但是这几个月不行了，一过去就有人劝他们离开，不许其他人靠近，这群人在礁石区搞直播。
之后记者远距离也拍摄到，一名男子正往海边礁石区里放置大螃蟹，放置好后，主播在拿着钳子有模有样地翻找，把放置好的大螃蟹夹出后就算完成了“赶海”。
记者看到这些主播不断地在礁石区捡拾各色海鲜，身旁的大桶里已经收获满满：海螺、海星、螃蟹、各种大鱼等，看着直播间里不断上升的观看人数，主播亢奋不已。
主播不辞辛苦的“布局”，为的就是靠流量变现和噶网友们的“韭菜”。
很多赶海主播在直播间里炫耀自己挖到的海鲜，其中不少价格高昂的品种，比如金枪鱼、象拔蚌、波士顿龙虾、蛏子王、藤壶等。
很多不明真相的网友进直播间看到后都是一脸羡慕，甚至也萌发了要去海边赶海靠挖海鲜赚钱的冲动，而这些网友一旦开口在直播间里询问“赶海技巧”后，那就掉进主播设下的“噶韭菜”圈套了。
有记者曾私下采访了一名赶海男主播，据这名主播透露，要是赶海直播间人气飙升，里面要有一套完整的话术，同时还要有一些小技巧，他们可以为记者提供培训服务，培训费两万元。
这些赶海主播都是靠什么来变现的呢？一是通过视频自身的流量平台给变现；二是通过挂橱窗商品，直播带货；三是“收徒”。
所谓的“收徒”，就是向那些想要学习“赶海”技巧的人出售经验课程，教授他们如何一小时内挖出一桶海鲜，当然这种教程可以说是“一骗一个准儿”，谁买谁上当。
三、盲目跟风赶海要不得，已经有人因此丧命。
2月14日，有网传视频显示，在山东烟台市经济技术开发区附近的海域上，大量人群前往“赶海”，多人卷入海中溺水，其中一人被送往医院 。
该区综合执法局局长告诉记者，值班员对这位人员进行了多次劝阻，遗憾的是，送医者经抢救无效，不幸遇难。
根据新闻报道，当天有多人赶海时被海浪卷离岸边，危急时刻，当地群众自发展开救援，一男子连救下2人，而据当地知情人士透露，今年已经有五六个人因为捞海肠去世，其中有30岁的，也有60多岁的，就在事发前几天，有一个人被浪冲到了石头上，直接被水呛死了。
之所以这么多人冒险赶海，是因为当地市场上售卖的海肠40-60多块一斤，有的人运气好一天能在海里捞2000多斤，如此高的价格，自然是吸引着大量的人来赶海，丝毫不顾当地 *** 劝阻。
四、赶海有危险，没有经验的人千万不要随意跟风。
因经验不足而跟风赶海遇难的事例并不少，根据泉州消防支队统计，2022年从1月起，消防员接到泉州被困海上的求助有8起，就其被困人员12名，接到被困礁石的求助有25起，救起被困人员10名，接到在内沟河或河流的落水求助有102起，救起被困人员22名。
2022年5月时，海南省海口市海警局接到群众报警，有4名群众在文昌市东郊镇曲客港附近赶海抓螺时不慎被海浪卷走，赶到现场后执法员了解到，赶海的4人为两男两女。
之后海警发动搜集工作，当警方找到他们时，其中一名男子已经失去了生命体征，另一名男子至今不知所踪。
随着网上各种花式赶海视频的大量“宣传”，“赶海”已经成为了一种网红休闲方式，很多生活在内陆城市的年轻人会特意跑到临近海边的城市旅游，就是为了体验下赶海的乐趣，当然有些人也是抱着去挖海鲜卖钱的目的。
但赶海是一个风险性极高的活动，因为大海的潮汐变化时间并不是固定的，如果没有计算好涨潮退潮的时间，不仅什么都捞不到还会发生危险。
而且赶海并不是什么天气都能去的，像台风、大风天，以及雨雪天气都是不能去赶海的，特别是台风天赶海特别危险，因为台风会影响大海的潮汐时间变化。
并且赶海一定不要太贪心，一旦海水开始涨潮了，就要尽快退回到海堤上，不要贪恋海里的东西，因为海水涨潮时速度会非常快，没有经验的人很容易被困在沙洲或礁石上，一旦被海浪打翻就容易发生溺水。
写到最后。
赶海虽乐趣十足，但也要注意安全，看似安全的海滩，其实蕴含危险，大自然永远值得我们去敬畏，同时也提醒大家网上赶海视频千千万，观看视频或直播时一定要理智，以免上当受骗。#头条创作挑战赛#
“4个菜1500元”风波后再探北海：老板街头揽客承诺“不宰人”，节后海鲜价格回落极目新闻记者 肖名远 李杨
今年春节，广西北海的旅游市场迎来开门红。据统计，春节假期内，北海市累计接待游客186.16万人次，同比增长83.2%。
而连日来，北海“4个菜1500元”的热搜引发全国关注，给当地火爆的旅游市场蒙上一层阴影。
官方调查表示，涉事餐馆虽然秤具符合相关规范要求、海鲜明码标价，而且定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费价格，但存在着支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后分量略少等问题。
极目新闻记者走访北海海鲜餐馆、市场发现，此次风波在当地造成了不小影响，大家对相关行为是否属于宰客存在一定争议。当地海鲜餐饮从业者直言，虽然个别极端现象影响了北海餐饮业的形象，但绝大多数商家都是诚信经营。
网友称点了四道海鲜花了1500元（ *** 图片）
官方表示，将进一步加大旅游消费市场秩序整顿，对欺客宰客行为零容忍。
“4个菜1500元”餐馆已停业整改
今年的春节忙碌得让北海的餐饮人有些措手不及。
“游客排着队等吃饭，店里的人手完全不够。每天忙到凌晨两三时才把碗洗完，睡不到1个小时，凌晨5时许又要到港口去买海鲜。”本地人张鑫在北海市侨港风情街有一家海鲜餐馆，店里冷清了几乎三年，今年忙得脚不沾地的他感到“累并快乐着”。
据北海市旅游文体局数据，春节假期北海市市累计接待游客186.16万人次，同比增长83.2%，与2019年同比增长34%。
然而，最近关于北海海鲜餐馆“宰客”的热搜让张鑫心里有些五味杂陈。他认为，这些热搜对北海餐饮业的声誉和生意都有些影响，也有损北海的旅游形象。
1月25日，有网友在社交平台发布自己的遭遇称，他们一行4人在1月24日傍晚被出租车司机带到北海一家名为“侨港渔村美食”的餐馆用晚餐。由于他们不了解海鲜，老板给他们推荐了油螺、贵妃螺、马蹄螺和龙趸石斑鱼4种海鲜并迅速称重宰杀，其中，油螺辣炒3.8斤，每斤168元；龙趸石斑（店家标注为“龙顶”）3.1斤，每斤168元；马蹄螺3.5斤，每斤68元；贵妃螺辣炒3.7斤，每斤48元。4个海鲜菜品共1573元，加上米饭、纸巾金额14元，实际消费共计1587元，店家实收1500元。
网友称点了四道海鲜花了1500元（ *** 图片）
随后，“4个菜1500元”迅速引发网友热议，多次登上热搜。
此后，北海市市场监督管理局通报，经查明，该店资质齐全，所用电子秤经检定合格，海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，消费者所点的四道海鲜在点菜单上的价格与海鲜池标注价格一致，定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费价格，加工、烹饪后的价格在合理区间。但该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机，相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运处罚。
针对此事，有网友认为，海鲜本就不便宜，节假日贵一些也算正常，该店不算宰客。也有网友表示，出租车和餐馆有利益输送，餐馆价格虚高并利用消费者不懂海鲜推荐价格昂贵、利润高的海鲜，也是坑了游客。
1月29日，极目新闻记者现场看到，涉事餐馆“侨港渔村美食”已经关门歇业。该店位于北海市区主干道边，交通便利，一旁有五星级酒店，距离银滩和侨港两个景点也不远。天眼查显示，该餐馆开业于2020年。
涉事餐馆已关门
极目新闻记者多次通过 *** 、短信和微信联系该餐馆的老板，但均未获得回应。该老板在接受媒体采访时曾表示，该店明码标价，也是和顾客确认好之后再烹饪的，海鲜价格高是因为春节海鲜价格上涨。他还表示，开店两三年以来，关于菜品价格的投诉或纠纷每年都会有几起，这次的事件感觉是有人故意为之。
春节假期结束每斤海鲜约便宜20元
“看那个4个菜1500元的新闻了吗？我们店不会宰客的。”1月30日中午，北海市侨港风情街一家海鲜餐馆门口，店主王伟强热情地招揽来往的游客。他拿起网兜，捞出一条标注为“龙顶石斑”的海鱼给客人展示，“这石斑鱼我们卖88元一斤，不会卖到168元一斤。”
王伟强是在侨港经营海鲜餐馆6年多，因为有游客看了新闻热搜后担心挨宰，他干脆主动和游客提到上述新闻，并试图解释他家餐馆和新闻里餐馆的差别。
29日，油螺明码标价118元/斤
1月30日中午，极目新闻记者看到，景区附近和景区内的海鲜餐馆大多正常营业，有些店未受风波影响，人气依然很旺。
来自西安的游客刘先生告诉极目新闻记者，他也看到了相关新闻，现在去吃饭都会多留个心眼，看网上的攻略或者餐馆的评价，如果有司机介绍会非常谨慎，“有时会直接团购，不够吃就再点几个菜。”
离“侨港渔村美食”约200米的一家海鲜餐馆已坐满了顾客。该店的海鲜池里，有比较常见的虾、蟹、沙虫、螺、海鱼等海鲜，未见新闻中提及的贵妃螺和油螺。同品种的龙趸石斑鱼售价则为98元一斤。
随着春节假期的结束，北海的游客逐渐减少，不少景区的海鲜店老板走上街头招揽顾客。一旦有顾客上前询问，老板便热情地介绍推荐。一名海鲜餐馆老板表示，因为假期已经结束了，海鲜的拿货价格更便宜了，与春节期间相比每斤便宜了20元左右，所以现在吃海鲜比较实惠。
极目新闻记者发现，每一个餐馆前均有较大的海鲜池，海鲜池上标注有海鲜的名称和价格。一些餐馆在海鲜池醒目位置以大字标注有消费提醒，提醒“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品价格较高，部分海鲜产品加工后脱壳缩水，可食用部分较少，请谨慎选购，理性消费”，由北海市银海区市场监督管理局印制。有商家贴有北海市市场监督管理局印发的《提醒告诫书》，称要杜绝欺客宰客行为，严禁“价格欺诈”“缺斤短两”“违反明码标价”“强迫消费”等。
海鲜餐馆墙上张贴的告诫书
部分餐馆则贴着“生蚝1元1个，虾18元一斤”等的广告语。但记者进去点餐后，服务员多给介绍青蟹、石斑鱼等每斤单价在100元以上的产品。当记者明确表示希望只点招牌上的虾和生蚝时，店主表示做不了。“这些都是亏本卖的，单做这个连师傅开个火的钱都不够。”该店主称。
“油螺”等多出现在招待游客的餐厅
多名北海市民告诉极目新闻记者，“4个菜1500元”中的四种海鲜，除了石斑鱼外，油螺、贵妃螺、马蹄螺等都是北海本地人不常吃的，且本地人常去的海鲜餐馆也很少见这三种海鲜，多出现在以招待游客为主的海鲜餐馆。
1月29日下午，极目新闻记者分别前往北海市贵州路海鲜市场、北海贵阳市场以及侨港智慧农贸市场探访，发现仅能找到石斑鱼、马蹄螺等产品。石斑鱼售价在每斤50元左右，马蹄螺价格则在每斤10元左右。摊主表示，相比春节假期，现在的价格已下降了不少。三家市场上售卖海鲜的档口均买不到油螺和贵妃螺。“当地人主要买车螺、带子螺、花甲螺，油螺等不常做，也就没有进。”一名摊主告诉极目新闻记者。
北海海鲜市场
“马蹄螺比较大，但壳重，味道比较腥。油螺一般产自深海，由于烹饪工艺比较复杂，价格也高，农贸市场很少见。但这些平常利润较高。”高一峰（化名）在北海从事海鲜批发生意多年，他介绍，北海市民在餐馆多吃车螺、带子螺、扇贝、象拔蚌和各种杂鱼，本地人常去的餐馆了解当地喜好，一般都不会进马蹄螺和油螺这类海鲜产品。
高一峰称，龙趸石斑鱼的餐馆拿货价约为每斤50元，油螺约为60元，贵妃螺约为15元，马蹄螺约为5元。按照日常的价格计算，新闻中四类海鲜产品的成本不超过500元，售卖1500元确实偏高。不过，海鲜价格随着季节波动较大，不同的餐厅在不同渠道拿货价格也有区别，而且春节期间海鲜价格确实上涨不少。“春节由于出海的船只比较少，回来的海鲜少，游客又多，导致海鲜价格高。”高一峰说。
张鑫则认为，仅针对“侨港渔村美食”中的几样海鲜而言，该店不算宰客，比如油螺常常拿货都在100元以上，平时购买这四样菜也需要1000元左右，春节期间肯定会更高一些。可能游客认为北海是沿海，以为海鲜便宜，其实当地人自己购买也是贵的。“春节期间十分忙碌，油螺等利润较高且比较好做。”张鑫称，能够理解商家推荐油螺等海鲜的行为，但商家也需要和游客换位思考，为游客多考虑一些，便能避免后面的纠纷。
吴雨霏在北海从事海鲜餐饮生意20多年，如今有了自己的海鲜酒楼，她也认为“侨港渔村美食”的价格按照春节的行情而言是基本合理的。
“因为疫情，许多餐厅春节并没有太多人手，面对突发的人气，餐馆要临时雇人，人力成本至少翻了3倍。”吴雨霏计算，一个临时聘用的服务员每天要300元，厨师带个小工要2800元一天；葱、小米椒等海鲜常用的海鲜辅料价格也翻了好几倍，“更不用说海鲜的价格涨幅，基本在20%左右，有的甚至达到50%的涨幅。”
多部门对餐馆和出租车开展整治
此次事件中，出租车与饭店合作招揽顾客拿回扣一事被大家诟病，给游客带来了不好的观感。
“有一部分车辆是这样的，不仅和餐馆合作，还和珍珠店、房地产商等合作，如果成功交易就能得到返点。”陈远洋曾在北海开滴滴快车，现在已经转行了。他告诉极目新闻记者，的确有出租车和餐馆有利益输送，“将游客带到餐馆后，我们会等到游客坐下点菜，再拍照发给老板，一般老板都会返营业额的二三成，有的店甚至返点营业额的五成。”
陈远洋表示，一般一个店有此类返点，很快许多司机都知道了，有这类想法的司机便会带游客过去消费。
1月29日至1月30日，极目新闻记者多次从北海站出发搭乘出租车，均没有发现司机有诱导消费行为。
“我不敢做这事，也不想做这事。”一名出租车司机表示，的确有一些出租车会要求返点，但比起赚钱，他更希望游客能对北海有个好印象，“也有一些乘客会咨询我，我会给他们提一些建议，告诉他们哪里是本地人常去吃的餐厅，也会告诉他们北海海鲜大概什么价位，什么海鲜好吃。”
北海一景区海鲜餐馆依旧人气很旺
张鑫称，他听说过一些餐馆和出租车合作返点的事情，但他的店从没有做过。“有时候，游客可能在社交软件上搜索到我们店要司机送过来，也会给司机炒个粉感谢他。”张鑫表示，北海 *** 打击、管控力度很大，现在这类现象少了很多。
极目新闻记者了解到，为进一步强化出租车行业服务质量提升，目前，北海市县两级交通运输部门对全市的2家网约车公司和4家出租车公司法人进行约谈，要求公司督促各运营公司与每位出租车司机签订诚信经营承诺书。
同时，相关部门督促指导出租车运营公司对驾驶员开展安全运营、服务质量、职业道德等专项培训教育。提醒驾驶员切实遵守职业道德，不诱导乘客到餐馆、酒店等相关场所消费欺客。值得注意的是，当地将持续深化出租车行业信誉管理，强化信用信息采集记录，对违规的驾驶员录入驾驶员信誉考核黑名单。
极目新闻记者注意到，春节长假前，北海市各城区便针对可能出现的海鲜餐饮消费纠纷进行了专项整治，对全市所有海鲜餐饮企业进行了约谈提醒，逐家签订《诚信经营承诺书》；对被举报欺客宰客的经营户，一经查实，依法依规从重处罚。
北海市市场监督管理局在上述通报中表示，将进一步加大旅游消费市场秩序整顿，对欺客宰客行为零容忍，严肃查处各类侵害消费者合法权益的行为，绝不姑息。绝不允许极个别不良经营户破坏北海旅游市场秩序、损害广大守法经营商户的良好口碑，全力维护城市形象。
吴雨霏称，北海那么多餐饮店，的确存在一些极端的个例，但绝大多数商家都是诚信经营，“建议游客来北海可以在市场购买海鲜，到餐馆花10元、20元来料加工；或者在社交媒体上多看看，直接选择口碑比较好的店铺。”
游客在海鲜池前挑选海鲜
（经受访者要求，文中姓名均为化名）
（来源：极目新闻）
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线。
三亚吃海鲜不用怕，对准价格表商家倒找钱给你（执行日期：2023年5月23日）
发布单位：三亚市发改委（价格监测中心）
种类 序号 海鲜品名称 计量单位 海鲜排档调控价格 备注
三星级 及以下 四星级
鱼类 1 紫红笛鲷（海鲤） 元/500克 77元 81元
2 尖吻鲈（金目鲈） 元/500克 77元 81元
3 青石斑鱼 元/500克 92 元97
4 棕点石斑鱼（老虎斑） 元/500克 125元 132元
5 鳃棘鲈鱼（蓝东星斑） 元/500克 238元 251元
6 鞍带石斑鱼（龙胆石斑） 元/500克 92 元97元
7 千年笛鲷鱼（川纹笛鲷） 元/500克 / /
8 条纹斑竹鲨（小鲨鱼） 元/500克 / /
9 海鳗鱼 元/500克 136 143
10 中国鲳（白鲳鱼） 元/500克 88 92
11 截尾鹦嘴鱼（青衣鱼） 元/500克 / /
12 漠斑牙鲆（多宝鱼） 元/500克 95 99
13 布氏石斑鱼（芝麻斑） 元/500克 / /
螺贝类 14 波纹巴非蛤(芒果螺) 元/500克 / / 大:12-19个左右/斤
15 波纹巴非蛤(芒果螺) 元/500克 178 187 中:20-25个左右/斤
16 波纹巴非蛤(芒果螺) 元/500克 / / 小:26个以上/斤
17 长紫蛤（排海螺） 元/500克 / / 大:15-20个左右/斤
18 长紫蛤（排海螺） 元/500克 58 61 小:21个以上/斤
19 黑口螺 元/500克 28 29
20 长格厚大蛤（面包螺） 元/500克 65 68
21 琴文蛤（海白螺） 元/500克 14 15
22 钝缀锦蛤（沙包螺） 元/500克 65 68
23 黄边糙鸟蛤（鸡腿螺） 元/500克 53 56
24 篱凤螺（红口螺） 元/500克 69 73
25 方斑东风螺（花螺） 元/500克 142 150 大:30-40个左右/斤
26 方斑东风螺（花螺） 元/500克 106 111 小:40-60个左右/斤
27 华贵栉孔扇贝 元/500克 23 24 8-10个左右/斤、外地产
28 栉江珧（带子螺） 元/500克 35 36 3个左右/斤
29 七彩螺 元/500克 35 36
30 近江牡蛎（生蚝） 元/500克 35 36 4-5个左右/斤
31 瓜螺 元/500克 136 143
32 杂色鲍（九孔鲍） 元/500克 136 143 大:8-10个左右/斤
33 杂色鲍（九孔鲍） 元/500克 121 127 中:11-15个左右/斤
34 杂色鲍（九孔鲍） 元/500克 110 116 小:16个以上/斤
35 高雅海神蛤（象拔蚌） 元/500克 257 272 大:1.5斤左右/个
36 高雅海神蛤（象拔蚌） 元/500克 238 251 小:10个以上/斤
37 大竹蛏（竹蛏） 元/500克 77 81
38 织锦巴非蛤（花甲螺） 元/500克 / / 本地产
39 织锦巴非蛤（花甲螺） 元/500克 84 88 外地产
40 黄口荔枝螺（香螺） 元/500克 / /
41 瘤荔枝螺（大海螺） 元/500克 84 88
42 棒锥螺（螺丝钉螺/丁螺） 元/500克 23 24
43 翡翠贻贝（青口螺） 元/500克 23 24
44 斧蛤（色彩贝） 元/500克 23 24
45 毛蚶（泥蚶/血螺） 元/500克 35 36
46 西施舌（贵妃蚌） 元/500克 42 44
虾类 47 波纹龙虾（青龙虾） 元/500克 / / 大:1.6-2斤左右/只
48 波纹龙虾（青龙虾） 元/500克 / / 中:1-1.5斤左右/只
49 波纹龙虾（青龙虾） 元/500克 337 356 小:1斤以下/只
50 美洲螯龙虾（波士顿龙虾） 元/500克 281 297 大：1.3-2.0斤左右/只
51 美洲螯龙虾（波士顿龙虾） 元/500克 198 209 小：1.2斤以下/只
52 刀额新对虾(麻虾) 元/500克 / /
53 基围虾 元/500克 79 84 30-40尾左右/斤
54 虾蛄(泰国濑尿虾) 元/500克 / / 0.5斤以上/尾
55 虾蛄(濑尿虾/皮皮虾/富贵虾) 元/500克 262 277 带膏大：8尾左右/斤
56 虾蛄(濑尿虾/皮皮虾/富贵虾) 元/500克 198 209 无膏：10尾左右/斤
57 对虾(花对虾/大对虾) 元/500克 475 505 大：4-8尾左右/斤
58 对虾(花对虾/大对虾) 元/500克 422 449 中：9-15尾左右/斤
59 对虾（斑节对虾） 元/500克 475 505 大：4-8尾左右/斤
60 对虾（斑节对虾） 元/500克 422 449 中：9-15尾左右/斤
61 对虾（草虾/竹节虾/七节虾） 元/500克 149 157 15-20尾左右/斤
62 锈斑蟳（红花蟹） 元/500克 / / 大：1.0-1.5斤/只
63 锈斑蟳（红花蟹） 元/500克 ― ― 中:0.6-0.9斤/只
64 锈斑蟳（红花蟹） 元/500克 198 209 小：0.5斤以下/只
蟹类 65 三疣梭子蟹（青花蟹） 元/500克 238 251 大：2-3只左右/斤
66 三疣梭子蟹（青花蟹） 元/500克 168 178 中：4-5只左右/斤
67 远洋梭子蟹（兰花蟹） 元/500克 238 251 大：2-3只左右/斤
68 远洋梭子蟹（兰花蟹） 元/500克 168 178 中：4-5只左右/斤
69 红星梭子蟹(三点蟹) 元/500克 198 209 3-6只/斤
70 锯缘青蟹(膏蟹) 元/500克 208 219 大：0.5-1斤/只
71 锯缘青蟹(膏蟹) 元/500克 146 154 中：0.5斤以下/只
72 锯缘青蟹(肉蟹) 元/500克 167 176 大：0.8斤以上/只
73 锯缘青蟹(肉蟹) 元/500克 125 132 中:0.4-0.7斤左右/只
74 首长黄道蟹（珍宝蟹） 元/500克 218 230 2只左右/斤
75 普通黄道蟹（英国面包蟹） 元/500克 234 248 2只左右/斤
说明: 1、以上价格为海鲜排档当日执行的更高调控价格。
2、各海鲜排档按海鲜排档协会确定的星级，根据实际经营情况参照调控价格自主制定不高于调控价格的销售价格。
3、当各类海鲜品平均批发参考价超过以下上限（鱼类250元/500克、螺贝类150元/500克、蟹类150元/500克、虾类300元/500克），其调控价格由经营者根据进货价格自主定价，表格里用“—”标识。
4、价格举报投诉 *** ：12345 *** 服务热线
5、温馨提示：旅游旺季，海鲜品供需矛盾大，价格高，消费需谨慎。
6、市场缺货的鲜活海鲜品在表格里用“/”标识，其调控价格由经营者根据进货价格自主定价。
来源：舟山日报-舟山网
图为定海白泉农贸市场，薛星星摊位上按捆出售的香椿。
早春乍暖还寒，各类春菜陆续上市，但价格都略高，其中香椿显得尤为“金贵”，2月底，“上海香椿卖到90元一斤”一度冲上热搜引发热议。那么，岛城的香椿价格怎么样呢？记者实地走访多家菜场后发现，香椿上市已一周有余，价格虽有松动，但目前一公斤在60元上下。
当前香椿价高 摊主选择少量进货
相比其他春菜，香椿算得上是名副其实的“贵族”。曾有人在网上做了一个换算表：0.5公斤香椿价钱约等于39只小龙虾，或是26只皮皮虾，或是10只鲍鱼，或是2只象拔蚌、或是1只波士顿龙虾……
3月8日，记者走访后发现，目前我市农贸市场销售的香椿价格大多在60—80元/公斤。尽管与180元/公斤的传言有出入，但相比其他蔬菜来说，香椿的价格确实显得“金贵”。
在定海白泉农贸市场一蔬菜摊位，记者看到扎成小捆的香椿头被摆放在较显眼的位置。记者向摊主打听了下价格，这两天，该摊位卖的香椿价格是3.5元50克，也就是70元一公斤。“大一点的10元一捆，小一点的也就六七元一捆。 ”摊主薛星星告诉记者，香椿上市也就是这十来天里的事，目前都是香椿头，比较鲜嫩。等到了4月份，叶子大了就不大好吃了，价格也会下来。“销量还可以，当天进的货基本上能卖掉。不过因为价格高，每天进货也不多，也就一小箱几斤左右。”
同一个市场内，摊主刘姐的香椿价格与薛星星摊位相差不大。“香椿一天一个价的，昨天卖25元一斤，今天卖3元一两。卖给饭店居多，每天销量也不确定，一天大概出货三斤。”刘姐说。
定海北门菜场的蔬菜经营户姚女士告诉记者，她的摊位香椿售价为70元一公斤。“今年已经卖了十几天了，一直卖这个价。”姚女士说，目前市面上的香椿还是以外地进来为主，近期价格基本稳定在六七十元一公斤。香椿上市季节比较短，营养价值比较高，目前她一天能卖出5公斤左右。“过几天，本地香椿上市，头一两天会贵一点，可能会出现50元一斤的价格。”
定海南珍菜场蔬菜经营户周阿姨说：“2月底刚刚开始上市的时候，卖到过百八十元一斤，现在已经降蛮多了。想再便宜点么要再等段时间。”
走访多家菜场后，记者发现，不是所有蔬菜摊位均有香椿出售，也有部分摊主表示进价太贵影响销量选择不卖香椿，而有香椿出售的摊位也多按照“两”来售卖，保守进货。
4月初价格或下降 口感独特偏小众
由于香椿时令性强、地域性特征明显，因而本身价格也易有波动。此外，气候、短时间内的天气变化也会对香椿价格产生影响，导致“香椿一天一个价”。
姚女士表示，自家摊位上的香椿就是从重庆空运来的。“可能是因为重庆气候比较湿润温暖吧，所以香椿成熟采摘比我们这边要早一点。因为运输成本高，所以进价也高，卖30多元一斤，一斤也就赚个几元钱。”跟姚女士一样，采访中多家摊主都表示，目前自己在售卖的都是外地香椿。
“可能也有部分香椿是本地大棚种植的，不过本地香椿因为目前产量较少，即使在售卖价格也不会低到哪里去。”姚女士说。
北门菜场另一摊主王大伯说：“估计到4月份，香椿价格就会下来了。等到天热了，香椿价格10元、8元一斤的也会有的，等卖到两三元一斤了，估计就没人卖了。”
除了价格波动大之外，香椿的消费者群体也存在一定的特点。“从饮食习惯来说，外地人可能比舟山本地人更爱吃香椿。很少有本地人来我的摊位上买香椿。我虽然卖香椿，但自己也不吃。”摊主刘姐说。
采访中，不少本地市民表示，香椿平日吃得不算多，其中“不习惯吃”“价格偏贵”“娇嫩难保存”是几大原因。市民陈女士觉得，香椿属于小众蔬菜，家中无人吃得惯，“还省钱了呢”。
不过当天，市民章阿姨就买了二两香椿回家打算炒鸡蛋。“香椿炒鸡蛋特别香，这段时间的香椿算是最嫩的了，再过段时间价格虽然会下降，但叶子大了芽不红了就不好吃了。”章阿姨说。
