原标题:拼多多“农货产销对接活动”上线:市长县长齐直播,一天售出百万斤农货
衢州市长汤飞帆(右)在 *** 直播间推广椪柑
三台快递打单器不停吐出单据,几分钟后,地面上已经堆满了快递单据。打单器的不远处,浙江衢州市市长汤飞帆正在拼多多上为53万消费者讲解衢州椪柑的历史和吃法。
2月19日,新电商平台拼多多“农货产销对接”活动首日开启,浙江衢州椪柑、广东徐闻菠萝、广西荔浦砂糖橘、海南保亭百香果等多种地方特色农产品首批上线。
其中,浙江衢州市市长汤飞帆、广东徐闻县县长吴康秀更是亲自参与助农直播,帮农户卖货。截至2月19日24时,广东徐闻菠萝累计订单量4.6万单,总销量近25万斤,浙江衢州椪柑订单量超过2万单,销量超过21万斤。
广东徐闻菠萝直播(左图)开始一个小时后,有接近30万消费者共同观看县长“直播”,并参与拼单。晚间直播开始15分钟后,直播间已涌入42万消费者(右图)共同观看衢州市市长直播。
当夜,这些总计近50万斤的菠萝和椪柑将集体装箱后,奔赴全国22个省区。
据了解,拼多多的产销对接系列活动是为落实农业农村部全国农产品产销对接的视频会议精神,基于疫情期帮助各地农户销售农产品而发起的助农活动。该活动也是由拼多多发起成立“全国农产品产销对接服务公益联盟”后所举办的之一波大型活动。
消费者可以通过APP首页焦点图、限时秒杀等入口,以及搜索“助农”“爱心助农”“农货”等关键词直达助农专区,以平台补贴后的更优惠价格购买产地直发的助农产品。
据了解,首批上线的助农商品总共超过55件,活动上线首日,总计已售出超过100万斤各类农产品。
这批商品正是此前拼多多向全社会征集农产品助销信息中的一部分,拼多多新农业农村研究院副院长狄拉克透露,截至目前,拼多多后台已经收到了各地助农信息超过700条,业务人员正在联系各地农户,争取帮助更多有一定电商基础的产地农产品在拼多多上线销售。
直播+万人团:市长卖椪柑、县长卖菠萝
2月19日晚九点,拼多多的助农直播间里来了一位特殊的主播。衢州市市长汤飞帆出现在镜头前,给53万网友做了一回“ *** ”。
“自古以来,衢州就盛产柑橘,椪柑是其中的代表……”现年48岁的市长汤飞帆,手上拿着半个剥开的椪柑,从衢州柑橘种植史开始讲起。
据汤飞帆介绍,衢州是“中国椪柑之乡”,元旦至春节前后,是更佳食用期。由于汁多味浓、肉质脆嫩,椪柑的价格比当地其他柑桔品种高出40%~60%,不仅销往北京、上海等一线城市,还远销俄罗斯、加拿大等海外地区。
“以前买过衢州的椪柑,三四块钱一斤,没想到现在不到20块能买10斤。”手机屏幕上,不断刷过全国各地网友的评论。2月19日一天,衢州椪柑就卖出了3万件。
同样是助农直播间,下午5点,广东徐闻县县长吴康秀还在拼多多平台变身“吃货主播”,现场向广大网友介绍起更多菠萝的吃法:除了直接吃,还可以做菜——菠萝咕咾肉、菠萝鸡片、菠萝饭、菠萝酸奶冰糕、凤梨酥,甚至还包括了 *** 流行吃法“蘸酱油”。
徐闻县位于中国大陆最南端、广东雷州半岛境内,是全国更大的菠萝生产区,种植面积35万亩、年产近60万吨,民间有“中国每10颗菠萝,就有3颗产自徐闻”的说法。
央视新闻2月19日联合拼多多参与全程直播,广东省湛江市徐闻县委副书记、县长吴康秀在菠萝田边亲手为全国网民示范如何切菠萝。
过去,很多农产品主要依赖线下批发渠道销售,但在疫情特殊期,随着线下渠道仍在恢复之中,电商成为了农产品的重要销售渠道。
因此,浙江衢州市 *** 、广东湛江市徐闻县 *** 等各地 *** 组织主动联系拼多多,希望借助新电商平台来帮助本地农户进行产销对接,直连拼多多平台的5亿名消费者。
在当天的两场直播中,总计近百万消费者观看了市长和县长的“带货”,央视新闻对两场直播也进行了全程直播报道。
最终,徐闻菠萝和衢州椪柑在两个小时内均告售罄,不得不临时补货,两个直播间总共售出订单近7万单,累计帮助农民销售了约50万斤水果。
新电商助力农产品直连城市餐桌
2月10日,拼多多率先上线了“抗疫开拼,爱心助农”专区,帮助贫困地区和部分农产区解决特殊时期的农产品滞销问题;2月19日,拼多多进一步上线“农产品产销对接”专场活动。
产销对接活动期间,除流量支撑外,拼多多还为助农商品设置了5亿元的专项补贴,以及每单2元的快递补贴,以确保平台消费者以更优惠的价格,享受更优质的水果,同时让农户收入得到保障。
狄拉克表示,作为中国更大的农产品上行平台,在疫情的特殊时期,很多消费者更依赖电商渠道来消费农产品,这正是拼多多的机遇和责任。
过去,中国绝大多数的农产品都是通过批发商进行的。中国农村和农产品已经形成了一条由农户/合作社,经由中小批发商、大批发商、集贸市场/批发市场、菜市场/商超,再到消费者的超长上行通道。
这样的超长路径放在平时可能不会出现太大问题。但在疫情期,这样的链条只要有一个环节停滞,就会造成农货销售全部暂停,“批发商的卡车怎么还没来”也成为了农户们共同的呼吁。
移动互联网的出现正改变这一切,狄拉克表示,“想象一下,如果农户把手机当成自己的生产工具,开店、拍照、发货,中国农产品上行就实现了产地直发的新模式”。
商务部研究院1月发布的《2019中国电商兴农发展报告》显示,传统电商平台带动的工业品下行一直是农村电子商务发展的传统模式,农村生产和消费之间存在不平衡现象。而随着拼多多等新电商平台重塑农产品供应链模式,让小农户与大市场实现低成本对接,推动农业供给侧结构性改革,有效助力了中国农业农村现代化进程。
拼多多将协助各地建立农货上行长效机制
2020年,中央一号文件指出,扩大电子商务进农村覆盖面,加强村级电商服务站点建设,推动农产品进城、工业品下乡双向流通。
据狄拉克介绍,作为以农产品起家的新电商平台,拼多多始终把农货上行作为重要任务之一。此前,拼多多已经借助“拼团”的新电商模式建立了“天网”“地网”的系统性农产品供需匹配机制。
需求端,平台通过“天网”即农货智能处理系统,对覆盖产区包括特色产品、成熟周期、物流条件、仓配设施、加工型产业设施等在内的数据和信息,经由系统统筹计算后匹配给对应的消费者。
供给端,平台通过“地网”系统带动86000余名新农人返乡。在此基础上,通过持续的聚合消费者订单,将需求信息对接到新农人和合作社,把现有资源、土地、人员整合,优化种植方案,提升每亩产出,使得农民能生产出有一定的数量和质量保证的农产品。
新电商与新农业的结合有效撬动了农产品上行的市场。据拼多多发布的数据,2019年平台农产品成交额达到1364亿元人民币,成为中国更大的农产品上行平台。
广东省徐闻县联合拼多多直播售卖菠萝,喊出口号,“一起来看‘菠萝的海’”。
此外,未来一年内,拼多多将在农业农村部等国家相关部门的指导下,成立由多多大学核心讲师、业务运营骨干及农业专家组成的专项小组,对全国主要农产品地区进行全范围“检索”,深入农产品当地,手把手教学开网店,让更多农民和农产品上网,增加销售渠道,系统性帮助优质农产品上行。
狄拉克表示:“助农和农货上行不是一朝一夕能完成的,我们相信,只要日拱一卒、授人以渔,拼多多就有机会看到一点一滴的进步”。
(来源:中国日报网)
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菠萝饭的家常做法,酸甜开胃,每一口都又浓浓的菠萝香大家好,我之一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
菠萝饭最早从泰国流传过来,以菠萝或者凤梨为主要食材,和米饭合炒而成,可以搭配虾仁、坚果、胡萝卜丁等任何你喜欢的食材,把菠萝的酸甜和米饭的清香结合在一起,以其清甜酸爽的口感,鲜艳乖巧的色泽赢得了广大女孩子的青睐。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
但是餐厅卖的菠萝饭好贵啊,动动都要三十起步,但是菠萝十块钱就能买仨,接受不了狮子大张口的价格,今天,我就教你在家做,五块钱就搞定,酸甜开胃比蛋炒饭还简单。
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【菠萝饭】
之一步:蒸米
准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
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蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。
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第二步:浸泡菠萝
把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。
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第三步:辅料
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。
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第四步:焯水
锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步:烹炒
起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了。
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阿飞有话说:
1.蒸米饭时,糯米与大米的比例是一比一,这样蒸出来的米饭不干,口感更好。
2.菠萝去过皮,不要把菠萝皮丢掉,可以留着摆盘用。
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好了,这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了,嫌贵的话就自己做吧,简单美味还实惠。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
关于这家网红店,所有人只说对了一半京城来的长命网红店
开业7年一直被全网大V推荐
有2道招牌王府家宴菜
规矩还很多
关于这家店
其实大家只说对一半
1
京城来的网红店
丨为了开新店,关了1家店丨
一家长命的网红店,在京城火了7年,每天排队几小时还不给预约。前阵子终于开来了魔都,据说为了魔都这家店,老板娘特意关了一家京城的店让老店员来帮忙,够任性的。
丨全网大V都在推荐丨
在各大社交网站随便一搜,都是在说这家店,除了老板娘本身很厉害,网红大V也都在推荐。每次换菜单老板娘还要加入一点听上去很鬼畜的菜。
丨规矩也很多丨
这家店除了口碑好,规矩也很霸道的,不可免辣不可免姜蒜,因为只有这样做出来的菜才能保证和在当地吃到一样的原汁原味。
2
2道招牌王府家宴菜
丨魔都少见的铜锅牛蛙丨
招牌牛蛙的灵感来源于德宏州土司家宴,特意装在老北京独有的铜锅里,木炭加热,可以更好地发挥食物本身的味道,也能闻到浓郁的云南酱料味。
*** 牛蛙的酱料是从云南的德宏州专门运送过来,很多傣族美食都来自于那里。吃上去是酸酸的,但不是你以为的那种酸,是云南特有的腌菜的味道。
一锅有500g的牛蛙,炖得鲜嫩,浓稠的汤汁吸附在蛙腿肉上,先入嘴吮吸一遍。
底下还有丰富的配菜,魔芋丝、丝瓜、金针菇,都是拌饭拌米线的更佳搭配。
丨油焖鸡丨
上桌首先看到厚厚的油封,但是真正入口并不会觉得过于油腻,包含着酱料的香味以及鸡肉的软嫩,同样的也是铜锅出品。
先将酱汁炒制香气四溢,倒入大块的土豆块炒制酥软,再放入鸡块一起入味翻炒,看着就想流口水了。
鸡块在油封下面,所以刚开始的时候会比较烫,经过炭火加热之后味道更加深入,属于越吃越辣型。
丨两道菜连汤汁都不能放过丨
油焖鸡有酥软的土豆泥加上香香的鸡肉,很适合拌饭吃,而酸酸辣辣的牛蛙非常适合拌米线吃,汤汁都不想浪费。
3
让人流眼泪的鱼
除了招牌之外,感觉最辣的就是这条鱼了,红彤彤的一盘,看着头皮发麻,不过对于我这种嗜辣星人来说,完美!
酱汁都是事先进行炒制,不停地上下翻炒,这样才能做到均匀入味。
上桌的时候感觉最吸引人的还是酱汁,里面有姜末、青红椒,加上店家的秘制酱料,没剖开鱼肉之前先吃一勺酱汁。
鱼都是事先煎好的,所以外层比较脆,不过鱼肉本身倒是比较软,筷子戳一下就下来。辣度也是比较高的~
丨最滑筷子的米线丨
云南菜必点之一的一定是米线,闻起来的味道和牛蛙很像,酸辣开胃,还带着特有的腌菜的口感。
米线非常顺滑,筷子夹起来就容易滑下来,吃到第二口的时候就要开始吸气了,辣味慢慢回上来。
丨薄荷肥肠丨
薄荷肥肠,乍一听感觉不好吃,但上桌后能看到炸得酥脆的肥肠和油亮的薄荷叶,肥肠咬一口之后能感受到里面的软嫩,加入了薄荷叶已经吃不到腥味了。
肥肠和薄荷叶都是要下油锅炸的,调料也一起放进去,才会更加入味。
4
和别的云南菜不一样的小食
丨糯米菠萝饭丨
和外面不太一样的菠萝饭,除了满满的菠萝果肉以外,里面配的是糯米饭而非一般的白米饭炒制。
整体的口感会有一点点甜,吃上一口糯米饭再吃上一口菠萝肉,不会觉得特别腻。
丨球形虾饼丨
弹性非常足的虾球,中间有个小凹陷,蘸点酸酸辣辣的酱汁直接吃。
丨看似无害的米酒丨
自家酿的米酒,喝上去的之一口是甜味,虽然只有2度,但是纯手工酿制的喝多了还是会稍稍脸红。
丨双色茶冻丨
看着像布丁,其实是茶冻,一定要短时间内吃完,不然会慢慢化开。
5
关于它,大家只说对了一半
大家都叫它火烧云,但只说对了一半,其实店家的全名很长。店里的墙面是老板娘花重金请人手绘的,孔雀栩栩如生,而且还是代表幸运美好的白孔雀。
旁边是一圈镂空的隔断,增加了一些空间感,金属质感看上去会比较显高级。
等位区也会让人眼前一亮,感觉自己坐在丛林中~
筷子很贴心地装了手工外套,一下子民族风就出来了。
摄影丨奶黄包
作者丨小公举
用餐提示
1、营业时间:周一至周日 11:00-16:00 17:00-22:00
2、店里的菜不可免辣,不可免姜蒜。
菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。笔记
最靠谱更好吃最详细的菠萝饭做法!零失败菠萝洗净,从距离上边菠萝顶端两公分处切开用刀和勺挖出菠萝肉和菠萝汁,菠萝肉放入淡盐水浸泡将菠萝汁待用。将菠萝肉切丁,大枣剪丁,枸杞、葡萄干、冰糖、白砂糖及菠萝汁同糯米搅拌均匀,用量根据菠萝大小,成熟度,自行酌情添加。搅拌好后倒入菠萝盅内,上锅蒸三十分钟,有浓浓菠萝香后,将米如数倒入不锈钢容器,复蒸15分钟蒸熟后的米饭,重新装入菠萝盅,微波炉高火叮两到三分钟,以便充分挥发出菠萝香味,同时,让米饭干爽7-17岁,大众人群,儿童青少年,蒸锅,锅具,教师,饭,外国菜,云南菜,中国菜
外婆做的菠萝饭香味四溢,馋的人口水直流,吃都吃不腻买回来的菠萝洗下,然后如图所示这样切开.借用小的水果刀把菠萝的肉切下来.(传说用勺子把菠萝肉挖出来,我试了很不管用)然后把菠萝肉切丁,用盐水泡20分钟,冲洗下备用.红萝卜、玉米、青豆洗净备用红萝卜切丁,玉米掰粒,青豆备用.(可以提前把青豆和玉米煮熟备用,我是三样材料一起混合炒)炒的时候加了点水,怕青豆不熟.锅内放少许的油,青豆,玉米,红萝卜一锅炒.然后加入饭,一起翻炒,加入少许的盐拌匀.然后加入菠萝一起炒把,炒把.开吃咯.我要多多菠萝.修图嘿嘿~果香味,中国菜,云南菜,饭,香,外国菜,晚餐,午餐,拌,煮
没有什么是一份菠萝饭解决不了的又到了吃菠萝的季节了,怎么能错过酸酸甜甜的菠萝饭呢
By 李小巧
用料- 菠萝 1个
- 糯米 一碗
- 大枣 50克
- 枸杞 25克
- 葡萄干 50克
- 白糖 5大勺
1、将菠萝轻微去皮,洗净
2、糯米提前两小时泡好,葡萄干、枸杞、大枣(可以去核)洗净待用
3、菠萝从中间一分为二(我卖的是大个的,小个的可以砌去三分之一)
4、将菠萝肉挖出
5、盆里放两勺盐
6、将提前泡好的糯米放到蒸锅了蒸25分钟(米饭要蒸熟)
7、将蒸熟的米饭倒入盆里加白糖、枸杞、葡萄干、大枣、菠萝肉进行搅拌
8、将搅拌好的馅料装入菠萝槽中,锅里放水,锅开后,蒸10分钟即可
9、打开锅盖,酸酸甜甜的味道扑鼻而来,菠萝饭就做好了。
菠萝的营养功效1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,之一容易降低味觉, *** 口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有 *** 唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
主食篇--菠萝饭菠萝皮半个 菠萝果肉小半个胡萝卜一根小的 甜豆20克熟米饭一碗 植物油20克烤肠两根(小的) 鸡蛋一个盐适量 黑胡椒2克
步骤1准备好食材,菠萝买个不去皮的
步骤2把胡萝卜洗净切小片,烤肠切小片
步骤3菠萝切开一半,留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉
步骤4把菠萝壳里放淡盐水泡一下,倒出水备用
步骤5取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用
步骤6切去菠萝肉中间的硬芯,切成菠萝丁
步骤7锅内放油炒鸡蛋和甜豆
步骤8再放入胡萝卜,放入盐翻炒
步骤9放入烤肠片翻炒
步骤10放入米饭炒散
步骤11放入黑胡椒翻炒
步骤12出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅
步骤13装入准备好的菠萝壳里,美美的菠萝饭就做好了,很简单吧
步骤14细节图
步骤15成品图
跨年啦!来份香甜软糯的菠萝饭吧!最近这个特殊时期,相信很多人都猫在家里,或多或少有点无趣。元旦快到了,不如一起来学做一个老少皆宜的菠萝饭,给生活增添一些色彩和乐趣吧!
所需食材:米饭,菠萝或凤梨,虾仁,胡萝卜,豌豆,火腿,食用油、盐,其他调味料随意。
之一步:准备菠萝或凤梨1个,3斤左右最合适。
第二步:把菠萝切开三分之一,用刀划开再用勺子取出果肉,切成菠萝丁。菠萝需放淡盐水泡10分钟左右,凤梨可不必浸泡。
第三步:香肠切丁,胡萝卜丁、豌豆和虾仁焯水,放油煎炒。
第四步:把蒸好的米饭放入锅中一起翻炒,出锅前一两分钟把菠萝丁放入锅中炒一两分钟。
第五步:盛出装入菠萝壳里,香甜可口的菠萝饭就做好啦~
散发着菠萝的清香,软软糯糯,酸甜可口?,尤其?是小盆友的更爱,连?平时挑食?的宝贝?都能吃??光盘?呢?~~
春天又到了菠萝成熟的季节,新鲜的菠萝果香浓郁,酸甜开胃。去掉外面的果皮就可以直接食用。菠萝有助消化,促进食欲的作用,它既可以当水果也可以当配菜来用,最近孩子上火食欲不好,今天用菠萝做一个又香又爽口的三鲜菠萝饭。
菠萝饭是一道泰国菜,用菠萝或者凤梨,米饭等食材做成,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。菠萝饭是利用菠萝的清香,有开胃下饭,促进食欲的功能,把菠萝的清香与米饭结合在一起,酸甜爽口,香而不腻。
三鲜菠萝饭?
【材料准备】
1、菠萝饭材料要用到菠萝一个,可以选成熟一点的菠萝,这样的甜度更高。
2、还需要准备几个青虾和一个鸡蛋,配菜可以放一些青椒,胡萝卜,小葱,还可以准备一些玉米粒和豌豆粒。最后准备一碗米饭,更好是隔夜的。
【操作步骤】
步骤一:菠萝洗干净,从中间切开。把果肉整体挖出来,不要破坏菠萝外皮,取下果肉之后,外壳留着备用。
步骤二:把取下来的菠萝肉切成小丁备用。胡萝卜,青椒分别切小丁,小葱切葱花。
步骤三:青虾分别去掉虾头,虾线和虾壳备用。
步骤四:锅里倒油,打入一个鸡蛋,在锅里搅散,炒熟后搅成鸡蛋碎,盛出来备用。
步骤五:接着放入处理好的虾仁,翻炒到虾仁变红,也盛出来备用。
步骤六:虾仁炒好之后,把配菜葱花,胡萝卜丁和青椒丁放入锅中,翻炒一下,放入豌豆粒和玉米粒,炒匀后接着放入菠萝丁,翻炒到菠萝变软出香味,然后放入炒熟的鸡蛋和虾仁,最后放入米饭。
步骤七:炒饭更好用隔夜的米饭,这样米饭颗粒分明不发粘,最后放入1勺盐,2勺糖,炒到糖融化,然后搅拌均匀就可以了,为了不掩盖菠萝的香味,更好不要放其他香料。菠萝味道偏酸,多放一点糖可以中和酸味,香味更浓郁。
把炒好的菠萝饭放入菠萝壳中,让菠萝壳的香味也继续渗透到饭里面。同时起到装饰作用。
营养丰富,酸甜开胃的三鲜菠萝饭就做好了,这个饭用料丰富,每一口都是菠萝清香,酸甜爽口,特别促进食欲,虽然做法简单,味道却不单调,尤其小朋友特别喜欢。
【小贴士】
1、菠萝要选择成熟度高一些的,这样的菠萝香甜多汁,味道不酸涩。
2、菠萝不需要用盐水泡,菠萝在加热的时候可以抑制菠萝酶的活性,所以炒熟的菠萝不会有酸涩和扎嘴的感觉。
3、菠萝饭的配菜可以随意选择,味道要清淡一些的额,不要选味道重的配菜,会掩盖住菠萝的香味。
4、菠萝饭更好用隔夜的米饭,这样颗粒鲜明,口感不粘。
5、菠萝加热之后酸味会加重,所以饭里面多加点糖,可以中和酸味,吃起来也不会很甜腻。
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