虾的种类之多难以想象，保守估计几千种应该是有的。这个回答仅仅罗列了一些市面上常见的食用虾，个人能力有限，恳请见谅。
对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾）
南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）
竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）
罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）
太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）
日本甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾）
南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）
挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）
温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）
阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）
龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）
海螯虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）
蝲蛄（学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）
皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等……）
枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）
虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）
日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）
回想我纵横虾海30年，生的熟的炒的煮的哪一种虾没有吃过？（答：还真有，龙虾。有想请我吃的请热情私信)。而且在吃虾的生涯里，我早就练就了一张巧嘴簧舌——吃任何虾都不需要动手，只用舌头牙齿即可完整剥落虾壳（包括多刺的皮皮虾）——说这些，是为了体现我的专业性。
像我这么专业的吃虾客，自然爱惜自己的羽毛，故而在正式回答这个问题之前，首先要声明几个原则：
一些品种的虾在外观和体型上差距并不明显，要区分它们主要依靠外壳上不同色泽、形状的花纹。但虾壳中含有大量虾青素，一旦加热，虾壳都会变成红色而掩盖原有的花纹；还有一些虾，死亡之后外壳会迅速的变色（比如变成黑色之类的），这都让辨认工作变得非常困难。所以，辨别虾的品种更好是看活虾的外观，你们拿着一盘熟虾过来让我辨认，我是拒绝的；
辨别虾是一项繁重的工作。虾的品种之多倒还在其次，更要命的是——我们日常生活中很少以虾的学名正确的称呼它们啊！而是给它们起了各种奇奇怪怪的俗称啊！而且每个地区的俗称还不一样，甚至好几种完全不同的虾共用一个俗称啊！我说一个故事你们感受一下：在我生命长河的前20年，我一直把某种虾叫做“虾姑”，后来才发现他们那里管它叫“虾婆”啊，一夜之间就姑娘熬成了婆啊！这还不算完，我后来又去外地工作，发现他们那里管它叫“虾虎”啊，你看，不光是熬成了婆，还是母老虎黄脸婆啊！这还没完呢，后来我走遍四海，发现他们管它叫“皮皮虾”“撒尿虾”“虾爬子”……简直要报警了！所以，在这个帖子里我会尽量用学名或者被广泛接受的名字称呼某种虾，同时会列出一些俗名，如果和你们当地的俗称不同，也请你们理解；
日常生活中我们统称的“虾”和生物分类上的“虾”是不一样的。我们常常归类为“虾”的许多生物，其实都并不是虾，比如我刚才说的皮皮虾，不过为了方便，我也一概论之，你们也别较真，我会在这几种“虾”的名字后边特殊标明。
对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。还有许多地方，干脆就把所有的个头大的海虾都称为对虾，当然，这种命名方式是不可取的。
如果我要在这里说一句：对虾可能都算不上真正的虾……你们会不会直接喷死我？
但事实确实如此……我们知道大多数虾、蟹和寄居蟹都属于节肢动物门-软甲纲-真虾总目-十足目，十足目的意思是说它们都有10条腿。在十足目之下，又分了2个亚目，分别是腹胚亚目和枝鳃亚目。腹胚亚目的最显著特点是雌性产卵后会把卵粘放在自己的腹部，也就是俗称的抱卵，所有的蟹、寄居蟹和绝大多数的虾都属于腹胚亚目。但对虾偏偏不属于这个范畴，它所属的枝鳃亚目，因为枝状的鳃而得名，且完全没有抱卵行为，产卵全部直接丢在水里自行孵化。从分类学角度上来看，对虾和其他虾之间的亲属关系，还不如其他虾和蟹之间的亲属关系更近。
对虾个头真的非常的大，尤其是雌虾，有的能长到二三十公分，半斤多沉，雄虾个头一般十几公分，大的也能有一两多沉。当然这个价格也是越大越贵，海捕的野生大对虾都是按个卖的，一个卖几十块钱并不新鲜。那么养殖虾会不会便宜一些呢？并不会。上世纪五六十年代我们国家就掌握了对虾养殖技术，但是对虾对养殖水体、底砂要求都比较高，再者就是养殖密度，如果密度过高，对虾甚至会自相残杀，相对于其他虾来说，对虾的养殖成本也是比较高的，这也是它价格一直居高不下的主要原因。
市面上有好几种虾很容易和对虾混淆，尤其是南美白对虾简直和咱中国对虾一模一样，挑选的时候可以掌握这几个原则：虾头上那根刺（学名叫额剑）很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大的，基本就是中国对虾了。
对虾最适合各种浓油赤酱的烹调方式，油焖、盐焗、烧烤和油炸是经典做法，切两片姜加点盐清水煮也是不错的选择，肉质紧弹又有嚼头，煞是过瘾。
毛虾是毛啊？肯定有人这样问。市场上很少见到的毛虾，其实一点也不神秘：吃过虾皮吧？吃过虾酱吧？那就是毛虾做的。
毛虾和对虾一样属于枝鳃亚目，和对虾一样，它也不是严格意义上的虾（真虾）。它的体型非常小，更大不过3公分，不过产量是很高的，大部分都用来晾晒虾皮，或腌制成虾酱。晾晒虾皮非常简单，渔民把毛虾捕捞上岸后，就地支起大锅用海水煮，然后在地上铺上席子，把虾平铺席子上，两三天暴晒之后就是虾皮了。虾酱的做法有很多种，我做的是最简单的一种，就是生毛虾直接洗干净，放在坛子里，撒上盐，然后用蒜臼子捣几下，封口自然发酵十天半月就好了。
基围是什么意思呢？其实“基围”是广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾。现在我们常说的基围虾，一般就是指刀额新对虾，那是因为现在广东一带养殖刀额新对虾比较多，如果有一天他们在基围里养龙虾了，那龙虾也可以被称为基围虾……
刀额新对虾生命力很旺盛，从虾池捞到市场售卖的时候基本都不会死，卖相比较好。除此之外，刀额新对虾作为一种海虾，居然在淡水中也活蹦乱跳的，很适合在内陆地区养殖，免去了物流的成本。这都是基围虾价格低廉、火遍全国的原因。
刀额新对虾很容易和对虾、南美白对虾混淆，区分它们之一要看体型，刀额新对虾比较小，一般十公分到十五公分左右，比对虾小了一大圈。其次要看腿，基围虾的腿末梢有一点点红色；最后还是要看虾头上的那根刺（还记得叫什么吗？没错，额剑）。和对虾不同的是，基围虾的额剑只有上边有锯齿，下边是光滑的，这也算是它学名的由来——剑是两面有刃，刀只有一边开刃，所以叫刀额新对虾。
基围虾的皮比较薄，肉质很嫩，适合白灼、煲汤，串串烧烤味道也是极好的。
南美白对虾的学名是凡纳滨对虾，俗名有白虾、青虾（注意，和对虾的俗名冲突）、白对虾，北方部分地区也叫它基围虾（注意，和刀额新对虾的俗名冲突，多见于华北地区）。必须要承认的是，它在外观上和中国明对虾差别非常小，我是没有把握每次都准确区分二者的。细微的差别是在额剑和虾须的长短上，但这都是相对的，很容易走眼。更大的区分 *** 可能就是价格了（大雾），南美白对虾便宜的时候可能只有十几元一斤，只是中国对虾的几分之一，可是你也要提防无良的商贩拿白对虾冒充野生中国对虾，毕竟白对虾也有一些能长到二十多公分。
为什么南美白对虾这么便宜呢？一切都要从上世纪九十年初说起。在那之前，国内是没有南美白对虾的养殖技术的，国人吃虾，主要是吃海捕野生虾，或者产量有限的养殖中国对虾，一度洛阳虾贵，吃大虾是一件很奢侈的事。92年的时候，中科院海洋研究所从美国引进了南美白对虾这个大宝贝，简直好养到逆天，和基围虾一样淡水海水都能养，还不挑食，产量贼拉高不说，个头还比基围虾大一圈，更可爱的是，它不仅长得和中国对虾很像，口感也相差无几，所以很快就成了国内养殖量更高的虾之一，我们可以说，多亏了基围虾和南美白对虾的养殖技术，才让我们平头老百姓可以饱享这些海珍美味。
竹节虾因为身上有一节一节的花纹而得名，它真正的名字是日本对虾，在日本又叫车虾，在咱们国内又叫花虾、斑节虾、花尾虾、基围虾（和刀额新对虾、南美白对虾俗名冲突，多见于华东地区）。这种虾并不是只有日本才产，相反，它分布极为广泛，在印度洋和太平洋沿岸都有发现。随着苏伊士运河的开凿，日本对虾甚至进行了一次雷塞布迁徙（指生物通过苏伊士运河在红海和地中海之间迁徙）进入了地中海海域。
虽然竹节虾外貌很独特，但它还是很容易和同样带有斑纹的九节虾（虎斑虾）、草虾（斑节对虾）混淆，区别的特征主要是看竹节虾的尾巴，尾巴上有一抹销魂的黄、蓝色小包边的那就是竹节虾无误了。
超级大的虾！超级大的虾！超级大的虾！我吃过一只足足有一斤的！比对虾还要大很多，肉稍微有点柴但是嚼劲十足，一只虾吃饱不是梦！
草虾学名是斑节对虾，因为喜欢生活在水草从生的地方而得名草虾，它其实也就是我们说到的大虎虾。作为对虾科里更大的一种虾，成年雌性能长到30公分、600克沉，拿在手里，沉甸甸的一根。草虾从外观上看和竹节虾有点像，不过草虾的壳明显发黑，而且尾巴上没有竹节虾虾尾的那种黄蓝 *** 斑。
所以如果你在菜场上买虾的时候，如果看到一根又黑，又长，又直！那……就……是……你摸着旁边妹子的腿了……
这货有极大的可能是青岛38元大虾的主角（当然也可能是南美白对虾）。它在青岛当地被称为立虾，个头不大，很少有超过10公分的，但味道奇鲜。它的野生产量很高，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产的最为著名。
这种虾除了食用外，最主要的作用是 *** 海米。用鹰爪虾 *** 的海米被称为“金钩海米”，以威海荣成的“龙须金钩”和青岛沙子口的“沙子口金钩”质量更好。晾晒海米这活我小时候也干过，把鹰爪虾捞上来之后，架上大锅用干净海水煮熟，然后放在篦子让太阳暴晒，晒干之后再用专门的工具敲打，把外壳敲碎，然后迎风筛掉外壳，剩下的就是红彤彤的海米了。我的儿童时代，物质生活没有现在这么富足，哪有什么零食吃啊，抓上一把金钩海米就和小伙伴出去疯玩一天，没事就嚼一颗，中午懒得回家吃饭，就路边买个馒头就着海米吃……为什么写着写着眼泪就流下来了啊 *** ！
各位请看，直到这里，我们才真正遇到了一只货真价实的虾（真虾）。和上边那些枝鳃亚目的异端不同，腹胚亚目的虾妈妈，会把受精卵粘在自己的肚皮上，随时爱抚和保护，当然了，对于我们吃货来说，虾卵自然也是一道美味……
罗氏虾是一种淡水虾，但它的虾苗必须要在汽水区成长（好吧，我又要解释一下，汽水区，说的就是半海水区域，比如淡水河流的入海口）。繁殖季雌虾会带着虾卵一起到汽水区，虾卵孵化后，虾苗以浮游动物的形态在汽水区成长，经过几次变态后变成成体虾，然后自行返回淡水中生活。
罗氏虾应该不存在认错的问题吧，那俩大长胳膊比虾身子还要长很多，无愧长臂大侠（虾）的美誉。因为长臂加持，虾的体型就显得大了很多，据说曾经发现过一直体长超过一米的罗氏虾。普通市面上见到的应该没有那么大，身子长二十多公分的比较正常（不算长臂），属于比较大的淡水虾。
河虾有很多种，咱们国内最常见的是日本沼虾，因为外壳发青灰色所以又被叫做青虾（和对虾的俗名冲突），因为生活在江河湖中又被称为河虾、江虾、湖虾。和罗氏虾一样，它也属于长臂虾科，也是一枚长臂大侠，不过胳膊没有罗氏虾长的那么夸张罢了，体型也比罗氏虾要小一些。
这种虾因为齐白石的画而闻名于世，可见白石老人也是好这一口的，作为一个嗜虾客忽然感觉自己莫名高大了起来……河虾在国内各大淡水水系里都有分布，尤其以太湖、巢湖、鄱阳湖和微山湖的质量更好。
小时候常常到村旁的小河里捉河虾，小心翼翼的翻开水里的石头，往往就有几只小河虾趴在石头下边，有时运气好能逮到一直半个手掌那么大的，就在河边烧一把芦苇，用小木棍挑着虾烤着吃，尽管没放什么调料却也很香；加点盐白灼一下，有一种河鲜特有的鲜甜味道；如果用油炸的透透的，就干脆连皮都不用剥了。
太湖有三宝，叫“太湖三白”，分别是白虾，银鱼和白鱼。以白虾最为小巧，滋味最为动人。不过说到太湖白虾，有几个误区必须要澄清一下：这之一，太湖白虾并非只有太湖才有，它的学名是秀丽白虾，全国各地都有分布，甚至在和太湖相隔甚远的内蒙古呼伦湖也大量出产，只不过没有太湖白虾名气那么响；这第二，太湖白虾活着的时候，其实是浑身透明的，被人为捕捞之后脱水而死，身体才会变成米白色。
白虾个头不大，三到五公分就算卖相不错的了，吃法因人而异，最讲究的吃法是“呛虾”，就是把活虾洗干净，直接沾佐料生吃，这虾本来就小，虾壳也薄，虾肉又细嫩多汁，这种吃法最能品味到它的鲜味。我个人最喜欢的吃法是……用韭菜炒……是不是暴露了我土老帽的本质……
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科）
这个虾因为生食的时候有一种鲜甜味道而得名，北海道名品特产，在美国北部海域好像也有少量出产。
日本甜虾的甜味来自于虾壳中一种自解酶对蛋白质的酶解（类似的过程在下边要说的磷虾中也有），如果加热就会打断这种酶解过程，所以这种昂贵的食材正确吃法只有生食这一种，作为最顶级的寿司食材，即便在日本国内也只有去高档寿司店才可一饱口福，尤其是带籽的母虾，更是极品中的极品，母虾刺身的价格比牡丹虾还要贵很多。
有意思的是，日本甜虾和黄鳝一样，在成长过程中会发生性转化的过程，简单点说就是会变性！小虾生出来都是萌萌的男孩子，长大之后就变成大姑娘（黄鳝正好是反过来，刚出生都是母的，长大就变成老爷们）。所以小虾都是公的，大虾都是母的。
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科）
不知道去超市买过北极虾的朋友有没有注意到，你们买到的北极虾，好像都不是生的。这是为什么呢？被称为北极虾的这种小虾，真的就只在北极附近海域才出产，而要捕捞这种虾也并不容易，冰岛、加拿大和芬兰等国渔民驾驶特制的万吨大型捕虾船，在一百多米深的寒冷水域里搜寻北极虾。为了保证虾肉的新鲜，在收网后，鲜北极虾会马上被统一预煮一次，然后速冻，装盒，最后通过冷冻集装箱发往世界各地。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就差不多被煮熟了的，这么做，主要是为了锁住水分，保证虾在漫长的运输过程中还可以维持独特的鲜嫩口感。
喜欢吃北极虾的人很多，它最吸引人的就是那种咸鲜又带点微甜的味道，不仅味道好，口感更是紧致弹牙，这是由于北极虾生活的水域温度很低，虾生长周期长（北极虾寿命可达七八年），长得慢，肉质当然也就结实一些。至于营养成分嘛，这都是仁者见仁的事了，反正那些饮食专家、养生节目吹嘘的那么高，我个人觉得是有些夸大了。
既然有北极虾，自然也有南极虾咯，南极虾有个温婉的名字——美丽磷虾。
南极生活着萌萌的企鹅，还有各种海狗海狮、各种鲸，这样寒冷的地带，又缺乏植物作为食物链的底层，是靠着什么维持这种生物的繁荣呢？靠的就是数量惊人的磷虾了。磷虾非常小，更大也就五六公分，但你架不住它数量多啊，根据不算很准确的预估，仅仅南极周边水域的磷虾，总重量就要超过5-10亿吨！它们很有可能是总重量更大的生物了。在南极水域生活的绝大多数生物都直接或间接的以磷虾为食，这才让这片“白茫茫真干净”的大洲成了极地生物的乐园。
磷虾不光数量多，营养成分那也真是高的吓人。它的体内除去水分之外，几乎全都是蛋白质，是自然界中更优质的蛋白质来源，除此之外，还富含DHA（二十二碳六烯酸，一种不饱和脂肪酸）。
营养如此丰富，产量如此丰饶，磷虾是不是就可以作为人类极佳的食材了呢？唉，理想很丰满，现实很骨感，磷虾这种极品食材要走上人类的餐桌，确是一条困难重重的路。
磷虾好捕，却超级难保存。这是因为它虾壳里含有一种自解酶，磷虾被捕捞上来之后，这种自解酶就会很快和虾肉里的蛋白质发生反应，虾肉紧接着就会变质腐烂。这就意味着磷虾捕捞后要立即生剥去虾壳，才能留住虾仁，捕捉磷虾的船只，首先就是一座移动的水产加工厂，这样一艘船，你说成本得有多高？几个亿那是起步价！
其次，磷虾作为南极洲生态系统的基石，对它的大规模捕捞需要慎之又慎。人类的商业化捕捞直接与鲸、企鹅等生物产生竞争，会不会导致南极生态系统崩溃，引发多米诺效应？学界也在激烈的争论中。
第三，磷虾肉中含有一定的氟，氟这个东西，适量摄取有益健康，过量摄入就有害了，也就是说，吃磷虾，您还得悠着点呢。
目前啊，磷虾的捕捞主要是由韩国、日本、芬兰和挪威的船队完成的，每年的捕获量大概在几十万吨级别。除了一些冰冻虾仁外，更多的是直接在船上加工成了虾粉，靠岸后从虾粉中提炼虾油，用来生产DHA、虾青素之类的物质。还有相当多的磷虾被加工厂了饲料，广泛的用在畜牧业上。
南极那么大，自然不会只有磷虾。这不是，这几年大型商超里就出现了一种南极深海螯虾，味道也是不错的哦~
南极深海螯虾又叫新西兰小龙虾，诚如其名，这种虾只有在新西兰周边海域才有，而且仅仅生活在5片海区。非常尴尬的是，南极深海螯虾的生活区域，恰好和新西兰海狮的生活区域重叠，新西兰海狮作为一种濒临灭绝的海洋哺乳动物，现存数量不足1万头，如果在它们的栖息地大规模捕虾，很可能会因为渔网误伤到海狮。
为此，新西兰 *** 毫不留情的站到了海狮这一边，他们命令要求，所有在这些区域从事渔业活动的船只，必须在渔网上安装sea lion exclusion devices(SLEDs)海狮逃生系统，这套系统具体是什么原理我也没有搞清楚，总之是又贵又麻烦，经过这个准入制度之后，能进入这里捕虾的船就寥寥无几了。这还不算完，新西兰 *** 还说了，如果SLEDs这套系统都没法保护海狮的话，就彻底禁渔！妈蛋，看看人家新西兰这环保力度，给赞一个！
在为新西兰人的环保意识点赞的同时，我们也必须认识到因为环保政策而给南极深海螯虾产业带来的影响有多大。现在，南极深海螯虾的年产量也不过一千吨，受制于产量限制，它的价格在可预见的未来也不会太亲民。现在这种虾一般用来做高档刺身。
和上边的南极深海螯虾一南一北，区别就是南极深海螯虾身上的红圈更明显，头上有白色的版块，
挪威海螯虾则是颜色浅一些。捕捞量比南极深海螯虾多得多，一年接近十万吨，价格嘛自然更实惠。
因为在挪威近海被发现而得名，不过，捕捞量更大的确实腐国英吉利，消费量更大的是吃货双雄西班牙、葡萄牙，煮着吃，烤着吃，做海鲜饭吃都是极好的。
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科）
这几年日料风行全球，牡丹虾也跟着名扬海外，其实牡丹虾有好几种，这一种最为讲究，价格也比下面要介绍的温哥华牡丹虾贵，在日本之外的地区是很少能吃到的，文艺寿司店只会用这种，退而求其次的普通寿司店会用温哥华牡丹虾，滥竽充数的二逼寿司店会用阿根廷红虾欺骗你……日本牡丹虾和温哥华牡丹虾的花纹有明显不同（自己拖到下面看一下就明白啦），日本牡丹虾虾头上花纹是白色斑点，温哥华牡丹虾是白色条纹；日本牡丹虾虾头上有一个高高隆起的峰，温哥华牡丹虾则是比较平的。
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科）
俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾，温哥华虾，点虾
因为诱人的色彩，在北美华人圈中广受欢迎，并被亲切的称为温哥华牡丹虾，是 *** 刺身的顶级食材，国内一线城市里比较考究的餐厅里能吃得到。但是要千万小心无良商贩偷换概念，有的商贩用大小差不多的阿根廷红虾做刺身，也冒充牡丹虾，要切记，只有身上带有白色条纹的才是牡丹虾，如果全身都是红彤彤的没有条纹，那就是假货阿根廷红虾。
牡丹虾的外貌特征很显著，首先是额剑（虾头上那根刺）非常非常的长，长的都没边了（这是长额虾的共同特点，不仅很长，还向上弯曲的翘着）……其次就是刚才说过身上的白色条纹，虾须上的斑点是环形的，虾头的斑点是带状，身上的斑点是点状，这几点都吻合的话就可以确定是牡丹虾。
先和大家坦诚的说，我对这种虾了解不多。现在市面上好像有两种虾都被称为“阿根廷红虾”，看它额剑很短，肯定不是长额虾，难道是对虾的一种？
阿根廷红虾和牡丹虾大小非常接近，也披着喜庆的红色外壳，唯独没有牡丹虾身上的白色斑点和条纹。在一些餐厅会被当做牡丹虾出售，我自己就被坑过两次。其实它比牡丹虾便宜很多，虾很大肉质也不错，一根下二两多沉，吃着很过瘾。
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-正螯虾总科-螯虾科）
小龙虾和龙虾关系不大，长得其实也不像（和小龙虾长得差不多的那是海鳌螯虾，下面我会提到它）。除了体型上一个大一个小之外，小龙虾最显著的特征是两只大螯（大钳子），而龙虾是压根没有螯的。
小龙虾还特别容易和另外一种淡水鳌虾混淆，那就是蝲蛄（别急，接下来我也会提到它）。区分小龙虾和蝲蛄最主要的特征就是体色，小龙虾活着的时候就是铁锈红色，而蝲蛄活着的时候是黑灰色的。小龙虾的大螯细长，蝲蛄的大螯短粗。另外，蝲蛄快要野外绝种了，能不吃就别吃了吧。
关于小龙虾的谣言我在那个回答里已经说过了，这里再强调一下。1、小龙虾不是被日本人引到中国吃尸体的；2、小龙虾不是专门生活在污水沟，它倒是想生活在山清水秀的地方，请问你中国境内还有吗？3、没有那个虾农会去抓那种污水沟里的小龙虾卖给你吃的，人工成本太高了，还不如养殖划算呢；4、歪果仁一样爱吃小龙虾，尤其是美国人，简直痴狂。
痴迷小龙虾的美利坚大妈。美国人最常见的吃法是龙虾、玉米、土豆一起大锅煮
虾中龙凤，高端奢华！龙虾是更大的虾之一，只有属于龙虾科的四十多种虾才是严格意义上的龙虾，它们分布在热带和亚热带的海水水域，有粗壮且多刺的须，却没有虾螯，这是它区别于海螯虾的最明显区别。广大妹子们，如果你蓝朋友带你去吃长着巨大虾螯的所谓“波士顿龙虾”，一定要拿起科学的武器无情的反驳他啊！
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-海螯虾科-螯龙虾属）
顶着龙虾的名头，但其实并不是龙虾，而是一种海螯虾，是小龙虾在海洋中的亲戚。不过它个头可不比真正的龙虾小，甚至还更大，现在被人类捕捞到的一只更大的波士顿龙虾足足有1米长，20多公斤！！！而且生命周期很长，经常能捕到四五十年的老虾，推测有的甚至能活过百岁。
螯龙虾和龙虾更大的区别就是虾螯（大钳子），波士顿龙虾的虾螯又大又厚，真正的龙虾则是没有虾螯的。价格上，波士顿龙虾比真正的龙虾便宜一丁丁点（对我这样的穷鬼来说可以忽略不计）。直接煮熟后滴上柠檬汁，或者切块沾奶油黄油是比较正宗的美式吃法。
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-正螯虾总科-正螯虾科）
我在网上看了许多关于小龙虾的帖子，都说“小龙虾在东北被称为蝲蛄”……其实东北的蝲蛄和火遍全国的小龙虾根本就不是一回事好嘛！东北的蝲蛄，那是咱们中国原产的蝲蛄，火遍全国的小龙虾，那是美国来的克氏原螯虾，长得根本也就不一样啊，蝲蛄是黑灰色的，虾螯短小，小龙虾是铁锈红色的，虾螯细长。千万记好了，蝲蛄不是小龙虾，蝲蛄不是小龙虾，蝲蛄不是小龙虾。
蝲蛄其实是正螯虾，曾经在东北、内蒙东部的溪流中比较常见，但是这些年已经很少了，有几种濒临野外灭绝，嘴馋的话尽量吃克氏原螯虾去吧，给蝲蛄一条生路。
对了，那个在地上跑的飞快还会打洞的虫子，叫蝼蛄，别弄混了哦~
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-海蛄虾下目-玉虾总科-蝼蛄虾科-奥蝼蛄虾属）
有人要冲我发火了：喂，你怎么搞得，不是刚说了蝼蛄是昆虫吗，怎么又搬出来了？
这个真的让我为难了，蝼蛄居然有一个失散多年的孪生兄弟，叫做蝼蛄虾！你看这大脑壳，你看这贼眉小眼，你看这小爪子，不是活脱脱一个模子刻出来的？而且居然都喜欢打洞！最可恨你我兄弟一个在昆虫圈，一个在虾蟹圈，终生不得相见，真是造化弄虾！
大家别怕，上边是说着玩的，这蝼蛄虾和恶心人的蝼蛄没什么关系，而是一种货真价实的虾。虽然生活在泥滩里，不过处女座的它真的对自己的居家卫生要求蛮高的呢，每天要花费大量的时间整理家务，如果有杂物垃圾掉到它的洞府里，它一定要毫不犹豫的推出洞口去，哪怕是一颗沙子也不能入它的法眼。
本以为这么出淤泥而不染，扫完了一室，就该扫天下了，没想到啊没想到， *** 的人类，居然狡猾的利用了人家这些微的洁癖！渔民居然拿起了毛笔来捕捉蝼蛄虾！具体 *** 是怎样的呢？用一支细长的毛笔（或者细木棍前边捆上一撮毛），径直 *** 蝼蛄虾的洞里，蝼蛄虾看到这么大的一坨垃圾，当然不能忍，恶狠狠的就用钳子夹住，使劲的往外推啊！这时候渔民只要顺势一提，蝼蛄虾就……这个故事告诉我们，生活中不要太过洁癖，人生苦短，开心就好。
束手就擒之后的蝼蛄虾呢，自然逃不过被吃的命运喽，这虾挂蛋液、扑面粉，油炸到金黄，好吃到分分钟教你做人！台湾鹿港盛产蝼蛄虾，在鹿港到处都能看到卖鹿港虾猴的小摊，没去过台湾的盆友们也别着急，咱国内也有，实在买不到，不是还有万能的某宝吗？
俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾（省略一万字）
我开头吐槽的主角来了！！！！我要用皮皮虾的俗名砸死你们！！！！你们自己数数它有多少个俗称！！！！我已经无力吐槽了！！！！
皮皮虾其实不是虾，它甚至都不属于真虾总目，而是口足目的成员，不过这不妨碍它独自霸占这么多“虾名”。有一个俗名我要专门拿出来说一下，那就是“撒尿虾”。大家都看过周星驰的《食神》，里边星爷用撒尿虾做馅，牛肉做皮，研发了一种弹性堪比乒乓球、一口咬下去就爆浆的的“撒尿牛丸”，一战成名。我周边的很多朋友觉得，“撒尿虾”这个名字是从这部电影里来的。非也非也，在星爷拍《食神》之前，“撒尿虾”的称号早就叫响了。当你伸手去捉活的皮皮虾的时候，有很大的几率会被它从 *** 喷出的一道水柱击中，撒尿虾其实是因此而得名。
皮皮虾敢公然喷你，它的脾气暴躁可见一斑。作为海底一霸，横砍一条街的皮皮虾哥可不是仅仅靠着一泡尿行走江湖的。看到虾哥的大钳子没有？此般兵器有两种用法，一曰刺，一曰拳。刺一般用来对付小鱼，不知死活的小鱼近了虾哥的身，虾哥侵掠如火，直接刺穿，具体战法可见虾哥自传小说《皮皮虾风雪山神庙》；拳嘛，那就要着重介绍一下，虾哥号称无敌快手，出拳全靠速度致胜，当遇到比自己大很多的猎物，或者螃蟹、虾之类带壳的猎物时，虾哥一拳打出80KM的时速，直接产生6000N的冲击力，体格不好的当场就被呼死了，虾哥最著名的战绩是这样的：一些海洋生物学家把虾哥从海底请上船来，放在玻璃缸里，虾哥二话不说，一拳击碎玻璃，从容而去，鱼唇的人类，难道没有听说过江湖上的传言——“东风吹，战鼓擂，虾哥锤谁谁倒霉”。
好吧，你们别让我说的怕到不敢吃啊，能打出世界记重拳的其实是一种叫做雀尾螳螂虾的皮皮虾，和我们平常吃的那种还不太一样。
皮皮虾有这么多俗名，从侧面就能反映出全国各地的人都喜欢吃它。鲜活皮皮虾直接水煮或者上屉蒸是更好的吃法，原汁原味又鲜美十足啊，尤其是母虾，虾身子里从头到尾都是一排排紫色虾卵，简直好吃到爆，所以我去市场买皮皮虾，从来是只买母的。怎么区分公母，我只教你一招就够用了：你把皮皮虾翻过来，虾肚子上不是有3对儿小细腿嘛，公虾的第三对儿腿边上还有一对儿更小的腿，母虾就没有。
额，我说的不用手只用嘴吃皮皮虾那个，专业动作请勿模仿，要是被扎了我不付任何责任啊……
俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾
我们刚才提到了皮皮虾是快拳小王子，枪虾笑了：什么时代了还舞拳弄棒，你拳再快，能快过我的枪吗？BIU~BIU~BIU~
枪虾显著的外观特征就是一对大小不协调的虾螯，一个大一个小，分别起到刀叉的作用（雾）。如果你仔细看它那个大一点的虾螯，就会发现它的虾螯类似于人的手指和大拇指的形状，正是这个“大拇指”，在快速闭合的时候，会把螯中间的水以30多米每秒的速度挤压出去，这个速度太快了，直接导致海水发生气蚀（当液体在与固体表面接触处的压力低于它的蒸汽压力时，将在固体表面附近形成气泡），气泡破裂时（或者称之为爆炸更为合适），产生强大的冲击波，和高达200分贝的巨大噪音，以及高达4000多摄氏度的高温（但持续时间很短），敌人就会被震死，比皮皮虾的直接锤死更先进了一层。
枪虾这么牛，全凭一把枪，可如果枪被天敌咬掉了，或者其他什么原因这种虾螯断了怎么办？没关系，枪虾下一次退壳的时候，会再长出一把带枪的大螯来。有时候阴差阳错的，一只枪虾会长出2只带枪的大螯，那就是真实版的双枪老太婆传说了。
海洋里杀机四伏，虽然有一枪在手，枪虾也不是无敌的存在，好在枪虾还有个好搭档——水虎鱼，枪虾和水虎鱼在漫长的进化过程中形成了互利共生的关系，这哥俩吃住都在一起，平常水虎鱼放风瞭望，枪虾工作觅食，这一对好基友，由相识到相知，由相知到相恋，它们的基情故事……
她是枪虾，他是她的虾虎鱼。这种共生关系，隐匿19年甚至更久的关系，生命的关系，我也想拥有，即使最后我一次也没有回头——东野圭吾《白夜行》
回来回来都回来！！跑啥，你们跑啥！这不是什么异形怪物，而是一种难得的美味——扇虾。
扇虾种类其实还有不少，一般也没人专门去捕捉它，深海拖网偶尔会带上来一些，在闽南地区能买到的大多是九齿扇虾或者毛缘扇虾。长这么奇怪是为了在海底躲避天敌，遇到危险的时候会扑到海底泥沙里。
虽然有点丑，味道可是相当的不错，煎炸煮炒都相宜，用刀从中间劈开就能大快朵颐。价格可是不便宜，这一只虾就有一两斤沉，几年之前在菜场上就要卖到70多一斤了。北方的同学恐怕是没有口福了，趁着降温快点来大湖建吃吧。
（真虾总目-十足目-腹胚亚目-异尾下目-蝉蟹总科-管须蟹科）
这个小家伙我以前在山东日照见过，但没吃过。网上提到它的文章里千篇一律的都是一句“海知了学名蝉虾”，但我一直是质疑的。我们知道，蝉虾属于无螯下目龙虾总科，体型大小更接近龙虾，外观形态更像上边的九齿扇虾，而绝不像这种海知了这样小且蜷曲。从各种角度来看，我都不认为它是蝉虾。
作为一个负责的民科，刨根问底儿追查到底是我一贯的态度。今天中午搜了几篇论文之后，终于让老夫晓得了你的真身，哈哈哈哈！现在，让我们扮演一次流言终结者，彻底粉碎“海知了学名蝉虾”的误传，还原它的真实身份——————蝉蟹总科的“解放眉足蟹”！
搞了半天，原来你是一种蟹啊？其实它连蟹都不完全是，异尾下目里除了它之外都是寄居蟹，也就是说，它和寄居蟹的亲缘关系很近！
和你一样，我也觉得它的中文学名很……中二，这是因为这种蝉蟹是1949年在烟台被首次发现并命名的，那个年代嘛，你懂得。
这种蝉蟹曾经因为过度捕捞而消声觅迹许多年，最近几年有一位学者开始关注它的资源修复和人工繁育，就是日照市水产研究所的王雪梅女士，我在网上找到了一篇日照市海洋与渔业局的通稿《解放眉足蟹在山东日照市育苗成功并试验性增值放流》，我想，最近几年在日照重新发现了许多解放眉足蟹，可能就是她的功劳。
请日照市的小伙伴们记住它的真名——解放眉足蟹，并广而告之，让我们一直把这个流传已久的错误纠正过来。如果恰有朋友认识王雪梅女士，请代为致敬。
刚才我说了，我曾经不敢确定日照海知了是否属于蝉虾科，因为真正的蝉虾我是见过和吃过。
上边这张图就是鳞突拟蝉虾，在台湾叫做虾姑头、虾姑排（和扇虾俗名冲突，或者说，许多人是不区分二者的），或者战车虾。它和九齿扇虾、毛缘扇虾非常像，区别在于它比扇虾要厚一些，虾头看起来好像有点驼背，而不是扇虾那样完全扁扁的一层。这个虾比扇虾难抓，扇虾大部分是深海拖网带上来的，蝉虾就没法用网了，它生活的区域要么就是珊瑚丛生，要么就是怪石嶙峋，必须要用潜水员去抓才行，我们在市面上见到的蝉虾，大部分是潜水员下水捉龙虾的时候顺手抓上来的路人甲。
蝉虾在咱们大陆或者台湾的吃法无外乎煎煮，但在日本冲绳则是做刺身的绝品，如果有机会去冲绳旅游的朋友们可以点一道蝉虾刺身尝一尝，据说味道比龙虾还更胜一筹，当然喽，这玩意儿的价格也不比龙虾便宜……
立夏·蝼蝈鸣、蚯蚓出 万物繁茂的夏季近在眼前｜万物有时·物候志封面新闻记者 李雨心 海报 刘雨曦
“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”
当春天的最后一个节气——谷雨的离去，当耳畔的微风夹杂着些微的热气，与热烈的阳光一同出现时，也意味着夏日的脚步已经越来越近。5月6日，作为入夏的之一个节气，立夏的到来，在古人看来标志着夏天的开始。
“夏，假也，物至此时皆假大也。”在《月令七十二候集解》的记载中，这样写到立夏的含义，其中“假”即“大”之意，意思是说春天的植物到这时已经长大了。《尔雅》中也写到：“夏，大也”。在古时，人们十分重视这一节气，更有皇帝在立夏之日赐冰的习俗，明人刘侗在《帝京景物略》中有载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”
北宋《槐荫消夏图》
立夏的到来，意味着高温酷暑的夏天已经不远。夏日苦闷，却万物繁茂。水塘里的青蛙，聒噪不停的蝼蝈、树间的蝉鸣，夜间飞舞的萤火虫……关于夏日的动物意象，从古至今向来不少。于是，古人将立夏时节的十五天分为三候：“一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”
从立夏的物候现象中可见，初夏时节，天气逐渐炎热，首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声（一说是蛙声），蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，王瓜的蔓藤和乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。而这三个物候现象显示，进入夏季，气温大幅度升高，动植物进入了旺盛的“夏长”时期。
立夏时节蝼蝈鸣 到底是哪种动物在鸣叫？
进入炎热的夏日，首先出现在你脑海中的声音是什么？是池塘边集体开启“歌唱”模式，呱呱不停的青蛙，还是树林里此起彼伏，忽断忽续的蝉鸣声？在古籍记载的立夏三候中，首先出现的就是关于声音的意象。可是其中的“蝼蝈鸣”，却衍生出了多种的解读，正是因为关于“蝼蝈”是什么，一直以来说法不一，有说法认为这是为蝼蛄﹐也有说法认为指的是某种蛙类。
《宋崔悫画杞实鹌鹑图册》 画中展示了林野中的某个角落，一株枸杞以及禾草旁，有只鹌鹑正眈眈地望著地上的蝼蛄。
汉朝大儒郑玄曾在《礼记·月令》中，写下：“蝼蝈，蛙也”的批注，而后唐、清均有人做出类似判断。《逸周书·时训》中有载：“立夏之日，蝼蝈鸣。”清朝学者朱右曾校释：“蝼蝈，蛙之属，蛙鸣始于二月，立夏而鸣者，其形较小，其色褐黑，好聚浅水而鸣。”
而在另一个主流说法中，将蝼蝈视为蝼蛄，俗名又称为拉拉蛄，地拉蛄，天蝼，土狗等。在医学古籍中，能够看到其的身影。《月令七十二候集解》曰：“蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出，今人谓之土狗是也；一名蝼蛄，一名螜，各地方言之不同也。”
在农业生产中，蝼蛄的存在能让不少农家忌讳，作为害虫给农作物生长带来了很大的麻烦。有趣的是，在古籍《古今注》中记载：“蝼蛄，一名天蝼，一名螜，一名硕鼠。”可见，蝼蛄还有另一种别称，就是硕鼠。在《诗经》中，令人印象深刻的那一句：“硕鼠硕鼠，无食我黍！”在大众印象中，以为其中的“硕鼠”，指的是巨大的老鼠。可现在看来，也极有可能指的是蝼蛄这一昆虫。
《古今注》中还这样描述到蝼蛄，称其“有五能而不成其技”。“一飞不能过屋，二缘不能穷木，三泅不能穷谷，四掘不能覆身，五走不能绝人。”说的是蝼蛄能飞，却飞不上屋顶；能爬，却爬不过树梢；能游泳，却游不过河；会挖洞，却盖不住自己的身体；能走，却甩不开他人。于是，蝼蛄也是“学艺不精”的代表。
暑气渐显 蚯蚓纷纷从土里钻出
立夏时节，还有一样生物也按捺不住，从泥土间探出了头，那就是蚯蚓。随着夏日的临近，地下温度升高，土壤中的蚯蚓掘土而出，呼吸地上的空气。于是立夏的物候中，第二候就是“蚯蚓出”。
在古人看来，蚯蚓长期生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓纷纷从土里钻出来。唐代诗人元稹在《咏廿四气诗·立夏四月节》中也写到：“蚯蚓谁教出，王菰自合生。”
蚯蚓，看似长期“潜伏”在地下的、不起眼的生物，却在古代有着“地龙”的称号。在民间传说中，蚯蚓地位的上升，与宋太祖赵匡胤相关。相传，在赵匡胤登基不久后，便被疾病缠身，一位来自洛阳的药铺掌柜，以蚯蚓为药，治好了他的疾病。于是，“地龙”的名声和功用也就广泛地流传开了。
不仅在医药中作用不俗，蚯蚓在古代文人的心中，其也颇受推崇。荀子在《劝学》中写下：“蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。”文章用蚯蚓为喻，论述学习必须专心致志。可见，蚯蚓虽身体柔弱，却用心专一，其品质也符合古人的追求。
“立夏称人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”在立夏节气，民间称重、尝新、斗蛋，用此来迎接将要到来的炎热天气。随着渐渐上升的气温，准备好拥抱夏日，与春天告别吧。
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农村“土狗”不是狗，是咬庄稼的害虫，为何进家不能杀要恭送出门在农村里，夏秋天蔬菜地翻新，总能挖到一种头小身子长，整体呈圆锥形虫子，跑起来速度特别快，不仅可以健步如飞，还能急速倒退。甚至有时候还会跑到家里来，但父母亲从来不让我们把它弄死，让它自己逃生。哪怕是逮住了，也只能恭送出门，不能下“杀手”。这是什么虫子呢，为什么要父母要这么做呢？有啥说法？今天，我们就来聊聊。
一、土狗子得名由来
其实，这种虫子，在我们老家叫“土狗子”，也有的地方直接叫“土狗”。当然，它的学名叫蝼蛄，在全世界有50多种，但目前中国已知的只有5种。几乎全国各地都有，东北地区叫它“地喇叭”，南方人多称之为“土狗子”，也有叫“拉拉蛄”和“扒狗”的。
总之，它有着一个“土狗”的俗名，但跟农村家里养的中华田园犬可不一样。至于为什么叫虫子为土狗，据农村老一辈人讲，是因为把活的“土狗子”用石灰杀死，烘干以后就是一味中药材。烘干后的土狗，身体紧缩，头向腹部弯曲，六足紧抱，特别像一只卧睡的小狗，所以得名。
二、土狗子为啥是害虫
说实话，土狗子其实是一种害虫，它常年生活的土壤中，一般是晚上活动，白天出来的比较少。所以，通常在农村挖地翻土时，经常就能见到它们。它们有一定的趋光性，所以晚上家里点了灯，就时不时的发现它们的身影，在墙角或者门槛边飞快的跑过去。有时候，还会越过门槛，直接爬到餐厅或者厨房里。
土狗子跑家里来，一般并不是为了找食物，而是前面所说的趋光性。就像飞蛾扑火一样，土狗子也喜欢光亮的地方。土狗子平时以新鲜的农作物种子，或者植物的根茎为食物来源。更关键的是，它们还喜欢在土壤中钻洞，导致植物的根系与土壤分离，造成农作物无法及时吸收土壤中的养分和水分，造成农作物干枯变黄，直至死亡。
南方水田种的水稻，北方的玉米地，甚至甘蔗以及各种蔬菜等，这些农作物的根系都是它们的食物，危害很大，是农村比较常见的一种害虫。
三、土狗子有啥价值
土狗子是一种害虫，但是同样也有自己的价值。比如说在广东德庆一带，把土狗子当做一种美食。因为土狗子的蛋白质含量高，营养比较丰富，可以油炸，也可以煎炒，类似于农村比较常见的知了猴一样，吃起来鲜美可口，是一些美食爱好者的更爱。另外，在民间传说中，土狗子常年吸食植物根茎，具有很强的阳刚之气。
这当然是一种穿凿附会的说法，不能信以为真。不过，作为美食，确实是存在的。
当然，除了美食以外，土狗子最重要的价值，其实是一味药材，具有利水、消肿、解毒的功效。当然，民间有很多偏方，我们这里就不做详细的描述，毕竟这些偏方，未必都是有效的。我们要相信科学，生病了要看病，看医生，听医嘱。
四、父母为啥不让杀土狗子
前面讲过，夏秋天的晚上，土狗子喜欢从野外跑到家里来。我小时候就常常看到，小孩子没有什么慈悲之心，也没有什么杀生不杀生的想法，看到了虫子，总想上去踩一脚，或者捉住以后，想方设法“杀死它”。
别的虫子父母从来不管，但是，对于土狗子，父母坚决不让我们碰，也不允许我们踩死它。要么看着它跑出去，要么直接捉住送到门外放生。
为什么呢？
我小时候一直不明白，后来才听父母解释：土狗子进家，是招财进宝财神到的意思，是好兆头。
对于给家里带来财运的虫子，怎么能随便说踩就踩呢？
俗话说，“猪来穷，狗来富”，土狗虽然不是狗，但好歹名字有个“狗”，算是沾了家犬的光，从害虫变成了带来好运的福虫了。
当然，这种说法是一种民间传说，大家听听就好了，不足为信。
大家有没有见过土狗子，在你们家乡，都是怎么称呼它的，有没有类似“土狗子进家不能杀”的说法，欢迎在下面留言，说说你的观点。
拉拉蛄，土狗子农村有句老话：“听见蝼蛄叫，还不种庄稼啦？”什么意思呢。意思是说，听见蝼蛄的叫声就不种庄稼了吗？泛指，我们在做一件事的时候，不能被已知的原因而吓得退缩。
那么今天咱们就来认识一下这个让农民朋友“怕怕”的蝼蛄。
蝼蛄，一种常见的昆虫，多见与夏秋季节的田野。又名土狗子，地狗子，拉拉蛄等。害虫，可食用，可入药，可以用做动物饲料。
特别是到夏秋的季节，每到半晚或者雨后，就会在路边或者田野里听到它的叫声。
由于烘干后的蝼蛄身体紧缩，头向腹部弯曲，六足紧抱，形状像条卧着的狗，故取名土狗。
东北地区还称其为“地喇叭”。蝼蛄喜欢温暖潮湿的环境，南方水田中居多，躲在水稻的根周边，四处窜坏水稻。所以蝼蛄也是一种害虫！
蝼蛄的特性
雌蝼蛄产的卵大约经过十天左右，就孵化成和老蝼蛄的相貌完全一样的幼虫。三天以后，就有很强的活动能力。
蝼蛄一般于夜间活动，但气温适宜时，白天也可活动。
土壤相对湿度为22～27%时，华北蝼蛄为害最重。土壤干旱时活动少，为害轻。成虫有趋光性。
夏秋两季，当气温在18～22℃之间，风速小于1.5米/秒时，夜晚可用灯光诱到大量蝼蛄。蝼蛄能倒退疾走，在穴内尤其如此。成虫和若虫均善游泳，母虫有护卵哺幼习性。若虫至 4龄期方可独立活动。蝼蛄的发生与环境有密切关系，常栖息于平原、轻盐碱地以及沿河、临海、近湖等低湿地带，特别是砂壤土和多腐殖质的地区。
蝼蛄富含高蛋白，可以食用。
在我国南方，特别是闽粤地区食用着居多。食用 *** 基本上就是油炸、烧烤。听说味道还不错。
但是，蝼蛄的腹部和头部有微毒；建议不宜食用过多。食用的时候更好掐头去尾！
中国已知4种:华北蝼蛄、非洲蝼蛄、欧洲蝼蛄和台湾蝼蛄。但是目前只有华北蝼蛄已知可以入药。
华北蝼蛄的生活史较长，2～3年1代,以成虫和若虫在土内筑洞越冬，深达1～16米。每洞1虫，头向下。次年气温上升即开始活动，在地表掘成长约10厘米的洞道。
蝼蛄（土狗），具利水、消肿、解毒的功效。内服可治水肿、小便不利、石淋、跌打损伤等症，外用可治疗脓疮肿毒。
中药名称: 蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。
气味咸、寒、有小毒。归膀胱、大肠、小肠经。
*** ：夏秋捕捉，开水烫死，炙阳晒干或烘干，但应防发霉虫蛀。也有记载将活虫埋入石灰中焙干备用。拣净杂质，除去翅足，或焙至黄褐色用。干品目前网上报价不一，大致在150～200元/公斤。
蝼蛄在野生环境下不容易捕捉，那么，蝼蛄既然可以食用，可入药，也可以作为动物饲料。能不能人工养殖呢？人工养殖是可以的。
蝼蛄养殖 *** ：
首先，用沙灰，砖头，建造长3米，宽2米，深2米的饲养池。池底填充1米左右厚的土壤，压实。之后在上面填充20厘米左右的农家肥，再在表面撒上一层面秸秆玉米芯等，作为遮阴场所。
其次，投种。可在野外用光源对蝼蛄进行诱捕。对捕获的蝼蛄进行筛选，去掉那些个子较小，有病，肢体残缺的，把健壮的投放饲养池内，每平方米投放10～15只即可。如果捕捉不到，也可在网上购买种苗。
不过在选择蝼蛄的时候要注意公母配合，公的会叫，母的不会叫。千万不要以为会叫的就是健康的，结果全选了公的进行养殖。公母比例为1：2即可，如果母的太少容易打架！
最后，饲料喂养。蝼蛄吃玉米、麦苗、高粱等，精饲料有麦粒、花生饼等，在傍晚投食，冬季要在饲养池旁边搭建遮风屏障，池内要放秸秆进行保温，饲养池一定要操持湿润，不能太干。太干影响其生长。
蝼蛄的收获，每年采收一次成虫，每年春季在池内20厘米腐殖土内筛选出可以出窝的成虫，之后便可售卖
养殖有风险，投资需要谨慎！养殖前要充分调查行情，查阅资料；不要盲目投入！
乡村夜晚农田里，五种虫儿发出不绝于耳的鸣声，有你喜欢的声音吗俗话说：“蝉鸣蟋蟀叫，各唱各的调”，如果你居住在农村，对乡间的虫鸣声不会陌生；因为这些虫鸣是乡村的一部分，也是我们生活的一部分；有人说，虫鸣是庄稼高产的催化剂；这样说也有道理，因为隐藏在泥土或叶下的虫鸣像胎教音一样，像农田交响乐一般伴随着庄稼幼苗成长，督促着农作物孕育果实开花结果；老话“虫鸣声里话丰年”，也许说的就是这个意思吧！
现在这个季节，田野里是听不到虫鸣声的，因为老话说：“虫鸣归故里，田野秋农闲”；意思是田间昆虫在农作物秋收之后，在天气转凉之前，已经蛰伏起来准备越冬了；而此时的田野里已无农事，农夫可以在田野里悠闲地看看庄稼长势，憧憬一下来年的收成；乡间的虫鸣声，从惊蛰之后一直到立冬之前，都能听到田野里虫鸣的声音，或是蛙声一片，或是半夜惊蝉，或是秋虫呢喃；特别是乡间静逸的夜晚，田间的虫鸣声，声声不息，不绝于耳。
即使在秋熟的田间，仍能听到虫鸣的声音，只不过此时的秋虫鸣叫声已有些悲凉；因为老话“草虫鸣何悲，孤雁独自翔”所描述的秋虫已觉秋凉，预示冬天即将到来；以前曾有老话说;“虫鸣知时节”，比如过去有“蟋蟀鸣，懒妇惊”的说法；意思是当深秋有蟋蟀发出鸣啾的声音时，会提醒懒妇冬天快要到了，需要为家人准备过冬棉衣了；由此可见，乡间田野里的虫鸣并非噪声，它是与我们生活息息相关的丰收之声，天籁之声；现在，我们选取五种田野里经常能听到的虫鸣声，看看你喜欢几种？
蟋蟀
蟋蟀，俗名蛐蛐，也叫促织，夜鸣虫，将军虫，或秋虫，地喇叭等；它是无脊椎蟋蟀科节肢动物；常见它栖于砖头瓦缝，土穴，草丛以及农田植物周围；一般夜间活动，两翅摩擦能发出声响，常在七八月份开始鸣叫，在温度20度左右的时候鸣叫声最为响亮；到了十月下旬逐渐停止鸣叫，转为蛰伏越冬；蟋蟀生性孤僻，喜欢独居生活，不能容忍其它蟋蟀占领自己的领地；因此，蟋蟀是一种好斗的小动物；当有其它蟋蟀来袭时，蟋蟀会发出响亮而又有节奏的长鸣声，以此警告来袭者勿踏入占领地。
当警告失效后，两只蟋蟀会发生决斗，胜利一方会发出得意的长鸣声，而败者只能无声退出；当雄蟋蟀遇到雌蟋蟀的时候，雄蟋蟀会发出唧唧吱，唧唧吱的求偶声；因此在夏秋宁静的夜晚，田间地头会发出悦耳的蟋蟀鸣叫声，宛如一场蟋蟀大合唱；如果夏季暑热睡不着觉，或者心有愁绪情绪低落，当你一个人走近夜露生凉的田野，只有听到虫鸣，会随着虫鸣而沉醉，将暑热或愁绪抛下，静享天籁之音；因此民间有“一声虫鸣解千愁”的说法。
蝈蝈
蝈蝈也是我们生活中常见的一种善于鸣叫的昆虫，它是无脊椎螽斯目螽斯科有翅类昆虫，别名聒聒，叫油子，油葫芦，土狗子，土渣子等；因为它与蟋蟀长得很像，所以有很多人对二者分辨不清，常常将两种昆虫混淆；其实它们也很好分辨；比如二者的外形就有很大区别，蝈蝈全身呈绿色，身体壮实，体长四厘米左右；而蟋蟀身体多为杂色，以黄褐色和黑褐色居多，身体油亮；蝈蝈食性较杂，而蟋蟀主要啃食农作物的根茎以及嫩叶为主；另外，二者的科属也不同；蝈蝈属于螽斯科，蟋蟀属于蟋蟀科；所以，在二者身体的颜色上，生活习性上都能将二者清晰区分开来。
蝈蝈是一种能发生响亮声响的昆虫，它是靠两页前翅摩擦发出动人的声响，因此民间常有养殖小动物的人，将蝈蝈装入笼中放到窗台或者屋檐下，让其发出悦耳声响以静养身心；而在秋天的田间，蝈蝈能够感知秋天的到来，常常在白天的田野里，也能发出动人的声响，一来用于吸引异性繁殖后代；二来呼应同性，接受寒冬即将来临的警训；所以，秋天的田野，是蝈蝈秋季求偶发出的卿卿我我的嘶鸣声，甚是动听悦耳。
蝼蛄
蝼蛄也是我们生活中常见的一种能够发出鸣叫的地下害虫，它的俗名叫作耕狗，啦啦蛄，或者叫作土狗崽，土狗子；因其常以农作物的地下根茎为食，常致使农作物根茎断裂枯死，所以深受农民的厌恶；蝼蛄常在夜间活动，能够发出咕咕的声响，这种声响全是雄性蝼蛄翅膀抖动摩擦发出的声音，与其说是雄性蝼蛄的合唱，还不如说是雄性蝼蛄在共同唱出的情歌；因为雄性蝼蛄发出的声响，会招来雌性蝼蛄前来幽会，以此生儿育女，增加田间蝼蛄数量，加重农作物的危害；所以，农民并不喜欢蝼蛄发出的声响。
纺织娘
纺织娘是螽斯科织娘属善于鸣叫的昆虫，常常栖息于凉爽阴暗的环境下，以树叶或草丛间居多；纺织娘常在夏秋两季出没，白天趴在幽暗的环境下躲避自然天敌，黄昏后或夜晚出来活动和摄取食物，主要以农作物的嫩叶和瓜果蔬菜的叶片为食物来源；纺织娘一般会发出扎织扎织的声响，这是到了纺织娘的繁殖季节，也就是每年的八九月份，雄性纺织娘求偶发出的吸引异性的声响；一开始，雄性纺织娘发出的是扎织扎织的声音，约20声之后，转为吱吱的呢喃声；如果某个雌性纺织娘被求偶声打动，就会主动跳到雄性纺织娘的腋下，表示对雄性纺织娘的青睐。
蛙声
蛙声，即青蛙鸣叫的声音；每到盛夏雨后，或者闷热的夜晚，在田野里，或池塘边，都能听到青蛙鸣叫的声音；蛙声也是乡间最为普通的虫鸣，普通的似乎忽视它的存在；因为再大的蛙声，人们也并不觉得它们太过呱燥，“清风伴明月，蛙鸣伴君眠”，也许人们都知道，青蛙是人类的朋友这个缘故吧！在此不再赘述。
概述
虫鸣，是乡间一道美丽的音符；如果你生活在乡间，在田野里或池塘周围，静逸的夏秋夜晚，虫鸣声响，声声入耳，令人沉醉；特别是蟋蟀，蝈蝈，蝼蛄，纺织娘，青蛙的鸣叫声，犹如天籁之音，不绝于耳；不知这几种虫鸣声，你熟悉哪几种？你喜欢哪几种？
#＃冬日生活打卡季##2021生机大会##2021加油带头人#
孝感大悟县方言土话大全开始---（嘎式）；
老婆---（屋的人、里头人）；
漂亮---（排场）；
可怜---（算良心...造业）；
被窝---（行的窝儿）；
膝盖---（客七包）；
打架---（杠祸 ) ;
吃饭---（嘎饭)；
上街---（上该）;
羡慕---(庵情)；
说假话---(扯彷绰北)；
指甲---（指噶坡）；
占位子---（占岔,）；
青蛙---（克马）,
拖鞋---（噶板）；
腋窝---（歇干窝）；
抽烟---（七烟）；
放便炮---（放炮中）；
爱打扮---（ 爱 鹊)；
忽悠---（洋攀）；
刚刚---（江嘎）；
治病---(摆治) ;
幸亏---(得科)；
故意---(铁玉的) ；
想都别想---（韵都莫韵）；
打瞌睡---（钟嗑书）；
客厅---（套屋）；
癞蛤蟆---（赖都）；
蜻蜓---（岗景儿）；
游泳---(划澡、打扑球);
鞋---（孩）；
刘海---（搭毛）；
调皮---（邪皮）；
干什么---（做么事）；
鸭子---（扁鸡儿）；
吃菜---(咽菜)；
红薯---( 红芋, 苕)；
耍赖---（秦死放派）；
衬衣---(晃挂) ；
洗澡---（麻汗儿）；
现在---（遵咋），
多话---（喳把子）,；
找死--- （翘死）；
健康---（扎实）；
算了---（就熬）；
完毕---（就熬）；
戒指---（盖指）,
整人---（拷 别个） ；
同意---（可得）；
明天---（门落个）；
后天---（后窝儿）；
昨天---（奈昨儿）；
前天---（全儿个）；
蹬下---(窟道)；
你们---（恩着）；
我们---（窝着）；
他们---（他着）；
头---（脑阔）；
脖子---(紧朗骨);
倒霉---(逼时 );
想念---(欠)，
知道吗---（晓得不，找得到不）；
骗人---（货人），
傻子---（哈巴），
搞怪---（挖气 ) ;
脏---( 耐 呆) ;
骗你的---（日白滴），
没有---（冒得） ；
冻得发抖---（冻得塞儿），
小狗---（狗娃儿），
眼泪---(眼滴)；
伯父---（爹）；
小叔---（佬、幺）；
吹牛---（发疱）；
走亲戚---(走人噶）。
货——骗
秋——薰
掰——弄
泅——浇
噘——骂
印——量
昂——嘁
煽——打
唛——什么
款——乱说
巴——撬开
摘——选择
帝——扯掉
扭——绞干
尖——小气
闭——粘贴
懑——非常
钉——缝合
筛——颤动
臼——扭伤
咏——考虑
扣——吝啬
勒——说大话
喏——大声叫
曹——技艺差
抻——伸，伸展
咋——大声说话
绿——凶横，狂
寇——聪明伶俐
粑——馒头类面食
撵——追赶，驱逐
耳——理会，搭理
迥——走路有精神
憨——笨、反应迟钝
泡——物体虚而轻松
确——多指衣服华丽
烂——品质恶劣的人
格——用筛子分出粗细
温——土法潜水的一种动作
舍——相当于普通话的“呢”
昂——大声嘁叫
盘——逗，玩耍。“盘新娘”
勾——低头。“勾倒个腰”
标——液体急速喷射
扑——伏。“扑倒睡”
腺—— *** (家禽)
掠——轻轻地洒扫
奔——向前用力
沁——渗。“水哈沁下去了”
畸——侃，聊。“只会畸天”
撕——抽打。“撕他一顿”
宗——依从，迁就。“就宗他的”
齿——唆使。“齿狗子咬人”
望——盼。“田里望点雨”
蛮——很。蛮丑、蛮热、蛮听话
踣——蹲
肘——举。“把手肘高点”
兜——舀
哈——都，全。“他们哈来了”
漉——捞，滤出。“漉肥猪菜”
斗——拼凑。“几个人斗了百把块钱”
迟——用刀子划开(肉体)
车——转身，转动
塌——坐
攒——挪移，聚积
捱——拖延，磨蹭
钻——啄。“鸡子待田里钻谷吃”
搭——跌，摔。“招呼搭倒哪翘”
紧——长时间。“紧坐，紧说”
死——非常，总是。“死犟”
板——不停地动弹，扭摆
挫——戳捅，挑拨
猴——希望得到。“吃倒碗里，猴倒锅里”
佐——借。“莫佐钱待他”
挢——拖拖拉拉，磨蹭
慊——想念，羡慕
前(儿)——前天
那(儿)——那里
后(儿)——后天
奶(儿)——祖母
大(儿)——母亲
昨(儿)——昨(天)
太(儿)——高祖母
<磕>膝 膝盖
裁缝——缝纫匠
堂客——妻子
崽伢 男孩
女伢 女孩
博士 木匠
靠杆 靠山
强徒 小偷
蒙褂 罩衣
小衣 裤子
调杆 汤匙
脑壳 头
横身 全身
精肉 瘦肉
垭渣 垃圾
神服 猪头
牲口 驴
牙狗 公狗
碓窝 碓臼
喀蟆 青蛙
叽蛉 蝉
秋蛉 蝉
中时 上午
哈昼 等一会或下午
日里 白天
明着 明天
今着 今天
一席 首席
上首 主席
大首 左边
财喜 猫
小首 右边
高头 上边
下头 下边
摆尾 最后
落把 最后
中干 中间
毛狗 狐狸
蚵蚵 蜻蜒
臭蟮 蚯蚓
喜头 鲫鱼
癞肚 蟾蜍
土狗 蝼蛄
老鸹——乌鸦
鸦鹊——喜鹊
长虫——蛇
纹身——腰身
鼻拱——鼻子
赚头——舌头
拱嘴——猪嘴
颈窝——脖子
桃屋——堂屋
厢房——耳房
茅斯——厕所
桷子——椽子
窖屋——厕所
天坎——门楣
被窝——被子
卧单——床单
袖笼——袖套
围兜——围布
片子——尿布
炖钵——陶钵
砚王——砚台
蒸馍——馍馍
羹粑——汤圆
线粉——粉条
灰面——面粉
油果——油条
水酒——米酒
软饼——煎饼
豆折——豆丝
那哈——那里
洋绊——外行
下凌——结冰
雾幛——雾
天涩——雨天
扯霍——闪电
脚下——下面
另咱——刚才
这咱——这时
满处——到处
打捞——打劫
汪当——冒险
眼勤——羡慕
搁伙——合伙
嗝气——胡扯
劳慰——谢谢
包圆——保证
喝形——危险
舍了——糟了
能圆——能干
富泰——胖，红润
造孽——可怜
切湿——透湿
嘞些——很多
有喜——怀孕
解怀——分娩
日白——撒谎
夸白——聊天
灌酒——买酒
溜枕——落枕
发风——刮风
裸连——罗嗦
夺哈——下面
哈巴——傻瓜
日头——太阳
星斗——星星
打雷——雷鸣
脱胡——摆脱
丁丁——极小
鹊薄——刻薄
熨贴——舒服
邋煞——很脏
刮气——漂亮
嚼经——罗嗦
绵合——贴切
跳钻——健康
烈跳——活泼
左性——索性
将才——刚才
希何——几乎
架势——开始
盛凉——乘凉
剃头——理发
扯炮——扯谎
讲口——争吵
转弯——劝解
礼性——礼貌
出阁——出嫁
怀伢——怀孕
小产——流产
怕丑——害羞
吊颈——上吊
寿木——棺材
后生——男青年
潲水——米泔水
碾砣——碾磙子
忙捶——捣衣棒
槽头——猪头肉
下水——猪内脏
顺风——猪耳朵
牙猪——小公猪
刹黑——jJg、lxl』黑
黄沙——母黄牛
牯子——公水牛
水沙——母水牛
豺狗——豺、狼
猡猡——小猪娃
阶檐——阶台边
凳娃——小矮凳
米子——炒米花
么事——什么事
哪趟——哪一回
做作——装样子
添喜——生孩子
莫耳——不要听
天变——阴雨天
走暴——下暴雨
不耳——不理会
荫话——悄悄话
添伢——生小孩
月里——月子里
双生——双胞胎
引伢——带小孩
滕哈——往后退
圆房——行房事
神气——行为轻狂
铫子——烧水器具
郎猪——配种公猪
胖头——大头鲢鱼
犍娃——小公黄牛
煤子——点火的纸
火烙——取暖器物
钉耙——四齿铁具
托耙——手工木具
甜根——丝茅草根
几咱——什么时候
哪儿——什么地方
哪嗒——什么地方
出挺——出人洋相
惯施——娇生惯养
跑圈——母猪 ***
出槽——肥猪送宰
游和——不躁不急
恶躁——凶狠蛮横
擂槌——厉害猛烈
极作——行为下流
简慢——招待不周
干拍——空坐闲谈
懒尿——小孩尿床
刁巧——刁滑灵巧
撇脱——无牵无挂
洗口——刷牙漱口
做生——操办生日
脚蔸——脚掌后部
圆椅——圆背椅子
领褂——夹絮背心
施尿——给小孩提尿
恶森——指程度非常
闹冤——吵架，打架
由头——来由，理由
因子——过去的怨隙
别个——泛指人家
挂面——手工制面条
颖子——麦壳及麦芒
瓮罐——灶心小铁罐
腰磨——畜拉的石磨
阴漏——天井排水沟
弹匠——弹棉絮的人
侉子——多指北方人
畜牲——家畜的总称
些微——少量，少数
背时——运气不好
抹汗——洗澡，冲凉
搭言——搭讪，搭话
神气——神色，神情
炮种——爆竹，鞭炮
狡嘴——强辨不认错
撮瓢——撮物的木瓢
屙奋——拉屎，排大便
钻进——机灵
惹祸——小孩吵嘴打架
打拷——走路东倒西歪
烧包——出风头、逞能
席川——贮粮食的篾席
夹脊——紧挨正房的屋
榔耙——带铁钉的木具
粝子——脱谷壳的机具
泼辣——做事大胆果决
扯白——编造假话骗人
仆倒——伏着，面朝下躺
仰倒——仰着，面朝上躺
赶情——送贺礼或份子钱
摆治——整人或作弄人
鼻梁——鼻子突起的部分
倒厅——正屋前面的客厅
天井——堂屋与倒屋之间
荷包——口袋或装钱小包
衣胞——胎盘
繁生——眭情别扭好生气
该账——欠钱
招呼——防备，关照
厉巴——操持家务勤快精干
夹生——生硬不通人情
缩倒——蜷曲着，缩成一团
眼子——上当受骗的老实人
中觉——午觉
下河——倒马桶，涮洗马桶
嗍烟——抽烟
走火——走运
耸驼——身体肥胖行动不灵敏
戳嘴——不听劝说，强词夺理
害伢——孕初期有妊娠反应
跷死——找死，想死
扎实——物体坚固或指身体强壮
戳拐——使坏
盘缠——路费
起夜——夜晚起来大小便
魔气——行为古怪的人
困觉——睡觉
不搁——合不来
占赢——占上风，占便宜
瞌睡——困意，睡意
翘了——不和
过客——请大批亲友吃饭
日白——瞎聊，吹牛
回门——婚后第三天回娘家
这嗒——这里
嗑兴——开心，说笑
<革>脂——身上的垢污
独苗(儿)——独子
片巾(儿)——碎布
礓百祭(儿)——台阶
粉明(儿)——黎明
将将(儿)——刚才
跟下(儿)——附近
估谱(儿)——估计
吃妈(儿)——吮奶
指<嘎>(儿)——手指
么(儿)办——怎么办
向前(儿)——大前天
艾后(儿)——大后天
馋兜(儿)——小儿围兜
人尖(儿)——出类拔萃的人
半转(儿)——傻气，不通人情
冲头(儿)——脾性暴躁做事冒失
合谱(儿)——估计
躲朦(儿)——捉迷藏
<温度>公(儿) 不爱说话的人
花脚猫(儿) 爱东走西逛
一窠罗(儿) 孩子多
玩科班(儿) 孩子多且小
指<嘎>棚——指甲
胁<暗>窝——两腋
麻麻喷——小雨
拾迷子——潜水
打匍泅——游泳
打肚子——裸体
打脾寒——疟疾
伤了食——积食
嗒家常——谈心
打匍爬——跌跤
外头人——丈夫
过阴的——巫婆
下马的——男巫
继父佬——继父
娶媳妇——娶亲
走一脚——改嫁
打悠悠——闲逛
里头人——妻子
门壁直——门框
看脚石——基石
髁膝包——膝盖
眼栉毛——睫毛
跑山子——兔子
灶马子——蟑螂
癞克麻——蟾蜍
刺驴子——刺猬
牛嘎子——天牛
檐老鼠——蝙蝠
手杆子——胳臂
财条子——牙齿
勃郎骨——肋骨
螺丝骨——踝骨
寡汉条——独身汉
姑娘——女青年
麻喷子——毛毛雨
亮花虫——萤火虫
土龙子——七步蛇
倒拐包——肘关节
背朗骨——脊椎骨
罩子灯——煤油灯
指嘎草——风仙花
里拱子——香附子
起陆程——跑生意
吃中饭——吃午饭
上笼头——受约束
打酱油——买酱油
定日子——定婚期
接媳妇——娶媳妇
打脱离——闹离婚
连二杆——大腿以下
叫鸡公——突出人物
抱鸡婆——孵雏母鸡
动耳朵——无主心骨
打平伙——凑钱打犒
吃衣禄——咒人好吃
下猪娃——酒醉呕吐
搬高腰——两人摔跤
找个高——到处找遍
揭底子——揭露底细
瞌鼠虫——常犯困的人
打豆腐——喻中途废约
开斗行——粮食交易行
出四外——经常出远门
许东道——用东西打赌
犁板田——收割后犁田
爪子痒——爱动手打人
结烟子——结怨，结梁子
随么事——无论什么事
做亲戚——谈婚事，定亲
老人家——对老年人尊称
月母子——未满月的产妇
腺鸡公—— *** 了的公鸡
打个站——停留、上厕所
赶场合——赶赴酒席宴会
百么事——各种大小事情
炽麻杆——草木灰炙过麻杆
新姑娘——新娘
新郎倌——新郎
闹豁子——逗乐子，闹着玩儿
贩桃子——偷偷溜走
斗散方——做事无诚意开玩笑
讲神蛇——拨弄是非引起争吵
钉拢匠——挑担串乡的小铜匠
王百万——自命不凡架子大
屎逛鳊——形似武昌鱼的小鱼
栽跟头——摔倒、失败或出丑
打老黄——把耙过的田再犁一次
席整饭——按乡俗标准正式宴席
光趟话——好听的话
说媳妇——给男方说媒
同裤脚——双方感情好
驮犁辕——被拖儿带女的寡妇招赘
过足生——操办实际生日
过望生——提前操办生日
搞屎棍——行为卑鄙的人
混倒过——稀里糊涂过日子
不对点——互不理睬
撑门扛——脾气躁
眨眼觉——眯睡一小会
老了人——死了老人
小媳妇——妾，童养媳
打活款——处事留余地，不结断
面子账——给面子
说人家——给女方说媒
带一肩——代人把东西挑一段路
送节礼——逢年过节送礼
哪个场——什么场所
碓嘴巴子——礁杵
气鼓卵子——疝气
卯起来喝——放量喝
外甥姑娘——外甥女
矮矮笃笃——很矮小
糊巴烂纠——烧烤糊了
一合一合——恰恰合适
臭气悬天——臭气冲天
疯里魔气——疯疯癫癫
汗把浠水——汗流浃背
热里热闹——热热闹闹
一打两就——一举两得
有来发时——从没来过
犟头烈颈——倔犟不驯
黄皮寡瘦——面黄肌瘦
战战怜怜——战战兢兢
一天到黑——一天到晚
拿蛮作势——装腔作势
生懒好吃——好吃懒做
周围四下——周围，四周
搭手帕的——妇女
谈洋绊话——讲话不在行
王起来吃——放开肚皮吃
轻身骨头——轻浮不可靠
踢脚绊手——受障碍束缚
赤膊连天——光着上身
老实砣子——老实巴交的人
日白扇经——胡吹，说大话
不住流星——不停，不住地
大声吼气——人的声音很大
五狠六狠——很凶狠的样子
稀稀朗朗——很稀疏的样子
吹糠见米——马上就见效益
隔山兄弟——同父异母的兄弟
统气袋子——老受窝囊气的人
二五点子——馊点子，坏主意
裹脚朋友——关系很铁的朋友
抄直赶近——捎近路，走捷径
要紧不慢——慢吞吞，不赶忙
作古当今——一本正经，认真
扒墙上壁——攀爬墙壁等高物
憨吃哈睡——吃得多，睡不醒
裸零精光——一点不剩，精光
毛椒 *** ——毛躁，烦躁
清汤寡水——没什么内容的汤水
杂七五八——零杂、零碎的东西
自里自在——很自在安静的样子
憨吃哈胀——猛吃猛喝，吃得又多
老天八地——形容年龄很大的老人
有得捞摸——东西太少，不够消化
哭天无路——无路可走，没有办法
晕头搭脑——有气无力，无精打采
作惊作怪一京惊乍乍，大惊小怪
冤心主意——不情愿，违心的点子
旯头旯脑——旮旮旯旯
半头腰里——中间，半截腰处
干净撇脱——不拖泥带水
流鼻搭涎——流着鼻涕和口水
有红似白——皮肤白里透红
二四八月——不冷不热的季节
锣鼓家廿——锣鼓家什
卖嘴巴子——耍嘴皮子
杂巴闹伙——零碎杂乱的东西
一头不头——哪一头都没图谋到手
裸连绊筋——扯是非，说长话
有得是哈——掌握不好分寸
干皮辣糨——水份被蒸干
三把两快——很麻利，很快
扯皮拉筋——扯皮，争辩
裸连八沙——罗嗦，多嘴
啜吃啜喝——到处混吃喝
嗲声嗲气——声音尖细，忸怩撒娇状
飞天神王——小孩轻狂，顽皮
毛头糙脑——很毛糙，不细致
哼天祷地——哼哼唧唧，痛苦状
拖鞋辍掌——穿戴不整
推进拥出——很多人进进出出
针过线过——过分认真
兜嘴胡子——络腮胡子
找零搭碎——找茬，指桑骂槐
痒痒酥酥——颇动心的样子
泥巴糊天——满身是泥
七拱八翘——各执己见，互不想让
眍眉洼眼——眉骨突出，眼眶深陷
糍粑 *** ——一坐下就不愿动的人
横板直扭——不自由，不自主，反感
邻墙隔壁——房子连在一起居住
光面子话——中听的话
摸天地黑——天很晚，看不见
眼泪巴撒——眼泪流出状
绿头绿脑——张狂，很凶
披胸惹带——衣冠不整
夹生半调——说话生硬，技术不熟练
油光水滑——衣着光鲜，人很油滑
二五半调——不通事理，行动鲁莽
黑漆门楼——货劣价高的商铺
道扬不扬——爱理不理，爱动不动
冷火秋烟——没生火，空寂无人
干净伤了——非常干净
无早八早——很早
男将、女将——已婚成年男女
凌冰、命冰——冰
客人、高客——老鼠
撕布、扯布——买布
走草、抖草——狗交配
过夜、消夜——吃晚饭
么窍、么门——什么道路门道
促客、促掐——刻薄，不提供方便
干祸、闯祸——小孩子吵架，打架
苕、木脑壳——愚蠢之人
跟嗒、<岸>嗒——附近
四六、开山子——斧头
这个场、这个印——这个地方
文：李大都 图片/设计：景训
春去夏来，自然界的动植物生长也呼应着季节的变化。
经过一春的积累，至立夏时，万物都已长大，或定型、或成熟、或结果——“夏”正是“大”的意思。
立夏一候，蝼蝈鸣
地里的蝼蝈，在此时开始鸣叫，持续发出“咕咕——”的声音，尤其在夜间，乍一听有点像蛙声一样响成一片。
蝼蛄属直翅目蝼蛄科，身黑褐色，六足
蝼蝈又名蝼蛄、拉拉蛄、土狗，其鸣叫声是由翅膀互相摩擦而发出的，且只有雄蝼蛄才能“鸣叫”。
说到这里，你应该已经猜到了蝼蛄鸣叫的原因——为了吸引雌蝼蛄来交配，进而繁衍后代。
昆虫界的“土行孙”
不过农人对于这种声音却是深恶痛绝的，原因要从蝼蛄的身体结构和生活习性说起。
蝼蛄形似蟋蟀，但却有着一双钉耙状的前足，是个挖土能手，可说是昆虫界的“土行孙”。
蝼蛄胸前的两只前足尤其粗大，像一对锋利的钉耙
它们喜爱在土里钻来钻去，挖出错综复杂的地洞，这些地洞会造成幼苗的根和土壤脱离，吸收不到水分和养分。
此外，蝼蛄也以农作物的根部为食，包括玉米、大豆、麦、稻、高粱、蔬菜——但凡是庄稼的根茎，它都爱吃。
以上两种情况都会引起农作物的死亡，因此蝼蛄长久以来就是人们千方百计要除去的害虫。
蝼蛄鸣的提示
“蝼蝈鸣”这一物候记述的背后，是跟时序有关的严肃提醒——
立夏开始，气温升高，以蝼蛄为代表的害虫也开始活跃，要注意防止和消灭害虫，以保证庄稼收成。
蝼蛄在地下挖洞，危害农作物生长
每年5月上旬到6月中，正是蝼蛄为害的之一个高峰。之后天气炎热，它们就转入地下活动。到9月份天气转凉，蝼蛄又再次到地表活跃。10月中以后，则陆续钻入土层深处越冬。
学艺不精的蝼蛄
蝼蛄会的东西不少，但却都学艺不精，“有五能而不成其技：一飞不能过屋，二缘不能穷木，三没不能渡谷，四穴不能复身，五走不能绝人”。（晋崔豹《古今注》）
意思是：蝼蛄能飞，却飞不过屋檐；能爬，又爬不到树梢；能游，但游不过溪谷；能挖洞，却不足以保护自身；能跑，又快不过人。
《蝼蛄》 当代 郭西元
民间还有句俗话：“听见蝼蛄叫，还不种庄稼啦？”意思是说不能一有点风吹草动就放弃做事。
这句话一方面点出了蝼蛄对农业有危害，另一方面也说明了这种危害没那么大，或者容易解决。
相对于人来说，蝼蛄实在是弱小的生物，所以汉语将“蝼蚁”并称，指代微小的生物，又引为地位低微、无足轻重的人。
入画的蝼蛄
蝼蚁在中国文化史上，并没有留下太多的印记。
直至近代，齐白石画过一些蝼蛄作品。其中一幅《蝼蛄茨叶图》上，其再传弟子作跋说到：
“蝼蛄今已苏（？）见，本为害禾之虫，然入画则美也。此虫农家甚知之，而画家多不识。农家出身白石宗师独以之入画，且工写，融合妙得天趣也。”
《蝼蛄茨草图》 近现代 齐白石
同样的景物，不同的人看来，也有不同的感受。此时的蝼蛄，则充满了自然之美和田园野趣。
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蝼蛄（mole cricket）概要
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一种蝼蛄Gryllotalpa brachyptera
蝼蛄（lóugū）是一类昆虫，它们在地球存在了约1.4亿年。蝼蛄属昆虫纲、直翅目、蝼蛄科。到目前为止，人们已发现107种蝼蛄，而且新种还在不断地被发现。蝼蛄在英文中叫“mole cricket”，意思是“象鼹鼠一样会掘土挖洞的蟋蟀”。蝼蛄的体型粗壮，呈长筒形；成虫体长约3~5cm；复眼眼小；前足宽扁发达如铲状，适于在土中挖掘洞穴，这种类型的足在昆虫学中叫挖掘足。蝼蛄广泛分布于全世界，它们也总善于发现和侵入新领地，并定居建群。蝼蛄的地下生存能力极强，繁殖快，种群快速的增长往往成为为害多种经济植物和草地的害虫。与直翅目其他几类昆虫（蝗虫、蚱蜢、蟋蟀和螽斯）一样，蝼蛄具有较高的营养价值，可作为昆虫食品来研究与开发，传统上很多地方（如东亚、东南亚、爪哇等）的一些人群，都会食用蝼蛄，很多乡村儿童（如我小时候）喜欢把它们作为动物玩具玩耍。在中国，蝼蛄可用作中药治病。但今人难于想象的是，从蝼蛄体中含有的、人们目前所能分析和测定的元素和化合物来看，其治病的有效成分会是什么呢？
蝼蛄的分类地位：
【界】动物界
【门】节肢动物门
【纲】昆虫纲
【目】直翅目Orthoptera
【科】蝼蛄科Gryllotalpidae
?
3个属的蝼蛄在世界上的分布情况（这3个属分别为：Gryllotalpa、Scapteriscus和Neocurtilla）
蝼蛄是半变态的昆虫，在其生命周期中只出现3种虫态，即卵、若虫和成虫。它们一生中绝大部分时间是生活在地下的，但成虫有翅，到了繁殖时节，它们也能扩散。蝼蛄的食物谱复杂多样，因种而异。有些种类的蝼蛄是植食性的，它们主要取食植物的根部或地下部分，如块根、块茎和鳞茎等；而有些种类是杂食性的，除了可取食植物外，还可捕食些地下节肢类或微小动物；还有少数种类以捕食为主。雄蝼蛄的鸣叫声格外响亮，它们在地下鸣叫，通过向外开口的洞穴传出，洞穴有着扩音的作用。雄蝼蛄的鸣叫声，一是为了招唤雌蝼蛄前来婚配，二是告知雌蝼蛄适宜的生境可以在此地产卵。
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在不同的社会、不同的族群，都会赋予蝼蛄某种文化意义。在赞比亚，那里的人们认为，蝼蛄的出现代表着好兆头、好运气。在拉丁美洲，人们认为蝼蛄的出现表明天要下雨。最实在的是，东亚和东南亚的人，他们最早发现蝼蛄的食用价值，并摸索如何烹制才使其变得美味可口。因为有些种类的蝼蛄会给农业生产造成严重的经济损失，所以人们面临的问题主要是如何防治它们。在美国的弗罗里达州，人们采用有效的生物防治措施来控制有害蝼蛄的种群数量。
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来源:新华网
新华社北京3月23日电题：听蝲蝲蛄叫，还能不种庄稼？
新华社记者 孙闻、于佳欣
中国有句民谚，“听蝲蝲蛄叫，还能不种庄稼？”说的是不能因为地里有害虫叫唤就耽误了农活。只不过这次“蝲蝲蛄”闹的动静有点大。
美国总统特朗普22日宣布，拟利用“301调查”大规模限制中国对美贸易和投资，并且扬言“这只是之一步”。全球股市应声暴跌，对美国挑起对华贸易摩擦回以一记响亮耳光。美国采取的一系列充满单边主义色彩的贸易保护举措，有如打开了潘多拉魔盒，将给美国、中国，乃至整个世界造成伤害。其示范效应和连锁反应，还可能让复苏基础仍不牢固的全球经济再陷泥潭。
中方不希望打贸易战，但绝不害怕贸易战。中国在改革开放中不断成长，如今，已是世界第二大经济体，之一贸易大国，拥有巨大的市场……应对贸易战，中国有底气，也有底牌。
得道多助，失道寡助。中国一直不称霸、不搞扩张，为维护国际贸易的公平公正作出努力，并且坚持同各国一道共同构建人类命运共同体。而且中国不断开放市场，下调汽车等进口商品关税，积极扩大进口，也将为包括美国在内的世界各国带来好处。相比之下，美国301“大棒”却是其霸权主义和强权政治在经济领域的表现。为一己私利就可以抛弃曾经极力倡导的自由贸易，“任性”地实施单边制裁，不仅坏了自己名声，也坏了世界贸易规则，可谓逆历史潮流而动。
蝲蝲蛄叫得越凶，越要把自家的庄稼侍弄好。不管外界如何变幻，我们都要坚定信心，把自家的事情办好。不论他国采取什么行动，中国改革开放的初心不会变，开放大门越开越大的决心也不会变，中国经济持续向好的基本面不会变。
中国市场是一个有着13亿多人口的庞大市场，其基础之牢、潜力之巨、空间之广阔，是任何国家不可比拟的。这是中国能够从容应对一切贸易挑战的基础性因素。
当前，我国正以更大的力度、更实的措施全面深化改革、扩大对外开放，贯彻新发展理念，推动经济高质量发展，建设现代化经济体系，不断增强经济实力、科技实力、综合国力，社会主义市场经济的活力必将更加充分地展示出来。这些，是我们必将战胜一切外部挑战的决定性因素。
烟台人在海边捡了好几桶虾，有人却说“千万别吃”！这两天，烟台虽然天气已经告别了一场淋漓尽致的大雨，迎来了秋高气爽的晴朗日子，但是海边的大风却一直没停下。
而烟台人民在大风中学到的一个道理就是，风越大海边的收获越多。所以很多人又带上了自己的家伙事儿，到海边赶起海来。
这两天，又有不少人说在大风后的烟台海滩上捡到了“蝼蛄虾”。
海边的蝼蛄虾数量很多，有人甚至成桶成桶的捡。这种虾刚出现在海滩上的时候，很多人还不认识，如今时间长了，大家也就见怪不怪了。
蝼蛄虾因为头长得比较像蝼蛄而得名，以前在烟台海边很常见。因为壳比较厚也没什么肉，所以那时候吃的人并不多，也有网友说一般都是用来做虾酱。
我个人觉得烟台人不认这东西，但青岛和大连很喜欢吃这种虾。这虾虽然和爬虾长得有点像，但是毕竟和蝼蛄一样看着怪瘆人的，很多人不敢吃，很多过去老辈烟台人告诉这是不能吃的，过去是挖出来钓鱼作铒用的！
蝼蛄虾一般生活在烟台海岸的淤泥沙滩上，因为前几年海边污染比较严重，因此在相当长一段时间内很少有人见过这种虾，但是随着烟台大力推行环保，蝼蛄虾又重新出现了。
蝼蛄虾刚开始被海风大量吹上海滩的时候，很多人都不太认识这种虾，也不知道它能不能吃，只是看着别人捡，沙滩上又很多，所以自己也就跟着捡了不少。
但实际上捡回家蒸了之后，才发现其实真的并不好吃。蝼蛄虾的口感和味道都比不上爬虾，有时候吃起来发苦，还有一股难闻的汽油味，吃一两个就不想吃了。
以前的烟台人确实很少吃蝼蛄虾，毕竟皮厚肉少的吃起来也没多大意思，但现在也确实有不少人赶海捡了回家吃。不过我也没有吃过蝼蛄虾，不知道它具体是什么味道！
对于烟台哪些海域能赶海，以及捡到的海产品属于谁的问题，对此海洋与渔业局领导在做客《民生热线》栏目时也专门进行了回复：滨海旅游休闲区50至80米之内捡到的海产品是归属市民自己的。
官方划定的七个赶海地点具 *** 置如下：
夹河口东至幸福八村东对应海域50米；
金海湾大酒店东至滨海假日酒店西对应海域50米；
海韵广场南至第二海水浴场东对应海域50米；
市水产研究所码头南至黄海游乐城北对应海域50米；
黄海游乐城南至贵族城西灯塔对应海域80米；
贵族城东灯塔至东泊子渔船停泊点西对应海域80米；
北寨渔船停泊点东至辛安河口西对应海域80米。
虽然大海可以馈赠我们许多食物，但能吃进肚子的必须是熟悉的海鲜，不了解的千万不要尝试，避免不必要的麻烦！
