吃了之一口，你就会爱上！ 这是用简单做法就可以换来伟大风味的一个实证！ 市售的虾滑不单单只有『被挤成丸子烩入热汤里』这一种命运！它也可以变成煎饼。 而且省去了搅打和调味的步骤，你可以很轻松的享受美食和家人的夸赞，还能偷懒。 市售虾滑本身就有咸味，只需要加入一些姜粉和胡椒粉即可。 拌入切碎的豆角和胡萝卜，能够增加松脆的口感和鲜甜味道。 用小火将虾滑饼慢煎出诱人的金棕色。 咬下去，虾肉的弹牙、细腻多汁，豆角和胡萝卜还带着鲜度。 好吃到让人惊讶！
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料- 市售虾滑 150g
- 姜粉 1/4小勺
- 黑/白胡椒粉 1/4小勺
- 胡萝卜 15g
- 豆角 25g
- 黑朗姆酒或黄酒 1小勺
1、虾滑解冻，入碗，加入姜粉、黑白胡椒粉、酒、切碎的豆角、胡萝卜，搅拌均匀。
2、等分4份。
3、双手沾少许芝麻油或者橄榄油，来回摔打虾滑糊，直至成团。
4、不粘锅入油（我加了橄榄油+芝麻油），中火热油，油热后入虾饼，调中小火。
5、可以盖锅盖稍焖。
6、来回翻面，煎至两面金黄。
7、边缘也略煎下。
8、直接吃就很好吃，也可以蘸酱增加风味。 整个过程很快，虾滑煎饼多汁又弹牙~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆角燕麦煎饼这样做也太好吃了，每天下饭都靠它用燕麦粉里面加入鸡蛋和豆角，煎成小饼状，吃着又清爽又营养，早餐也能轻松做出来呢。
By 草莓茶
用料- 燕麦小麦粉 100g
- 豆角 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 5克
- 生抽 1勺
1、准备好所需要的燕麦小麦粉，豆角，鸡蛋
2、锅中加入适量水，加少许盐和油，放入已经洗净的豆角焯熟
3、豆角捞出放凉后切碎
4、加入适量燕麦小麦粉
5、打入一颗鸡蛋
6、加入适量盐
7、加入适量水搅拌均匀成面糊
8、在面糊中加入适量生抽
9、加入适量油
10、彻底搅拌均匀
11、锅中热油，把豆角面糊舀入锅中煎
12、小饼煎至两面金黄即可
13、成品1
14、成品2
小贴士豆角要先焯水煮熟再切碎烙饼口感比较好。
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天津娃娃倍儿耐吃的豆角炒肉，一定要放甜面酱早上起来，洗漱好，在小区门口买了套煎饼果子，站在公交站吃完，刚好车来了，好不容易挤上车，想起来手机充电线没有带，好尴尬。到站下车，徒步1.5公里来到商场，没错，放暑假我找了份 *** 工作，每周工作四天，做液晶电视的销售员。到店里，打开灯后，用干布把电视全部擦一遍。。。。。。我也不知道为什么，我给顾客讲解电视，成交的概率还蛮高的，和我一起做 *** 的飞飞，认为我比较有亲和力。
上午的客人不多，11点开始人越来越多，我给楼下小餐馆的阿姨打 *** 定了饭。13点的时候人不多了，我和飞飞去用餐区吃饭，我每次都会订豆角炒肉盖饭，因为一般盖饭小店做豆角炒肉的比较少（可能是因为太家常了吧），同时他家做的豆角炒肉放甜面酱和家里的味道很像，所以我倍儿耐吃。饭后，休息了一下，继续工作，下午其实是最难熬的，因为会犯困，而且商场里很凉快顾客也多，到了18点，下班喽，我掏出口袋里的润喉糖，喝掉1瓶水后，赶往公交车站，晚上回到姥姨家（暑假刚好可以给弟弟补习所以住在姥姨家），姥姨和姥姨夫有事不在家，弟弟瞪着大大的眼睛看着我说：“哥~我卧了！（天津话，饿了说卧了）”我说：“往里卧卧，别压着你，哈哈哈！想吃嘛？”弟弟说：“豆角炒肉！”我说：“我中午刚吃的豆角炒肉，要不换一个？”弟弟：“蒜毫炒肉？”我说：“蒜毫炒肉上个月经常吃，有点吃顶了，还是豆角炒肉吧！”我做了一道豆角炒肉和一道花毛一体（煮花生和煮毛豆角），用电饭煲焖的干饭。我和弟弟从小到大，谈心很少，但是他每次想要什么，我都会给他买，想吃什么也都会给他做，有时他一个眼神，我就知道他想要什么。
没错，上面的文字是我大学时放暑假做 *** 的回忆，那段时间因为暑期给弟弟补习功课，所以住在姥姨家，也是那段时间我和弟弟的关系变得更加亲密。因为我上了高中后学业比较忙，和弟弟一起玩的时间少了很多，刚好大学暑假的那段时间和弟弟可以增进感情。
豆角炒肉，可以说一年四季我都常吃的菜，天津人做饭耐用甜面酱，我认为豆角炒肉的点睛之笔那必须是放甜面酱，吃起来酱香甜口，好吃下饭啊。
豆角在炒之前一定要焯水焯熟，或者放入微波炉热熟。因为生豆角吃了会中毒，生豆角中有对人体有害的物质，对肠胃 *** 很大。
下面我来分享下豆角炒肉的做法吧。
【 *** 步骤】
1.豆角要提前焯水备用。
2.油锅中加入大料炒香，加入葱姜炒香。
3.倒入肉片加入适量料酒，翻炒至变色。
4.加入甜面酱，翻炒均匀。
5.放入豆角，不断翻炒。
6.加入一点盐，翻炒均匀。出锅了，棒棒哒！
大家好，我是介介！
您了，家里怎么做豆角炒肉？
欢迎文末留言告诉我！
棒棒哒！
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豆角煎鸡蛋饼的家常做法，简单好吃！做法：
1、豆角洗干净切小丁。
2、放在锅里面焯水5-7分钟即可，这时豆角基本有7-8分熟了。
3、空盆，打3个鸡蛋，蛋液打散后放入焯过水的豆角。
4、加入适量面粉，盐，调味料，均匀搅拌成稍稠的面糊。
5、起锅，放入稍多的油，把锅底都挂上油，油热后，把搅拌好的豆角面糊倒入锅中，适量！然后用锅铲把面糊平铺在锅底或四周，尽量让面糊成圆形（小火）。
6、看着面糊成片状，且有香味入鼻时，翻面，煎另一面（因为豆角提前焯水了，已有8分熟，煎的时候，只要稍微煎一下即可了）。
7、面糊多的话，可以分几次操作完成。都做完后用刀切成小块，盛盘！
小贴士：
能做成圆的就尽量做成圆的，比较好看，做不好的，就在锅底划成小块的再翻面煎也可以，自己吃，不讲究。
面粉里放入鸡蛋和盐，先加入100ml水搅拌至无颗粒再加入50ml水稀释豇豆开水焯熟平底锅刷油把豇豆盘起来倒入鸡蛋面糊平铺均匀煎至凝固翻面两面金黄即熟出锅切片即可食用简单快速又美味
八月最后1道菜，还是优质蛋白供应站，鲜嫩爽脆，4块能买1大包豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素，维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。豆角也可以晒干，蛋白质含量能达到2.8%，它是很好的植物蛋白。豆角所含的碳水化合物能够起到类似粮食，人们常将豆角作为主菜来食用。
豆角也有健脾和胃的功效，豆角汁还能治疗呕吐，打嗝等胃肠不适。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘。需要注意的是，豆角半生食用容易中毒，因此食用时一定要确保做熟了。下面给大家分享一种豇豆好吃的做法。
豇豆鸡蛋饼
1、首先准备一把豆角，放入盆中，加一勺盐，加入清水泡下。
2、接下来准备大蒜切成片，一块生姜切成片，再改刀切成姜蒜末，切好装入盘中。一把洗干净的小葱，葱白和葱叶分开切，把葱白切碎，和姜蒜末放一起，葱叶切成葱花，放碗中备用。
3、准备一个胡萝卜，把皮去掉，胡萝卜营养丰富，家里面有小孩的，可以多吃一点，然后切成片，再切成条，最后切成小丁，切好装入盘中。
4、准备瘦肉把它切成片，再切成小丁，在剁成肉沫剁好之后装入盘中，调个料汁，碗中加一勺盐，一勺白糖提鲜，一勺淀粉，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，加入小半碗清水，把调料化开备用。
5、接着锅中加入清水，盖上盖子烧开。这个时候将浸泡好的豆角清洗干净，用流动水多冲洗一下。洗净后放入烧开的水中，加一勺油，一勺盐。加盐可以入底味，加油可以使豆角保持颜色翠绿不变色。给它焯水两分钟，两分钟后捞出来放入凉白开中，过一下凉白开。
6、再捞出来放菜板上，切掉头和尾，再切成小丁。豆角是一种营养丰富的蔬菜豆类，但是温馨提示一下，平时我们在做豆角的时候，一定要煮熟了再吃。
7、切好装入碗中，接着准备四个鸡蛋，将它打入豆角中，加一勺胡椒粉，充分地搅拌均匀。
8、接着准备一个馒头，把它切成片，再切碎，尽量切得碎一点，切好装入豆角的碗中，继续搅拌均匀。
9、接下来锅中加入少许的油，油热后把豆角倒进去，整理平整，开小火慢烙，在烙的过程中，我们要时不时地晃动一下。锅使其受热均匀，大约烙三分钟的时间，表面已经定型的时候，底部金黄了，给它翻一个面，把另一面也烙至金黄，同样的晃动锅，这样受热更均匀，把两面都烙至金黄盛出来装入盘中备用。
10、接着锅中继续倒入少许的油，油热后把葱姜蒜末倒进去，翻炒出香味。炒出香味后，把肉末倒进去，快速翻炒，使肉末变色。然后把胡萝卜倒进去，翻炒至胡萝卜断生。
11、然后把料汁倒进去，翻炒均匀，再把豆角鸡蛋饼放进去，煮至豆角鸡蛋饼入味。大约煮两分钟的时间，汤汁也收得差不多了，这个时候就可以出锅。
12、看着就食欲满满的，盛出来装入盘中，撒上葱花增香，一盘美味的豆角鸡蛋饼就这样做好了，做法非常的简单，有肉有菜，营养全面，这样做出来的豆角大人小孩都爱吃。
我是稻香美食记，有任何意见和建议欢迎大家评论和吐槽，如觉得对您有帮助，欢迎您点赞关注！您的支持是对我更大的鼓励。
这7种煎饼我家经常做，早起十几分钟，全家早餐营养又健康这7种煎饼，我家经常做，早起十几分钟，全家早餐营养又健康。做法特简单，一看就会，全家老少都爱吃。
之一款： 豆角煎饼
食材：豆角300克 、面粉200克、花生油6ml、盐4克、五香粉1克、茴香20克
做法：
1.清水煮沸，放入洗净的豆角汆烫至熟；捞出沥过冷水，沥干水，切粒状；
2.面粉加盐、适量的清水拌均，在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均；
3.热锅，倒油，倒入拌均的豆角面浆，中小火煎； 微黄翻转另外一面继续煎至微黄；出锅切块即可；
第二款：葱油饼
食材：中筋粉300克 、香葱300克、鸡蛋2个、花生油10ml、盐3克
做法：
1.面粉加入条件的鸡蛋、盐、适量的水，拌均；
2.揉成光滑面团，静放，松弛10分钟；
3.利用醒面时间，把香葱洗净；洗净的香葱切好，放油盐稍微拌均；
4.醒好的面再次揉成光滑，分小团；把面团擀薄，涂抹一层油，再铺上一层香葱；
5.从一边卷起，再从一端口卷起，压扁；油葱饼胚就做好；
6.热锅，倒油，放入做好的饼胚，中小火煎至微黄；翻转另外一面继续煎至微黄，边角也要继续煎至微黄即可
第三款：小葱煎饼
食材：葱100克、土鸡蛋2个、面粉200克、花生油6ml、盐3克
做法：
1.葱挑选，洗净，沥干水分，把葱切段；鸡蛋打散，把面粉加入拌均；
2.热锅，倒油，把葱煸香；PS：野葱比较硬，煸炒一下比较香
3.把煸香的葱，加入鸡蛋面粉拌均面糊中、放盐、一起拌均；
4.热锅，倒油，拌均的面糊倒入锅中，小火煎至微黄；PS：不要太厚，可以分次煎。翻转另外一面，继续煎至金黄色，用锅铲切块即可。
第四款：艾叶烙饼
食材：面粉250克、艾叶200克、花生油10ml、盐3克、生姜5克
做法：
1.艾叶洗净，汆烫；汆烫好的艾叶、生姜放入料理机中打碎；
2.打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中；放盐，一起拌均长艾叶面粉浆；
3.热锅，放油，倒入艾叶面糊，均匀铺开；煎至微黄，翻转另外一面继续煎；煎好的艾叶煎饼，切
第五款：韭菜煎饼
食材：面粉250克、韭菜200克、土鸡蛋2个、花生油10ml、盐3克 、五香粉1克
做法：
1.准备食材：面粉、韭菜、土鸡蛋；韭菜洗净，切碎；
2.面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水，拌均；
3.热锅，倒油，倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆； 煎至微黄，翻转另外一面继续煎；煎好的韭菜煎饼，用锅铲切成块即可。PS：也可用刀切块。
第六款：鸡丝肉卷饼
食材：中筋面粉200克 、鸡胸肉丝200克、香葱100克、生菜100克、土鸡蛋1个、花生油5ml、盐3克、花生酱100克
做法：
1.准备食材：鸡胸肉提前煮熟撕好，生菜、面粉、香葱、鸡蛋等食材；
2.鸡胸肉煮熟，手撕，放油、盐、辣椒拌均，生菜切丝、香葱切好；
3.面粉加入鸡蛋、盐、香葱、适量的清水拌均；
4.热锅，倒油，倒入一层薄薄的面浆，中小火煎至微黄；
5.翻转另外一面继续煎至微黄，起锅；PS：要煎薄，分几次煎。
6.煎好的鸡蛋香葱饼，放入鸡丝肉、生菜、香葱、花生酱，卷起了，中间切段；
7.用相同的方式重复4-6步骤，成品出来了。
第七款：西红柿鸡蛋煎饼
食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油6ml、盐2克、白砂糖5克、生粉30克、香葱20克
做法：
1.西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；鸡蛋打散，用筷子调均；
2.把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。
3.热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎； 微黄，翻转另外一面继续煎；起锅，卷起，用刀切段，即可
这7种煎饼你喜欢吗？还有哪些好吃有快手的，欢迎你来分享。
今天小编教您做一个鸡蛋饼的新吃法，配上豇豆，做法新颖，好吃又好看。
用料：
豇豆，4个鸡蛋，面粉，盐，油。
做法：
豇豆洗净，摘去头尾。
将鸡蛋打入碗中，加盐和面粉搅拌均匀，搅成蛋糊备用。
锅内烧热水，放入1、2勺的盐搅化开，放入豇豆焯水。
把豇豆煮软后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出沥水。
锅内倒一点食用油，把豇豆盘入平底锅内，铺匀后开火，小火煎豇豆一会儿。
把调好的蛋糊倒在豇豆上，小火慢煎定型。
煎凝固以后，把盘子扣入锅内，将蛋饼倒扣出来，然后再把饼翻面，再放入锅内，把另外一面也煎一下。
两面都煎好以后即可出锅。切成小块就可以食用了。
欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！
豆角吃的最多的就是清炒，开始吃的时候还好吃，吃的次数多了，家人都不愿意吃了，说没什么味道，现在豆角还不算便宜呢，一斤好几块钱，那么今天推荐6种豆角美食，保你家孩子能多吃两碗饭，分别是：豆角炒鸡蛋、豆角炒肉、豆角鸡蛋饼、豆角烧茄子、烧土豆和西红柿炒豆角。
1. 豆角炒鸡蛋
豆角一盘、鸡蛋3个、食盐适量
步骤：先炒鸡蛋，熟了以后，盛出来。再放入豆角爆炒3分钟，差不多熟了的时候，加入鸡蛋搅拌一下，盖锅盖1分钟，焖1分钟就熟了。
直接炒豆角没什么味道，家人都不下筷子吃，都浪费了，但是和鸡蛋在一起，都说很好吃。
2. 豆角烧茄子
步骤：
1. 豆角切成段，茄子切竖长条，蒜、姜分别切碎备用；
2. 锅内放油，放入豆角炸至表面起发白后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，至金黄捞出，如果你在减肥，建议少吃，油比较多，但是很下饭，孩子喜欢吃。
3. 接下来的步骤就很简单了，爆香出香味以后，放入茄子和豆角翻炒，2分钟，就可以出锅了，非常好吃，下饭。
3. 豆角炒肉丝
食材：豆角一盘、五花肉半斤、葱姜蒜辣椒适量
步骤：
爆香之后放入肉片，先炒至半熟，加入豆角一起翻炒2分钟，然后呢，加入调味品搅拌均匀，最后加入水烧开，转小火，焖3分钟，就熟了。
这是一道我们经常吃的豆角美食，不管是在家还是在饭店，还是在快餐店，经常会看到，也会吃到。
4. 土豆焖豆角
食材：土豆一个、豆角一盘、食盐葱姜蒜等适量、、花生油适量
步骤：
1. 豆角洗干净切成小段，土豆切成片或者条都可以了。
2. 爆香之后，先放入下锅翻炒土豆，加入食盐。看见边角位起白（开始熟），加适量清水，加入生抽和白糖，八角、干辣椒，盖锅盖焖10分钟左右就可以了。
3. 十分钟后，再放过水的豆角和豆瓣酱，煮10分钟。
4. 用红烧肉的做法，做了一道素菜，非常下饭，好吃，汤汁基本不剩，搭配米饭来吃，超级好吃，下饭，强烈推荐。
5. 西红柿炒豆角
食材：豆角一盘、西红柿2个、调味品适量
步骤：
1. 锅里爆香葱姜蒜，先加入豆角翻炒3分钟，炒制8成熟，加入调味品搅拌。
2. 这个时候呢，加入西红柿，不用搅拌，盖锅盖，小火3分钟基本上就熟了，西红柿如果是汁多的话，可以暂时不用加水。
这个菜，就着馒头或者米饭吃都很好吃，孩子多吃了2碗米饭，汤也很好喝，酸酸的，还很香，但是不腻，减肥的人士有福气了，但是豆角一定要炒烂，生的容易伤胃，引起肠胃炎。
6. 豆角煎蛋饼
豆角煎蛋饼，之一次做，没想到比炒着吃还要受欢迎，孩子都抢着吃。
食材：豆角适量、鸡蛋4个、火腿丁半碗、食盐和五香粉适量
步骤：
1. 豆角切碎，焯水一分钟，沥干水分。
2. 加入鸡蛋搅拌均匀，加入五香粉和食盐搅拌一下，可以加面粉，也可以不加，最后加入火腿丁，一起搅拌均匀就可以了。
3. 电饼铛预热，少许油，平摊进去就可以了。2分钟，美味的豆角煎蛋做好了，营养美味，再加上一碗粥，早餐就够了，真的很好吃。
如果是大人吃的话，你可以加一点面粉，但是不要加太多，会影响口感。喜欢的可以在家试试，保你不会失望。
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