“秋风起兮白云飞”,入秋后,连风都跟着凉爽清透了起来。尽管“秋老虎”的热还是让人感到很遭罪,但早晚凉爽的明显季节变化却已让我们清晰地感觉到了。
而这明显的季节变化,使得我们的身体也发出了感应。食欲明显的比三伏天更好,尤其是对于一些热量比较大的食物也需求更高。同时,身体的代谢也比三伏天会有所降低。
所以,脂肪囤积,贴“秋膘”的时刻到来了!不过,这却成为了很多控脂人群的担忧。如何才能在秋天里吃的低脂,又有营养呢?
今天老于为大家总结了4种“白色食物”,低脂,营养,适合秋天吃。
之一白:雪燕。
秋天要吃秋梨,这是大家都众所周知的事情。秋梨成熟于秋天,脆甜,汁水多,并且可以降秋燥。
对于很多女人来说,都喜欢用秋梨来炖汤,并且还要放上一些雪燕,皂角米,银耳,大枣,冰糖,等等。这样的梨汤,不仅营养丰富,甜美香糯,还颜值超高。所以,也就很自然地成为了女人们之间流行得很受欢迎的甜品。
但问题是,这些食材虽然可以满足上述需求,但却无法满足低脂。比如,皂角米的热量是100g,364千卡,并且一次至少就要用100g。就连银耳,也都是100g有着261千卡的热量。如果再加点冰糖,那热量就更高了。
所以,建议大家可以只添加一点雪燕即可。雪燕是苹婆属植物的分泌物,属于一种膳食纤维,营养低脂。
100g的雪燕,仅仅只含156千卡的热量。关键是,我们一次性用不了100g雪燕,只用一小块就可以泡发出很多很多了。
优质的,未泡发的雪燕是白色的。将其放在水里泡发后,呈现出白色的透明状。用来和秋梨炖成汤,无论是从颜值上,还是从营养上,都是可以堪比燕窝的。关键是价格要比燕窝更为亲民,更加适合我们的日常生活。
第二白:莲藕。
虽然说现在的年代里,一年四季都能吃到莲藕,但莲藕真正的成熟时间其实是秋季的。所以,它也算得上是名副其实的秋天应季食物了。
并且,莲藕的营养价值,以及在生活中的利用价值非常高。李时珍在《本草纲目》中曾将莲藕称之为“灵根”,可见它是多么具有食用价值。
更为关键的是,莲藕是高营养却低脂的食物。整整一大节的莲藕,才含有热量大约165千卡。100g的莲藕,含有的热量是47千卡。
你可以自己算一下,一顿饭你一共能吃多少量的莲藕呢?又吸收了多少营养,多少热量呢?
关于莲藕的吃法,我们有很多种。炒着吃,炸藕合,包包子,包饺子,炖汤,等等。但最适合秋天的吃法,并且又要符合低脂又营养的话,那就建议大家用莲藕来炖排骨汤了。
二者炖出来的汤,鲜咸可口,低脂营养。同时,又能润燥,可以说是非常适合秋天吃了。
第三白:百合。
秋天的时候,等到种植的百合在地面以上的部分完全枯萎了,地底下的部位完全成熟了,这时就可以将它挖出来,吃新鲜的百合了。
我们将新鲜的百合一片片地摘下来,然后用清水清洗干净。搭配着芹菜一起炒一炒,这就是一道完美的菜肴。
或者用它和绿豆放在一起炖汤,也是非常滋补的。毕竟,入秋后虽然早晚天气转凉,但其他时间段依然要受“秋老虎”的折磨。而百合和绿豆一起熬煮的汤,恰恰可以降燥消热。
并且我们丝毫不需要担心会高脂,高热量。因为100克的百合绿豆汤,热量仅仅只有65千卡。这样的热量,要比吃块榴莲低脂多了。
第四白:白萝卜。
萝卜在民间一直有着“小人参”的美称,甚至更有俗语说:“萝卜上市,医生关门”。可见,萝卜是非常具有营养价值的食物了。
但一般来说,冬天吃的是青萝卜,秋天吃的却是白萝卜。老人们说,这是因为白萝卜可以降低秋天的燥热,并且润肺化痰。虽然我也不知道这其中的可信度有多少,但老人们的流传总是到了秋天就被想起来。
并且白萝卜还是确确实实的低脂食物,100克的白萝卜,仅仅只含有16千卡的热量。这的确是令很多减脂人群非常欣喜的事情,好吃有营养还低脂,这样的好事哪里去找啊?
不知道大家都怎么吃白萝卜,反正老于更爱的是用它来炖牛肉,并且一定要少油,或者是不加油也是可以的。
这样炖出来的牛肉,连汤都是鲜美清香的,并且一点牛肉的腥膻味都没有。而此时的白萝卜,经过大火熬炖之后,由白色变为透明,咬上一口感觉像是一口水在嘴里融化开来,非常鲜美。
你还知道哪些白色的食物是适合入秋后吃的呢?欢迎评论区留言哦!
三伏天要多喝这种美食,每天只喝一小碗,清凉舒适过夏天点击右上角红色按钮,关注@小平美食,带你了解更多美食资讯。
小暑过,三伏天就要到了,避暑已经刻不容缓,对于大家来讲,更佳的避暑方式是什么呢?我觉得很多人要说吃冷饮,但是对于肠胃不好的人来说,他们的肠胃无法消化冷饮,会让他们的身体更加不舒服。
其实夏天有很多食物都有清热解暑的作用,在南方各种各样的糖水铺子到了夏天就会格外受到大家的欢迎,各种五谷杂粮 *** 的糖水味道甘甜清爽,每到晚上糖水铺里都是人满为患。
在众多品类的糖水中,是更受欢迎的经典糖水,它就是绿豆沙。提起绿豆沙想必大家都不会太过陌生,绿豆沙的做法简单,操作也非常方便,无论春夏秋冬都可以自己 *** ,原料价格也十分便宜,尤其是特别适合夏天清热解暑。绿豆沙对肠胃有很好的保护作用,放入冰箱稍微冷藏一下即可。
广式甜点里绿豆沙最为经典,绿豆属于五谷杂粮,里面富含丰富的膳食纤维和维生素,对人体有很大的好处。减肥的朋友也可以食用,绿豆沙低脂肪低热量,只需要食用的时候少放一点糖即可三伏天解暑靠什么,每天一碗绿豆沙,清热避暑还解渴,营养价值也很高,常吃还可以帮助减肥。
材料:绿豆(200g)、冰糖(100g)、纯净水适量
做法:
1、 将新鲜绿豆用冷水冲洗干净,将绿豆放进碗中,倒入清水,水量在没过绿豆两指即可,浸泡2小时
2、 锅中加入已经泡好的绿豆,倒入纯净水,水和绿豆的比例维持在1:8左右
3、 大火煮开转成小火,煮至绿豆开花即可,关火放入适量的冰糖,关盖焖十五分钟左右
4、 煮好的绿豆沙盛出放入玻璃碗,晾凉后即可食用,放入冰箱后冷藏一下更好喝
温馨提示:
1、 如果时间没有那么充足的话,用电饭煲煮也可以达到同样的效果,按下煮饭键煮十分钟左右,然后加少许纯净水再按煮饭键煮10分钟左右即可
2、 一定要使用纯净水来煮绿豆沙,不要用自来水煮,这样煮出来的绿豆汤就会起沙,绵密好喝
3、 建议更好使用冰糖来 *** ,这样能够保持最纯正的蔗糖味,家中实在没有的话白砂糖也可以,根据个人口味不同来决定加入糖的数量
4、 绿豆需提前泡发好,这样在煮的时候才更软烂,口感也会更绵密甘甜
牛乳冰淇淋口味的奶茶,夏季清爽首选今天,来聊一个健康的话题~
根据CBNData《年轻人养生消费趋势报告》(以下简称“报告”)显示,我国半数以上的90后有脱发、掉发、视力减弱的困扰,同时约有四成90后有肥胖、运动能力下降的情况,还有三成出现了免疫力下降的问题。“三十而立”的90后们,正积极加入“养生大军”。
图片来源:《年轻人养生消费趋势报告》
年轻人对健康和养生有了新的认知和实践:饮食上,讲究零糖、轻盐、低脂,从源头上吃的更健康;生活上,各种线下“养生局”兴起,食疗、茶话、SPA、泡脚;品牌选择上,高颜值、国潮风、即食即用……进阶的“养生2.0时代”,正在来临。
健康饮品,解决年轻人的痛点
随着人们生活逐渐变好,人们对饮品的要求也逐渐提高,不仅仅只是追求好喝,更是追求喝得好,在健康化的浪潮下,高品质的、健康的产品的权重也在消费者心中不断加强。
品牌在产品创新上也不断升级,比如迅速刮起的厚乳风潮、奶油顶+牛奶茶的出品形式,继青汁刮油水后,小众果蔬油柑、羽衣甘蓝的爆红出圈,都是非常符合现代消费者健康养生心理的产品。
图/上海美食攻略
0糖、健康、低脂肪,从原料端入手
茶:高香型茶底被消费者所喜爱,今年春夏季以白桃乌龙为代表的调香型茶底从众多茶叶中脱颖而出,重又回到大众视野,调香技术的不断增进,香精品质的提升,使得香精茶也逐渐摆脱以往低廉、不自然的形象。
糖:作为一杯饮品的灵魂,糖在风味呈现上非常重要,根据《2020新式茶饮白皮书》,过去的一年中,在消费者偏好的糖度选择上,选择不另外加糖和少少糖的有29%,少糖的占38%,标准糖的仅32%,0卡、0糖、0脂的概念成为现制茶饮新卖点,诸多品牌享受到了无糖的红利。
奶:乳品原料不断细分,迎合消费升级,打造出了牛乳茶、鲜奶茶、牛奶+奶油顶、厚乳奶茶等多款奶茶爆款。
雀巢在奶制品上也不断提供创新型乳制品健康方案,有我们所熟悉的雀巢全脂牛奶,醇正鲜甜,很好的平衡茶和咖啡。
百搭能手——雀巢淡奶油,易打发,口感轻盈绵密,搭配水果、冰沙、咖啡都可以很好的提升饮品层次感。
紧跟市场趋势雀巢也推出雀巢特调牛乳,浓郁醇厚,含有独特的“牛乳冰淇淋”风味,可提升出品浓醇口感,口感香气不断延展。
年轻人更偏好的茶饮
在健康、低脂、低糖的概念下,做让年轻消费者喜欢喝、无负担的饮品,所以这期给大家分享的饮品运用百年乳品行家雀巢与零糖健康引领者爱乐甜的绝妙搭配,让夏季超甜,巢有爱~
云朵黑巧拿铁(500ml)
绵软可爱的棉花糖颗颗点缀在咖啡顶部,烤过后外皮微脆,散发着可可的香气,一黑一白的视觉观感,显得饮品颇具质感。
低脂黑巧挂壁+香醇咖啡+醇厚浓香的特调乳奶基底,搭配零卡糖粉,更饱满的甜味曲线,清新又不失香醇,多重美好滋味汇于舌尖,好喝到飞起。
步骤:出品杯中用黑巧隔水加热融化后挂壁,满冰;
雪克杯中加雀巢全脂牛奶100ml,雀巢特调牛乳40ml,爱乐甜零卡糖糖粉10g,冰块150g,雪克和滤冰至出品杯中,加浓缩咖啡50ml,装饰放棉花糖,撒碱化纯可可粉,用烤枪烤至稍变色即可。
玫珑绿豆冰(700ml)
绿豆沙冰棒是许多人夏天的味道,清新香甜的绿豆沙,可以抵挡一切燥热的空气,清甜的玫珑蜜瓜果茸搭配绵密的绿豆沙混合搅拌,冰沙口感富有层次,清甜不腻口,一杯顶饱~
白绿相间,颜值很抢眼、舒适,特调牛乳带来口感的顺滑醇香,和绿豆沙混着喝真真上头,奶香、果香、绿豆香在口腔融化,夏季来一杯丝毫不用担心热量。
步骤:冰沙杯中加冰块230g,熟绿豆150g,爱乐甜零卡饮料浓浆15g,蜜瓜果茸20g搅打均匀倒入出品杯中备用;
再取另一个冰沙杯中加冰块150g,雀巢特调牛乳50ml,直饮水30ml搅打均匀倒入出品杯中装饰蜜瓜球即可
绿豆煮法:绿豆提前一晚泡好,200g绿豆加400ml热水煮开,水开100g白砂糖搅拌均匀,小火完全炸开花即可。
桃桃桃雪山(500ml)
粉粉的冻冻小料,粉粉的果茶、粉粉的白桃雪顶,如初恋时娇羞的女孩,美好、纯净、惹人欢喜,粉上加粉很是吸粉,有哪个小仙女可以拒绝!
浓浓的桃子味让人爱不释口,搭配桃子味的绵密奶油顶和底部滑溜清甜的蜜桃 冻,每一口都桃香肆意,淡淡奶香,呼出的空气都是香甜的。
步骤:出品杯中加蜜桃冻50g备用;
雪克杯中加蜜桃鲜果60g,爱乐甜白桃浓浆30ml捣压成泥,继续加桃桃莓莓果茸20g,冰块200g,白桃乌龙萃茶150ml雪克均匀倒入出品杯中,加白桃风味雪顶装饰蜜桃丁即可
白桃风味雪顶打发比例为 雀巢淡奶油:爱乐甜糖粉:爱乐甜白桃浓浆=1:0.3:0.3,搅拌均匀后打发奶油即可。
想要了解更多新品资讯,推荐大家阅读雀巢刚刚发布的《亚洲新品趋势报告》,涵盖了亚洲7大国家地区,数百个品牌的上新追踪,希望给大家带来更多研发灵感。
糖尿病患者选饮料有诀窍春节将至,家庭聚餐时除了美味佳肴,也免不了各色饮料。糖尿病患者能喝饮料吗?饮料对血糖有影响吗?哪些饮料是可以喝的?针对这些困扰糖尿病患者的问题,下面作一一解答。
可以喝的饮料
糖尿病患者有些饮料可以喝,有些饮料不能喝。有些饮料不但不影响血糖,而且有益于身体健康。
1、自己泡制的茶饮料可以喝。
建议饮用绿茶、红茶、白茶、普洱茶、菊花茶等用水泡制的茶饮料。这些茶叶一般为天然植物,没有添加其他成分,尤其不含糖分,不会影响血糖。此外,绿茶和普洱茶还有助于降血糖、降血脂,是糖尿病患者饮用的佳品。
2、纯乳制品和豆制品饮料可以喝。
纯牛奶或豆浆含有丰富的钙和蛋白质,有利于补钙。要注意的是,很多乳酸饮料,比如花生牛奶汁、奶茶等混合型饮料都会添加糖分,很容易引起血糖上升,也会促进骨钙流失。因此,糖尿病患者一定要谨慎选择饮品,切勿混淆。
3、不添加糖的绿豆汤可适量饮用。
适量绿豆汤可以缓解烦渴、多尿的症状,有利于改善糖尿病患者的不适症状。但是,刚服过药的人,特别是在服用中草药的患者不宜喝绿豆汤,以免影响药效。
4、不添加奶和糖的黑咖啡(“清咖”)可以喝。
咖啡里含有 *** 、烟碱酸等对人体有利的多种成分,可以改善情绪,对血糖的影响比较小。不过,卡布奇诺、焦糖玛奇朵等添加了牛奶和糖的咖啡对血糖有一定影响,需要计算就餐时的总热量,请糖尿病患者酌情饮用。
不可以喝的饮料
市面上大部分饮料为了提高口感舒适度,会添加糖分、香精等一些食品添加剂,这些都容易升高血糖,对糖尿病患者的身体健康有危害。
比如每500毫升可乐含糖53克,每500毫升雪碧含糖56.5克,1000毫升100%纯果汁含糖89克,每380毫升乳酸菌乳饮料含糖57.76克。
国家卫健委发布的《中国居民膳食指南(2016)》推荐居民每天摄入的糖不超过50克,更好控制在25克以下。不止是糖尿病患者,健康人群平时生活中正常饮食,再饮用上述饮料时很容易超过合理的每日糖摄入量,对人体危害极大。
此外,当人体摄入过多糖分,会增加龋齿的发生,增加胰岛的负担诱发肥胖,也会降低保护心脏、抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白胆固醇,甚至增加肾脏的负担。
“无糖饮料”可以大胆喝?
既然含糖饮料不能喝,那么“无糖饮料”是不是可以放心大胆地喝了?有些糖尿病患者会有这样的想法,答案当然是否定的。这些“无糖”饮料里面的确没有添加“蔗糖”,但为了保留糖的甜味,商家一般会利用“代糖” (俗称糖精)代替调味。
科学研究发现, “代糖”会降低胰岛素的敏感性、增加致癌风险和促使大脑老化。体重正常、代谢系统正常的健康人群服用了无热量的人工代糖后,血糖及糖化血红蛋白明显升高。
一项近20万人的大样本队列研究结果表明,每天喝含人工代糖饮料的人群患糖尿病的风险增加了19%,高于喝含糖饮料患糖尿病的风险。
另一项针对新加坡青少年的研究结果显示,喝带有“无糖”标签(无添加蔗糖)但含人工代糖苏打饮料的青少年,其2型糖尿病的发生风险增加了58%,高于选择含糖饮料的青少年。
此外,当人体摄入大量代糖物质,机体感知到甜味信号后过量分泌胰岛素,长期 *** 导致胰岛素受体敏感度下降,脂肪分解减少、合成增加,导致肥胖或代谢综合征等。
总而言之,糖尿病患者喝饮料的前提是,喝不影响血糖的健康饮料,不要被“无糖”饮料所蒙蔽,在日常生活中要时刻注意监测和控制血糖。即使作为糖尿病患者,也可以快乐地享受生活中的美食。(上海市第十人民医院内分泌科副主任医师钱春花)
来源: 文汇报
史上最全面的卡路里热量表
主食
? ? ? 白饭 1碗 (140g) 210卡
? ? ? 白馒头(1个) 280卡
煎饼100克 333卡
? ? ? 馒头(蒸,标准粉)100克 233卡
花卷100克 217卡
? ? ? 小笼包(小的5个) 200卡
肉包子(1个) 250卡
? ? ? 水饺(10个) 420卡
菜包 1个 200大卡
? ? ? 咖哩饺 一个 245卡
猪肉水饺 一个 40卡
? ? ? 蛋饼 一份 255卡
豆沙包 一个 215卡
? ? ? 鲜肉包 一个 225-280卡
叉烧包 一个 160卡
? ? ? 小水煎包2个 约220大卡
韭菜盒子 1个 260大卡
? ? ? 春卷100克 463卡
烧饼100克 326卡
? ? ? 油条 1条 230大卡
花生豆花 一碗 180卡
? ? ? 三鲜豆皮100克 240卡
烧麦100克 238卡
? ? ?汤包100克 238卡
烙饼100克 225卡
? ? ? 白水羊头100克 193卡
艾窝窝100克 190卡
白吐司(1片) 130卡
米粉汤 1碗 185卡
? ? ? 粉丝 100克 335卡
粉皮100克 64卡
? ? ? 凉粉100克 37卡
粉条100克 336卡
? ? ? 肉羹米粉 一碗 350卡
米粉汤 一碗 185卡
? ? ? 炒米粉 一碗 275卡
广东粥 400卡
? ? ? 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡
鱼肉饭团1个 205卡
? ? ? 凉粉(带调料)100克 50卡
腐竹皮100克 489卡
? ? ? 腐竹100克 489卡
豆腐皮100克 409卡
? ? ? 桂林腐乳100克 204卡
豆腐丝100克 201卡
? ? ? 薰干100克 153卡
酱豆腐100克 151卡
? ? ? 香干100克 147卡
豆腐干100克 140卡
? ? ?上海南乳100克 138卡
菜干200克 136卡
? ? ? 腐乳(白)100克 133卡
臭豆腐100克 130卡
? ? ? 北豆腐100克 98卡
酸豆乳100克 67卡
? ? ? 南豆腐100克 57卡
白薯干100克 612卡
? ? ? 土豆粉100克 337卡
地瓜粉100克 336卡
? ? ? 大麦100克 307卡
白薯(白心)100克 64卡
? ? ? 白薯(红心)90克 99卡
豆腐脑(带卤)100克 47卡
? ? ? 豆汁(生)100克 10卡
绿豆凸 一个 320卡
? ? ? 红豆馅 100克 274卡
? 炒肝100克 96卡
? ? ? 油茶100克 94卡
茶汤100克 92卡
? ? ? 小豆粥100克 61卡
黑轮 一串 90卡
? ? ? 猪血糕 一串 130kcal
鱼板 一串 60kcal
? ? ? 玉米棒 一串 100kcal
油豆腐 一块 80kcal
? ? ? 贡丸串 一串 100kcal
香菇丸 一串 90kcal
? ? ? 蛋丸 一串 90kcal
多拿滋 一串 70kcal
? ? ? 鸡香卷 一串 70kcal
龙虾棒 一串 95kcal
? ? ? 五味丸 一串 80kcal
豆鼓:100克 244卡
肉类
? ? ? 鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡)油煎的相比水煮和 ? ? ? ?荷包蛋就增加很多卡。
鸭蛋(大,65克) 114卡
( 大,85克). 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克
咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7
鹌鹑蛋(10克) 16卡
火鸡蛋(80克)135卡
松花蛋(鸡)83克 178卡
松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡
瘦火腿2片 (60克) 70卡
白切鸡1块(100克) 200卡
烧鸭3两(120克) 1份 356卡
煎˙猪肉 (140克) 440
火腿 100克 320卡
? ? ? 香肠 100克 508卡
蜡肠2条˙煎 310
羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质
羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质
羊肚:100克 87卡 12.2 g
羊舌100克 225卡
羊肉串(炸)100克 217卡
羊肉(熟)100克 215卡 羊
? ? ? 肉胸:100克 215卡
羊血:100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g
羊肝:134克 17.9 g
猪血 100克 55卡
猪口条: 100克 233卡
猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质
猪蹄(熟) 43克 260卡 猪肉(肥)100克 816卡
猪肉(血脖)90克 576卡 猪肉(肋条肉)96克568卡
猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡
猪肉(前蹄膀)67克338卡
牛肉:100克 106卡 10.2g
牛肚100克 72卡
牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡
鸡珍:100克 118卡 19.2g
扒鸡66克 215卡
烤鸡73克240卡
鸡肝 100克 121卡 16.7g 鸡心100克 172卡
沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡
鸡血100克 49卡 鸡翅膀: 69克 194卡 17.4 g
鸡翅膀一只(200g) 422大卡
鸡心:172卡 15.9 g
鳕鱼 100克 88卡
石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g
对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质
水果
? ? ? 每100克水果所含的热量 :
番茄 18卡 西瓜 20卡 /57 7.9mg
柠檬 31卡 香瓜 35卡
草莓 35卡 杏子 40卡 7.8mg
桃 37卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48大卡
无花果二个 43大卡 玉米一根 105大卡
梨 38卡 32/ 橄榄80克 49卡
红富士苹果85克 45卡 橘子 42卡
苹果 44卡 1个个(中) 约55 葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120
猕猴桃 54卡
86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克
荔枝 57卡 8粒 (中)约 85
香蕉 84卡
橙1个 (中) 50
芒果1个 (中) 100
新鲜菠萝1片 (120克) 50
零食
? ? ? 红糖 100克 389卡
冰糖 100克 397卡
爆米花 100g 459卡
虾味仙(大,1包) 432卡
虾味先 一包 102公克 460卡
烤玉米条(1包) 524卡
巧克力1块100克约 550卡左右
巧克力甜甜圈 281卡
爆米花 100克 459 薯片 100克 555
品客薯片 绿色大罐 1072卡
品客薯片 银色大罐 840卡
品客薯片 银色小罐 270卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340
洋芋片(1盒/一片) 1072卡/11卡
洋芋片 130公 (未完待续
铜锣烧(一个50g) 约140大卡
麻薯(一个50g) 约120大卡
绵花糖 35公克 140卡
牛奶太妃糖 100克 366卡
芝麻花生糖 约3块 160卡
巧克力约2个30克 150卡
水果软糖约4块 150卡
花生糖约2块 150卡 果汁糖约6块 150卡
冷饮及冰淇淋
? ? ? 各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间
果汁冰捧 1支 80大卡
香草蛋筒:小号:230卡 7克脂肪 中号: 350卡 10克脂肪 大号:4 ? ? ? ?1 ? ? ? ?0卡 12克脂肪
巧克力蛋筒:240卡 8克脂肪 中号: 360卡 11克脂肪
冰泡沫红茶(冷饮) 60
冰点(冷饮) 60
冰珍珠奶茶(冷饮) 160
水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克
统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克
高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克
统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克
咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克
统一多多(冷饮) 180 2.0 180克
养乐多(冷饮) 100 1.0 100克
统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.
香豆奶(冷饮) 150 250cc
草莓优酪乳(冷饮) 180 230克
原味优酪乳(冷饮) 180 230克
乳果(冷饮) 65 100克
可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc
绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc
绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc
藘笋汁(冷饮) 90 250克
莎莎亚(冷饮) 200 320克
酸梅汤(冷饮) 190 375cc
冬瓜茶(冷饮) 100 250cc
雪露(冷饮) 350 350克
芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc
香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc
健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc
雪碧汽水(冷饮) 135 355cc
奥利多(冷饮) 90 150cc
高纤椰果(冷饮) 80 170克
古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml
冰镇红茶(冷饮) 120 375cc
伯朗咖啡(冷饮) 100 250克
古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml
水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc
薄荷茶(冷饮) 60 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 一杯
珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯
椰子汁(冷饮) 180 410克 冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克
玉米冰淇淋冰棒 155 一个 果汁冰棒(冰点) 240 三支
钻石冰(冰点) 220 一个
芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个
冰淇淋(冰点) 200 100克 甜筒(冰点) 290 一个
圣代冰淇淋(冰点) 250 一个
芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个
巧克力雪糕(冰点) 280 一个
百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个
香草冰淇淋(冰点) 180 75克
芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克
情人果脆冰棒(冰点) 120 90克
西瓜棒(冰点) 140 一支
牛奶花生(冷饮) 600 340克
红豆粉粿(冷饮) 300 260克
珍珠圆(冷饮) 240 260克
花生仁汤(热品) 560-580 320克
八宝粥(热品) 440 380克
地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯
烧仙草 (热品) 230 一杯
绿豆汤(热品) 220 350克
热可可(热品) 180 375ml
芝麻奶茶(热品) 345 一壶
绿豆粉圆(热品) 220 一碗
红豆汤圆(热品) 255 一碗
开胃酒(酒类) 65 一杯
红粉佳人(酒类) 105 一杯
Golden ARMS wisky 1150 500cc
蔘茸酒(酒类) 575 300ml
保力达-B(酒类) 705 一瓶
台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L
黑啤酒 (酒类) 160 360cc
白葡萄酒(酒类) 450 0.6L
重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350
中量级 脆皮巧克力 170-200
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200
牛奶+豆类冰棒 160-190
牛奶+淀粉类冰棒 160-190
轻量级 果汁+水果粒 90-140
炼乳冰棒 90-120
西式中式面包、甜点的热量
苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪
玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz(约57克) 220 卡 6克脂肪
胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪
Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪
Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪
Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪
Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪
巧克力蛋糕 1片 320大卡
起士面包 1个 4 (未完待续) (续上) 20大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡 面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡 面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡 面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡 肉松面包 一个 100公克 360卡
苹果面包 一包 96公克 280卡 传统蛋塔 一个 95公克 255卡
苹果派 一个 270卡 热狗 240-300卡 15克脂肪
cheese蛋糕(1块) 224卡 水果蛋糕(1块) 297卡
桃酥 :100克 481卡 脂肪22G
鸡腿酥 :100克 436卡 脂肪13.4g
京式黄酥100克 490卡 核桃薄脆100克 481卡
凤尾酥100克 511卡 起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡
福来酥100克 465卡 黑洋酥100克 417卡
蛋黄酥100克 386卡 蛋麻脆100克 452卡
香油炒面100克 407卡 酥皮糕点100克 426卡
开口笑100克 512卡 硬皮糕点100克 470卡
鹅油卷100克 461卡 混糖糕点100克 453卡
麻香糕100克 401卡 麻烘糕100克 397卡
绿豆糕100克 350卡 开花豆100克 446卡
老婆饼 一个 60公克 250卡
京八件100克 435卡
状元饼100克435卡
麻花 :100克 524卡 31.5g脂肪
月饼(枣泥) :100克 424卡 脂肪15.7g
月饼(豆沙) :100克 405卡 14.6g脂肪
月饼(五仁)100克 416卡
月饼(奶油果馅)100克 441卡
月饼(奶油松仁)100克 438卡
月饼(百寿宴点)100克 426卡
月饼(豆沙) :100克 405卡 14.6g脂肪
焦圈100 544卡
松饼(1片) 206卡
年糕100克 154卡
江米条 :100克 439卡 11.7g脂肪
驴打滚100克 194卡 碗糕100克332卡
豌豆黄100克 134卡 藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡 蜜麻花100克 367卡
桂花藕粉100克 344卡 茯苓夹饼100克 332卡
蛋糕(蒸)100克 320卡 栗羊羹100克 300卡
果酱 1汤匙 18g 50卡 岛沙拉酱(1匙) 60卡
花生酱 1汤匙 16g 95卡 芝麻酱100克 586-620卡
番茄酱(1匙) 14卡 100克433-500之间
辣油豆瓣酱 100克 180卡
黄酱100克 140卡 甜面酱100克 136 卡
辣酱(麻)100克 135卡
奶油(1匙) 97卡 豆瓣酱(1匙) 10卡
白醋(1匙) 93卡 白糖(1匙) 57卡
蜂蜜(1匙) 45卡 方糖(2颗) 27卡
黄油 100克 639-982之间(98%脂肪)
猪油 15ml 13g 115卡
人造奶油15ml 14g 100卡 橄榄油 15ml 14g 120卡
花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡
葵花油 15ml 14g 120卡
水果酱 100克 400-880卡 含糖30%-60%
饮料
? ? ? 麦乳精:429/100
啤酒 1罐 150卡
可乐 1罐 145卡
蕃茄汁 1罐 45卡
苹果汁 1杯 120卡
葡萄原汁 1杯 395卡 柠檬原汁 1杯 60卡
柳橙原汁 1杯 110卡 菠萝原汁 1杯 140卡
汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯 (120ml) 95
绍兴酒 100毫升91.6 陈年绍酒 100毫升102.8
高梁酒 100毫升324.8
快餐
? ? ? 汉堡Hamburger: 260卡 9克脂肪
吉士汉堡Cheeseburger: 320卡 13克脂肪
巨型MC汉堡Big Mac:560卡 31克脂肪
鱼柳汉堡:560 28克脂肪
麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪
火腿蛋堡:314卡
麦香鸡: 519卡 29克脂肪
鸡块: Chicken McNuggets
Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪
Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪
Mc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪
薯条(小) 263卡
薯条(中) 479卡
薯条(大) 605卡
苹果派 260卡 13克脂肪
4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪
M & M McFlurry 630卡 23克脂肪
Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪
Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪
Vanilla Ice Cream Cone
蛋卷冰激凌:182卡 6克脂肪
3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake:360卡 9克脂 ? ? ? ? 肪
草莓圣代Strawberry Sundae: 290卡 7g脂肪
焦糖圣代 Hot Caramel Sundae:360卡 10g脂肪
巧克力圣代:312卡
沛果:296卡 3克脂肪
松饼:186卡 3克脂肪
蛋塔Egg McMuffin: 290卡13克脂肪
玉米浓汤:85/127
热巧克力: 138卡
黄油玉米一根:190卡 3克脂肪
KFC 肯德基
肯德基 鸡腿堡 441卡
辣味鸡香堡: 396卡
Hot and Spicy-Drumstick 140 9
Hot and Spicy-Thigh 390 28
鸡块(6块) : 286卡
香辣鸡翅膀6个Hot Wings:471卡 33克脂肪
辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing :180 卡 11 克脂肪
小腿 140卡 9克脂肪
整鸡腿Chicken Thigh -:390 卡 18克脂肪
鸡胸 450卡 27克脂肪
苹果派: 260卡
薯条( 小) 205卡
薯条(重量包) 563 卡
奶昔 360卡 9克脂肪
橘子汁:80卡
雪壁或者可乐:儿童 110卡 小杯: 150卡 中杯:210卡 大杯:310 ? ? ? ?卡
墨西哥鸡肉卷1个: 600卡 34克脂肪
咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce:550KL, ? ? ? ?32克脂肪
上 *** 块3个Colonels Crispy Strips: 340卡 16克脂肪
蛋塔Muffin: 290卡 13克脂肪
6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)
玉米汤 :114卡
6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)
百士吉:260克 13克脂肪
KFC肉汁土豆泥:一份136克 160卡 6G脂肪
Popcorn Chicken *** all 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪
必胜客
超级至尊super supereme: 100克 238卡 13克脂肪
香荤只尊meat's love:100克 271卡 16克脂肪
田院风光veggie's love:100克 208卡 9克脂肪
乳酪大会cheese's love:100克 264卡 13克脂肪
香辣精选:100克 264卡 13克脂肪
低卡区
? ? ? 红茶、咖啡(不加糖、奶精)0-1卡
番茄(100g) 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡
海带(100g) 23卡
蘑菇(100g) 28卡
冬瓜(100g) 7卡
芹菜(100g) 10卡
芦笋 1杯 145g 30卡
豆芽菜 1杯 125g 35卡
包心菜 1杯 145g 30卡
胡萝卜 1条 72g 30卡 (做蔬菜汤必备,不过更好晚一点放)。
花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡
黄瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡
芥菜 1杯 140g 30卡
洋葱 1杯 210g 60卡 (我经常做蔬菜汤的时候放进去,很多瘦身汤 ? ? ? ? ? ? ? ? ?中都有洋葱)
青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡
雪菜 100g 60卡 竹笋 100g 40卡
菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡
豆苗 100g 40卡 丝瓜 100g 40卡
大蒜 100g 40卡 (做汤放几个,还有味道)
生菜 100g 40卡 (经常吃生菜沙拉)
冬瓜 100g 40卡
每100克(2.5两)不超过40卡路里
看完不敢吃了?
运动才是硬道理
(内容来自公众号:瘦身教练陈梓姗)
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夏季温度高,天气炎热,奶牛极易产生热应激。为减轻高温对奶牛造成的不利影响,除了从奶牛场建设、饲养管理、疾病防治上采取相应的措施外,还必须进行必要的饲喂调控,以确保奶牛饲养安全和饲养效益。
一、饲喂青绿多汁饲料 青绿多汁饲料富含碳水化合物和水分,不但适口性好,而且能解渴,对防暑降温和缓解奶牛热应激十分有利。在保证食入足量干物质的前提下,适量喂些优质青草、胡萝卜、冬瓜、西瓜、马铃薯等对提高奶牛产奶量和提高牛奶乳脂率有好处。精饲料可多喂一些麸皮、豆粕等适口性好的饲料。
二、饲喂稀粥料 将奶牛的部分精料改为粥料。用精饲料1.5公斤、胡萝卜1.5~2.5公斤,加水煮成粥状,放凉后浇在青贮饲料上饲喂,可加大奶牛排尿量,带走牛体更多的热量。
三、饲喂绿豆汤 绿豆汤具有清热解毒,防暑降温的作用。有条件的养殖场户(户)夏季应该给奶牛饮绿豆汤。用新鲜绿豆1~1.5公斤,加水4~5公斤,煮沸1~2小时,加入清洁饮水中,每天饮服一次。 四、补充氯化钾 奶牛发生热应激时,钾的排出量明显增加,造成血液中钾的含量降低,必须补充钾。一般可在奶牛饮水中或在日粮中添加氯化钾,添加量为每天每头奶牛60~80克。
五、补充碳酸氢钠 补充碳酸氢钠有利于维持奶牛体内的酸碱平衡,还具有助消化的作用,可以提高奶牛的采食量。碳酸氢钠的用量一般占精料的3.84%,或者每天每头奶牛用340克。与柠檬酸同时使用,效果更好。要注意的是,使用碳酸氢钠时应适当降低食盐的用量。
六、补充维生素c 奶牛产生热应激,维生素c合成能力下降,而需要量却增加。因此,炎热夏季应注意给奶牛补充维生素c。在热应激过程中,维生素c还可以抑制奶牛体温上升,促进食欲,提高抗病力。夏季一般可在奶牛饲料中添加0.04~0.06%的维生素c。
七、补充维生素e 维生素e可防止奶牛体内脂肪氧化和被破坏,阻止体内氧化物的生成,还可防止其它维生素被氧化,促进维生素a和维生素d在肠道的吸收。夏季可在饲料中添加正常量3~5倍的维生素e,以降低奶牛发生热应激几率。
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老上海记忆中的25种雪糕,没有它们的夏天,是不完整的……嗨!这里是大众点评精选~
一起发现真正有趣的吃喝玩乐
让你不再为“去哪里”困扰
气温回暖,夏天来啦!
ICE CREAM I’m Coming!!!
又到吃冰棍的季节了,
这些年冰棍也吃了不少,
越来越多颜值高且味美的冰激凌出现。
怀念的仍然是童年那冰凉爽甜的味道!
冰淇淋、冰棍、雪糕
在我童年中绝对是个可爱又可恨的角色
你还记得那些年
你两毛钱五毛钱的巨大幸福么?
1
经典三色冰淇淋
学校小卖部的网红爆款,可以说是雪糕界的始祖,只能说位置是不容撼动的,巧克力 + 草莓味 + 牛奶味 ,简直就是童年夏天的味道,无论哪个口味,都超级喜欢!
参照价:3元
怀旧指数:
推荐指数:
2
老上海奶油冰棍
简单,朴实,毫不起眼,浓郁,香甜,回味无穷;在很多人的心目中,这种简简单单的冷饮,却是永远的更爱,它,就是老上海奶油冰棍
参照价:1元
怀旧指数:
推荐指数:
3
老大昌意大利冰淇淋
冰糕是老底子老上海西餐厅必备的,现在已经不多见了,它的口感有点像奶油混合了冰沙的感觉,初看时很硬朗,像雪糕,奶香浓郁,可吃到嘴里就像冰淇淋,甜而不腻,加上它里面有核桃仁,口感就更香、更美了
参照价:3元
怀旧指数:
推荐指数:
4
凯司令掼奶油杯
有句讲句,小辰光凯司令个掼奶杯,奶味十足,现在个差了不少,不过仍旧是上海更好吃个掼奶杯。
参照价:3元
怀旧指数:
推荐指数:
5
盐水棒冰
盐水棒冰是爸爸妈妈们都会怀念的冷饮,直到现在都还在生产,虽然只是是水、糖精和盐的混合,没什么营养,凉凉的,脆脆的,有时候吃到嘴里苦苦涩涩的,可就感觉是夏天最解渴的冷饮
参照价:1元
怀旧指数:
推荐指数:
6
大脚板
童年的更爱啊,浓郁的奶油味和咖啡味让人欲罢不能,后来出的包裹着巧克力外皮和瓜子仁的,咬起来双重口感!特别棒!瓜子仁真香啊!
参照价:2元
怀旧指数:
推荐指数:
7
七个小矮人冰棍
90年代初期超火爆的七个小矮人,顾名思义就是里面有七个小冰棍,性价比可以说是很高很高的,虽然都是水果味,但每个味道都不一样,小小个,就是小孩子也能拿着慢慢舔,以前是一包5毛钱,但是现在越长大越找不到这个,偶尔只能在学校门口的小摊铺看见。
参照价:0.5元
怀旧指数:
推荐指数:
8
红豆沙/绿豆沙
包装已经跟小时候不一样了,但依然还是记忆中的味道,红豆与绿豆的豆味都很足,咬下去一口就感到冰力十足,奶味也很浓郁,口感很顺滑。
参照价:2元
怀旧指数:
推荐指数:
9
菠萝棍喳喳
菠萝味的冰棍其实并没有菠萝,但是总是会在各种口味中选择它。渐渐的菠萝味的冰棍好像也开始不知所踪。
参照价:1元
怀旧指数:
推荐指数:
10
可爱多
吃可爱多甜筒绝对是小康家庭呀!!!小时候只有在被爸妈奖励允许的情况下才可以吃啊。好不容易要吃到最后的巧克力,蛋筒就被别人抢走了……
参照价:2元
怀旧指数:
推荐指数:
11
光明冰砖
小冰砖在当时都是一毛二一个,还有一种大冰砖好像是两毛一块,都只有一种口味,甜甜的奶油味。小时候的光明冰砖已经变味了,以前包冰砖的是那种磨砂的纸而不是这种塑料纸~~好怀念儿时的那些记忆哦。
参照价:2.5元
怀旧指数:
推荐指数:
12
绿舌头
一款苹果口味的冰棍,质感特别像果冻,冰冰酸爽的,不会太甜,好吃又好玩,一般都是舔却不咬,把整根都舔化了,才是绿舌头的魅力所在,非常适合夏天解腻,就是果冻的加大版而且弹性更加好。
参照价:2元
怀旧指数:
推荐指数:
13
火炬冰淇淋
脆脆的巧克力外皮甜而不腻,还泛着可可的清香,用舌尖轻轻戳破以后,里边柔软的奶油在嘴里绽开,小时候超级喜欢的巧克力脆皮冰淇淋就是它了。不过长大后的火炬貌似缩水了,已经变成了火苗……
参照价:3元
怀旧指数:
推荐指数:
14
碎碎冰
五毛钱一条,一根冰棒的钱,用力掰断,就能两个人吃了,因此和小伙伴们在一起时会首选碎冰冰,因为上半部分嘴吸的那里总会有多,所以老是觉得,吃上半段小伙伴会比吃下段的人多哈哈,我最喜欢的就是可乐味道了。
参照价:0.7元
怀旧指数:
推荐指数:
15
雪人雪糕
小雪人雪糕,牛奶味十足,还混着一点巧克力的味道,造型我觉得挺可爱的,简直就是雪糕界的表情帝,也被称为丑人雪糕。
参照价:1元
怀旧指数:
推荐指数:
16
夏威夷双层雪糕
其实都快忘了这个的名字了,是种果味冰棍里边夹奶油的两吃雪糕。先把里边的奶油雪糕吃掉,然后再慢慢品尝外边冰爽的凤梨味冰棍。
参照价:2元
怀旧指数:
推荐指数:
17
玉米香雪糕
做成了玉米的形状,也真的带着些玉米香,当时你是怎么吃的还记得吗,最近流传的吃法竟然是把木棒 *** 挖着吃。一般喜欢等放化一点,把雪糕棍拿出来再握着吃。
参照价:1.5元
怀旧指数:
推荐指数:
18
和路雪千层雪
口感是我吃过的雪糕中更好的,绵密感给满分,两层的巧克力脆和软绵绵的雪糕搭在一起,超级适合爱吃奶油的,就是口感会很甜,可能有点腻。
参照价:3.5元
怀旧指数:
推荐指数:
19
伊利巧乐兹雪糕
巧克力脆的外皮,奶香味的中层,巧克力豆与坚果混合的内芯,口感别提有多丰富了!喜欢到没道理,不过对于不怎么吃巧克力的,可能会觉得有点腻,但对于巧克力控的朋友,例如我,就不一样了,会一直舍不得吃掉中间的巧克力芯!
参照价:3元
怀旧指数:
推荐指数:
20
梦龙雪糕
可以算是巧克力雪糕的鼻祖,小时候能买梦龙吃的,就肯定是大土壕了哈哈,价钱有点小贵,但味道真的是没有一个牌子的巧克力雪糕能比的!
参照价:7元
怀旧指数:
推荐指数:
21
伊利小布丁
以前平均一个五毛钱不到,小时候一买就是一大箱,把整个冰箱都塞满,奶香味包裹着甜甜的奶油感,入口即化,吃再多也不会厌倦,喜欢牛奶味雪糕的相信你一定也很迷小布丁吧。
参照价:1元
怀旧指数:
推荐指数:
22
伊利奶提子雪糕
简单来说就是加了提子的大布丁雪糕,味道跟大布丁一样,就是加了提子的夹心,但分量却很小,没有大布丁那么量足。
参照价:1.5元
怀旧指数:
推荐指数:
23
冰工厂
非常适合解暑的一款,基本都是以水果奶昔做夹心,外层再裹上一层冰,特别的冰爽透心凉,内陷的甜度适中,搭配冰就变得更加爽口,重点颜值超级高。
参照价:1元
怀旧指数:
推荐指数:
24
绿色心情
童年时代的回忆杀,冻起来的绿豆冰沙,吃在嘴里凉在心里,甜度有一点点甜好,但也不会很腻,口感仿佛在喝一碗浓郁的绿豆汤,热量低,夏天解暑解腻的更好选择,但吃多可能会觉得甜上头。
参照价:1 元
怀旧指数:
推荐指数:
25
随变冰激凌
这个可以说是更爱的雪糕,几乎承载了两代人的回忆,重点名字也很有回忆感,总是不知道吃什么的时候就是随变啦,而且十多年来也只涨价了五毛,性价比很高,超值得。
参照价:2元
怀旧指数:
推荐指数:
雪糕,承载着我们许多的童年回忆,
那种味道在记忆里一直飘荡,
有苦有甜,更多的是快乐。
其实让我们回忆的不止是雪糕本身的味道,
还有那个时代整个夏天的回忆。
*本文内容来源于点评头条号【上海百事通】,特此鸣谢
更多高品质发现,尽在大众点评精选!
来源:央广网健康
又到一年月圆日,
小编祝大家中秋快乐!
对于很多人来说,
过中秋,不吃月饼,
就好像端午不吃粽子;
过年不吃饺子;
元宵节不吃汤圆一样;
是没有灵魂的。
虽然大家知道月饼热量高,
但是到底有多高?
假期如何饮食才更健康呢?
PART 01 中秋长膘测评:月饼篇
双黄白莲蓉月饼
规格:1个100g
热量:440大卡
约等于:2.5碗米饭
约需跑1小时/8km 才能消耗
成分:面粉,糖浆,玉米油,莲蓉,蛋黄,水等。主要是主食和糖、油构成,包含了鸡蛋。
减脂吃法:当天相应减少其他主食,同时做菜注意少放油。
豆沙月饼
规格:1个100g
热量:411大卡
约等于:2.5碗米饭
约需跑1小时/8km 才能消耗
成分:面粉,红豆沙,绿豆沙,糖浆,玉米油,蛋黄,蛋清等等。
减脂吃法:豆沙月饼的热量真的只比双黄莲蓉低一点点而已。因含糖量较高,吃了它就要减少主食,少吃其他含糖零食和饮料。
苏式鲜肉月饼
规格:1个65g
热量:365大卡
约等于:2碗米饭
约需跑45min/6km 才能消耗
成分:内馅是腌制好的猪肉,猪油,外皮是用水油面加油酥面制成的(小麦面粉,玉米油,水,白砂糖,盐等)。
减脂吃法:吃了鲜肉月饼,就等于吃了一个油腻腻的肉包子。所以当天,同样要减主食,减少用油量,稍微少吃一点肉。
五仁月饼
规格:1个100g
热量:424大卡
约等于:2.5碗米饭
约需跑1小时/8km 才能消耗
成分:面粉,花生油,糖浆等作为外皮,里面是杏仁,核桃仁,橄榄仁之类的坚果,可能有肥猪肉粒。
减脂吃法:吃了五仁月饼就不要吃坚果了(聪明的老客户早已知道了吧),由于有些五仁还暗搓搓加了猪油、肥猪肉,我们还是减少当天三餐猪肉和油脂的摄入吧。
冰皮月饼
规格:1个60g
热量:240大卡
约等于:1.5碗米饭
约需跑半小时/4km 才能消耗
成分:冰皮是由糯米粉,粘米粉,玉米油,绵白糖,澄粉,牛奶组成的。里面的馅就有很多种啦,比如热销的有榴莲、巧克力、芒果流心等。
减脂吃法:冰皮月饼热量相对较低!主要成分是碳水化合物,吃了就相应减少主食哦。
流心奶黄月饼
规格:1个45g
热量:182大卡
约等于:1碗米饭
约需跑20分钟/3km 才能消耗
成分:面粉、椰浆、黄油、麦芽糖、咸蛋黄、炼奶、鸡蛋等。
减脂吃法:这款我实在太喜欢了,热量不高,吃一个没关系,毕竟跑步20分钟我们还是可以做到的。不过当天尽量不吃其他含糖点心和饮料哦!
PART 02 中秋长膘测评:酒类篇
过节嘛,家家户户都会来点酒助兴,但你知道这些关于酒的“热量”秘密么?
1:酒类的热量主要是酒精产生的,酒精度数越高,热量越高(也不必太担心,经代谢后,酒精热量大部分随尿排出)。
2:喝酒脸红不是因为酒精,而是乙醛导致毛细血管扩张引起的(饮酒后,乙醇在体内转化成乙醛,喝酒脸红的人只有乙醇脱氢酶,没有乙醛脱氢酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸)。
这里给大家列举6种常见酒类热量
PART 03 中秋长膘测评:水果篇
中秋除了月饼和酒,最不缺的就是水果了。尤其是秋季,正是品尝葡萄的大好季节,在水果篇测评前,先纠正两个误区,避免大家“进坑”。
误区1:不甜的水果含糖量低
比如白心火龙果,吃起来不算太甜,有的甚至可以用“白开水味儿”形容。实则含糖量高达11.3/100g,比葡萄、蜜瓜这些甜到齁的水果还高!
误区2:热量低就可以随便吃
这个要给大家科普一个名词:GI。GI就是所谓的“升糖指数”,也就是食物在体内转换成“糖”的比例。如果食用GI值高的食物,会让人体血糖快速上升,导致胰岛素大量分泌,而等到糖分被分解吸收后,又消耗得不够快速,容易造成脂肪堆积,导致肥胖。
GI值在55-60以下,便称为低GI食物。低GI食物的特色在于“可以达到增加饱足感,减少饥饿,更不会太快提升血糖值,也能进而减少脂肪囤积”。
想要过节不长肉?那就这么吃!
要点1:吃肉碱多的肉
减肥的信赖伙伴是肉碱的含量,虽然羊肉和马肉是首位,但很难买到。牛肉是不错的选择。其次是猪肉,相比之下,鸡肉的肉碱含量更少。鸭肉的肉碱含量相对较多。需要注意的是吃牛肉和猪肉的时候尽量避免吃桃子和里脊肉。
要点2:更接近于块儿的肉比较好
在各种各样的食材中,最需要花时间的食物就是肉。要好好的咀嚼,让肠胃工作,就会消耗更多的能量,这样就能使身体变暖。利用这种原理,就要选择接近原形的块儿肉和厚点的肉。虽说如此,如果只有切成片的肉和绞肉,在那种情况下请尽量选择瘦肉。大小和厚度以手掌为标准。
要点3:要吃促进肠内消化的蘑菇和发酵食品
即使食用瘦肉,如果不好好吸收也没有什么意义。加入促进消化的佐料,比如在牛排上浇上萝卜泥调味汁,烤牛肉的话也加上芥末酱油,大蒜和胡椒也可以。另外,推荐有助于吸收肉的营养成分的维生素和矿物质丰富的蘑菇。另外,以肉类为主的饮食生活,让人担心的是肠内环境。多吃发酵食品吧,比如说吃烤肉一定要吃泡菜。
要点4:饭前运动是关键
在肉食减肥中,加上运动的话,会提高代谢效果。为了消耗吃掉的卡路里,在饭后运动的女性很多,这种方式是错误的。负荷过重肌肉会受伤,蛋白质会修复,肌肉量也会增加。也就是说,先运动后吃肉的代谢更有效。建议去烤肉酒会的话一定要先走上一站路。
主食
白饭 (140g):210 大卡
白馒头(一个):280大卡
煎饼(100g):333大卡
肉包子(一个):250大卡
水饺(十个):420大卡
咖哩饺(一个):245大卡
猪肉水饺(一个):40大卡
蛋饼(一份):255大卡
韭菜盒子(两个):260大卡
卡春卷(100g):463大卡
烧饼(100g):326大卡
油条 (一条): 230大卡
花生豆花 (一碗): 180大卡
三鲜豆皮(100g): 240大卡
烧麦(100g):238大卡
汤包(100g):238大卡
烙饼(100g):225大卡
粉丝(100g):335大卡
皮蛋瘦肉粥(一碗) :367大卡
凉粉(带调料100g): 50大卡
腐竹皮(100g):489大卡
酱豆腐(100g):151大卡
香干(100g):147大卡
臭豆腐(100g):130大卡
北豆腐(100g):98大卡
地瓜粉(100g):336大卡
大麦(100g):307大卡
白薯(白心100g):64大卡
豆腐脑(带卤100g):47大卡
豆汁(生100g) :10大卡
小豆粥(100g) 61大卡
鱼板(一串):60大卡
玉米棒(一串) :100大卡
贡丸串(一串):100大卡
蛋丸(一串): 90大卡
龙虾棒 (一串):95大卡
主饭:
咖喱饭:640大卡
什锦炒饭:781-800大卡
阳春面:392大卡
牛肉面:540大卡
什锦炒面:860大卡
意大利面:约500-700大卡
炸酱面: 385大卡
焗海鲜:357大卡
火腿饭:690大卡
烤白菜:149大卡
炸肉片:302大卡
牛肉蔬菜汤:362大卡
排骨饭面:480大卡
馄饨面:560大卡
肉丝面:440大卡
方便面:470大卡
榨菜肉丝面:400大卡
蔬菜类
番茄(100g):19大卡
海带(100g):23大卡
蘑菇(100g):28大卡
冬瓜(100g):11大卡
芹菜(100g):10大卡
芦笋(一杯145g) :30大卡
豆芽菜(一杯125g):35大卡
包心菜(一杯145g):30大卡
胡萝卜(一条72g): 30大卡
花菜(一杯125g): 30大卡
香菇 (一杯70g) :20大卡
芥菜(一杯140g) :30大卡
洋葱(一杯210g) :60大卡
青豆(一杯170g) :150大卡
雪菜(100g) :60大卡
竹笋(100g):40大卡
菜心(100g):40大卡
白菜(100g):40大卡
丝瓜 (100g):40大卡
大蒜(100g):40大卡
生菜(100g) :40大卡
肉类蛋类
鸡蛋(58g):86大卡
鸭蛋(大,65g):114大卡
咸鸭蛋(88g) :190大卡
鹌鹑蛋(10g):16大卡
火鸡蛋(80g):135大卡
松花蛋(鸡83g) :178大卡
煎蛋(一个):136 大卡
烧鸭(120g) :356大卡
火腿(100g):320大卡
香肠(100g):508大卡
腊肠(100g):310 大卡
羊肉前腿(100g) :111大卡
羊肉串(炸)(100g): 217大卡
羊肉(熟)(100g) :215大卡
猪肉(肥100g) :816大卡
牛肉(100g): 106大卡
鸡胗(100g) :118大卡
烤鸡(73g):240大卡
鸡肝(100g):121大卡
鸡腿(69g):181大卡
鸡翅膀(69g):194大卡
鳕鱼(100g):88大卡
石斑鱼( 57g) :320大卡
对虾 (61g) :93大卡
水果
番茄:18大卡
西瓜:20大卡
柠檬:31大卡
香瓜:35大卡
草莓:35大卡
杏子:40大卡
桃:37大卡
哈密瓜(四分之一个): 48大卡
无花果(二个): 43大卡
玉米:105大卡
梨:38大卡
橄榄(80g): 49大卡
橘子: 42大卡
苹果 :44大卡
葡萄: 54大卡
猕猴桃 :54大卡
荔枝: 57大卡
香蕉 :84大卡
橙(中) :50大卡
芒果(中): 100大卡
新鲜菠萝(120g): 50 大卡
零食
在热量等级中,零食可是大忌,小小的零食包含热量和脂肪,每次开吃往往是吃得停不下来,这也是为什么有些人总喊减肥总是减不下去的原因之一了。
红糖(100g): 389大卡
冰糖(100g): 397大卡
爆米花(100g) :459大卡
虾味仙(一包): 432大卡
虾味条(一包) 102克 :460大卡
烤玉米条(一包) :524大卡
巧克力1块(100g) :550大卡
爆米花(100g) :459大卡
薯片(100g): 555大卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 :340大卡
铜锣烧(一个50g): 约140大卡
麻薯(一个50g): 约120大卡
牛奶太妃糖(100g): 366大卡
水果软糖约4块 :150大卡
冷饮
巧克力蛋筒:240大卡
冰泡沫红茶(冷饮)60大卡
水果果冻(260g): 260 大卡
统一布丁(200g) :380 大卡
高纤椰果(200g) :100 大卡
统一鲜奶酪(120g) :185 大卡
咖啡冻(冷饮含奶精130g) :120 大卡
统一多多(180g) :180 大卡
养乐多(100g) :100 大卡
原味优酪乳(230g) :180 大卡
乳果(100g) :65 大卡
柳橙汁(一罐900cc): 510 大卡
藘笋汁(250g): 90 大卡
莎莎亚(320g) :200 大卡
酸梅汤(375cc) :190 大卡
冬瓜茶(250cc): 100 大卡
雪露(350g) :350 大卡
芬达葡萄汽水(355cc) :190 大卡
香吉士苹果汽水(350cc) :185 大卡
雪碧汽水(355cc): 135 大卡
奥利多(150cc) :90 大卡
高纤椰果(170g): 80 大卡
古道金桔柠檬(340ml) :200 大卡
冰镇红茶(375cc): 120 大卡
伯朗咖啡(250g) :100 大卡
古道贵爵奶茶(340ml) :150 大卡
薄荷茶(一杯) :60 大卡
珍珠奶茶(一杯) :160 大卡
桔子茶(一杯) 90 大卡
椰子汁(410g) :180 大卡
冰淇淋饼干(75g) 180大卡
果汁冰棒(三支) 240大卡
芋头麻淇冰(80g) :170 大卡
冰淇淋(一个) :200大卡
甜筒: 290 大卡
圣代冰淇淋(一个) :250大卡
芋头牛奶冰棒(一个) :200 大卡
巧克力雪糕(一个): 280大卡
八宝粥(热品) :440 大卡 380g
地瓜芋丸甜汤(一杯): 220大卡
烧仙草 (一杯):230大卡
绿豆汤(350g) :220大卡
热可可(375ml) :180大卡
芝麻奶茶(一壶): 345 大卡
红豆汤圆(一碗) :255大卡
开胃酒(一杯) :65大卡
红粉佳人(一杯) :105大卡
蔘茸酒(酒类300ml): 575 大卡
保力达-B(酒类一瓶): 705 大卡
台湾啤酒(罐) :120大卡355cc
黑啤酒 (360cc) :160 大卡
白葡萄酒(0.6L) :450大卡
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕: 180-200大卡
牛奶+豆类冰棒: 160-190大卡
甜点
苹果Muffins 1.5oz(约42g) :205大卡
玉米 Muffins 1.5oz :180大卡
巧克力蛋糕 1片 :320大卡
起士面包 1个 :420大卡
传统蛋塔(一个): 255大卡
苹果派(一个): 270大卡
热狗 :240-300大卡
cheese蛋糕(一块): 224大卡
水果蛋糕(一块) :297大卡
桃酥(100g): 481大卡
凤尾酥(100g): 511大卡
起酥(100g):499大卡
黑麻香酥(100g): 436大卡
蛋麻脆(100g): 452大卡
香油炒面(100g) :407大卡
酥皮糕点(100g) :426大卡
开口笑(100g): 512大卡
硬皮糕点(100g): 470大卡
鹅油卷(100g): 461大卡
混糖糕点(100g): 453大卡
开花豆(100g) :446大卡
老婆饼 (一个) :250大卡
状元饼(100g):435大卡
麻花(100g): 524大卡
月饼(豆沙100g): 405大卡
松饼(1片): 206大卡
年糕(100g): 154大卡
江米条(100g): 439大卡
驴打滚(100g):194大卡
碗糕(100g):332大卡
豌豆黄(100g): 134大卡
藕粉(100g):371大卡
美味香酥卷(100g):368大卡
蜜麻花(100g):367大卡
桂花藕粉(100g): 344大卡
茯苓夹饼(100g): 332大卡
蛋糕(蒸)(100g):320大卡
栗羊羹(100g): 300大卡
辣油豆瓣酱(100g): 180大卡
黄酱(100g): 140大卡
甜面酱(100g):136大 卡
辣酱(麻)(100g):135大卡
黄油 (100g):639-982大卡
猪油(15ml):13g 115大卡
人造奶油(15ml):100大卡
橄榄油 (15ml):120大卡
花生油(15ml):120大卡
水果酱 (100g): 400-880大卡
饮料
红茶、咖啡(不加糖、奶精):0-1大卡
麦乳精:429/100 大卡
啤酒 (一罐): 150大卡
可乐(一罐): 145大卡
蕃茄汁(一罐): 45大卡
苹果汁(一杯):120大卡
葡萄原汁(一杯):395大卡
柠檬原汁(一杯):60大卡
汽水(一罐) :140-150大卡
葡萄酒(一杯120ml) :95 大卡
绍兴酒 (100ml):91.6大卡
陈年绍酒 (100ml):102.8 大卡
高梁酒(100ml):324.8 大卡
高热量
巨型汉堡:560大卡
鱼柳汉堡:560 大卡
麦香鱼343大卡
麦香鸡: 519大卡
苹果派 :260大卡
M豆: 630大卡
巧克力圣代:312大卡
松饼:186大卡
蛋塔:290大卡
玉米浓汤:127 大卡
热巧克力:138大卡
鸡块(6块) :286大卡
薯条(小):205大卡
奶昔 :360大卡
橘子汁:80大卡
雪碧或者可乐(大杯):310大卡
墨西哥鸡肉卷(1个): 600大卡
玉米汤 :114大卡
超级至尊(100g): 238大卡
田园风光(100g): 208大卡
增肥计划是针对消瘦人群提供的一项有针对性的体重管理计划,它以营养干预为核心,通过对人体的饮食、运动、生活指导,达到建立科学的生活方式,养成良好的生活习惯,不仅可以达到体重的维持,还对自身健康有很好的促进作用。具体每个人的情况都不一样,所以每个人都可以制定不同的增肥计划和方案。
一、什么是增肥计划
增肥计划是针对消瘦人群提供的一项有针对性的体重管理计划,它以营养干预为核心,通过对人体的饮食、运动、生活指导,达到建立科学的生活方式,养成良好的生活习惯,不仅可以达到体重的维持,还对自身健康有很好的促进作用。具体每个人的情况都不一样,所以每个人都可以制定不同的增肥计划和方案。日本相扑选手增肥
二、找准偏瘦根源
首先你要知道你为什么偏瘦,只有解决根部原因,体重肯定迎刃而解。增肥 *** 很多,替你分析偏瘦原因。
吃得不少,可为什么长不胖;吃得很全,可神色就是不好;也有多吃不胖精神面貌不错,就是吃不胖的群体。这些人平常很留意养分的摄入,但往往达不到理想的效果,这是体内消化酶和无益菌活性低的缘故。消化酶和无益菌,被专家们并称为肠胃安康的两大卫士。
消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质,是一种蛋白质。消化酶的重要作用是将食物分解为人体可以吸收的小分子物质。每一种消化酶相应分解一种养分物质,因此它有2000余种。临床中,消化酶不够既可引发普遍的消化不良症候群,还影响养分物质的消化和吸收,形成低蛋白血症、脂肪性腹泻、脂溶性维生素缺乏、内分泌紊乱等,减轻肠胃的担负,形成或好转肠胃疾病。
无益菌对人体起着捍卫作用,可抑制无害菌的生长,进步机体免疫功效以及延缓衰老等。进步免疫力肠道外面存在无益菌和无害菌,假如无益菌占据了肠道的外表,无害菌就没有了生活的地位,这叫“站位性维护”,地位就那么多,无益菌占得多了,无害菌在养分竞争上就处于失败形态,生长发育遭到抑制。肠道是人体更大的一个免疫器官,无益菌能够分泌少许抗原物质,激活并强化肠道的免疫零碎。
如今你晓得为什么长不胖了吧,肠内消化酶和无益菌不够的缘故。目前,市面上补充单一消化酶和无益菌的产物较多,但由于消化酶和无益菌品种多,因此此类产物效果并不理想。
三、增肥计划三部曲
检测阶段:进行体制和健康分析,通过各种方式进行有效沟通和科学仪器的检测,查出人体消瘦的原因,然后又针对性的进行确定增肥计划。
增肥阶段:在了解人体的消瘦原因之后,有针对性的对人体进行营养干预,提供每日的饮食计划和特殊的全面营养物质如营养流质粉的支持,得到能量的有效补充后,科学健康增肥。
巩固阶段:对人体的各项指标进行监督和检测,以便随时进行调整。营养餐
增肥常识
一、警惕别人的负面影响
在我们的身边,总有一些会不断地对我们灌输负面观念的人,她们总会一遍遍地在我们的耳边提醒自己增肥是一件十分困难的事,增肥反弹经常会出现,增肥会影响身体健康……这种负面的观念从四面八方的涌进我们的耳边。如果我们的意志比较薄弱,受到这些负面信息影响的时候,往往会让自己陷入一种悲观的思维里面,心里也总会不停地提醒自己增肥是一件不可能实现的事情,因此,最后对于增肥也会慢慢地失去信心和动力。
所以当我们决定要增肥的时候,一定要坚定自己的信心,警惕别人给自己灌输的负面观念,只要坚信自己的努力一定会带来收获的,让自己充满动力地努力实施增肥增胖的计划,然后一步步慢慢来,到最终,胜利的那个人就是自己。而且也可以让自己轻松快速地塑造苗条的身材。
二、抓住增肥的更好时机
增肥增胖在不同的阶段,即使付出相同的努力得到的增肥功效也是不一样的。因此我们要抓住增肥增胖的更好时机来实施增肥计划,这样,不但可以让增肥的功效更加显著,而且还可以让自己快速轻松地重新拾回丰满、健壮的身材。
尤其对于男性而言,一般是在每年的节假日或是工作较轻松的秋季增肥是最为理想的,而对于女性更佳的时期应该是例假过后3天左右,这段时间是最容易脂肪和肉增长的阶段,不过对于更好时机来说秋冬季节是最易增肥的阶段。
三、用餐时关掉电视
一天的忙碌过后,很多MM在晚上吃饭的时候都喜欢一边看电视来放松一边吃饭,因为她们认为这是合理分配时间的一种做法,并且可以让进食过程变得更加富有乐趣。但是往往是因为这个原因,一边看电视一边吃饭,通常这样的情况下,会导致进餐时间过长,长此以往都会影响你的食欲,肯定也会影响你的进食量。
四、肉蔬菜增肥更给力
瘦人们普遍认为,只要摄取含有脂肪的食物并且长久地坚持下去,就可以达到非常明显的增肥功效。但是实际上结果往往相反,长期地吃肉,会导致身体营养过盛,过多的营养摄取后不能被身体吸收和利用,那么身体就会运用一定的气血去消耗这一部分的热量,其实就会导致消耗过大的。
蔬菜中含有丰富的植物纤维这是无法否认的,而这些植物膳食纤维可以促进肠胃的蠕动和增进肠胃的消化吸收功能,所以增肥长胖肉 蔬菜才是增肥的首选。
五、少摄入维生素D丰富的食物
据营养学术报告,维生素D是人体制造瘦素的必要成分,如果女性身体内缺乏维生素D很容易会患有肥胖症。因此瘦人在饮食当中就要注意少吃含有维生素D的食物或是饮料。尤其维生素D会控制人体食欲的一种激素,导致感到有饱足感,减少进食量。
六、多食用酵素丰富的食物
酵素实际上是一种消化素,如果人体内的帮助消化的酵素需要量增多,而帮助代谢的酵素生成量不足的时候,就会影响人体内部的新陈代谢功能,还可能导致各类疾病的发生。所以,在我们的日常生活中,要想健康增肥,就应该多摄入一些酵素丰富的食物。而酵素丰富的食物通常都是在瓜类蔬菜里,例如苦瓜,苦瓜就含有非常丰富的酵素。而对于酵素的摄取,就好的 *** 就是将瓜类榨汁来饮用,这样就会让酵素更容易被人体吸收。
七、坚持每天运动
每天运动,可以让身体保持更佳的状态,还能够缓解每天的生活压力和思想包袱,尤其是那些口臭比较严重的瘦人体质,那你肯定是要选择运动,并且是每天必须坚持的,如果是每天运动的话,每天的运动强度可以不用太激烈,只要平常的散散步,遛遛狗,骑骑自行车,或者是半个小时1个小时内的慢跑都已经是相当的充足,完全可以满足增肥的辅助功能。
常见误区
误区一:多吃肉才会长肉
人体肌肉的生长需要有足够的蛋白质,很多刚刚步入健身行列的新手往往会有这样的错误观点—“多吃肉,多长肌肉”。事实上,吃肉虽然能增加蛋白质的摄入,但同时也会导致脂肪过量摄入,这么补不仅难以补出肌肉,还容易长出一身肥肉。
所以增重计划制定时,要考虑多渠道摄入蛋白质,首选一些脂肪含量低的肉类,如瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等;其次,鸡蛋是个不错的选择,鸡蛋白富含大量蛋白质和少量脂肪,健身后补充2~3个鸡蛋,喝一袋牛奶,再加上日常饮食,摄入的蛋白质就够用了。
误区二:大量补充蛋白质
既然蛋白质是肌肉生长的重要原料,那么是不是蛋白质吃得越多,肌肉增长就越快呢?这种方式是非常不可取的,瘦人增重需要的蛋白质确实要比普通人多,但只要满足每天的需要就可以了,多余的蛋白质不但不能被人体吸收利用,还有可能转化为脂肪贮存起来。此外,肾脏在滤出代谢产物的同时会将蛋白质重新吸收,过多摄入蛋白质会增加肾脏的负担,长期高蛋白饮食还可能会引起肾功能异常,这就得不偿失了。
误区三:忽视蔬菜和水果的摄入
一些人往往注意到了补充足够的蛋白质和能量,而对于蔬菜、水果的补充却忽略了,甚至认为这些食物对增肌起不到什么作用。其实,增肌运动会消耗掉大量维生素和矿物质,如果得不到及时补充,很可能会引起物质代谢紊乱,而蔬菜和水果正是这些物质补充的来源。另外,蔬菜、水果中含的某些微量元素能促进激素分泌,进而促进肌肉生长,对增加体重大有好处。
增肥食疗
肥胖固然失去风情的魅力,但消瘦亦乏迷人的风采和青春的气息,从临床医学来看,瘦弱之人弱不禁风,往往容易感染各种病症,包括女子易致不孕或早产、胎儿营养不良等。
美国科学家奥曼斯坦指出,如果绘制一下发病率水平曲线,可发现身体最壮的是在25岁以后体重每年增加0。4公斤的人。美国教授思德烈斯在进行了大量调查研究后得出结论,美国本部加利福尼亚州70岁的老人中,体重超过标准体重10~20%的死亡率更低。
中医认为,人体的肥瘦强弱与先天禀赋和后天营养调摄状况,密切相关。“脾为仓廪之官”,“胃为水谷之海”,身体消瘦多因先天性的或后天性的脾胃功能低下,运化不足所为。脾胃为后天之本,气血生死之源,脾胃健,气血盛,运化正常,则肌肉丰腴,肢体强劲,反之则身体消瘦,肢软力乏。当身体消瘦,又查不出任何病因时,不妨采用下列药膳食疗方,以调整脾胃功能,保证营养吸收,可使你形体丰满,体格健壮。
肥白方
组方:大豆黄卷,猪脂。
制法:大豆黄卷,又名大豆黄,其 *** *** 是,将黑大豆洗净,水浸泡,待外皮微皱时捞取,放入竹筐内,上盖湿布,每日淋水一、二次,保持一定湿度,使其发芽。待芽长1厘米左右时,取出晒干,炒熟磨粉,然后加入猪油适量,拌匀,制成重约10g左右的丸,每次2丸,每日2次,可渐增至每次三、四丸。若服药期间大便溏薄时,则不要再增加剂量。以温酒送下,疗效更佳。
功效:《名医别录》载:大豆黄主治“五脏不足,胃气结积,益气止痛,去黑皮干,润肌肤皮毛”。猪油补虚润燥,使人肥健。两者合用,有补益肺脾,增进食欲,令人肥白之效,故名“肥白方”。
治瘦方
组方:黑牛髓、地黄叶、白蜜各等份。
制法:将三者混匀,置入瓷器内,放于锅中,文火煮熟,空腹时舀一匙,每日随意服用。
功用:黑牛髓能润肺补肾,泽肌悦面,地黄汁可壮阴益精,“五脏内伤不足,通血脉,益气力,利耳目”。白蜜为百花之精髓,能润脏腑,通三焦,调脾胃。三者合用,有补气养血,滋润脏腑之功。脏腑滋润,气血充沛,自然形态丰,且使皮肤细腻 *** 。平素大便溏薄者不宜服用。
酥蜜粥
组方:酥油、蜂蜜、大米各适量。
制法:将大米淘净,煮粥,待沸后调入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食,每日1剂。
功用:酥油营养丰富,中医认为其可滋养五脏,补益气血,润泽毛发。《本草纲目》言其“益虚劳,润脏腑,泽肌肤,和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液,滋阴止渴,而饥,营养清热”。蜂蜜补中益气,为营养佳品,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素,大米健脾悦颜,润肺补虚。煮粥服食,香甜油润,又增加补益之力,对体弱消瘦,虚劳低热,皮肤枯槁,大便燥结等,长期食用,颇有裨益。
参芪粥
组方:人参、黄芪、大米、白糖适量。
制法:将人参(或党参)、黄芪水煎取汁,加大米,白糖煮粥服食。或将参、芪研粉、每取3~5g,调入稀粥中服食。
功用:人参大补元气,《本经》言其“主补五脏,明目益智,久服轻身延年”。《药性论》言其“主五脏不足,五劳七伤,虚损瘦弱”,对一切气血津液不足之症,均可收到良好的补益强壮之效。黄芪为补药之长,《别录》言其“补丈夫虚损,五劳羸瘦。”《日华子本草》言其“助气壮筋骨,长肉补血。”《本草备要》言其“益元气、壮脾胃”。煮粥服食,对体瘦乏力,纳差食少,五脏亏损等,收益颇著。
增肥饮食中增加热量摄取与吸收小技巧
1、 加料的牛奶:牛奶中加入煮熟的绿豆﹐打成绿豆沙牛奶﹐酌量放糖﹐或是添加谷片﹑麦粉等食品。热量及营养素的含量都增加了﹐而且仍然可以配上面包饼干等干的食物﹐成为早餐或点心。
2、 含热量的开水:在喝的开水中﹐加入适量的麦芽糊精(糊精是一种多醣类﹐可溶于水﹐具有热量﹐甜度甚低﹐可到大一点的超市找找看)﹐可以摄取热量﹐却不像汽水可乐等含糖饮料﹐因含单醣﹐会增加身体的负担。
3、 饭后的甜点:餐后适量的甜点对于体重的增加帮助很大﹐饭后才吃甜点﹐可减少甜食对身体造成的负担。餐后一瓶养乐多不但可提供约100大卡的热量﹐其中的乳酸菌还有助于整肠及消化。
4、 餐间的坚果类:坚果类是含有高热量﹐高脂肪的食物。它们的脂肪酸结构是以单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸为主﹐也含有丰富的维生素B群﹐维生素E和微量矿物质﹐也可以减轻疲劳。但如果有发霉﹑臭味及油味反而会对身体造成伤害。瓜子﹑花生﹑芝麻﹑腰果、核桃﹑松子﹑杏仁﹑开心果等都属于此类。