矩不正，不可为方;规不正，不可为圆。作为世界四大文明古国之一的中国，中华民族的伟大不仅仅在于历史的悠久，更体现在文化的延续和传承上。
回首中华五千年沧桑变幻。千秋万代，几经荣辱沉浮，泱泱大国，金戈铁马。古今圣贤，多少文人墨客，如浩瀚星河，熠熠生辉。春秋战国，百家争鸣，大唐盛世，耀我中华。缅怀前人岁月，凝聚丝丝遐想。
立家风，传祖训，成为中华文明代代相传的写照。
吃饭时，筷子不能插在米饭里，会冲撞神明；夹菜时，不能用筷子在盘子里翻来覆去；吃饭时，筷子不能撞击碗碟，发出声响；吃饭时，不能含着食物说话；不能舔筷；吃完饭，筷子不能架在碗上；吃鱼时，一面吃完，不能翻动鱼身，只能调转鱼头，吃另一面；
上桌吃饭，一定是长辈先动筷子，晚辈才能开动；向长辈敬酒时，酒杯一定低于对方酒杯等等，总之吃有吃相，坐有坐相，是老祖宗留在家风遗训里最根本的规矩。饮食文化，作为中华古文明的重要组成部分，自成一派，在众多的餐桌习俗中“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”的规矩流传最为广泛。
菜不摆三
漫长的封建王朝统治时期，人们的思想受制于落后的科技发展，对于一些无法解释的现象，人们习惯将之归于“上天的安排”“神明的指示”。甚至连王权统治者继位都要渲染成“真龙之子，顺应天命”。
出于对神灵的敬畏之情，逐渐衍生出封建王朝时期特有的祭祀文化。举行祭祀时，往往遵循“三三制”原则。《老子》有曰“道生一,一生二,二生三,三生万物”。“道”至“三”依次相生,而“三生万物”。在上古时期，“三”为混沌宇宙中的有限之极,无限之始。即“三”为万物之始,是组成世界的本源。
而神灵乃浩瀚宇宙的造物主，所以神灵是世界之始，万物之源。无论是祭祀的菜品数目，还是叩拜，上香都是以三为准数。三拜九叩、一步三叩首、三炷香、三杯酒等祭祀礼节都是基于“三”这个神奇的数字。“无三不成礼”，古人把“三”看成大成之数，故而，对鬼神采取“三三制”。
延伸到普通百姓的餐桌礼仪，“三三制”是绝对的禁忌和规矩。用敬畏神鬼的规矩对待客人，则是大大的不尊重和亵渎。
筷不成五
筷子作为中华民族的一项伟大发明，距今已经有3000年的历史了。唐代诗人李太白著有《行路难》一诗，在《行路难·其一》中曾这样曰道：“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”足以见得，筷子文化在源远流长的中华文化中也是博大精深的一门学问。
筷子由两根组成一双，寓意好事成双。但如果餐桌上摆了五根筷子，则被老祖宗视为不吉利的象征。
五为二和三相加所得，即为“三长两短”。我们平时所说的三长两短是形容意外灾害或者危险事故之类不好的事情。
古籍《礼记·檀弓上》有如下记载：“棺束者，古棺木无钉，故用皮束合之。缩二者，缩纵也。纵束者二行也。衡三者，横束者三行也。”意思是古代的棺木不能用钉子钉起来，必须用皮条把棺材底与盖捆合在一起。横的方向捆三回，纵的方向捆两回。
横方向的木板长，纵方向的木板短，即为“三长两短”之原意所在。棺盖和棺底分别寓意天和地。
一般古人在三十岁时就可以为自己准备棺材，在民间有另一种说法，活人制棺材，代表延年益寿，升官发财，是吉祥的象征，但此时 *** 的棺材是不能盖上棺盖的，只能等死后才能盖棺。所以，“三长两短”在古代也是死亡的代名词。
因此，在用餐时，餐桌上出现五根筷子或者摆放的筷子规格型号不一致，都被视为“三长两短”之忌讳，有违礼仪之禁忌。
席不坐六
餐桌文化在中华五千年历史中，可谓是博大精深的一门学问。对于餐桌礼仪的精通，深刻体现了一个人的文化底蕴和身份学识，仅陪餐制一项而言就有诸多讲究。
无论在何种场合，均以右为尊，位高权重之人坐上座，职位卑微之人坐下首;年纪长者坐上座，年纪幼者坐下首;为人师者坐上首，为人之徒坐下首。坐方桌子时，以靠近屋里短边的位置为尊位，尊长坐上座，其他人依尊卑长幼之分依次排列落座。
坐圆桌时最里面的位置为上座，长者坐之，依次类推按长幼尊卑排列下去，一般最末尾是主人的位置，以示对客人的尊敬。
席不坐六，则是一桌人吃饭，不能是六个人。在古代吃饭用的是八仙桌，指四边长度相等的正方形方桌，大方桌的四边，每个边可以坐两个人，一桌正好可以坐八个人，寓意八仙。但如果是六个人吃饭，必定是上下两边各坐一人，左右两边各坐两人。
这样的坐法正好构成乌龟的造型。乌龟俗语称王八，王八聚餐这样的说辞也是不能被接受的，于是，为了摆脱此等窘境，古人聚餐往往会避讳六这个数，多叫两个人，凑成八个人，或者少两个人，凑四人用餐均可。因此，“席不坐六”就成为了约定俗成的一项餐桌礼仪。
庄子曰“天地有大美而不言”。在浩瀚的历史长河中，中华传统文化如浩渺宇宙中一颗璀璨的星子，惊艳了数个世纪。随着时光的流转，历史的变迁，西方文化与东方文化逐渐交融，一些老祖宗留下的规矩逐渐被新时代的文化所替代。
越来越多的年轻人崇尚西洋文化，老祖宗留下来的东西正逐渐被人们淡忘在历史的尘埃里。但中华民族是一个有深厚文化底蕴的民族，五千年的文明融入了有关天文、地理、人文和伦常等诸多奇妙深奥的知识，是古人智慧的结晶，作为新世纪的年轻一代，应该吸其精华，去其糟粕。
将老祖宗留下的文明与现代文明相结合，创造出属于现代文明的新纪元。
一定要告诉孩子:中国餐桌上的礼仪九则民以食为天，食以礼为先
餐饮礼仪源远流长
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本期餐桌礼仪小知识
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来源：文明呼和浩特
你懂坐次、点菜、喝酒、倒茶的学问吗？中国餐桌礼仪大全在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习中国的餐饮礼仪下为好。
一、座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户更高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
A.点菜三规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜更好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
B.中餐点菜的三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
（1）有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
（2）有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
（3）本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
C.饮食禁忌
（1）宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如， *** 通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
（2）出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
（3）不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
（4）有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的之一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼 *** 什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好饿肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
四、喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒更好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然， *** 嘛要喝你的酒?
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
关于敬酒
1.主人敬主宾；2.陪客敬主宾；3.主宾回敬；4.陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
五、倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前更好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶 *** 虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候更好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
六、离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这种错误。
以上是6条是重要的餐桌礼仪社会常识，当然重要的社会常识远不止8条，我们还需要学习更多的社会常识来武装自己。
但对我们来说，平时学习社会常识的机会实在太少了，要不就只能让自己经历了风风雨雨之后去总结，这要承受多少痛苦啊。
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中国餐桌礼仪。
中国的餐桌礼仪和请客吃饭的规矩是一个非常重要的文化传统。食物在中国文化中具有极高的地位，因此了解这些规矩是非常必要的。让我为您详细介绍一下。
·座位的安排非常讲究。通常，主人会坐在桌子的中央，客人则分别坐在主人的两侧。尊贵的客人通常会被安排坐在主位，这是一种尊重的表示。
·分享是餐桌上的重要原则。中国的餐桌上通常有多个菜，客人应该共享这些菜肴，主人通常会主动夹菜到客人的碟子里，这是一种热情款待的表现。
当然，客人也可以自己夹食物，但要避免叉子直接插到食物中，因为这被认为是不吉利的。喝茶也是一种常见的礼仪，主人通常会倒茶给客人，这被看作是尊重和关心的表现。如果你的茶杯空了，可以轻轻敲桌子以示感谢，主人会再次倒茶。更重要的是，要注意避免使用筷子的尖端戳着食物，因为这被视为不吉利的行为。
还有一点要记住的是，不要将筷子插在饭碗中，因为这与丧礼有关。
·最后，感谢是非常重要的，在用餐结束后要向主人表达感谢之意，这是一种礼貌的做法。
总的来说，中国的餐桌礼仪强调尊重和互相关心，重视分享和感恩。这些规矩有助于建立友好的人际关系，也体现了民以食为天的文化价值观。
中国餐桌上的十大传统礼仪，你们家是这么教的吗？#父母必...中国餐桌上的十大传统礼仪。
如今，很少有家庭会教导孩子这些礼仪，但不想让孩子在外面被人贴上“没家教”的标签，必须从小培养。
·一、进餐时不应说话，这是“食不言，寝不语”的基本要求。
·二、长辈未动筷之前，晚辈不能先吃，座位顺序不能乱。
·三、手要扶着碗，不能放在桌子下，否则会被视为没有教养。
·四、端起碗来，不能趴在桌子上吃，这是动物进食的方式，人类应该以食就口。
·五、不能用筷子敲打碗，只有乞丐才会这样做。
·六、请人吃饭不能只上三道菜，祭祀才用三道贡品。
·七、夹菜时要夹自己身边的菜肴，不能越过碗的中线，更不能乱翻乱夹。这是中餐礼仪中的大忌。
·八、筷子不能插在米饭上，这是一种不敬的行为，应该避免。
·九、入席后座位不能随意变动，端着碗四处走动会被视为乞丐。
·十、进餐时不能吧唧嘴或吸溜，这是“坐有坐相，吃有吃相”的基本要求。
【文明餐桌】文明餐桌礼仪，你知道多少？中国有句俗话叫
民以食为天
可见
饮食在中国人心目中的地位
小餐桌大文明
饮食是社会生活的重要部分
餐桌文明是社会文明的重要体现
餐桌文明承载着中华民族的优秀传统
朋友们
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1 遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，礼让他人， 遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅， 不吵闹、不喧哗。
2 讲究科学饮食，注重营养，追求健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食习惯。
3 坚持合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，点餐适量，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。
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来源：雅安市广播电视台
中国人不可不知的14条餐桌礼仪，建议收藏！中华民族的美食文化源远流长，在我们尽情享用中华美食的同时，也一定要注意一些用餐礼仪。
从古至今，随着时代的发展，中国传统用餐礼仪有了一些演绎和变化，有时因为地域的不同也会有一些差异。
但作为中国人，有一些通用的规矩一定要知道。尤其在职场上，餐桌礼仪更是个人修养的一种体现。
中国餐桌上的礼仪，大致归纳有以下20条：
1、着装方面，要尽量端庄。
如果我们被邀请去参加一个中餐的宴会。首先，在着装方面应该适当地有所注意。
可以选择中式服装，也可以选择商务服装，不过特别提醒注意的是，在这种比较正式的中餐环境用餐的话，不建议选用露胳膊的衣服，或者是短裤、背心、女士的吊带这一类服装。
2、作为宴会的主人，要站在门口迎接客人。
通常作为宴会的主人，应该在宴会厅门口，迎门站立，迎接来宾。
“客至，至致问候，延入客厅小坐，敬入茶点。”等客人都到齐后，再依次为客人安排入席。
在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示恭敬。
3、注意座次，不要坐错位置。
安排入席就特别有学问了，因为我们中国人特别讲究的是“尊坐”。
中餐宴会厅，一般都是由圆形宴会桌构成，圆桌上所谓的尊坐，就是面向门，靠里的位置是尊坐，所以很多餐厅服务员，在摆台的时候也有所设计：比如用一朵花，特别突出我们的尊坐。
作为主人，我们就要把最尊贵的来宾，首先安排到尊坐入席。然后其余的宾客，再依次选择适合自己的位置。
入座时，要注意从椅子左边进入。
4、等待餐食时，不可显得过分焦急。
坐在座位上之后，在交谈等待食物的过程中，应该把手自然的放在桌面上，或者把手垂放在大腿上，
切记不要动筷子，不要双手支肘，甚至把下巴放在手背上。似乎一副在着急‘饭菜怎么还不上来’的表情和动作，这样是比较失礼的。
5、上菜后要等待主人或主宾先动筷。
餐桌上已经开始上凉菜了，那么可能我们的主宾或者主人，就会安排邀请大家开始用餐。
开始用餐一般是主宾把餐巾打开，然后放在自己的餐碟底下，用餐碟压住餐巾，然后把下面的部分自然地放在我们的身上。
然后主人或者主宾可能就会说“请用筷”，来招呼诸位客人开始用餐。
6、主人的用餐礼仪。
在每一道菜上来之后，如果你是主人，你可以劝客人品尝说：这是我们本地的特色菜，或者这一道菜是这个饭店大厨的拿手菜等等。
不过不建议主人为客人夹菜。因为你不一定了解你的客人是否有某些饮食上禁忌。
记住，“让菜而不夹菜”。
7、正确地使用筷子。
在我们中国的传统饮食文化里面，有专家把我们在饭桌上使用筷子的一些忌讳，总结为“用筷五忌”。
之一、忌叉筷，就是用筷子，仿佛刀叉一样，去叉取餐盘里面的食物。
第二、忌驾筷，比如你旁边的客人在选取一道食物，你高抬手越过别人正在夹菜的手去夹远处的菜。
第三、忌舔筷，当你发现你的筷子沾了一些黏米饭，或者食物的汤汁时，你为了把它清理干净，用舌头舔筷子，这也是非常不恰当的。
第四、忌泪筷，筷子上沾了汤汁还去夹菜。
如果筷子上有汤汁在流，那么你可以用筷子在碟子上面轻轻的点，让汤汁尽可能地流干。等不滴了，你再去夹下一道菜。否则的话也会让别的客人觉得不雅。
第五、忌翻筷，用筷子去翻弄盘里的食物，这也是一种非常失礼的行为。
所以，不要小看我们中国人从小就会用的这两根筷子。它其中也包含了很多就餐时候的礼仪要点。
8、正确地使用餐盘。
吃到鱼头、鱼刺、骨头，或者一些你不喜欢的食物时，可以把它放在餐盘的某一个角落。而
不应该把食物的残渣吐在毛巾盘里，或餐巾上，甚至地上。
现代很多正式的餐厅里，一道菜都会附有公筷或公勺，为了防止一桌客人唾液互相之间交叉感染，这也是现代公共社交礼仪的风尚。
9、吃饭喝汤时要小口慢咽，不可大口吞咽出声。
夹菜时每次少一些，离自己远得菜就少吃一些，吃饭喝汤时不要出声音，这个习惯是日常养成的。不论在家还是在外，要养成良好的习惯。
喝汤用汤勺一小口一小口喝，不宜把碗端到嘴边喝。
吃饭喝汤时“以食物就口”，而不能“以口就食物”，低头就不雅观了。
10、敬酒以“敬”为主，不要强迫对方喝酒。
敬酒的顺序，原则上是要先敬长者或尊者。
随着养生理念的兴起，现在的人都深知过量饮酒的伤害。所以，不要强迫对方喝酒，以适量为好。
11、转台上取菜礼节。
如果是很多人一起吃饭，往往是坐在一个可以转动的转桌旁，转桌取菜，这时要注意的是：
当桌上的客人，如果还有筷子在伸向桌上的食物时，切记不可以去拨动转桌。
12、长者或领导讲话时，要放下筷子停止进食，以示尊重。
长者或领导讲话时，你却埋头大吃，这是一种严重有失尊重的做法。
13、餐桌上不礼貌的小动作。
我们在用餐的时候，还要注意一些手和嘴的禁忌动作，
之一、手肘不上台面，手握着筷子时切忌不要指向桌上的其他客人。一个尖锐的物体指向他人本身就是不礼貌的。
第二、嘴里咀嚼食物的时候，绝对不要开口说话。
第三、酒足饭饱之后，尽量不要剔牙，实在要剔，一定要用手挡住自己的嘴。
第四、如果是女士的话，吃完饭在餐桌上，不要当众补妆，吐口红等。
14、离席时的礼仪。
中途离席时，千万不要和饭桌上的人一一告别，以免扫了大家的兴致，只要悄悄和身边两三个人打招呼即可离去。
也要注意一定要向主人说明、致歉，不可一溜烟就不见了，但也不可拉着主人在门口说个没完。
最终散席时，主人等客人先走，然后检查一下房间内是否有客人遗漏的物品。
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餐桌礼仪，是个人修养的体现。
希望大家通过这一部分内容知识的了解，能够在今后的生活中，吃出形象，吃出品味。
让我们的举止行为更加的优雅，符合现代社交礼仪的要求。
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目录
1、日常礼仪
2、语言礼仪
3、见面礼仪
4、餐桌礼仪
没有良好的礼仪，其余的一切成就都会被人看成骄傲、自负、无用和愚蠢。
礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等方面的内容。
餐桌用餐礼仪
1、用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，切记发出声音；
2、鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前小盘子里，切记吐在桌上；
3、敬酒时，杯口应低于对方杯口，如无特殊人物在场，可按序敬酒，避免厚此薄彼；
4、嘴里有食物时，不与人交谈；剔牙时，应用手掩口；
5、别人给自己倒水时，应扶着杯子，以示礼貌；
6、递水递饭双手递，递刀具递刀柄那一端；
7、宴会未结束，不可随意离席，需等主人和主宾先离席。
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