秋菜小诗，趣味

*** 上稀奇古怪的蔬菜，你见过没？

你猜，什么花开在水里，还能吃？

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你再猜，为什么象牙可以吃？

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来来来，卖菜卖菜！走过路过不要错过，来康康全国各地都有哪些稀奇古怪的土产蔬菜~我保证，大多数你都没吃过。

想不到吧，刚开的火龙果花、松树叶子、树林里的苦果子、树芽子都！能！吃！味道还不赖。

像不像公园里松树上掉下来的？

还有一种瓜，用叉子就能把它“切”成细腻又均匀的丝儿，刀工堪比星级大厨。

甚至，连平凡的土豆，除了黄色儿，还有粉红色和金刚紫。

对了，我局冬天更爱的红薯，也有包心的“一点红”。

这届蔬菜，真心让人意外又惊喜。为了扒开它们的身世，我一头栽进某宝，进修了这门“全国各地冬季土产蔬菜入门课程”。以下是来自本探员香喷喷的学习成果，欢迎各位取阅。

PS：请随手准备小零食，我怕你看着看着流口水。

标准见面仪式走一波，看看入选的蔬菜都有啥——

“开饭啦！“

一听到开饭，探员们自动围了过来。来看看我们做了些什么菜？

来，左边跟我一起动动手指转发、收藏，在你右边文末点个在看分享~

这组占坑的蔬菜们，个个都是宝藏。别看有的蔬菜看着像个老熟人，不就是个土豆、红薯、南瓜么？然鹅，剖开肚里就见“宝”，这家伙，我跟它不熟。

有的蔬菜，一听名字就很猖狂，“紫金刚”“黑大蒜”“水性杨花”“象牙菜”……听名字好厉害的亚子。当然它们还是征服探员们挑剔的嘴的胜利者。探员们一个个试吃跑得贼快，要链接的手也一点都不软。

水性杨花

产地：云南昆明 | 价格：54元/2斤

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图片来自 ***

夏秋两季到云南旅行的朋友，我猜大家都有一个共同的打卡目标——去看水性杨花、吃富贵菜。水性杨花开时节，洱海、泸沽湖被阳光照耀下那一幕幕的星光点点，让每一个去云南的人都不忍错过。

水性杨花就像是一个任性的小姑娘，只有在清澈的湖水里，被阳光照耀时才会绽放在水面，没有阳光就会躲回水里。这种植物对水质要求极高，环保部门称它为“环保花”，在民间也被成为“富贵花”。由于环境变化，适宜水性杨花生长的地方越来越少，它也成为国家三级保护植物。

坊间虽称它为“水性杨花”，它的学名为“波叶海菜花”（还是昵称有特色）。花果期在5-10月，在深水湖中能长到2-3米，全身都能吃，就看菜农能捞出多长。

水性杨花的口感蛮讨人喜欢，完全没有海菜的腥味和水菜那种池塘的味道，带着一股自然干净的清新感。滑滑嫩嫩的口感，脆中带糯，刚入口有种空心菜的脆爽，嚼一嚼开始感到它像秋葵一样滑溜溜的质感，好次。普通的家常炒时蔬手法就能将它的美味开发到10分，墙裂安利给喜欢吃绿叶菜的胖友们。

金丝绞瓜

产地：上海崇明 | 价格：19.8元/个

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这颗长得像哈蜜瓜一样的瓜，得名“鱼翅瓜”，被誉为植物“海蜇”、“天然粉丝”，是原产于美洲的蔬菜中的稀有品种。我们买的这颗，是上海崇明的瓜农从老家安徽淮南引种过来的，魔都有些菜场也能买到。

它的“神奇”之处在于，生瓜剖开近似哈密瓜，而煮熟后不用刀切，用叉子刮一刮，就能拉出细丝，令人惊叹。身份尊贵的瓜往往自带光环，金丝绞瓜含有普通瓜没有的葫芦巴碱，具有降糖、抗癌和促进毛发生长（头顶发凉的朋友赶快抓重点）的生理活性，全营养在瓜内中属于顶尖食品。

味道自然是不怕检验的，瓜丝清香微甜，口感脆脆的，有点像莴笋丝和海蜇丝。烹饪方式也简单，剖开后在沸水中煮几分钟，肉就能变成丝，无论是凉拌、素炒还是煲汤都好吃。凉拌后尤其入味，坐在空调房里试吃的探员边吃边跟我建议：“这么好吃的下饭凉菜，不配搭档一碗稀饭吗？”

独头黑大蒜

产地：上海 | 价格：34.9元/250g

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这颗仿佛“生化武器”的黑大蒜，一时间令众探员下口略带犹豫：“黑不溜秋的啥玩意儿？”吃完之后画风出奇一致：“黑大蒜还有吗，再来点！”

这颗大蒜有两个特点，首先是独头。独头蒜其实就是大蒜中的一种，优势嘛，在我看来就是吃起来方便啊，只需剥开最外层的表皮，不需要辛苦地剥蒜瓣，就可以得到一大颗蒜头。

黑蒜则是经过发酵的大蒜，口感比生蒜好接受。新鲜生蒜带皮状态下在高温高湿环境中发酵后，大蒜原本的腥臭和 *** 消失，转而形成酸甜、香软的口感，不臭也不冲。大家都说黑大蒜有一股浓郁的香，神奇微妙的糯糯的口感像果脯的口感，一下抓住味蕾，让人难以拒绝。综合这两点，这颗独头黑蒜，绝对可以给你非一般的“蒜”体验。

四角豆

产地：海南三亚 | 价格：33元/3斤

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才从海南旅行回来的二探员，一看见这菜相当激动，声情并茂地告诉我们她在三亚天天都吃四角豆，回来后还想上网看有没有卖。她这一说，我估摸着这菜押对宝了。

四角豆，别名又称“杨桃豆”（倒还真和五角星的杨桃有些形似），“龙豆、皇帝豆”（这个外号霸气了），是原产热带非洲和东南亚热带雨林的蔬菜，在我国种植地区不多，主要生长在海南和西双版纳等地。它的生长方式与西南地区的四季豆、豇豆、扁豆类似，都需要挂藤生长，吃的时候也像它们一样摘取头尾和茎须。

也许你在魔都越南餐厅曾经吃到过它，用虾酱炒很好吃，当然中式炝炒、清炒味道也很棒。我们买来放了好几天，口感有点打折扣，不如刚摘下来时嫩。但味道还是蛮不错的，肉头不薄，脆脆糯糯的吃着清爽。

冰淇淋红薯

产地：广东茂名 | 价格：36.8元/5斤

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冰淇淋红薯好吃到全局吹爆！每到下午加餐时刻，总有探员悄悄去我P探员货架上顺几个上蒸锅，一时间连奶茶都被打入冷宫。

外貌看上去并不惊艳，红皮黄心，正中心是被大地亲吻的紫色吻痕，令它身价飞升。

蒸熟后的确是个人见人爱的小可人，面带桃花、白里透红，软萌到犯规。口感比今年流行的六鳌红蜜薯还要棒，果肉粉粉糯糯，细腻香甜，简直像在吃冰淇淋，于是便得了这一昵称。其实冰淇淋红薯的学名叫“花心薯”，除了普通红薯有的营养成分外，还富含硒元素和花青素。看似以颜值取胜，实际上还是核心硬实力让它成为了大家的“新宠”。

黑金刚土豆

产地：山东 | 价格：29.8元/5斤

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虽同为土豆，但这颗黑金刚以它的暗黑系着装迅速抓人眼球，乍一看还以为是换了发型的紫薯。

黑金刚马铃薯是彩色马铃薯新品种，表皮乌黑富有光泽，果肉呈紫黑色，自带神秘感。它的营养架子比一般土豆高，富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素，素有“地下苹果”“第二面包”之称，堪称世界马铃薯届的“黑科技产品”。

我们把它简单蒸熟，吃个本味。高含量的淀粉，让它吃到嘴里比普通土豆更多一丝清甜，与土豆软糯而沙的口感结合，充分体会到吃碳水的快乐。又糯又韧的口感配干碟更有味儿，超级圈粉，空口就能吃一整个。

红心土豆

产地：云南曲靖 | 价格：30.9元/5斤

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我也没想到，我们会被土豆家族治得服服帖帖。刚吃了一个紫的，又来一颗红心的，好看又好吃。

红心土豆皮特别薄，还易撕。蒸熟后轻轻一撕，皮肉分离，带走皮上花斑，露出殷红的果肉，光是剥土豆皮，就是为一种强迫症治愈的快乐。

果肉香、糯、沙，在舌尖滑开尤其细腻绵软，我从未吃到过如此优秀的土豆。更赞的吃法是撒点盐和胡椒，不仅提味，还能吃出些异域的风味。

凉薯

产地：广西南宁 | 价格：29.9元/10斤

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地瓜（嘿嘿，我们西南人民总喜欢叫它这个昵称）这个家伙，是我童年最喜欢的水果之一。没错，我们不把它当菜，洗干净扒皮就啃是仲夏的快乐。

凉薯好种，不求土地多肥沃，光照充足就能让它在地里茁壮成长，并且每一颗果子都不小气，通常都是个把斤，又大又水嫩。

它的口感和肉质介于雪梨和马蹄之间，果肉雪白细腻，咬起来嘎嘣脆。水分足、纤维少，还特别甜，是非常清凉解暑的夏季“水果”。用它做菜也很妙，我家喜欢用它炒腊肉，腊肉油滋滋的熏香和它的清甜脆爽结合互相成就，腊肉变甜了，凉薯带着肉味越发的香。

不得不说，碳水的魅力实在是大，测评结束后局里探员悄眯眯地就把剩下的土豆、红薯、凉薯瓜分干净了……“敬佩”大家的手速！

黄甜菜头

产地：江苏徐州 | 价格：19.8元/3斤

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甜菜头也叫根甜菜，最早起源于地中海沿岸，古罗马人最早食用甜菜叶，或许是发现甜菜味道不错，便将甜菜头也送上了餐桌。14世纪以来英国开始栽培根甜菜，而后相继传到德国、美国，成为欧美国家的重要蔬菜。著名的莫斯科红菜汤，就是靠红甜菜根来染色。后来进一步发展，又产生了口味更为清爽的黄甜菜头变种。

甜菜根大约在明代传入中国，由于国人对它不重视，在我国一直没有广泛发展起来，仅在少量地区有种植。但它却是一匹黑马蔬菜，含有的多种营养物质经科学论证对人体有诸多益处（为避免广告嫌疑，感兴趣的盆友可以直接百度），总而言之它就是个宝。

黄甜菜根的味道比红甜菜根好接受多了，清甜的根茎蔬菜既视感，就算直接当水果也能啃得起劲，蒸熟后又和甜玉米和板栗的味道相似。把它混合其他果蔬榨汁，就是一款风靡欧美的清肠瘦身果蔬汁，深受时尚精们喜爱。做中餐的话，把它当萝卜一样用就好，红烧、炖汤、清炒统统不在话下。

谢花面窝瓜

产地：吉林松原 | 价格：29.9元/10斤

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“谢花面”是南瓜品种之一，个头小巧，小家庭一顿吃掉一个，不浪费。肉块厚实，比普通大南瓜、老南瓜口感都要粉糯。今年流行的贝贝南瓜挺贵的，但这款就评价多了，而且味道一点也不弱。

剖开是金灿灿的橙黄，瓜瓤的南瓜籽多而饱满，不嫌麻烦的话挑出来洗干净在锅里烘烘就是再健康不过的干果零食。

我们把它切块烤了20分钟，还是水灵灵的样子，肉质细腻，不噎人。窝瓜水分蒸发后甜度更密，香甜粉糯的味道，没有探员忍心拒绝。

姜柄瓜

产地：云南楚雄 | 价格：34.9元/5斤

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姜柄瓜是云南地方性的一种优秀南瓜品种，大量栽培于滇中地区。姜柄瓜一年四季都能栽培，产量也大，因此是云南人餐桌上的老熟人了。

剖开和嫩南瓜无异，会快速氧化冒出细密粘腻的“汗珠”。

吃起来酥嫩爽口、甜面适中，有种西葫芦和南瓜结合体的口感，蛮特别。它还带有一种南瓜少有的清爽不闷的瓜果香，令人喜欢。个头不大，一人食的话，一顿也能解决一个，热量也很低，吃起来毫无负担。

增城迟菜心

产地：广东增城 | 价格：68元/5斤 | 运费：26元

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别看它只是颗菜，来头可不小，不仅是增城市特产，还是中国国家地理标志产品，素有“蔬菜之王，菜心之冠”的美誉。它是深冬里的绿叶菜，立冬前栽种，经过90-120天直至深冬才上市，比一般菜心上市迟，所以称为迟菜心，每年只有2个月的时间能吃到。俗语云：“冬至到，菜心甜”说的就是它。千里迢迢从广东运过来的菜心，身价可不便宜。

正宗增城迟菜心，必须是产于增城小楼镇或者派潭镇、正果镇的迟菜心，由于产地处北回归线，地质特殊，菜心长如菜树，能达到一米高，但依然内里皮脆肉软、茎肥叶厚，味美鲜甜。

算上快递费，一斤正宗的增城迟菜心逼近20元，贵是真的贵，但也真的值得一吃。我这个厨房小白，仅用最简单的炝炒，便让菜心达到了它的高光时刻。探员试吃后纷纷夸菜心超糯超嫩还有令人愉悦的清甜味，简直颠覆了他们对菜心这种绿叶菜的认知。虽然不便宜，但一年也就只能吃到那么一两次，咬咬牙还是OK的啦。

象牙菜

产地：云南红河 | 价格：28元/斤

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色泽乳白形似象牙，所以民间戏称它为象牙菜。在云南俗称草芽，因为生长在肥沃的淤泥里，也有人叫它“水中龙”。虽然“贱生”，它全身都是宝，根叶晒干后是编织工艺品的高级材料，花粉具有凉血、止血、活血化瘀的功效，翠绿的植株花开如焰，是很受欢迎的名贵观赏花卉，而它的嫩茎，则是一道美食。

象牙菜脆甜鲜美，不管凉拌、素炒、煮汤都很美味。外边脆脆的，口感像藕带，但比藕带还嫩；内心又像海绵一样蓬松很好入味。煮汤类似菌菇梗，挺鲜的；凉拌、素炒后仿佛茭白的质感，我们吃起来都挺喜欢。不过，碍于它远道而来昂贵的身价，剁手有些肉疼……

章丘大葱

产地：山东章丘 | 价格：16.8元/5斤

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章丘来的大葱的确比我在菜场买的威风，近半人高、有小手臂那么粗。

“章丘大葱”的品牌也和葱一样神气，入选国家农业部农产品地理标志，是中国之一件蔬菜类原产地证明商标。

如此有气势的葱，收 *** 后大家看着热闹，测评的时候却对它发怵。生大葱诶，让一群南方人生吃，这操作要不要这么猛？

咳咳，当然需要山东大葱标配——煎饼和黄豆酱帮忙。眼一闭、鼻子一捏，生猛地一撕咬，竟然……真香了。一群人暗搓搓地溜进厨房，吃得那叫一个香。

章丘大葱辣味清淡，水分足，筋不固执，够脆，容易咬断。咬进嘴里清甜，虽然有葱味但不会像芥末那样冲鼻子。搭配煎饼和豆瓣酱吃，意外地令人上头，我局的奶茶茶歇在大葱上位后，成功带成了围着暖炉嗑大葱的茶话会。买来配大葱的这套豆瓣酱和煎饼果子倒是极赞，也一并推荐给你们。

豆瓣酱

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小米煎饼

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小苦子果/撒苤苦水果

产地：云南德宏 | 价格：13.8元/斤

看起来像花椒的果子，似乎和蔬菜沾不上边，而它，确是云南人餐桌上地地道道的家常菜，是他们怎么吃都不腻的独特风味。它的果实实在是苦得咂舌，本地人还会根据果实味苦的程度、形状大小的不同，将其划分为小/大苦子果。

小苦子果长在山野树上，皮薄籽多，烹饪后一口咬破，苦汁在嘴里爆开，瞌睡都被吵醒了。

我们之一次尝，向买家卖讨了个炒肉糜的方子。炒过后苦味丝毫不减，咬着苦子果的时候舌头仍然感觉不适，像是舔到黄连，赶紧缩了回去。或许这份特别的味道，只有久经“磨练”的云南人的舌头才能欣然接受。

大苦子果

产地：云南德宏 | 价格：32元/3斤

大苦子果长在海拔400-1000米的山坡杂木林中的常绿乔木上，味苦，果子直径约5厘米，所以称为大苦子果。它是云南德宏阿昌族特有的苦味高营养蔬菜，食之清苦，食后回甘。

清苦，我倒是非常明显地感受到了，“而后回甘”原谅我们的舌头暂时还没开放这项功能。太苦了，越吃越苦，比苦瓜还瘆人。跟牛肉炒后，连带牛肉都苦入骨髓……肉已经很贵了，人生也已经很苦了，为什么还要吃苦

酸木瓜

产地：云南昆明 | 价格：19.9元/3斤

酸木瓜……我局食鉴以来的噩梦……我现在看到这果子，口腔不自觉开始分泌唾液以求自保。酸木瓜，我拒绝。

可能我们还是缺少云南、广西的朋友那样开放包容的酸味体验，不能像他们把酸木瓜当水果、零食、凉菜。 *** 口腔的，除了一味酸，毫无愉悦感。

倒是买来搭配酸木瓜的蘸水辣子，很香，随意组合凉菜做蘸水就很和谐。

沙松尖凤尾花

产地：云南昆明 | 价格：15元/300g

沙松尖是沙松树的嫩芽，而沙松树是长在松树旁的灌木，是松树中少有的可以入菜的一种。沙松尖的味道较重，采摘回来后需要经过焯水并漂洗两天方可加工食用。通常我们买来的沙松尖是焯水处理过的，漂洗后直接凉拌或煮汤就可以。

处理过的沙松尖没有很重的松树味，也少了苦涩味，是一款好接受的大众野菜。探员们吃下来说不出它有多特别，也谈不上让人惊艳，若不是调味做得好，沙松尖无非就是云云野菜中的一种，略显平淡。

洋蓟

产地：云南昆明 | 价格：65.5元/2斤

洋蓟又名“法国百合”，主要食用花苞中肥嫩的苞片，在国外被誉为“蔬菜之皇”。它原产于地中海沿岸，目前我国我国陕西省、山东省等省份也有种植。

洋蓟吃法考究，需先处理掉外层过老的花苞，剥除茎梗外皮，刮掉花苞内的绒毛，浸入柠檬水中防止氧化，而后或炒、烤、煲、炖任君选择。我们选用简单的盐烤方式，大家吃下来发现有很明显的椰肉的味道，靠近芯的地方甜味明显。然鹅……洋蓟外层大部分花苞都太老，外层吃起来仿佛加厚板的叶子，一朵花能吃的部位着实不多。以致让一些探员吐槽：“可能到下一次粮荒的时候才会吃这个吧……”

罗马花椰菜

产地：云南大理 | 价格：15.8元/750g

罗马花椰菜确实与罗马颇有渊源，因为它最早在16世纪发现于意大利，或许因此得名。而它常见的俗称是“青宝塔”，花球表面由许多螺旋形小花组成，小花以花球中心为对称轴成对排列，形成著名的分形几何模型——一种蔬菜竟然凭一己之力，吸引无数数学家和物理学家对它加以研究。

在蔬菜中它能算个学霸级别，不过味道与普通花菜无太大差别，不过是形状可爱了点。如果你想给餐桌增添点“数学感”，不妨用它去替换西兰花，既能尝鲜又有面儿，挺不错的。

刺嫩芽

产地：吉林白山 | 价格：16.2元/2斤

刺嫩芽为小乔木新发的芽，也称“刺龙芽”、“辽东楤木”，主要分布在东北地区，生长在排水较好的林中空地、森林边缘和灌木中，是常见的山野菜之一。

刺嫩芽表面带有一层细软的毛，入口显得毛躁、粗糙，在嘴里刺刺的存在感蛮强。水煮软后变得稠厚，还有点肥厚的嫩。不过这种树芽也能吃，真是开了眼界，谈不上好吃或难吃，幸好也没啥奇怪的味道，偶尔吃吃山野菜也是一种情趣吧~

火龙果花

产地：海南 | 价格：16.8元/斤

是的，火龙果花就是我们吃的火龙果的花骨朵，没想到竟然也可以吃。火龙果花泡茶、凉拌、炒菜炖汤均可，香味浓郁，营养价值高。

对半刨开可以看到正在发育中的花蕊，也是火龙果花最为细嫩的部位。烹饪以后的火龙果花会出现滑不溜秋的粘液，像秋葵一样会拉丝，叶子软软的像是蕨菜的口感。追求清爽口感的探员对这种黏糊糊的口感不感冒，只能吃个新鲜感吧。

广西七彩椒

产地：广西玉林 | 价格：39.9元/4斤

因颜色鲜艳、多色多彩而得名“七彩椒”。新鲜的彩椒大小均匀、色泽鲜亮，呈现出赏心悦目的观赏效果，吃起来嘛…自然是辣味悠长。

辣椒肉头蛮厚，表层有一丝丝的甜，若不是太辣，真想把它当水果。我们空口吃过，号称超能吃辣的某探员吃完直接“喷火”，一秒钟辣得满脸通红。

为了康康入菜的辣椒是什么滋味，我蒸了只剁椒鱼头。帮厨剁辣椒的小伙伴边剁边流泪，论辣度，它不输湖南泡椒。入菜后，分量掌握得当它还是一名优秀的调味能手。辣度在线，够辣够爽，和湖南菜馆里的剁椒鱼头没太大差别。如果你很会烧菜，我想它会是点睛之笔。

潍坊水萝卜

产地：山东潍坊 | 价格：19.8元/5斤

扬州八怪之一的郑板桥先生曾为潍坊萝卜写下一副名篇：“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气。”这首诗将潍坊萝卜夸得扎扎实实，比人参还威风。

跟普通萝卜比，潍坊萝卜肉质紧密、脆甜多汁，生吃有点像水果，所以又称水果萝卜。生吃脆嫩不辣口，保留了萝卜皮轻微的生涩感，让嘴皮麻麻的。简单焯水后，萝卜气出来一些，没有生吃那么清爽，倒也还能保持清甜，可能切成大块炖汤会不错。

紫色手指萝卜

产地：上海 | 价格：15.9元/斤

这款萝卜除了颜色喜人外，口感比较鸡肋。带着闷闷的萝卜味，不至于臭但是味道太重，也没有很甜。

横截面倒是漂亮，像轮小太阳。再看看价格，我们还是遵循口味至上吧，不推荐啦~

甜菜根

产地：江苏徐州 | 价格：8.5元/5斤

甜菜在我国的食用并不广泛，倒是在人们了解到它不错的保健作用后，逐渐走上我们的餐桌，成为一种日渐风靡的健康食品。

比起同样水灵又健康的黄甜菜头，红甜菜的土腥味强烈，没想象中清甜，吃起来有些闷闷的，还带有略微涩味，我们不太吃得来。

东北老黄瓜

产地：吉林四平 | 价格：29.8元/5斤

老黄瓜真的是黄的，皮薄肉嫩，汁水丰盈。果肉青脆，掰开它挺有 *** 。

不过这款老黄瓜自带酸味，带籽的瓤水嫩多酸汁，一口就能让人放弃。如果喜欢酸酸脆脆的口感，我想它会是你在暖气房里的救星。

牛奶白玉黄瓜

产地：山东烟台 | 价格：33.9元/5斤

你猜，这根黄瓜喝什么长大？

答案是：牛奶！

灌溉黄瓜的清泉里添加相应比例的牛奶，养出了这根牛奶黄瓜。从小就在奶罐子里长大，身价自然不菲。牛奶味嘛，我们是没吃出来。

不过不得不说作为一根黄瓜它是优秀的。水嫩爽脆，皮薄肉厚毫无涩口感，吃口相当清爽。水分在我吃过的黄瓜中是最足的，相较菜场、超市买到的普通黄瓜会更鲜嫩些。

白茄子

产地：山东烟台 | 价格：48.8元/3斤

褪去了紫衣的白茄子，相较普通茄子的价格要高出两三倍。我们收到的这批白茄子样子不怎喜人，歪歪扭扭啥样都有，商家发货也太不走心了。

生茄子肉不算肥厚，干滋滋的，含水量也显得普通。

烤熟后大家反馈水分还挺足，肉质蛮细嫩，而且皮子细腻，纤维感存在感很弱，这让不爱吃茄子皮的探员倍感欣慰。只是皮薄这一优点，是否让你愿意付出两三倍的价格呢？

抱子甘蓝

产地：上海 | 价格：12.8元/斤

抱子甘蓝菜如其名，许多小果子长在一根粗壮的茎上，密集恐惧症患者看了少不了头皮发麻。这是原产于地中海沿岸的蔬菜，在欧美各国广泛种植，我国一些大城市偶有栽培，通常不用作中式菜肴，多以沙拉的形式食用。

抱子甘蓝比大甘蓝嫩一些，几乎吃不出根茎的口感，带着细微的菜叶苦。味道不如甘蓝或包菜清甜，苦味还是重了些，怎么讲呢，怪不得在中国流行不起来……

以往吃到各地的特产蔬菜，全靠旅游扫盲，从未想过主动上网发展发展。食鉴局的探员们都感叹，活了二十多年，忽然发现原来蔬菜届还有这么多稀奇古怪的味道。下面这些新鲜好吃又特别的蔬菜，推荐你可以试试，购买链接在上文介绍的地方都有，也许有打开味蕾的功效哦吧——

生鲜蔬菜保质期短，大家下单前一定要咨询好商家储存方式、保质期和基本的烹饪方式，这样才不会错过当地土产的更佳风味。

你们家乡还有哪些不为外人知的特色蔬菜，快来留言区抖一抖吧~

用“溪”字给女孩取名字大全-可爱点

很多父母在给女宝宝取名时，会考虑“溪”这个字。那下面可爱点就准备跟大家分享用“溪”字给女孩取名字大全，希望能够对你们有所帮助。

子溪(zǐ xī)

本义：子，在十二地支之中，'子'代表十一月，这时阳气发动，万物滋生，人假借'子'作称呼。字形像幼儿的形象。所有与子相关的字，都采用'子'作边旁。子溪是一个非常简洁，但是重名几率很低的名字，溪寓指馋馋涓流，本来就具有清丽、雅致的感觉，子有小、微、简单的含义，子溪一名表达出小桥流水的意境。

溪南(xī nán)

"溪”代表了一种生命力;"南”字则是指引了人生的方向，温暖安定。"溪南”二字寓意着孩子朝气蓬勃、一生平安顺遂，不畏挫折、迎难而上。"溪南”也有心怀美好、纯真善良之义。

溪馨(xī xīn)

馨： 五行：金。本义：芳香，散布很远的香气。《说文解字》：“馨，香之远闻者也”。指散布很远的香气，芳香。用作人名意指美好、文雅、温馨、品德高尚、声明远扬之义。

为溪(wéi xī)

为： 五行：土。有能力，充当，担任，治理;看成，当作。用作人名意指大有可为、敢于承担、中流砥柱、很有能力之义。"为”早现代汉语中有能力，作为之义，"溪”有途径，溪径之义，此名寓意宝宝刚正不阿，临危不惧，勤勤恳恳。

菘溪(sōng xī)

菘： 五行：木。本义:蔬菜名,又分为白菜、青菜、黄芽菜数种。十字花科。二年生草本栽培植物，变种甚多，通常称为白菜。用作人名意指吉祥、聚财、漂亮之义。

溪雅(xī yǎ)

本义：雅，楚鸟。另一名称叫'鸒'。还有一名称叫'卑居'。秦地叫它'雅'。字形采用'隹'作边旁，'牙'是声旁。一般指文雅、美好、标准，引申为正直、高尚。用作人名意指高洁、美丽、文雅、有品味、品德高尚、为人正直之义。取此名希望女孩既有活泼灵动的性格，又有高贵典雅的品味。

如溪(rú xī)

"如”是像和相似的意思，用在起名上，有如愿以偿，称心如意的寓意。对于父母来说，孩子一生平安顺遂，称心如意是更好的状态，所以，这个字很符合父母的期望。"溪”一般指小河流，也可引申为途径。此名可以形容女孩有溪水般清澈的眼神和刚正不阿、临危不惧的品质。

溪璘(xī lín)

璘： 五行：火。玉的光彩意指明艳动人，光彩照人，靓丽。璘释义为玉的光彩。用作人名意指光彩照人、耀眼、有才能之义。

慧溪(huì xī)

慧： 五行：水。聪明，有才智。《说文解字》：“慧，儇也”。本意是聪明，有才智，精明，狡黠。聪慧，智慧。用作人名意指冰雪聪明、知书达理、机智聪敏、秀外慧中之义。

溪薰(xī xūn)

薰： 五行：木。蕙草、香气、和暖、熏陶意指国色天香、婀娜多姿、交口称赞。古书上说的一种香草，又泛指花草的香气。也通"熏“。用作人名意指温和、美好德行、美好名声之义。

蓝溪(lán xī)

"蓝”字是一种颜色，并且还有美玉的意思，是用来比喻优异的人才，所以，这个字不仅给人一种五彩缤纷的感觉，而且还能形容人的纯洁、有才。"溪”一般指小河流，给人一种清澈和亲切的感觉，在起名中，其还有勤勤恳恳、刚正不阿的寓意。

梓溪、凡溪、竺溪

云溪、新溪、雯溪

念溪、语溪、瑜溪

晟溪、月溪、曦溪

雅溪、阳溪、玥溪

蓝溪、慕溪、森溪

溪焱、溪晰、溪萱

溪颜、溪淼、溪媛

铃溪、无溪、洛溪

若溪、筱溪、照溪

溪荷、溪珂、溪慧

溪玥、溪迦、溪佳

诺溪、筠溪、黎溪

溪澜、溪淩、溪夜

溪睿、溪紫、溪婧

溪蕊、溪羽、溪青

今天的给女孩取名字大全分享结束，祝大家都能取名顺利。

吃遍大连丨崭新的容颜，熟悉的店名，已然攻陷滨城吃货们的胃！

作为一枚每天都要四处觅食的吃货，

寻找味道必定是每日的主题

每座城市都有它无法撼动的美食，

伴随着一代人味蕾的记忆~

从温暖的家常味道和爽快的方言俚语声中来

它们

崭新的容颜，熟悉的店名，

盛满回忆的味道换新颜，

熟悉的香味飘洒在大街小巷。

已然攻陷了滨城吃货们的胃

打开你的味蕾

管好你的口水

跟着我们一起寻味！

方城小吃店

味道真的很家常，强烈推荐炸鱼。鱼肉酥脆鲜嫩，火候掌握的特别到位，酥脆，面裹的也不厚。性价比很高的一家小店，现在他开新店了，环境和以前一样比好了不是一星半点。地方大了，整洁不少，有点像温馨家常菜饭店的意思了。味道家常，还是大连味道，菜量实惠价格亲民，好吃不贵。

地址：大连市沙河口区白山路109号

日丰园饺子馆

日丰园的名字在大连吃货的心中绝对是神一样的存在，似乎每天去排队吃饭的人永远络绎不绝。现在开了新店，装修和服务却好得像换了一家店，中式风格，一进门就看到三口煮饺子的大锅，擀皮包饺子煮饺子，那就一个热气腾腾，让人不由得食欲不振。门口展档是各种应季菜品，蔬菜活海鲜和各种鱼。照牌的酱小鲍酱香螺虾饼虾酱菜饼子，一应俱全。

地址：大连市沙河口区高尔基路695号凯德和平广场四楼

巴蜀风味

终于装修了！有很大变化！连店门的方向都改成朝南的了！还有包间和卡座，闹市中的小馆子，开了这么久也是有一定理由哒。凉菜调味真的是绝了，甜酸麻辣，无一不是恰到好处，口水鸡和夫妻肺片都特别好吃，来了一定要点。甜辣口，刀功很好，酸辣汤里加番茄丁也挺创意的，杏鲍菇腊肉挺下饭，鸭头火候不错，除了有点咸，还挺好吃，水煮鱼是招牌。

地址：大连市中山区金城街21号(华昌街口)

巷子里小酒馆

巷子里在大连好多家店，但是天津街的这家店装修环境十分出色。十足的江南风，古色古香的建筑，小桥清河油纸伞，意境十足。而且是十大名黄酒聚集地。嘎叭锅排骨，真是无法拒绝嘎巴锅排骨的诱惑~一口虾，下酒必备了淡淡的芥末香。

地址：大连市中山区天津街104号

品味居

大连的一家特色餐厅，饭店做了很多年了，在吃货们的圈子里有名很多年了。以海鲜为主，以原料新鲜闻名，以炖煮为专长。菜品粗犷随意，能体现出海边的感觉。时不时会出现一些临时的新菜原材料。花蚬子炖茄子、水萝卜炖肥肠、鲶鱼炖豆腐、黄花鱼锅贴。虾酱四季豆炒蚬肉，店里自制的虾酱，现括的蚬子，青翠碧绿的四季豆，说家常却并不简单。

地址：大连市沙河口区龙祥街58号

南山家小九洲海鲜

门脸不是很大，有地下一层全是包间，菜品主要是以大连海鲜家常菜为主，每样都挺好吃的，不同于大馆子的精致，是有着烟火气的那种好吃。适合朋友聚会。据说他家的海肠饺子有一拼，还没吃过，喃们先去尝尝看。

地址： 大连市中山区红叶广场1号（23路终点站附近）

百年炭香火锅

从店面到餐桌，桌椅门廊，餐具器皿都带着年代感的隆重，处处透着时光是印记。花纹繁复古韵古香。菜品也是相当考究，汤底，菜品，配料，都很走心。景泰蓝的铜火锅，冒着氤氲的热气，仿佛涮羊肉也变得很有气质了。还有弹古筝的小仙女。

地址：大连市中山区山林街3-5号

Eat Me浮动物餐厅

一家以波士顿龙虾为主打食材的创意西餐厅，店内简约白色调为主，更有靠窗的景观位舒适又养眼。店内主推龙虾卷。香脆的面包中夹着满满的龙虾肉和酱料，而且里面还添加了豌豆和酸黄瓜，龙虾肉很新鲜，口感比较凉，却也不失原有的Q弹；外层面包又香又有弹性，外脆内软，也是很好吃的哦。还有芝士焗龙虾、意面、特色龙虾烩饭都很受食客喜爱。

地址：大连市西岗区恒隆广场7楼

美食对于食客本就是一件快乐的事情，

只要做到味道过人，

自然回头客不断。

你还知道什么店

赶紧说出来

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南昌寻味法则：店名越普通，味道越惊艳越好吃

···

寻味第20期——之一眼平平无奇

后来每一眼都忘不了

美食不是只出现在繁华的商场里，也不是只出现在装潢华丽的高档餐厅里。

在南昌，我们不缺少那些所谓“请人吃饭倍儿有面”的餐厅。

我们缺少的是发现那些“沧海遗珠”的眼睛。

01 娜姐水煮

地址：象山北路民德路266号

众所周知，南昌人对水煮爱得深沉。

我想说：“在水煮界，娜姐水煮必须榜上有名！”

这是一家做了十几年的水煮小店，看店名就能get到老板的称呼啦~

凉拌蕨根粉我必须按头安利！酸酸辣辣超级开胃，是吃一次就会爱上的味道。

02 正宗汪记老面包子铺

地址：前桶巷铁路三村17号

这家店是夫妻档，两口子做包子有三十年了。

不去不知道，去了只能感叹相见恨晚！

每个产品都不会踩雷！个头也很足，提在手里都是沉甸甸的。

包子都是老面做的，又香又软。（流口水中···）

芝麻千层糕是他家的特色，是一个小时才出一笼的“精品”，一般下午才有~

很多时候不过一小时就卖光了，想吃真的要趁早！

香肠三鲜包我给它取了个外号叫“什么都有！”

肉沫、香菇、香肠···不说了，我又饿了！

03 电信猪血汤粉店

地址：邓家巷电信大楼正对面

这家店铺的对面就是电信大厦，店名就是如此得来。

同时也是一家老字号，开了有三十年了。

没有太多花里胡哨的东西，就是这么朴实无华，一碗猪血粉俘获一 *** 吃货的心。

猪血入口即化，粉条滑嫩爽口，再嗦上一口汤底贼带劲。

04 一线天小吃

地址：湖坊镇永人村上海北路40号

这大概是南昌最“苗条纤瘦”的一家店，果真应了这店名，店面也只有一米多宽。

他家卖的主要都是南昌经典小吃，炒饭和猪肝汤是店里的热卖产品。

顾客大多都是回头客，吃的就是这一份情怀。

05 小平夫妻粽子

地址：棉花街10-3

说起粽子很多南昌人都知道这家小有名气的店。

小平夫妻粽子是一家开了二十几年的纯手工老字号店铺。

用料十足、价格公道、咸甜口味均有。

靠着口碑，收获了一 *** 忠实粉丝。

06 没有招牌的老太婆餐馆

地址：坝口巷68号

要说起南昌最难找的苍蝇馆子，这家绝对当之无愧。

藏在了坝口路68号楼最里面一个单元，门店无招牌。

糖醋排骨是这家的绝杀，软烂入味、甜咸适中，超级下饭的！

随机点的一个空心菜梗也没有踩雷，地地道道的江西口味，连蔬菜也要放辣椒！

07 恒茂汤店

地址：广场东路113号

“天下英雄城，南昌瓦罐汤。”

要说南昌美食的话，瓦罐汤必须有存在感。

这家老字号算是南昌为数不多煨汤馆里保持着传统手艺的店。

始终坚持炭火慢烤，小火慢煨，足足煨上四个小时，香气四溢。

也是一家24小时营业的店，无论何时都能让你喝上一碗抚慰凡心的热汤。

08 吴晓红辣椒饼

地址：西湖区带子街工商银行门口

吴阿姨推着卖辣椒饼的车一卖就是28个年头。

辣椒饼的种类有十几种，都是纯手工 *** 的。

顾及到各种人的口味分为微辣、中辣、特辣，还分了甜口、咸口。

有些熟客来不用点，吴阿姨也能知道他们的喜好。

很多顾客都是亲切的叫着，这也许就是老味道的情怀和魅力吧。

09 缘夫妻切糕

地址：渊明南路西上谕亭14号

这是一家藏在中山路巷子里的小吃店。

天虹后面小街都是服装店，有个门洞往里走，才能看到招牌。

这家店主打切糕，纯手工 *** ，还有很多小菜。

切糕爽滑弹牙，再配上一碟开胃小菜，都是在炎炎夏日中更好的选择。

10 章记夫妻煎饼

地址：珠宝街80号

珠宝街上从来不缺美食，但是这家煎饼店是其中翘楚。

现已经开了将近三十年，店面不大，但是做出了绝佳的味道。

招牌的韭菜肉饼，现点现包，焦香酥脆。

饼香不怕巷子深，这是藏在巷子里的老字号美味。

11 伍子油炸

地址：十字街584号

如果你想要吃到这家店，也需要弯弯绕绕好一会。

藏在十字街的居民楼里面，是一个老奶奶在经营。

这家更大特色就是“黏糊糊”。

刷的辣酱是甜辣又黏糊，湿哒哒的裹在每一根炸串上。

12 一毛钱奶奶

地址：包家巷内

凉拌藕片是千万南昌人舌尖上的记忆。

一毛钱奶奶因为常年摆摊佝偻着身子，颈椎已经下坠得厉害。

但是每一样东西还是保持如初，藕片、心肺、海带、豆泡、搅搅糖···

都是很多南昌人记忆中的味道，也守住了很多人的“一毛钱味道。”

13 老太婆藕店

地址：民德路与民巷交叉口旁

作为南昌开了二十多年的老店，她一定拥有姓名。

店内各种凉拌都是当天现做不隔夜，除了凉菜还有一些主食也很不错。

整体的口味偏重，是很地道的南昌口味~

这些美食店大多数的名字都普通直白、接地气，更有甚者连招牌都没有。

它们不靠环境不靠颜值，只做口碑，只做一口念念不忘的味道。

我们也于无形之中形成了一种观念：店名越普通、越接地气的，味道都不差！

···

不需要多华丽

只要好吃就行了

你还有哪些无名/“普通”美食店推荐呢？

编辑 / 喜欢各种小吃的张张和饶佳仪

摄影 / 爱吃的张张

设计 / 忙吃藕片的丹丹

15家用姓氏做店名的“任性”老店，一开就火了几十年！你吃过嘛

在庄里，有很多店都是以老板的姓氏来命名

凭借着用心的味道

扛起了一个又一个的口碑！

前一秒刚说出邢记、陈记、李记，

资深吃货下一秒就能知道

你指是卤煮火烧、肥肠面还是炸糕....

今天接触妹就准备了15家姓氏命名的店

说不准就有你常去的那家哦~

01.

王记瓦罐烂猪蹄 /肉食者的根据地

地址：城角街76号

一家经过就会控制不住脚步的熟食店！店内有几口超级大的瓦罐！所有的熟食都是用瓦罐秘制而成。卤好的猪蹄整齐的码在托盘中，诱人的香气简直难以自持。

猪蹄真的很好吃！吃进嘴里Q弹十足，肉质软糯，轻轻晃动，柔软细腻，十分诱人！

除了猪蹄，鸡爪也是进店必吃！号称“会脱骨的鸡爪”！汤汁的味道完全浸入到鸡爪里，入味十足！

02.

邢记卤煮火烧 / 地道北京味儿

地址：长安区胜利北街光华路交口北行200米路西

地道的老北京小吃，将火烧和炖好的肥肠、猪肚、肺头等放在一起煮。老板娘坚持所有的东西都是自家亲自做。每天采购新鲜的内脏，自己清理，当天现做，保证口感和味道。

猪肚、肥肠、猪心等切好一起放在碗里，淋上热汤，最后往冒着热气和香味的碗里撒上香菜，就可以大快朵颐了！肥肠酥软，味厚而不腻，火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

03.

老闫烤腰/ 夜生活的扛把子

地址：保晋南路与裕华西路交口南行30米路东

绝对是石家庄夜生活的扛把子！在这里，不必矜持，不必西装革履，不必处处被束缚~大概5点多他家就开始上人了，喜欢撸串一定要趁早去！

和肥腻腻的羊腰相比，牛腰不要太好次！看看这薄薄的油层，烤的焦香，吃起来完全不腻~牛腰是5个起点，每一个分量都很足。不过一定要趁热吃，凉了就差点意思咯~

04.

胖姐川菜/ 20多年的四川老味道

地址：四中路小学西行100米

胖姐家最初就是靠着这道平锅鱼火起来的，出场自带音效，汤底咕噜咕噜的沸腾着，整道菜冒着热气，香味一下就在面前扩散开了。鱼的种类可以自由选择。

鱼肉外脆里嫩，尤其混合着酱汁，再加上蒜末的清香，相当入味。既有浓郁的酱香，又不失鱼本身的鲜美。不过一定要趁热吃，不然锅底很容易糊，鱼肉也会变腥。

四川菜怎么能少得了辣子鸡呢！在小山一样的辣椒堆里找寻鸡丁，是吃辣子鸡的乐趣！鸡肉是经过炸制后翻炒的，口感干香松脆，嚼着嘎嘣脆~

05.

孙记鸡蛋灌饼/ 好吃实惠

地址：范光胡同

饼都是自己现烙的，所以等的时间可能会久一点。可以根据自己的喜好加一些烤肠、辣条、鸡排之类的。

抛去接触妹另加的火腿肠，里面的料本身就真的丰富，生菜，土豆胡萝卜黄瓜，清口又开胃。饼吃起来很厚实，酱料咸淡刚好！整体没有很惊艳，适合月末比较穷的加班狗~

06.

杨氏麻辣烫/ 鸡汁汤底

地址：范光胡同

他家麻辣烫主打鸡汁汤底，大锅炖煮十分的入味~需要麻酱或者辣椒的小伙伴们提前很老板说。

点上满满一份，豆腐、腊肠、蔬菜、鹌鹑蛋等等，裹着汤汁吃起来超舒坦。不过他家的辣椒吃起来有点冲，不能吃辣的小伙伴慎点。

07.

方氏肉夹馍/ 隐藏的美味

地址：北人字街蓝拓商务中心过道

北人字街的方氏肉夹馍，是神一样的美食存在。从小推车到藏身蓝拓大厦过道的小店，不熟悉的人还真的找不到呢。

脆响的外皮，里面的肉肥瘦正好。经过卤汤的长时间炖制，软烂入味，加上鸡蛋和他家的卤汁豆皮是双倍的美味享受~

08.

赵锦记地锅鸡/ 久炖的美味

地址：桥西区未来时间2楼

这种咕嘟咕嘟的美食，大概没有几个人能抗拒吧！玉米饼，散养土鸡、豆角、福建古田茶树菇，多种食材放到一起，经过时间的焖煮，吃起来超美味。

汤底的味道都被鸡肉吸收了，慢慢放进嘴里，细细咀嚼，肉烂味香，简直回味无穷，满口肉感，相当过瘾！

炖好的五花肉肥而不腻，吸满汤汁的豆腐味道醇厚浓郁，越煮越有滋味，茶树菇鲜美可口，好吃到直呼过瘾！

09.

老白缸炉烧饼/ 两代人的记忆

地址： *** 寺街与兴凯路交口

要说石家庄让人印象深刻的小吃，那绝对是缸炉烧饼。他家从93年就落户在这里，承载了两代人的记忆。

新鲜出炉的烧饼自带诱人特效，缸炉烧饼有咸、甜两种口味。微微焦黄的烧饼上满是芝麻，个头特别的大！感觉小姑娘吃上一个就能撑得打饱嗝。

从中间掰开，烧饼层层酥脆，像是在催促着小白赶紧把它吃掉一般！淡淡的咸香中带有一丝缸炉火烤的味道，不管作为主食，还是直接吃都非常nice的~

10.

贾记扒糕/ 近40年老字号

地址： *** 寺街与兴凯路交口

没有扒糕的夏天是不完美的！想想他那软滑的口感，再蘸着蒜汁一口塞进嘴里，口水都要要忍不住流出来了好吗！如果配着小酒当做下酒菜，那就更Nice了！

吃扒糕建议要蘸着老板特调的蒜醋汁，酸酸的味道中带着蒜末的香气。特别的开胃，一份根本不够塞牙缝的！

11.

陈记肥肠面/ 一口入魂

地址：四中路交口北行20米

很多人对于肥肠这一类的内脏总是敬而远之，但你只要尝过了他家肥肠面，就一定会爱上这种软糯Q弹质感的东西！

肥肠被洗的非常干净，在经过店家用植物配方腌制后，更是鲜香诱人。一口吃下，外皮筋道，内里却实十分软嫩，只要一口就会被它迷住！

面条顺滑有嚼劲，搭配上鲜香醇厚的汤汁，两者搅拌出鲜香的味道，百分之二百的美味！

12.

天津李记炸糕/ 3块钱的快乐

地址：范光胡同范华小区7-2号商铺

这是一家藏在胡同的宝藏小店！3元就能买到一个大大的炸糕！基本上每回吃一个就撑到不行，虽然甜糯的豆沙馅，味道讨喜，但是外皮吃着稍微有点油大，可以搭配别的一起吃。

13.

汪记麻辣烫/ 秘制酱汁

地址：范光胡同

这家麻辣烫有20多年的历史了，他家的麻辣烫精髓就在这一勺秘制的酱汁！果然是秘制酱汁，要不然怎么会让人念念不忘啊！

搭配上丸子、粉条、鸡汁豆腐、圆白菜…无论是哪个都很好吃呢！酱汁在嘴里不停的散发着它那咸香诱人的魅力，不知不觉一大碗就吃完了。

14.

喜姐炸串/ 南京小串

地址：民族路华强广场小木屋

从南京过来的喜姐炸串他家主打的是小串，多种小串都可以自由组合的点。装炸串的纸筒颜值就很高！

他家的炸串不放酱，撒的是满满的干料，拿出来已经能闻见浓厚的香味。排骨、玉米、杏鲍菇、小腊肠这些招牌必须统统拥有！

15.

周记热干面/ 想念的味道

地址：桥西区红旗大街新石北路交口夜未央小吃街

这家热干面可是接触妹之前逛夜市必吃的一家，既然碰到了一定要尝一尝，看看还是不是原来的味道。

热干面一定得趁热吃！上面的麻酱给得很多！趁着热气搅拌，浓厚的酱香味直冲味蕾。

味道还是一点没变！拌好的面口感很丰富。花生碎，酸豆角，结合着麻酱的醇香，大口吸溜着吃真的很过瘾！

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原色原味打造更时尚蔬果店，「Vegeo Vegeco」串联农民与消费者

在东京市中心根津站步行约 5 分钟的距离，有一间充满设计感的商店，里面摆满五颜六色的蔬果，吸引路过的行人驻足。

这家蔬果店名为「Vegeo Vegeco」，在 2017 年 1 月 开幕，座落于热闹的街区，当地拥有不少商店，知名的观光景点根津神社也在附近。

「我一直都很渴望把店开在这个区域。」创办人 Soichiro Hirabayashi 说道，「这里有间享誉盛名的鱼店，由年轻一代的老板经营，还上过电视节目！我便想，何不在日本之一名的鱼店附近，开一间之一名的蔬果店呢？」

Vegeo Vegeco 甫开幕，便以时尚的空间设计与产地新鲜直送的蔬果吸引不少粉丝慕名而来。店内除了贩售新鲜蔬果，也有冰沙及蔬果汁等商品。

店铺的设计灵感来自日本早期的地方小型蔬果店「八百屋」（やおや），由日本知名设计师片山正通一手打造，整体空间走极简的风格，突显蔬菜水果本身的视觉与嗅觉。

在店内，所有的蔬果都会贴上生产信息的标签，包含由谁栽种以及栽种地点，将生产信息完全透明化。「有越来越多农民开始实践产品的透明度与能见度，或许你已经看过不少蔬果包装上，标示着农民的名字和照片。」 然而，消费者能够藉由标示看到农夫的信息，农夫却无法同等的「看见」消费者，Hirabayashi 表示，「我们做了很多努力，提供消费者的反馈给农民，希望能为农民与消费者打造一座双向沟通的桥梁。」

Hirabayashi 希望每一个消费者都能在此找到喜爱的农夫，进而建立信任感，如此一来，农民与消费者便能建立持续的合作关系。未来，若越来越多消费者改变他们的思维模式——经过充分研究及选择的购买意识，而不是因为便宜的一时之选，农民也能获得相对稳定的收入。

「在超级市场，大多数的蔬菜都是全年供应，虽然十分便利，但也容易让人错失了享用时令蔬果新鲜感的机会。若是选购由你信任的小农所提供的季节性蔬果，也就意味着你拥有机会在你的餐桌上感受到真正的季节产品。」

Vegeo Vegeco 店内的产品，皆是有机、无杀虫剂的蔬果，由 Hirabayashi 与团队前往产地拜访农民后亲自挑选而来。

Hirabayashi 表示，挑选对于种植好质量作物有高度热诚的农民他们的合作首选，目前 Vegeo Vegeco 与上百名农夫合作，其中包含来自九州的农民，提供季节限定性蔬果。「这里有很多人来自九州，包括我自己，但挑选来自九州的农产品其实只是碰巧，我们十分乐于挑选来自不同地区的蔬果，象是冲绳的凤梨、鹿儿岛的蔬果等。」

Hirabayashi 分享，在 Vegeo Vegeco，更受欢迎的商品来自一名推广有机农法超过40年的年长的农夫 Fukushige，「他的高丽菜和韭菜只在 Vegeo Vegeco 贩售，每次才刚 *** 就马上卖光。」

未来，Vegeo Vegeco 仍会持续地搜寻健康新鲜的蔬果，为消费者提供更安心的选择。

献给520位头条粉丝的礼物—好友头条昵称接龙游记（三）

接“献给520位头条粉丝的礼物—好友头条昵称接龙游记（二）”

边喝着茶，大家边聊着天，路边社社长轶颖是个话匣子，他给大家讲了点经济小资讯：“现在的财经一热点就是炒比特币，它可是币海灯塔。要想平安发财，就要用银子来点石成金，会成功的，我用我的小金智囊头脑向你们保证，绝对让你们成为大财神。”好吹嘘的毛病依旧改不了。‘跟着乔梁看世界’的主持人陈老院长对他翻了个白眼，笑了笑：“你又开始忽悠了人。3月底疫情好转后，我回武汉工作所见所闻让人感慨。武 *** 民在这次疫情中，确实吃了不少苦，也为‘疫情阻击战’做出了巨大的贡献。他们的爱国之心不亚于任何年代，希望他们永远幸福安康。”马善记马上评论道：“院长说的很对，疫情期间，在武汉想坐地铁坐高铁都是不可能的，连日常简单的生活都亟待解决。但中国人众志成城，祖国四面八方的支援声之汉武大地来说，真是惊天动地，感动全城。眺望未来，英雄的武汉一定会再次振作起来，凭着不服输的一股劲一定能找回往日的荣光，依旧能飞出亚洲走向世界。”大家默言几秒后掌声四起，武汉“美迪心诚”的老总双手合十、点点头说道：“嗯，就很棒来说，2020年的武汉最棒！感谢各位友人的鼓劲，我代表武 *** 民对你们表示衷心的感谢！”

凉亭里设置了一个书桌，上面有笔墨纸砚。众友里要说谁的‘笔架呈祥’得入木三分，莫过于被称为‘书法教父’的卢大韧，他的书法在头条里算是头号书法了。在大家的邀请下，他大方接受了，座位上又站起一位老者，说了声：“我来配合。”卢大韧定睛一看，原来是爱画画的隔壁老黄，这个过了四十年粉笔生活的优秀教师，上前陪着挚友“挥毫泼墨”，“静海垂澜”跃然于纸上。

角落里又是另一个画面。爱玩的翔哥与游戏好友卓与韦说游戏手舞足蹈，隐约像是在研究小黑游戏攻略。玖玖娱乐纵贯线的‘小马哥’与西土娱乐的‘刘敦杰’在探讨创新综艺节目‘小七情感频道’。这个节目的宣传宗旨是‘青春是用来怀念的’。更大的特点是采访一些草根出身的‘强者’，将他们的名言作成‘青春情感语录’，并刻成光盘赠给广大观众。上期讲述了一位流浪者展浪的江湖生活，他历经曲折，顽强不屈，徒步走遍了半个中国。记者采访他为什么要这样选择？他只淡淡的说了一句：“相忘江湖挺好的。”他出版的《落叶生活日记》，讲述了几千个日日夜夜的辛劳与困苦，用自己的青春为敢闯者致敬。在中国的综艺界，这种精神完全符合正能量传播日常生活的主旨。

摄影大咖李荣作带着‘微影中国’的几个绘画与摄影大师早就迫不及待了，他们拿着专业工具前往农田要来一场夏野旅拍。前方传来了流水的滴滴声，河水从蔚蓝到碧绿，层次分明。秦荷贝是摄影师中最年轻的一位，最擅长捕捉跳动镜头。她顺着河床来到了‘奉天润枝头、荷香袭人来’的荷花池，一群群灵巧、智慧小鱼在梳雨滴荷下游来游去，还有几只老实的皮皮虾缓缓游动。偶尔有几条鱼腾腾跳出水面，带出一串串水滴，她迅速拍下来，兴奋的说：“这张抢到了，抢到了，拍得不错。给我的“小鱼儿微时光”摄影集里又增添了一张美照，嗯，就叫他‘织网的飞鱼’吧。”

大家信步闲庭的往前走，记录时光的创客小罗，是个帅帅的哥哥，他是王老师的粉丝，王老师名叫王振宇，曾经是摄影节目珍珍随手拍的掌门人，虽说已是夕阳年华，但桃李满天下，业界很出名的苏小柒、瑶小申都是他的得意门生。小罗从行走的石头堆里捡起一颗石头，小又小光又光的，随手扔向河中间，立即举起相机，抢拍瞬间溅起的水花。拍完后直摇头，问他为什么？他遗憾的说：“这不是我悦想的感觉，我一直想拍张‘江澜夜石’的照片去参加比赛。这要是晚上就好了，你想想看：打开相机温暖的灯光，照照圆圆的石头，边听着悦耳的投石音，边拍照，出来的效果是不是更好。”这种追求完美和精益求精的作风，也许就是这个行业必须有的。

友人们稍歇后， *** 来到了一望无垠的小田地：引入眼帘的是一副‘米麥俍和’的农情绪影，农民们纷纷放下手上的活计，跑上来和我们打招呼。村长黄田阿明热情的向我们介绍这些老乡们：“这个农人若芹是种草药农民；那个农村巧云大婶家的水库牛大牛大的；这位戴眼镜的武老师是临时来的，我们称他‘随缘墨农’，可有文化了，家家户户要写点什么，都会找他帮忙，好人啊！武老师，你说说吧。”乡下人阿武向我们说：“阿拉上海乡下人，当过老师，退休后就经常来这里采风。我爱泥土的芳香，喜欢这种乡野小调调，始终如一宁愿当个山旮旯的小农民。生活阿奔腾不息，在这里生活很惬意，‘一如心静菜根香’，日日守望乡村记忆也是我多年的夙愿。”回味老先生的话，用“一抹残阳照影红”来形容他最合适不过了。

农田坎上有个洗井的人正在清理井里的泥土，一只趴在井口的蛙胆大的呱唧呱唧叫着，对我们的到来熟视无睹。旁边有一台奇怪造型的木质蓝色小车，像是独轮车，但又不像。一问，才知道是蔬菜种植大户的发明，叫王才，他被村民们称作“王机械佬翁”，王才王才，姓王的果然有才。真是行行出状元啊。

在拓展基地里，一群美女友人们聚在一起更显得热闹，最卖劲的是爱跑步爱生活的黄老师，她经常参加一些潮牌运动会，也拿过很好的名次，她经常给大家的建议是：“姐妹们，懂点养生健康人生，切记切记。”旁边的场景让人忍不住笑，四胖子在减肥，跳起正能量减肥舞，那画面太可爱了。他们四个“魅力四射”，爱好也十分奇特，胖胖老王爱钓鱼，最胖的“杜奶奶”日记写了几十年，“汽车大板牙”的代驾彭鹏，他懂得的文史一箩筐，总说些叽叽歪歪历史中的艳史。还有个是大家眼中的开心果“木子”爱好足球。边跳舞边埋怨一场球赛：“上次去武汉，朋友喊我趁武大樱花季去看球，可把我气坏了，一个个球员懒洋洋的，连女人都不如，好心情全部被他们搅坏了。这些国球队员的臭脚人生，让我对中国足球的未来已完全丧失信心。”

另一个场地的美女们就慵懒多了，拓展了一会就气喘吁吁起来，坐在地上聊起了美薇潮流搭配。茗茗彤是欣宇推荐，爱生活爱娟子请来的造型师，还是“罗青穿搭教学”的小主播。她说到：“要想用挚爱搭配出亮晶晶的时尚梦，想要穿出女人味和个性魅力，多关注下‘懂你的snail—蓝妞教你穿’直播。穿搭错了，再好的心情都会被打乱了，你红妆虽然艳丽，但也是邪恶的。静静的妆容才能体现出女人的灵魂。女人不光要注重穿着，保持身材同等重要，看见美食必须要咬牙克制。为了美，大家只能做个痛并快乐着的女人。”大家羡慕的打量这个“霸气女王”的穿着：安妮的大熊猫的T恤衫，布满樱桃图案的牛仔裤，朱红带柚色相间的球鞋。这才是青春活力的年轻人。

忽然，在拓展基地的草地上传来一阵歌声，原来是多才多艺的倪婉萍大姐在一展歌喉，一首“music无心人生”把大家都吸引了过来。海归回来的Eva七7老师也弹起了尤克里里，指尖亲吻九键，弹琴的姿势极其优美。爱跳舞的陈陈老师和彝人小哥也一起跳起了民族舞，大家的合作文艺范民族风十足。这是首中国风歌曲，里面有几句歌词韵味悠长：“豆蔻梢头二月初，帘卷西风叹红楼。梅溪沐雪客读史，几羽霓裳舞倾城。”

文献《沐沐论古谈今》中题注过莲峰山是座高山，但其实只是个小山峰。一天的游玩很快就要结束了。村里安排了车送我们回去，还送给我们不少南瓜。跟这些朴实无华、情深意切的老乡再见后，归程中大家都累得说不出话。听着阿菲老师和雷小号起伏不定的鼾声，我望着窗外，心是平静的，夜色平淡，关山月亮出来了，洁白的月光如水般清纯，几辆车照出的光束晃来晃去，像极了果果的北极光。今天，从星晨到黑夜，大家和谐相处，快乐无比。不管友爱的保质期有多久，我们都应该珍惜这份友谊，青春岁月刘涟忘返，大家互相信任，相互关心才是最幸福的。莲峰山离我们越来越远了，让我们对着他道声最晚的晚安吧。

本次友人昵称接龙游记共三章暂时告一段落，希望友人们能够喜欢。以后会续集执笔书写这种类型的文章。给大家留个回忆，也给自己留个念想。

起昵称，你怕是赢不了这位

春暖花开，正宜远游，“烟花三月下扬州”，这话说得真是太好了，搓搓手感觉是时候计划去趟扬州了。

琼花 摄影：林语尘

扬州在清代康乾盛世时，因盐业而繁荣，像文艺复兴时期的佛罗伦萨一样，催开了艺术之花。说到这里，你一定会想到“扬州八怪”，而今天要说的这位就是被后人奉为扬州八怪之首”的金农。

“八怪”就已经不是一般人了，能位居TOP1得是个什么样的人物呢？

扬州八怪纪念馆主展厅的“八怪十五家”群像。

“扬州八怪”是康乾年间活跃于扬州的画家群体，通常以金农、郑燮、黄慎、李鱓、李方膺、汪士慎、高翔、罗聘8人为代表，此外还有高凤翰、华喦、边寿民、闵贞、陈撰、杨法、李葂等，较出名的共15人，因此亦称“八怪十五家”。他们大多不是扬州人，而是受扬州文艺风气的吸引，从外地而来。

明末清初，画坛主流是“摹古”：仿古人笔法，画传统山水。这种画法受宫廷贵族喜爱，却使整个画界暮气沉沉，缺乏创新。清初大画家石涛，晚年客居扬州，他反对主流画法，提出“笔墨当随时代”，不拘一格。“扬州八怪”承袭了石涛的理念，他们不迎合传统，而是师法自然，抒发性情。八怪笔墨技法各具特点，但画中体现的审美情趣和艺术理念，却十分相似。与当时的正统画派格格不入，就是他们被打包贴上“怪”标签的缘由。

随着时代发展，解放性情、自由创作的理念被更广泛地接受。今天再去看扬州八怪的作品，多半不觉得“怪”了——而这恰能说明他们对后世的影响何其深远。

金农：我就是随便一说

清代康熙、乾隆年间，江苏扬州富甲天下，群英荟萃。一天，某盐商在扬州平山堂设宴，高朋满座。酒过三巡，有人提议行酒令，轮到的人要说一句含“飞” “红”二字的古诗，说不出就罚酒。

平山堂在扬州城西，是北宋欧阳修任扬州太守时所建，后来成为扬州文人聚会的场所。

看过之前“中国诗词大会”的人，对这种玩法一定不陌生，这与“飞花令”类似，是考验古诗词积累的游戏。

做东的盐商肚里墨水不够，苦思半天，憋出一句：“柳絮飞来片片红！” 宾客哄堂大笑：“柳絮怎能红，此诗不通，明显是你瞎编。”

盐商正尴尬得无地自容，忽然，上座嘉宾金先生开了口：“这是元人咏平山堂的诗，用在此时此地正合适。” 说着从容吟出全诗：

“廿四桥边廿 *** ，凭栏犹忆旧江东。

夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。”

众人恍然：飞来的柳絮皆被夕阳映红，确实说得通，还很有诗意！于是都佩服这位金先生博闻强记。

事实上，此诗根本不是元人之作，而是金先生为了给盐商挽回面子，自己即兴创作的。

这位出口成章的金先生何许人也？即使你不熟悉他的名字“金农”，估计也听过他的另一个名头：扬州八怪。才华横溢的金农，正是八怪之首。

“扬州八怪”字面上就能看出一股恃才傲物的气质。这种人竟会放低身段，主动为不学无术的盐商解围？其实，八怪与盐商，还真是关系匪浅，这就要从扬州这座城说起了。

游山玩水，花钱胜地

上图中被黄线圈出的那里就是扬州

如今我们仍然可以在扬州地图上找到运河的故道

隋朝修造大运河，打通了南北物资的河运通道。横贯东西的长江、连通南北的运河，将最富庶的四川盆地、两湖平原、江淮地区尽数串起。

扬州正处于长江与运河交汇处，占尽地利，在隋唐时飞速发展，成为全国更大的商业城市。唐末五代、宋元时期，扬州屡遭兵祸，经济一度凋敝，到清代康乾年间，又随着盐业发展而重兴。

林编辑所说的卢氏古宅和汪氏小苑就均为扬州盐商私人住宅。

毗邻黄海的两淮地区，在清代是全国更大产盐区。当时的盐政属于“官盐商营”：国家控制盐的生产，然后批发给官方认可的盐商，由他们进行零售，并缴纳盐税。扬州临运河、通长江，是淮盐集散、转运之地，所以清代盐商云集于此。

个园，清代扬州盐商宅邸私家园林。图片来自：全景网

盐业利润高，扬州盐商皆是富豪。他们一方面要花钱消费，另一方面也需要结交权贵。于是扬州的园林、古玩、书画、饮食等行业，都被盐商财富带动，兴盛起来，一时间成为享乐胜地。

瘦西湖 图片来自：全景网

瘦西湖 图片来自：全景网

就连皇帝也挡不住诱惑，康熙、乾隆都曾数次南巡，到扬州游玩，旅行经费都是盐商出的。盐商还花钱疏浚扬州的保障湖，在湖畔争相购地筑园、栽花植柳，形成了一个5A级景区，乾隆年间，有位杭州诗人来到扬州，见识到这个新兴景区的风光与人气，写诗说它：

“也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”

扬州瘦西湖，因风景与杭州西湖相似、水域形状狭长而得名，清代盐商在湖岸争修园林，形成“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的盛景。 图片来自：全景网

文艺事业自古很烧钱

“扬州好，之一是虹桥。杨柳绿齐三尺雨，樱桃红破一声箫，处处住兰桡。”

瘦西湖南端，原有一座明代木桥，栏杆皆漆为红色，衬着绿水，十分秀丽。乾隆年间，有盐商出资，将它改造为石拱桥，如长虹卧波，就此更名“虹桥”。清代扬州办过数次“虹桥修禊”：阳春三月，由地方官员牵头，召集才子名流，在虹桥边饮酒联句、赋诗作画，时人认为风雅至极，足可媲美晋人的“兰亭会”。

乾隆年间，扬州“虹桥修禊”是举国向往的文艺盛会，扬州八怪中的金农、郑燮、罗聘等都曾参与此会。今天扬州瘦西湖上有两座虹桥，“大虹桥”为三孔石拱桥，“小虹桥”则还原了明代“红桥”的红色栏杆。

虹桥修禊的盛况，也与盐业兴旺有关。扬州官吏崇文风气甚盛，盐商为了结交官场，也附庸风雅，盛行养士之风。当时的扬州，很像文艺复兴时期的佛罗伦萨：盐商广招人才，向他们提供一定的经济支持，用他们的作品装点门面、结交权贵。各地文人墨客、书画名流，纷纷汇聚到扬州。

图片来自：电视剧《扬州八怪》

金农正是这样一位“扬漂”才子。他1687年出生于杭州的书香世家，而立之年家道中落，为求发展来到扬州，很快融入了这里的文化圈子。到49岁时，他两次应试不第，便彻底绝念仕途，潜心艺术。金农书画成名后，大受盐商追捧，是富豪们争相延请的嘉宾。

在电视剧《扬州八怪》中就有一集讲了官员请金农来帮鉴定巨砚。

金农在帮人鉴定一副唐伯虎的画 图片来自：电视剧《扬州八怪》

画画这种事，50岁才开始

金农作为扬州八怪的代表人物，像“飞红令”那样的逸事还有很多，真假参半。其实，想了解一位艺术家，更好去看他的作品，那里面展现的才是他最真实的样子。

金农的《月华图》就很能体现他的“怪”与创新。这是一幅一米多长、半米宽的大画，画面上只有一轮月亮，详细描绘了月光和月中阴影。在中国画里，月亮往往是点缀，像这样作为整幅画唯一的主题，可谓前无古人。

金农《月华图》

另一幅梅花图，则用花朵填满大半个画面，看起来杂乱无章。原来是金农见杭州西溪一带“野梅如棘”，当地居民直接用梅树编篱笆，密密匝匝像屏风一样。他觉得有趣，就把这副模样画了下来，还在题跋里得意地说：“辛贡、王冕这些画梅名家，谁都没画过这种光景。”——八怪之所以被称为“怪”，也在于他们敢画、爱画一些前人不画的题材。

金农笔下的梅花

金农50岁才开始学画，起步非常之晚，所以大家也不要说什么“我现在学画画还来得及嘛？”这样的话了，安心学就是了。

但恰是因为他晚年才学画，见识已广，眼界开阔，不会拘泥于技法，所以画风反而毫无“匠气”，形成了一种独特、古拙的美感。

金农的人物画常常像简笔画，有独特的古拙之美。

金农《花卉蔬果册》

他学画的方式也很灵活。在扬州八怪纪念馆中，如今有一处“翠影补壁”小景：墙阴种着数丛青竹，墙上印有金农的《画竹题句》，说的是他年过花甲才开始学习画竹，自己在屋畔种了许多竹子，每到黄昏，夕阳将竹影投在墙上，他就去对着那影子写生。

“翠影补壁”之景

金农笔下的竹子

抑制不住写字的冲动

金农画画特别爱写题跋，“每画毕，必有题记”，有时是几句创作笔记，有时是一首即兴诗。这些题跋也是他创作的一部分，不仅流畅风趣、十分耐读，而且藏着很大的信息量。

画月季题跋：

莫轻折，上有刺，伤人手，不可治。

从来花面毒如此。（注：“花面”喻美人）

画梅题跋：

“画梅乞米寻常事，却少高流送米至。我竟长饥鹤缺粮，携鹤且抱梅花睡。”

金农半生寓居扬州，虽也曾受盐商追捧，但境遇时好时坏，有时“岁得千金，亦随手散去”，穷困时靠卖画、抄经、刻砚糊口。他70岁后，栖身在破落的扬州西方寺中，曾在一幅梅花图题跋中写诗自述境况，语言颇为幽默，最后几句说：我平常靠画梅讨口饭吃，最近却不再有人给我送米。我跟我养的鹤都饿着肚子，只能带着鹤、抱着梅花去睡大觉了。

除了画，金农书法也极有特色，他创造了“漆书”，使用厚重如漆的浓墨、扁平的毛笔，行笔只折不转，象用刷子刷漆一样，写出的字气势磅礴。他即使是在画上落款写小字，也依然爱用漆书笔法，辨识度很高。我们来感受下：

漆书七言联

快来拜见！起昵称的鼻祖

金农留下的大量画作上，能看到各种落款，笔名之多令人叹为观止！！！

如果他生活在今天，一定是那种在社交网站上注册了一堆ID、三天两头“换马甲”的人。也是佩服他咋记住自己这么多昵称的。

下面我给大家选取了一些他的落款：

点击可以放大图片查看

金农的字有：寿门、司农、吉金等；别号有：冬心先生、稽留山民、龙梭仙客、曲江外史、昔耶居士、寿道士、十九松长者、金牛湖上词人、二十六郎、老丁、仙坛扫花人等。

晚年借居佛寺，爱用“心出家庵粥饭僧” “苏伐罗吉苏伐罗”，后者是他姓字“金吉金”的梵文音译。

这还不够，他常用自创的漆书字体落款，有些字加以变形。其中有个落款格外厉害，看了令人懵圈，以为金农还会英语：

之一个字是B吗？？？其实，这是“曲江外史”中的“曲”字，金农常写得像“B”，“外”字会多加一点。

怎么样？服了这位“扬州八怪”TOP1的金农了吧。

撰文 | 萨米

微信编辑 | 小饼

餐饮店被大妈要求改名？餐厅名字这样起才不出错

来源： 红餐网

作者： 洪君

开餐厅，最难的是什么？选址、招人、管理都难，但是还有一难就是为餐厅起名字。

要想起一个好听易记的名字，相信每一个餐饮老板都绞尽了脑汁。但是餐厅名字应该怎么起才恰当或者避免风险呢？

01

餐厅因“谐音梗”

被要求改名字换招牌

最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因则是因为它的名字。

这家开在南京路步行街的奶茶店名叫“寻喜” ，但用上海话读出来，却是另一番深意。一位上海大妈看到该店名后，告诉老板，这个名字用上海话讲叫“寻死”，这样的奶茶店是没人会来买的，建议老板一定要改店名。

正常的读法，这个店名是没有问题的，结果犯了方言的谐音梗。如果不是被上海大妈指出来，估计奶茶店老板自己也不知道这个问题，甚至不知道为什么上海人都不来店里消费。

由此可见，餐厅命名是一件多么重要和谨慎的事情。

无独有偶，此前宁夏银川的一家欢唱主题餐吧因为店名“ *** ”上了热搜。虽然有人觉得这个店名新鲜有趣，但是大部分网友觉得这个是在骂人。

当时，餐厅老板回应说选择“ *** ”这个词，是为了表达“卧龙搁浅滩”，“槽是马槽，也是马到成功的好意思”。但是，“ *** ”的谐音却是不折不扣的骂人的词。最终，在有关部门的要求下，这家餐厅不得不更换招牌。

02

遵循这些规则，

让餐厅命名不出错

珍吉八辣”、“虾鸡扒烤”、“坐霸街头”、“天天要饭”、“饭醉团伙”、“叫了个鸡”……这些年，餐饮行业起名字都喜欢用谐音梗或者奇葩做噱头，虽然能达到一定的猎奇作用，但是最后难免因为恶俗或者谐音梗被诟病，甚至被责令更改招牌的。

那么，餐厅应该如何正确起名字呢？下面，红餐网总结归纳了一些规则和要点。

好的餐厅名，一般可以遵循以下的原则：

突显卖点

餐厅名字就是招牌，所以突出餐厅的更大卖点要认真对待。要符合经营的内容、特点和风格，选取餐厅更具特色的一点，让顾客一眼就明了。既能选用突出的食材：牛羊、有机蔬菜等；也可以选用烹饪要点：烤、焖等。

顺口易记

餐厅的名字要有一定的层次，但是方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道，所以读起来不费事，记起来不费脑是餐厅名字能火的要素之一。

符合习俗

由于中国各地风土人情各异，在给餐厅命名的时候也要充分考虑到文化因素。贴合当地的风土人情，不要反其道而行。比如上文的奶茶店，就是不了解上海方言的导致的。

匹配档次

现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面，一个好的名字能为其加分不少，所以在餐厅命名上就需要更多的心思。但是一定要贴合自身的档次，例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”，文化内涵十足，但是用在苍蝇小馆上并不合适。

在遵循以上的原则外，餐厅命名可以套用以下的 *** ：

巧用叠音词，朗朗上口

采用叠音叫法特别有亲切感，这样的命名 *** 也可以运用到餐厅命名上。比如，陶陶居、日日香卤鹅饭店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐厅、久久丫等。

读起来朗朗上口，让人记忆深刻，听过一次基本就能记住。

用地名或者熟悉的称呼，增加亲切感

地名命名法，可以增加亲切感，同时能传递给顾客一个信息：我是卖什么菜的或者做什么菜系，会更精准一些。

比如，浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等。名字带地名或者地域，让人一看就知道你是卖什么的。

还有利用熟悉的称呼，同样可以增加亲切感。如，大娘水饺，外婆家，老娘舅，老乡鸡、乡村基、胖哥俩、哥老倌、珍姐小龙虾等。

将品类具象化，拟人化

这种命名法是很多人在做的，最常见的就是店名+品类。不过还有一种方式就是将品类具象化，拟人化，同样能让顾客一听就记住。如小鸭哥、椰妹、小蟹哥、龙小虾、锅先生等。

还有可以借鉴一下马云对阿里巴巴旗下品牌的命名法，统一用动物名，天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等，也是很有记忆点。

借用名人IP命名

历史人物或者经典名著里面的人物早已在大家心中产生了记忆点，如果餐厅名字采用这样的谐音或者相关命名的话，也可以达到事半功倍的效果。比如，禄鼎记，陆小凤，武林厨神、令狐冲烤鱼，隋炀帝炒饭。

口语、俗语化，更有记忆点

互联网时代， *** 语言流传很广。餐厅在起名字的时候也可以结合一下当下消费者喜欢的用语来做店名。如太二、撒椒、点都德、表哥茶餐厅、表叔茶餐厅等。

03

不同餐厅的取名门道

高价餐厅VS苍蝇小馆

高价餐厅经常采用：大、馆、料理、家等；而苍蝇小馆则比较随意，多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。

川菜馆子

川菜的高频名字为：川、菜、鱼、香，跟川菜特有的口味、内容高度相关。

日本料理

日料的高频名字为：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐饮习俗相关。

鲁菜餐厅

鲁菜的高频名字为：楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜长久的传统。

西餐厅

西餐在中国的高频名字为：门、舍、轩、苑、梦等，还有一些用译文命名的方式。

04

餐厅取名禁忌与雷区

餐厅命名也是有禁忌和雷区的，如果不想触碰到底线，以下几点要注意。

不可冷僻怪异

想用冷僻字创造好效果，也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑？

不可抄袭侵权

仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为，会有被取缔的后果。

慎用人名、地名

地名要结合餐饮特色，此外地名没有专用权，会降低餐厅的独特性；用人名时要考虑其社会影响和知名度，以及是否可以拿到独家使用权，易产生纠纷的，宁可不用。

要遵守法律规定

餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》，还要在之后到所在地工商局办理核准登记注册手续。

注意：在命名完成之后，一定要去办理核准登记注册手续，以获取名字的独家使用权。

结语

餐厅名字虽然起得好有加分项，但是如果只是为了猎奇而剑走偏锋的话，小编还是建议大家宁愿用个普通的名字，更保险。

现在餐厅越开越多，店名也越来越不好起。谐音梗、奇葩梗都已经被大家用烂了，并且也容易惹争议，这些都不太建议大家使用。

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