入门级宝宝花样蒸蛋羹合集
菠菜蒸蛋羹：
食材：菠菜，蛋黄，核桃油
①菠菜焯水放入辅食机，加温水打成汁再过滤一下
②一个蛋黄加3个半蛋壳的菠菜汁，搅拌均匀过滤到碗中，撇去浮沫，盖上保鲜膜用牙签扎小孔，水开上锅蒸8分钟，焖2-3分钟出锅③出锅滴几滴核桃油
胡萝卜蒸蛋羹：
食材：胡萝卜，蛋黄，核桃油
①胡萝卜加温水放辅食机打成汁过滤一下②一个蛋黄加3个半蛋壳胡萝卜汁，搅拌均匀过滤到碗中，盖上保鲜膜用牙签扎小孔，水开上锅蒸8分钟，焖3分钟出锅③出锅滴几滴核桃油即可
黄瓜蒸蛋羹：
食材：黄瓜，蛋黄，核桃油
①黄瓜加温水放入辅食机打成汁过滤一下②一个蛋黄加3个半蛋壳黄瓜汁搅拌均匀，过滤到碗中，盖上保鲜膜用牙签扎小孔，水开上锅蒸8分钟焖3分钟出锅③出锅滴几滴核桃油即可
原味蒸蛋羹：
食材：温水，蛋黄，核桃油
①一个蛋黄加3个半蛋壳温水，搅拌均匀，过滤到碗中，盖上保鲜膜用牙签扎小孔，水开上锅蒸8分钟，焖3分钟出锅②出锅滴几滴核桃油即可
火龙果蒸蛋羹：
食材：火龙果，蛋黄，紫苏籽油
①火龙果加温水放入辅食机打成汁过滤一下②一个蛋黄加3个半蛋壳火龙果汁，搅拌均匀，过滤到碗中，盖上保鲜膜用牙签扎小孔，水开上锅蒸12分钟，焖3分钟③出锅滴几滴紫苏籽油即可
南瓜蒸蛋羹：
食材：南瓜，蛋黄，紫苏籽油
①南瓜蒸熟加温水放入辅食机打成汁，过滤一下②一个蛋黄加3个半蛋壳南瓜汁，搅拌均匀，过滤到碗中，盖上保鲜膜用牙签扎小孔，水开上锅蒸8分钟焖3分钟出锅③出锅滴几滴紫苏籽油即可
阿慧为大家整理了一篇0-3岁分月龄的辅食合集， 里面有几十道优质、营养、美味的辅食食谱，还可以赠送一套育儿资料，只要你是有需要的宝妈，加我就可以免费领取。
更多辅食食谱阿慧这里就不一 一展示了，需要完整版食谱的妈妈欢迎来找阿慧获取~
2张图片
“给宝宝做辅食，南瓜和鸡蛋都是很棒的辅食，这款南瓜鸡蛋糕，很香很细腻，带着南瓜的清甜，宝宝很爱吃，6个月就可以尝试。
参考月龄：6M+”
食材明细
- 南瓜适量
- 鸡蛋适量
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
宝宝版南瓜鸡蛋糕 的做法步骤
1
南瓜切片上蒸锅蒸熟，然后用勺子搅成泥状。（8个月以下的宝宝，蒸熟后的南瓜过筛下，或者直接用辅食机打，为了除去里面的粗纤维）
2
鸡蛋只取蛋黄加入南瓜泥里。
3
用勺子将蛋黄和南瓜泥拌匀。
4
上蒸锅蒸7分钟，美味的南瓜鸡蛋糕就出炉了，可以直接吃，加在米粉里吃也可以。
5
完成。
6
还蒸过南瓜紫薯鸡蛋糕紫薯比较干，而且宝宝吃多了难消化，只能加少量。
小窍门
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
关注高级营养师妈妈，啥也不愁。 微信公众号“一日五餐辅食”
使用的厨具：蒸锅
- 喜欢
- 收藏
- 加入菜单
- 微信
- *** 好友
- *** 空间
- 新浪微博
蒸鸡蛋羹大家都吃过吧，只是各家做法会不一样。有的只用鸡蛋和水，蒸出来淋酱油；有的会加葱花、虾皮等一起蒸，有的更丰盛的会加猪肉，虾仁。不管加什么，最基础的还是蒸鸡蛋，但其实每个人喜欢的口感还是不一样的，
比如我喜欢吃稍微硬一点，而且是底下沉淀蛋液的那种；我的同事喜欢吃特别嫩的；同事的老公喜欢吃有很大气泡，和水分离的那种； 所以自家蒸鸡蛋羹完全可以根据不同口味，做出不同状态的鸡蛋羹。
那么是什么原因决定这些不同的状态呢？
1、鸡蛋羹的老嫩程度是添加的水量决定的。常规一个鸡蛋能添加80-100g的水量，水越多鸡蛋羹越嫩，相反越老。
2、鸡蛋羹沉淀问题是鸡蛋液是否搅拌均匀，如果鸡蛋和水搅拌不均匀就会有沉淀，如果不想有沉淀，可以把鸡蛋羹过一下漏网。
3、鸡蛋羹有大气孔，是加热过度，火大了，如果想蒸一碗没有气孔的鸡蛋羹要中火加热，控制好加热时间。一般2-3个鸡蛋的量中火5-7分钟比较合适。
今天分享给大家东北蒸鸡蛋羹的 *** ，也叫东北鸡蛋糕，小葱和油盐一起蒸，吃的时候不必再放香油和和豉油！
（分享自豆果美食认证达人清水无香_yl ）
准备食材
鸡蛋3个，水250g，大葱芯半段，盐适量，大豆油，适量鸡粉（味精）适量
详细做法
1、准备鸡蛋三个，大葱半颗切碎，更好葱心部分。
2、250g清水放入适量盐（我放了5g），放入切碎的葱花。葱碎一同加热能够让葱香更好的和鸡蛋融合。
烧热，50°-60°左右即可，比体温高些。
3、鸡蛋放入适量油，更好是大豆油或花生油，颜色气味都相对较浓的那种。蒸出来会更黄，颜色更好看！
4、水烧到合适的温度，倒入鸡蛋中，搅拌均匀。可以选择性放入一点十三香和味精。我一般都会放，能更好的提味。
5、调味好后放入蒸锅，上面扣一个盘子（或密封上保鲜膜扎几个小洞也可以）。
我一般都会用盘子。为什么要这样做？是为了水蒸气回流的时候不会滴入到鸡蛋羹中，这样鸡蛋羹表面是光滑的，不会烫成大洞洞。
中火蒸7分钟，就是这样。 这是3个鸡蛋加250g水，相对更结实一些，没有泡泡，刚刚凝固好。
在看这张图： 两个鸡蛋加200g水，相对上图比较嫩！ 蒸10分钟，鸡蛋羹中间略微有小气孔。
很多人都说鸡蛋羹挺难蒸的完美，我觉得大部分都是水和鸡蛋的比例没有掌控好，相信看过这篇文章能对你们有所帮助。
如果还有其它问题，可以评论区问我，也欢迎大神的经验分享~
最后祝大家国庆愉快，吃好喝好哦！
最近早上起床越来越困难，也没时间做早饭，只不过多睡了5分钟，但剩下的时间似乎就只够煮个方便面了。
但从营养上来说，方便面不是一个好的选择，倒不如做一碗蒸蛋，洗个脸的功夫，蛋就蒸好了。蒸好的蛋嫩滑可口，营养又丰富，吃下去热乎乎的，早上吃真的满满幸福感～
蒸鸡蛋羹虽然快手，但也是个技术活，就拿我来说，每次蒸的蛋羹不是蒸老了都是蜂窝，就是蛋水分离，平时我妈做的鸡蛋羹明明都是光滑如镜，比果冻都嫩，自己做的总也蒸不成功，口感也不嫩滑。
为了早上能吃到可口的蛋羹，我特地去研究了一下。终于被我掌握了鸡蛋羹嫩滑如镜的秘密！
｜ 蒸鸡蛋羹嫩滑如镜的秘密
1.打蛋时，要一边搅拌一边加入温开水，凉水会硬，热水会将蛋液变成蛋花。一般蛋水比为1:2就好。
2.混合之后的蛋液要记得过筛。搅打均匀后的蛋液往往表面会形成很多小气泡，如果不过筛就去蒸，蛋羹的表面一定不会平整。
3.蒸蛋时需要盖上保鲜膜，在上面戳几个洞，或者加个盖子也好。由于有些锅的锅盖设计问题，会使水蒸气容易聚拢在锅盖中心进而形成水滴落下，如果水滴落在蛋液表面，会使蒸出的鸡蛋羹表面有气孔，不美观。
好吃的鸡蛋羹还有特别多的搭配，特别适合匆忙的早上给孩子做早餐，今天我就给大家推荐3种特别营养好吃的搭配，一起往下看吧～
· 鸡蛋羹 ·
By豆果美食达人 家夏
· 食材清单 ·
鸡蛋1个 香葱1根 食盐适量
温水75g 味达美适量 香油适量
· 做法 ·
1. 鸡蛋打碎，用筷子慢慢搅拌均匀，加入适量食盐，倒入75g温水搅匀(鸡蛋与温水的比例为1:1.5，水越多越嫩些，建议不要超过1:2,。一般1个鸡蛋在50g左右，土鸡蛋可能会稍小一些)
2. 用过滤网过滤拌匀的蛋液，滤去蛋液中的絮状物，过滤后的蛋液细腻无气泡(这一步是鸡蛋丝滑细腻的关键)；
3. 用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。蒸锅水开后，置入蒸锅内；。
4. 中火蒸10分钟，焖个2分钟，撕去保鲜膜撒上香葱，淋上味达美和香油就可以吃啦~
5.口感一级棒！
· 虾仁蒸蛋 ·
By 豆果美食达人 火火菇凉y
· 食材清单 ·
虾仁适量 鸡蛋5个 温开水300ml
生抽适量 香油几滴 葱花适量
· 做法 ·
1. 鸡蛋打入一个稍大的碗里打散，加入温开水搅打均匀。
2. 把蛋液过滤一遍。
3. 锅里水烧开，放入鸡蛋蒸凝固，大概10分钟左右。
4. 摆入虾仁和葱花继续蒸至虾仁变色，大约五分钟
5.蒸好的蛋羹
6. 生抽和香油用少许凉开水调匀
7. 淋在蛋羹上即可
· 肉末水蒸蛋 ·
By 豆果美食达人 茹絮
· 食材清单 ·
鸡蛋2个 温水120g 猪肉50g
葱适量 生抽1勺 蚝油半勺
糖半勺 盐少许 油适量
· 做法 ·
1. 鸡蛋打入容器中，加入少许盐和温水搅拌均匀。
2. 过筛两次，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼。
3. 锅中烧开水，放入鸡蛋液，中小火蒸10分钟
4. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀
5.最后加葱花
6. 把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可。
宝贝的下午茶点心要吃什么呢？一起来尝试天然无添加的鸡蛋糕做法吧！只需要备妥3种材料，搅、拌、烤就完成了。家里没有松饼机或烤箱也没关系，用平底锅一样能做出美味的鸡蛋糕。
好简单！宝宝版鸡蛋糕做法
为了宝宝的健康着想，许多爸妈坚持让宝宝吃最天然无添加物的食物，甚至自己挽起衣袖 *** 从没碰过的点心料理。下面分享宝宝版鸡蛋糕做法，没有泡打粉、色素、香料和其他添加物，重点是做起来简单又保证成功！
材料
鸡蛋2颗
砂糖15g
低筋面粉35g
鸡蛋糕做法
步骤1、将蛋白加入砂糖，先用打蛋器低速打出泡泡，转速调高打到打蛋器提起有勾勾。
不失败小祕诀：容器中不能有水份，蛋白也不能沾到破掉的蛋黄，不然会打不发。
步骤2、倒入蛋黄、加入过筛低筋面粉。
步骤3、用切拌方式把面糊拌匀。
步骤4、松饼机先可先抹上薄薄一层油，防沾黏。将面糊倒入，烤约4分钟，想吃脆一点的在多烤1-2分钟，美味鸡蛋糕就完成啦！
不失败小祕诀：抹太多油的话，鸡蛋糕烤起来就会太湿，不好看。
家里没有松饼机的朋友也可以用平底锅煎。先拿餐巾纸沾少许的油抹在平底锅上，再倒入面糊，等冒泡再翻面煎，就可以！
还想看更多宝宝点心教学？
1、电锅蒸咸蛋糕
这款宝宝配方的水蒸肉松全麦咸蛋糕，不仅使用健康的全麦面粉，少油少盐，且无奶类，乳糖不耐症宝宝也可以安心吃。
2、地瓜起司Q饼
这道料理名字听起来很厉害， *** 起来却简单快速，尤其口味又是宝宝更爱的香甜地瓜风味，献给不太会煮菜做点心的妈妈。
3、低糖鲜奶酪
浓纯香的低糖鲜奶酪居然只要4种材料就能做，成分单纯又安全，不用担心太甜的问题，让宝宝一口接一口！
By summer?. ??
用料- 土鸡蛋 2个
- 生抽 1g
- 香葱碎 少许
- 虾仁 适量
- 核桃油 2g
1、两个鸡蛋放入碗中打散，加入四个半蛋壳的温水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入微蒸烤一体机里100度蒸15分钟 虾仁也是一起放入蒸熟，蒸好后摆入虾仁，淋上宝宝酱油、核桃油，加入葱花就可以啦～
2、鸡蛋羹里带着虾仁的和核桃油的香味 滑嫩嫩的一口一口的吃掉它！冲啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#童年不同样，美食有花样#豆腐鸡蛋羹By 若愚妈妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 内酯豆腐 1盒
- 鸡蛋 2个
- 盐 1克
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 水 适量
- 火腿肠 少量
- 香葱 1根
1、准备食材，一盒内酯豆腐，2个鸡蛋，少许火腿肠和香葱，介意火腿肠的可以换成肉末或者虾仁。
2、内酯豆腐剪去盒子底部的四只角落，撕去薄膜，就可以轻易倒扣出豆腐了。倒入碗中，用刀斜着切。
3、两个鸡蛋加入少量盐打散，加入1.5倍的清水，搅匀。过滤到豆腐碗中。
4、用保鲜膜将碗口封好，牙签插上眼儿。保鲜膜用耐高温保鲜膜，超市买的时候留意看。
5、将碗放到电蒸锅的整盘上，水箱中加入足够的水。
6、盖上盖子，插上电源，时间我设置了30分钟，但是20分钟的时候豆腐鸡蛋羹就已经完全凝固了。
7、一勺生抽、一勺香油，加入适量白开水，调成调味汁。
8、蒸好的豆腐鸡蛋羹撒上火腿肠，香葱，淋上调料汁就可以了。
9、入口爽滑、口感细腻的豆腐鸡蛋羹就做好了，非常适合孩子吃。
10、滑嫩如布丁，孩子怎能不喜欢！
小贴士做鸡蛋羹要想口感好，有几个重要的小细节。之一，鸡蛋和水的比例为1：1.5，或者1:2为宜；第二，鸡蛋液打散之后一定要过滤，过滤后口感更爽滑；第三、大火上锅蒸，一定要盖上耐高温保鲜膜或者倒扣一个盘子在碗口，以免水蒸气滴入。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒸鸡蛋羹时多做这一步，比豆腐脑还美味，营养全面，孩子百吃不厌鸡蛋富含蛋白质，含有人体所需的八种氨基酸，是人们的早餐首选，小时候不愿意吃鸡蛋的时候，父母都会说吃鸡蛋聪明，吃鸡蛋才能考一百分，就这么哄着骗着，把鸡蛋吃完，不过后来有一天，母亲蒸米饭的时候，在米饭锅中间放了一碗鸡蛋液，上面撒着葱花。米饭熟了，鸡蛋羹也熟了，鸡蛋羹拌米饭，那叫一个香！从此便爱上了吃鸡蛋羹。
而有了孩子，在给孩子做辅食的过程中，一开始也是厨艺不精，蒸出来的鸡蛋羹上面蜂窝，下面是淡而无味的蛋白，连我自己都嫌弃，后来也是不断地跟别人取经，跟年长的长辈讨教，一次又一次的积累，终于弄清了蒸鸡蛋羹的5个小窍门！可别小瞧这再简单不过的鸡蛋羹，想要蒸的又嫩又滑，还真得下功夫！
当然了，学会了做鸡蛋羹，那就得在原先的基础上去升级，我今天蒸鸡蛋羹的时候多做了一步，炒了一些肉末倒在鸡蛋羹上，做好的鸡蛋羹比豆腐脑还美味，营养全面，孩子说天天这样吃都行！
【肉末鸡蛋羹】
食材：鸡蛋2个，清水150克，肉末50克，蒜苗半根，生抽1勺，老抽三分之一勺。
【步骤】1、准备2个鸡蛋，一些肉末，一根蒜苗。咱平时买的鸡蛋，一般去壳后是50克左右。2个鸡蛋就是100克，所以后面我们就知道要加多少水。
2、鸡蛋打散，用筷子上下来回打，加入150克温开水搅打均匀，蛋液和水的比例是1：1.5。
3、打好的蛋液用漏网过滤一遍，过滤一遍可以过滤出没有打散的蛋清，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更爽滑细腻。
4、锅中烧水，水开放入鸡蛋液。用耐高温保鲜膜将碗口包住，用牙签在上面插一些小孔。这样避免锅盖的水滴入碗中。买保鲜膜的时候注意看，分耐高温的和普通的，只有耐高温的保鲜膜才可以用来食物的蒸煮中。
5、趁着蒸鸡蛋羹的时间，我们用炒锅炒些肉末。热锅冷油倒入肉末炒散，炒出油脂，入生抽、老抽翻炒均匀，可以适当加入2勺开水。
6、2个鸡蛋的蒸制时间大约在15分钟左右，可以用牙签去判断蛋羹熟没熟，确定蛋液凝固后，将炒好的肉末倒在蛋羹上面，继续蒸5分钟。
7、蒸好的鸡蛋羹撒上少许蒜苗即可。炒肉末的时候放了生抽，已经有咸味了，所以整个过程我没有放盐。
那么总结一下蒸鸡蛋羹的5个技巧就是：
1、鸡蛋打散加入温开水；
2、蛋液和水的比例是1:1.5；
3、打散的蛋液过滤一下口感更爽滑；
4、水开之后再上锅蒸；
5、用保鲜膜盖住碗口，或者倒扣一个盘子在碗口上。
亲爱的读者朋友们，感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者若愚妈妈，更多美食菜谱与您分享！期待你的关注、留言和转发！
“参考月龄：12个月以上 君君今天这个就更简单了，都不需要有很高的厨艺，分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法，我当然要之一时间分享给大家了。 猪肉搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上鸡蛋，出锅颜值也是杠杠的！软嫩易嚼的肉饼，瞬间就成了宝宝下饭好菜！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉馅 70克
- 土豆 40克
- 豆腐 40克
- 香菇 15克
- 豌豆 10克
- 鸡蛋 1个
1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个 操作时间：25分钟 难度分析：初级
2、香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。
3、焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。 *豌豆皮不太容易咀嚼和消化，更好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。
4、接着把香菇、土豆切成小丁。
5、豆腐切小丁。
6、猪肉馅放入料理机中。 *瘦肉和肥肉的更佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。
7、香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。
8、启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。 *如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。
9、搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。
10、肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。
11、打入1颗鸡蛋。
12、放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。
13、一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！ *肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。
小贴士辅食 *** 和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
秋天，遇到此菜别忘了吃，才2块钱1斤，营养极高，蒸着吃最香大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：秋天，遇到此菜别忘了吃，才2块钱1斤，营养极高，蒸着吃最香！
秋天，天气比较干燥，气温温差大，人体免疫力低。作为一家五口的“厨师长”，让家里老人和孩子吃好喝好，更是要费些心思。尤其是老人和孩子，不能吃口味太重的食物，清淡还不能缺失营养。为了防止公公婆婆骨质疏松，保证孩子成长对钙质的供给，我经常给家人做一些高钙高蛋白的食物。
菠菜，是一年四季都可以买到的经济类蔬菜，别看它一斤不到2块钱，但是它却有“营养模范生”的美称。菠菜富含胡萝卜素、维生素和钙、铁等矿物质。另外，菠菜还富含粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便帮助消化，可以缓解便秘和痔疮。再就是现在孩子和年轻人，总是离不开电子产品，眼睛容易疲劳，菠菜中的胡萝卜素，能起到保护视力的作用。
今年的海鲜特别便宜，新鲜的活虾才28块钱一斤，比猪肉便宜多了。一个普通工薪家庭，一周吃一次，应该也是没有什么压力的。大虾营养丰富，肉质松软，易消化，它的蛋白质含量特别高，是鱼、蛋、奶的好几倍，常吃大虾可以增强身体的免疫力。菠菜有很多种做法，可炒，可凉拌，可做汤，可做菜馅。它也是一种非常“圆滑”的蔬菜，可以和猪肝、鸡蛋、大虾等搭配。今天，厨娘就与大家分享一道用菠菜、鸡蛋和大虾搭配做的美食。
【菠菜虾仁鸡蛋羹】
准备食材：菠菜、大虾、笨鸡蛋、盐、料酒。
之一步：首先将大虾的虾头取下来，再将虾壳掰开，将虾仁取出，然后切成小段，装入碗中，加入少量盐，加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，给大虾去腥。
第二步：锅内加水，烧至冒小泡，加入半勺盐，然后将清洗干净的菠菜放入锅中，焯一下水。加盐可以使焯水后的菠菜翠绿不发黄。搅动一下使菠菜受热均匀，焯水一分钟后，将菠菜捞出过凉。菠菜过凉以后，控水捞出，放到案板上，切成大段。
第三步：取一个保鲜盒，打入4个笨鸡蛋，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋打散。鸡蛋搅散以后，将虾肉和菠菜放进去，搅拌均匀，然后用勺子将表面的浮沫撇除干净。
第四步：盖上一层保鲜膜，用牙签扎上小孔。蒸锅内加入适量的水烧开，将保鲜盒放入锅中，大火蒸15分钟。十五分钟后，菠菜鲜虾鸡蛋羹就蒸好了。
第五步：将保鲜盒取出，用刀切成小块，装入盘中，一道营养美味的宝宝辅食，菠菜虾仁鸡蛋羹就做好了，鲜香美味，老人孩子都爱吃，喜欢的朋友，赶快做给家人尝尝吧！
温馨提示：菠菜含有草酸，容易形成不溶性的草酸钙，只要把菠菜煮熟，就可以分解菠菜中的草酸，也不会分解大虾中的钙。
您喜欢吃菠菜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！
