来源：关于我们吃喝的那些事
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『煮鸡蛋时，开水、冷水下锅都不对！牢记这5点，轻轻一碰就脱壳！』
鸡蛋营养丰富，价格便宜，每天吃2个鸡蛋，对身体非常好。鸡蛋的做法很多，但不同的做法，消化吸收率也不一样，其中煮鸡蛋、蒸鸡蛋的消化吸收率更高。
每天早餐，很多人都会吃煮鸡蛋吧，口感嫩滑，味道鲜美，老人孩子都爱吃。不过，有些人煮的鸡蛋却不好吃，口感很干，吃起来噎人，而且蛋壳很难剥，主要是煮鸡蛋的 *** 不对。大多数人都以为，煮鸡蛋就是把鸡蛋放入水里煮熟就行了，可没你想的那么简单！
鸡蛋冷水下锅还是开水下锅？鸡蛋煮几分钟？怎么才能蛋壳一碰就掉？都是满满的技巧呀！今天我就给大家分享一下煮鸡蛋的正确 *** ，学会后煮出来的鸡蛋鲜嫩，轻轻一碰就脱壳。
做好吃的煮鸡蛋，要牢记这5点：
一、鸡蛋下锅前要用水浸泡
鸡蛋在养鸡场诞生，到被我们买回家，已经经历了一段时间，流失了一部分水分，直接煮的话口感就不是很鲜嫩，吃起来比较干。正确做法是，检查一下蛋壳上有没有裂纹，如果有裂纹就容易煮爆。然后把鸡蛋洗干净，放入清水里浸泡10分钟，可以补充一些水分。
二、冷水下锅还是开水下锅？
鸡蛋的口感好不好，和用的水有很大关系！到底是冷水下锅还是开水下锅？来看看区别。
冷水下锅：水温较低，蛋白质凝固慢，煮的时间比较长，会让鸡蛋流失大量的水分，从而口感变老，吃起来发干、噎人。
开水下锅：开水温度高，能让蛋白质快速凝固，但开水不停地翻滚，鸡蛋也跟着上下翻滚，鸡蛋就容易破壳，导致被煮爆了，蛋白都流了出来，非常浪费。
正确做法是鸡蛋温水下锅，锅里倒入适量冷水，开大火加热，等到锅底开始冒小气泡时，温度大概60℃~70℃左右，就把鸡蛋放进去，盖上盖子。蛋白和蛋黄的凝固温度分别为70℃、60℃左右，所以这个时候放入鸡蛋是最合适的，能让鸡蛋快速凝固，还不担心破壳。
三、煮鸡蛋时要用小火
虽然鸡蛋温水下锅不会破壳，但火候要是没掌握好，也容易破壳。如果持续大火，水煮开后也会翻滚，导致鸡蛋破壳。
正确做法是，大火把水烧开，转为小火，让锅里的水保持开而不滚，煮8~10分钟即可，鸡蛋就能完全凝固了。煮太久的话，鸡蛋流失了大量的水分，就会变干，吃起来噎人。
四、水里加2样调料
煮鸡蛋时，不要只用清水煮，水里加入适量食盐、白醋，可以让鸡蛋变得更加鲜嫩。因为鸡蛋含有丰富的谷氨酸，和食盐结合会生成谷氨酸钠，也就是味精，让鸡蛋变得鲜美可口；白醋可以软化鸡蛋，让鸡蛋更鲜嫩，蛋壳更好剥。
五、煮熟后立刻用冷水浸泡
鸡蛋煮熟后，很多人都迫不及待地捞出来吃了，是不是很烫手？而且不好剥壳？因为刚出锅的鸡蛋温度很高，十分膨胀，蛋白和蛋壳就粘在一起，非常难剥。
蛋白质是胶体，可以热胀冷缩，所以正确做法是，把煮熟的鸡蛋磕出裂纹，放入凉开水里浸泡一会儿，蛋白就会遇冷收缩，而蛋壳十分坚硬，无法形变，这样鸡蛋和蛋壳就分开了；同时，凉开水从裂纹处进入鸡蛋内部，充当了“润滑剂”，让蛋壳非常好剥，用手轻轻一抠，蛋壳就变成两半了，鸡蛋和蛋壳完全分离，不会粘在蛋壳上。
只要记住这5点，就能煮出鲜嫩可口好剥壳的鸡蛋了，具体做法是怎样的呢？我们一起来看看。
【水煮鸡蛋】
准备鸡蛋、食盐、白醋。
1、鸡蛋放入水中，用手轻轻搓洗，把表面的脏东西都洗掉，然后放入清水中，浸泡10分钟。
2、锅里加入清水，大火加热，煮至锅底开始冒出很多小气泡，轻轻放入鸡蛋。
3、加入适量食盐、白醋，大火煮开后转小火，盖上盖子煮8分钟。
4、捞出鸡蛋，磕破蛋壳后放入凉开水中浸泡5分钟，就可以吃了。
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张文宏：疫情放开后补蛋白是关键，早餐多吃这3样，免疫强少生病张文宏：疫情放开后补蛋白是关键，早餐多吃这3样，免疫强少生病。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
疫情反反复复连续了三年，就在今年12月5号疫情彻底放开啦。彻底放开也就代表着疫情逐渐结束，但这个时候对于我们抵抗力差的朋友来说可不能忽略哦。疫情放开但并不代表彻底结束，只是说这个疫情的毒性小了，但是它的传染力可不低。
疫情政策放开后，张文宏院士曾经就说过，免疫力才是更好的医生，尤其是对于中老年朋友来说，更要多吃一些高蛋白菜啦。接下来的这两个月，正是疫情高发期。能不出门就不出门，甭管有钱没钱可别忘了多吃这三样早餐，增强免疫少生病。
之一样：皮蛋
推荐菜谱：皮蛋瘦肉粥
1.首先准备糯米500克把它放在清水中给它浸泡一会，清洗干净后放入干净的砂锅内。往里面加入足量的温水。
2.盖上盖子大火烧开，里脊肉一块切成厚厚的薄片，最后切成细丝。然后在里面加入葱姜精盐料酒用手抓拌均匀腌制一会儿。
3，皮蛋两个开水上锅蒸五分钟，去掉外皮然后给它切成厚厚的薄片最后再切成小丁。糯米煮至十分钟后，再把准备好的皮蛋加进去。盖上盖子用大火给它煮沸五分钟。
4.然后再放入准备好的里脊肉，用大火继续煮沸五分钟。往里面加入少许的精盐，撒上一小把葱花或者是香菜就可以出锅吃啦。
第二样：海参
推荐菜谱：海参疙瘩汤
1.首先准备新鲜的干海参两个，把它放在清水中给它浸泡两到三小时。泡发好后放在清水中，洗净，然后再切成长条最后切成细丝，然后切成小丁放入碗中。
2.新鲜的母鸡蛋一个打入碗中。蛋清与蛋黄分离。往蛋清里面加入100克的面粉，用筷子搅拌成稀稠的疙瘩状就可以啦。新鲜的西红柿一个从顶部切一个十字花刀。然后给它切成厚厚的薄片放入碗中。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花炒香。然后再放入准备好的西红柿用大火翻炒出汤汁。往里面加入足量的开水。
4.盖上盖子大火烧开，然后再加入一勺老抽调味。放少许的精盐。再把准备好的疙瘩加进来，用勺子快速的翻炒一会。然后再放入准备好的海参，用大火煮沸一分钟。再放入准备好的鸡蛋液。快速的炒匀。放入少许的香菜或者青菜就可以出锅啦！
第三样：明虾
推荐菜谱：西兰花炒虾仁
1·首先准备新鲜的西兰花一块，然后给它切成滚刀块放入碗中。放在面粉水中给它冲洗干净控干水分备用。
2，虾仁100克，从虾背的第二个关节处给他去掉虾线。然后在里面加入葱姜精盐给它抓拌均匀，腌制一会儿。
3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的西兰花和虾仁放进去大火汆烫的20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。
4.炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花，放进去炒香。然后再放入准备好的西兰花和虾仁。用大火翻炒出水分。再放入少许的生抽，两勺白糖，一勺精盐调味。快速的炒匀就可以出锅啦！
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道早餐应该多吃哪些高蛋白质食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
美食日记：家庭版蛋糕的 *** 。
每天分享。
·在碗中打入12个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。在处理蛋白时，一定要确保蛋黄已经完全处理干净，否则会影响蛋白的打发效果。
·将蛋黄打散，加入250毫升的纯牛奶，搅拌均匀。接着加入250克低筋面粉，继续搅拌均匀。然后加入130克玉米油，继续搅拌至没有颗粒感。搅拌好后，将其放置一旁备用。
·将处理干净的蛋白加入少许米醋和60克白糖，用打蛋器低速打至出现大泡。接着加入剩下的60克白糖，继续用高速打至小泡密集，直到蛋清变浓稠，但仍保持流动性。
·将搅拌好的面粉中加入一半的奶泡，用铲子轻轻翻拌均匀，但不要顺时针或逆时针搅拌，以免搅散奶泡。翻拌均匀后，加入剩余的奶泡继续翻拌均匀，直至形成拉丝状即可。
·在玻璃盒中均匀地刷上一层油，然后倒入调好的面糊，再加上孩子喜欢吃的巧克力酱。由于条件有限，只能用筷子涂上。淋上巧克力酱后，用牙签在上面画出花纹，然后将空气炸锅调至190度，烤制25分钟即可。烤好后，将其切块并装盘即可。
美食一刻每日分享。
对鸡蛋过敏的孩子，能接种流感疫苗吗你们宝宝有没有出现过牛奶蛋白过敏？事情是这样的，宝宝现在六个半月，从六个月开始都在给宝宝慢慢添加辅食，尤其是最近母乳不太够吃。给宝宝吃过三种辅食，分别是奶粉、蛋黄和米粉。
根据医生建议八分之一蛋黄调水和成糊糊。宝宝之一次吃完之后嘴周泛起一片红，过了大概两个小时那个红色就消下去了。我当时想起之前吃炖蛋的时候喂过宝宝几口炖鸡蛋。当时也是这样，以为宝宝是鸡蛋过敏就不敢让他吃了。再后来就开始给宝宝喝奶粉，奶粉统共喝了两次，结果都出现和蛋黄一样的结果，嘴周泛起了大片红，过了两个小时然后又会消下去。
我在网上搜了搜应该是牛奶蛋白过敏。现在只敢给宝宝吃母乳和米粉，医生也说估计是牛奶蛋白过敏，更好给宝宝抽血化验一下。问一下大家有没有出现过这种情况？需不需要抽血化验呀？
懂得如何烹饪一道美味的荷包蛋对于爱护家人的人来说，无疑是一项有用的技能。然而，很多人在煮荷包蛋时可能会犯一个常见的错误，导致鸡蛋的味道和外观都不尽如人意。今天，让我们一起来学习一个简单而有效的 *** ，可以让你煮出完整、美味的荷包蛋。
首先，取一口平底锅，加入适量的清水，然后开火烧热。并不需要将水烧沸，只需等到底部开始冒小气泡即可。此时，你可以添加一点白醋或柠檬汁，这将有助于去除鸡蛋的腥味，让鸡蛋更加嫩滑可口。
接下来，根据家人的需求，准备一些鸡蛋。将每个鸡蛋分别打入碗中，然后缓慢地将它们倒入锅中，这样可以更容易地塑造鸡蛋的形状。鸡蛋进入锅中后，盖上锅盖，不需要再开火，让它们焖煮两分钟。
焖煮时间结束后，打开锅盖，你会惊讶地发现鸡蛋已经完全凝固，蛋黄完美包裹在蛋白中。最后，再次开中火，根据你的口味加热鸡蛋两到三分钟。这种 *** 煮出的鸡蛋完整无缺，口感绝佳，同时还能节省燃气。
首先，观察鸡蛋的外表。新鲜的鸡蛋表面会有一层粉状的白霜，触感略微粗糙，而不是光滑。相反，摸起来非常光滑的鸡蛋可能放置时间较长，不够新鲜。
另外，闻一闻鸡蛋的气味。新鲜的鸡蛋应该没有异味，但如果闻到腥臭味，那么这个鸡蛋已经不新鲜了。
最后，将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，听是否发出声音。如果鸡蛋在摇晃时发出声响，说明它已经不新鲜，蛋内液体分离。而新鲜的鸡蛋摇晃时是无声的。
除了以上提到的 *** ，还有一些额外的技巧可以让你的荷包蛋更上一层楼。例如，你可以在鸡蛋中加入一些切碎的新鲜香草，如香葱或新鲜的欧芹，这将为荷包蛋增添独特的风味。
另一个关键是选择优质的鸡蛋。优质的鸡蛋通常来自于健康的鸡只，它们的蛋黄颜色鲜艳，味道更好。如果可能的话，选择有机或农场新鲜的鸡蛋，它们往往更加美味。
总之， *** 完美的荷包蛋并不难，只需遵循正确的 *** 和技巧，你可以每次都享受到口感嫩滑、美味的荷包蛋。不仅如此，你还可以通过观察鸡蛋的外观、闻气味和听声音来确保它们的新鲜度。希望这些小贴士能帮助你在家中轻松 *** 出令人满意的荷包蛋。如果你对这些 *** 有兴趣，请不妨尝试一下，并与家人分享这道美味的早餐。
蛋白质是生命活动的主要参与者，在人体中扮演着重要角色，正常成年人每日应摄入一定量的蛋白质，维持机体正氮平衡，特殊人群更应注重蛋白质的摄入以维系健康。事实上，蛋白质也有优劣之分的，在选择富含蛋白质的食物也有一些小细节是值得注意的，今天，咱们就来聊一聊。
优质蛋白质的来源：
动物性食物普遍优于植物性食物
■大豆蛋白
大豆蛋白质含量在36%-40%之间，每100克大豆蛋白质含量在35.0克左右，其氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。豆腐干、豆腐脑、豆浆都是大豆蛋白来源的不错选择之一。
■蛋类蛋白
蛋类含蛋白质11%-14%，是优质蛋白质的重要来源。蛋类卵清和卵黄蛋白质含量差异较大，但一般来说，其总体氨基酸组成比较均衡，因其烹饪较为简单，蒸、煮、煎、炒、炖均可，老少皆宜，是日常膳食优质蛋白质的重要来源之一，常作为参考蛋白质，来评价其他食物蛋白质含量及氨基酸构成情况。
■奶类蛋白
奶类(牛奶)蛋白质含量在3.0%-3.5%，每升牛乳蛋白质含量在30克左右。因其氨基酸组成较为均衡，是机体优质蛋白质的重要来源，同鸡蛋蛋白，常被作为参考蛋白质。
■肉类蛋白
肉类蛋白主要是指禽、畜和鱼的肌肉部分。新鲜鸡肉含蛋白质含量约15%-22%不等。鸡肉蛋白质人体吸收、利用率更高，营养价值优于植物蛋白质，常见的肉类蛋白包括猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉、鸡肉、各种鱼肉等，同样也是人体重要的蛋白质来源。
婴幼儿、儿童青少年、孕妇、乳母、老年人等
都要注意补充优质蛋白
尽管蛋白质对每个人都很重要，但是这几类人都需要格外注意补充优质蛋白。
婴幼儿、儿童青少年处于生长发育的关键期，补充优质蛋白质，促进其正常的生长发育，减少营养不良、贫血等因蛋白质缺乏导致的营养相关性疾病的发生率。
孕妇、乳母同样蛋白质需要量大，有利于母体内胎儿器官和组织的正常发育分化，使乳母维持正常的泌乳量，提高乳母和婴幼儿的免疫力。
老年人消化系统功能减弱，对蛋白质的吸收率下降，每日充足的蛋白质摄入，有利于维持机体正氮平衡，对预防消瘦、肌少症、贫血、骨质疏松症等疾病也有积极意义。
值得注意的是，患有肾脏疾病、肝功能异常人群以及苯丙酮尿症患儿在选择蛋白质食物时，应在专业的内科医生和临床营养师指导下合理选择。
补充优质蛋白质时
可能发生的饮食风险
■蛋白质过敏
食物中90%的过敏原是蛋白质，理论上，任何含有蛋白质的食物均可导致过敏，但是只有分子量足够大、能诱发免疫反应的蛋白质才是潜在的过敏原。蛋类食物、牛奶过敏多发生于儿童。通过一些简单的 *** 可以减少过敏的发生，如牛奶加热，消除牛奶过敏原乳清蛋白来消除过敏性，鸡蛋烧熟煮透降低鸡蛋过敏发生。若出现严重的过敏反应及时就医。
■乳糖不耐受
婴幼儿或一些老年人群因乳糖酶缺乏或不足，食用奶及奶制品会出现腹泻等乳糖不耐受症状，可选择除奶类以外其他富含优质蛋白的食物，如禽肉、畜瘦肉、蛋类等。
■生物素缺乏及蛋类导致的沙门氏菌食物中毒
生物素也是一种维生素，缺乏会出现毛发变细、失去光泽、皮肤干燥、鳞片状皮炎、红色皮疹等改变，因鸡蛋蛋清含有抗生物素蛋白，长期生食鸡蛋或未煮熟的鸡蛋会影响生物素的吸收利用，导致生物素缺乏。
未充分烧熟煮透的鸡蛋也是导致沙门氏菌食物中毒的病原菌。因此，煮熟、充分加热的蛋类及其制品，不但促进其营养物质的吸收利用，在很大程度上也能保障食品安全。
文/高春海(天津市疾病预防控制中心医师、注册营养师)
来源： 北京青年报
煮鸡蛋怎么弄都剥不好皮，这三招教给你，从此解决这个烦人的问题煮鸡蛋后剥皮是一个相对烦人的问题，如果剥皮不当，很容易把鸡蛋给削破了，有时还会弄到手上。因此，以下是一些简单的技巧教你如何更好地剥鸡蛋皮。
1.冷水法
将鸡蛋放入平底锅中，倒入足够的淡盐水，煮开之后再煮五分钟左右。熄火后立即将鸡蛋捞出浸入冷水中，把鸡蛋冷却至手能够承受的温度。然后轻轻地敲击鸡蛋的两端，再把鸡蛋到玻璃杯中，倒入温水与醋，然后旋转鸡蛋盖上杯口，用手掌放杯口处，摇晃几次，鸡蛋皮自己就裂开了，轻轻取出即可。
2.切法
将煮好的鸡蛋放在切割板上，用刀背轻轻敲击鸡蛋表面，然后切断鸡蛋的一端，让蛋黄露出来。然后，用手指沿着鸡蛋壳在蛋白和蛋黄之间挖出一点缝隙。最后，轻握鸡蛋，把蛋白轻轻推出，这样，蛋皮会很容易被顺利地剥下来。
3.爆炒法
将鸡蛋用开水煮十分钟，熄火后不要放到水里，直接用锅铲迅速敲中鸡蛋表面，让鸡蛋裂開<1>，然后倒掉热水，将鸡蛋和剩余的热水以快速有力的方式晃动5~10秒钟。接着将锅口向下使鸡蛋停在锅边，这样剥皮就会变得非常容易。
总之，以上三种 *** 都经过实验验证，可以让你更轻松愉快地剥开鸡蛋，而不会把鸡蛋弄得太破了。
听信偏方蛋清退烧 小宝宝全身过敏本报讯 （记者 刘蓉 通讯员 倪晶莹）孩子一发烧，家人就容易乱了阵脚。近日，厦门市中医院儿科副主任医师罗建勋收治了一例因使用偏方——敷鸡蛋清退烧导致宝宝全身急性过敏的例子。所幸送医及时，经过紧急处理后，宝宝的症状消失。
当天，6个月大的男婴小宝（化名）突然发起了高烧。孩子月龄小，家长怕药物对身体不好，就想着尽量不吃药了。看着孙子难受的样子，奶奶很心疼，想起了一个“偏方”——敷鸡蛋清退烧。她马上找来了鸡蛋，取出鸡蛋清，敷在了小宝身上。可是，刚敷上不久，小宝头上、脸上就出现了很多大包，身上随后也起了很多红疹。而且，小宝还哭闹不止，声音嘶哑。家长感觉情况不妙，赶紧将小宝送到市中医院急诊儿科就诊。罗建勋检查后，确定小宝是因为鸡蛋清引起急性过敏反应。在予以抗过敏、雾化等对症治疗后，小宝的症状得到明显缓解，在急诊留观2小时，确认没有其他不适后离院。
罗建勋说，蛋清中含有导致人体过敏的蛋白质，如果孩子对这类物质过敏，过敏原与人体接触时，会产生免疫应答反应，释放炎性介质，进而发生过敏症状。所以，把蛋清涂抹在孩子娇嫩的皮肤上，不但不会起到退热效果，还可能会和小宝一样出现急性过敏反应。除了敷蛋清退烧，还有其他不少“实力坑娃”的“退烧偏方”，如，喝黄符水、姜片/蒜片贴脚底，银手镯煮水、珍珠粉泡水等。
医生提醒:未满3个月的宝宝体温高于38℃时，不建议自行用退烧药，应及时就医。稍大些的宝宝，如果烧到了38.5℃，退烧药就可以安排上了。是否吃药，除了体温，还要看孩子的精神状态:如果吃喝拉撒睡一切正常，精神状态良好，可继续观察；如果孩子蔫蔫的没啥精神，即使体温没到38.5℃，也可以吃药。
给孩子服用药物时，切记退烧药不要混着吃，更不要加量吃；注意剂量，遵医嘱或按照说明书要求使用；注意用药间隔，同一退烧药应间隔4-6小时，一天不能超过4次。
来源： 厦门日报
发育良好的蛋鸡不下蛋？这是为何？防控生殖型传支！产蛋，是作为蛋鸡的基本素养，但是有一些蛋鸡到了成年阶段，虽然发育良好却迟迟不产蛋，被称为“假母鸡”。即使在培育过程中小心翼翼，体重均匀度都达标，但是鸡群就是不出现产蛋高峰，这到底是什么情况呢？
原来这是一种生殖型传染性支气管炎，这种病如果在雏鸡阶段感染会使输卵管间断性发育甚至不发育，所以雏鸡成长为成年鸡之后不能产蛋，是一种不容易被发现的病。
生殖型传染性支气管炎对蛋鸡来说，日龄越小影响越大，因为日龄越小的鸡从母体带来的抗体水平越低，抵抗力越弱，即使被病毒悄悄破坏了输卵管，外表也和正常鸡一样，只有在开产的时候才能一辨真伪。
感染生殖型传支的鸡鸡冠比较厚，呈现鲜红色，在产蛋期到来之后不产蛋或者鸡群没有产蛋高峰，有一些鸡群明明应该是产蛋高峰期，产蛋率仅仅在三成到八成，这个损失可真不算小！不仅产蛋率低，鸡蛋品质也会下降，软壳、薄壳、畸形等等，蛋清稀薄像水一样，即使康复了之后也不像正常蛋鸡一样。
这些“假母鸡”只有从内里才能看清，剖检之后会发现它们的输卵管里面有大小不一的囊肿，虽然会发育有成熟卵泡，但是输卵管狭窄、有盲端或者根本就没有输卵管！所以没办法正常产蛋。
生殖型传支虽然可以经过空气传播，但是它的病原体比较大，所以抵抗力并不是太强。这就要求我们做好日常的预防保健工作，学会运用一些防控手段，以预防为主，不要等到病情真的发生再去治疗，这样往往就晚了。
传染病需要具备三个要素，传染源、传播途径和易感鸡。我们只要从阻止传染源接近、切断传播途径、减少易感鸡只数量入手，传染病发病率就会大大减少。
首先是阻止传染源接触鸡群，在进苗前要对鸡舍进行清洗和彻底消毒，发现有鸡只发病要及时淘汰，也不要贪图小便宜而用非正规厂家的疫苗。另外雏鸡育雏的前两周要进行高温育雏，前三天不能低于35摄氏度，确保鸡只分布均匀，并且不张嘴呼吸。
其次是切断传播途径，主要是切断空气传播和人员异动带来的空气交换。所以要加强对鸡舍和鸡舍周围环境的控制，对人员流动、饲料物品运输、车辆等采取严格的制度，另外要注意有一些鸟类也可以携带病毒。划分特定的功能区域，也可使很多潜在病毒发病率大大降低。
最后是减少易感鸡群的数量，也就是说要提高鸡只的抵抗力。肝脏作为更大的免疫器官，在免疫过程中起着不可轻视的作用，所以在日常管理中要保护好肝脏，而且平时疫苗、用药、毒素比如霉菌毒素的积累等对肝脏来说也是非常大的负担。建议每个月添加一些胆汁酸，作为肝脏自身就会分泌的物质，外源添加不仅不会损害鸡只健康，而且可以畅通胆道排除毒素，提高抗病力。
本期生殖型传染性支气管炎的科普就到这里啦，要记得防治，永远是防早于治！
最后敲一下黑板划一下重点：阻止传染源接近、切断传播途径、减少易感鸡只数量！三招带你消灭“假母鸡”！
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