每年入秋开始，各个药店门口都会摆张桌、放上电磁炉，这个大家都知道这是“代做阿胶糕”。阿胶已成为大家耳熟能详的品种，可是大家对中药的胶剂除了阿胶外，还知道有哪些胶呢？今天就跟大家一起分享下，位列中药八大剂型之外的胶剂的分类，常根据其原材料的来源主要分以下几种：
1、 皮类胶：以动物皮为主要原料熬制而成，常见的有驴皮胶、黄明胶、猪皮胶（新阿胶）；
2、 甲类胶：以动物甲板为原料熬制而成，主要由龟甲胶（又叫龟板胶）、鳖甲胶；
3、 骨类胶：用动物骨头为原料熬制而成，有虎骨胶、豹骨胶、狗骨胶、鹿骨胶、牛骨胶（前两种是国家一级保护动物，市面上不会再有了）；
4、 角类胶；利用动物的角熬制，常见有鹿角胶；
5、 其他类：如鱼鳔胶，用鱼鳔熬制；龟鹿二仙胶，用鹿角和龟板加枸杞、人参制成。
胶类多为动物部分身体 *** 而来，多富含胶原蛋白具有补虚之功效：风湿骨病、虚损骨病用鹿骨胶、牛骨胶，阴血虚者可用驴皮胶、龟甲胶类，阳虚者可用鹿角胶，阴阳两虚选用龟鹿二仙胶。说到这里大家对中药胶类就有了一个全新的全面的认识了吧。
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胶类中药在我国至少有2000年以上的应用历史，早在汉医方书《五十二病方》中就有阿胶的记载。中医学认为，动物胶类具有独特的治疗保健作用，可作为补益之品延年益寿。那么，胶类中药的功效如何？我们怎样去辨识？唐山市中医医院药学部主管中药师王丽，带您走近胶类中药。
胶类中药的功效
阿胶被人们称为“补血圣药”，补血效果显著，能治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健。服用阿胶后，会使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，并能增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，男女老少均可服用。
鹿角胶其性温，味微甜，有补肾阳、生精血、托疮生肌的作用，适合肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰酸腿软者服用，也可用于咯血、尿血、月经过多而偏于虚寒者。《本草汇言》称其是壮元阳、补气血、生精髓、暖筋骨的良药。
龟板胶性平和，味甘而咸，具有滋阴潜阳、益肾健骨的作用，兼有补血止血功效。常用于治疗肾阴不足引起的骨蒸潮热、盗汗、遗精，以及小儿发育不良、筋骨不健，妇女崩漏下血。
如何辨识真伪
阿胶真品用驴的干燥皮或鲜皮制成，呈整齐的长方形块、方形块。表面棕色至黑褐色，有光泽，质硬而脆，气微，味微甜。以色乌黑、断面光亮、无腥臭气、味甜者为佳。混伪品主要可见4种：一是猪皮制的"新阿胶"，呈方块状，表面棕褐色，对光照视不透明，断面不光亮，水中加热溶化后有层脂肪，具肉皮汤味；二为骨胶厂生产的骨胶，呈棕黄色，不透明，无光泽，表面有气泡所致的小孔洞，质坚韧，不易打碎；三为明胶制的仿品，棕红色或黑色，平滑、光亮，但具墨汁样臭；四是皮革厂用的各种杂皮、废皮制成的胶，土棕色，不透明，无光泽，质软不易打碎，气异臭。
鹿角胶真品呈方形块。黄棕色或红棕色，半透明，有的一端有黄白色多孔性薄层。质脆，易碎，断面光亮，对光透视不混浊。气微，味微甜。质量以切面整齐、平滑、棕黄色、半透明、无腥臭气者为佳。用其他动物的角加工出的伪制品，亦呈方片状，多为黄棕色，略透明，有的上部有黄白色泡沫层。质硬，不易碎，断面不甚光亮。
龟板胶真品是用乌龟的甲壳经水煎煮、浓缩制成的固体胶块。呈长方形或方形的扁块或丁状，深褐色，质硬而脆，断面光亮，对光照射时呈半透明状，气微腥，味淡。质量以断面光亮、半透明、无腥臭气者为佳。伪品多呈四方形块，深棕褐色，质硬不易碎断，断面多不具光泽，气微，味异，需引起警惕。
适用人群和服用禁忌
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生。刘女士近期总觉得浑身乏力，面色苍白，她就买了两盒阿胶糕，想自己补补，吃了三四天，不但浑身乏力没缓解，嘴角还生了口疮，咨询药师才得知是乱吃阿胶惹的祸。
唐山市中医医院药学部主任葛林提醒：不是所有的人都适合吃胶类中药，也不要跟风购买，到底应该怎么吃？究竟如何选择适合自己的胶类中药？也要根据自身体质选择正确的中药材。我们一起来了解一下：
阿胶善于滋补阴血，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。阴虚体质可以用阿胶补益气血，对月经不调、经血过多等，可以减轻症状。
禁忌：患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病时不宜服用；脾胃虚弱、消化不良者不宜服用；瘀血未排清者（如月经和产后恶露未净）不宜服用；高脂血症、高血压及中风病人不宜服用；妊娠早、晚期不宜服用；过敏体质者不宜服用。服阿胶前后不要吃萝卜、大蒜，不饮浓茶，以免降低药效。
鹿角胶为助阳之品，适用于阳虚伴精血亏虚者。对肾阳虚、精血不足引起的早衰、不孕不育、性功能减退等症疗效较好。
禁忌：阴虚阳亢、痰火内盛、胃火炽盛、血分有热及外感热病者忌服；孕妇禁用。服用鹿角胶期间忌食油腻食物。
龟板胶为滋阴补肾之佳品，适用于阴虚伴血虚者，对肾阴虚引起的五心烦热、骨蒸潮热、盗汗、虚火上炎等症疗效较好。对肝阳上亢所致的头痛、头晕、高血压等症疗效较好。
禁忌：阳虚者、脾虚湿盛所致的呕吐泄泻、腹胀便溏者、痰湿内盛者、寒证者、孕妇忌服。感冒、咳嗽等表证未解时不宜服用。
“三胶”都具有补血养血的作用，但又各有差别：
阿胶——滋阴补血对血虚伴出血、肺阴不足、心阴不足作用较好。尤适用于妇女。
鹿角胶——补肾阳、益精血，对肾阳虚、精血不足、阳痿早泄者作用较好。尤适用于男子。
龟甲胶——养阴补虚，清热并通经活络、强健筋骨，对肾阴虚、肝阳上亢、血虚者作用较好。尤适用于骨质疏松者。
阿胶是补血神器还是智商税？提醒：真正补血的是这5种食物对于很多气血不旺的女生来说，相信大家在日常生活当中，都曾经吃过阿胶，以便能够达到补血的目的。不过也有一些人认为，阿胶其实就是驴皮煮水，并不能起到补血的效果，花那么多冤枉钱买阿胶，其实就是交了智商税。针对这样的说法，医疗专家同样给出了较为详细的解释，从中大家也能感受到阿胶的功效。
根据医疗专家的说法，阿胶当中含有的大部分物质，其实就是矿物质、氨基酸和蛋白质，虽然对健康有一定的帮助，但并不能起到补血的作用。在日常生活当中，大家经常吃到的紫葡萄干、菠菜和动物内脏等食物，才能真正起到补血的效果，所以缺血的女士们，也要注意这一点。
一、新手妈妈小英的困惑
在上个月的时候，小英刚刚剖腹产生下了一名男婴，所以整个人也显得非常虚弱。如今孩子刚刚满月，她的婆婆因为忙于农活的原因，不得不回到了乡下老家。小英的老公整天忙于工作，所以在日常生活当中只有小英一个人带孩子，每一件事情都是小英亲力亲为，所以她整个人也显得非常疲乏。
尤其是在晚上的时候，小英不仅要给孩子冲奶粉，而且还要给孩子换尿布，所以根本没有休息的时间。只有在白天孩子睡着的时候，小英才能闭上眼睛休息一下，所以看上去病殃殃的，完全没有一点精神。为了不让自己突然昏倒，小英只好来到了医院里面，想让医生帮他检查一下身体，不过医生却认为小英太劳累了需要多休息。
也正是从那时候起，小英的老公也认识到了问题的严重性，除了周六日之外，小英的老公每周还会多休息一天，以便减轻小英带孩子的辛苦。不过对于小英来说，身体虚弱的症状并没有明显的改善，她整个人看上去脸色仍然是蜡黄蜡黄的，给人一种精神颓废的感觉。了解到小英的情况之后，她的妈妈特意建议小英去看一下中医。
因为很多女人生完孩子之后，都会呈现出气血不足的症状，如果能够通过中医调理，也能取得非常不错的效果。不过对于小英来说，看中医还要花费不少的钱，所以她决定从网上找一些 *** ，以便能够达到补气益血的效果。翻动朋友圈的过程当中，小英也看到了阿胶补气血的广告，让她感到非常心动。
正当小英打算买一些阿胶补气血的时候，她又从网上看到了另外一则消息，阿胶只是驴皮煮水做成的食品，并不能起到益气补血的效果。看到阿胶的售价并不便宜，如果没能达到自己想要的效果，岂不是又要花冤枉钱？因为不了解阿胶的疗效，所以小英一直也没能下定决心购买阿胶，整个人的状态仍然不是太好。
二、阿胶的功效
其实很多读者都知道，在现实生活当中，像小英这样对阿胶存在误解的读者并不少。在她们的印象当中，阿胶就是驴皮煮水的食品，不仅 *** 工艺简单，而且完全起不到补气养血的效果。针对这样的错误理解，很多中医学家也给出了更为全面的解释，阿胶不仅分为猪皮阿胶、牛皮阿胶和驴皮阿胶，而且历史也是非常悠久的。
在我国众多的中医典籍当中，从汉朝时期就存在关于阿胶的记载了，在 *** 阿胶的过程当中，中医学家不仅添加了很多药材，而且还有一些枸杞、红糖和红枣，目的就是为了达到益气养血的效果。到了明朝时期，我国著名的医药学家李时珍，也对阿胶的做法进行了改良，一方面能够增加疗效，另一方面也可以对患者进行针对性的治疗。
在阿胶的各种营养成分当中，矿物质、氨基酸和蛋白质也是最为典型的三类，其中矿物质是人体必须的营养元素，它不仅能够让血钙浓度不断提升，而且还能在一定程度上促进人体对钙质的吸收。氨基酸作为人体必须的营养物质，不仅能够给人体提供能量，而且还能合成蛋白质，所以对人体的作用还是很大的。
在我国现代社会当中，人们的物质生活越来越丰富，所以大家并不缺乏营养，很多人之所以产生缺血的问题，单纯依靠补充阿胶是很难达到目的的。尤其是对于缺铁性贫血的患者，更应该注重含铁量较高食物的摄入，这样才能达到合理补血的目的。这部分患者如果单纯吃阿胶，其实是没有太大效果的。
三、不适合吃阿胶的人群
在我国的古代典籍当中，阿胶之所以被认为具有神奇的功效，一方面是因为古代人的生活条件普遍较差，所以他们也需要通过阿胶来补充营养元素，以达到增强体质的目的；另一方面是因为阿胶的营养物质非常丰富，能够帮助古代人解决贫血的问题。不过现代人吃阿胶益气补血，效果已经大打折扣了。
在现代社会当中，也有一部分人如果过多的食用阿胶，不仅起不到益气养血的效果，反而会对身体造成一定的负面影响。在这部分人群当中，大便溏泄的人群也是作为典型的代表，因为他们本身已经出现了腹泻的症状，如果再过量食用阿胶，也会让自己的大便不成型，导致病情进一步恶化，对患者的危害极大。
除了大便溏泄的患者之外，拥有痰湿体质的人群，同样不适合食用阿胶。因为这部分人群不仅有身体肥胖的症状，而且口气也特别重，一旦过量食用阿胶，不仅会加重个人的病情，而且还会引起身体的不适症状。所以从这一点上来说，拥有痰湿体质的人群，还是尽量避免使用阿胶，以保障个人的身体健康。
最后一类不适合食用阿胶的人群，就是脾胃虚弱的人群，他们在日常生活当中也会呈现出消化不良的症状。如果长期大量的食用阿胶，不仅会给身体带来沉重的负担，还有可能引起胃胀胃痛的症状，让消化不良的症状更加严重。对于这部分人群，除了不能食用阿胶之外，对于其他味平、性干的食物，也要避免食用。
四、适合补气养血的食物
对于很多人来说，虽然服用阿胶并不能起到益气养血的效果，但他们可以采用其他的食物，来达到益气养血的目的。在众多的食物当中，大家经常见到的动物内脏，也是最为典型的代表。因为动物的肝脏当中，不仅含有丰富的氨基酸，同样也有丰富的铁元素，这对于患有缺铁性贫血的患者来说，也是更好不过的食物了。
不过医疗专家也提醒大家，对于老年人来说，大家在日常生活当中也要避免食用动物内脏，一方面是因为动物内脏当中的脂质含量比较高，另一方面是因为动物内脏含有大量的胆固醇，这对于老年人预防心脑血管疾病是非常不利的。所以从这一点上来说，老年人还是应该避免吃动物的内脏，以免影响个人健康。
除了动物的内脏之外，菠菜同样可以起到益气养血的效果，因为菠菜当中不仅含有丰富的铁元素，而且还含有大量的维生素C和胡萝卜素，这对人体益气养血都能起到非常不错的效果。与动物内脏不同的是，菠菜是很容易被人体消化的，尤其是对于老年人来说，也不会产生脂肪堆积的问题。
同菠菜的疗效一样，大家在日常生活当中经常吃到的黄花菜和芹菜，同样可以起到益气养血的效果，而且这两种青菜的价格也不贵，基本上一年四季都有供应。为了保障大家的身体健康，大家在日常生活当中，也要多吃这些青菜，以便能够达到益气养血的目的，尤其是对于中年女性来说，更应该注意这一点。
五、适合补气养血的干果
相信大家逢年过节的时候，都喜欢准备一些干果，以便闲来无事的时候吃一些。在众多的干果当中，紫葡萄干也是最为典型的一种，相较于其他食物，它的含铁量很高。根据营养学家的测算，100g葡萄干内大约含有9.1g的铁元素，所以大家在日常生活当中，也要多吃一些紫葡萄干，对健康很有好处。
除了紫葡萄干之外，干龙眼肉同样含有丰富的铁质，对人体也是非常有益的。龙眼干也就是我们常说的桂圆干，这个食物相对来说比较甜，它可以起到补血的效果。但医疗专家也提醒大家，患有糖尿病的人群日常是不建议多吃龙眼干的。患有其它慢性疾病的老年人，同样也要少吃一些龙眼干。
作为水果内的“补铁王”，100g桑葚干内大约含有42.5mg铁元素，所以对很多缺铁的女性来说，可以适当的吃一些桑葚干。这不仅能够达到益气养血的目的，而且还可以避免长期气血不足而给健康带来持久的伤害。不过在我国现阶段，桑葚的种植面积不大，桑葚干的产量也很低，所以价格较高。
对于一些气血亏虚的人群而言，除了多吃上面的几种干果之外，在日常生活中，也可以适当的吃一些补血食物来进行补充，同样能够达到不错的效果。尤其的对于刚刚生产过的妇女来说，她们更容易产生缺血的问题，所以在日常生活当中，更应该注意补血，避免给身体造成危害。
结语
根据以上的介绍，相信很多读者也看到了，在现代社会当中，随着人们营养补充的不断加深，单纯依靠吃阿胶补血，已经很难达到效果了。为了帮助广大的女性补血，大家在日常生活当中，还是应该多吃一些含铁量高的食物，以便能够达到正确补血的目的。
随着我国医疗技术的不断进步，大家在日常生活当中更加注重健康和养生了，这对于全民身体素质的提高，也有着非常重要的作用。不过大家在养生的过程当中，也要注意甄别错误的言论，以免误信了错误的养生知识，给个人的健康造成负面的影响，那样就得不偿失了。
深观察｜阿胶糕要打假，更要去除“神话”据新京报报道，东阿县多家阿胶厂家用牛皮边角料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。假阿胶的加工过程没有卫生标准可言，工人全程徒手作业，不法商贩为了谋求暴利，甚至还会添加明胶增稠。有的厂家负责人直言“什么皮都有”。
这些假冒劣质的阿胶糕流入市场，自然对消费者的健康带来很大威胁。2016年，有消费者在网上购买了某品牌的阿胶糕20盒，因食用后不舒服，后经检测，结果检出牛源性成分。事实上，牛皮冒充驴皮的假阿胶，早已是行业内公开的潜规则，只因为阿胶市场需求旺盛导致驴皮价格长期高企。
根据《中华人民共和国药典》，阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。所以用驴以外的其他动物皮为原料 *** 的所谓“阿胶糕”，都属于欺骗消费者的造假行为。
但是依据常识，不用驴皮却用牛皮、骡马皮的假阿胶糕，并不必然存在安全隐患。如果这些山寨厂家懂一点考据，他们还可以声称阿胶不一定非要用驴皮。
魏晋时期的《名医别录》记载，阿胶为“煮牛皮作之”。北魏贾思勰《齐民要术·煮胶法》载，阿胶的原料，牛皮之外，尚有猪、驴、马、驼、骡皮。可以说，早期的阿胶牛皮才是“正宗”，“什么皮都有”是常态。
据考证，宋代以后阿胶才全部改为用驴皮 *** 。主要与五代至宋实行的“牛皮之禁”有关。当时战乱不断，牛皮要拿去做衣甲军器，所以官方禁止民间私卖牛皮。当时甚至有规定“犯牛皮一寸”抵死。牛皮胶被禁，驴皮胶方成为主流，于是相沿成俗。
在文革中，由于驴皮匮乏，山东还研制成功过以猪皮为原料的“新阿胶”，其疗效经20余家医疗单位，1400多病例临床观察统计与阿胶相似，可推广应用阿胶的适应症。（参考张振平：《阿胶制备原料的历史演变及原因探析》）
山寨阿胶厂家为了不择手段地节约成本，不经意间恢复了阿胶的“传统”。但这么说绝不是表扬他们。既然现在阿胶的定义就是驴皮阿胶，消费者也只认驴皮阿胶，那么用其他皮冒充就是欺骗。我只是想说，阿胶糕的更大问题不在于驴皮还是牛皮，而在于制备过程中的卫生标准以及营销过程中的虚假宣传。
阿胶的功效本来就不断引发争议。质疑者称其只是“水煮驴皮”，支持者坚称其有确定疗效。本文且不介入这个讨论，阿胶是一味正经的中药，这没有疑问。本文关注的只是阿胶糕。顾名思义，阿胶糕是以阿胶为原料 *** 的一种产品。
且不说山寨的阿胶糕，就连正规大厂的阿胶糕自问世起便面临身份不明的质疑。2016年有媒体报道，某知名企业推出的阿胶糕产品以保健食品的名义进行销售，但是包装上却并没有我国保健食品应有的“蓝帽子”标识。
也就是说，阿胶糕连保健食品都算不上，只是普通食品。但是各种阿胶糕在宣传时肆无忌惮，“抗疲劳、强筋健骨、补气养血、哺乳下奶、改善睡眠、增强免疫力、美容养颜”等用语随处可见。根据规定，保健食品尚且“不以治疗疾病为目的”、“不能代替药物”，作为普通食品的阿胶糕却把自己包装成了一款神药。
具有科学精神的人都应该承认，阿胶是药，但它和所有的药一样只可能对特定病症有效，不可能是包治百病的神药。而阿胶糕中的阿胶含量不明，更不可能具有种种神奇的功效。
所以说，阿胶糕这个品类一直都有很大问题。山寨阿胶糕当然问题更大，比如卫生隐患更突出。但既然问题被暴露出来，我们就不能只关心牛皮还是驴皮。阿胶糕要打假，更要去除整个行业的“神话”。
猪身上的这个部位不要丢，简易加工后，营养赛过燕窝很多人都知道用驴皮熬制出来的宝贝叫阿胶，那你知道用猪皮熬制出来的宝贝叫什么吗？很多人只知道阿胶，却没听过固元膏，固元膏和阿胶的功效也有所区别，阿胶的功效主要是具有补血养气，美容养颜，润肠通便，提高免疫功能的作用，固元膏的功效主要是针对与气血两亏的人群，具有补气血，美容养颜。阿胶相信很多人都见过，那我今天就来教你们做个你们很少见的固元膏。
做固元膏的之一步就是先把我们准备的猪皮清洗干净。
然后烧开水猪皮下锅煮个15分钟
时间到了就可以捞出来了，下一步就是刮干净猪油。
猪油刮干净后就把它切成小条。
全部切好后加盐面粉洗至水清。一定要多洗几遍。洗干净后就可以捞出了。
洗干净就可以继续下锅
下锅加入一碗米酒一碗黄酒
接着就可以盖上锅盖熬三个小时左右
这个时候我们就可以先来准备桃仁和红枣
食材全部准备好后我们的猪皮也差不多熬制好了，再把它过滤出来。
过滤好了再等它放凉
接着把我们刚刚准备好的食材给它炒香。
猪皮胶也晾凉了，我们就可以把它切块备用了。
然后我们再准备一碗水给它下锅熬，熬制冰糖融化了就可以了
这个时候我们可以放入我们刚刚熬好的猪皮胶
猪皮胶融化后再放入几块红糖，熬制有拉丝状就可以了。
再把我们准备的核桃红枣，黑芝麻枸杞倒进去搅拌。
搅拌成这样就可以装盘了再给它压平之后就可以切片装起来了。
每天吃上两三片，有助于美容养颜，补气血
这下知道猪皮怎么用了吧，以后的猪皮千万不要扔了哦。
阿胶糕适合什么人吃？营养师提醒：这两种人一定要注意，别瞎吃！在今天,若提到女性朋友的滋补食品,相信很多朋友首先会想到阿胶糕,事实上无论是女性还是男士,阿胶糕都是非常不错的滋补食品,它具有补血养气、滋阴润肺、补肝益肾等功效,适当食用对我们身体健康非常有益。
不过要提醒大家,并不是所有人都适合吃阿胶糕,尤其是下面这两种人千万要注意!
大家吃阿胶糕时会发现它特别的甜,尤其是一些廉价的阿胶糕甚至有些齁得慌,这是因为很多阿胶糕企业为了改善阿胶糕的口感而加入大量的冰糖,甚至很多人认为这就是阿胶糕本身的味道,其实不然,这全是冰糖搞的“怪”。
也正是如此,有高血糖、糖尿病等糖代谢类疾病的朋友千万不要吃这类阿胶糕,另外那些注重身材的美女们也要注意,这类阿胶糕由于含糖多很容易引起肥胖问题。
那么,这类人群是不是就不能吃阿胶糕了呢?当然不是!
在市场中也有无糖阿胶糕,虽然口感差了些,但是肥胖者、高血糖人群可以放心食用。令我,也由一些品牌、企业另辟蹊径,用优质木糖醇来代替冰糖,这是一种从植物中萃取的甜味剂,尽管成本要比冰糖搞,但是不会引起肥胖,对血糖也没有影响,甚至还能预防龋齿、改善食欲、辅助改善皮肤状态,比如像桃小闺手工阿胶糕就是很好的例子。
另外还要提醒大家,购买阿胶糕尽量选择手工阿胶糕,更正宗,功效更显著!
很多朋友可能发现了,现在的阿胶糕越来越便宜,更有甚者,一斤阿胶糕才卖几十块钱,堪称“白菜价”。
在这里提醒大家,阿胶糕中的功效成分是阿胶,它本身的成本较高,正宗的阿胶糕阿胶含量都在10%以上,一些优质阿胶糕更是能达到25%以上,几十块钱一斤不可能买得到,除非是阿胶含量特别低或者是用牛皮胶、猪皮胶的阿胶糕,贪小便宜吃大亏,相信大家都明白这个道理。
最后还有一点需要告诫大家,无论吃多好的阿胶糕,都一定要适量,因为阿胶本身属于燥热的大补之物,如果吃的太多很容易引起消化不适、上火便秘的问题。
好了,今天的话题就讲到这里,希望能够给大家带来一些帮助,正确认知我国的阿胶文化!
健康之路｜又到了“皮肤干”季节，再好的护肤品都不如这几招！秋天是个诗情画意的好季节
秋意浓
天凉好个秋
但！是！好好的秋天却被“干燥”毁了一大半，脸干、嘴干、皮肤干……怎么做才能避开“干燥”，好好享受秋天？
专家几个 *** 来教您！
邹旭
广东省中医院副院长
主任医师
“
中医认为，每个季节都有不通的外邪当令，秋天的燥邪会伤害到我们人体的阴津，所以滋阴是解决“干燥”最根本的办法。
”
天干物燥别缺水，随身携带保温杯，让保温杯不再只属于“中年人”标配！
滋阴好茶：百合石斛茶
百合具有滋阴润肺的作用，新鲜百合泡水、炒菜口感好 ，干百合多用于药用或煮汤；
石斛是中华九大仙草的首位，味甘微苦，具有滋阴润肺的功效。同时，石斛里含有丰富的胶原蛋白，可以捣碎做面膜敷脸，具有保湿，美容的作用。
在百合石斛茶中，用鲜百合更佳，量可以适当增加到10克左右。也可以加一点蜂蜜，增加润肠道的功能。
如何挑石斛？
石斛中含有石斛多糖和石斛碱。从治病角度来讲，越小的石斛里含有的石斛碱最多，药效更好，价格也最昂贵；从保健的角度来讲，挑中等大小的石斛即可。
滋阴润肤汤
用猪皮、玉竹、沙参可以做出一道滋阴润肤的猪肤汤。
玉竹具有滋阴血、补益五脏、清热的作用；沙参也具有滋阴清热的作用。
大厨教你滋阴润肤猪肤汤
生津润燥美食
除了滋阴以外，想要解决“干燥”，最根本的还是要生津。
津液由脾胃生化而来，所以健脾胃、生津才是滋阴的根本。
生津润燥美食——山药糕
吃吃喝喝就能解决干燥问题
还不赶快行动？
远离秋燥早行动
诗情画意美起来~
健康之路
《今年秋冬润着过》
播出时间：10月24日 18:13
监制 /张广义 主编 /刘铭 黄丽君
编辑 /张泓 杜红艳
从古至今，阿胶都被当做是补血佳品。当今社会，随着社会条件的提高，阿胶也不再是贡品，而是许多普通老百姓也吃得起的物品了。
如今各种阿胶糕的广告，主打效果都是补气血，美容养颜，肺虚咳嗽等等。
那么阿胶真的有这么强大的效果吗？是不是所有女性都可以吃点阿胶来补气血呢？
我们来看看药书上是怎么说的。
阿胶，首载于《神农本草经》，《中华人民共和国药典》2015版一部收藏。阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮熬制浓缩而成，现在主要是猪皮。
史载阿胶的功效是：补血滋阴，润燥，止血。
主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌萎无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咳血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
那么用大白话来讲是什么意思呢？
翻译过来就是：阿胶的最真实的功效是失血后的止血！
也就是说，在做了有失血类的大型手术之后，或者受伤失血过度之后，或者说是女性生完孩子之后，阿胶是补血的佳品！
用现代医学的话说，阿胶是失血性贫血患者最适合服用的。
如果不适宜吃阿胶的女性长期服用阿胶，由于阿胶的止血功能，可能造成提早闭经哦！
所以，女人们记住了，阿胶的之一功效是止血，其次是滋阴。
什么是滋阴呢？就是如果你有心火亢旺，心烦失眠，五心烦热等症状，就可以考虑是阴虚了。阴虚多见于中老年女性。
如果你觉得自己的气血虚，更好的方式，也是最简便的方式是什么呢？
可以买适当的当归和黄芪（更佳比例是1:3）炖汤喝。这个方子是养气血，会让你的脸色红润有光泽。
记住，这不是打广告，是说疗效哦！
曾经的十倍股——东阿阿胶投资价值再梳理行业及企业概况
阿胶为驴皮去毛后熬制而成的胶块中药材，据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，早在明清时代，阿胶便被封为滋阴补血的贡品。据中国产业信息网公布的数据来看，2008年以来阿胶产品的市场规模稳步上升，到2015年已经达到278亿的销售额，而东阿阿胶最近的投资调研纪要中指出2018年保健滋补品的增长速度由过去的20%下滑到5.8%，阿胶品类的增长速度仅为0.03%，其中阿胶块与阿胶浆加起来300亿市场规模，阿胶糕有50亿市场规模，那么我们可以知道，2018年阿胶产品市场规模应该在350亿以上，但几乎已经没有增速。
传统阿胶的主要原材料是驴皮，农户养驴面临成本高、周期长、繁殖率低的问题.随着我国城镇化进程的持续推进，我国毛驴养殖量逐年减少，下图统计局给的数据主要是较大养殖规模场的存栏情况，统计数量肯定少于全国真实存栏量，公开资料显示目前我国毛驴存栏量为400到500万头，这一数据应该考虑到了农户散养情况，但即便是这样，毛驴存栏量比高峰时期的1100万头下降一半还要多。阿胶整个行业在东阿阿胶的大力宣传下迅速走强，毛驴存栏量的持续低迷引发驴皮自2006年以来的大规模涨价，2006年一张驴皮100元，2016年更高的时候一张驴皮超过3500元。目前山东鲜驴皮均价为35元/斤，一张驴皮的价格下跌到不足2000元，按照一张皮熬制2公斤阿胶计算，1公斤用驴皮熬制的阿胶成本在1000元以上，网上两三百元每斤的阿胶块不可能为纯正驴皮熬制。据产业信息网发布的《2019年中国阿胶行业分析报告》，按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就3000多吨，去年山东阿胶协会公布的数据显示全年阿胶产量在5000吨，这也可以看出有些厂商一定用牛皮、马皮、猪皮替代了驴皮，虽然功效与物质含量相差无几，但这些都不能算是传统阿胶，中国有用牛皮熬胶的历史，但牛皮胶被称为黄明胶，和阿胶不一样，马皮胶就更靠不住了，孕妇在孕期内食用马皮胶甚至有反作用。2020年国家有望出台新的标准来限制阿胶用料，以后有可能出现只有用纯正驴皮熬制的胶才叫阿胶，其它动物皮质胶必须起别的名字，如果这一准则得以实施，对东阿阿胶来说是一个较大的利好。
根据$东阿阿胶(SZ000423)$公告及公开资料统计发现，2006年至今，有“药中茅台”之称的东阿阿胶累计提价高达17次，主打产品阿胶块的出厂价已从2006年的每公斤不到200元上涨至如今的6000元左右，十三年间价格涨幅近30倍，阿胶的涨价幅度一点也不弱于驴皮的涨价幅度。公司管理层表示公司从来都是用上好驴皮熬胶，用料纯正，驴皮的稀缺涨价导致公司产品价格上调。说到这里就必须先表达一个重要观点：阿胶作为补气血国宝级保健品，和驴皮密切相关，停留在“实物需求”上，涨价是不可持续的，且公司现在经营情况恶化和原材料没多大关系，任何关于驴皮紧缺影响东阿阿胶发展的论断都是站不住脚的，也是对公司非常不利的。拿贵州茅台来做个对比，茅台公司的飞天茅台显然具有很大的“精神需求”，谁都知道一瓶茅台酒成本不到100元，但消费者还愿意花2000元购买，心甘情愿被“忽悠”，茅台超过90%的毛利率决定其不可能讲什么原材料价格上涨，公司也要提价这种故事，简直挑战消费者的智商，公司营造的就是一种稀缺感，一种代表性，茅台的酱香工艺传承上千年，别的公司无法效仿，在保证产品质量的情况下，茅台自然高飞。东阿阿胶的阿胶系列产品毛利率在75%左右，这其中还包括了售价较低的阿胶浆与阿胶糕，如果单算阿胶块，那么毛利率很可能在80%以上，不管是不是管理层有意为之，对于一个毛利率80%的保健品非要和原材料扯上关系，是非常不明智的做法，如果消费者认为东阿阿胶就代表驴皮，那2018年以来驴皮价格持续下跌，东阿阿胶的相关产品是否也该降价，不降价消费者能否接受都成了要考虑的问题，东阿阿胶想要卖情怀必须突出自己的传承与工艺，要让消费者相信东阿阿胶是稀缺的，是不可复制的。东阿阿胶代表的是最牛补气血品类，只突出自己用料规范，远远不够，使自己和驴皮扯上这么大关系，“智商税”不会那么好收，什么时候消费者提起东阿阿胶不再张口就是驴皮了，什么时候公司就可能会升华，以上论断均建立在消费者还相信阿胶这个品类的前提上，如果大行业都出了问题，那就没什么好说了，当然这也是更大的风险之一。
东阿阿胶自成立以来就专注于阿胶系列，近些年由于驴皮较紧缺，公司为了保证原材料的充分供应，采取了自养与农户养殖相结合的措施，公司的其他业务主要包括毛驴养殖、旅游及餐饮。目前公司的主要业务收入和毛利由阿胶系列收入和其他业务收入两部分构成。下图显示了近十年东阿阿胶主要业务收入构成情况，阿胶系列产品收入由12.62亿元增长到63.17亿元，且期间毛利率稳步抬升至74.98%，其他业务收入也有较大增长，但最近两年养驴行业不太景气，公司这块业务毛利率出现了明显的下滑，而阿胶系列产品营收增速也在近两年明显下滑，这其实是一个不好的现象，验证了前文中提到的东阿阿胶现在还停留在代表“驴皮”阶段，当然整体而言东阿阿胶过去十年主业还是做的非常出色。
公司财务状况
资产负债表：
2018年东阿阿胶总资产138.7亿，而流动资产合计107.7亿，占据资产的大部分，所以重点讨论公司流动资产的各项情况。流动资产主要由货币资金、应收票据、应收账款、存货及其他流动资产构成，这五个科目2018年合计106亿且近三年全部都有所增长。公司其他流动资产主要是银行理财，把这部分资产也当做现金来看，那么三年间现金类资产增长10亿；应收票据与应收账款增长20亿，应收票据风险不大，公司的应收账款增长明显，欠款方主要为医院与药店，且东阿阿胶对应收账款坏账准备的计提非常规范，最新年报中虽然显示应收账款一年内到期占比80%左右，但还是要注意坏账风险，可以把应收账款余额当做公司周转情况的重要指标。公司去年营收超过70亿，以绝对值看来应收票据与应收账款的数额并不算高；公司的存货也非常重要，下文中会进行六年时间维度的探讨。在非流动资产中，2018年公司的生物性资产不到5000万，不少投资者对东阿养驴屯皮产生了怀疑，认为公司从头到尾就是一场骗局，这种怀疑没有道理，公司采取的是农户养殖 *** ，好处就在于轻资产，并且从后文中关于存货的分析可以看出，公司确实在囤积原材料。
从负债方面来看，公司无任何有息负债，主要是日常开展经营活动形成的流动负债。用应付票据、应付账款、预付账款表示公司对上游供应商的资源占有，而用应收账款、应收票据、预收账款表示下游客户对公司的资源占有，可以看出近三年公司在产业链中的地位在弱化。
存货主要由原材料、在产品、库存商品三个项目组成，存货金额由2013年的5.5亿增长到2018年的33.7亿，其中原材料与在产品增长明显，而库存商品先升后降。从下表可以清楚看出，东阿阿胶从2016年开始大量囤积驴皮，但同时期内在产品与库存商品并没有大量增加。公司上半年业绩预告超预期的差，公司解释是因为其积极减少渠道库存，主动减少出货量所致。根据草根调研的情况来看，公司向渠道商压货严重，我们走访药店得到的信息是药店里还有2017年产的东阿阿胶，而阿胶保质期一般为5年，东阿阿胶面临着不小的压力。
单看存货我们对东阿阿胶评价并不差，公司在多次提价后，产品确实面临着滞销、压货的情况，但公司管理层或早已经注意到这一点，反映在存货上是2016年以来驴皮显著增加，在产品与库存商品合计值并没有显著变化，尤其是库存商品，近几年甚至连续下降。总之，我们认为东阿阿胶管理层应该早就认识到了自己产品滞销、压货的问题，囤积驴皮是个正常行为，毕竟驴确实越来越少了，公司在对待在产品与库存商品上是有一定谨慎性的，按照2018年营业成本25亿计算，我们应该把重点放在渠道消化现有产品节奏上，而公司自己手里的存货问题不大。
利润表：
东阿阿胶业务相对比较简单，利润均为主业创造，近十年营业收入仅在2014年与2018年略有下降。2014年公司剥离医药流通业务，营业收入降低，但公司归母净利润依然保持两位数增长，查阅公开资料可以知道这一年驴皮大涨价，东阿阿胶在下半年对其阿胶块出厂价进行了超过50%的提升，当年其阿胶系列产品收入与毛利都非常不错，具体情况可参照前文中关于公司收入构成的论述，这一年驴皮价格的疯涨对公司产生了极大的影响，从库存数据中可以看到2014年公司库存商品增加了很多，可以猜想到公司打定主意大涨价前赶紧疯补库存，导致2014年阿胶系列毛利率上涨，且随后两年公司就开始大量囤积驴皮，这就演变成了一种“坐庄”行为，在下游需求不足、产品滞销的情况下，2018年公司营收、利润均不及预期，2019年上半年愈演愈烈，净利润大幅下滑。可以说公司以往的发展模式决定了现在面临的困局，曾经的辉煌能否延续，需要密切追踪公司营收及渠道去库存情况，只要公司的产品还有市场，消费者还愿意为其支付溢价，我们认为公司完全有可能走出困境。
公司近十年除管理费用率（包含研发费用）比较平稳外，毛利率、净利率、销售费用率都呈现出先上升而后平稳的走势，近几年公司65%左右的毛利率与将近30%的净利率水平放在任何行业里都可以用优秀来形容，公司原材料是在涨价，但很明显公司提升产品价格的举措根本没有吃任何亏。
现金流量表：
公司近十年购买长期资产的支出很少，在不需要大量投入的情况下实现了营收及净利的大幅度增长，这是优秀的经营模式，但净利润与经营活动产生的现金流从2013年开始就出现了脱节，公司大量的利润以应收票据及应收账款形式存在，可想而知公司的分红比例不会太高，公司今年一季度公布的报表显示应收账款达到了15.4亿，较2018年底又有很大增长，这项数据跟公司营收相比并不算大，但也要密切关注其发展情况。
净资产收益率：
用杜邦分析法研究公司最近十年净资产收益率，可以看出公司十年间ROE稳定在20%左右，非常优秀。期间公司净利率显著提升，而资产周转率有所下降，这也直接说明了公司无休止的提价行为对净利率水平确实有帮助，但打压了营收增速，最终使得资产周转率下降，提价后的东阿阿胶看起来并没有那样畅销。
总结
东阿阿胶目前正面临重大考验，应收账款激增、渠道库存急需消化是客观存在的问题。我们认为东阿阿胶管理层应认识到公司的产品定位问题，并立即采取行动将产品定位为稀缺保健品，不管是不是管理层有
意为之，涨价和驴皮扯上关系非常不明智，要强调自己工艺的传承与产品的不可复制，只有让消费者相信稀缺的是东阿阿胶产品而不是驴皮，才可能持续涨价，这种做法也可以从根本上解决公司花费巨额营销费用却为友商做嫁衣的尴尬局面，做好这一步非常重要，至少成功了一大半。关于消费者愿不愿意相信阿胶整个行业我们还是持乐观态度的，几千年传承的补血养气佳品，绝不会一点用处也没有，铁杆“中医黑”的意见我们直接PASS，至于网上偏理性“中医黑”所说的猪皮、牛皮有差不多同样的效果，阿胶性价比不高这种论断我们完全同意，但是这并不能说明东阿阿胶就完蛋了，毕竟还有很多根本喝不下酱香型白酒的群体，拿着茅台宴请客户呢，品牌的发力点对了，渠道通顺了，这些都不是问题。
现在看东阿阿胶确实有江河日下的感觉，但前文中已经给出了详细的数据来描述公司的资产情况，各项值得注意的数据动态情况很差，但相较于存量而言，也仅仅只能用遇见了一些困难来形容，以公司目前的资产构成来看，完全没有必要担心公司突然“死去”，关键问题是以后能否还像之前活得那么好。总之，以终端反映的情况来看，公司想要完全解决渠道压货问题，少说也要一两年的时间，这有可能是一段阵痛，也有可能就此公司就真的过得没有之前舒服了，具体什么样子要多追踪上市公司，我们认为只要品牌定义更加清晰，公司完全可以反转颓势，迎来发展“第二春”。
作者：房杨凯的投资世界
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来源：雪球
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马蹄糕不知大家是否都吃过？就是用新鲜马蹄做的一种凉糕，新鲜马蹄是一种味甜多汁，清脆爽口的美食，它不但好吃，而且营养也是非常丰富的，可以清肺化痰，消热解毒，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。马蹄不仅营养美味，做法也是多种多样的，我一般将它做成马蹄糕来吃，筋道爽滑Q弹，比凉粉好吃，比猪皮冻滑嫩，超级好吃。今天我就来跟大家分享一个马蹄糕的做法，立春后这菜要多吃，清肺化痰，简单一蒸比凉粉好吃，比猪皮冻滑嫩。
马蹄糕是广东特色小点，马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成，呈半透明状，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。我做了几次都比较成功，我妈也很爱吃这些小点心，做过几次妈妈都挺喜欢，我也尝试过各种口味，蜜豆的，马蹄的，果酱的，蔬菜汁的，今天用了玉米和山药。
首先我们来准备材料：马蹄粉100g，清水适量，白糖70g，玉米适量，山药适量，食用油适量。
之一步：首先我们先处理山药，山药洗净，带皮蒸即可，蒸好后再去皮切成小丁，山药的火候药自行掌握了，如果想吃软糯的就咬多蒸一会，要是喜欢脆的，那还是少蒸一会吧，很软糯的那种建议剥皮再蒸。
第二步：将玉米粒拨出后泡一下，这里建议用水果玉米，或者直接的用玉米罐头也是可以的，略带甜味，切记不可以用玉米棒子的米粒，根本噘不动。
第三步：准备马蹄粉100g左右装入盆中，用300g清水把它调开，调到完全没有颗粒状为止时再过滤一遍，这样蒸出来的马蹄糕会更加细腻，剔透。
第四步：开小火锅中加入适量的清水水，再放入白糖70g，待白糖在水中完全融化时放入准备好的玉米粒和山药丁，多煮一会让他们的味道更大限度的相融。
第五步：汤汁很浓缩的时候再把煮好的玉米山药丁一起倒入之前调好的马蹄粉浆中，充分的搅拌均匀，这时候可以尝一下甜度，如果感觉甜度不够还可以稍微再加一点点的糖，但是不要太多，毕竟是凉膏，清淡为主。
第六步：取一平盘，晾干水分后在底部刷上一层的食用油，食用油的量不建议太多，是用来方便脱模的，选用的油是要那种无味的，防止影响马蹄糕的口感，上蒸锅加上盖子，上汽再蒸10分钟左右成半透明状就可以关火出锅了，完全冷却后用小刀在旁边一划就自动脱模了，非常方便。切成小块便可以食用了。
立春后这菜要多吃，清肺化痰，简单一蒸比凉粉好吃，比猪皮冻滑嫩，这就是我带给大家的马蹄糕的做法，用这种 *** 做出来的马蹄糕光滑筋道还非常有弹性，最重要的是自己在家做的无任何的添加，更健康更卫生，在家我还会稍微的刷上一点桂花蜂蜜，香甜的口感绝对是无法抵御的诱惑。
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