喝罗宋汤能长高？不仅不行，多喝骨头汤、牛奶也不行

前段时间，小果在网上看到一拨人在分享视频，声称：

给孩子多喝罗宋汤，能帮助孩子长高。

在这些视频中，还有不少是一些穿着白大褂的医生发布的，看上去似乎可信度很高，但这是真的吗？

罗宋汤真的能长高吗？

除了罗宋汤，还有其他一些朋友圈里比较火的那什么骨头汤、牛奶也能帮助长高吗？

今天，小果就来给大家辟辟谣。

喝罗宋汤长高

罗宋汤真的不能帮助长高！

罗宋汤是什么，小果百度了一下（原谅身为厨渣的小果根本不会做罗宋汤，幸好有万能的百度）。

罗宋汤就是把土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、牛肉，切成小块，煲成汤而已。

仔细一看，这罗宋汤营养很丰富啊，它不仅有优质蛋白牛肉，还有多种蔬菜，还因为加入了番茄而酸中带甜，很符合小朋友的口味。

可是，营养再好，也不能夸大其效果啊！

优质蛋白，除了牛肉，还有猪肉、鸡肉、鱼肉、各种虾兵蟹将，还有牛奶、豆制品，凭什么非牛肉不可。

还有，可替代的蔬菜也不少，像什么青菜、萝卜、金针菇、花菜、芹菜、卷心菜等等等等，数不胜数啊。

它们之间可以搭配成各种组合，孩子爱不爱吃，就看各位爸爸妈妈八仙过海，各显神通了。

如果太过迷信罗宋汤，期望通过猛补罗宋汤而让自己家的孩子长高，反倒会导致小朋友营养素不均衡。

更糟糕的是，有些孩子个子矮小是因为存在某些病理因素，需要医学干预，但是，这部分孩子的家长，有可能因为听信这个说法，存在一些不切实际的幻想，从而错失更佳治疗时机，这些病例，在临床上其实不少见。

影响长高的因素其实非常复杂，饮食均衡只是其中一个，其他的因素还有包括比如遗传、激素水平、宫内环境、疾病状态、性发育程度等等。

喝骨头汤长高

骨头汤能帮助长高，相信很多人都听过，而且估计一部分妈妈深信不疑，并且已经做出实际行动。

可是，骨头汤真的能帮助长高吗？

答案是：

不仅不会帮助长高，而且真的没有什么营养！

认为骨头汤能帮助长高，估计是出于这样的考虑：

骨头含有丰富的钙，熬成汤，钙就溶化在汤里，孩子喝了，就能补钙，就能帮助长高了。

让小果给大家理理，这个逻辑错在哪里。

首先，骨头是富含钙，但是骨头熬成汤，骨头里的钙并不会溶化到汤里，要不你仔细瞅瞅，骨头熬成汤后，骨头有变形吗？

能溶解在水里的都是脂肪类的物质，以及极少量的钙。

想指望喝骨头汤补钙，有本事你直接把骨头吃了呀。

其次，补钙就能长高了吗？

那是针对一部分缺钙的小朋友而言的。

钙是骨头重要的组成部分，如果缺钙，相当于长高缺少了原料，是会有影响，但是，如果小朋友不缺钙，补再多的钙都是不会帮助长得更高，反倒会补出其他问题来。

同样的，因为相信多补钙能帮助长高，很多妈妈会鼓励孩子多喝牛奶。

但是，有一个词说的非常好，那就是过犹不及。

牛奶确实是非常好的优质蛋白和钙的来源，小朋友们每天补充一杯牛奶就够了，千万不要为了盲目补钙而把牛奶当水喝。

这样的后果，一是牛奶喝的太多，会影响其他营养物质的摄入，二是，会造成热量摄入过多，造成肥胖，反倒会影响身高。

亲爱的小伙伴们，为了孩子长高，你还有哪些小窍门，可以在评论区告诉小果，让小果来给你瞅瞅有没有道理。

大厨改良的罗宋汤：家庭版美味，简单易学，让你每天都想品尝

大家是否曾经尝试过传统的罗宋汤？这道源自西方的美食在中国已经有了一段历史，但是由于口味过于复杂， *** 过程繁琐，很多人望而却步。然而，现在有好消息了！一位大厨将传到中国的罗宋汤进行了改良，推出了家庭版的简单易学版本，让你每天都能品尝到这道美味的汤品。

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传统的罗宋汤由多种食材组成，包括西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆和各种肉类等。 *** 过程复杂，需要炖煮很长时间，而且口味较重，不适合每天食用。然而，这位大厨通过改良，将罗宋汤的 *** 过程简化，口味也更加清淡，更适合家庭日常食用。

首先，这位大厨将传统的罗宋汤中的肉类替换成了鸡肉，这样既增加了汤品的营养价值，又减少了 *** 的复杂度。其次，他将炖煮时间缩短到30分钟左右，这样就可以在忙碌的工作日里也能轻松享用到美味的罗宋汤了。

除了改良的食材和 *** *** ，这位大厨还加入了一些中国特色的调味料，使得罗宋汤更加符合中国人的口味。例如，他加入了一些姜和葱，增加了汤品的鲜香味道。此外，他还加入了适量的白胡椒和香菜，使得汤品更加开胃可口。

这道家庭版的罗宋汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化。鸡肉则提供了高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。此外，土豆、胡萝卜等蔬菜也为汤品增添了丰富的纤维和维生素。

*** 这道家庭版罗宋汤非常简单。首先，将鸡肉切成小块，姜和葱切碎备用。然后，将西红柿、洋葱、胡萝卜和土豆切成块状。接下来，在锅中加入适量的水，放入鸡肉和蔬菜，煮开后转小火炖煮30分钟。最后，加入适量的盐、白胡椒和香菜，调味即可。

这道家庭版的罗宋汤不仅简单易学，而且美味可口，每天都不够吃。它既适合作为一道营养丰富的晚餐，也可以作为午餐的一道热汤。无论是在寒冷的冬天还是在炎热的夏天，都能让你感受到它的温暖和美味。

所以，赶快尝试一下这道家庭版的罗宋汤吧！简单易学的 *** *** ，美味可口的口感，让你每天都想品尝。无论是为了满足味蕾的享受，还是为了家人的健康，它都是一个不错的选择。让我们一起享受这道美食带来的快乐吧！

如果您对这个主题有更多的兴趣和疑问，欢迎在评论区留言，我们将为您提供更详细的解答和指导。让我们一同成长。

感谢大家的阅读，麻烦动动手帮忙关注一下，有喜欢的可以点赞，收藏，图片来源于 *** ，有侵权请及时联系！

周末降温！在家里给自己做一碗香浓的罗宋汤吧！真的不复杂

目前，广州市所有的餐厅都取消了堂食，估计有一段日子不能出去吃了。所以，今天我们继续在家里做菜。本周拍摄了几条做菜的视频，目前还在后期 *** 当中，估计下周可以出街。在此之前，我们先邀请老朋友Roy哥跟他的太太，写两篇图文形式的菜谱，供股东们参考。所有菜式，原材料都能在菜市场买到， *** 过程亦不复杂，看完以后应该可以马上操作起来！

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是不是有朋友跟我一样，以前望文生义地觉得，是一个姓罗的和一个姓宋的煮出来的汤？

其实，“罗宋汤”一词是Russian soup的中文音译，亦即俄罗斯菜。然而，乌克兰人说他们的家乡才是罗宋汤的真正发源地。这种浓菜汤，在东欧中欧都很受欢迎，当地大多以甜菜为主料，加入土豆、红萝卜、菠菜和牛肉粒等熬煮，汤色紫红，看起来比较容易激起食欲。

20世纪初，罗宋汤传入上海。因国内甜菜甚少，且上海人不习惯原版罗宋汤酸甚于甜的口味，便加以改良，大致以番茄和番茄酱代替甜菜调制汤色并加白糖，平衡汤中的酸度与甜度。

四五十年代，随着上海人往香港的移民潮，罗宋汤又漂泊至香港，被称作红汤。

本次的罗宋汤属于偏港式风格，并无正宗与否之说，毕竟，对于家常菜，适合自己的口味才是关键。做法并不复杂，请作参详：

原料（4人分量）：

• 番茄2-3个
• 洋葱1个
• 红萝卜1条
• 土豆1个
• 椰菜1个
• 香芹3颗
• 牛筋腩约半斤（牛筋腩相对肉味较浓，也较耐煮。）
• 茄膏（或茄酱）、牛油、姜、蒜、香叶、糖、盐、水

步骤：?

1.处理蔬菜

将蔬菜清洗干净，然后进行切改。番茄可以用热水烫一下，方便去皮。

蔬菜切改建议不用太大颗，便于稍后熬煮出味。

2.处理牛筋腩

锅内加入冷水，放入牛筋腩，加入姜片和料酒，大火飞水。

多出的芹菜叶可以放入锅中增香，煮至沸腾后约5分钟关火捞起牛筋腩。

将牛筋腩过冷，简单冲洗一下。

将牛筋腩切成小肉块放入煲内，加清水煮起。因其时买不到茄膏，于是改用番茄火锅汤底酱包，先下一半约100克。

中小火热锅，放入大约20克牛油。待牛油融化后，加去衣蒜头3瓣至释出香味。

先倒入洋葱粒，炒至略软身。

再把除椰菜外的其余蔬菜倒入锅中，中大火混炒。

倒入剩余的番茄汤底酱包，继续翻炒。过程中可以试一下味，如果觉得味道偏淡，可以继续加入番茄酱。

加入清水，至浸过汤料。

4.混合熬煮

将所有蔬菜汤料连同椰菜丝倒入之前处理好的牛筋腩汤煲当中，同时加入香叶2片。

加盖用大火煲约15分钟后，下适量的糖和盐调味，再转中小火起码熬煮90分钟。

约1小时后。

完成后勺起，请慢用。

备注：

①东欧罗宋汤最后会加一小勺酸忌廉，股东们可根据家中自有材料而定。若喜酸，可在熬煮时加入半个柠檬，我个人口味则喜欢在煲内滴入约1/4支的tabasco辣椒汁，带出酸辣风味。

②牛筋腩可换红肠或喜欢的牛肉部位，讲究一点的就可先用牛骨熬汤底再煲煮。

③罗宋汤的酸与红，并不完全来自于新鲜番茄，更多的是靠茄膏。很建议把适量的茄膏用中火油温炒透炒香呈暗红色，再加入蔬菜拌炒出味，肯定会为罗宋汤成品加分不少。

④西餐馆的汤体稠厚，因为有一道关键工序炒面捞，简单地说，就是用油和面粉小火慢慢炒至完全融合成面糊，倒入汤水中 *** 稀稠度。面捞常用于西餐各类酱汁中，诸如经典的猪扒焗饭的茄汁调制，各位不妨去研究一下，然后自己试做。

⑤罗宋汤煮好静置，隔夜更是入味。喝一碗浓香罗宋汤，营养又健康。今时今日，身体健康真的很重要。

正宗的罗宋汤，你喝过吗？

提到罗宋汤

大家之一反应会想到鲜美的番茄浓汤

配以香浓的土豆和爽口的牛肉

不仅口味浓郁酸甜

营养也极为丰富

尤其是在冬季

没人能抗拒这道温热滋补的美味

但你或许不知道

罗宋汤并不是一道我国本土特色菜肴

我们所常喝的罗宋汤

其实是基于俄式罗宋汤进行改良后

更符合中国人饮食习惯的菜式

正宗的东欧罗宋汤

常常以甜菜为主料

加以马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮

因此常呈紫红色

罗宋汤这一名称

据说来自Russian Soup的中文音译

Russian Borscht（Borshch）是另一常用的名称

在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”

由于正宗俄式罗宋汤中的红葱头在我国不常见

引入国内后就改用了营养丰富的胡萝卜来代替

胡萝卜所含的胡萝卜素

在小肠内可以转化为维生素A

能保护视力，营养大脑

防止上呼吸道感染，提高机体的免疫能力和抵抗力

为更适合中国人的口味

番茄酱的用量也适当减少了

高蛋白、低脂肪的牛肉

可以为人体提供能量和御寒的能力

白色的卷心菜和绿色的芹菜

都含有丰富的维生素C和叶酸

不但有助于促进铁和锌的吸收

还可以促进胃肠的蠕动，促进消化

土豆营养齐全，是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品

这样一道美食，可谓是老少皆宜

非常适合在冬季暖胃

这样的本土化保留了罗宋汤的营养

既开胃又能增加食欲

那么俄式罗宋汤是如何传入我国并得到改良的呢

在十月革命时期

有大批俄国人辗转流落到了上海

他们带来了伏特加

也带来了俄式的西菜

上海之一家西菜社就是俄国人开的

俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜

上海人并不习惯

后来受原料采办以及本地口味的影响

渐渐地形成了独具海派特色的

酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤

据史料记载，到二十世纪三十年代

上海已有英、法、俄、美、意、德等西菜馆上百家

上海解放前夕达到高峰，有近千家

其中俄式西餐不容忽视

罗宋大餐及罗宋汤、罗宋面包等

至今仍是上海人难忘的异域风情与味觉体验

晚餐来一碗全素罗宋汤，简单美味，健康又营养

超暖胃的罗宋汤，营养鲜美真好喝，有它冬天不怕冷

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用家家常见的食材，做人人爱喝的罗宋汤，无敌好喝神仙美味

平常我们做饭是不是要做到荤素搭配，营养均衡，如果单纯的只是吃一种就会造成某种营养达不到。虽然现在越来越多的人喜欢下厨房做饭了，为了自己或者为了家人，但很多时候还要花费很多时间去买菜，回来还要花费更多的时间去做菜烹饪、洗碗。就在家一直思考有没有一种凝缩的精华，哪种都可以满足，让我们只做这一道菜，就能万事俱备，绞尽脑汁想了好久，昨天晚上在网上刷视频，看到了别人做的汤，突然茅塞顿开。

好像是有那么一道菜可以完全满足，就是罗宋汤，喝过罗宋汤的就知道，罗宋汤的营养价值极高，降血压降血脂的效果，促进消化还可以延缓衰老，安神明目，罗宋汤的诸多好处就不一一给朋友们举例了，自己可以去网上看一看。其实别看道汤营养价值高但是所需要的食材却是一些简单常见的，胡萝卜、洋葱、番茄、卷心菜以及土豆。不光是食材简单，做法也是极好操作。

不禁想感慨一下发明这道菜的人的智慧，发明出这么营养高效全能的配餐，要我说来，我是一道懒人更爱的食材，一堆东西放进去一起煮，不需要什么做饭方面的技术，人人都会成功，这道罗宋汤也特别适合没什么时间在家做饭的人，煮好给自己的家人或者朋友喝都是不二选择，还有食欲不振的人这道汤菜就在适合不过了，一下就有食欲了。罗宋汤里加入排骨让这些营养全部吸收进身体，口感也觉得很好。

除了上述的食材，我们在准备一点排骨，白糖，盐就可以开做了。

胡萝卜、番茄清洗干净去皮，洋葱也清洗干净剥皮，胡萝卜、番茄，统统都切丁，洋葱切块，卷心菜同样清洗干净，手撕大片放在一边备用，土豆就洗干净削皮就好，可以不用切，等有需要的时候再切。

起锅烧油，等油温七成热时放入洋葱、胡萝卜丁，中火翻炒均匀炒出香味即可盛出来备用。接下来我们开始料理排骨，焯水去血沫之后放入锅中加入适量的清水开大火水沸腾后转小火煮二十分钟，要是觉得时间太长的朋友可以用高压锅。二十分钟后放入胡萝卜、洋葱、番茄丁再煮二十分钟，如果用的是高压锅的话十五分钟就可以放入准备好的所有食材，一齐活全部丢进去压三分钟就好。

像我们用的平常的锅最后放进卷心菜叶和土豆丁煮软之后加入调味料进行调味就好，放进去盐和糖根据自己的口味。做好后盛到碗中即可，趁热的时候喝，汤的鲜美，肉的鲜嫩，加上菜的软糯，这道食材满足了我所有的需求。而且这道罗宋排骨汤营养价值极高，能满足人体需要，改善食欲，维持营养状态，简直是好喝极了，一碗接一碗根本停不下来。

想要喝全素的也可以不用排骨，全素的排骨汤也很好吃，之前做过用番茄打底做浓汤味道也很好喝，是两种不同的味道，用番茄汁做汤底做出来酸酸甜甜，也可以加入一点面粉，这样做出来的汤汁更浓郁，更浓稠。有在家没有什么想要吃的朋友可以做一下，方便简单又有营养。

春天多给孩子喝这碗汤，不上火不长肉，还能提高免疫力

虽然已经过了寒冬腊月，但是天气依旧有点凉，每次在季节交替时，都是孩子们容易生病的时候，在饮食上，就要格外注意。这个时候喝一碗热乎乎的罗宋汤，不仅能消除一天的疲惫，更能暖身，好处多多哦~

罗宋汤的主要食材是牛肉和洋葱，其实这两种食材无论是对于大人还是孩子，都有很好的食疗功效。有的家长会担心牛羊肉这种肉类孩子吃了以后会不会上火？一直听说多吃洋葱能预防流感？到底是有真相可寻，还是谣言，今天蓝蓝帮你一一解释！

小孩子应不应该吃牛肉？

1，答案一定是肯定的，牛肉中含有丰富的氨基酸，牛肉对于孩子身体的发育，肌肉的增长以及力量的训练有很大的帮助，而且牛肉中还富含三磷酸腺苷，可以增加体力，让活力持久充沛

2，牛肉中富含丰富的维生素B6，对孩子身体的免疫力有很大帮助，同时维生素B6还能够促进蛋白质的新陈代谢及合成，增强免疫力

3，牛肉中的钾元素含量也很丰富，钾元素可以帮助内体钠盐进行排泄，如果身体缺少钾元素，会导致蛋白质合成及生长激素的产生受到影响

4，牛肉的脂肪含量很低，现在肥胖越来越年轻化，多给孩子吃一些牛肉来代替猪肉，在补充营养的同时还可以有效避免孩子过早肥胖

孩子吃牛肉会上火么？

牛 *** 有补益作用，同时也属于温热性质的食物，孩子每天吃牛肉有可能会导致上火，随意日常膳食应该合理安排牛肉摄入量，不可过多，一般小孩子每天吃40g牛肉即可，随着孩子逐渐增大，可以根据本身情况进行调整

洋葱能预防流感？真的这么神奇？

洋葱的叶子中含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质可以抗寒，有较强的杀菌作用，但是并不能杀死空气中的病菌。因为洋葱具有杀菌，抑 *** 用，一些国家和地区的人会从洋葱中提取精油作为药物来治疗和控制传染病，但是在临床上并没有预防、治疗流感的研究。所以强调洋葱有预防或者治疗流感的说法并没有确切的科学依据

洋葱没有预防功效，洋葱真的一无是处了？

其实不是，洋葱对人体还是有好处的，中医上有一味药叫薤白，它就是以葱、蒜、洋葱等根茎作为药材，对于软化血管，预防心血管疾病有一定作用，并且洋葱对消化系统，呼吸道还有一定杀菌作用，并有润肺的效果。

虽然有一些是传言，但是不可否认牛肉和洋葱是真真的对我们身体有百利而无一害，所以简单好喝的罗宋汤，依旧可以学，下班回家不想做饭，炖一锅罗宋汤，热乎乎喝下去，工作一天的疲劳就能一扫而空哦~

材料：

牛肉100g，洋葱30g，黄油5g，番茄酱10g，胡萝卜50g，土豆50g，圆白菜30g，番茄50g，黑胡椒2-3粒

步骤：

1，在炒锅中倒入适量黄油，待黄油融化后倒入切成丁的洋葱，小火炒香

2，倒入焯过水的牛肉块，番茄酱，小火继续翻炒至番茄酱炒出红油，牛肉有一点变色

3，放入切成丁的胡萝卜块和土豆块，翻炒至食材稍稍变色

4，倒入超过食材一厘米左右的清水，烧开后放入月桂叶和黑胡椒粒，转小火炖煮一小时

5，一小时后倒入切碎的圆白菜和西红柿块继续炖煮20分钟，出锅前撒上适量盐即可

酸甜可口又鲜香的俄式罗宋汤，连喝三天都不腻

家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口

夏天没胃口？ 来试试这个家庭改良版懒人罗宋汤 只要你会洗菜切菜 只要你会开火 只要你分得清盐和糖 零难度……

By 小飞侠??.

用料

• 牛肉 150克
• 潮汕牛肉丸 6粒
• 西红柿 3个
• 洋葱 1个
• 小土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 3根
• 口蘑 80g
• 橄榄油 5克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 罗勒 适量
• 香醋 0.5勺

做法步骤

1、所有食材切丁 牛肉焯水后切丁 土豆我用的小的是三个 如果手掌心那么大，一个就够了

2、锅中放一半橄榄油 烧热加入洋葱爆香

3、加入土豆和胡萝卜翻炒两分钟

4、加入口蘑和芹菜，再加一半盐，翻炒一分钟出锅备用

5、锅中放入剩下一半的橄榄油烧热

6、加入西红柿和剩下的盐

7、翻炒出汁加入一点醋 （这里可以加番茄酱，但是我没有了，就加了点醋，如果不喜欢太酸可不加）

8、加入肉粒和三碗水

9、水开煮八分钟左右

10、加入炒好的各种丁

11、再加罗勒和鸡精，水开煮五分钟

12、盛出来，拍个照先

13、一碗啥都有了 妥妥的

14、啊呜一口

15、再来口汤

小贴士

我这是三人份 你们根据自己人数来 一个人也可以，稍微减量一点 做出来是两顿的量也极好 用番茄酱可以不加醋，而且颜色会更好看点 但是我没有番茄酱了 需要注意的是，如果小孩子喝，可以把西红柿皮去掉，食材切更小点 胡椒减量就行 其他的没啥了 没别的，就是挺好喝 我能连着喝三顿

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外，牛肉的禁忌还有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲇鱼

（2）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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