羊肉海米冬瓜汤的做法，羊肉海米冬瓜汤的做法

牵着乌龟去散步问答 2024-11-21 41 0

学会这5款汤，让你一秋无烦恼，快来收藏吧

一年四季不知你们最钟情于哪个季节，小编我最喜欢的便是秋天，对于爱美的我而言，这个季节很清爽，既不需要像冬天穿的那样厚重，又不会像夏天那样炎热晒黑我们的皮肤。而对于农民伯伯而言秋天又是一个收获的季节，所以，小编觉得秋天简直不要太美好!而且这个清爽的季节，也是为身体进补的好时机，天然健康的饮食方式不仅可以让你元气满满，也能很好的预防冬日疾病。秋天之补重在世道，而如何吃得好，吃出营养，正是在秋风渐凉之季需要特别关注的话题！所以今天小编就给大家带来几款适合秋季喝的汤，宝宝们可以收藏一下，给自己和家人做一做都是不错的选择哦！

1、银耳汤

这个小编真心觉得是一款毫无技术含量的汤，为啥这么说？因为实在是太简单了！但是你可别看他做法简单，但是他的价值可一点都不简单，搭配红枣，枸杞，相信无需小编过多的言语，每一位亲亲都能细数一堆，所以还等什么呢，赶快做起来吧！

2、冬瓜汤

这个是秋天一定要喝的，特别是爱美的女孩子们，因为它可以说是减肥圣品连减肥药你都省了。还可以搭配排骨，海米！用小火慢慢炖煮，宝宝们可以试一下。

3、海带汤

不瞒你们各位，小编并不是一个爱吃海带的人，最初学习做这个汤的原因也是很搞笑的，因为看韩剧，哈哈！那里面的人隔三差五就弄点海带汤，特别过生日的时候，咱也不知道是啥意义可能跟咱们中国人过生日吃煮蛋的意义一样吧！所以小编纯粹处于好奇才学着做的，但你们可以试一下，味道真的挺棒的！上学的时候咱们就学过吧，吃海带可以补充碘，而秋季正式碘流失严重的季节，所以多吃，多喝就对了！

4、鲫鱼汤

这个汤虽说不是小编最最擅长的，但是，是小编最最喜欢的汤，没有之一。因为鲫鱼是我得更爱哦。炖出来汤汁都是奶白色的光想想口水就直流，营养价值那就更不用说了，你懂得！在做的过程中还可以加点豆腐，味道也是很不错的呢,还等什么呢！

5、萝卜羊肉汤

羊肉性温，而白萝卜性凉，两者相结合，白萝卜可以去除羊肉的膻味并减少油腻感，而羊肉还可以增加鲜味，所以喜欢吃羊肉的宝宝可以试试这个汤哦。

小编今天之所以给大家推荐这几款汤的原因除了适合秋天喝之外，还有个原因就是这都是家常的汤类，做起来也相对容易很多。原材料超市或者菜市场都可以买得到。作为一个每天做菜的人小编觉得准备齐全的材料也是一件很费功夫的事情。

如果你也喜欢小编的作品，可以关注收藏哦，每天带你更新家常美味！或者你有什么好的建议也欢迎下方评论区留言我们一起探讨！

糖尿病一日三餐的N种组合，再不用担心不知吃啥了

日常生活中，很多糖友觉得不知道主食吃啥、副食吃啥、喝什么汤?分配到一日三餐更是云里雾里，接下来就为大家介绍适合糖友早餐、午餐、晚餐的食物，您可以任意组合，再不用担心不知吃啥了?

早餐主食：烤馍片、饼干、麻酱花卷、葱花卷、肉包子、素包子、小烧饼、面包、蔬菜三明治等。

早餐副食：茶鸡蛋、豆腐脑、拌豆腐干、拌韭菜、炝芹菜、拌茼蒿、拌生菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌绿豆芽等。

早餐汤类：牛奶煮麦片、豆浆、牛奶咖啡、酸奶、五谷豆浆等。

午餐这样吃午餐饮食原则：一荤一素、一菇一豆、一谷一汤。

午餐主食：大米小米蒸饭、臊子面、大米玉米蒸饭、炸酱面、拉条子拌面、刀削面、馒头、花卷、羊肉抓饭、牛腩咖喱饭、什锦炒饭、水饺、蒸饺等。

午餐副食：肉末炒双花、香菇肉末烧豆腐、苦瓜炒肉丝、鸡腿菇炒青菜、香菇烧菜心、芹菜胡萝卜炒肉丝、芹菜炒鸡丝、西红柿炒茄子、青椒炒豆腐干等。

午餐汤类：青菜豆腐汤、海米排骨汤、白萝卜牛肉汤、海带排骨汤、海米冬瓜汤、青菜丸子汤、紫菜虾皮汤(血尿酸高或者痛风者禁食)等。

晚餐这样吃晚餐饮食原则：吃得素，吃得少，吃得早(晚7点前吃完)。

晚餐主食：香菇烩汤面、素抓饭、紫菜包饭、杂粮馒头、花卷、菜团子、肉龙、饼、水饺、蒸饺、素包子、肉包子、大米小米蒸饭等。

晚餐副食：炝花白木耳、青椒拌豆腐丝、炝菠菜、拌黄瓜、拌白菜海带丝、菠菜拌腐竹、拌青笋丝、生拌切丝、炝拌苋菜、炝拌豆角、拌豌豆苗、拌绿豆芽、炝黄豆芽、炝西兰花、炝青椒等。

晚餐汤类：若血糖控制理想，可以少喝些粥：大米小米粥、黑米粥、八宝粥、薏米粥、绿豆百合粥、玉米粥、豇豆小米粥、绿豆小米粥、红豆粥、小米枸杞、五谷豆浆。如果血糖控制不理想，可以用豆浆、蔬菜汤代替。

早餐这样吃早餐饮食原则：糖尿病患者早餐应包括主食(谷类)、适量优质蛋白食物(肉、蛋、奶、大豆制品)、蔬菜，还要做到热凉搭配、干稀相间。其中，每一餐的主食、副食和汤类均可随意组合，是不是觉得饮食变得丰富多了。

晒晒我家一周的午餐，简单好吃不浪费，网友：一看就是北方人餐桌

虽然进入三伏以来，对于做饭这件事儿真是越来越懒了，但为了能让家人吃好喝好，还是很少点外卖的，即便每天的午餐都是简单的家常菜，也是一家人吃的超开心和喜欢呢。我家一周7天吃了什么呢？来看看吧。

【凉拌黄瓜+炝炒圆白菜+土豆丝胡萝卜丝+稻香村孜然羊肉粒，酱肘子+摊鸡蛋+葱花饼+冬瓜汤】

葱花饼：

以一斤面为例，分几次倒入40度左右的温水，和成一个软一点的面团，放在一边醒20分钟；醒好的面团稍微按压后擀成面饼，先抹一层油，再撒葱花和盐，从下往上卷起来成一个卷，切成几段，每段儿从一头往里卷起来，再用擀面杖擀成圆饼，在平底锅或电饼铛里烙至双面金黄就可以了。

海米冬瓜汤：

夏天吃冬瓜好处多多，可以补充身体流失水分，冬瓜切片，海米洗净；锅中放适量水，烧开撒入姜片葱花，接着放入冬瓜片煮3分钟，最后放入海米煮2分钟，根据个人口味放盐，关火放入香菜。

【虎皮尖椒+西红柿炒茄子+清炒苋菜+家常烧黄花鱼+红米饭】

家常烧黄花鱼：

黄花鱼清理干净，两面鱼身打花刀，例外抹点白酒和盐入一下底味，静置5分钟；然后鱼身上拍一层薄薄的淀粉，在锅中煎至2面金黄捞出；另起锅放油，加入郫县豆瓣酱半汤匙煸炒，淋一点料酒然后放花椒大料炒香，接着放葱姜蒜，老抽1汤匙，能没过鱼的水，加白糖半汤匙，水开放入黄花鱼，淋醋半汤匙，烧开转小火，盖锅盖炖7,8分钟，揭盖放葱姜蒜，大火收汁即可。

【毛豆芦笋炒海米+素炒扁豆+紫苏叶拌黄瓜+杂粮粥+肉饼】

肉饼：

在准备好的面粉里分几次倒入温水和好一个面团，醒30分钟；五花肉切成小块儿后用绞肉机搅打成馅儿，加料酒2汤匙，盐2克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，适量香油和白胡椒粉拌匀；面团擀成薄薄的饼，涂抹食用油，撒一点盐，肉馅均匀铺在面饼上，撒葱花，沿着一个方向卷起来团一团，擀成圆饼，跟平底锅里烙熟就行了。

【煮毛豆+拍黄瓜+咸鸭蛋+饺子】

豇豆海米馅饺子：

海米洗2遍控干水分，豇豆洗净焯3分钟切碎攥干水分；锅中放适量油，油热爆香葱姜末，放入海米炒1分钟后放到豇豆碎里，加入切好的葱姜末，一点食用油和香油，根据自己的口味加适量盐拌匀，就可以开始包饺子了。

【香菇炒芹菜+莲藕土豆炒胡萝卜+哈尔滨红肠】

莲藕土豆炒胡萝卜：

土豆，莲藕，胡萝卜切片儿，土豆切好过一遍水再炒不容易抓锅；锅中放油，油热放入姜丝葱花，接着把3种食材放进去煸炒3,4分钟，然后放入切好的西红柿块儿煸炒2分钟，撒盐1克，生抽一点点炒匀，齐活。

羊肉海米冬瓜汤的做法，羊肉海米冬瓜汤的做法-第1张图片-

【清炒时蔬+素炒扁豆+西红柿鸡蛋+黄豆炖猪蹄】

黄豆炖猪蹄：

猪蹄2个剁成小块儿在清水里泡2小时，记得中间换水；黄豆泡展，锅中放水，猪蹄入锅，加香叶，大料，花椒煮开，放点醋再煮5分钟捞出；另起锅放油，把猪蹄煸一下后，放糖炒5分钟，接着放花椒，香叶，桂皮，大料，葱姜段炒香，淋入老抽，倒入啤酒2罐，撒胡椒粉，大火烧开改小火焖50分钟，放入黄豆，生抽，继续焖20分钟，根据个人口味放盐，大火收汁。

【西红柿鸡蛋+清蒸鲈鱼+土豆扁豆熬菜+凉拌黄苏子叶+柠檬无骨凤爪】

清蒸鲈鱼：

鲈鱼收拾干净，在鱼身上打上花刀，抹点白酒和盐；在盘子上放2根筷子，把鲈鱼放上去后放入蒸锅，开锅后蒸8到10分钟，倒出多余的水分码盘，鱼身上放上切好的葱姜丝，淋上蒸鱼豉汁；烧适量油，油热浇到鱼身上就可以啦。

大家每天都会吃些什么好吃的呢？欢迎来分享哇。

?妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

立秋后，3种菜不建议中老年人吃，没营养还伤身体，很多人还不懂

立秋后，3种菜不建议中老年人吃，没营养还伤身体，很多人还不懂，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

立秋后，有三种菜是不建议中老年人吃的，因为这三种菜，没营养还伤身体，很多中老年人朋友搞不懂还在吃接下来我就把这三种菜分享给大伙，您看完后，一定记得少吃，或者不要吃了。

1、韭菜。

有句老话说的好，立秋后，韭菜就变臭。立秋后的韭菜，一点韭菜的鲜味都没有了，因为立秋前，韭菜已经被割了好几茬了。甚至有些不新鲜的韭菜味道还会发臭，所以呢韭菜，咱们一定立秋后，就一定要少吃，或者不吃这道菜了，大家记好。

2、羊肉

立秋后啊，天气会由炎热转为闷热，所以啊，羊肉就一定要少吃了，因为羊肉，属于温热性的食物，立秋过后，如果您还继续吃，或者吃很多的话，身体会越来越闷热，越来越燥，并且非常容易出汗中暑，这一点大家要记好。

3、香菜。

香菜属于温热性的食材，在一个，香菜能够 *** 肠胃，立秋后的这段时间，咱们一定要养好肠胃，少吃一些 *** 肠胃的食物，要不然到天冷的时候，咱们就容易拉肚子，感冒，所以这一点大家也要记好。

最后，再分享给大家2道适合立秋后吃的菜，朋友们一定要记好。

1、冬瓜。

立秋后，特别适合吃冬瓜，冬瓜水分丰富，营养高，并且还特别的养胃，接下来就把一道美味好喝的海米冬瓜汤做法，分享给您。

新鲜的冬瓜，清洗干净后，切掉老皮，然后去掉冬瓜瓤，切成硬币厚的片，然后再准备点海米，切点葱花，接着把锅烧热来点油，放点海米葱花炒香后，咱们放少许的白面炒两下，

然后倒入适量的清水，这样做出的海米冬瓜汤，颜色白，味道还浓，然后放点盐，胡椒调味，接着把冬瓜片下锅，中火煮上三分钟，最后撒点葱花，就可以出锅喝了，味道鲜美，水分丰富，立秋后记得吃哦。

2、小白菜。

立秋后的小白菜，可是一年中的头一茬，味道非常新鲜好吃，营养还非常丰富，接下来把美味的小白菜炒粉条做法分享给你。

准备点五花肉切薄片，准备点泡好的红薯粉条，淋点老抽拌匀，这样炒出来颜色更好看，小白菜切掉老根，清洗干净切段，接着把锅烧热，来一点点的油，把小白菜下锅，大火煸炒一分钟，把它煸软，煸出点水分来，倒进漏勺里，

接着，锅留底油，五花肉炒香后，放八角，葱姜蒜，干辣椒炒香，炒香后放一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，然后把粉条小白菜一同下锅，大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘吃了，味道非常新鲜，营养丰富，立秋后，记得吃哦。

总结：

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道立秋后，哪三种菜不建议中老年人吃了吧？记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

女人秋冬最怕冷 10种暖身食物助你抗寒

近日冷空气再次降临，如今已是深秋，北方很多地方已然下起的了雪，在这种寒冷天气到来之际，除了多穿衣服外，还可以通过吃一些暖身食物来抗寒取暖。一起来看看哪些食物可以助你抵抗严寒。

秋冬10种暖身食物助你抗寒

1、羊肉

羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

怎么吃：天气寒凉，又到吃羊肉的时候，羊肉的吃法多种多样。不仅炖得软烂，炒得鲜香，也能抵御严寒，滋补身体。人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。

2、牛肉

牛肉性温味甘，富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。它还补益脾胃、强筋骨。

怎么吃：冬季寒冷，牛肉可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。

3、狗肉

狗肉含有大量多肽和牛磺酸，其脂肪含量又不高，很适合怕胖的女生。在中医里，狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物，对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。在冬至节气，民间有吃狗肉的传统习俗，热腾腾的狗肉味道鲜美，既营养又滋补。老年人冬天吃狗肉可以治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症，并增强抗寒能力。

怎么吃：狗肉蒸煮、炖汤、炒食皆可。但烹制狗肉时更好放一些姜蒜、桂皮、花椒等，可以去除狗肉的土腥味，并杀菌、消食。

4、山药

山药在冬季是很好的抗寒食物。其实，山药是可以作为主餐来用的，在山药中含有大量的蛋白质以及淀粉。这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

怎么吃：在冬季的时候如果山药和肉一起炖来吃，会更加美味的，可以增加身体的能量。

5、红枣

秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品。

怎么吃：红枣与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

6、辣椒

冬天适当吃辣椒能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，可 *** 食欲、增进消化。冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。而且，辣椒有一定的药性，能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

怎么吃：不用特地吃辣椒，冬季食物中建议适当放点辣椒进去。这样不至于 *** ，又能暖身。

7、红薯

红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。

怎么吃：红薯煮粥或烤红薯。

8、海米

海米，即虾干，干虾米，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉之功效，含蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。能治疗肾虚阳痿、畏寒体倦、腰膝酸软等症，适合冬季矫正肾虚所致的畏寒。

怎么吃：可用来煮粥、煮汤，如海米青菜粥、海米冬瓜汤等。

9、核桃

核桃能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性，含脂肪40%~50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能，增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖。

怎么吃：熟核桃直接剥开食用，或用核桃煮粥吃都可以。

10、生姜

生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能 *** 胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。不过，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。

怎么吃：每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10～30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。或者每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。

推荐秋冬6个保暖妙招

1、暖头

老一辈常常会教导我们：头是最冻不得的地方。为什么呢？“头是诸阳之会”，人体经脉多汇聚于头部，头部得不到保护，就像热水瓶没有盖子一样，体内阳气最容易散掉。

因此冬天出门，戴一顶合适的帽子是很必要的。冬季气温偏低，选帽子要慎重，应以保暖为主，如毛线编织帽、针织帽、棉帽或绒帽，这样才能更好地保护耳朵和头部。

2、暖颈

颈部承接这头部，下面接着身体的躯干。称得上是人体很重要的部分。当人体的颈部受凉之后，可能就会导致局部的血管收缩，血液迅速的降低，严重的甚至还会引起眩晕以及大脑供血不足等等的不适的情况。

因此，冬天出门一定要备条温暖的围巾，有抵御风寒入侵、预防感冒的作用。需要提醒的是，很多人戴围巾时，习惯把脖子、嘴巴一起捂着，这种做法对健康不利。因为围巾纤维易脱落，又容易吸附灰尘、病菌，很容易随着呼吸进入体内，引发疾病。

3、暖腰腹

“腰为肾之府”，腰部受到寒冷 *** ，人的“先天之本”也会受到牵连。中老年人突遇冷风后极易 *** 神经，引起腰部疼痛，甚至旧病复发。

除了及时增添衣服，还要注意夜间睡觉时盖好被子；晚睡前可用双手搓腰眼，使腰部发热；必要时可选择护腰带加强保暖。

4、暖背

中医认为，背为肾脉所居，而人之阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳，着凉受风寒也常从背部开始。保持背部温暖，可防感冒、固肾强腰，预防旧病复发。

除了加件背心、马夹，背部冬季保暖的要诀是晒太阳，每天可在中午光照强烈时出门散步，接触阳光，帮助肾的阳气升发。

5、暖膝

老人们在冬季的时候一定要注意做好膝部的保暖措施，其实这也是有一定的道理的。膝关节的脂肪本来就比较少，很容易收到寒冷的 *** ，而且在冬季的时候膝关节周围的血液供应会有所减少，保护和身体的调节能力降低，寒气很容易侵入，容易诱发膝关节疼痛感。

因此，对于女性，冬天更好不要穿短裙、七分裤等，骑车、外出锻炼时可戴上护膝，并注意运动不可过量。

6、暖脚

我们都知道双脚保暖很重要，双脚虽然支撑着人体这个“大厦”，但它远离心脏，血液循环易受影响，且皮下脂肪层薄，保温性能差，容易发冷。

因此，冬季一定要注意保持鞋袜的温暖、干燥；每坐2~3个小时之后，可以起身走动10分钟，以促进脚部的血液循环。另外，临睡前用热水泡脚后，用手掌 *** 脚心10分钟左右，也可起到养生保健的作用。

美 *** 选：海米炒三鲜，虾米烧冬瓜，香辣煎土豆，枸杞炖羊肾做法

小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

海米炒三鲜

材料：韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。

做法：1.先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。

2.锅中留底油下入海米煸炒。

3.把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。

4.然后烹入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水翻炒。

5.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。

6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。

7.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。

虾米烧冬瓜

食材：冬瓜500克、虾米50克、葱姜、盐

做法：

1、虾米冼净，沥干水分；

2、冬瓜切片，姜去皮切末，葱冼净切碎；

3、炒锅至火上，加适量油，油热后加入姜末、虾米爆香；

4、虾米放锅一边，另一边加入冬瓜，冬瓜上加盐，翻炒均匀再和虾米一起翻炒；

5、加适量水，冬瓜焖熟，撒入葱花即可。

香辣煎土豆

做法：

1、土豆清洗干净，切大片，装入碗中，上锅蒸10分钟；

2、葱切碎，大蒜切碎备用；

3、起锅烧油，放入土豆片，小火慢煎，期间记得翻面，煎至两面金黄，取出备用；

4、锅里留底油，放入葱，辣椒，大蒜炒香；

5、放入土豆，加入孜然粉，白糖，生抽，加适量的清水，翻炒均匀；

6、加盐让它收汁，这样烧土豆才能入味，最后再放一点鸡精，搅拌均匀，关火装盘，撒一点芝麻。

枸杞炖羊肾

食材：羊腰子300克、羊肉500克、枸杞子50克、大葱4克、姜4克、料酒3克、味精3克、盐3克

做法：

1、将羊腰子片开，去腰臊后洗净，羊肉洗净切块，大葱洗净切段，姜洗净切片；

2、将腰片、羊肉放入砂锅，加入适量水，用旺火烧开后撇去浮沫，加入枸杞子、葱姜，用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即可食用。

今天的美食就分享到这里，喜欢我的给我点点关注，继续分享更多好吃的给大家，有错误及时提出改正，谢谢大家。

这道红焖羊肉简单成这样，再不做我真的哭给你看

先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用。一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝。起锅，锅热后倒入油，煸炒洋葱丝，炒出香味后放入郫县豆瓣酱，炒酱的时候火要小，火大容易将辣酱炒糊。辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米。放入切成大段的葱、大片的姜和香叶。倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟。40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来。倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟。土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块。最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅，出锅前尝一下味道，因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味，如果觉得够味就不用加盐了，味道欠的话就加一点盐。驱寒暖身,功效,中国菜,家常菜,焖,香,午餐,晚餐,朋友聚餐,无水印

羊肉馅水饺和什么菜搭配更好吃，这30种羊肉饺子馅你最喜欢哪种？

马上要过年了，过年离不开饺子，包饺子吃饺子是沿袭下来的习俗，春节家宴饺子是重头戏。过年正值寒冬，什么馅儿的饺子最应景？自然是羊肉馅儿。羊肉温补滋养，尤其适合冬天食用。与羊肉搭的蔬菜有胡萝卜有大葱有白菜，胡萝卜的鲜甜，大葱的鲜香，白菜的鲜美，各有各的好味道。今天我们就一起来看看羊肉馅水饺和什么菜搭配更好吃，这30种羊肉饺子馅你最喜欢哪种？

▲配方1：羊肉白萝卜饺子馅

羊肉剁成馅，葱姜切末，白萝卜洗净搽丝再剁成碎末；羊肉馅装盆倒入花椒水拌匀，把馅打开，再分别倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀；把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅里拌匀，再加适量盐继续沿同一个方向搅拌，使肉馅更劲道，口感更好。

▲配方2：羊肉芹菜饺子馅

羊肉剁成馅，放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中；加三勺酱油，一勺调味汁，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油，绞打上劲；芹菜洗净剁碎，控干水分再放入羊肉馅中搅拌均匀。

▲配方3：羊肉大葱饺子馅

提前用开水把花椒泡上（凉后即可用）；备好羊肉、猪肉（羊肉中放入少量的稍微肥点的猪肉会更香）、大葱，一起绞好装盆，顺着一个方向搅拌上劲，边搅拌边添加凉好的花椒水（花椒水可有效的去醒，还可以提香，边搅拌边加入馅中，煮好的水饺更鲜嫩多汁）；把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐放入馅中，搅拌均匀。

▲配方4：羊肉白菜饺子馅

羊肉剁细泥，肥肉切末，大白菜剁细末，稍挤一下水分；肉馅装盆加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，再放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。

▲配方5：羊肉洋葱饺子馅

羊肉剁成肉糜，洋葱剁碎，装盆后加入适量花生油、芝麻油、生抽、食盐拌匀即可。

▲配方6：羊肉韭菜饺子馅

韭菜洗净沥干水分切小颗粒，羊肉剁成肉泥，姜洗净切末；羊肉泥装盆，加姜末、胡椒粉、盐、熟植物油，鸡精拌匀，静置一会儿；韭菜放盆里，加油、鸡精、胡椒粉拌匀，再加盐拌均匀；最后把羊肉馅和韭菜馅加在一起拌均匀。

▲配方7：羊肉香菜饺子馅

葱姜洗净、捣碎、用料酒加适量水取汁（即成葱姜水）；猪肉剁成末，香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋，搅匀成馅。

▲配方8：羊肉冬瓜饺子馅

羊肉片加入盐、酱油、鸡精、五香粉、香油，搅拌均匀腌制1小时；腌好的羊肉片加入葱姜放在菜板上，用刀剁碎，边剁边加入适量的水；冬瓜洗净去皮和瓤，擦成丝再剁碎，用屉布挤干水分，倒入羊肉馅中，加入食用油搅拌均匀。

▲配方9：羊肉土豆饺子馅

羊肉切成丁，用芝麻油、酱油、花椒面、鸡精拌好，养至少一个小时；土豆切碎，放在一边，等待使用；把土豆碎放进养好的羊肉丁里拌起来，用玉米油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。

▲配方10：羊肉青椒饺子馅

羊肉剁成馅，放入适量油，花椒面，酱油；青椒放到搅拌器中打碎，放到肉馅中拌匀，加适量盐再继续搅匀。

▲配方11：羊肉香椿饺子馅

羊肉洗净切丝剁碎，葱姜都切碎一起剁，香椿洗净，用开水煮过，控干水，也一起剁；所有食材装盆，放入盐、味精、酱油、花椒粉，再放点油，因为羊肉没什么油，馅有点干，以个人口味放入酌料，搅拌均匀即可。

▲配方12：羊肉番茄饺子馅

洋葱切小块，羊肉切块，番茄洗净去皮切块，一起放绞肉机里绞成泥；倒出后加生抽、胡椒粉、盐拌均匀，加熟菜籽油拌均匀。

▲配方13：羊肉蒜苗饺子馅

羊肉剁馅，蒜苗切末，青椒切小丁；所有食材混合装盆，加适量水搅拌上劲，再加入调料（适量食盐、十三香、葵花油、姜末、香油、老抽，也可以加些鸡蛋清）拌匀。

▲配方14：羊肉豆角饺子馅

羊肉剁馅装盆，放调味料拌匀，再加适量调料水，顺一方向搅打上劲备用；豆角去筋，洗净上蒸锅大火蒸10分钟，蒸熟放凉，凉后剁碎；剁碎的豆角无水分，放入羊肉馅，加少许香油拌匀。

▲配方15：羊肉虾仁饺子馅

准备适量干虾仁，放入小碗中泡一下水；羊肉剁馅，加葱一大棵切末，加酱油、料酒、鸡精、香油、熟豆油，搅拌匀，再将泡干虾仁的水留着放肉馅里适量，让肉馅不干，往一个方向搅拌上劲，盖上盖子备用；再将洗净控干水份的韭菜切细，切好后用熟豆油先拌匀，再放到肉馅中，向一个方向搅拌均匀，这时再加盐调好口味就可以了。

▲配方16：羊肉莲藕饺子馅

羊肉、莲藕、大葱放在一起剁碎（先切小块儿，再慢慢剁），剁到食材都融合到一起为止（剁馅儿的时候可以放些块儿状的羊油，煮出来的饺子自带汤汁特别香）；把盐，花椒粉，酱油，黄豆酱，和香油依次加入到馅料中搅拌，可以稍微尝一下盐味儿，口味重的可以酌情加调料。

▲配方17：羊肉南瓜饺子馅

白南瓜/黄南瓜/西葫芦擦丝剁碎，加点盐抓一下，出的汤留下（即南瓜水）；姜葱切末，放入酱油、香油偎一下；羊肉剁馅，装盆，撒点十三香/五香粉放在肉上，放入南瓜水搅拌（搅拌完如果馅稀可以放入冰箱冻一下，包之前拿出来把肉馅醒一会）；包之前把南瓜碎放入肉馅，放入些许的熟油（放凉）防止出汤。

▲配方18：羊肉三鲜饺子馅

羊肉剁馅，大虾切丁（不要太小，这样吃起来才能吃到虾仁的感觉），韭菜洗净沥水待用；除韭菜虾仁外，所有调料和羊肉放入大碗中，朝一个方向使劲搅上劲；韭菜切碎，加切好的虾仁丁，拌匀即可。

▲配方19：羊肉韭黄饺子馅

羊腿肉剁馅，韭黄洗净控水切碎，大葱切葱花，生姜磨成茸；先把葱花、生姜和肉馅加两勺花椒粉，混合拌匀，把拌好的肉馅和韭黄放在一起，放入十三香（炒锅内烧油泼香十三香，依次加入盐、鸡精、花椒粉），把肉馅调料和韭黄拌匀，香香的羊肉韭黄饺子馅就拌好了。

▲配方20：羊肉茄子饺子馅

羊肉剁碎，葱切碎备用，茄子去皮切片，青椒去籽切片；蒸锅里煮水，茄子青椒放锅里蒸熟；茄子蒸熟后用笼布包住挤干水份再切碎备用；羊肉、茄子、青椒倒入盆里，加入佐料拌匀。

▲配方21：羊肉胡萝卜饺子馅

羊肉洗净切成小块，花椒用热水泡开，晾凉备用；把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水；葱、姜剁碎，放入肉馅中，倒入料酒、酱油调匀；胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下剁成碎末，和羊肉馅放到一起，放入花生油、盐、胡椒粉、味精，顺一个方向调匀。

▲配方22：羊肉茴香饺子馅

羊肉剁成馅，茴香洗净焯水备用；羊肉馅加水和匀，放入姜、花椒面、盐和匀；把焯水的茴香剁碎拧干放入羊肉馅中，再放入葱花和匀。

▲配方23：羊肉木耳饺子馅

羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

▲配方24：羊肉豇豆饺子馅

把花椒粒用凉水侵泡10分钟左右；羊肉切小块，加绞肉机打成肉泥，洋葱切小丁；倒出肉泥，加花椒水，朝一个方向不停的搅拌上劲，加生抽、胡椒粉、洋葱拌均匀；豇豆去掉头尾洗净，下汤锅的开水里烫到变色，捞起过凉水切丁，加到肉馅里拌均匀；加盐、味精拌均匀，加熟菜籽油拌均匀。

▲配方25：羊肉酸菜饺子馅

羊肉切成小丁。油里放上花椒,生姜,香叶,炸香。肉里放上海鲜酱油和放一点红烧。把炸好的油的调料放到羊肉馅里进去,再放一小勺盐根据自己的口味。肉馅腌一会味我们开始切酸菜。再切大葱香葱生姜。然后根据自己的口味再放一点海鲜酱油,再放一小勺盐根据自己的口味来放。再放一小勺油油就这个时候少放一点，因为我们在前面炸调料的时候油很多。把前面切的葱的调料放进去拌匀,咸淡还是根据自己家的口味来调。

▲配方26：羊肉玉米饺子馅

玉米用刀刮下备用，羊肉洗净切成碎末；用盐和生粉拌羊肉，会更鲜嫩；加入玉米粒拌匀，再加入少许盐、味精、糖、麻油、胡椒粉，拌匀成馅。

▲配方27：羊肉香菇饺子馅

羊肉剁馅装盆，加2个鸡蛋和适量水，少量鸡精、蚝油，味达美生抽，顺时针使劲搅动上劲，再加水继续搅直到肉拉丝稠稀均匀为止（嫌羊肉味大的用适量花椒水打馅）；鲜香菇和胡萝卜全部切小粒，用油炒至瘫软粘稠成陷状，炒制期间加入盐鸡精生抽耗油，少量五香粉和胡椒粉；辅料晾凉后，倒入肉馅中，另加一小柳韭菜丁，加盐调味，如果水不够还可以再加水，顺时针使劲搅拌上劲。

▲配方28：羊肉槐花饺子馅

沙葱羊肉0.5斤放15克酱油，葱姜少许，黄豆酱少许，加少量的清水剁馅；槐花去梗取花朵洗净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟，挤干水分备用；取粉丝一小把用温水泡软切碎；取鸡蛋2个打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎；取半斤槐花、半斤韭菜，全部沙葱羊肉和粉丝、炒蛋，槐花的量占总量的1/2，依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀。

▲配方29：羊肉瓠子饺子馅

羊肉剁馅剁，放入料酒、盐、五香粉腌半个小时；瓠子去皮切丝，洒盐腌制十分钟，用滤布去掉瓠子多余的水分，剁碎；切葱，放入盐、五香粉、少许酱油、味精拌馅。

▲配方30：羊肉西葫芦饺子馅

羊肉剁碎，放姜蓉，打入鸡蛋，花椒和小茴香煮调料水，放凉，一勺一勺加入肉馅里，顺时针搅拌上劲；切葱，切好的葱用胡麻油拌好，放置一边；西葫芦擦丝，攥干净水，用胡麻油拌过；肉馅里加少许胡麻油，倒入葱末，然后放盐，调味，最后放入西葫芦丝，略搅拌，最后调味拌匀。