一鸽胜九鸡，常吃鸽子肉身体会收获这3个好处，不知道的太可惜

得了癌症，不能吃鸽子肉？提醒：4类“发物”真的要少吃

俗话说“人靠食养”，癌症患者更应该注意自己的饮食，但有时候也要避免“草木皆兵”，不要太过于提心吊胆。

对于癌症患者来说，很多人潜意识里觉得鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者是坚决不能碰的。还有人说鸽子肉营养价值很高，可以适量摄入，但也有人持反对态度。

鸽子肉到底是给癌症患者带来福音还是带来伤害，听听专业解答就有底了。

首先了解什么是发物？

在中国对发物的认识有很古老的历史，名医秦伯未曾说过，凡是能引起口干目赤、牙齿肿胀、大便干结的蔬菜都有发热的可能俗称发物。

发物指的是一些比较富含营养的食物，或者是很有 *** 性，容易诱发或引起某些疾病的药物。

我们生活中常见的发物有鸡鸭鱼肉，海鲜，葱姜蒜等等。如果身体上有伤口，或者是大病初愈的时候，尽量不要服用这些食品。

鸽子肉的营养成分：

鸽子肉里面含有维生素a，维生素b，还有钙铁铜，里面含有丰富的蛋白质软骨素，多种氨基酸，脂肪膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素多种微量元素。

每100克鸽子肉中含有201千卡热量、16.5克蛋白质、14.2克脂肪、1.7克碳水化合物、334毫克钾、136毫克磷、99毫克胆固醇、63.6毫克钠、30毫克钙、27毫克镁、6.9毫克烟酸、3.8毫克铁、0.99毫克维生素e、0.82毫克锌。

0.24毫克铜、0.2毫克核黄素、0.06毫克硫胺素、0.05毫克锰、66.6微克视黄醇、53微克维生素a和11.08微克硒。

常吃鸽子肉，或会收获4大好处！

1.降低胆固醇

鸽子肉有一定的降低人体内胆固醇的作用，它其中含有的胆素被人体吸收后能预防人体动脉硬化，对降低人体内的胆固醇含量有一定的作用。

同时它还能降低人体血液当中的血脂的水平，能有效预防心脑血管疾病的发生。

2.提高抵抗力

鸽子肉可以提高免疫功能，因为鸽子肉中含有人体需要的蛋白质，维生素，进食之后可以达到良好的滋补效果，对免疫功能增强有利。

免疫功能提高了，很多疾病的患病率才能降低。因此，想要促进健康，提高免疫功能的人，平时可以适当多进食鸽子肉。

3.加速伤口愈合

对于那些受过伤或者开刀做过手术，身体正处于恢复期间的人群，为了加速伤口的愈合，会选择吃鸽子肉、炖鸽子汤。

尤其是把鸽子肉和红豆大枣放在一起炖汤的话，更有助于帮助身体，滋补营养，促进伤口的愈合，让身体更快速的恢复。

4.美容、延缓衰老

鸽子肉里面含有很高的软骨素，这种物质是可以起到很好的美容、延缓衰老的作用。

因为软骨素是一种很好的护肤物质，可以保持皮肤的弹性，并且还可以改善血液循环，让人的面色变得更加红润。

得了癌症，不能吃鸽子肉？

很多老百姓一直觉得鸽子肉是发物，不利于癌症患者病情的恢复，甚至会促进癌细胞的增长。

其实目前来说，癌症在医学上仍旧是一个无法攻克的难题，引发癌症的因素有很多，但是目前还不明确，没有任何证据表明吃鸽子肉会诱发癌症。

中医学认为鸽子肉味咸性平，归入肝肾精，有较好的补肾益气功效。有助于改善身体的疲劳状态，恢复生机活力，其中铁等微量元素有助于改善贫血。

癌症患者应增加营养物质的摄入，除了鸽子肉之外，其他的鱼肉豆制品，苷类等也可以适当食用。并增加新鲜蔬菜水果的摄入，补充充足维生素，保持营养均衡。

癌症患者是可以适当吃鸽子肉，能够给身体补充所需的营养，也会有更好的体力去跟病魔抗争。但是对于癌症患者来说，以下这四类发物才真正要少吃。

提醒：4类“发物”真的要少吃

1.海鲜食物

现在海鲜类的食物也比较多，而海鲜性质偏寒，还容易引身体寒凉的感觉，造成机体阴寒，不利于代谢功能。

尤其是有些海鲜食物当中还含有大量的胆固醇，摄入过多容易引发代谢性疾病，增加患癌风险。

2.腌制食物

腊肠，腊肉，中式咸鱼等腌制食物都属于一类致癌物，在 *** 的过程当中需要加入大量的盐，可能会生成亚硝酸盐。

进入体内后，亚硝酸盐会在胃酸的作用下转化成亚硝胺，亚硝胺有很强的致癌性。

3.肉类中的“发物”

羊肉和狗肉都被认为是“发物”，因为它们的性质偏热，容易 *** 人体内热能的积累，导致身体过热，从而助长癌细胞的生长和扩散。

此外，肉类中的饱和脂肪酸含量较高，如果摄入过多，可能会加重肥胖和高脂血症等代谢疾病的症状，增加患癌风险。

4.酒

酒精伤害的不仅仅是肝脏，这只是个开始，随着酒精摄入时间加长，饮酒量增多，酒精还会造成多器官损伤，比如胃癌、食道癌、肾癌等。

普通人亦是如此，对于癌症患者来说就更加不提倡了。癌症患者本身体质就不如普通人那么好，再摄入酒精难免会旧病添新病，这也是为什么医生普遍建议癌症患者戒酒的原因。

延伸：癌症患者做好2件小事，有助于减轻疼痛

1.转移注意力

对接受骨髓移植和活检的患者研究表明，在癌症患者床上展示放松图片或播放声音，疼痛程度有所降低。

也就是说可以通过转移注意力的 *** 来降低疼痛感，身体状态良好或疼痛可耐受的癌症患者。不妨暂时忘记身上的疼痛以及止痛药，多户外活动，多亲近大自然。

2.心理疗法

被检查出癌症之后往往会出现情绪低落的现象，家人可以让患者适当的去宣泄心中的不良情绪，并且要鼓励患者配合医生积极的接受治疗。

只要后期护理得当，癌症的治疗效果还是非常不错的。家属一定要给予患者足够的信心，并且做好患者的心理辅导工作。

得癌症，不能喝鸽子汤？医生劝告：这4类“发物”，真的要少吃

“你明知道妈得了癌症，还故意送鸽子汤，是不是想害死她？”说话的男人怒目圆睁，脖子上的青筋暴起，冲着一旁端着饭盒的女人怒吼。而这碗鸽子汤更是被直接打翻在了地上。

他们闹出的动静很大，隔壁病床上的病人也看不下去了，纷纷出言声讨这名男子，暗自为这女孩抱不平，就在大家看热闹之余，躺在床上的七旬老妪缓缓开口：“你们这是干什么？”

男子看到母亲醒后，步履都有些踉跄，对于母亲的提问，他只是淡淡的回答道：“我让她给你送饭，结果她嫌事多，故意给您煮了鸽子汤，谁不知道这东西是发物，这不就是想害死你过清闲日子？”说罢，还不忘恶狠狠的瞪一眼旁边无辜的女人。

此言一出，周围不满的声音更大了，更是有一位患者家属直接跳出来鸣不平，两人你一句我一句，局势愈演愈烈，刚好赶上了来查房的医护人员，见状赶紧将他们分开。

了解完事情的来龙去脉以后，也对此番闹剧做出了科学解释，勉强才让怒火平息。

01.什么是发物？

发物是指一些具有较强的 *** 性、易引起过敏反应或加重某些疾病的食物或食物成分。由于人体各个器官和系统的敏感程度不同，对发物的反应也各不相同。因此，对于发物的定义也存在一定的主观性和个体差异。常见的发物就包括这几类：

1. 鱼虾类：鱼虾类海鲜中存在一种名为壳酮的物质，易引起过敏反应，如皮肤发红、瘙痒等，严重者甚至可能发生过敏性休克。此外，鱼虾类中的嘌呤含量较高，容易导致痛风病发作。

2. 牛奶及其制品：牛奶中的乳糖、牛奶蛋白质等成分容易引起乳糖不耐受和乳糜泻等消化问题。对于过敏体质的人来说，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白也可能引发过敏反应。

3.. 花生及其制品：花生含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维素等营养成分，但花生过敏也是比较常见的。花生过敏反应的症状包括皮肤瘙痒、呼吸困难、咳嗽等。

4. 小麦及其制品：小麦中的麦麸含有较多的纤维素，容易引起胃肠道不适和过敏反应。对于乳糖不耐受的人来说，小麦及其制品中的麸质也不易消化，可能导致腹胀和腹泻等症状。

5. 咖啡及茶叶： *** 是常见的 *** ，容易引起神经系统的兴奋和不安。过多摄入 *** 可能导致失眠、心悸等问题。同时，茶叶中的茶碱和鞣酸也可能对胃肠道和尿液系统产生 *** 作用。

02.鸽子肉是发物？到底是癌症患者的福音还是噩梦

关于鸽子肉到底是不是发物这个问题其实有许多的争议，有些人认为鸽子肉是典型的发物，吃完以后会导致病情的加重，但是还有一部分人认为鸽子肉并不会影响到我们的健康，即便是生病以后也可以照常食用。

其实鸽子肉和许多家禽一样，都是能够为我们身体提供营养物质的食物，只要在适量的范围内进补，是不会对健康产生太大威胁的，而癌症患者病情加重的因素的受到许多因素的影响，饮食上罪魁祸首也绝非是鸽子肉，而是这四种鲜为人知的“发物”

实际上，鸽子肉不仅不是发物，还具有这些意想不到的好处。作为禽类的一种，鸽子肉蛋白质丰富，它是优质的蛋白质来源，含有所有必需氨基酸，能够维持身体正常机能的运行。

在机上鸽子肉相对瘦肉，脂肪含量较低，适合追求健康饮食的人群。与此同时，鸽子肉富含铁、锌等矿物质，有益于血液循环、免疫系统和细胞功能的正常运作。

并且鸽子肉富含维生素B群，如维生素B2、B6等，有助于促进新陈代谢、神经系统功能和细胞生长。另外，鸽子肉含有较低的胆固醇水平，可以减少心血管疾病的风险。

由此可见适当进补鸽子肉还是对身体有着许多好处的，不过癌症患者在饮食方面也的确需要谨慎，特别是一些具有动态风性、动态热性、动态痰湿发物、气血发物属性的食物。

这些食物可能会 *** 肿瘤的生长、增加肿瘤的恶化风险或加重患者身体不适。因此，癌症患者在饮食选择上需要避免或限制这些食物的摄入。

首先，动态风性发物包括辛辣食物、酒精、咖啡以及某些 *** 性食品，如辣椒、姜、蒜、洋葱等。这些食物可能会引起体内炎症反应，加重肿瘤的病情或对治疗产生不良影响。

其次，动态热性发物包括一些动物性高蛋白食物、油炸食品、甜点、巧克力、 *** 等。这些食物具有热性质，容易使体内产生热毒，从而 *** 肿瘤生长或恶化。

再次，动态痰湿发物是指一些油腻、粘滞食物，如动物脂肪、奶制品、甜食、糯米、花生等。这类食物容易引起体内湿气、痰湿滞留，可能加重身体疲劳、免疫力下降等问题，对癌症患者的康复不利。

最后，气血发物包括麻辣食品、动物内脏、糕点、油炸食物等。这些食物可能会导致气滞、血瘀等身体问题，增加患者不适感，甚至加重病情。

综上所述，癌症患者应注意避免或限制动态风性发物、动态热性发物、动态痰湿发物以及气血发物的摄入。合理的饮食可以帮助癌症患者增强免疫力、促进康复，具体的饮食建议应结合个人情况来确定。

鸽子肉是“发物”，癌症患者不能吃？提醒：这3种肉才真的要少吃

刘先生，一个生活中充满活力和乐观的中年人，然而，就在一次偶然的健康体检中，刘先生发现自己竟然被确诊患有结直肠癌。

这个意外的消息，仿佛是一记重击，瞬间将他的世界推入了黑暗的深渊。

从医生那里得知自己罹患癌症的消息后，刘先生的内心充满了不安和疑惑。

他曾听闻过一些关于饮食与癌症的传言，特别是一些所谓的“发物”会加重癌症的风险。

刘先生记得其中提到了鸽子肉，他曾是个钟爱美食的人，尤其是对飞禽如鸽子的钟爱，但现在这个消息却让他开始怀疑自己的饮食习惯。

“难道我不能再吃我喜欢的鸽子肉了吗？”刘先生默默地想着，脸上的笑容渐渐黯淡。

在这篇文章中，我将与大家分享关于饮食和癌症的一些真相，特别是涉及“发物”和癌症的问题。

同时，我会指出真正需要少吃的肉类，以帮助大家做出更科学合理的饮食选择。

一、关于“发物”和癌症

近年来，社会上流传着一些关于食物与癌症的传言，声称某些食物被称为“发物”，并据称会导致癌症发生或加重。

然而，我们必须明确，这些说法并没有得到充分的科学证实。在其中，鸽子肉被归类为这些所谓“发物”之一，声称癌症患者不应食用。

然而，我们需要理性看待这些说法，不被谣言左右，而是要根据可靠的科学依据做出饮食选择。

在这个问题上，值得注意的是，虽然一些食物可能与健康风险存在关联，但要理解癌症的发生是一个极其复杂的过程，涉及多个因素的综合影响。

单一食物是否能够成为导致癌症的主要原因，仍需要经过深入的科学研究和严格的验证。

科学家们通过长期的实验和研究，才能逐步揭示食物与癌症之间的关系。

因此，我们不能轻易将某一种食物简单地视为“发物”，更不能单凭传闻就下定论。

二、真正需要少吃的肉类

虽然鸽子肉并未被科学证实与癌症发生直接相关，但确实存在一些肉类与癌症风险增加有关。

然而，我们不能一概而论，而应该根据科学研究做出明智的饮食决策。

在饮食中，有三种肉类特别需要引起我们的注意，因为它们被研究证明与癌症风险的增加有关：

加工肉类：火腿、培根、香肠等加工肉类含有较高的亚硝酸盐和亚硝胺等物质，这些物质与胃肠道癌症的风险增加相关。

因此，我们应该尽量减少这类肉制品的摄入，选择新鲜的肉类。

红肉：牛肉、猪肉等红肉摄入过多也与癌症风险上升有关。

虽然不必完全避免，但是我们应该适量摄入，合理搭配其他食物，确保营养均衡。

肉类的高温烹饪：过高的烹饪温度，尤其是烤、炸、烧烤等高温烹饪 *** ，可能会产生致癌的多环芳烃物质。

这些物质与肉类的接触会增加摄入致癌物的风险。因此，在烹饪肉类时，尽量选择低温烹饪 *** ，如炖、蒸、煮，以减少这类物质的生成。

要注意的是，合理的饮食习惯是综合性的，不仅仅涉及到肉类的选择，还包括多样的蔬菜、水果、全谷物等的摄入，以及避免过量的高糖、高盐、高脂食物。

三、健康饮食的建议

为了保持健康，特别是在癌症康复阶段，以下几点建议对于癌症患者和所有人都是适用的：

多样饮食：日常饮食要摄入多种食物，以确保人体获得全面的营养。水果、蔬菜、全谷类、健康蛋白质等是均衡饮食的关键。

尽量减少食用加工肉类：尽量避免或减少加工肉类的摄入，选择新鲜的肉类或者植物性蛋白作为替代。

选用合理烹饪 *** ：选择低温烹饪 *** ，避免高温烹饪产生的致癌物质。

适量运动：科学研究显示，适量的运动可以降低癌症的风险，同时有助于提升免疫力。

戒烟限酒：戒烟和限制酒精摄入可以降低多种癌症的风险。

结论

在面对癌症的挑战时，饮食的重要性不容忽视。然而，我们需要摒弃不实的传言和谣言，以科学的态度来对待饮食与癌症的关系。

切记，鸽子肉是否适宜食用并没有定论，重要的是要听从专业医生的建议，根据个人情况制定合理的饮食计划。通过科学的饮食选择，我们能够为自己的健康创造更好的前景，减少不必要的焦虑和误解。

在这个过程中，积极的心态和专业的指导将是我们健康之路上的强大支持。

长期食用乳鸽肉的好处有哪些？

大家好，今天来和大家聊聊乳鸽的营养和功效。乳鸽肉是一种营养丰富的食物，长期食用可以带来许多好处。接下来，我将为大家介绍乳鸽肉的营养价值以及长期食用的好处：

·1.富含蛋白质：乳鸽肉含有高质量的蛋白质，有助于维持身体健康。蛋白质是身体组织修复和新陈代谢的重要组成部分。长期食用乳鸽肉可以提供足够的蛋白质供应，有助于增强免疫力和肌肉发展。

·2.低脂肪高营养：相比其他肉类，乳鸽肉含有较低的脂肪含量，而且富含多种营养物质。它是一种理想的蛋白质来源，能够提供身体所需的能量同时减少脂肪摄入。

·3.富含维生素和矿物质：乳鸽肉富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁锌和硒等。这些营养物质对于维持身体健康和提高免疫力非常重要。长期食用乳鸽肉可以帮助预防贫血、增强骨骼健康，促进身体各项功能的正常运转。

·4.容易消化吸收：乳鸽肉的纤维含量较低，肉质柔嫩易于消化吸收。对于胃肠系统较弱或需要易消化食物的人群来说，乳鸽肉是一种理想的选择。

·5.促进生长发育：乳鸽肉富含生长因子，有助于促进生长发育和维持身体组织的修复和再生。长期食用乳鸽肉可以帮助儿童和青少年健康成长，同时对于恢复期的病患也有积极的影响。如果您有需要，请随时联系我。

需要注意的是，虽然乳鸽肉有很多好处，但也要适量食用，避免过量摄入。此外，对于存在特殊健康问题的人群，如肾脏疾病或高胆固醇等，应在医生的指导下饮食。更好将乳鸽肉与其他均衡的食物搭配食用，以确保全面的营养摄入。

我是张五鸽，感谢您的观看，下次再见。

冬天补虚劳来个鸽子汤，比羊肉更能吸收

一鸽胜九鸡，鸽子肉怎么吃才补肾

大家都说牛羊肉能补肾，

牛羊肉虽然有一定的补益作用，但是吃多反而容易滋腻伤胃。

我在这里推荐鸽子肉。

民间有一俗语，一鸽胜九鸡。

本草纲目也记载，鸽子肉入肝肾经，能够滋补肝肾。

鸽子肉怎么吃更好。

我推荐蒸着吃，营养成分一点都不浪费。

此外，鸽子蛋也是很好的补益佳品。

鸽子蛋搭配枸杞，红糖煮着吃，

能够起到很好的补肾作用。

我是沈善林

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俗话“一鸽胜九鸡”，常吃鸽子肉有哪些好处？炖汤时，记住2不放

鸽子是生活当中常见的禽类，很多农村家庭会单独饲养一些白鸽，一方面下蛋另一方面可以售卖，其实有很多关于鸽子肉的传说，比如“一鸽胜九鸡”。

这句话足以说明鸽子的营养价值非常的高，其实夏天人体出汗比较多，这个时候可以选择用鸽子进补，是个不错的选择。

鸽子肉相对比其他禽肉要小很多，虽然个头小，但是营养价值高，特别是一些身体虚弱，是经历过大型手术的人都可以选择用鸽子进补。

先来了解，鸽子肉的营养价值

鸽子肉营养非常丰富，属于典型的高蛋白低脂肪食物，其中所含的矿物质也要比鸡肉牛肉，羊肉，鱼肉。关键是鸽子肉性平容易吸收，消化率可高达97%特别适合老年人或者是肠胃不好的人。

从中医的角度来说，鸽子肉还能够清热解毒，健脾补肾，滋补益气，对病后身体虚弱，疲劳，头晕贫血都有一定的食疗作用，你鸽子肉是一种保健佳品，可放心食用，有助于补充营养。

俗话“一鸽胜九鸡”，常吃鸽子肉有哪些好处？炖汤时，记住2不放

补肝补肾

肝脏，肝肾脏都是人体重要的脏器，他们都是身体新陈代谢当中不可缺少的成分，但是因为不良的生活习惯，饮食习惯，导致人体肝脏肾脏受到了不同程度的损伤。

从中医的角度来说，鸽子肉可有效，清热解毒，补肝补肾，同时又可补中益气，特别是和肝肾不好，体质虚弱等人食用。

增强体质

平均每100克鸽子肉当中含有16.5克蛋白质，用营养物质是维持人体生命的基础，对于各类人群，无论是老人还是孩子，都可适量补充。

根据《中国居民膳食指南》中建议我们，每天都要摄入充足的蛋白质。成年男性每天每人要控制在65g，对于成年的女性每天每人控制蛋白质的范围则需在55g。所以鸽子肉也可以满足人体对蛋白质的需求。

预防缺铁性贫血

对于缺铁性贫血更容易出现在吃素以及女性的身上，鸽子肉是一种补铁来源，平均每100克鸽子肉当中含有3.8mg的铁，如果嫌鸽子肉的脂肪含量高，还可以采用不吃鸽子皮的做法。

除了鸽子肉，其他禽类，牛肉，羊肉，动物肝脏，虽然也可有效预防缺铁性贫血，但是要控制摄入量，每人每天控制在75克以下，过多摄入反而不利。

炖鸽子汤时，记住两不放，汤会更加鲜美有营养

分别是料酒和大蒜。

很多人觉得在炖鸽子汤时放入料酒和大蒜能够有效去，腥关键是能够调味，但是这两种调料放入之后容易掩盖鸽子本身的鲜香味，这两种调料原有的味道也是比较大，在炖肉的过程当中会更加入味，让鸽子原本的味道消失。

还有就是想要炖出来的鸽子肉更有味儿，不那么油腻，对健康更加有益，所以在鸽子汤中可加入一些辅料，比如山药枸杞，红枣桂圆这几样东西，让鸽子汤的作用更大，帮助人体补充营养，调理脾胃，滋补气血，对肝脏肾脏健康也有好处。

天气转凉了，来上一碗鸽子汤，营养美味又补气血

鸽子的蛋白质含量很高，含有丰富的维生素和微量元素，有利于伤口的愈合，滋阴补肾，益精血，补气虚，增强免疫力，补血的话可以放红枣、黄芪、党参。

秋天到了，气温下降了，人们的胃口也好一些了，也可以适当进补一下了。鸽子含有丰富的营养，非常适合体虚的人，一些产妇在月子期间都用鸽子来补气血。

入秋以来，鸽子汤经常出现在我们家的餐桌上，我今天又做了这道清炖鸽子汤，只加了大枣和枸杞，没加黄芪和党参，今年我喝了好一段时间中药喝得挺烦的了，还是清炖好喝些。

材料

鸽子、大枣、枸杞、葱段、姜片

一

把鸽子处理干净，切成小块，凉水下锅焯水，加入料酒、葱、姜去腥。焯水后再清洗干净。

二

把处理好的鸽子肉放进砂锅里，加入几颗大枣、姜片、葱段。注入开水，小火炖两个小时。煮一个半小时时加入一小把枸杞，我不喜欢枸杞放那么早煮得太烂了。

三

两个小时鸽子肉差不多炖烂了，加入适量盐调味，我喜欢再加一些白胡椒粉。

四

在碗里放入少量葱花和香菜，把热汤浇入碗里，喝上一碗，身上暖暖的。

天气越来越冷了，来上一碗鸽子汤，营养美味，又补气血。手脚冰凉、体质虚弱的女性可以经常喝。

如果您有什么宝贵建议，欢迎在评论区留言。

#我的花样生活#

炖鸽子汤注意这三点，肉嫩鲜美，营养丰富，秋膘贴起来

民间有句俗语叫做：一鸽胜九鸡

大概的意思是说，鸽子的营养价值很高，比我们平时吃的鸡的营养价值高多了。

个人理解其实无论是鸽子还是鸡，营养价值都很高。

区别在于鸡是走地养殖的，获取更容易，鸽子养殖的话，成本会更高些。

更最要的选择标准应该是根据自己的喜好，鸡汤鸽子汤都不错哈。

秋天我们常说的话题是贴秋膘，炖一锅鸡汤或者鸽子汤是最适合不过了。

今天我们就来看看鸽子汤的 *** *** 。

鸡汤之前有推荐过松茸土鸡汤，十珍山菌鸡汤等等，这里就不多介绍了。

鸽子汤的做法其实也不难，但是鸽子比较小，炖汤的话，推荐两只吃着更满足。

在鸽子汤烹饪过程中，有三个注意点可以关注下：

首先，鸽子是冷水下锅焯水，为的是让食材能更好地将异味、血污排出，冷水锅焯水还可以大大缩短烹饪过程。

其次，焯水的过程中，料酒和生姜这两种去腥常规调料还是要加的。

最后，红枣枸杞党参这些食材是必须要有的，增加营养，口感和颜值。

炖煮的时候要开中小火慢炖哦，如果选购的是老鸽子，炖煮时长还可以再增加半小时。

鸽子汤

食材清单：

乳鸽 2只 / 薏仁米 25克 / 姜片 5克 / 红枣 15克

食盐 适量 / 枸杞 少许 / 料酒 1勺 / 党参 2根

烹饪步骤

- step1 -

鸽子洗干净，用厨房剪刀剪成小块。建议一只鸽子剪成四块比较适合。

- step2 -

鸽子肉冷水下锅，焯水去掉血沫，放入料酒和生姜去腥，水开后再煮3分钟捞出备用。

- step3 -

鸽子肉放进炖锅里，放入5片姜片，加入党参、红枣和薏仁米。

加入适量清水没过食材，盖上锅盖开中小火炖煮1个小时。

- step4 -

时间到开盖加入枸杞，调入适量食盐，搅匀就可以开始品尝鲜美的鸽子汤啦。

美味呈现

秋意微凉，炖一锅鸽子汤，暖身又暖心，全家都爱喝。

菊子物语

鸽子汤是菊子姐姐Cooking美味的第736道美食。

其实不仅仅是鸽子汤，红枣党参薏仁米枸杞等配料，炖鸡汤或者鸭汤都是可以的。

如果比较喜欢吃肉的，建议喝鸡汤鸭汤排骨汤比较满足。

秋天真的是适合喝汤的季节，如果有鸡汤鸭汤排骨汤想做要学的，评论区留言哦^_^

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