材料：排骨1000克 海带100克 黄豆100克 葱 姜 盐 料酒 醋 食用油
*** 步骤：
1. 先将黄豆提前十二个小时泡上
2. 等泡好后将坏的取出，其余洗干净备用
3. 海带也要提前用水泡上
4. 泡好后洗干净备用
5. 刚买的排骨用水浸泡两个小时左右，泡出血水
6. 随后将其清洗干净，剁成小块备用
7. 锅中倒入排骨，再放入末过排骨的水开火煮（在里面放入适量的料酒、醋、姜去腥）
8. 等血水都煮的差不多了，肉变色了即可关火
9. 将里面的汤水倒掉，用清水冲洗干净
10. 在锅中重新倒入多于排骨的清水大火煮沸
11. 然后弄去表面的浮沫
12. 随后加入黄豆
13. 再加入连根葱（用手一掰即可放入）
14. 姜切片放入（可以多放几片）
15. 然后盖上锅盖大火烧开，小火炖两个小时左右（汤变白即可）
16. 海带切长条，放入锅中煮开
17. 放入适量的盐调味，等煮开后关火即可
18. 最后就可以食用啦
你是否希望拥有一个强健的身体，不让你的亲人为你担心一辈子？那么，从现在开始重视每天的饮食，让身体保持健康吧。
·在这里，我们为您介绍一款缓解便秘的海带黄豆汤的材料和做法。
·海带150克、黄豆50克、葱15克、盐5克、味精2克。
·将海带洗净切成丝，黄豆用温水泡8小时后捞出，葱洗净切花。
·将锅中注入适量的水，烧开后放入黄豆煮至熟烂，加入盐。
·再加入海带丝，煮至入味，撒上葱花，最后加入味精即可。
经常饮用海带黄豆汤可以有效缓解便秘，适合有便秘习惯的人。这款汤中富含的蛋白质可以促进肠道蠕动，帮助排便，只要坚持饮用，对身体健康会有所帮助。
如果您想了解更多，请看一段视频。
它是“三高”最怕的食物！每天吃一点，血压稳一生随着现代人生活、饮食模式的改变，“三高”渐渐盯上了年轻人，一旦控制不好，随之而来的可能是一系列心脑血管病。而“三高”的降低要靠药物的控制，但不可否认，饮食也起着很重要的作用。下面小编为大家推荐一种“三高”最怕的食物，在家里不妨常吃。
它是三高最怕的一种食物：海带
中医认为，海带性味微寒、无毒，具有利水消肿、消痰平喘、祛脂降压的作用。
现代医学研究证明，海带含许多有益身体健康的营养成分及药用成分，日本人也将其称为“长寿菜”。
海带具体来说有以下作用：
1、降血压
海带中的氨酸及钾盐、钙可减少人体对胆固醇的吸收，降低血压。
2、降血脂
海带富含不饱和脂肪酸及食物纤维，可以清除沉积在血管壁上的胆固醇，有利于胆固醇排出。
3、有助于降低血糖
海带中含丰富的岩藻多糖，这是一种优质食物纤维，糖尿病患者摄入后可以延缓胃排空及食物通过小肠的时间。
因此，就算胰岛素分泌量减少时，血糖也不会上升，因此有辅助治疗糖尿病的作用。
4、强心脏
海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。
镁不单是体内许多酶的激活剂及辅助因子，对心脏活动也有重要的调节作用。
5、抗血栓
海带中含有叫“海带多糖”的有效成分，它可以降低血清甘油三脂、总胆固醇浓度。
海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。
海带这样吃，效果好的不得了
一、海带豆腐汤：降低三高
原料：
豆腐200克，海带50克，食盐、食用油适量。
做法：
1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片。
2、将豆腐切块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。
3、锅中放油烧热，再放入海带、豆腐，加水烧开后改为小火，加少许盐，炖到海带、豆腐入味即可。
豆腐不含胆固醇，是“三高”患者及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳品。
二、黄豆海带炖排骨：抗血栓
原料：
棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆适量。
做法：
1、棒骨焯水去血渍，姜切成小块。
2、把棒骨、海带、黄豆、蒜、姜、豆豉一起放入压力锅，加2勺盐和少许水，出气后大火炖3分钟，转小火再炖8分钟就可以了。
黄豆含大豆皂苷，能控制血栓纤维蛋白形成，有抗血栓的效果。
我是热爱生活的铨大，喜欢寻找美食、 *** 美食、分享美食，请点击【关注】我，我会给您带来更多精彩的分享。
海带黄豆猪骨汤
今天刚好旅游回来，整理了一天的照片和视频素材，旅途挺开心的，但是说实话也是挺累的，特别是整天都在外面走路，今天整个人一休息下来就觉得比较懒散了，不过吃饭问题还是需要解决一下的，去了四天的长沙，还是去吃了不少好吃的美食，接下来会更新两三期探底和旅游美食攻略，有兴趣的朋友可以关注阅读哈，不过长沙的美食还是以辣为主，吃了这么多天的辣味菜，咱们今天就回归一下粤菜的清淡。
今天要 *** 的这个海带黄豆猪骨汤的老火汤就非常好喝，其实今天铨大我也没有去市场买菜，刚好家里家里有干黄豆和海带还有一点冷冻的猪龙骨，刚好可以做一道好汤，这三种食材味道互相融合，本身海带就是一种非常鲜的海货，黄豆本身自带甜味，所以这汤煮得越久，汤汁就越浓郁越鲜甜，黄豆则会更加软糯可口，那么接下来我们就开始 *** 这道海带黄豆猪骨汤。
食材准备
主料：黄豆130克、猪龙骨250克、海带结350克
辅料：生姜1块
调料：食盐1小勺、蚝油1勺
主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。
海带结的350克是指泡发好的重量，生姜需要适当准备多一点，因为海带虽然鲜美，但是它本身也有比较重的腥味，所以需要生姜来进行去腥。
*** 过程
步骤1：首先将海带结打开清洗干净，特别是海带打结的部位需要用指甲轻轻刮洗，然后改刀，切成长约3-4cm、宽约2cm的长方形小段备用。然后生姜切片，切5-6片大片就可以了，黄豆先用清水淘洗清洗赶紧放一旁备用。
步骤2：猪龙骨解冻后先浸泡一会去除大部分的血水，接下来取锅倒入适量的清水，然后放2片生姜再放入清洗好的猪龙骨，大火烧开后煮1分钟，然后将猪龙骨捞出，用清水冲洗干净表面残留的浮沫备用。
步骤3：取干净的砂锅，锅中倒入清水，清水大约八分满就可以，然后将清洗干净的黄豆、海带段、焯过水的猪龙骨和3片生姜放入锅中，水大火烧开后，中火慢炖90分钟，最后快要出锅之前加入1小勺食盐和1勺蚝油，再大火烧开煮沸就可以出锅盛碗。
小贴士
1、选择海带结主要是因为市场卖的海带一般只有海带丝和海带结两种，选择海带结是为了方便选材，如果购买一大张的干海带，不仅泡发麻烦，改刀也不方便，如果想要 *** 起来比较方便的花，建议直接购买海带结就可以了。
2、由于铨大我使用的是电砂锅，90分钟是机器内部自动设置好的，如果朋友们是直接用煤气炉之类的厨具进行烹煮，炖煮的时间可以适当缩短，还要注意火力对汤汁的蒸发程度适当做调整。
海带黄豆猪骨汤，黄豆软糯可口，汤汁浓郁鲜甜， *** 简单又好喝，又是一道只需要全部食材一起下锅就开火慢煮，等到时间到了就可以开始享用的简单美食，基本不会失败还容易上手，最重要的是这个炖汤是真的非常好喝，希望朋友们会喜欢这道海带黄豆猪骨汤。
汤鲜味美的扇骨海带黄豆汤如果您喜欢我的分享，可以【收藏】和【转发】还可以动起手来跟我一起学做美食，朋友们有什么好的做法或者建议可以私聊我，我会之一时间进行回复和交流，我是铨大，热爱生活，喜欢寻找美食、 *** 美食、分享美食。大家也可以动动手点击【关注】我，每天都有不一样的菜谱分享给大家。
秋冬季节是孩子长高的季节 我都会每周给孩子们煲两次扇骨海带黄豆汤 做法很简单 准备好材料：扇骨一根 海带结6个 黄豆 姜片少许 骨头冷水下锅 加入姜片 料酒去去腥 水开煮出血沫 捞出洗净放入锅中 再加入洗好的海带结 黄豆 姜片 净水 放入宜盾普微蒸烤一体机按纯蒸模式 100度90分钟 出锅前加入适量的盐调调味就好啦 做法简单 汤鲜味美 营养又丰富 赶紧动手做起来啦
By Mandy-love
用料- 扇贝 1支
- 黄豆 适量
- 海带结 6个
- 姜片 少许
- 盐 适量
1、骨头冷水下锅 加入姜片 料酒去去腥 水开煮出血沫 捞出洗净放入锅中 再加入洗好的海带结 黄豆 姜片 净水
2、放入宜盾普微蒸烤一体机按纯蒸模式
3、100度90分钟 出锅前加入适量的盐调调味就好啦 做法简单 汤鲜味美 营养又丰富 赶紧动手做起来啦
扇贝的营养功效干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
春天牛奶靠边站，补钙就吃这5种菜！天天换着炒，孩子爱吃长个快一说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶、钙片，其实仔细看一下，每一百克牛奶的含钙量顶多一百多毫克，而生活中，很多蔬菜的含钙量远远高于牛奶，而且用植物性的食物补钙，更容易被人体消化吸收，补钙的效果也更好。
有时候，你虽然给孩子吃了不少钙片、喝了不少牛奶，但是孩子就是不见长，很大程度上是因为吸收不好，所以补钙还得靠吃菜，这5种高钙菜，春天一定要记得多给孩子吃，抓住长个高峰期，天天换着炒，孩子爱吃长得快。
之一种：海带
海带这个菜，说它是“补钙王”都不为过，每百克海带的含钙量高达1177毫克，随随便便吃几口，满足孩子一天的所需的钙量。
【海带豆腐汤】
1.首先，我们准备一把洗干净的海带结；几个香菇打上十字花刀增加卖相，香菇能够增加菜品天然的鲜味；一小块猪瘦肉切成薄片，放清水里洗干净；嫩豆腐切成厚片；一小把枸杞用清水泡上；再切点姜片备用。
2.锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火烧开焯水一分钟左右倒出来，用清水冲洗、冷却备用，清水冲洗能保持食材鲜亮的色泽、口感更脆。
3.锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克调味，大火把水烧开，倒入香菇、海带结和切好的豆腐，大火烧开以后用勺子撇去浮沫，然后转到砂锅里面，盖上锅盖小火炖煮15分钟。
4.15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞，再炖10分钟就可以了。出锅前淋上适量的香油、美味即成。
第二种：木耳
木耳又被称为“菌中之冠”，它既是营养滋补的佳品，又是补铁补钙的利器，是春季宁可不吃肉，也要多给孩子吃的优秀食材。
【木耳炒青瓜】
1.首先，我们把木耳放入清水中泡发，泡好以后切成小朵；两根黄瓜把外皮削干净，去除瓜瓤斜切成片，瓜瓤容易出水，家里做的话不去除也可以；再切一点红椒片用来搭配颜色。
2.下面，我们把食材焯一下水：锅里烧水，加入少许食盐入底味，淋入一点植物油，植物油能够锁住食材中的营养成分。水烧开以后把黄瓜、木耳、红椒一起倒入锅中，快速焯水10秒钟倒出来，用清水冲洗几下，以免食材回软、口感不够清脆。
3.锅内加入葱油，放入控过水分的黄瓜、木耳、红椒，加入食盐2克、白糖少许提鲜、味精1克，开大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉让调料与食材更好的融合，淋入少许明油提亮色泽，颠锅翻匀后即可装盘。
第三种：紫菜
这几种菜里面，要说最容易被忽略的就是紫菜了，它每百克的含钙量也在300毫克以上，只是很多人只知道打汤的时候撒进去一点，就再也不知道其他做法了，今天，我就给你们推荐一个鲜上加鲜的做法。
【紫菜炒鸡蛋】
1.首先，我们把紫菜清洗一下，去除上面的灰尘和杂质，洗好以后挤干水分，再切碎一点备用。
2.碗里面打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，加入少许葱花和芝麻香油，用筷子搅散让蛋液和鸡蛋充分融。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火先慢慢的把鸡蛋煎定型，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面。
4.当蛋液煎成一个金黄的蛋饼时，再用勺子打散，把里面的蛋液也煎熟，就可以出锅装盘了。
第四种：油菜
油菜可以说是所有绿叶蔬菜中含钙量更高的一个，每百克的钙含量达到140毫克，远高于白菜、菠菜、黄瓜、韭菜这些，而且春季正是吃油菜的好时候，错过还得再等一年。
【蒜蓉油菜头】
1.现在油菜头正是最鲜嫩的时候，等到油花骨朵就有些老了，咱把它放清水里洗干净；大蒜多准备点，拍扁、切成蒜末。
2.锅里烧油，充分滑锅以后把热油倒出来重新加凉油，热锅凉油能有效防止粘锅，先炒蒜末，小火勤翻把蒜末炒成金黄色，把蒜香味全都炒出来。
3.然后放入油菜头，这个时候一定要开大火，火小的话油菜容易出水、变黄，油菜头微微塌架以后差不多就熟了，往里面加点食盐调下味，其他啥也不要放，翻匀就能出锅了。
第五种：黄豆
黄豆的钙含量也很高，每百克达到367毫克，但是黄豆很少直接入菜，大多都是加工成豆腐、豆芽或者腐竹后再食用，不过不用担心，营养价值并不会因此减少，今天就推荐这道香菇炒腐竹。
【香菇炒腐竹】
1.首先，我们把腐竹和香菇分别放入清水中泡发，这两种食材都不要用热水泡，不然的话香菇容易流失营养、腐竹容易泡烂有硬芯；胡萝卜半根，切成菱形片用来配色；大蒜拍扁切成末，小葱头切成段放在一起；再把泡软的香菇洗干净，挤去水分、去除硬根，切成小块备用。
2.锅中烧水，大火烧开以后先放入胡萝卜烫10秒钟，再放入香菇和腐竹继续焯烫20秒钟倒出来控水，食材焯烫过以后更容易炒熟，能够保留各自的口感和风味。
3.锅内烧油，油烧热以后放入葱段和蒜末爆香，倒入沥干水分的配菜翻炒几下，加入生抽5克、蚝油5克增鲜、胡椒粉2克、鸡精2克，食盐稍微放一点就可以了，酱料和腐竹都有咸味，转大火快速翻炒化开调料。
4.再勾入少许水淀粉增加调料的吸附力，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
牛奶虽好，但是补充不了膳食纤维和人体所需要的各种微量元素、维生素，这5种菜样样都高钙，而且好吸收、易消化，孩子一定要多吃。
（之一美食编辑：小雅）
美味新东方“海带”的做法海带是人们喜爱吃的食物，也是必须吃的食物，应为海带营养丰富，富含人体所需的碘和其他一些微量元素。常吃海带可预防“大脖子”病。那么你知道海带怎么做更好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的食谱。希望大家喜欢。
海带的做法
凉拌海带丝
用料：海带丝、蒜、姜、红米椒2个、生抽、醋、糖
做法：
1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。
2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀。
3、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳。
海带排骨汤
食材：肋小排300克、海带100克、葱段、姜片、盐、料酒
做法：
1、海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结。
2、肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟；放入海带，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味即可。
炒海带
用料：海带、蒜、葱、黄酒、盐
做法
1、海带用凉水洗净，切成丝沥水待用；蒜切片，葱切末。
2、起油锅，待油烧至七分熟，放入蒜片炒香，倒入海带丝，大火炒。
3、倒入料酒，翻炒片刻。
4、放入葱末，翻炒片刻后，放入适量盐调味即可关火盛出。
黄豆炖海带
用料：泡好的黄豆、泡好的海带、盐、糖、酱油、花椒、大料、干辣椒
做法：
1、锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味。
2、放入泡好的黄豆煸炒，到豆皮缩水焦黄。
3、放入泡好的海带，翻炒几下。
4、倒入水，将要没过海带的高度。
5、加入酱油、盐、一点糖来提味。
6、盖盖闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅。
海带花生煲猪蹄
原料：猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法：
1. 花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用。
2. 猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾。
3. 转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲。
4. 煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，最后加入葱花点缀，关火，起锅。
黄豆海带排骨汤的做法黄豆海带排骨汤具有消炎散结，通水利尿，益精补血之功效，是一道非常营养鲜美的靓汤，经常食用好处多多哦。
By 睛天美
用料- 排骨 300克
- 黄豆 100克
- 海带 200克（泡发后的重量）
- 红枣 3颗
- 枸杞子 5克
- 姜 2片
- 白醋 几滴
- 水 适量
- 盐 适量
1、准备好食材
2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
3、冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
4、捞起用冷水冲洗干净。
5、把姜洗干净切片。
6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。
7、买回的海带已泡发好的，用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
8、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。
9、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
11、食用前调入适量盐即可。
12、一道营养美味的汤做好啦！
小贴士1:煲骨头汤时，加入几滴白醋，可使骨头磷钙溶解到汤内，便于人体吸收。 2:红枣去核煲汤没那么燥热。 3枸杞子红枣最后加入煲比较好，过早加入会发苦。
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
夏天清火，多喝黄豆海带排骨汤，不要直接熬，多这一步，汤鲜味美“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。尤其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。
据说“海带黄豆排骨汤” 属于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。 孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
食材准备
- 排骨1000g
- 黄豆100g
- 小葱2根
- 盐适量
- 姜1块
- 干海带100g
做法步骤
之一步：将黄豆提前12小时泡上。
第二步：捡出坏的黄豆，清洗干净备用。
第三步：干海带也要泡开备用。
第四步：排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。
第五步：将泡出血水的排骨清洗干净。
第六步：剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。
第七步：葱切段，姜拍一下备用。
第八步：起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。
第九步：然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。
第十步：重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。
第十一步：大火烧开，撇去浮沫。
第十二步：加入黄豆和葱姜。
第十三步：盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。
第十四步：接下来将泡好的海带切成长条。
第十五步：另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。
第十六步：煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
温馨小提示
1．一次煮一大锅黄豆排骨汤，可以吃上多日。今天加海带，明天可加大白菜，这样可以每天变化口味。
2．排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。
3．更好用砂锅，没有就像我这样用一般的锅也可。
4．海带性寒，故脾胃虚寒，大便溏稀者不宜饮用。
以上就是黄豆海带排骨汤的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
想看更多美食的朋友可以在下方的评论区说明菜名，小编看到都会整理出来教给大家的。
我是“食尚厨屋”，关注我，每天带你学习不一样的美食。
