鱼皮花生的做法，鱼皮花生米酥脆的做法

但凡给他一粒鱼皮花生，也不至于醉成这样

记得小时候

父亲总喜欢在家里喝酒

越喝越多

朋友越聚越多

这一喝多

话也多了

什么牛逼都敢吹

气的母亲在一旁直瞪眼

我想

要不是来喝酒的朋友多

今晚父亲怕是

膝盖不保

听

父亲叫母亲来一碟鱼皮花生好下酒

母亲转头就上床睡觉去

来了个眼不见心不烦

嘻嘻

醉酒的父亲只好自己来

将花生仁炒熟备用

下一步

面粉加入适量的蛋液和赤砂糖

揉成面团发酵20分钟

把发酵完的面团分成许多小份面团

在压成圆饼形

包上炒好的花生仁

再下油炸

浮起即可捞出食用

瞧着

这步骤倒是没错

只是如果那花生仁没焦

那面团没糊

这倒是个合格的鱼皮花生

嘻嘻

这满屋子糊掉的味道

让床上的母亲

无法再无视下去了

VX里挨个喊人

来领人了

瞧着仗式

估计明天不能善了

嘻嘻

不过听着父亲在沙发上的鼾声

想来还不知在收拾残局的母亲

已经有种磨刀霍霍向猪羊的愤怒

哎呀

我还是老老实实的打下手为好

省的殃及无辜

嘻嘻

不知面对醉酒的父亲

小伙伴的母亲是怎么处理的哈

快来分享分享一下经验

同时也希望天下的爱喝酒的父母牢记这句话

小酌怡情大酌伤身

怪味花生米原来这么做，咸甜麻辣香酥脆，好吃得停不下来

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们更好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。疫情关在家里，零食也吃完了，见冰箱还有一点花生米，今天就用花生米来做一道怪味鱼皮花生，做法简单，一起来看一看吧。

食材：花生米

调料：油、辣椒粉、花椒粉、椒盐、白芝麻、白糖、

*** 步骤：

1.把花生米放入盆中，加入清水浸泡5分钟，这样炸出来的口感才更加的酥脆。

2.泡花生米的时间准备一些调味料，空碗中加入1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺椒盐、1勺白芝麻。

3.花生米泡好后洗掉灰尘和杂质，然后倒入漏勺中，控干水分以后倒入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀。再加入两勺面粉、1勺淀粉。再次搅拌均匀，一定要让每一粒花生米都能均匀地裹上粉，这样才能不吸油。然后倒入漏勺中，抖掉多余的粉。

4.锅中倒入宽油，油温四成热，下入花生米，油温不能太高，否则容易炸糊。花生米下锅后不要着急动它，防止粉脱落。全程都要用中小火炸制，大约两分钟左右。花生米定型以后再用勺子轻轻地推开，炸到花生米发出噼里啪啦声响，且颜色微微变深，就证明花生米熟了即可捞出控油。

5.锅中留一点底油，加入1勺清水、1勺白糖。我们采用油和水的 *** 炒糖，这个 *** 对亲手朋友更容易掌握。全程都用中小火熬糖，这样糖浆才受热更加的均匀，糖浆会慢慢地开始起大泡。待熬到锅中水分没了，大泡转小泡，糖浆变得有一些浓稠，用勺子推动有一些阻力的时候，就是挂霜更好的时机，马上关火。放入准备好的调味料，下入花生米，快速翻拌均匀。刚开始会有一些粘连，继续翻拌大约1分钟后，锅里温度下降，花生米就会裹上一层白霜。这个时候就可以出锅装盘了。

这样一道怪味的鱼皮花生，香甜酥脆，麻辣咸香，喜欢的朋友赶紧试试吧！如果喜欢这道怪味鱼皮花生，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

步骤不颠倒味道会更好，自制鱼皮花生，酥脆香甜有技巧，别错哦

几分钟做懒人零食鱼皮花生，醇香酥脆，一口一个满嘴香

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鱼皮花生的做法

鱼皮花生，最早源于日本，因当年 *** 时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 后来以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受欢迎！

By 眉眉健康厨房

用料

• 面粉 100克
• 蛋液 10克
• 水 40克
• 盐 1克
• 糖 20克

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、100克面粉加入糖20克、盐1克、蛋液10克、水40克

3、搅拌揉成无颗粒的面团后盖上保鲜膜醒发20分钟

4、花生倒入炒锅中炒熟（熟花生可以省略这步）

5、取一点面团包裹上花生，再用手搓成椭圆形

6、炒锅中倒入植物油，加热至7成，伸入筷子即产生小气泡的程度，将裹好面团的花生倒入油锅，小火慢炸，一边炸，一边不停地用漏勺搅拌，使花生受热均匀，炸至表面成焦黄色即可捞出，沥干油分，待冷却后，即可装入盒子中密封保存。口感焦香酥脆，追剧下酒好伴侣！

7、成品图

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我的中西合璧式早餐，麦片+鱼皮花生米

在杭州，沿街店面租金水涨船高，很多早餐店都很小，想堂食太不容易了。买了早点去公司吃，一路走过去，也凉了。

今天早上我就开水泡一杯麦片，再开了一袋鱼皮花生米。嘬一口香浓的麦片冲饮，嚼两颗花生米，听着收音机里的早间新闻。美滋滋的，不要 担心在早餐店排队，非常时期避免了人员聚集。

麦片是西式的饮料，而鱼皮花生米则历史悠久，外脆里香、营养丰富。

美好的一天，从精致美味的早餐开始，明天的早餐要重新谋划。要吃好吃的健康悠闲。

一包鱼皮花生：每个人在心底，都会给一种美食，留着位置

鱼皮花生有3种吃法

文字原创 / 安心

女孩子吃东西，跟男孩子不一样。这一点，男孩子也许一辈子都不会知道。

上中学那会儿，男生爱吃蛋黄酥，女生常常选择鱼皮花生。

那时的蛋黄酥（萨琪玛）不是现在这样的，现在的是酥点，里面有蛋黄，而那时的蛋黄酥，是由无数小面条揉在一起、裹满麦芽糖油炸的那种，很甜、很脆、很费牙，吃起来也很过瘾。

那时候的下午，会有体育自由活动课，男生、女生都喜欢涌到学校的小卖部去，各取所需地买一些零食，然后，一边吃，一边玩耍。

我虽然也喜欢蛋黄酥，却不敢买来吃。

因为蛋黄酥很硬，必须张开大嘴狠劲地去啃，才会咬下一块。我看到男生们龇牙咧嘴、口水横流地啃，像极了动物园里的猴子在啃一只大桃子，实在太狼狈了……立马打消了去买的冲动。

幸好，还有鱼皮花生。小卖部里好吃的零食不多，除了蛋黄酥，只有鱼皮花生。

鱼皮花生是在花生米的外面，裹上一层面粉，还用了类似味极鲜酱油一样的调料，不仅上了色，而且吃起来很鲜。这种是原味的，还有一种口味是海苔味的，面粉里裹着深绿色的细密的海苔屑，有很浓的海苔特有的腥甜味儿。

有时候磕开面壳，看到花生皮紧附在面壳内侧，有着桃花瓣一样的绯红以及纹理。

一包鱼皮花生在手，我可以和要好的女同学一起，沿着操场晃荡一节课，时不时地掏两颗来，一人一颗地塞进嘴里，然后继续晃荡。虽然大多数时候，只有一节课的时间，但是，记忆里两个人在夕阳下，似乎走了一个下午那么满足。

鱼皮花生一共有3种吃法。

之一种最没意思，是特别暴力地一口咬碎，嘎嘣嘎嘣地嚼嚼，就咽下了肚；第二种，在嘴里含一会儿，等口水把外层的面壳弄湿，在半干半湿的那一刻，果断将面壳咬碎，用左右两边的牙齿，分别把面壳和花生米，细细嚼碎，会有不同的滋味。

第三种最慢也最有意思，在嘴里含得湿了后，用门牙一点一点地在面壳上切割下面屑，这个过程漫不经心而又漫长，几颗就可以对付整个下午，每颗会有很细微的口感差别。

在夕阳下浪费时间的感觉，真好。

后来上了大学，每年放假回到家里，爸爸都要准备好多鱼皮花生。晚上，和爸爸在家看电视时，两个人会不停地嚼，我能很清晰地听到鱼皮花生才在我嘴里碎裂，那边爸爸也嚼碎了一颗，嚼碎面壳的声音，此起彼伏，但是也不妨碍我们看电视。

现在想想，那时候几乎都是直接嚼的？有时候两个人会相视一笑，跟在另一个人后面，夸张地把咬碎的声音放大，然后，再相视哈哈大笑。

我似乎没有再一点点、慢慢地对付一颗鱼皮花生。

直到有一天，妈妈说，鱼皮花生用的花生，都是霉花生，有黄曲霉素，强致癌，便不准爸爸去买。从那以后，我好多年都再也没有吃过了……

心理学上有个“俄狄浦斯情结定律”，说儿子跟妈妈要好，而女儿是爸爸的前世小情人。我有时候想，我妈不会是吃醋吧？因为发霉的花生米，一咬开就能吃出，偶尔碰上了，都会立马吐掉，然后漱口的呀！

前两天在家整理衣柜，看到爸爸去世时，妈妈让我带回来的一套爸爸穿过的衣服。妈妈说，那叫“子孙衣”，放在家里，爸爸会保佑我们平平安安的。

难道这事，在潜意识里影响了我？

我去超市采购一周的零食，看见鱼皮花生，顺手便买了一包。要知道，超市里常年都有鱼皮花生出售的呀，而且，现在还有多彩的，比以前的要好看，而我很多年都没有再买过。也许，每个人都终究要与自己以及他人和解？

泡上一壶茶，装上一碟鱼皮花生，找了一部当年和爸爸一起追的剧。

茶是好茶，很香也很涩，电视剧的笑点还在那，和当初的位置差不多。一不小心，居然消灭了一袋鱼皮花生。也许，是已经习惯了多年不嚼坚硬的食物，这袋花生直嚼得我腮帮子疼。

我用了3种 *** 去吃，却再也没有吃到当初的欢乐。

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说说当年的“鱼皮豆”、“花生粘”

二十世纪五六七十年代的孩子们，常年累月也难吃到香蕉、苹果、大鸭梨啊！

那年月，不是没有买的，而是一般老百姓家庭买不起。

那时候，工人每月也就三、四十元的工资，农民们一年春夏秋冬地辛辛苦苦干到头，能拿回家三、四十钱，就感到特别特别特别地满足了。

二零二三年五月十三日，我领着六十六岁的姐姐旅行东北。

一路上，经黑龙江省哈尔滨市，吉林省吉林市、磐石市、梅河口市，在到达辽宁省沈阳市时，闲逛超市，发现了很久没有见到的“鱼皮豆”、“花生粘”，于是购买品尝一下，品尝美味儿的同时，难免将思绪拉回到青少年时期 ……

二十世纪六十年代中期，家在吉林省长春市建设街附近居住。

那时，建设街与西安大路交汇处西北角百米左右，有个叫“四号”的地儿。

“四号”是个卖烟、卖啤酒、卖水果的小商店，是座土坯房、油毡纸屋顶的小商店，整个店内也就一百一二平方米。这里是我们小孩子常常买“鱼皮豆”、烟卷的地方。

那个“文革”年月，学校停课，我们一帮小孩子整天东游西逛，买不起成盒的香烟，只能一根烟一根烟地购买。

那时，“蝶花烟”一角八分钱一盒。“四号”买卖做的活，有零售窗口，“蝶花烟”一分钱一支。

那时，我们都是八、九岁的孩子，但都已经吸烟成瘾啦！

那时，我们人小鬼大，有搞钱能力。

钱“大”了，钱“多”啦时，我们就到“四号”去买“鱼皮豆”、“花生粘”。

“鱼皮豆”比“花生粘”便宜，所以，我们这帮小孩子们也舍不得买“花生粘”，能买得起“鱼皮豆”，每人分得到三、五粒，就感觉很知足啊让！

现在，“鱼皮豆”、“花生粘”有的是，但牙已经不像从前啦 ……

这么好吃的鱼皮花生做法，现在知道还不晚！

准备基础食材：干花生250克，生鸡蛋1个，糯米粉/淀粉5大勺，面粉7大勺，十三香1小勺，准备齐全备用。干花生加入1-1.5小勺盐，1个鸡蛋。1小勺十三香。搅拌均匀。加入糯米粉/淀粉5大勺，用勺子搅拌均匀。注：糯米粉/淀粉，不要一次性全部加进去，一边加，一边搅拌，注意观察，粉一定不要太厚，越薄越好。再加入面粉7大勺，加粉的过程，边搅拌边观察加面粉，搅拌让每一粒花生都裹上面粉就可以了，然后端着容器颠簸，或者直接撒上粉直接颠簸容器，让花生薄薄的裹上粉，不要太厚的粉！注：加粉过程不要一次性全部加完，一边加，一边搅拌，面粉裹上花生就可以了，面粉越薄越好。直到花生不粘手。油加热，把花生更好用筛子过滤一下碎屑，全程中小火，油5分热，下锅炸。在炸的过程中花生会慢慢浮起来，变膨胀些，要用筷子不停搅动，保证炸的均匀。花生炸至金黄色即可，切莫炸过头了，就糊了！出锅酥香脆！

精选：年下不叫姐心思有点野by鱼皮花生，小富婆vs高中生，姐弟恋

书名：年下不叫姐，心思有点野

作者：鱼皮花生

简介

27岁躺平女青年萧章，遇遇到17岁直球少年茅顺。

你说人妖殊途你俩不能好，他说殊途同归迟早都能好。

年下不叫姐，心思有点野。

姐姐不做犯法的事儿，素恋爱？姐姐才不谈。

【小丸子推文馆】独家原创书评

温柔随和小富婆vs阳光帅气男高中生，邻居梗，男追女，姐弟恋，年龄差10岁。

开篇女主27岁，厌倦了忙碌的上班生活，干脆辞职，开启了在家躺平，每月坐等收租的咸鱼生活。女主算是小小富二代，父母和弟弟一起在非洲开餐厅，赚得不少，家里买了好几套房子。女主虽然年轻人，可有一颗八卦的心，每次从小区楼下走过，都会凑上去和老太太们一起聊八卦。次数多了，女主也和老太太们混熟，并和其中一位刘姨最熟。因为两人一栋楼，经常坐电梯能碰到。

男主则是刘姨的孙子，正上高二，长得那叫一个又高又帅。因为父母工作太忙，一直跟在姥姥身边生活，性格乐观又阳光。有天，男主回家从楼下经过，被刘姨拉过来喊人。之后，路上遇到，女主特别自来熟的喊住男主，开口就是“我是你萧姨”，男主当时就觉得这姐好奇葩。不过因为女主随和的性子，没摆啥长辈架子。男主本身就在青春期，看似校草人设，实则话痨一枚。一来二去，一大一小，住一栋楼，每天抬头不见低头见，加上刘姨时不时让男主去送点东西啥的，两人竟然慢慢熟悉起来，还发展成了冤家那种，一讲话就互怼，看两人斗嘴特别好笑，两个人都只有三岁吧哈哈哈哈。

中途，刘姨和姐妹儿们要出门跟团旅游，还拜托女主照顾男主几天。女主是真的没把弟弟当男人，成天素面朝天，当着男主的面就敢穿个背心换衣服。男主无语，好歹我也快18岁了。相处久了，男主发现女主就是个幼稚鬼，连姐姐都不叫了，直呼其名哈哈。

两人差不多就跟朋友一样相处，直到女主去学校给男主送东西，和男主的体育老师邂逅。成年男女，男帅女美，彼此都透露出一点要发展的意思。男主在旁边看着气死，各种暗搓搓搞破坏。然而，走了一个体育老师，老太太们又主动给女主介绍其他单身男人，男主彻底憋不住了。原来，在不知不觉中，小少年竟然暗搓搓对漂亮姐姐动了心。

少年人也不懂隐藏，认清心意，直接开口表白。女主虽然性子跳脱，做事一向凭感觉，可男主才17岁，委实下不了手，干脆拒绝。男主丝毫不泄气，奋起直追，甚至让家里人当助攻，小心思不少，看得我直接笑死，男主骚操作真的多。女主态度倒是坚决，没给男主任何机会。可少年人更好的就是，永远不知道放弃二字咋写。一次次被拒绝，却一次比一次更加坚定、勇猛，而且提前解决了两人之间的年龄、家庭、生活等问题。男主一腔赤诚，就差把心挖出来给女主看了。在高考结束后，女主终于还是顺从了本心，和弟弟走到一起。之后，男主化身黏人怪，把姐姐宠上天，规划了两人的未来，还没大学毕业，就想和女主英年早婚哈哈。

女主在一起前，也担心了很多，管是外界看法，还是一起生活，都会有很多困难。然而真正相恋了，发现那些担心的问题，在炽热的爱意面前，都不值一提。生活在，反倒是男主迁就、照顾女主更多，把她宠成小公主。而且男主也在努力比赛、挣钱，想快点买房，成为女主的依靠。

除了男女主，还有两对副cp也很吸睛。女主和亲弟弟是双胞胎，弟弟回国看望女主，结果，男主的高三学姐，对弟弟一见钟情，从而开启了倒追之旅。这对也差9岁呢，弟弟只以为是小姑娘一时上头，没当回事儿。结果，小姑娘不仅自学语言，还为爱奔赴千万里。哇塞，看到这里直接泪目好嘛。少女的感情，太真诚、无畏了。最后，弟弟也没抗住，落入了小姑娘的温柔陷阱哈哈哈。另外一对就是女主的闺蜜和哥们儿，算是p友转正吧，两人性格很互补。

全篇看完，真的甜到心坎里，这妥妥都市童话故事嘛。男女主以及一众配角，包括男女主各自家人、朋友啥的，塑造得都很生动、鲜活，看着非常愉快，不自觉嘴角上扬！总之，弟弟真的yyds，没人能拒绝年轻、美貌又真诚、温柔的弟弟！

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