黑果枸杞的功效与作用禁忌，黑果枸杞茶的功效和作用

牵着乌龟去散步生活 2024-08-07 127 0

夏至已至……为了你的皮肤，来一杯黑枸杞茶！

夏天到了，爱美的女性喜欢穿裙子，暴露在阳光下的肌肤除了需要做防晒处理，还需要内补，而黑枸杞就是一个很好的选择，因为里面含里花青素。

有小伙们会问花青素跟紫外线有关系？还真有关系。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线对皮肤的伤害。花青素能补充营养及消除体内有害的自由基，可防止细纹早生，使肌肤更有活力，更年轻。

黑枸杞的作用

黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，《 *** 尔药志》记载 *** 尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。

药用价值

1、能滋补肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。

2、可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能。

3、还能防治癌症，抗衰老和美容。

4、对人体健康起极其有益的作用。

5、可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。

6、对白细胞介素也有双向调解作用。

7、可入药、制茶、防风。

8、能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。

食用 ***

既可嚼着吃，也可以放在水里泡水喝，成人每天20g最为适宜，也可根据自身情况酌量增减，长期坚持效果更佳。

适合人群

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性；

2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性；

3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性；

4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者；

5、长期使用电脑和手机的认识；

6、内分泌紊乱者。

枸杞子泡水喝的功效

抗衰老

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

滋补肝肾

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

美容

常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

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枸杞是干吃好，还是泡水好？医生明确回答：前者可发挥更大的功效

“你这泡的啥啊，黑乎乎的，能喝么？”

李大爷和林大爷经常约在公园下棋，最近李大爷经常带着一个保温杯，没事就嘬两口，林大爷好奇，拿过来一看，既想枸杞，但却是黑颜色的，不解。

“这你不知道了吧，这是黑枸杞，养生圣果！我女儿特地给我买的，每天泡着喝，补气补肾，听说还能抗癌呢！”李大爷侃侃而谈。

“是不是真这么神奇？你可别忽悠我了。”

黑枸杞被誉为“软黄金”？

按照颜色，枸杞可以分为红枸杞和黑枸杞。我们在市面上见到的大多是红枸杞，根据品质的不同，价格有高有低，但大多数人都买得起。所谓“物以稀为贵”，黑枸杞就比较少见了，而且价格昂贵，还被商家戴上了各种光环，号称“软黄金”。

黑枸杞，原名黑果枸杞。“出名”之前，黑枸杞只是普通得不能再普通的灌木，主要作用是防风固沙。被“捧红”之后，黑枸杞身价暴涨，从一斤300-400元，升至1000-2000元，甚至上万元，价格翻了好几番。

至于黑枸杞为什么这么贵，商家有理有据，宣称黑枸杞具有多种保健功效，含有丰富的花青素、氨基酸和微量元素，是天然的自由基清除剂，不仅可以美容养颜、延年益寿，还可以增强体抗力，预防癌症等多种疾病。

然而，黑枸杞真的有这么神奇吗？我们来看看黑枸杞和红枸杞的区别。

首先，黑枸杞和红枸杞均含有丰富的氨基酸、微量元素、多糖和维生素C，成分相似，营养价值也差不多。

不同的是，黑枸杞中花青素、甜菜碱、维生素的含量比红枸杞多。其次，红枸杞中含有的多糖、类胡萝卜素均比黑枸杞高，黑枸杞中几乎不含有类胡萝卜素。

而从中医理论和现代药理的角度来说，黑枸杞和红枸杞都味甘，性平，具有滋阴补肾、益精明目的功效。

虽然黑枸杞和红枸杞都没有单独用于临床，但是从使用人群的范围和数量来看，红枸杞更胜一筹，药理作用也更可信。

黑枸杞能抗癌吗？

黑枸杞之所以卖这么贵，很多商家宣传的是黑枸杞中含量比红枸杞高出约10倍的花青素。花青素是植物新陈代谢的产物，广泛存在于食物中。花青素通过吸收日光中不同波长的部分，使植物呈现红色、蓝色、紫色和黑色。

细胞和动物实验表明，花青素可以降血脂、抗氧化，具有一定的抗癌活性。但是，目前花青素是否对人体抗癌有效果，还没有确切的临床证据。

北京中医药大学中药学院教授、中药鉴定系主任刘春生表示，如果单纯追求花青素的功效，除了黑枸杞，一些物美价廉的蔬果，如紫甘蓝、蓝莓、桑葚等，都含有丰富的花青素，没有必要高价去购买黑枸杞。

对于市场上宣扬的黑枸杞抗癌的功效，国家二级公共营养师李纯则认为，即使黑枸杞中的花青素含量很高，但我们每次的摄入量还是处于少量，假如花青素对人体抗癌有效，前提也是摄入大量富含花青素的食物，才有可能达到抗癌的目的。但是，摄入任何一种食物过量，都会过犹不及，会对身体造成一定的影响，所以这个 *** 不可取。

枸杞怎么吃才能起到保健养生功效？

近年来， *** 上有一句流行语调侃年轻人喜欢养生：人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。很多人食用枸杞的方式，是泡水喝。然而，枸杞水喝完了，却把剩下的枸杞倒掉，相当于倒掉了最精华的部分。

因为受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中的药效可能只有一部分发挥到了水中，剩下的依然存在于枸杞本身。所以，枸杞泡水喝，不光要喝水，还要把枸杞也吃掉。当然，枸杞的更佳食用方式是干嚼，可以更大程度发挥枸杞的功效。

枸杞食用注意事项及禁忌人群

枸杞虽然性价比很高，但毕竟属于中药，所谓“是药三分毒”，意味着枸杞不是什么人都吃。

1.枸杞温热，体内有湿热及痰湿中阻的人不宜食用，以免加重病情。

2.枸杞属于热性食药，感冒发烧的人身体虚、内火旺，不宜食用，否则会加重症状。

3.腹泻患者不宜食用枸杞，否则会导致腹泻更严重，影响身体正常的机能。

4.枸杞含糖量较高，“三高”患者不宜食用，避免血压和血糖突然升高，出现较 *** 动。

5.枸杞具有滋补作用，脾胃虚弱者食用之后，容易造成消化不良，降低食欲，引起胃胀、泛酸。

此外，还要注意枸杞的一些食用注意事项，比如：每天食用枸杞不宜超过12克，以免导致滋补过度，导致上火、眼睛红肿等不良反应。枸杞不宜和绿茶同食，因为绿茶会降低枸杞的保健药效。

随着生活水平的提高，人们对健康的追求也越来越多。面对市场上层出不穷的保健品和功效神奇的药品，我们要擦亮眼睛，用理性的态度对待，不要盲目听信商家的噱头，以免上当受骗。以黑枸杞为例，虽然黑枸杞比较少见，但目前来说，功效不见得比红枸杞多，为什么有物美价廉的红枸杞不吃，而选择价格虚高的黑枸杞呢？#癌症离你有多远##健康2021##清风计划#

参考资料：

<1>《理性选择，高价黑枸杞》.健康时报.2018-06-05

<2>《黑枸杞没那么神奇》.健康时报.2015-09-10

未经作者允许授权，禁止转载

风靡 *** 的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有这些不同

黑枸杞作为近几年风靡各地的新兴保健品受到了广大群众的喜爱，尤其是因为宣传有抗氧化、抗衰老的功效，在白领之间更是广受追捧。但它真的有这么神奇吗？今天就来为大家揭开它的神秘面纱。

黑枸杞到底是啥？

黑枸杞，又称“黑果枸杞”、“墨果枸杞”、“苏枸杞”等，来自茄科枸杞属多荆刺灌木。是目前市面上非常热门的养身保健品之一。黑枸杞主要分布在 *** 、青海、宁夏、甘肃、内蒙等地，是我国西部特有的沙漠药用植物品种，在中亚、欧洲高加索地区也有少量分布。虽然黑枸杞是近几年才逐渐开始成为热门的保健品，但是其在少数民族中已作为药物使用多年。作为藏药，被称为“旁玛”，藏医药的主要著作《四部医典》和《晶珠本草》记载有用旁玛治疗心热病、月经不调等疾病。

黑枸杞在蒙语中被称作“乔诺英—哈尔马格”。另外在《 *** 尔药志》中也记载有黑枸杞可以对牙龈出血、尿道结石等病症有治疗效果。但实际上，当地居民更多的是将其做成果酱食用，而非药用。随着近几年人工种植面积不断扩大，产量增加，才逐渐为内地消费者所熟知。

黑枸杞真正的营养价值

黑枸杞的营养成分与枸杞中所含有的大致相同，如都含有碳水化合物、维生素、生物碱、黄酮、氨基酸以及一些人体所必须的微量元素。但一部分营养成分在黑枸杞与枸杞之间的含量有较大差异：①枸杞中含有的枸杞多糖含量为黑枸杞的两倍；②黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞高约30%；③枸杞中含有大量的类胡萝卜素，而黑枸杞中几乎不含；④黑枸杞中含有的花青素（一种黄酮类色素）比枸杞高约10倍；⑤黑枸杞中维生素C、维生素B1、维生素B2含量高于枸杞。在微量元素含量比较这里，目前结论尚有争论，有研究认为黑枸杞中Mn、Zn的含量较低，但也有研究认为黑枸杞中Zn含量为枸杞的两倍。

值得我们注意的是，虽然黑枸杞中的花青素含量较高，不少商家也借此宣传。但是许多黑色、紫色的蔬果中也含有，例如:紫葡萄、黑加仑、蓝莓等。

挑选黑枸杞的注意事项

由于目前市场上黑枸杞的价格普遍比较高（1000克黑枸杞约2000元），这也让不少无良商家动起了歪脑筋。

目前主要存在的问题有：

1、其它品种参假，主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。蓝莓口感酸甜、无果炳。最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的，因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。有两种 *** 可以鉴别出来：之一种看花萼数量，黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼，而龙葵的花萼为五星状花萼。第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪，所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素，其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

虽然目前已有研究初步证实黑枸杞具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、降血压等作用。但是许多研究仅仅处在初步动物或者细胞实验阶段，仍需要更深入、准确、精细的研究以及开发。许多商家借此机会宣传黑枸杞为“软黄金”、野生的“蓝色妖姬”，更有甚者直接拿实验结果来宣传“能抗癌、治肿瘤”，将其打造成“万能药”。

就目前实际现状来说，首先黑枸杞并没有被收录进中国药典中，其次，相关基础科学研究与其市场火热程度并不匹配，另外商家的炒作导致功效夸大、价格虚高。这里建议民众在挑选包括黑枸杞在内的保健品或保健食物时，缺什么补什么，营养的补充不在于多而在于是否均衡。按需进补，才能更好的保证我们健康。（姚俊）

本文由上海中医药大学附属光华医院主任中药师谢浩东进行科学性把关

“达医晓护”供稿

来源：科普中国-乐享健康

黑枸杞，红枸杞，应该知道的几点小常识，真没有那么神奇

关于枸杞，以下几句话就是知识和常识。小编绝无恶意断商家的财路，反而会让人生意更好。现在的人都聪明，没必要神秘化黑枸杞，相反理解黑枸杞的人越多，市场越大，大家一起赚钱嘛。

7月上旬至8月下旬，夏季也是西部地区植物野蛮生长的更好季节，红枸杞采摘的时间5-6天采摘一次，黑枸杞也是如此。9月底还有一次采摘季。

红枸杞最集中的几个产地，除了传统的宁夏中宁这一带，新疆精河、青海柴达木，也是知名的产地。河北的巨鹿县也是一种小型的苦味浓烈的枸杞产地，而且量很大，大家在超市里买的小包装的枸杞，只要看到里边枸杞小小的，八成是来自巨鹿。大枸杞小枸杞，只是在商品的分级上有区别，营养功效差不多，忽略不计。

黑枸杞，学名“黑果枸杞”，自从2010年前后，被某些炒作者冠以“花青素之王”和“软黄金”，随后价格便一飞冲天，经历了“草鸡变凤凰”的神奇过程。以至于每年到了采收季节，野生资源被大量盗采者疯狂抢收，严重破坏环境，甚至引来中央电视台高度关注。

“软黄金”这还了得啦，现代农业科学家那么多，育种很快跟上，现在市面上的黑枸杞99%都是人工栽培的，也与红枸杞染色没有一毛钱关系，注意：农业育种的成本，比给红枸杞染色低得多，没必要这么干。

黑枸杞的更大产地，是今天的柴达木盆地，地域上就是青海省海西蒙古族藏族自治州，远离大海，气候干燥，昼夜温差大，还有“猛烈”的风吹日晒，黑枸杞的质量更佳。而北侧的甘肃省张掖、酒泉、嘉峪关等农户也大量种植黑枸杞了。野生枸杞，颗粒小，采摘成本高，远离交通线的荒凉山谷，没有几颗供你糟蹋的。“野生”“纯天然”“有机”，这些字样，您就呵呵呵。

黑枸杞，大部分产地，来自“格尔木”、“德令哈”“诺木洪”“乌兰”等。

花青素是一种水溶性的色素，是植物新陈代谢的产物，因花青素会吸收日光中不同波长的可见光，植物形成红色，蓝色、紫色和黑色。红枸杞也有花青素。黑枸杞只是比红枸杞含量高。这么个原理，黑莓，蓝莓，葡萄，紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果含量也很高，虽然他们比黑枸杞要低，你多吃点，在总摄入量上就等于黑枸杞了。

别笑，茄子皮的花青素含量跟黑枸杞有一拼，价格还便宜，随便吃，几乎没有副作用。

至于枸杞（无论黑红）含有多少营养成分，某物质含量比某某食物高多少倍，却没说这个指标对人体来说，真没有球用也无意义，任何一种蔬菜水果，都能检测出类似结果，只是那些“神奇的营养成分”，连小草大白菜也能检测出差不多的成分，只是万事万物的某些元素含量略有高低而已。

黑枸杞价格为啥那么高？一是现在正在科普期，毕竟从神秘到大众化，还需要一个过程，这和改革开放后大家见到红枸杞一个道理。你到河北安国和安徽亳州的中药材市场，看到堆积如山的红枸杞和黑枸杞，你就明白了。

那黑枸杞还有没有市场，价格高值得买吗？值得！首先，人们对黑色的东西的神秘感，绝对高于红色和百色吧，除了上边所说的认识过程缓慢，主要是近年来人们都比较“神化”，神化的东西往往成为人们的话题，也是联络感情的纽带。自然，买黑枸杞送人，就比红枸杞，更稀缺，更珍贵。

商品的流行程度和感 *** 彩，决定了，如果你要送礼，联络感情，突出尊重，买黑枸杞。自己养生，当成保健品吃，小编更好的建议就是：买便宜的红枸杞就行了，而且买其中更便宜的品级就行了。如果你更心疼，就正常一日三餐，多样化的水果蔬菜，小编不是恶心你，水果蔬菜就是脏点烂点有瑕疵，都没关系。

长期这样的饮食习惯，你肠胃里正常的微生物基本是健康状态，他们不仅维持着平衡，也能消化吸收着这种平衡。

黑枸杞有什么功效？

黑枸杞，是最近几年盛行的补养佳品。

黑枸杞是什么样子？

黑枸杞，蒙名为“乔诺英-哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属，被藏医药典籍列为传统珍贵中药。其中柴达木盆地东南部，地处青藏高原北部的诺木河所产的野生黑枸杞，是最为珍贵的。

鲜品原植物↓↓↓

干燥后↓↓↓

黑枸杞功效是什么？

黑枸杞有滋补肝肾、益精明目、养血的功效，更重要是抗衰老，对心脏病、高血都有很好的养生保健效果，近现代药理研究表明，还具有极好的抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降脂、抗衰老等作用。

黑枸杞和红枸杞有区别？

除了红枸杞含有的枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等。

最重要的区别于红枸杞的是黑杞所含的天然原花青素(OPC)，其含量约3690mg/100g，而我们常见的OPC更大的蓝莓也才3300mg/100g，所以，黑枸杞是OPC含量更高的天然野生植物，没有之一，花青素之王的美誉。

什么人可以吃？

黑枸杞老少男女都可以食用，真正的药食同源健康食材，尤宜适用于体质虚弱、抵抗力差者。温补作用明显，所以有发热、炎症、腹泻的人不要随便吃。

新疆无公害黑枸杞上市了！因其含有抗氧化物质，何为抗氧化？

氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。

人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充植物活性硒增强抗氧化有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。

人若要活着，除了要有食物供给充足的营养外，更需要靠不断地呼吸来获得氧气，氧气更是身体进行各种氧化反应所必需的，然而当人体正在利用氧气进行某些代谢反应时，不可避免地会产生一些不稳定物质，而这些不稳定的物质都是氧气的“变身”，它们的个性非常活泼，不喜欢安安稳稳地呆在原地，甚至喜欢去攻击别人，由于它们这种不喜欢受拘束的个性，称之为自由基。

自由基这种不受束缚的个性固然令人头痛，但有时人体反而需要藉由自由基的活性来消灭某些侵入人体的微生物或不正常细胞。因此，活泼的自由基也有它们可爱的一面。当人体内自由基的浓度不是很高时，身体自有一套完善的系统来消灭这些自由基，该系统称为抗氧化系统：可是，很不幸的，生活的空间及形态均会造成体内自由基浓度大大增加，如吸烟、空气污染、水污染、放射线(x 线，紫外线)，杀虫剂、生活压力大、运动过度等，以上这些会使自由基浓度增加的情形，称之为氧化压力。氧化压力越大，体内自由基的浓度就越高，此时，身体中的抗氧化系统将面临不够使用的危机。

概括来讲，自由基的来源有以下几方面：

抽烟 ( 二手烟 )、酗酒 ( 每根烟会产生 10,000,000,000,000,000 个自由基 )。

辐射、紫外线、电磁波、日光曝晒，或癌症患者接受的放射线治疗，都会产生自由基。

环境污染，包括空气污染、饮用水污染、工业废水污染、土壤污染等。

化学药物滥用，如食品添加剂、农药、蔬果污染、毒品、治病药物等的滥用 ( 特别是没有经过试药的验方 )。

精神状况，压力过大、急躁、焦虑、郁闷、紧张等情绪问题，也会产生自由基。

现代都市人，生活压力大，居住环境不佳，充满各种污染，体内自由基泛滥，如果不加以控制，每天可能会遭受数十亿个自由基无情的攻击。

越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。

应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可选择天然营养补充品来摄取足够的抗氧化剂。

黑枸杞中富含的花青素是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。而且黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。

黑枸杞泡水饮用及正确食用 ***

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但更好泡一个月后在饮用效果更好)。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞更佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞更大，品质更好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果更佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止

风靡 *** 的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有这些不同

黑枸杞到底是啥？

黑果枸杞的功效与作用禁忌，黑果枸杞茶的功效和作用-第1张图片-

黑枸杞真正的营养价值

值得我们注意的是，虽然黑枸杞中的花青素含量较高，不少商家也借此宣传。但是许多黑色、紫色的蔬果中也含有，例如:紫葡萄、黑加仑、蓝莓等。

挑选黑枸杞的注意事项

由于目前市场上黑枸杞的价格普遍比较高（1000克黑枸杞约2000元），这也让不少无良商家动起了歪脑筋。

目前主要存在的问题有：

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

就目前实际现状来说，首先黑枸杞并没有被收录进中国药典中，其次，相关基础科学研究与其市场火热程度并不匹配，另外商家的炒作导致功效夸大、价格虚高。这里建议民众在挑选包括黑枸杞在内的保健品或保健食物时，缺什么补什么，营养的补充不在于多而在于是否均衡。按需进补，才能更好的保证我们健康。

来源：人民网

柴达木黑果枸杞载入《青海省藏药标准》

　　青海新闻网·青海新闻客户端讯近日，青海省海西蒙古族藏族自治州传来喜讯，在海西州市场监管局的努力下，柴达木黑果枸杞检验标准收载于《青海省藏药标准》，这标志着黑果枸杞检验研究取得了阶段性成果，填补了全国黑果枸杞检验标准的空白，这对促进柴达木黑果枸杞产业健康发展定将起到很大的推动作用。

　　据了解，黑果枸杞主产于柴达木盆地，,因其具有一定功效而一度被誉为"软黄金"。近年来海西州已经成为黑果枸杞更大的人工培育区，但黑果枸杞一直缺乏统一的质量标准。海西州市场监管局针对黑果枸杞没有质量标准且检验检测缺乏法律依据的现实问题，组织相关专业人员查阅大量国内外有关研究黑果枸杞的文献资料并进行整理，专门组织州食品药品检验所和北京同仁堂健康药业(青海)有限公司等枸杞生产加工企业，探讨制定黑果枸杞的检验标准，并派相关人员到青海省药品检验检测院、中国西北高原生物研究所等地去查询资料、咨询省内知名专家学者。基于黑果枸杞作为药材其未知因素较多，加之制定药材标准需要大量的实验研究形成科学性、系统性、完整性的一整套资料。海西州市场监管局以北京同仁堂健康药业(青海)有限公司为主导，请省药品检验检测院做技术指导研制开发黑果枸杞的质量标准。

　　据介绍，青海省药品监督管理局于日前颁布了22个青海省中藏药材标准，黑果枸杞赫然在列。这为加强黑果枸杞质量监管提供了检测依据，也为提升黑果枸杞品质，促进黑果枸杞产业化发展提供了有力保障。

来源：青海新闻网作者：王宝军张志成孙永兰

黑枸杞到底有啥用？能降血糖吗？

养生君，你好。我有个亲戚在卖黑枸杞，他跟我说，黑枸杞不仅比红枸杞的功效强，还能抗衰老、降血糖、防止动脉硬化，一直劝我买。

请问这是真的吗？

这些年，黑枸杞宛如一批“黑马”，闯入养生党的生活里，风头一度超过红枸杞。

据商家宣传，黑枸杞能预防动脉硬化、降血糖、抗衰老，比红枸杞强得多！

真的如此吗？

事实上，不管哪种颜色的枸杞，养生功效大体相同。

例如，就滋补肝肾、益精明目这些功效来说，黑枸杞和红枸杞一样出色，对于需要经常用眼和熬夜的人来说，适量食用都有一定的好处。

至于美容或衰老防治，黑枸杞确实有一定的作用。

黑枸杞的花青素含量比较多（高达28%），因而抗氧化作用不错。

至于商家宣传的其他功效，如抗动脉粥样硬化、降血糖、抗癌等等，这些说法就太夸张了。

因为这些保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。

所以，如果你只是想要补充花青素，食用价格较贵的黑枸杞其实不太划算。

倒不如吃些富含花青素的“平民食材”，如桑葚、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等紫黑色的蔬菜水果。

总之，如果你想买黑枸杞来尝尝鲜，没啥问题，但想要获得商家宣传的神奇功效，悬！

本文配图均来源于壹图网。

（养生每日推送）

原花青素是维护健康的营养物质之一，不必吃药，补充5种水果即可

原花青素

伴随着健康养生的观念越来越深入人心，许多老年人开始通过食疗的 *** 来改善自身健康，蓝莓、枸杞、黑枸杞等水果被很多人认为是养生保健的佳品，其实这是因为这些水果中富含大量的原花青素，而原花青素也被称为“天然的抗氧化剂”，药理学研究表明其可以辅助治疗高脂血症、心血管疾病、生殖系统疾病、癌症等多种疾病，可以说是维护人体健康的重要养料，但很多人并不熟悉这个物质，也不知道如何去进行合理补充，今天就和大家聊一聊如何科学补充原花青素。

原花青素的药理学作用

原花青素

原花青素是植物中广泛存在的一大类聚多酚类物质，其本质主要由儿茶素的单体聚合而成，其具有极强的抗氧化性，是一种理想的天然抗氧化剂，药理学研究表明具有抗炎、抗氧化、清除自由基、抗肿瘤等多种药理学作用。

①抗氧化作用

过度氧化反应是人体多种疾病的病理机制之一，也是促进人体衰老的根本原因之一，而药理学研究表明原花青素具有很强的抗氧化活性，其可以抑制体内脂质的过度氧化，同时可以快速清除机体内的氧化自由基，也可以中断人体内多种氧化应激反应，从而保护细胞膜表面的脂质结构不受氧化损伤。

②抗炎作用

动物实验表明摄入足量的原花青素可以抑制多种炎性因子的分泌，包括肿瘤坏死因子、前列腺素E、白细胞介素等，从而降低体内的炎症反应；近年来的研究反向原花青素通过降低动脉粥样硬化血管内皮的炎症因子水平，从而发挥保护血管内皮完整性，减少动脉粥样硬化斑块形成。

③降血脂

原花青素可以降低高脂大鼠体内胆固醇和甘油三酯含量，同时可以降低体内密度脂蛋白的水平，升高密度脂蛋白的含量，从而可以辅助治疗高脂血症。

④抗再灌注损伤

缺血再灌注损伤是造成心肌细胞受损的重要因素之一，这是由于氧化自由基在缺血再灌注损伤中对心肌细胞膜的脂质过度氧化，从而加重炎症反应对于心肌细胞的氧化损伤。研究表明原花青素能够明显减少心肌缺血再灌注后的心肌细胞凋亡，这与原花青素具有抗氧化性，可以迅速清除氧化自由基相关。

⑤抗肿瘤细胞增殖

动物研究表明原花青素能够抑制肿瘤细胞内多种酶蛋白的表达，从而降低肿瘤细胞的活性，同时可以通过降低肿瘤细胞内线粒体通络活性，降低肿瘤细胞的能量代谢，从而抑制细胞增殖。

原花青素的临床应用

虽然原花青素具有许多作用，但其稳定性差，且作用无特异性，因此仅仅作为临床辅助用药，临床研究表明原花青素可以辅助治疗以下疾病。

①动脉粥样硬化、高脂血症

动脉粥样硬化

动脉粥样硬化是造成心脑血管疾病的重要诱因之一，而原花青素具有较强的抗氧化性、抗炎和降血脂的作用，适量服用可以辅助治疗高脂血症，同时可以抑制动脉粥硬化的程度，减少动脉粥样硬化斑块的形成，从而有效预防多种心脑血管疾病。

②血栓形成

既往有心脑血管疾病的患者体内，其血液多呈现出高凝状态，因此容易形成血栓。原青花素可以抑制凝血酶和血小板活化因子的活性，从而减少血小板聚集，降低胶原蛋白激活为成纤维蛋白，同时还可以通过抗氧化作用降低血管应激反应，从而有利于防止血小板的聚集和粘附，防止血栓形成。

③抗衰老

现代研究表明机体衰老与细胞膜脂质过度氧化相关，这种细胞膜脂质过度氧化不仅仅会对局部细胞功能造成损害，而且可以进一步影响酶的合成和DNA翻译，从而引起广泛的机体损伤。原花青素作为强力的抗氧化剂, 其具有一定的抗衰老作用，可以通过抑制脂质氧化来防止机体过度氧化，从而发挥抗衰老作用。

④皮肤干燥、皱纹

原花青素是多种皮肤用品的成分之一，这是因为原花青素可以清除氧化自由基，减轻皮肤细胞的过度氧化，同时原花青素可以恢复皮肤胶原蛋白的弹性，同时维持皮肤中胶原蛋白的组织稳定性，从而减轻皮肤老化、皱纹。

⑤老年性白内障

老年性白内障的形成与晶状体中炎症反应有关，而原花青素可以升高白内障大鼠的晶状体内谷胱甘肽含量，从而延缓白内障的发作；其次，原花青素可以清除多种炎性因子，降低血管通透性，从而减轻晶体内的炎症反应；更好，原花青素可以通过抗氧化和抗炎作用来保护受损的视网膜，减轻视网膜感光细胞的损伤，从而保护白内障患者的视力。

⑥中枢神经系统损伤

临床研究表明阿尔茨海默病、血管性痴呆等多种慢性神经系统疾病都与中枢神经的过度氧化相关，过度的脂质氧化会引起神经细胞的凋亡，从而形成多种疾病。临床研究表明原花青素可以降低肿瘤坏死因子、白介素等多种炎性因子水平，同时抑制氧化反应，从而保护中枢神经细胞完整性，减少细胞凋亡。

⑦抗肿瘤

研究表明的原花青素能通过损伤肿瘤细胞的线粒体的代谢途径，从而介导肿瘤细胞的凋亡途径，从而抑制多种肿瘤细胞的增殖，促进肿瘤细胞凋亡，但目前尚无明确的临床证据。