海洋霸主沦为无情的挠痒痒利器，鲨鱼：我不要面子的吗？

海洋中的鱼如果感觉身上有点痒，那么它们应该怎么做呢？找个同伴摩擦摩擦，或者是找个石头来解决一下自己的燃眉之急。

然而万万没想到的是，科学家发现在海洋中有好几种鱼类是用鲨鱼粗糙的皮肤来止痒的，它们会故意接近鲨鱼，然后与鲨鱼摩擦， 从而清除自己身上的寄生虫。

奇特的发现

当生物学家莱西·威廉姆斯 (Lacey Williams) 和亚历山德拉·安斯泰特 (Alexandra Anstett) 在南非的普利登堡湾观察大白鲨捕猎海豹的时候，它们发现了一件很奇特的事情。在惊险 *** 的捕猎过程中，竟然会有小鱼时不时地游向大白鲨，与其摩擦之后迅速逃离案发现场。

于是两个科学家开始观察这种事情的频率，发现确实有很多鱼类都把鲨鱼当成止痒工具了，一有机会就会在鲨鱼的身上蹭一蹭。

后来，这两名科学家在其它的科学文献和潜水员的案例中找到了更多相关的例子。它们发现，条纹鲈鱼、黄尾鰤鱼都有可能在鲨鱼身上发生摩擦，有的时候有的鱼胆大会单独行动，有的时候可能会产生群体行为，同时几百条鱼冲向鲨鱼挠痒痒。

这种情况在海洋中甚至可以说是非常普遍的现象，观察的结果表明，沿海鱼类、珊瑚礁鱼类还有公海中的一些鱼类都会参与到这种追逐当，有的甚至还会出现不留余力地追鲨鱼的情况。谁看到了不直呼一声牛逼呢。

鲨鱼皮

鲨鱼的皮肤和海洋中其它鱼类的皮肤是很不一样的， 很多人可能会以为鲨鱼的皮肤是光滑的，其实不是这样的。鲨鱼皮的表面被很多真皮小齿的齿状碎片层覆盖着，所以它的表皮上其实有很多突起的盾麟，它们的皮肤可以让鲨鱼免受捕食者和寄生虫的侵害。

鲨鱼的鳞片不仅可以当成铠甲来使用，它们还能够很大程度地减少鲨鱼的流体动力阻力，也就是说鲨鱼在海洋中游动的阻力变小了，速度就提高了，这对人类制造潜艇和飞行器都有非常重要的启发作用。如果飞机的外表都类似使用鲨鱼皮的外表，那么人类将可以节约相当多的燃料成本。

挠痒痒

鱼类最喜欢鲨鱼的地方是它的尾端，科学家认为这个位置离鲨鱼的牙齿比较远，所以对于鱼类来说可能是一个相对比较安全的地方。实际上，鲨鱼身体周围的真皮小齿的结构和粗糙度都有所不同，鲨鱼的尾部很可能是一个最为理想的挠痒痒部位。

有的人可能就要发问了，怎么才能说明鱼和鲨鱼摩擦是为了挠痒痒和去除寄生虫呢？通过观察来看，鱼和鲨鱼在摩擦的时候，和鲨鱼的鳞片呈现的是相反的方向，这说明这些鱼类实际上是在寻找更加粗糙的位置。如果科学家的假设成立的话，那么这就说明鲨鱼在促进鱼类的健康和发展上发挥了非常重要的作用。

鲨鱼有感觉吗？

被其它的鱼往身上蹭，鲨鱼有感觉吗？会被激怒吗？就目前的观察来看，鲨鱼似乎不会被这些行为所激怒，在所有的观察案例中，只有38%的鲨鱼会通过转身、上下游动、或者突然潜水来躲避这些鱼。但是科学家也不清楚鲨鱼是讨厌被这些鱼摩擦，还是这些鱼身上的寄生虫让它感到了不适。如果鲨鱼身上被这些鱼留下了一些寄生虫，那么这些寄生虫可能会随着鲨鱼的游动被传播到不同的生态系统当中。

不过科学家还是很奇怪，为什么这些鱼类不找其它的方式来挠痒痒和解决寄生虫的问题，非要往鲨鱼身上碰。鲨鱼难道它不可怕吗？

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在鱼市吃黄尾鰤鱼，看厨师如何做成刺身，这鱼肉真没的说

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昕诺飞智能照明设备——水产养殖企业的信赖之选

在2020年9月全面达成碳中和目标后，全球照明领导者昕诺飞立即启动“闪亮生活，美好世界”2025可持续发展目标，旨在到2025年实现环境和社会贡献翻番。

其中，在“联合国可持续发展目标3—良好健康与福祉”和“联合国可持续发展目标11—可持续城市和社区”的指导下，昕诺飞承诺通过粮食供应、安全与防护及健康与福祉等项目，将“闪亮生活”相关收入翻番至32%，提升社会福祉。

为应对人口数量上升和日益增长的食物供应需求，昕诺飞锁定水产养殖领域，研发出一系列照明设备，促进人工水产养殖行业产量和质量的提升。目前，昕诺飞研发的水产养殖照明设备已在业内得到广泛使用，成为水产养殖业从业者的信任之选。

打造可持续水产养殖解决方案，大幅提升水产品产量

众所周知，光照对于鱼群生长十分重要。通过光照，鱼类不仅可以确定周围鱼群和食物的位置，还可以判断时间和季节。但是为超大超深水箱和不断变化水环境中的鱼群提供合适的光照对水产养殖企业来说是一项巨大的挑战。

作为首家为水产养殖业提供LED产品的公司，昕诺飞凭借长期深入的研究和明显的先发优势，瞄准水产养殖光照的难点，推出飞利浦水产养殖光周期LED照明产品，为水产养殖企业的高产量发展添砖加瓦。

昕诺飞通过特殊设计的光学设备，使光线能够均匀地分布于整个水箱中，避免出现无光照区域。同时，灯具内部的电子元件可以模拟日出和日落光效，营造正常的昼夜交替生态环境，帮助鱼群维持繁育能力。

此外，生长灯为水箱提供更佳的光配方，充足的光线可以提高能见度，帮助超深水箱环境中生长的鱼类确认食物和同伴的位置，从而降低鱼群的生存压力，提升饲料转化率，让鱼类能够在更佳状态下生长。

目前，全球首个可持续的黄尾鰤养殖企业Kingfish公司已安装使用昕诺飞的飞利浦水产养殖光周期LED照明产品。该产品为Kingfish公司大型水箱提供节能高效的照明，使鰤鱼产量比预计值提高30%。

开发新型太阳能水产养殖灯，推动海洋行业高质量发展

为了给“闪亮生活，美好世界”2025可持续发展目标助力，昕诺飞还于今年4月推出了全新飞利浦太阳能水产养殖灯，持续深化照明设备在水产养殖领域的价值。

据悉，飞利浦太阳能水产养殖灯采用清洁的太阳能电池板和LED灯组，使灯具的运行效果达到更佳，每100至150平方米的池塘表面仅需一个灯具。使用时，灯具在池塘中等距放置，通过绳子连接到中心线上或者互相连接，以保持稳定性。

该太阳能水产养殖灯能为罗非鱼在内的多种鱼类提供针对性设计的光照，帮助水产养殖企业提高产量和效率。在华南农业大学的一项商业化规模的试验中，飞利浦太阳能水产养殖灯被证实可使鱼类生长速度提高10%，养殖每公斤鱼所需饲料减少10%。

事实上，光照条件对鱼类的生长发育有着十分复杂的影响，需要考虑光照强度及分布、光谱及光照质量、光周期的日常和季节性变化等多种因素。如何在保证高质量养殖鱼类的同时，降低运营成本并保持稳定的产出，无疑充满了挑战。

昕诺飞通过与顶尖的大学和研究所密切合作进行开发，打造出了极具耐久性的飞利浦水产养殖照明产品，在保证效果的同时，安装简易。同时，太阳能水产养殖灯具有对环境友好、无二氧化碳排放等优点，能够很好地助力水产养殖业可持续发展。

坚持可持续发展，创造“闪亮生活，美好世界”

作为全球节能减排领域的示范性企业，昕诺飞一直以来坚持为客户提供优质、节能的照明产品、系统和服务，不断促进环境和社会的可持续发展。可以说，可持续发展理念已贯穿于昕诺飞发展的始终。

在与民生保障息息相关的水产养殖领域，昕诺飞不断增强自主研发创新能力，开发出飞利浦水产养殖光周期LED照明产品、飞利浦太阳能水产养殖灯等产品，赋能客户实现养殖质量、效率和服务的全面提升，从而更好地应对全球食物链供应挑战，为社会创造更多福祉。

未来，昕诺飞将凭借在照明领域全球领先的技术和强大的创新实力，坚持可持续发展的发展战略与目标，通过节能技术等低碳举措，为社会可持续发展注入更多动能，用光的力量“闪亮生活，美好世界”。

文：LEDinside Mia

如何用随机森林算法，在深海养肥一群鱼

内容一览：分析并识别鱼类行为，对于养殖业具有重要意义，福林德斯大学博士生 Thomas Clarke 研发了一个机器学习模型，可以借助随机森林算法识别鱼类动作。

原创：HyperAI超神经

关键词：随机森林算法 机器视觉

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爱吃生鱼片的朋友们对黄尾鰤鱼 (Yellowtail Kingfish) 肯定有所耳闻。在餐馆里，黄尾鰤鱼也常被写作黄师鱼、黄条鰤。

这种大型深海鱼肉质绵密、富含 Omega-3 且没有腥味，口感一流，被视为刺身极品。野生黄尾鰤鱼由于捕捞、钓期较短，捕捞困难等因素，价格也一直高居不下。

如何养肥、养好海洋生物

黄尾鰤鱼生长速度较快，但是野生种群数量不多，所以很难形成商业化捕捞。随着海洋养殖技术的发展，也可通过养殖黄尾鰤鱼，供应日益增长的消费需求。

对于海洋养殖业，如何全面掌握黄尾鰤鱼的生活习性及产卵繁殖特点，有针对地保护成熟期的黄尾鰤鱼，成为提高养殖生产效率和盈利水平的关键。

黄尾鰤鱼是一种随季节和温度变化做周期性洄游的鱼类，主要分布在我国各大沿海、日本、朝鲜半岛和澳大利亚周边远离岸边的外海岩礁区水域。

过去十年中，得益于观测设备的发展，生物追踪领域有了显著发展，对物种的远程监测也获得了诸多突破，越来越多针对海洋生物行为的观测和数据收集，开始大规模采用三轴加速器。

三轴加速器通过测量三个轴的加速度，可以产生描述生物运动、活动的时间序列，进而根据环境中加速度的特征，推演出动物行为。

此外加速器数据可以与时空数据（深度、地理位置、季节等）结合分析，以确定产卵、进食等生态学上的重要行为。

三轴加速器收集的数据量巨大，甚至多达数百万行（包括加速度、身 *** 置等），因此需要借助半自动分析系统，来对生物行为进行分类。

黄尾鰤鱼的移动行为也很复杂，平均时速在三四十公里，瞬间加速追捕猎物甚至能超过时速 100 公里。这类突然的高振福「爆发」行为，使得自动化分析技术的发展受到阻碍。

复杂生物数据，机器学习派上用场

面对包含运动速度、时间、深度、地理位置等多维度、数量庞杂的时空数据，机器学习成为科研人员的首选。

福林德斯大学科学与工程学院的博士生 Thomas Clarke，基于 6 条养殖黄尾鰤鱼在产卵期 624 个小时的加速器数据，训练了一个随机森林机器学习算法，确定了黄尾鰤鱼五种不同的行为（游泳、进食、受伤、逃跑和求偶) 。

这是之一个用机器学习技术，识别野生黄尾鰤鱼产卵行为的研究，对利用 AI 更好地理解深海鱼类的生殖模式，具有重要意义。

Thomas Clarke 和同事在这项研究中，通过描述和量化养殖黄尾鰤鱼的行为，在基准真相加速器数据的基础上，研发了一个有监督机器学习算法（RF 模型）。

随后这一模型被用于分析野生黄尾鰤鱼数据，进而预测自然发生的产卵行为。

养殖野生两头抓，试验 *** 详解

1、养殖黄尾鰤鱼试验

将性成熟的黄尾鰤鱼（于南澳捕获的野生黄尾鰤鱼）在大型容器中放养，持续观察其产卵行为。

2018 年 8 月至 2019 年 2 月期间，分别进行两次追踪任务，每次追踪 1 条雌鱼、2 条雄鱼。用三轴加速器数据记录仪，记录 6 条养殖黄尾鰤鱼的行为数据。

把容器中的黄尾鰤鱼取出放入含有 AQUI-S (10ppm) 的设备中标记。把记录仪固定在 黄尾鰤鱼背部，为了区别不同个体，加速器的按钮、夜间模式等都做了区分。标记完成 3 小时后，开始记录黄尾鰤鱼行为数据。

2、野生黄尾鰤鱼试验

2015 年 10 月至 2019 年 11 月期间，科研人员捕获并标记了 8 条与养殖黄尾鰤鱼体型相近的野生黄尾鰤鱼，并用加速器记录了 2-3 天的数据。

野生黄尾鰤鱼按照养殖黄尾鰤鱼相同的规格，固定加速器，区别是野生黄尾鰤鱼的加速器是可自行分离的可恢复安装包，包括一个加速器、电波发送器 (radio tran *** itter)、以及智能定位和温度传输标签，2-3 天后可自行脱落。

3、数据分析

加速器数据可通过 IGOR Pro 进行下载，并用 Ethographer 软件进行可视化分析。

首先删除由于光线不足或摄像机没捕捉到目标的无效数据。

计算 3 个加速轴上的静态加速度和动态加速度，过滤掉由尾部拍打和身体姿态引起的主导信号，并隔离高振幅加速度的行为。

观察时间序列加速度数据，可以确定黄尾鰤鱼潜在的爆发行为。从视频中可以观察到黄尾鰤鱼的五个行为类别：进食、游泳、逃跑、求偶或受伤。

4、机器学习分类算法开发

基于随机森林分类法进行预测。用所有预测变量的值组成单一数据集，然后随机分成两部分：70% 用于模型训练，30% 作为验证集评估模型性能。

ntree 值从 500 开始，逐渐增加到 2000。此外，还测试了每个 mtry 随机抽样的变量数量，用于评估对模型错误率的影响。

在模型构建过程中，作者使用了 64 个预测变量，进一步保证了模型的准确性。

5、模型性能评估

分类模型的性能指标，由 RF 混淆矩阵计算得出。混淆矩阵确定了 true positive (TP)、false positive (FP) 以及 false negative (FN)，并且还提供了黄尾鰤鱼所有行为类别的实际观察值，与模型预测值的对比表。

6、预测野生黄尾鰤鱼的行为

用 RF 算法预测 8 条野生黄尾鰤鱼的行为数据，发现模型总体准确率达到 94% 。

游泳和进食的识别准确率更高，超过 84%，其次是求偶，逃跑和受伤的分类准确度得分较低。

理解海洋，任重道远

海洋，是地球的资源宝库。

海洋生物除了具有经济价值外，也是海域生态平衡的关键。研究海洋，可以帮助我们更了解海洋生物、能源等资源，也是合理开发和保护海洋资源的重要课题。

参考：

https://phys.org/news/2021-06-artificial-intelligence-fishy-behavior.html

https://movementecologyjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40462-021-00248-8

什么原因让鲨鱼被海龟卡死

是什么导致了一只重达两吨的大白鲨的命运，它的嘴里叼着一只??海龟？最近的报道称，这条鲨鱼因咬得比它能嚼的多而面临不幸的死亡——然而，迈阿密大学罗森斯蒂尔学院的 Neil Hammerschlag 博士不同意——将这个故事描述为“似是而非，但……不太可能”。

最初的故事和照片是由格雷格·维拉 (Greg Vella) 通过商业渔民私人Facebook 群组中的帖子首次分享的。在帖子中，Vella 写道，当他最初听说在周围水域看到一条白鲨嘴里衔着一只海龟时，他“已经放弃了商业性的‘ken ken’式金枪鱼捕捞”。第二天，接受诱饵的人发现大白鲨死了，被网缠住了，而乌龟的嘴里似乎已经消化了一半。

Neil Hammerschlag 博士解释说，“关于海龟卡在大白鲨嘴里，然后大白鲨因为无法进食而饿死的整个想法，似乎有点牵强。”他详细阐述了大白鲨，尤其是成熟的鲨鱼，比如发现的那种，经常吃大型猎物，包括海龟。它们的颚和牙齿专为粉碎坚硬的物质而设计，无论是肌肉、骨骼还是贝壳。“这整件事看起来很奇怪，”Hammerschlag 说。“这些大白鲨显然有能力吃掉一只大海龟……它最终落入渔网的事实可能告诉我们，这个故事背后可能还有更多的事情要做。”

Hammerschlag 描述的一个似是而非的情景是，鲨鱼和乌龟可能一起被网困住并惊慌失措。在一片混乱中，鲨鱼可能最终将海龟卡在了它的嘴里。

故事的最初来源格雷格·维拉 (Greg Vella) 证实了这条鲨鱼和海龟死亡的最可能原因。Vella 解释说，捕获这些动物的网是 Teichi-Ami 捕鱼器。

“这些近海捕鱼器固定在底部，由栅栏状的网组成，通向捕鱼器末端的收集区。沙丁鱼、金枪鱼、黄尾鱼和鰤鱼等鱼类是从陷阱末端捕获的活鱼。副渔获物，例如鳐鱼，会通过网板被活放。”

维拉联系了多位渔民，他们目睹了从渔网中打捞上来的大约 19 英尺长的大白鲨。

“当地商业渔民推测，白鲨跟随海龟进入 Techi-Ami，然后将其吃掉，”Vella 继续说道。“然后大白鲨被支撑网的浮标绳缠住，窒息而死。”

鰤鱼：作为日料顶级美食，你认识多少

鰤鱼是重要的经济鱼类，别称章雄鱼、平安鱼、油甘鱼等，是一种温水性深海鱼类。在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鰤属海洋鱼类的统称，全世界约有9种，广泛分布于热带及亚热带海域，代表物种有高体鰤、黄尾鰤、长鳍鰤等。

形态特征

鰤鱼体呈长圆形，侧高；头侧扁；口大而倾斜，口裂始于眼下缘稍下水平线上；牙尖细，上颌前部牙3～6行，下颌前部牙3～4行，侧面牙2-3行；颊部、鳃盖上部、胸部及体均被小圆鳞。侧线稍弯曲，侧线上无棱鳞，尾柄两侧具弱皮嵴；背鳍2个，之一背鳍短，第二背鳍基底长；臀鳍与第二背鳍同形，较短；胸鳍宽短；腹鳍胸位，较胸鳍长；体呈草绿色带褐紫色，体侧从吻端到尾鳍有一金黄色纵带，背鳍、臀鳍、腹鳍、尾鳍黄绿色。

分布范围

鰤鱼广泛分布于热带及亚热带海域，地中海、 *** 海、孟加拉湾、南海、菲律宾海、东海、日本海、班达海、珊瑚海、加勒比海等海域均有分布，我国主要分布在南海、东海和黄海，在日本有数十年的养殖历史，已成为日本海水网箱养鱼产量之一的经济鱼种。

生活习性

1、环境：鰤鱼是暖水性鱼类，常成群结队的活动于浅水域中上层，栖息水深18～36米，最适生长水温20～30℃，水温低于15℃停止生长，水温低于10℃死亡，最适盐度20～25‰。

2、食性：鰤鱼是肉食性鱼类，主要以甲壳类、头足类、小鱼等为食，其中稚鱼主要以贝类幼虫、海胆卵、臂尾轮虫等为食，幼鱼主要以桡足类、甲壳动物、头足类、鱼类等为食。

3、洄游：鰤鱼自春季至夏季由南向北洄游，自秋季至冬季由北往南洄游。

繁殖方式

鰤鱼是卵生型鱼类，在东海产卵期2～3月，卵浮性，在体外完成受精，在适温条件下约48～75小时破膜孵化。幼鱼向北迁移到北海道附近，觅食三到五年，鰤鱼一般三龄性腺完全成熟；之后向南迁移产卵。

食用价值

1、鰤鱼肉质非常甜美，脂膏丰腴，含油量非常的大

2、鰤鱼含有蛋白质，多种矿物质元素，维生素也相当的丰富

3、鰤鱼含有丰富的DHA，对人体大脑有着极其重要的作用

家庭烹饪

酥炸鰤鱼

1、新鲜的鰤鱼去头去尾，去肚肠，去鱼骨，取鱼排，切块。

2、鱼排可以切小一些，放入碗中。

3、鱼排中加入生姜泥、味啉、料酒、浓口酱油，拌匀腌制15分钟。

4、腌制好的鱼排，均匀裹上片栗粉（土豆淀粉）。

5、锅中倒入适量油，油温七成热，放入裹粉的鱼块炸。

6、炸至鰤鱼金黄色，捞出鰤鱼 。

7、沥干油的鰤鱼放入盘中，吃前挤上些柠檬汁

嗨钓 | 远海垂钓就像开盲盒，下一竿永远是未知

青岛市地处黄海之滨，海洋资源丰富。得益于得天独厚的自然条件，越来越多的民众参加到钓鱼这项集休闲与运动为一体的户外活动中。截止到2021年底，青岛市约有钓鱼爱好者40万人左右，庞大的参与群体成为青岛钓鱼运动发展的基础。青岛早报联合青岛市钓鱼协会开设嗨钓栏目，讲述钓鱼人的故事和钓鱼知识。

辽阔的大海一望无际，深蓝的海水，透着无尽的魅力，有一群“可爱的人”总是乐此不疲地漂泊在海上，感受着海洋的那份神秘，探索着海洋的那份未知。远海垂钓者就是漂泊海上的一群“可爱的人”。青岛市钓鱼协会深蓝分会会长周东明是一名资深的远海垂钓爱好者，已有20多年的远海垂钓经历，他喜欢冒险和 *** ，喜欢探索未知的神秘，所以他选择了远海垂钓。周东明说：“远海垂钓的更大魅力在于，下一竿永远是未知的。也许下一竿会使你欣喜若狂，也许会让你怅然若失，也许会让你刻骨铭心，这就是海钓的魅力。”

大物之喜 钓到70斤黄鳍金枪鱼

2020年9月，周东明约了12位钓友到东海海域海钓，青岛距离所选东海海域钓点，水陆相加近3000公里。周东明和12位钓友需从青岛乘坐大巴车到浙江温岭的白岩码头，再转坐钓船到钓点。周东明告诉记者，那次去的钓点在一个油田附近，由于固定平台的钢井架纵横交错建于海底礁石之上，加上深海船只稀少，无形间也成了各种鱼类躲避风浪觅食产卵的天然栖息家园，金枪鱼、石斑鱼、章红鱼、虎头鱼、真鲷鱼、黑毛鱼、金菠萝鱼等鱼种聚集于此，林林总总不胜枚举，这里也成了海钓人梦寐以求的钓点。

“那次我们包了一条叫‘春晓号’的海钓船，晚上9点登上钓船，出发到350海里外钓点，开始了东海5天4晚的海钓之旅。”周东明说，垂钓的之一天，阴天微风，钓点水深约200米，从早晨到傍晚，钓到的主要是金菠萝鱼，上鱼虽然不集中，但一直不断。第二天天气转晴，鱼情也变得好了起来。“第二天我们在附近换了一个钓点，开始有黄鳍金枪鱼和真鲷鱼上钩，鱼口还不错，差不多五六分钟就能上一条。”好的鱼口让周东明和钓友们都很开心，这是一个好兆头。“当天下午3点左右，我钓到了一条70斤的黄鳍金枪鱼，当时可把我开心坏了。”周东明高兴地告诉记者，那天下午就出现了大物惊喜。

“那天我用的是8号的PE线，45号的碳线，12号的深海鱼钩，中鱼后就感觉到了很强的力量，是大物无疑，之后就是让人兴奋的搏鱼过程，我用电绞轮调整卸力，鱼挣扎得厉害，卸力就松一些，不然会造成断线跑鱼，鱼挣扎的力量小了，卸力就紧一些，钓大鱼的快乐就在于享受与鱼对抗斗智斗勇的过程，我用了40多分钟才把大鱼钓上来，鱼足足有70斤重，那是我钓到更大的鱼。”周东明兴奋地讲述着那时的情景，那斗鱼的情景让人兴奋不已，充满着向往。

全员爆箱 2天渔获3500斤

2021年10月，周东明组织了14名钓友一起远赴南海垂钓。

“2021年10月，我们乘坐一艘长41.8米，宽6.8米，1200匹马力，可抗10级风浪的双层铁质远海垂钓船，船上有客舱可供休息。船上为钓友配备2名服务的船工，帮助钓友搬运物品、渔获、抄鱼等，还有一名专业导钓员，主要负责根据鱼情引导钓船确定钓点的顺序，船上有18个钓位，每个钓位宽4米，备有4斤、5斤、6斤、8斤铅砣饵笼各两套。”周东明向记者介绍着租用的钓船，这是当地很有名气的钓船，这样精良的钓船会给钓友带来更好的垂钓体验，更重要的是安全性高。出海之后，导钓把大家都召集到客厅，拿扑克牌让钓友抽钓位，然后按号找到对应的钓位将自己的钓具摆放好做准备。随后，导钓说了垂钓计划和钓程安排。

“对那天的记忆还很深刻，钓船刚出港湾就遭遇恶劣天气，海风卷起3米多高的海浪，但对这艘40多米长能抗10级大风的钓船来说是小菜一碟，但为了安全，也为减少颠簸，钓船只能减速慢慢跑，我们用了23个小时到达钓点。”周东明介绍，到达钓点后钓友们纷纷拿出钓鱼装备，各自到达自己的钓位，开始了垂钓“事业”。

“当天天气多云转晴，钓友们各自在钓位垂钓，那天鱼口非常好，两三分钟就有钓友上鱼了，之后钓友们纷纷上鱼，有石斑鱼、红鲷鱼还有黄尾鰤鱼，都有五六斤重，这个头在近海算是大个头的了，但是在深海这很平常。”周东明告诉记者，“小线搏大鱼”是一个钓手所追求的境界，要体验搏大物的 *** ，还是远海海钓来得过瘾。周东明介绍，因为远海海钓遇到大鱼的情况较多，所以准备的钓具很齐全，用的多为钓大鱼的海钓竿、电绞轮，备有10—16号的深海鱼钩、4—8斤的鱼坠、PE线和子线也是用的相应的大号，这样更容易钓到大鱼。

“那天我们的运气好，遇到了黄尾鰤鱼的鱼群，黄尾鰤鱼不断上钩，每个钓友都实现了梦寐以求的连竿操作，我们2天钓到了3500多斤的黄尾鰤鱼，人人爆箱，船舱都装满了，致使我们不得不提前返航。”周东明开心地说，那次远海海钓，每位钓友都满载而归，提前2天返航。

海钓之缘 结识好友乐在其中

周东明告诉记者，在深海垂钓不像近海，近海垂钓上钩的鱼基本都属于一类，而在海洋深处，鱼的种类繁多，只有想不到的，没有钓不到的，其中充满了未知和神秘。

因为爱好垂钓，周东明20多年来风雨无阻执着地一路走来。因一时兴起，自驾去过渤海钓过鳕鱼；日夜兼程55小时，组织钓友到南海钓金枪鱼；用时44小时到过东海海域钓黄花鱼……周边海域都有周东明的足迹，他也因此结识了许多志同道合的朋友。“我性格开朗，喜欢交朋友，因为爱好钓鱼，所以经常组织钓友一起远海垂钓，基本每月都会出海。外出一次短则七八天，长则半月甚至一月之久，很长时间都是和钓友在海上度过的。大家一起吃吃喝喝，玩玩乐乐，感情也越来越好。”周东明告诉记者，远海垂钓让钓友聚在一起，期间会相互帮助，每天朝夕相处。

“我们经常会把钓上来的鱼当晚餐，白天享受着钓鱼乐趣，晚上品尝着最鲜的美味，大家闲暇时会相互交流钓鱼心得，老钓手会毫不吝啬地把垂钓经验和技巧分享给新人，新人好学请教，做着自己力所能及的事情，大家有说有笑，好不快活。”周东明说，垂钓不仅能放松心情，锻炼身体，更让他结识了一群志同道合的好友。

渔汛播报

近海垂钓金乌贼 当下正是黄金季

眼下，正是青岛近海垂钓金乌贼的季节，金乌贼属于软体动物，俗称墨鱼、乌鱼。每年9月—11月，金乌贼便会大量出现在青岛的近海海域及胶州湾内，吸引钓友前来垂钓。

垂钓金乌贼可选用调性偏软的船竿，钓饵可选用鲜活的基围虾或木虾拟饵，本地钓友多喜欢用鲜活的基围虾垂钓。值得注意的是，垂钓金乌贼并不像垂钓其他鱼种一样待鱼将鱼饵和鱼钩吞入口中后提竿，而是另有玄机。待鱼饵沉入水中后，金乌贼会用触手将鱼饵紧紧抓住并啃食鱼饵，这时钓手感到鱼饵有分量后慢慢收线将金乌贼提至水面，然后迅速用抄网将其捞起，一条金乌贼就被“钓”了上来。

金乌贼在我国沿海均有分布，以黄海、渤海产量较多，成体可达1—1.5kg，喜欢以新鲜小鱼、小虾为食，有白天下沉、夜间上浮的特性。

嗨钓等你来

如果你也喜欢钓鱼，热爱这项运动带来的快乐和收获；如果你是个高超的钓手，期待更多的读者看到你的钓鱼故事；如果你是职业选手，想分享交流钓鱼经验，认识更多伙伴，欢迎拨打热线，与我们联系。早报热线 82888000。

来源｜青岛早报记者 李宗宗 通讯员 蒋南

韩媒：韩国很多海鲜市场几乎空无一人，渔民担心未来的生活条件

韩媒：韩国很多海鲜市场几乎空无一人，渔民担心未来的生活条件

【环球网报道 见习记者赵博元】据韩联社24日报道，日本周四市（24日）发起向大海释放核污染水当天，韩国不少海鲜市场几乎空无一人。渔民表达了对未来生活条件的担忧。

周四（24日）韩国济州岛东门鱼市场的自助餐只有几样。来源：韩联社

韩联社报道称，韩国釜山最著名的海鲜市场边旗市场，以及附近的民乐生鱼片城（以众多生鱼片餐厅而闻名）周四几乎空无一人。济州岛南部的东门鱼市场也没什么顾客。

据报道，一位在济州岛东门鱼市场从事海鲜生意20多年的商人说，“以前是10点左右和5-7点（这两个时段），尽管生意疲软，市场也很繁忙，但这些天市场是一条空荡荡的高速公路，没有顾客，”他补充道：“疫情期间生意比现在好。”

另一位来自韩国西部沿海城市群山的渔民告诉韩联社：“一想到明天要去海鲜拍卖会，我就感到非常沮丧。价格已经降低了四分之一。”它可能会更低，”他说。“我不知道我该如何继续下去。”

据报道，在釜山合作鱼市场，一箱黄尾鱼通常可以卖到4万韩元（220元人民币）或5万韩元（275元人民币），韩国约30%的海鲜来自这个市场。卖。本周三（23日），一箱鰤鱼的售价不到正常价格的一半，而韩国人的主要海鲜品种青花鱼的价格比平时便宜了10%至20%。

韩联社报道称，首尔市 *** 计划大幅扩大日常放射性样本检测范围，对所有来源的海鲜进行检测并向公众公布结果。韩国庆尚南道地方 *** 表示，将在视频网站YouTube上直播放射性测试情况，并邀请居民监督。

日本当地时间8月24日13时，日本福岛之一核电站开始向大海排放核污染水。两年多来，福岛核污水处理计划的正当性、合法性和安全性受到国际社会质疑。日方对核污染水净化设备的长期可靠性、核污染水数据的真实性和准确性、海径流监测安排的有效性仍是国际社会的重大关切。中方等利益相关方多次指出，如果核污染水是安全的，就没有必要排入海里，如果不安全，就不应该排入海里。日本强行向大海排放核污染水是不公正、不合理、没有必要的。

适合孩子吃的六种鱼，每一口都是DHA，孩子多换吃，头脑聪明

2023年育儿指南：优质脂肪助力智力成长

大脑的成长和发育离不开神经元之间的连接，这些连接的形成需要DHA这一优质脂肪的支持。DHA在神经细胞膜上扮演着锁的角色，确保神经递质能够顺畅传递。这个过程可以用一种简单的方式来描述：DHA为大脑搭建连接，使得信息的传递更加高效迅捷。

就像一张交通运输 *** 让高速公路迅速自由地连接各地一样，孩子的思维敏捷与否也依赖于脑神经 *** 的发达程度。在孩子的3岁时，他们的大脑已经发育到成年人的80%，到了6岁，这一比例已经达到了90%。这个黄金时期是塑造聪明大脑的关键时期。如果你希望孩子的大脑像高速公路一样发达，那就必须确保他们获得足够的DHA。

谈到富含DHA的食物，鱼类无疑是首选，尤其是对于那些消化系统尚未完全成熟的幼儿。不同于其他肉类，鱼肉的纤维结构相对较短，更容易被小孩子消化吸收。

那么，哪些鱼类含有较高的DHA呢？以下将介绍6种富含DHA的鱼类，它们位于食物链的较低端，相对较低的汞含量使其成为更安全的选择。

1. 虹鳟鱼

虽然是淡水鱼，但每100克虹鳟鱼肉中含有高达550毫克的DHA。虹鳟鱼和三文鱼看起来相似，但有经验的人可以轻松区分它们。虹鳟鱼通常具有粉红色的线条，而三文鱼则没有。即使是鱼片，虹鳟鱼的肉更红，而三文鱼则较浅，线条也更明显。因此，在购买鱼时，要特别留意肉质和纹路，以确保选择到虹鳟鱼。

2. 沙丁鱼

沙丁鱼的营养丰富，每100克含有高达870毫克的DHA，同时还富含EPA和Omega-3等其他重要成分。然而，沙丁鱼有较多的小刺，处理起来可能稍显麻烦，因此不太适合幼儿。对于刚开始添加辅食的宝宝，建议选择蛋白质高、脂肪低、刺少的鱼类，如鲷鱼、比目鱼和三文鱼。

3. 鳗鱼

鳗鱼含有丰富的维生素B族以及维生素A、E和D，每100克鳗鱼肉中DHA含量高达1300毫克。然而，鳗鱼的刺相对较多，脂肪含量也较高，所以选择是否食用应根据个人需求而定。

4. 三文鱼

三文鱼的DHA含量与鳗鱼相当，每100克鱼肉中含有1300毫克的DHA。在选择三文鱼时，要留意肉质和纹路，以避免购买虹鳟鱼，虽然两者的营养价值相近，但价格有差异。此外，要确保购买新鲜的三文鱼，通常新鲜的三文鱼肉质呈亮橙色，有光泽，白线清晰可见。

5. 黄尾鰤鱼

每100克的黄尾鰤鱼肉中含有1700毫克的DHA和940毫克的EPA。黄尾鰤鱼几乎没有刺，可以直接食用，但通常需要购买冷冻的进口品。

6. 鲭鱼

鲭鱼，也叫青花鱼，EPA和DHA含量都非常高，每100克鱼肉中DHA含量高达3100毫克，同时也有促进血液流动和大脑信息传递的作用。如果无法购买到新鲜的鲭鱼，可以考虑购买鲭鱼罐头，并建议搭配深绿色蔬菜食用，以减少EPA和DHA的氧化，增加营养吸收的效率。

然而，需要注意的是，食用鱼类并不是越多越好，应根据孩子的年龄来合理调整摄入量。对于1-3岁的宝宝，每周摄

食2份富含DHA的鱼类已经足够，而4-6岁的儿童可以每周增加到3份。对于孕妇来说，每周摄入7-9份有助于胎儿大脑的健康发育。要记住，一份鱼的标准通常是与三根手指并拢起来的大小和厚度相当。

此外，除了直接摄入DHA丰富的食物，还可以考虑一些其他方式来增加孩子大脑的DHA供应。例如，婴儿奶粉和营养补充剂通常会添加DHA，但使用前更好咨询医生的建议。

总而言之，了解哪些食物富含DHA对于孩子的智力发展至关重要。通过在饮食中增加这些鱼类的摄入，可以为他们的大脑提供必要的支持，帮助他们建立强大而高效的神经 *** ，从而更好地应对未来的学习和生活挑战。

春夏季海鱼9大排名来了，都是优质的海鱼品种，贵点也值得品味

春季气温正在逐渐回暖，鱼类经过漫长冬季的沉寂后，随着海洋的温度逐渐升高，海鱼的活动又开始活跃起来，这时正是这9种海鱼肥美好吃的更佳时节。

现阶段这9种海鲜价格比较便宜，但是一旦到了休渔期每年的6月到8月，所有这些海鱼的价格都会有所上涨。大部分海鱼都有人工养殖，市场上一年四季都有供应，但是休渔期间缺少海洋捕捞的海鲜产量，供应量就会减少很多，价格自然就会涨价了。

下面这9种海鱼，都是优质时令的海鱼品种，肉质肥厚，鲜嫩多汁，最值得多给家人品尝。懂行的老渔民都会在春夏季，专门挑选这9种海鱼吃。

春夏季这9大海鱼排名，都是更优质的海鱼品种，贵点也是值得品味。正当季错过了就要等明年了，以下就来了解一下吧，看完真的涨知识了。

1、多宝鱼

多宝鱼又称左口鱼，英文名“turbot”音译因此而得名。拉丁名：Scophthalmus maximus又称大菱鲆、瘤棘鲆、比目鱼是菱鲆科、菱鲆属的一种大型比目鱼，属于肉食性海洋底栖鱼类。

多宝鱼是一种比目鱼，外形几乎像一个圆形，颜色多为棕色带有墨绿色斑点，个头大小重量从1斤至20斤左右。

多宝鱼被认为是比目鱼中较好的一种，被称为“鱼中之王”，只有主鱼刺，细小的鱼刺少，肉质细嫩，鱼肉嫩白、无腥味，大人小孩都非常喜欢吃。

海鲜市场和大型超市一般都有鲜活的多宝鱼出售，市面上的多宝鱼大多数属于人工养殖为主，养殖的多宝鱼外观颜色比较浅。

烹饪 *** 适合清蒸、红烧、烘烤、烧烤、油炸、香煎等。

2、鳕魚

鳕鱼，拉丁名：Gadus macrocephalus，属于鳕科的统称Gadidae，属肉食性海洋底栖鱼类。

鱼体较长侧扁，鱼身呈圆筒形，呈绿色灰棕色鱼身体布满小斑点，鳕鱼味道温和鲜美，肉质紧实，鱼肉嫩白，口感有韧性像吃蟹肉的感觉。说起鳕鱼也许你会觉得没什么印象，但提到鳕鱼汉堡包就会想起它嫩滑细腻的味道了，鱼肉没刺，通常一块块夹在汉堡里面，大人小孩最喜欢吃的一种汉堡。

市面上的黑鳕鱼和银鳕鱼，属于同一种鱼只是生长区域不同，一般重量在4斤至10斤左右，黑鳕鱼多分布于北冰洋、北太平洋，银鳕鱼则多分布于北大西洋两侧。

海鲜市场通常有鲜活鳕鱼出售，鳕鱼大多数以人工养殖为主，人工养殖的鳕鱼外观颜色比较浅，野生鳕鱼色泽较深。

烹饪 *** ：适合油炸、红烧、清蒸、烧烤、香煎等。

3、乌头鱼

乌头鱼又叫鲻鱼，学名：Mugil cephalus，属于鲻科鱼种，别称：乌鱼、乌支、丁鱼、白眼鱼等，分布于全球沿海水域，以浮游生物、藻类等为食。

乌头鱼背部呈现橄榄绿色，侧面银色，鱼腹白色，身上呈有明显的6到7条横向条纹。肉质较柔软，鲜嫩多汁，香味浓郁，鱼肉油脂含量高。重量通常在1斤到3斤左右，是一种低价鱼。

市面上有冰鲜和鲜活的乌头鱼出售，乌头鱼既有海上捕捞纯野生的，也有人工养殖的。储存 *** ，把鱼去除鱼鳞、内脏彻底清洗干净，用保鲜膜包裹整条鱼密封好，放入冰箱冷冻，设置在 -18摄氏度以下存放3 个月内尽快吃完。

烹饪 *** 适合清蒸、烧烤、红烧、香煎等。

4、舌头鱼

舌鳎鱼，学名：Cynoglossus robustus，舌鳎科属比目鱼的一类。也称为舌鳎鱼、舌鱼、牛舌头、左口鱼、龙利鱼、踏板鱼等。分布于近海温带、热带海域，舌头鱼躺在底部，通常被沙子或泥土覆盖，只有眼睛突出。主要在夜间活动寻找贻贝、螃蟹和小鱼为食。

舌头鱼外形扁平细长，呈椭圆形，眼睛小，位于头部左侧，舌头鱼的外表扁平像牛舌，个头不大重量通常在1斤到3斤左右。肉质细腻、鲜嫩紧实、带微甜味，鱼肉鲜嫩爽滑、久煮不柴。

舌头鱼既有人工养殖和海上捕捞野生的两种，鲜活舌头鱼适合清蒸，无腥味、无鱼刺，肉质细嫩，鲜美嫩滑。烹饪方式多样化可用来烧烤、红烧、香煎等。

5、鲈鱼

鲈鱼，淡水鲈鱼生长在非海洋水域中，淡水鲈鱼主要生长在河流和湖泊中，咸水鲈鱼生长在海洋海水中简称海鲈鱼，鲈鱼来自鲈形目，种类繁多。

淡水鲈鱼，头大扁平，鱼嘴较大，色泽呈黄褐色，鱼身体有一条明显的横向的黑色纹络。海鲈鱼个头大，鳞片粗糙，白海鲈鱼嘴尖，色泽青灰色，腹部呈白色，鱼身布满黑色斑点，黑海鲈则斑点不明显呈灰黑色。

市面上很容易买到的一种鱼，鲈鱼的肉质鲜嫩，腥味较浅，鲜甜美味，鱼刺少口感细腻柔滑，是比较好吃的鱼类。

烹饪 *** 多种，鲜活的鲈鱼适合清蒸，冰鲜的鲈鱼适合烧烤、红烧、香煎等。

6、鲷鱼

鲷鱼又叫加吉鱼，是鲷科真鲷属鱼类，栖息于近海暖温性小型珊瑚礁海域。杂食性海洋底栖鱼类，以小鱼、浮游生物、海藻等为食。除了红色真鲷以外，还有黑鲷鱼、黄翅鲷、胡椒鲷等等属于鲷科鱼类。

鲷鱼椭圆形的身体，头大，嘴小，尾鳍呈叉形。全身色泽红色艳丽，背部带着斑点，腹部银白色。红色鲷鱼肉质细嫩味道鲜美，肉质紧实适中，鲜甜美味。是一种优质的鱼类。

烹饪 *** 多样可以清蒸、红烧、烧烤、香煎、油炸、煨汤等味道都很好。

7、琥珀鱼

琥珀鱼指的是鰤鱼又叫五条鰤、黄尾鱼、青甘鱼、黄甘鱼等，学名：Seriola quinqueradiata，英文名：Amberjack被译成“琥珀鱼”。栖息于热带和亚热带地区海域，是鲈亚目鲹科鰤属的一种鱼类。属于肉食性海洋底栖鱼类，以浮游生物、甲壳类动物等为食。

琥珀鱼的眼睛呈黑色，鱼背上有一条黄色条纹贯穿头尾，琥珀鱼脂肪含量较多，肉质鲜嫩风味独特，鱼肉色泽红润带着白色的脂肪细纹，入口滑溜柔，软有韧性，带有浓郁鲜甜味道。

琥珀鱼烹饪的方式多样，可以做生鱼片、烧烤、香煎、油炸、煮汤等。

8、银鲳鱼

银鲳鱼又称白鲳、银鲳，学名：Pampus argenteus，鲳科，鲳属的其中一种。属于肉食性海洋中层鱼类，以水母和浮游动物为食。

银鲳鱼体形椭圆形扁平，鱼鳞小，口小。背部墨青色，腹部银白色，鳍带边缘带有黄色及灰青色。市面上销售的银鲳鱼重量大小一般是500克到1000克不等。

银鲳鱼有人工养殖和海上捕捞野生的两种，味道区别不大。味道鲜美、肉质细腻鱼刺少，腥味较少，肉质鲜嫩爽口，肉质柔软。做法多样适合香煎、清蒸、红烧、煮汤等。

9、皮皮虾

皮皮虾又称虾蛄，学名：Oratosquilla oratoria，是气孔纲目和分类学组甲壳纲的成员，属于硬壳动物，蟹和龙虾的远亲。多栖息于热带和亚热带海域，以捕食小型无脊椎动物为主。

皮皮虾身体扁平，外壳呈灰白色，尾部有两个眼形斑点。通常重量在50克到100克左右，市面上皮皮虾个头越大价格越贵，因为个头大的肉质饱满。虾肉比较鲜甜，肥美多汁，口感细腻嫩滑。

烹饪 *** 简便，鲜活的皮皮虾只要放入水中煮熟，剥掉虾壳蘸取适量调料汁就非常美味了。另一种流行的做法就是椒盐皮皮虾，酥脆香甜，肉质鲜美。

挑选新鲜海鱼的小贴士：

1、鱼鳞：观察鱼身上的鱼鳞要完整完好，没有脱落，这样才能表明鱼比较新鲜。

2、鱼眼：看鱼的眼睛，眼球要透亮饱满凸起，角膜明亮透明，鱼鳃鲜红且鱼丝清晰，这样才是最新鲜的。

3、鱼肉：用手轻轻按压一下鱼身，鱼肉不塌陷可以反弹起来，表明肉质紧实饱满，有弹性是属于新鲜的鱼。

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