每年1月，英国饮酒杂志都会公布前一年全球各个酒吧最畅销的鸡尾酒，根据排名就能知道谁才是真正的鸡尾酒之王，接下来就让我们来看一下2019年全球更受欢迎的鸡尾酒究竟是哪几款，排名前10的鸡尾酒说不定你都喝过哟！
10. 阿佩罗橙色气泡Apero Spritz
9莫吉托 Mojito
8. 曼哈顿Manhattan
7. 玛格丽塔Margarita
6. 咖啡马天尼Espresso Martini
5.威士忌酸酒Whiskey Sour
4. 马天尼Dry Martini
3. 代基里Daiquiri
2. 内格罗尼Negroni
1. 古典鸡尾酒OldFashioned
而排名11至20的鸡尾酒排名如下
11. 莫斯科骡子 Moscow Mule
12. 琴蕾 Gimlet
13. 汤米的玛格丽塔 Tommy'sMargarita
14. 血腥玛丽 Bloody Mary
15. *** Boulevardier
16. 三叶草俱乐部 Clover Club
17. 法兰西75 French 75
18. 盘尼西林 Penicillin
19. 月黑风高 Dark 'N' Stormy
20. 飞行 Aviation
2020年，不知道哪些鸡尾酒可以成功上榜，你说呢。
鸡尾酒酒单暗语指南酒吧是一个天然的社交场。在这个特殊的场域，即便是陌生人也可以“以酒为媒”，成为酒友甚至朋友。（图 / 视觉中国）
很多人将之一次进酒吧喝酒视作一次“成人礼”。
究竟点哪款鸡尾酒才能让自己看起来像个“老饕”？
每一位酒吧“新手”，面对琳琅满目的鸡尾酒酒单时都会犯难——没有人想被当作酒吧“新手”。
为此，他们做足了功课，却依旧在调酒师的几句询问中露了怯。
只有真正的“老酒鬼”才懂得，类似于干马提尼（Dry Martini）这类出现在国际调酒师协会（IBA）标准酒谱中的鸡尾酒才是检验一家酒馆的调酒师真实水平的首选。
这款由一定比例金酒和干威末酒（Vermouth）混合而成的鸡尾酒口感既干且烈，没有酸甜口味，对新手并不友好，却是一个合格调酒师的名片。
不成熟的调酒师在干马提尼的考验下总是无所遁形。
在某些特殊场合，懂酒显得尤为重要。尤其是在和心仪对象约会时，每位男士都想展示自己见多识广的那一面。
为女士推荐哪款酒，也是一门学问。
从基酒的选择，到某个酿酒厂背后的历史，再到鸡尾酒名称背后的暗语，如果能熟练讲述这些故事，多少能让人刮目相看。
但如果不懂装懂，这么做反而会达到反效果。
一位调酒师透露，他曾遇到过一位男士带着一位女士走向吧台，直接提出：“给我们来两杯威士忌！”但当调酒师向其具体询问想要喝哪种风味的威士忌时，对方却显得不知所措。
之一次去酒吧，如何伪装成“老手”？
如果你害怕在同行伙伴面前暴露自己是酒吧“新手”，不妨直接从鸡尾酒酒单入手。
如果说干马提尼因清冽口感而略显“高冷”，那么金汤力（Gin Tonic）则是鸡尾酒界的共同语言。
几乎没有什么人会不喜欢它，不论男士还是女士。
对新手来说，与其为了彰显自己的“雄性气质”而点一杯干马提尼却因无法入口难以饮完，倒不如选择金汤力、“僵尸”（Zombie）和苹果马提尼这类好入口的鸡尾酒更为得体。
长岛冰茶是不少新手的更爱，但在老客和调酒师们看来，长岛冰茶 *** *** 过于简单，无法展现出调酒师的水平，所以并不推荐。
但这并不意味着去酒吧不能点纯饮。相反，那些喜欢点威士忌纯饮的男士会给人留下硬汉的形象。
探店一家新酒吧时，先点干马提尼、金菲士(Gin Fizz)、“教父”（God Father）等经典鸡尾酒，再点一杯店家特色鸡尾酒是老酒客们惯常的操作方式。
品鉴鸡尾酒的标准因人而异。
2022 年 2 月1日，北京。三里屯一家酒吧的酒架墙。（图 / 视觉中国）
在酒吧常客Mike看来，一款鸡尾酒的好坏主要取决于调酒师对酸甜平衡度的把控、基酒的好坏以及使用辅料的新鲜程度，比如是使用工业调和柠檬汁还是鲜榨柠檬汁，莫林（MONIN）还是法布芮（Fabbri）糖浆。
调酒师Jack有一套自己的品鉴哲学：之一杯以较清新、清爽的金菲士或金汤力这类带气泡的鸡尾酒开场，把味蕾打开，第二杯选择一些店家自创的、以无色烈酒做基酒的短饮鸡尾酒。
在进入微醺状态后，点一杯口味略重、以有色烈酒为基酒的鸡尾酒；接着来一杯酒精度数较高，但喝下去味道清新的酒来提神；最后以一杯嗨棒（Highball，一种由烈酒、气泡水和冰块组成的鸡尾酒）做收尾。
如果是带心仪的女士来酒吧，点酒则要更为讲究。
了解对方的口味和喜好是之一步，但女士们对鸡尾酒所知通常不多，如果得不到明确答案，男士们不妨向女士们推荐带奶味儿的绿色蚱蜢（Grasshopper）、果味浓郁的椰林飘香（Pi?a Colada）或“新加坡司令”（Singapore Sling）。
莫吉托（Mojito）虽然好喝，但却因为周杰伦的同名歌曲而变得过于受欢迎，稍显烂俗。
更高级的暗语，藏在鸡尾酒酒单里
酒吧是一个天然的社交场。在这个特殊的场域，即便是陌生人也可以“以酒为媒”，成为酒友甚至朋友。
在酒吧，有很多陌生人社交的潜规则。
比如，坐在吧台的独行者明显比坐在卡座上出双入对的情侣或朋友更容易被搭上话。
混迹于各类清吧的Mike有一个嗜好，就是喜欢认识陌生人，和他们谈天说地。
酒局散了就各回各家，即便互相留了联系方式，也是“非必要不联系”。
Mike喜欢从酒切入和陌生人的搭话。
他通常会坐在吧台，如果有意认识坐在自己旁边的人，就在对方向调酒师点酒时插上一句“我经常来这家酒吧，给你推荐这款酒，可以尝尝看”，或者干脆替对方点上一杯自己经常喝的一款酒，一来二去就熟络了起来。
有国外博主曾发过类似“酒吧搭讪指南”的视频，如果你想认识某人可以直接为他点一款酒，这样自然会引起对方的注意。
这一名场面也经常出现在影视剧中男女主角初相识的场景中，比如“大都会”（Co *** opolitan）就是美剧《欲望都市》中女主角凯莉（Carrie）撩汉时的专用酒。
调酒师Jack也见过不少类似场景。
有男士为了引起身边女士的注意，会特意高声讲话，说自己曾在某地喝过某款昂贵的酒，并对酒厂 、酒标的历史侃侃而谈。
但很多人不过是一知半解、错漏百出，Jack也不会戳破，只是轻声附和。
他还透露，除了长岛冰茶，“僵尸”和“椰林飘香”也有让人不知不觉醉倒的功效。
它们的共同特点是：好入口、水果味道浓郁、度数高。
要想给女士留下一个好印象，和调酒师搞好关系至关重要。
想证明自己有品位、会生活，不看酒单却能脱口而出这家酒吧的隐藏酒单远比侃侃而谈更令人信服。
在酒吧，调酒师就像顾客的兄弟、朋友一样，顾客可以和他们碰杯，共享“一排shot”；调酒师也会在关键时刻和你打配合，让你赢得一位女士的芳心。
当然，和调酒师成为朋友的前提是，不要刻意频繁去点拉莫斯金菲士（Ramos Gin Fizz），这款鸡尾酒被称为“调酒师的噩梦”，经典的标准做法需要其平均摇动10—12分钟。
在“把妹界”，没有人能和詹姆斯·邦德（James Bond）相提并论。
在2006年电影《007：大战皇家赌场》当中，邦德用女主角维斯珀（Vesper）的名字命名这杯鸡尾酒之后的一段名台词——“Because of the bitter aftertaste. Because once you have tasted it, you won't drink anything else”（最美之处在于略带苦涩的回甘，一旦你品尝过它，其他任何一种酒就会丧失意义）—— 至今仍被视为经典，并借此成功虏获美人芳心。
电影《007 ：幽灵党》剧照。
如果你也爱海明威，那就点莫吉托和黛琪莉吧
每款鸡尾酒的不同口感、历史和文化，赋予了它们独特的社交价值和文化意义。
虽然可能存在刻板印象，但喝苏格兰威士忌的人可能会更绅士，而喝美国威士忌的人则可能更像硬汉。
长岛冰茶，凭借一份价钱、多份基酒的性价比成为最热门的鸡尾酒之一。
而这款酒的起源故事，又让它多了一层叛逆的味道。
有人说，它是美国禁酒令时期，调酒师为了掩人耳目，将可乐与多种烈酒勾兑，企图蒙混过关的产物；也有人说它是美国长岛橡树滩客栈的调酒师在一场比赛中，将一臂范围内能拿到的所有烈酒混合而成的发明。
1920—1933年，美国处于禁酒令时期，鸡尾酒成为消费时尚，因为它能够掩盖劣质的走私酒的味道。
为了躲避美国的禁酒令，很多调酒师逃到欧洲或古巴，那里成为了很多美国人心目中鸡尾酒的“麦加”之城。
在古巴哈瓦那老城，海明威经常出入的餐厅兼酒吧Floridita在他从前常坐的位置建造了一个等身铜雕，仿佛他还在那里一边喝着鸡尾酒，一边跟其他人聊天。
1953年，当海明威凭借《老人与海》获得普利策奖的时候，他曾经说过这样一句名言：“我的莫吉托（Mojito）在La Bodeguita，我的黛琪莉（Daiquiiri）在El Floridita。”
海明威不仅嗜酒，还兼具调酒天赋。据传，一款名为“午后之死”的鸡尾酒就是由海明威发明。
而这款酒的 *** *** 也被他写进了这部名为《午后之死》的同名短篇小说中——“将一份苦艾酒倒进一个高脚杯，再加入三份冰香槟，慢慢地喝上三五口……”
《午后之死》发表在1930年代。
据说，当年海明威在创作这篇小说的时候，每天凌晨4点就起床。
为了提神，书桌上常备一瓶苦艾酒，需要灵感的时候就喝一口。
书稿完成后，他把更爱的苦艾酒和香槟兑在一起，创作出了这款鸡尾酒的原型。
苦艾酒的致幻效果，赋予艺术家们以灵感，让他们创作出无与伦比的作品。
除了海明威，梵高、莫奈、菲茨杰拉德等艺术家都喜欢一边喝苦艾酒一边创作。
总而言之，喝鸡尾酒还是尽兴为好，无论是那些复杂的酒单密语，还是害怕出洋相的窘迫心境，都会在三五杯下肚后消失得一干二净，这就是鸡尾酒的魅力。
全球通用的10款鸡尾酒酒杯1、啤酒杯(Beer Mug或Beer Glass)
啤酒杯有两种。一种是带把柄的(Mug)，其底部直径比上口直径要大，材料可以是玻璃的，也可以是金属的或瓷质的。另一种是高脚无把的，叫皮尔森杯(Pilsner Glass)。这两种杯子的容量都在10盎司左右。啤酒杯在用前应放在冰箱内或放在冰块中冰镇一段时间，这样便能保持杯内啤酒的温度不会骤升。
2、香槟酒杯(champagne Glass)
香槟酒杯基本上也有两种。一种容量在4～8盎司左右，是大口的高脚杯，杯体从侧面看呈倒三角形；另一种容量7～l 0盎司左右。前者的体形设计是为了便于气泡散发，而后者纤长的体形设计不在于给人以雅致的形象，而是为了这种杯形可以使得香槟酒中缓缓上升的泡沫能在杯中逗留得更为长久。
大口的香槟酒杯不但可用来盛装香槟酒，也可用来盛装香槟鸡尾酒(Champagrle Cocktail)及一些奶乳饮料，如白兰地亚历山大(Brandy Alexander)。
3、 三角鸡尾酒杯(cocktail Glass)
鸡尾酒杯的外形与香槟酒杯近似，两者很容易混淆。但仔细观察，鸡尾酒杯要浅一些，从侧面看其杯体近于倒三角形，底部尖尖，而香槟酒杯从侧面看，杯体虽近于倒三角形，但底部却比较圆钝一些。调酒师应当能够精确地辨别这两种酒杯，否则就会显得外行了。
鸡尾酒杯长长的杯柱可以让你的手指有充分的空间握住酒杯，而不至于用手掌托着酒杯，使得杯中物升温。这种酒杯常用以盛装手钻(Gimlet)、吉布森(Gibson)、马提尼(Martinis)及曼哈顿(Manhattans)类型的饮料。
4、白兰地杯(Brandy Snifter)
白兰地杯的容量为6～8盎司不等，用此杯之意在于嗅(sniff)。与鸡尾酒杯和香槟酒杯相反，白兰地杯圆大的杯体底部正适于托在温暖的手心当中，此时缓缓挥发的芳香从酒中升腾，却又被相对窄小的杯口限制在杯中，使这杯内洋溢的世界只能为托杯人所独享。除白兰地以外，这种酒杯还可以用来盛装热带饮料(Tropical Drinks)和奶乳饮料(Creamy Drinks)。
5、玛格丽特杯(Margarita Glass)
玛格丽特杯的正式称呼是九盎司杯(9 ozcoupette)，在美欧非常流行。除了玛格丽特(Margarita)外，它还是草蜢(Grasshopper)、桃红女郎(Pink Lady)和白兰地亚历山大(Brandv Alexailder)三种奶乳鸡尾酒的理想盛具。
5、酸威士忌杯(Whiskey Sour Glass)
酸威士忌杯是容量在4至6盎司之间的高脚杯，杯体从侧面看近乎椭圆形，杯柱比大多数高脚杯的杯柱要短，但仍给手指把握留下了足够的空间，以免给杯中物升温。
酸威士忌杯多用于盛装酸性酒类，有的要加冰块，有的不加冰块。除了酸威士忌(Whisky Sour)外，还有酸杏(Apricot Sour)、酸阿玛瑞涛(Amaretto Sour)等。
6、小酒杯(Pony Glass)
小酒杯又叫科代尔杯(Cordial Glass，意为“真诚杯”)，容量为l或2盎司，是酒吧中最小的高脚杯，常用来饮用烈性甜酒(Liqueurs)，例如本尼的可汀(Berledictine)、薄荷乳酒(Creme de Metlthe)、娣娅?玛丽娅(Tia．Maria)等，而且常常要斟满一杯为止。
7、 雪梨酒杯(sherry Glass)
雪梨酒杯的容量有3～4盎司，从侧面看杯体略呈倒二三角形，它是完美的正餐前后饮料的容器。从各式雪梨酒到波特酒(Port)，只要是小份量的甜性酒，雪梨酒杯就是更佳的选择。
8、波特酒杯(Port Glass)
既然谈到了雪梨酒杯，也就应当提到波特酒杯。波特酒杯同前者相像，只不过从侧面看其杯体底部为圆形，容量为2盎司。常用来盛装波特酒一类甜点类酒。但波特酒杯与雪梨酒杯可以混用。
9、 爱尔兰咖啡杯(Irish Coffee Glass)
爱尔兰咖啡杯是杯体长直的高脚杯，杯体底部呈圆形，并在侧方有把柄，容量为8～10盎司，常用来盛装热饮料，以杯把拿杯不至于烫手。
10、烈酒杯(Shot Glass)
烈酒杯的主要特征是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司两种。它是酒吧内最小的平底无脚杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯来量酒，二是用以饮用不经稀释的烈性酒，如波本、苏格兰威士忌、杜松子酒或威士忌。美欧一带给用这种酒杯饮酒的方式起了一个很形象的名称一直饮(straigtlt shot)。可以想象，用这种小小的酒杯满满地斟上一杯浓浓的烈性酒，直起脖子来一口一杯，一饮而尽，又再来一杯，再一饮而尽，此时饮者会直觉得火在舌头，火在嗓口，火在脏腑，迫使得他不得不松开领带，向外猛呼其热气。
宾治饮具(Punch Set)
最后谈到的是宾治饮具，它是由宾治盆(PunchBowl)、多只宾治杯(Punch G
话说现在鸡尾酒真是火得不行。由于天气的原因，各大酒吧的酒水销量一直在节节上升。确实，夏天的酒吧简直就是夜晚的圣地啊。
之前小欧跟小伙伴们一起了解了六大基酒是什么。那么今天我们就来认识下，由这六大基酒所调制的18款知名鸡尾酒吧。
还不知道鸡尾酒六大基酒是什么的小伙伴赶快去补补课（补课地址：适合逛酒吧的夏天来了，你了解这六种鸡尾酒基酒吗？）
当然除了六大基酒外，常用的鸡尾酒基酒还有啤酒、葡萄酒和清酒等，但在今天的文章里暂时不做介绍。
为了方便小伙伴们识记，小欧从六大基酒中，各选取了三款更具代表性的鸡尾酒跟小伙伴们分享。我们一起来看看吧。
18款知名鸡尾酒
白兰地
1. 亚历山大
亚历山大
亚历山大是最受女性欢迎的鸡尾酒之一，它的味道很甜美，常被用来象征爱情的甜蜜，非常适合情侣和夫妻共同饮用。
2. 大都会
大都会
大都会口感酸甜，所以也很受女性朋友的喜欢。美剧《欲望都市》里的四个女主角都很爱喝大都会，随着这部美剧的热播，大都会在世界范围内狠狠地火了一把。
3. 奥林匹克
奥林匹克
奥林匹克是为了纪念1900年在巴黎举行的奥林匹克运动会而创造的一款鸡尾酒，所以名为奥林匹克。
威士忌
1. 曼哈顿
曼哈顿
调制曼哈顿鸡尾酒时，威士忌更好选用美国威士忌或加拿大威士忌，这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。曼哈顿香气浓郁，甘甜可口，但其酒精度数也较高。
2. 教父
教父
教父因美国知名影片《教父》得名，教父鸡尾酒既有威士忌的馥郁芳香，又有杏仁利口酒的浓厚味道。
3. 迈阿密海滩
迈阿密海滩
迈阿密海滩是一款柚子汁鸡尾酒，它拥有漂亮的颜色渐变，口感非常清甜爽朗，能够解暑消渴，非常适合度假时在海滩饮用。
金酒
- 马天尼
马天尼
马天尼被认为是鸡尾酒中的更佳杰作，因此被誉为是“鸡尾酒之王”。虽然也有其他基酒调制的马天尼种类，但用金酒调制的马天尼是马天尼鸡尾酒最初的起源。
2. 金菲士
金菲士
金菲士意为苏打水泡沫吱吱的响声，调制时因最后向杯中加入苏打水时，发出“吱吱”的声响而得名。金菲士口感非常的清凉爽口，因此也是夏季很畅销的一款鸡尾酒。
3. 新加坡司令
新加坡司令
新加坡司令是华侨严崇文在新加坡担任酒店酒保时调制的。新加坡司令口感酸甜清爽，具有消除疲劳的功效。
朗姆酒
- 自由古巴
自由古巴
自由古巴是由朗姆加上可乐调制而成的，它具有口感轻柔的特点，非常适合在海滩酒吧饮用。
2. 蓝色夏威夷
蓝色夏威夷
蓝色夏威夷是一款星座鸡尾酒，它所代表的星座是双鱼座。蓝色夏威夷与奇奇、迈泰、天蝎座三种鸡尾酒合称为夏威夷四大极品。
3. 黛克瑞
黛克瑞
黛克瑞犹豫在调制过程中加入了柠檬汁和糖，所以它的口感酸甜清爽，非常讨女孩子喜欢。
特基拉（又名：龙舌兰）
- 玛格丽特
玛格丽特
玛格丽特被誉为是“鸡尾酒之后”，它是除了马天尼以外，世界上知名度更高的传统鸡尾酒。玛格丽特拥有二十多种的调制 *** ，现在市面上各种水果风味的玛格丽特居多，但传统玛格丽特为黄色。
2. 特基拉日出
特基拉日出
特基拉日出又称龙舌兰日出。因用特基拉基酒调制，且颜色很像日出时的天空而得名。特基拉日出果香浓郁，口感辛辣而富有回味。
3. 墨西哥人
墨西哥人
墨西哥人是用特基拉，菠萝汁和石榴糖浆调制出的一款鸡尾酒，它是一款酒性较烈的鸡尾酒，很受男性朋友喜爱。
伏特加
- 血腥玛丽
血腥玛丽
血腥玛丽来源于一个传说中的鬼魂名字，因为这款鸡尾酒颜色深红像血液而得名。血腥玛丽被称作是喝不醉的番茄汁，这款酒最初在地下酒吧小范围流行，后来普及开后，成为了一款知名度非常高的鸡尾酒。
2. *** 海岸
*** 海岸
*** 海岸被誉为世界十大经典鸡尾酒之一。因在调制中加入了鲜橙、蔓越莓等果汁，口味较为柔和，所以不少女性朋友都很喜欢。
3. 伏尔加河
伏尔加河
伏尔加河的口感酸甜且具有 *** 肠胃的作用，所以它常被用来当作餐前开胃酒。
好了，这18款知名鸡尾酒看完了，有你爱喝的吗？相信现在，你也了解它们分别是用哪种基酒调制出来的了。今天的内容稍长，建议有需要的小伙伴收藏起来。
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热辣的夏天，
最适合在露天的酒吧里来一杯甜蜜的鸡尾酒。
适合夏季的鸡尾酒必须"秀外慧中"，
漂亮的外观和清凉的口感必不可少。
今天介绍的这六款经典鸡尾酒，或许你早有耳闻，
你知道它们究竟由什么原料调配而成，英文又怎么说吗？
1.威士忌柯林斯（Whiskey, Collins）
使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择，其他的也不是不能选用，只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因为加了柠檬汁和糖浆，因此度数只有差不多18°左右，并不会太烈，非常容易入口。
2.古典（Old Fashioned）
古典酒(Old Fashioned)，橙色烈度为3.5的鸡尾酒。以威士忌为基酒，此款鸡尾酒无论是味道还是外观
都与当时很流行的tody很相似，并且可以让人们回忆起来过去的岁月，因此起名叫做古典鸡尾酒。从这款酒有专用的鸡尾酒杯就可以看出此款鸡尾酒的人气之高。
3.威士忌酸（Whiskey sour）
威士忌酸鸡尾酒是一款男女通吃的鸡尾酒，为何这么说呢？因为这款鸡尾酒男士女士都比较喜欢饮用的一款鸡尾酒，调制 *** 及材料都很简单，是威士忌与柠檬汁的完美结合，该酒酸味十足。
4.曼哈顿（Manhattan）
曼哈顿( Manhattan)：曼哈顿鸡尾酒口感强烈而直接,因此被称为“男人的鸡尾酒”,诞生于美国的曼哈顿。
自鸡尾酒诞生起,人们就一直喜欢喝曼哈顿这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒都是客人的至爱,因而也被称为“鸡尾酒王后”。
5.金汤力（Gin and tonic）
金汤力是一款鸡尾酒，源于英国的孟买蓝宝石金酒，是英国伦敦著名金酒品牌，被全球认为是更优质更高档的金酒。
6.草莓得其利（Strawberry Daiquiri）
一款适合女生的鸡尾酒，短饮型鸡尾酒，适合短时间内饮用。"Daiquiri(正确的是Daiguiri)"是古巴的一个城市"萨奇西哥"近郊某矿山的名字，此款鸡尾酒以其命名。据说19世纪末，在这里工作的美国 *** 用当地产的朗姆和砂糖调和的鸡尾酒。到目前为止，作为世界十佳鸡尾酒候选作品，此酒的人气正在上升。最近饮用福赞鸡尾酒的人数在增加。
7.鸟语花香（Birdsong and flower cocktail）
对于一款鸡尾酒而言，花香鸟语这个名字实在太过阴柔。鸡尾酒是具有一定侵略性的，它最善于做出纯善的表情，让人轻易卸下防备，喝下几口之后，才慢慢惊觉酒劲的厉害。它用了近乎于甜品造型的外包装，并且颜色十分耀眼，但味道却是十足反转，并没有墨守成规地诠释甜腻，而是加入了鲜桑莓、鲜薄荷叶、棕糖和鲜青柠，让酒的口感更加跳跃和欢快起来。鸡尾酒也是有个性的，这款鸟语花香就是俏皮的。
8.食铁兽之王（King of the iron eaters）
尽管来自白酒的传统产地——四川绵竹，但是食铁兽希望通过创新来打破白酒的传统定义，改变中国传统白酒“不易入口”的刻板印象。就本质而言，食铁兽是一款清香型白酒：它以高粱和玉米为主要原料，水源来自绵阳当地名泉——玉妃泉，质地纯净，入口醇厚绵甜。与另两种主要的白酒风格酱香型和浓香型相比，清香型白酒本来就更适合调制鸡尾酒，因为它的香气和口感都更柔和。
9.凯宾斯基（Kempinski）
这款“凯宾斯基”因其带有甜味，又叫糖酒，以甘蔗提炼而成。因为其甜润可口和芳香馥郁而备受欢迎，这款有点神秘的白朗姆酒颜色略微泛着点金黄，带着蜂蜜香气，没有强烈的酒精感。入口带着些许果味，青草以及鲜榨甘蔗汁，酒体也很纯净，也非常适合调制鸡尾酒。
10.左右逢源（Well-oiled cocktails）
香气醇厚的“左右逢源”是鸡尾酒的好搭档，也许你不曾察觉，但在五颜六色的光鲜外表下，黑朗姆酒默默肩负着许多鸡尾酒的基酒这一重要使命。清淡的黑朗姆酒和新鲜青柠汁带来纯净的体验；炎炎夏日，来一杯“左右逢源”鸡尾酒，冰爽和微醺的双重愉悦感定让你不能自拔。
喝了10座城市，这33家咖啡馆最推荐咖啡店是一座城市的窗口。
咖啡文化在国内流行并不算太久，正所谓一方水土养一方人，这个年轻的文化因为中国地大物博的特性，发展出了东南西北派的不同风格，而每个地方总有那么几家尤为出挑的独立咖啡店，足以代表整座城市。
今天，就让台台为大家推荐一波，看看这些咖啡店里，有没有你喜欢的那家。
上海全市共8000余家咖啡店，几乎每天都有新老店的更迭，从数量、种类到质量，上海都稳居大陆首位。如果你是一个渴求体验各种咖啡风格的爱好者，来上海准没错。
O.P.S. CAFE
O.P.S. CAFE——一家不足十平、两三咖啡师的小店，却总是稳稳收获着上海独立咖啡圈内数一数二的人气与口碑；咖啡师会为每一杯出品的咖啡做细致的解说，所以排队是自然不可避免，但大家都排得心甘情愿，毫无怨言。
O.P.S. CAFE主理团队真可谓是将特调咖啡做到了极致，每季度一轮新菜单，每一款都是能喝得出来的精雕细琢；已下架的特调是否还能喝到完全看运气～去年冬季人气款walking in dublin现在恰好限时返场，如果想喝一定得趁早了！
Blacksheep Espresso
出道时被当作流量网红的Blacksheep，其实是实打实的实力派，创立三年多依然稳扎稳打在上海咖啡圈发光发热，甚至有不少独立咖啡店都用着黑羊厂牌的咖啡豆，他们家足以称得上是上海代表咖啡店之一。
@sari
和大多数用手冲做法展现咖啡豆产区风味的店不同，Blacksheep通过SOE奶咖这种更具备大众接纳度的方式来表现风味。咖啡师会根据不同咖啡豆调整参数，以达到更佳的风味呈现，在上海，Blacksheep启蒙了不少单品咖啡爱好者。
Café del Volcán
在上海咖啡圈，长久以来有个被称为“永康路咖啡三巨头”的传说～Café del Volcán便是其中之一。三巨头的另两家，命运多桀，而Café del Volcán却长久而低调地矗立在永康路街角，一开便是7年多。
一家只有十个位置左右的小店，却包揽了从自有庄园种植到店内咖啡出品的所有流程，放眼整个国内，都很难找到一家这样的咖啡店。
哦对了，Café del Volcán还是去年上海唯一一家获得亚洲咖啡店top50榜单的店，排名36。
两光
@sari
深藏居民区的两光咖啡，坐拥一方小天地，店内被分割成多个不同风格的区域，还有一个露天小花园，有种心目里理想咖啡店的模样。
@sari
你可以在两光喝到全国范围内都很少见的地道土耳其咖啡。相较于传统的手冲和意式，土耳其咖啡对于豆子风味的诠释会更不一样，就连出品也颇具仪式感，很值得尝试。
Tequila Espresso
@sari
当年Tequila Espresso刚开业时，凭借一款酒香和酵感极其浓郁的 Fancy拼配豆，引领了上海咖啡圈探索酒香风味的大热潮，甚至发展成了一种流行趋势。
@sari
不过Tequila Espresso可不仅仅只有Fancy来撑台面，店内的另外两款拼配豆分别走了常规的花香调和平衡调，一样都是风味突出鲜明，而且出品质量稳定。
芦田家
放眼上海所有的咖啡店，手冲咖啡做得好的不计其数，但数年如一日只 *** 手冲咖啡，且坚持自烘焙咖啡豆的店屈指可数，芦田家便是其中之一。
这家藏身于老弄堂里的神秘小店由中岛夫妇共同经营，店内的每一款豆子都带着专属于芦田家的烘焙理解，于此同时，借鉴了松屋冲煮而发明的独特手冲 *** 也很有意思，如果你是手冲爱好者，去这家试试绝不会后悔。
飲んべえ 法兰绒手冲咖啡
如果说专注于手冲咖啡的芦田家已经颇为少见，那么上海的这家飲んべえ所主打的法兰绒手冲，也许很多普通咖啡爱好者从未听说过，甚至很多其他城市可能没有。
法兰绒手冲是一种非常地道的日式冲煮法，被誉为“日本咖啡之神”的关口一郎先生就特别好这口。用法兰绒 *** 手冲咖啡时，注水颇为讲究，必须稳定且水柱极细，动作缓慢柔顺，而冲煮出来的咖啡风味凛冽又不失细腻。来上海一定要体验一次。
如果说环境、出品和价格是一家咖啡店的形，那咖啡师就是一家店的灵魂；北京的咖啡店虽然数量不及上海，但俗话说得好：“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”，藏身北京胡同里的咖啡店们，几乎各个有着有趣的灵魂，毕竟，北京人民大都自带亲和力。
Metal Hands
刚刚提到的亚洲top50咖啡店榜单，中国大陆一共上榜两家，一家是上海的Café del Volcán，还有一家，就是藏在北京胡同里的Metal Hands（五道营胡同店）。贴合老胡同气质的设计风格，整家店京味十足。
@sari
虽然Metal Hands已经开了多家分店，甚至已经开出了自己的城市，但每家店的出品质量都非常稳定，店内的Dirty是点单率更高的单品，值得一试。
SOE COFFEE
斩获各类国家、国际赛事好名次的SOE COFFEE，在北京咖啡圈内已经扎根十多年，主理人本身就是专业比赛的常驻评委，出品的专业度自然不用多说。
去年突然火遍国内咖啡圈的冰博客牛奶，实际上就是将牛奶中的水份进一步减少，提纯出更多牛乳本身的味道，而这个概念，就是SOE的咖啡师在WBC比赛中想到的点子。
Berry Beans
Berry Beans位于朱家胡同的店，应该是全北京数一数二好出片的咖啡店了。坐落于闹市区的小胡同内，独占两层小楼，坐上屋顶放眼望去，一片青砖瓦片，满是北京味儿。
店内餐点和饮品的选择比较同类咖啡店而言更多样化，在特调咖啡、鸡尾酒、简餐甜点的出品水准都不低情况下，传统咖啡的质量也不粗糙，有不少国内外知名的咖啡豆厂牌可供选择。
Coffee Craft·CC
前有1/4，后有现在的CC，有时候一家咖啡店人气口碑都好的原因不一定是咖啡多顶尖、设计多精美，反而是咖啡师与客人的互动，更能体现出店的个性。现在坐镇CC的喜叔，就是京城咖啡圈炙手可热的人气咖啡师。
@鸣洵
喜叔的人格魅力可真是把京城那股子人情味儿全体现了出来，只要他在吧台这么一站着，一开口这么侃起来，嗯～这就是北京咖啡店该有的样子。
杭州作为包邮区一带更具活力的新一线城市，在咖啡店方面的发展也颇为迅猛，仅花了三四年左右的时间，就快速度过了靠颜值取胜的“网红风”时代，中心城区的独立咖啡店数量多达千余家，且大多以自烘焙咖啡豆为卖点，深度挖掘可以找出不少惊喜。
资董窝玺coffee
这家名为资董窝玺的杭州老牌咖啡店，身处店铺平均质量堪忧的游客密集景区，依然把水准和口碑做到了城市前列。
@Lisadudu
整家店的咖啡豆都是从生豆开始挑选，自家烘焙出品的，而对于选豆的标准，资董窝玺简直做到了近乎严苛，就连店内的浓缩拼配，用的都是微批次豆；店内的单品选择以各产区瑰夏为主～运气好的话，说不定还能点到BOP（更佳巴拿马）竞标豆。
悟白咖啡
同样是一家自烘焙的咖啡店，悟白在咖啡豆处理法的选择上显得更多样一些，不同豆种在特定产区，通过特殊处理法和烘焙曲线，打造出颠覆产区概念的风味，很有意思。
店内做奶咖可选三种单品豆，其中云南豆作为SOE来出品其实不太常见，但是喝一口就足够颠覆对于云南豆的固有认知：入口柔和，渐浓郁的酒香风味有种朗姆酒的甜润感，如果是盲喝，一定想象不到它产自云南。
皮箱工坊
藏在滨江区办公楼内23层楼的“空中咖啡馆”，依然是一家充满个性的自烘焙小店，店主会根据咖啡豆批次的优劣来不定期更换拼配方式，风味不尽相同，但每一款的层次感都很棒。
坐在窗边位，临空而望，钱塘江景尽收眼底，还有好喝的咖啡相伴，夫复何求啊！是一家即便一个人发愣也能待上很久的咖啡店。
1% coffee
@Fayeating
真的很再难找到一家出品质量与性价比齐头并进，都如此之高的咖啡店了：BOP常客翡翠庄园的瑰夏豆也只要35元一杯，实在太良心。
@Fayeating
店内走的也是以熟客为主的社区化路线，基本每个时间段都能看到老板和客人们相谈甚欢的场景，晚上生意空下来时，偶尔还能看到店主亲自分装烘焙好的咖啡豆，实在随性得很。
什么鬼
常规来说，一家咖啡店有甜品，应当是锦上添花的作用，但这家店的舒芙蕾，在店内咖啡水准不俗的情况下，依然好吃到几乎要盖过咖啡的程度，吸引了很多人慕名前往。
舒芙蕾轻盈温润的独特口感和强烈的奶香味，与各种风味的咖啡能搭配出很多截然不同的风格，其中的组合乐趣，一定要去尝试一下才知道。
苏州这座城市，节奏舒缓又不失繁华，虽然城区面积不大导致咖啡店不算太多，但每一家的完整度都高得惊人；走在平江路附近随便找一家喝都不太会踩雷，甚至还有诸如SPARROW的Dirty这类人气高到火出本地咖啡圈的单品；少而精，是苏州咖啡圈的风格。
SPARROW COFFEE 麻雀咖啡
如果你去苏州但没喝过麻雀的咖啡，你就不是一个合格的咖啡爱好者。稳定且迅速的出品、永远保持整洁的桌面、不靠堆砌元素依然颇具个性的环境......麻雀值得推荐的点，已经可以跳脱出单一的咖啡好喝与否了。
@sari
麻雀的Dirty在全国范围内都是出了名的好喝，独家拼配的浓缩豆带有很明显的草莓酸甜，丰厚的油脂带来了极其顺滑的口感，其中还夹杂着一丝丝令人愉悦的细微粉感，实属惊艳。
标题咖啡title coffee
@sari
title coffee的气质和苏州特别搭，虽然设计走的是冷色的暗调风格，但由咖啡师亲切又不刻意的招呼声、慵懒悠闲的音乐声、透过植物洒进店的光与影......整家店懒洋洋的氛围，让人坐下来就觉得很舒服。
@sari
店内的出品不用拼配豆，由三支风味走向迥异的单品豆组成的奶咖menu，人均还只需要25-30元，性价比确实很高了。主理人自烘焙咖啡豆，喜欢在烘焙度和处理法之间寻找有意思的风味呈现度，一些诸如酒桶静置和蜜处理之类，非大众化处理法的咖啡豆，在这里都能点到。
无二空间
@sari
无二空间的咖啡水平不一定是业内顶尖，但整家店的环境完全融入进了苏南风格之中：坐落十全街，依托河街相邻的苏式院落格局，在内部空间雕琢出了一方江南小院，推门入内，颇有一种豁然开朗，内有乾坤的冲击感。
也许是因为广州人的美食选择已经多到数不清了，并不会很深究咖啡这种舶来品，所以这座城市的咖啡店质量、数量都并不能与北上两城相提并论；但慵懒的城市调性也塑造出了不少以社区化、外带化为风向的小店，咖啡对于广州人来说只是茶余饭后的调味品～从某种意义上，倒也算是回归了“好咖啡本应日常”的初心。
.jpg 咖啡
.jpg咖啡在广州有点类似于上海的manner和keep，属于城市地标级的咖啡品牌，在广州有4家，每家店的设计风格都值得好评，而且人均走的也是平价路线。
.jpg很好地将咖啡店以日常化的方式在广州运作，固定的咖啡豆和menu带来了非常稳定的出品，加上高性价比的定位，可以称得上是广州的代表品牌。
梁渣渣咖啡店
又有水准在线的好喝咖啡，又有几只超级可爱的小猫相伴，加上轻松随性的布局和环境，这家社区店的舒适度可以给到满分了。店内的咖啡豆选择性很多，不乏一些国外的优秀小厂牌，而咖啡师对于每款豆子的理解都很深，不论是手冲还是奶咖，风味都非常明晰。
说到南京，也许大多数人并不会认为这是一个拥有咖啡氛围的城市，但很多普通爱好者不知道的是，中国大陆首位斩获世界咖啡冲煮冠军的人，就来自南京的M2M团队。
UNiUNi
没错，就是这家南京本土的咖啡店，培养出了中国大陆首位世界级冲煮冠军——杜嘉宁；虽说比赛归比赛，与门店出品并无太大直接关系，但如果你是一位钟情于咖啡的爱好者，UNiUNi绝对值得用一种朝圣的心情去打卡一次。
Fishtank 鱼缸咖啡
Fishtank是南京最早一批开始尝试精品咖啡的品牌，扎根市场将近十年，常常能在各地咖啡展上见到他们家的身影。
通过拼配展现出独特而富有层次性的风味，是他们家的特色之一，而且每一款拼配豆的名字都极具意向性，符合整体的风味呈现，颇有意思。
在老厦门人眼里，只有岛内和鼓浪屿才算是真正的厦门，而区区百余平方公里的岛内两区里，开着大大小小1000余家咖啡店，长期以来，厦门都被认为是全国咖啡店密度更高的城市；想喝咖啡随处就有，是老厦门人的日常，要知道，岛内的便利店也不过1000余家。
21GRAM COFFEE
@Moon
社区店的价格、商业店的服务、精品店的选材，21GRAM是一家各方面完整度都非常高的厦门本地咖啡店。
@Moon
虽然21 GRAM在宣传方面相当低调，但其实名声早就已经跨越了自己出生的城市，上海、深圳、北京都有他们的店，而且每一家都人气不俗。
Be Normal Cafe
一家非常具有自我风格的咖啡店，或者说......是家bar？店内最火的几款产品都是奇思妙想将酒与咖啡组合而成的特调。虽然酒和咖啡组合并不是什么新鲜玩法了，但融合起来协调到你无法定义到底是cocktail还是特调咖啡，确实不容易。
成都真的是一个非常有意思的城市，浸泡在茶碗里长大的孩子们完全不排斥咖啡这种“新鲜玩意儿”，在懂得享受生活的成都人眼里，不论是茶馆还是咖啡店，都是午后发愣晒太阳的好去处。
MONDOLI
@Fayeating
MONDOLI是一家主题风格非常鲜明的咖啡店，暗调的灯光、随处可见的复古装饰和动物标本，搭配上偏古典的音乐风格，整个空间带来的沉浸感非常强烈。
@Fayeating
店内高水准的咖啡出品并没有让如此抓人眼球的环境设计喧宾夺主，整家店兼具了网红风和精品店的优点，店内的黄油Dirty堪称一绝，去成都一定要试试。
UID CAFE
一家十年老店，见证了成都独立咖啡圈的起步、成长到现在的盛景；你能从店内纯正的美式复古风格中感受到主理人对于生活方式的追求和热爱。
@团子Arashi
虽然UID CAFE的咖啡在咖啡店如此饱和的成都并不算特别亮眼，但这家店胜在它的独特气质：沉稳、优雅、富有品味和格调。
被大海环抱的青岛，四季气候宜人，生活节奏舒适，和咖啡小馆子轻松惬意的调性不谋而合；而青岛的咖啡店大致可分为两派：沿海区域的颜值担当，和藏身城区街道的实力小店。
High Light Coffee 高岭之光
@sari
高岭之光坐落于青岛老城区的一座德式小楼中，推门环顾略显狭窄的老建筑内部，复古气息浓郁得毫不矫揉造作，整体的氛围有种被岁月冲刷过的洗练感。
@sari
这是一家由夫妻两人经营的小店，服务细致入微又不会显得过于刻意，一切都有种恰到好处的舒适感；咖啡出品在水准之上的同时，简餐甜点也很优秀，是家值得坐上一天的小馆子。
十角馆
@sari
喜欢推理悬疑小说的朋友，一定对这家店的名字不陌生～加上小店藏身于市南的居民区之中，还未探店就能感受到一种神秘感。
@sari
十角馆的店主毕业于北服，曾在北京的Clark工作过很长一段时间～带着对于vintage和咖啡的深度理解，回家乡开了这么一家独具个性与品味的咖啡店，放眼整个城市，都找不到第二家相类似的店。
武汉的咖啡馆们仿佛是沉入了整座城市的市井气中一般，亲切、自然，接地气的同时又不失高水准的专业度，在武汉的咖啡馆子里看到年龄不小的中老年人，并不是什么新鲜事。还有个有趣的地方～武汉的馆子大都喜欢把咖啡中的水果风味做得特别突出，让人有种在喝果茶的错觉。
Uncle G coffee
@藤藤藤_hz
Uncle G coffee在武汉的咖啡圈内有着极高的知名度，老板在精品咖啡圈内从业十几年，还连续两年拿到了CBC（世界咖啡师大赛）的中国区冠军，在专业度方面，无可挑剔。
@藤藤藤_hz
店内的单品豆选择很多，而且价格真的亲民，coe比赛级的瑰夏也只要42元一杯，加之咖啡师极其稳定的出品，Uncle G coffee从各方面看都很值得推荐。
参差咖啡
参差咖啡承载了武汉咖啡迷很长一段时间的记忆，这家店的创始人王森，堪称是武汉咖啡圈内的传奇人物；在武汉独立咖啡店屈指可数的2012年，王森的一本《就想开间小小咖啡馆》吸引了一大批年轻人入了咖啡圈。
尽管当年一口气开了16家的参差咖啡如今只剩了寥寥三家，但作为一个划时代的本土咖啡品牌，值得特地去看一看。
wakanda轻饮咖啡
文章最后推荐的这家咖啡店，值得被致敬！他们从封城的第二天开始，无偿为周边的医院提供免费咖啡，并坚持了整整两个月！不论其他因素，去武汉一定会在他们家喝一杯咖啡！
每座城市值得打卡的咖啡店远不止这些，因为篇幅限制没办法完善地推荐，如果你们想看～我们说不定会推出单个城市的咖啡地图指南，更加细致地安利优秀咖啡店。
世界五大较烈的鸡尾酒提到鸡尾酒，可能很多人之一感觉就是度数低，但实际上世界上很多鸡尾酒口感都是比较烈的，从颜色上看完全分辨不出来。今天小编就来跟大家介绍一下世界五大较烈的鸡尾酒
1.血腥玛丽
这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。
2.吉普森
在鸡尾酒杯放入一颗小洋葱。它的别名为“无苦汁的马提尼”，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。但如果是刚开始接触鸡尾酒的话，是完全不建议尝试吉普森的，毕竟又烈性又辛辣的感觉会让人产生“阴影”的。
3.长岛冰茶
长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，它由四种不同的烈酒作为基酒调制而成，所以酒精度相当高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。
4.爱尔兰之雾
爱尔兰威士忌对水加冰块，再佐以一片柠檬，就成了爱尔兰之雾。所以请不要因为喜欢上这种爱尔兰之雾协调的口感就贪杯哦，它会让你体会什么叫极度眩晕。
5.琴费士
该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，较后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。口味清爽，口感 *** 。就是这款的美国酒的特色。
此文章摘自 *** ，如有侵权联系删除
超级经典的12款鸡尾酒，选出最适合你的那一款鸡尾酒是极富创意的混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒
估计每个男生女生之一次去酒吧的时候大概都会感觉到手足无措，好像不管做什么说什么都透着一股浓浓的尴尬。
鸡尾酒花样繁多，调法各异，很多小伙伴不是很了解鸡尾酒，但偶尔想去酒吧或餐厅尝试 的看过来！
话不多说，上酒！
1、莫吉托MOJITO
成分：白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰
特点：冰爽清凉，后劲十足，是最古老的鸡尾酒品种之一，非常适合夏天，尤其十分适合自由不羁的灵魂。不胜酒力的你，甚至可以选择“不加酒”，它依然是一杯好饮料。
莫吉托
2、大都会/四海为家CO *** OPOLITAN
成分：伏特加、君度酒、越橘汁、鲜榨青柠汁、新鲜橙皮
特点：酸甜清香，颜值高，明星麦当娜更爱的鸡尾酒，有一种吉普赛女郎的性感，非常适合女性饮用。
大都会
3、长岛冰茶LONG ISLAND
成分：伏特加、白朗姆酒、金酒、白龙舌兰酒、柠檬汁、橘橙酒、糖浆、柠檬片
特点：香甜适口、酒劲强烈，4种酒精度超过40度的基酒混合而成，酒量不好，一定要谨慎。
长岛冰茶
4、玛格丽特MARGARITA
成分：龙舌兰酒、橘味白酒、酸橙汁、粗粒盐、冰
特点：龙舌兰香气浓郁、恰到好处的酸咸 *** Margarita被称为“鸡尾酒之后”，冰凉酒杯、粗盐粒与龙舌兰，丰富 *** 又防不胜防的口感仿佛是与一位风情万种的小妖精在调情。
玛格丽特
5、古风OLD-FASHIONED
成分：波本威士忌、苦精酒、水、方糖、冰块、柠檬片、橙皮
特点：苦中带甜，香气浓郁，从基酒到杯形到酒的颜色，都充满了一种怀旧的阳刚气，喝起来别有一种酷劲，头顶自动生出一圈“有故事的人”的光环。
古风
6、椰林飘香PINA COLADA
成分：白朗姆酒、黑朗姆酒、菠萝汁、椰浆、樱桃、菠萝片
特点：椰香果香浓郁，充满热带度假风情，非常适合在海边度假时饮用，清凉愉悦的口感加上漂亮的白色酒体和热带水果，友情提醒，这是一款热量不低的鸡尾酒。
椰林飘香
7、新加坡司令SINGAPORE SLING
成分：金酒、樱桃白兰地、法国廊 酒、柠檬汁、糖浆、苏打水、柠檬皮、樱桃
特点：口感酸甜层次复杂丰富，清凉消暑，酒体艳丽，有微妙草药香气，独特的药草香气和疗愈功效让它带着一种神秘的东方气息，这是一款女人味浓郁的酒。
新加坡司令
8、美态MAI-TAI
成分：淡质朗姆酒、黑朗姆酒、橙皮甜酒、柠檬汁、红石榴糖浆、糖水、杏仁糖浆
特点：清甜可口、阳光灿烂的感觉，如果你工作了一个星期，需要一些小小的甜蜜 *** 让心情放松一下，MAI-TAI是一个好选择。鸡尾酒的名字来自于大溪地语“maita'iro'a 'ae”（远离尘世、出神入化的快乐的意思）。
美态
9、曼哈顿MANHATTAN
成分：黑麦威士忌、甜味美思、安哥斯图拉苦酒、甜味樱桃1颗、柠檬皮适量
特点：甜中带着一丝苦味，一点点药香，这一款酒也带着浓浓的怀旧纽约感，是在纽约上流社会的社交场合中非常流行的一款鸡尾酒。这一款酒带有一种天生的成功人士气息，特别适合半工作性质的社交场合。
曼哈顿
10、血腥玛丽Bloody Mary
成分：伏特加、番茄汁、辣酱油、盐、红辣椒、柠檬汁、芹菜装饰
特色：色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特，名字听来让人头皮发麻，是全世界最复杂的鸡尾酒。这款不适合女生，其中波兰产的Spirytus，酒精浓度为96度，只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，但它的口感最接近水，而加上任何果汁都可以是绝美的鸡尾酒。
血腥玛丽
11、威士忌酸Whiskey Sour
成分：波本威士忌，柠檬汁，甘蔗糖浆，安格斯苦精，蛋清、樱桃装饰
特色：口感清爽，老少咸宜，吧台点单率和好评率都很高的鸡尾酒。威士忌酸酒是酸酒系列的其中之一，传统上来说会加入一大匙的蛋白，为此使得酒在入口时，会先喝到一层慕斯泡沫。
威士忌酸
12、干马提尼DRY MATINI
成分：金酒、苦艾酒、伏特加酒、柠檬皮、橄榄
特点：口味辛辣 *** ，但喝上瘾的人非它不可，是男人的鸡尾酒，这一杯被称为“鸡尾酒之王”的酒，自19世纪末期诞生以来就深受魅力人士的喜爱。
干马提尼
无论是商务宴请还是朋友聚会，亦或是情侣约会，一人小酌一杯鸡尾酒，不但满足了高端品味的需求，适宜地饮用也给人们带来了曼妙的心情，进一步拉近了彼此心灵的距离，同时，也给平淡无奇地生活增添了一丝 *** 。
其实，我觉得，人爱上的不是酒，而是爱上端起酒杯，将心事一点点融入到酒中，所有尘封在内心深处的情感一点点浮现的那种感觉。
问我适合喝哪款鸡尾酒，威士忌酸吧，你呢？
（友情提醒：小酌怡情，醉酒伤身）
酒吧菜鸟必懂，10款更受欢迎的鸡尾酒喝一杯，是成人世界的钥匙。如果你还没尝过把自己灌醉，没有尝过一次微醺后的交心，那你的人生还没有开始，只能算是个战战兢兢的“女学生”。
当然，作为一个独立女性，去酒吧点什么最应该自己说了算。别把这个“危险的活计”交给你身边的男伴，他们糙老爷们的味蕾和各种“坏心思”都有可能破坏你美好的周末。
在优雅地喝一杯之前，让我们自己来选择“微醺”还是“放纵”吧！ 面对“酒吧菜鸟”，我们给出了以下清单，10款更受欢迎的鸡尾酒，总有一杯能得你欢心。MOJITO 莫吉托成分：白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰特色：冰爽清凉后劲足
首先！讲真！一定要注意发音，时尚不时尚就在此一举：不是“墨迹多”额，跟着老师读，Mo-Hee-Toe。这一款鸡尾酒来自古巴，也是最古老的鸡尾酒品种之一，清爽冰凉的口感非常适合夏天，更是鸡尾酒菜鸟们比较安全的选择。著名作家海明威在哈瓦那居住期间，非常著迷于这一款酒，而邦德在《007：择日而亡》中也喝这一款酒，可见Mojito十分适合自由不羁的灵魂。不胜酒力的你，甚至可以选择“不加酒”，它依然是一杯好饮料。CO *** OPOLITAN 大都会/四海为家成分：伏特加、君度酒、越橘汁、鲜榨青柠汁、新鲜橙皮特色：酸甜清香
这杯酒作为《欲望都市》中Carrie撩汉时的专用酒红遍全球，也是天后麦当娜更爱的鸡尾酒。
Co *** opolitan的中文名字是“四海为家”，有一种吉普赛女郎的性感。君度酒的甜和青柠汁的酸完美融合，再加上橘皮的清香，这一杯鸡尾酒非常适合女性饮用。橘粉色的酒体和纤细精致的马提尼杯让这款酒拥有高颜值，即使你意不在酒，优雅地轻抿一口，也能为你的造型加分不少。LONG ISLAND 长岛冰茶成分：伏特加、白朗姆酒、金酒、白龙舌兰酒、柠檬汁、橘橙酒、糖浆、柠檬片特色：香甜适口、酒劲强烈
在酒吧里，如果一个女孩点了LONG ISLAND，可能会引起朋友的关注，“怎么了？压力大？失恋了？杨千嬅的歌听多了？” “长岛冰茶”并不含茶，由4种酒精度超过40度的基酒混合而成，如果你求醉，这是一款性价比很高的鸡尾酒，能够最快满足你的需求。但是如果你酒量不好，一定要谨慎，因为这款酒中的可乐和糖浆很巧妙地掩盖了浓烈的酒精味，因此这是一款扮猪吃老虎的酒，香甜的口感让人放松警惕，不知不觉就“换半晚安睡”了。MARGARITA 玛格丽特成分：龙舌兰酒、橘味白酒、酸橙汁、粗粒盐、冰特色：龙舌兰香气浓郁、恰到好处的酸咸 ***
Margarita被称为“鸡尾酒之后”，冰凉酒杯、粗盐粒与龙舌兰，丰富 *** 又防不胜防的口感仿佛是与一位风情万种的小妖精在调情。然而，这款好喝的鸡尾酒却来自一个悲伤的故事。调酒师Jean Durasa去墨西哥旅行时邂逅了美丽的墨西哥女郎Margarita，坠入爱河。然而两人在一次打猎时，Margarita不幸身中流弹，死在了Jean的怀中。若干年后，Jean以已故女友的名字命名了这款鸡尾酒，以墨西哥国酒龙舌兰作为基酒，酸橘汁是他酸楚的内心，而酒杯口的粗盐粒则是他的眼泪。OLD-FASHIONED 古风成分：波本威士忌、苦精酒、水、方糖、冰块、柠檬片特点：苦中带甜，威士忌香气浓郁
这一款鸡尾酒由威士忌、苦精酒和糖调配而成，通常会加上一片柠檬皮或者橙皮来装饰，从基酒到杯形到酒的颜色，都充满了一种怀旧的阳刚气。它是美剧《广告狂人》（Mad Men）中男主角Don Draper更爱的饮料。
不过，这款酒真的非常OLD-FASHIONED，充满怀旧气息。应该是一群老克腊坐在一起打桥牌喝的酒。而女生为什么要点这杯酒呢？也许是为了点这杯酒让身边的人侧目吧！喝起来别有一种酷劲，头顶自动生出一圈“有故事的人”的光环。PINA COLADA 椰林飘香成分：白朗姆酒、黑朗姆酒、菠萝汁、椰浆、樱桃、菠萝片特点：椰香果香浓郁，充满热带度假风情
这杯酒喝起来有多开心，听听以它为名字这首歌曲就知道啦。是不是很想脱下高跟鞋，系上草裙来扭两下！
Pina ColadaKiwini Vaitai - Independently Bizarre
Pina Colada诞生于波多黎各，是该国的“国饮”，在西班牙语中，Pina Colada是“菠萝茂盛的山谷”的意思。只听说过鲜花茂盛的朋友，现在请来想象一个“菠萝”茂盛的山谷，是不是感觉很厉害呢？这是一款非常适合在海边度假时饮用的鸡尾酒，清凉愉悦的口感加上漂亮的白色酒体和热带水果，你可以在各大酒店的海滩酒吧看到被打扮成各种漂亮样子的Pina Colada。友情提醒，椰浆加上朗姆酒，这是一款热量不低的鸡尾酒。SINGAPORE SLING新加坡司令成分：金酒、樱桃白兰地、法国廊酒、柠檬汁、糖浆、苏打水、柠檬皮、樱桃特点：口感酸甜层次丰富，有微妙草药香气
这是一款女人味浓郁的酒。1910年，新加坡莱佛士酒店的酒保严崇文特别为女性顾客设计了这款酒。它的口味有着复杂层次，法国廊酒（不是我们的郎酒！）独特的药草香气和疗愈功效让它带着一种神秘的东方气息。
当年的新加坡贵妇们很流行在炎热的午后来到莱佛士酒店点一杯Singapore Sling，清凉消暑，又能消除疲劳，而艳丽的酒体颜色和年轻贵妇微醺的脸庞是这座热带城市最美的日暮风景。MAI-TAI 美态成分：淡质朗姆酒、黑朗姆酒、橙皮甜酒、柠檬汁、红石榴糖浆、糖水、杏仁糖浆特点：清甜可口、阳光灿烂的感觉
如果你工作了一个星期，需要一些小小的甜蜜 *** 让心情high一下，MAI-TAI是一个好选择。
如果说Pina Colada带着加勒比海的热情浪漫，那么这一杯由加州酒保Victor Begeron为两位来自大溪地的朋友创造的鸡尾酒则同时具有加州阳光的开朗热情和大溪地的纯真快乐。鸡尾酒的名字来自于大溪地语“maita'iro'a 'ae”（远离尘世、出神入化的快乐的意思）。在加州流行多年后，它出现在了“猫王”著名的电影《蓝色夏威夷》中，继而风靡世界。MANHATTAN 曼哈顿成分：黑麦威士忌、甜味美思、安哥斯图拉苦酒、甜味樱桃1颗、柠檬皮适量特色：甜中带着一丝苦味，一点点药香
与Old-Fashioned一样，这一款酒也带着浓浓的怀旧纽约感，是在纽约上流社会的社交场合中非常流行的一款鸡尾酒。
这款酒的发明者是英国前首相丘吉尔的母亲，社交名媛Jenny Jerome，当时公认最美的社交名媛之一。1874年，她为刚刚当选的纽约州长举办了一个庆祝酒会，酒会在曼哈顿俱乐部举行，这一款为了酒会特别设计的鸡尾酒在推出当天就深受来宾喜爱，并且因为酒会的成功迅速风靡整个美国。这一款酒带有一种天生的成功人士气息，特别适合半工作性质的社交场合。DRY MATINI 干马提尼成分：金酒、苦艾酒、伏特加酒、柠檬皮、橄榄特色：辛辣 ***
最后，让我们以这一杯被称为“鸡尾酒之王”的DRY MATINI来收尾。这一款由传奇调酒师Jerry Thomas发明的鸡尾酒自19世纪末期诞生以来就深受魅力人士的喜爱。
这是007更爱的一款酒，也是丘吉尔（你怎么又出现了？）更爱的鸡尾酒款之一。你也可以在很多电影的特写镜头里发现它。它配方简单，却是检验酒保水平的一款酒；口味辛辣，但喝上瘾的人非它不可，用邦德的话来说，“当你喝过了这一种酒，就会认定这就是你想要的。” 虽然这被称为男人的鸡尾酒，但是女人喝起来有一种身材曼妙的女人开着吉普车的性感。破译酒单这些关键词你应该知道基酒Base鸡尾酒的主要原料，通常作为基酒的有白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌和龙舌兰。下面，我们来普及一下最常见的基酒口味：（保证你一看就懂）
朗姆酒（Rum）非常多女性化的鸡尾酒都爱用朗姆酒作为基酒，有一种“热带气息”，就是甜！因为它一种炼蔗糖时的副产品。
伏特加（Vodka）适合夏日的鸡尾酒往往会用伏特加作为基酒，它无色透明，如水般清澈，调制出的鸡尾酒往往也很纯净，高酒精度会产生一种微弱的酸辛味。
白兰地（Brandy）白兰地虽然是烈酒，但它是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，所以它会有一种浓郁的水果味。
金酒（Gin）金酒又称为杜松子酒，一般带有香料、草本或水果的风味，杜松子是主味，还会混合诸如柠檬草、桂皮、姜、柑橘和香菜的味道。
波本威士忌（Bourbon）产于美国的波本它使用混合谷物酿制而成，但玉米的比例至少要在 51 %以上，因此波本威士忌常带有明显的玉米味。经橡木桶陈年后，它还会带有明显的香草、焦糖、蜂蜜和木头的香气。它调制出来的酒也比较Man。
苏格兰混合威士忌（Blended Scotch）威士忌是用谷物酿造的，但苏格兰威士忌在酿造时会使用泥煤（Peat，古代沼泽环境下形成的特有产物，常作为燃料使用），所以相比其他威士忌，它会带有明显的烟熏味。非常男人味……
龙舌兰（Tequila）这是一种又烈又有（奇）趣（怪）的基酒，它是热带植物龙舌兰草心酿造的，所以，那种类似草本香气加上辛辣的丰富口感，你懂的。改变物Modifier选择和量的控制就是酒保水平所在。所以真的不是随便把两种酒混在一起就能做出鸡尾酒的呢！一款鸡尾酒可能会有两到三种烈酒调制，加进基酒的那些利口酒（Liqueur）就是改变物了。 什么黑加仑甜烈酒（Creme de Cassis）、杏子白兰地（Apricot Brandy）、茴香甜烈酒（Kummel）、添万利（Tia Maria）、可可甜烈酒（Crème de Cacao）、鸡蛋甜烈酒（Advocaat）、百利酒（Bailey’s Irish Cream）……这些莫名其妙的东西能让鸡尾酒产生丰富的口感。当然，除了酒，改变物还会调入一些你一看就能猜到的东西：比如果汁、水果、薄荷等香草……甚至可可粉、蛋清、跳跳糖（这些都是什么鬼？）味道媒介物Flavoring Agent&颜色媒介物Coloring Agent改变物分为味道媒介物和颜色媒介物两种，前者的作用是调节味道，后者的作用是让鸡尾酒呈现出美妙的颜色。这个很容易懂。看成分时，你就能推测它的长相和色彩了。这个很容易懂。看成分时，你就能推测它的长相和色彩了。酒和鸡尾是怎样在一起的？
从严格定义上来说，用两种或者两种以上的酒混合调制而成的酒就是“鸡尾酒”了。不过，当你把酒当歌之余，有没有想过，“酒”和“鸡”究竟是如何在一起的？其实关于鸡尾酒的来源，并没有一个官方说法，比较有趣的两个说法是——说法一：美国独立战争期间，一位将军战死沙场，将军在生前深受爱戴，因此在他去世之后，下属们就“众筹”给擅长酿酒的将军夫人在军营里开了一个酒吧，帮她维持生计。为了报答士兵们的照顾，神勇的将军夫人在一个月黑风高之夜潜入敌方首领家里，抓来了首领更爱的雄鸡烹制成美味菜肴，又把自己所藏的各种好酒混合起来让给士兵们享用。士兵们饱餐之余，快乐地把雄鸡的尾羽插在酒杯里庆祝。鸡尾酒由此诞生！（无辜的雄鸡……） 说法二：美国独立战争之后，在美国肯塔基州的一家酒吧里，常常聚集着一群热爱“斗鸡”的酒客，他们热火朝天地讨论斗鸡的各种有趣故事，同时不停加酒，最后老板看酒都被喝得差不多了，索性把剩下的酒都混在一起，让酒客们免费喝。于是便有了Cock（雄鸡）+Tale（故事）的酒名，后来tale演化成了tail（尾巴），便有了鸡尾酒（Cocktail）的名称。
鸡尾酒是一种混合型的酒，颜色缤纷各异很是好看。最为人所知的鸡尾酒就是血腥玛丽、蓝色夏威夷什么的了。现在市面上也有很多调料鸡尾酒买。当然比不上真的的鸡尾酒好看了。下面为你介绍世界十大经典鸡尾酒及调配 *** 。
世界十大经典鸡尾酒：
最常见排名：
1、玛格丽特(Margarita) 配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。
2、新加坡司令(Singapore Sling) 配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
3、血腥玛丽(Bloody Mary) 配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
4、金菲士(Gin Fizz) 配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
5、曼哈顿(Manhattan) 配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
6、海岸(Sex on the Beach) 配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁
7、特基拉日出(Tequila Sunrise) 配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁
8、亚历山大(Alexander) 配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)
9、干马提尼(Dry Martini) 配料：50毫升金酒，10毫升干苦艾酒
10、吉普森(Gibson) 配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
第二种排名：
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒：德基拉酒，辅料：柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒、椰子甜酒，辅料：柠檬汁、菠 萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒，辅料：柠檬汁、红石榴汁、 樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，辅料：蓝橙香甜酒、菠萝 汁、雪碧.
5. *** 海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加、朗姆酒，辅料：水 蜜桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒：金酒，辅料：干味美思、绿橄榄 .
7. 环游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，辅料：菠萝汁、绿薄荷酒.
8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒，辅料：姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒：威士忌，辅料：蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，辅料：西柚汁
