2000多年前，张骞出使西域，连接起了中国与外部世界沟通的“丝绸之路”。这条路增进了中国与其他国家的经济文化交流，还将各类外国物产引进到中国，丰富了平常百姓的餐桌。
今天，我们就一起来看看，咱们餐桌上的哪些食材是通过这条“丝路”来到中国的。
1. Grape 葡萄
A farmer in Wangcun village, Shanxi province, enjoys the delicious grapes and the delights of the harvest with her son.
Originating in the Black Sea and the Mediterranean, the grape entered China from Dayuan, during the reign of Emperor Wu of Han Dynasty (206 BC - AD 220). Dayuan was an ancient country in Ferghana valley in central Asia, which was famous for grapes, alfalfa, and ferghana horses. 葡萄最早产于黑海和地中海，在汉武帝时期由大宛传入中国。大宛是中亚地区费尔干纳谷地的一座古城，以盛产葡萄、苜蓿以及费尔干纳宝马闻名。
2. Pomegranate 石榴
An Afghan man sells pomegranates along a street in Kabul, Afghanistan October 19, 2016.
The pomegranate（读音<'pɑm.ɡr?n?t>） originated in the region of modern-day Iran, and has been cultivated since ancient times throughout the Mediterranean region and northern India. The fruit was introduced to China during the Tang Dynasty (AD 618-907), and was considered an emblem of fertility and numerous progeny. 石榴产自如今伊朗所在的地区，自古就在地中海地区和印度北部地区培育种植，在唐代（公元618-907年）引入中国。石榴被看作多子多孙的象征。
3. Walnut 核桃
Brought back by Zhang, the walnut is also known as the longevity fruit. It can warm and invigorate the body, and often serves as a key ingredient in Chinese pastries. 核桃由张骞带入中国，也叫长寿果，能够活血益气，是中式糕点的重要原料。
4. Garlic 蒜
Garlic is native to the region of southern Europe and central Asia. During the Western Han Dynasty (206 BC-AD 24), Zhang introduced the species in the onion genus, Allium, to China. During ancient times in China, foreign tribes were referred to as "Hu troops", so garlic was originally referred to as "Hu garlic". 蒜原产于南欧和中亚，属洋葱科葱属植物，在西汉时期，由张骞带入中国。在古代中国，外国族群都被称为“胡人”，所以，蒜最开始也被称为“胡蒜”。
5. Coriander 香菜
Coriander（读音）, known as cilantro（读音
6. Cucumber 黄瓜
Cucumber is originally from South Asia, on the southern foot of the Qomolangma Mountain. However, in Zhang's time, the cucumber was known as the "Hu melon". 黄瓜原产于南亚，珠穆朗玛峰南面的山脚地带。在张骞所在的时代，黄瓜被称为“胡瓜”。
7. Alfalfa 苜蓿
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The alfalfa（读音）, also called lucerne（读音
8. Eggplant 茄子
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Eggplant, originally domesticated in India and Southeast Asia, was brought into China during the Han Dynasty, and became a common vegetable in the Jin Dynasty (AD 265-420). 茄子原产于印度和东南亚，在汉代引入中国，在晋代（公元265-420年）成为常见蔬菜品种。
9. Sesame 芝麻
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Sesame, introduced into China by Zhang, has many species, with most being wild and native to sub-Saharan Africa. Sesame indicum, the cultivated type which is edible, was originated in India. 芝麻由张骞带入中国，品种繁多，多为野生，原产于非洲撒哈拉沙漠以南地区。人工培育的可食用芝麻品种原产于印度。
10. Hyacinth bean 扁豆
The hyacinth（读音） bean was originally grown in India, and brought into China between the Han and Jin dynasties. 扁豆原产于印度，在汉代和晋代时期引入中国。
11. Date palm 椰枣
A farmer collects dates from a palm tree at a date palm orchard during harvest in Abul Khassib, a town near the southern Iraqi city of Basra, September 5, 2016.
The date palm was cultivated for its edible sweet fruit. 人们种植枣椰树，因其果实香甜可食用。
12. Jackfruit 菠萝蜜
The jackfruit is native to parts of South and Southeast Asia, and is believed to have originated in the southwestern rain forests of the Western Ghats in the Indian subcontinent. 菠萝蜜原产于南亚和东南亚的部分地区。据认为发源于印度次大陆西高止山脉的西南部热带雨林。
13. Black pepper 黑胡椒
Black pepper is native to ancient Persia, the Arab world, and South India. Throughout the Tang Dynasty (AD 618-907), black pepper was introduced into China by merchants on the Silk Road, and became a popular spice for meat dishes among Tang people. 黑胡椒原产于古波斯、 *** 国家和印度南部。到了唐代（公元618-907年），黑胡椒经由丝绸之路的商人引进中国，成为很受唐朝人欢迎的肉食调味料。
14. Pistachio 开心果
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The pistachio（读音
15. Spinach 菠菜
Spinach is thought to have originated in ancient Persia. The earliest available record of the spinach plant was recorded in Chinese, stating it was introduced into China via Nepal. 菠菜据认为发源于古波斯。现存的有关菠菜的最早史料是用汉字记载的，史料称菠菜是经由尼泊尔引进中国的。
16. Carrot 胡萝卜
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Carrots were originally cultivated for its leaves and seeds. The plant was first introduced into the western parts of China, and then Dunhuang of West China's Gansu province. It was then introduced into the central plains during the Yuan Dynasty (1271-1368). 人们原先种植胡萝卜是为了获取它的叶子和种子。胡萝卜最早引入中国西部地区，然后传到甘肃省的敦煌地区。后来在元代（1271-1368年）又引入中原地区。
17. Watermelon 西瓜
A vendor stands behind watermelons displayed for sale in Kfar Tebnit village, southern Lebanon, August 18, 2016.
Watermelon, which originated in the desert of Africa, was brought along the Silk Road to western China and Ouigour – located in today's Xinjiang Uygur autonomous region – in ancient China. It appeared in Xinjiang during the early Tang Dynasty, and in China's inland between the Five Dynasties, Ten Kingdomgs (AD 907-960) and Liao Dynasty (916-1125). 西瓜发源于非洲沙漠地区，经由丝绸之路传到中国西部和古中国的回纥（现新疆 *** 尔自治区）。唐朝初期西瓜在新疆出现，五代十国（公元907-960年）和辽代（916-1125年）期间传入中国内陆地区。
18. Lettuce 莴苣
A lettuce is pictured at Kajodlingen farm in Gothenburg, Sweden, September 28, 2016.
Lettuce originated from the Mediterranean coast, and appeared in China around the Sui (AD 581-618) and Tang dynasties. 莴苣发源于地中海沿岸，隋朝（公元581-618年）和唐朝期间开始在中国出现。
19. Luffa 丝瓜
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The luffa（读音<'l?f?>）, which originated in India, was introduced into China during the late Tang Dynasty and became a common vegetable in the Ming Dynasty. 丝瓜发源于印度，唐朝晚期引入中国，明朝时期成为一种常见的蔬菜。
20. Cabbage 卷心菜
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Cabbage, a leafy green or purple biennial plant, was domesticated in Europe before 1000 BC. It travelled through the western China before arriving in China by the Hexi Corridor, a part of the Silk Road in Gansu province. 卷心菜是绿色或紫色的二年生叶菜，公元前1000多年开始在欧洲种植。经由河西走廊（丝绸之路甘肃段）穿越中国西部，最后传入中国。
英文来源：中国日报网
翻译&编辑：马文英 陈丹妮
来源：中国日报网
农村以下这种野菜，可提高机体，保护眼睛，还能扩张血管香菜在我国的地位可谓是有着明显的两极分化，爱的人趋之若鹜，不爱的人恨之入骨。但单从营养价值来看香菜的确是个好东西，不管你爱吃不爱吃今天就一起了看看香菜的好处。
首先，香菜性温味甘，含有维生素C，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，钙，磷，铁以及苹果酸钾。香菜中的维生素C含量比其他蔬菜都要高，食用7到10克香菜就能补充人体所需的维生素C含量。
其次，香菜中的胡萝卜素含量丰富，能够起到保护眼睛，呼吸道，泌尿道，肠胃黏膜的作用，有效防止病毒细菌感染，从而提高机体免疫力。
另外，香菜中的维生素C和钾具有扩张血管，降血脂，降血压和胆固醇，软化血管的作用。
你喜欢吃香菜吗？有经常吃吗？它的好处多多哦！
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怀孕初期，孕妈尽量不要碰这4物，再喜欢也要忌嘴，小心造成流产莲子
莲子在生活中很常见，具有清热解毒的功效，因此大家都喜欢用它来煮粥喝。但孕妇在怀孕初期更好不要吃莲子，因为莲子具有活血化瘀的功效，吃太多莲子会造成子宫收缩，很可能会导致流产，所以孕妈在喜欢也要忌嘴。
慈菇
慈菇在市场上不是很常见，所以大家都对它不太了解。慈姑微寒，味苦，具有清热解毒的功效。但是它对孕妇却十分不友好，因为它有着活血的作用，孕妇吃了会导致胎盘内的血液流速加快，对胎儿的健康不利，很可能会出现流产等现象。
桂圆
桂圆是生活中常见的水果，其中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养十分丰富，有补心安神，养血益脾对的功效。但桂圆不适合孕妈食用，因为孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，甚至引起流产或早产。
香菜
香菜有一种独特的香味，因此喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人特别讨厌。不管孕妈是否喜欢，怀孕期间都更好不要吃香菜。因为香菜中所含的某种物质，会造成孕妈子宫收缩，严重了还会出现流产等现象。
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老打喷嚏，鼻炎、感冒“傻傻分不清”？小王最近半年来只要一打喷嚏就是十几个连着打，跟放鞭炮似的，还流鼻涕，吃了感冒药也没有效果，去医院一查，居然是过敏性鼻炎。“小时候不过敏，长大了反而过敏了？”小王的疑问，其实很多人都有。
过敏性鼻炎与感冒常混淆
要解释这个问题，让我们先从过敏性鼻炎说起。过敏性鼻炎又称变应性鼻炎，是以鼻痒、打嚏流清涕、鼻塞等为主要症状的一种疾病，属于鼻腔粘膜的变应性疾病。一年四季均发病者称常年性变态反应性鼻炎，仅在固定的季节中发作者称季节性变态反应性鼻炎。前者主要由屋内灰尘、螨虫、霉菌及棉絮等引起，后者主要由花粉引起。过敏性鼻炎在发病上没有性别差异，发病与遗传因素、环境因素和变应原的密切接触有关。
很多人并不把过敏性鼻炎当回事，而其实，过敏性鼻炎长期反复发作，可伴发支气管哮喘、鼻窦炎、分泌性中耳炎、过敏性咽喉炎、鼻息肉、鼻出血、嗅觉障碍、失眠、记忆力下降等问题。随着城市生活日趋现代化，汽车尾气、化妆品、装饰材料和食品添加剂等越来越多地出现在我们的生活中，或者被我们接触到，这些因素都成为引发过敏性鼻炎的主要原因。由此也可以解释小王的疑问，小时候不过敏，不代表长大以后不会患上过敏性鼻炎。
第二个问题紧随其来：过敏性鼻炎与感冒如何区分呢？要知道，错误的方向，即便吃再多的药，不会见好，因为治疗的方向从一开始就错了。要辨别过敏性鼻炎与感冒可以看五点——
1、打喷嚏的次数：一般来说，得了感冒虽然会打喷嚏，但次数并不多，更不会连续打十几个甚至几十个，而过敏性鼻炎的症状之一就是连续打喷嚏。
2、鼻痒：感冒时，鼻子并不会很痒，鼻塞较为常见。但如果得了过敏性鼻炎，患者的鼻腔与咽喉都会发痒，甚至出现眼睛、面颊部位皮肤的瘙痒。
3、流清水鼻涕：感冒初期会流清水鼻涕，但量一般不多。过敏性鼻炎恰恰相反，患者在打喷嚏的同时，还会流大量的鼻涕。
4、病程不同：感冒的病程较短，通常1-2周。过敏性鼻炎发病持续时间较长，而且反复发作。
5、其他不适：感冒是由于人体免疫力下降，病毒或细菌侵入导致呼吸道感染。因此，在感冒的同时，还会并发一些全身症状，比如发热、头晕、头疼、全身无力、肌肉酸痛等。过敏性鼻炎发作时并不会出现这些全身症状。
治疗过敏性鼻炎，中医、西医均有 *** 。
根据中医临床辨证，过敏性鼻炎可归纳为三个证型，中医主要以中药汤剂辨证施治。
【肺气虚寒型】鼻痒，喷嚏连连，大量清涕，鼻塞不通。全身症见倦怠懒言，气短音低，恶风怕冷，或有自汗。舌质淡红，苔薄白，脉虚弱。
【肺脾气虚型】鼻塞，鼻涕清稀或粘白，淋漓而下，嗅觉迟钝。伴头重头昏，气短，怯寒，四肢困倦，胃纳欠佳，大便或溏。舌质淡或淡胖，舌边或有齿印，苔白，脉濡弱。
【肾阳虚弱型】鼻痒，喷嚏连连，清涕难敛，早晚较甚。伴四肢不温，面色淡白，精神不振。或见腰膝酸软，小便清长，夜尿多。舌质淡，脉沉细弱。
严重过敏性鼻炎则一定要配合西医治疗，以免延误病情。西医治疗 *** 主要外用糖皮质激素，口服抗组胺药、抗白三烯药、脱敏治疗等。
如何预防过敏性鼻炎
如果要用一句话总结，过敏性鼻炎更好的预防措施是了解引起自己过敏的物质，即过敏原，并尽量避免它。渗透到生活中，有一些细节可注意。
1、良好的生活习惯：注意劳逸结合，防止受凉，加强锻炼，增强体质，保持良好的精神状态。
2、生活环境：防止室内霉菌和霉变的发生，地毯、沙发、窗帘要常吸尘和清洗，以防螨虫和织物纤维引起过敏。经常清洗空调防尘罩，以防灰尘和病菌引起过敏。搞好环境卫生，消灭蟑螂以防蟑螂排泄物引起过敏。
3、避免接触过敏原：家中不养宠物，动物皮屑易致敏；远离花粉；平时少食用海鲜食品。新家具和新装修房屋，通风一段时间后入住，以防甲醛和苯引起过敏。
过敏性鼻炎如何自我保健
1、每天黄芪30克泡茶饮，可提高机体免疫功能。
2、双手鱼际合掌摩擦至发热后，用双手鱼际沿鼻侧从迎香穴至鼻根部反复摩擦5分钟，早晚各1次，具有疏通气血、通利鼻窍功效。
膳食调养
【葱白红枣鸡肉粥】
原料：红枣10枚(去核)，葱白5茎，鸡肉连骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。
制法：将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。
主治：肺气虚寒型过敏性鼻炎。
【山药大枣糊】
原料：山药150克，大枣10枚。
制法：将山药150克切成小块；大枣10枚，去核，同放入盘中，置锅内蒸，至山药已软，捣成泥糊状食用。
主治：肺脾气虚型过敏性鼻炎。
作者：郑荣华（作者为上海中医药大学附属龙华医院耳鼻喉科主任、副主任医师）
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来源： 人民日报客户端
香菜网和永发食品电商产业园 十二项扶持助力创客零成本创业活动现场
南阳网讯（全媒体记者王鹏）近日，南阳市2020食材电商千人创业扶持公益活动启动仪式在永发食品电商产业园召开。本次活动由市人社局、市商务局联合香菜网和永发食品电商产业园共同发起。来自我市食材行业的创客、从业者300多人参加了活动。
2020年，因为新冠疫情动影响，各行各业都受到了不同程度的影响，疫情对企业运转和发展的打击无疑是沉重的，但在我市创新创业政策的感召下，各行业掀起了新的创业浪潮。我们看到从事传统食材经营的企业、商家有自己的产品，有长期积累的客户资源，更有丰富的经营实践经验。同时也看到，许多大学毕业生拥有电子商务的知识，拥有应用 *** 工具的能力，拥有参与电子商务的理想，但他们却缺少自己的产品、客户和社会经验。市人社局、商务局联合香菜网和永发食品电商产业园组织食材电商千人创业扶持公益活动，就是要架起企业、商家与创业人才之间的桥梁，做好资本、平台、产品和人才的对接。
活动现场
活动上，永发集团董事长殷志永为大家介绍了活动的初衷：本次活动旨在于帮助疫情后时代立志创业，有思路有梦想，对食品行业感兴趣，渴望实现创业梦想的年轻人，把香菜网多年发展的平台优势、资源优、渠道优势分享给食材行业创业和传统食材转型的从业者，让他们和永发集团携手并进，共同助力南阳餐饮食材行业的创新发展，这也是他多年的梦想。香菜网储松储总为与会者介绍了公益扶持创业的12项扶持政策：1、常温仓储货位；6个月免租；2、香菜网平台品类合伙人授；3、提供优质供应链资源；4、免费线上平台店铺；5、免费线下食材展厅共享展位；6、 *** 冷冻库、保鲜库仓储共享货位；7、免费提供共享办公室工；8、免费提供共享直播间；9、免费提供共享会议室；10、物流配送支持；11、创业培训指导；12、创业贷款对接。香菜网运营总监吴琼为参会者介绍了可对接的项目。人社局也在现场为创业者带来了优惠资金扶持政策。
真金白银的扶持政策吸引了众多有创业梦想的市民参与，会议室挤得满满的，就连走廊上也站满了人。参与者张文丽女士说：“非常感谢人社局、商务局、香菜网和香菜网永发食品电商产业园搭建的这个平台，这次的食材电商千人创业扶持公益活动，把创业者的各种难题都解决了。特别是香菜网、电商产业园对创业者提供了人才、技术、平台等各个方面的强有力支持，解决了创业者的各种难题。我发自内心的感谢，也为这样有大爱的企业点赞。”
活动现场
“这次食材电商创业公益扶持活动是 *** 、企业联手合作的一次有益尝试，依托河南香菜网和永发食品电商产业园强大动资源优势，努力探索出一条 *** 、企业、创业者多方共赢的创业模式，帮助更多人就业。香菜网作为南阳各类食材企业交流合作、互帮互促和发展事业、实现价值的重要平台和载体，是凝聚食材电商的桥梁和维护食材电商合法权益的纽带。希望香菜网进一步拓宽工作思路，丰富服务载体，广泛联合和凝聚各领域、各行业的食材电商精英，为其搞好服务、当好后勤、做好保障，让广大食材电商在南阳这片热土上安心发展、潜心成长、舒心生活。”商务局孔繁智局长在发言中这样讲到。他希望广大创业者要志存高远、脚踏实地，珍惜机会、发挥优势，紧跟时代潮流，把握发展趋势，抢抓发展机遇，以此次公益活动为契机，在 *** 及社会各界的帮助下取得好的创业成果，共创美好的未来，在实现个人价值的同时，为家乡的发展贡献自己的力量。
「众志成城，防抗疫情」香菜网开通家庭食材社区配送服务众志成城，防抗疫情
面对防抗“新型冠状病毒感染的肺炎”的共同命题，没有人是旁观者。疫情无情，人有情。正值防抗疫情关键时刻，安全食材供应平台-香菜网商城为应对疫情减少居民外出，特组织一批货源，首次开通家庭食材社区配送服务，为市民解决蔬菜供应难题。
疫情防控的关键时期，香菜网所有参与蔬菜集中分装、配送的人员严格按照疫情防控要求进行体温测量、佩戴医用口罩、医用手套、酒精消毒，配送车辆配置医用体温枪、每出车一次，必全面消毒。分装现场定时用医用酒精、消毒液进行消毒。
若您对食材有配送需求，请联系所在的社区，社区工作人员汇总整理后与香菜网联系，集中下单，由香菜网将食材配送至您所在社区集散地，社区工作人员将食材发放到您手中。
附：本次配送基本生活蔬菜保障包内含物品种类：
蔬菜包：大葱、姜、大蒜、白萝卜、红萝卜、大白菜、土豆、洋葱、叶菜菌类等。
注：精细菜、豆制品、大米、面粉、食用油、食用盐等若有需求，提前报至社区、我公司按需配送。
香菜网
2020年2月3日
来源：香菜网
编辑：杨康 王鹏
责任编辑：周星宇
微信广告合作：13569258722（微信同）
南阳快讯:永发冷库+香菜网联合抗疫，解决疫情期间农货滞销难题（豫食安融媒南阳讯）在新型冠状病毒肺炎疫情的影响下，由于交通中断，物流不畅，全国各地相继出现了农产品滞销问题。为急大家之所急，在疫情尚不明朗之际，永发冷库和香菜网就开始着手积极与各方联络，搭建合作平台，以便能够真正帮到老百姓，帮到“一年之计在于春”的农民。
永发冷库是永发水产冻品物流港的重要组成部分，集冷冻冷藏双温一体，面积从30㎡到500㎡不等，库温达到储存冰淇淋、 深海海鲜库温要求（-22°C），多温区灵活组合，在抗击疫情期间凡滞销农产品可提供免费存储，香菜网交易免收平台服务费、工作人员全程免费为滞销农产品供需各方对接，通过产业扶贫的方式，帮助受疫情影响的贫困地区防止返贫。
1月31日，香菜网上线“抗击肺炎、食材到家”专场，消费者在家就可以挑选到品类齐全、品质可靠、价格实惠的新鲜农产品。
疫情无情，友情常在！无论形势多么严峻，我们的热线一直畅通！
永发冷库存货热线：18623993218（武经理）
香菜网 *** ：15603775377（吴经理）
永 发冷库将继续以提供安全优质的购物环境和服务为己任，在抗击疫情的关键时刻，我们希望通过上述措施， 助力疫情防控。 我们坚信，全国上下一心，同舟共济，疫情将很快过去， 让我们一如 既往，携手共进，相信阴霾散去之后，定是另一番蓬勃生机！
供稿:香菜网
宅经济大数据来了！酵母销量增近40倍，香菜成国民蔬菜来源:中国新闻网
2月19日，美团发布了《2020春节宅经济大数据》(以下简称《大数据》)，《大数据》显示，尽量避免出门的这个春节，在家中钻研厨艺成为全民娱乐，美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100倍，酵母销量增涨近40倍。
宅家研究烘焙做菜 酵母销量增涨近40倍
《大数据》显示，2020年的正月临近尾声，居家防疫减少出门的人们，开发出了钻研厨艺这项“娱乐行为”，导致美团外卖上，购买非餐饮类商品的平均客单价增长了80.7%。
值得注意的是，通过美团外卖搜索“烘焙”寻找相关商品的次数增加了100多倍，并带动了酵母/酒曲商品销量增长近40倍，饺子皮销量增长了7倍多，说明确实很多人在家中蒸馒头、烤面包、包饺子。
在家研究做菜的人也在增加。数据显示，春节期间葱姜蒜售出了393万份，酱油醋、十三香等各式调味料的总体销量增长了8倍多，美团买菜食谱中家常菜、烘焙、滋补靓汤、冬季养生、应季时蔬、无辣不欢的菜谱更受欢迎。
从购物人群看，使用外卖购物的人中，有1%出生于1970年之前，是50岁以上、更偏爱在家做饭的人群，说明中老年群体也加入了“外卖扫货团”；还有36%的消费者是80后，这部分外卖用户在过去一个月的增长幅度更大，达到了7%。
不过，90后依然以53%的比例牢牢占据了外卖平台主力军的位置。他们推动方便面、豆干、饮料、膨化食品、叶菜成为过去一个月商品销量的Top5，堪称“宅家快乐五件套”。
疫情期间，安全是公众关心的更大焦点。美团外卖介绍，“无接触安心送”的服务，正在入驻平台的永辉、家乐福、华润万家等连锁品牌超市，711、罗森、屈臣氏等便利店，以及各类水果店、药店、生鲜菜店铺开。
数据显示，有八成外卖订单备注上，要求使用“无接触安心送”。
香菜荣登国民蔬菜榜 一个月销量接近百万份
《大数据》显示，过去一个月，包括蔬菜、肉食海鲜等在内的各类食材销量的平均环比增幅达到200%，包括生菜、香菜、油菜等在内的叶菜类整体销量更高，达814万份。其中，香菜的销量接近百万份，土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等各自销量与香菜处于同等量级，它们一起登上了国民蔬菜榜。
不出门也让不少人重温了童年“手机抢菜”的现实版。美团买菜数据显示，宅家期间，超过60%以上订单在中午12点前下单，其中上海市民“抢”菜最积极，早7点至8点的订单占比更高为30%。
因为宅着，更要吃好的。美团外卖数据显示，所有食材中，海鲜类涨幅更高，鱼虾蟹比平时多卖了3.5倍，人们用外卖买到了大闸蟹、银鱼、白茅草、虎奶菇等各种食材。以美团买菜为例，购买食材的平均客单价上涨了70%。
宅家“药上门” 口罩售出500多万个
《大数据》指出，过去一个月中，用户对口罩等防护类商品、家中常备各类药品的需求，基本都是通过外卖得以实现。
《大数据》显示，春节期间，人们通过美团外卖买走了500多万个口罩，而为了保持健康、增加免疫力，各类维生素C销量近20万，感冒清热类的中成药也售出了20多万。
数读城市特点：西安人居家做面食，沈阳人更爱涮火锅
不出门的这个春节，“宅家躺买”成为全国各地市民的统一标准姿势。北京、上海、深圳、成都、广州、重庆、杭州、天津、苏州、南京这10个城市的市民，用一单又一单的购买力，将自己所在的城市送上了商品销量前十排行榜。
但不同地域的人，“宅家躺买”的姿势也不尽相同，就如同“一方水土养育一方人”，不同城市消费者也买出了自己的城市特色。
《大数据》显示，在爱吃面食的西安，干酵母勇夺地区销量Top5；在北国之城沈阳，外卖销量top1竟是火锅蘸料；在颇具古风气质的杭州，一位用户花费9365元购买了12瓶獭祭清酒；不少长沙人精致又懒散，水果切的销量比水果高，哪怕宅在家也不自己切；济南人则注重保健，有人花4588.82元整单买的是各类维生素。
《大数据》还介绍，期间还出现了不少居家迷惑行为。有坚决不让“主子”生活质量受到疫情影响的猫奴，买走了4万份猫砂、5万份猫粮；有在家“闲”(咸)得慌的重口味一族，不仅承包了零食销量Top3的辣条、辣面筋和辣魔芋，还消耗了近29.5万份老坛酸菜牛肉面和11.6万份火鸡拌面。
更有人没地方使劲儿就洗碗，让钢丝球的销量涨幅达到了108%；更有脑力爆棚者，“组团”买走了15577套乐高、1819个魔方和1286个拼图，还吃着跳跳糖重温童年旧时光。
《大数据》指出，疫情期间，普通人足不出户，就为降低病毒传播几率做出了力所能及的贡献。虽然人们宅出了各种姿势，却映照出了极其相似的心情——齐心协力，抗击疫情。
香菜荣登国民蔬菜榜，你吃香菜吗？关注新冠肺炎【香菜荣登国民蔬菜榜，你吃香菜吗？】2月19日，某外卖平台发布《2020春节宅经济大数据》显示，过去一个月，在家中钻研厨艺成为全民娱乐，烘焙类商品的搜索量增长了100倍，并带动了酵母/酒曲商品销量增长近40倍，饺子皮销量增长了7倍多，酱油醋、十三香等各式调味料的总体销量增长了8倍多；蔬菜、肉食海鲜等在内的各类食材销量的平均环比增幅达到200%，香菜的销量接近百万份，土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等各自销量与香菜处于同等量级，它们一起登上了国民蔬菜榜。（彭婧如）
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“香菜网杯”南阳市第三届烹饪技能大赛隆重开幕百人拉面
中西部旅游网讯 （记者 李启伟）河南省餐饮三项大赛选拔赛暨“香菜网杯”南阳市第三届烹饪技能大赛，于10月25日上午在永发酒店用品城食品电商物流园隆重开幕。
参加开幕式领导及嘉宾
本次大赛由市 *** 牵头，市商务局、市人力资源和社会保障局等12个职能部门联合主办，南阳饮食文化协会、香菜网承办。
南阳商务局局长毕跃杰宣布大赛开幕
南阳商务局副局长朱青山致辞
南阳市食品药品监督管理局副局长孙清波致辞
出席本次启动仪式的嘉宾有：市商务局局长毕跃杰、市商务局副局长朱青山、市食品药品监督管理局副局长孙清波、市人力资源和社会保障局副局长李军、市妇女联合会副主席王伟、市总工会副主席梁永生、市机关事务管理局副局长吴庭贵、市人社局职业技能鉴定中心主任惠丰田、市供销合作社副主任史良、市旅游和外事侨务局科长段长富、南阳市饮食文化产业协会会长殷志永、高新区 *** 发展促进会副秘书长杨玉增。
南阳市饮食文化产业协会会长殷志永致辞
裁判组
南阳市商务局副局长朱青山致开幕词、承办方南阳市饮食文化产业协会会长殷志永、南阳市食品药品监督管理局副局长孙清波分别讲话，南阳市商务局局长毕跃杰代表组委会讲话并宣布大赛正式启动。
南阳宾馆菜品展示
大赛团体赛项目为河南传统风味筵席赛，个人赛项目为中式烹调、中式面点、冷拼、食品雕刻、西式烹调、西式面点。并设有餐厅服务T台职业形象展示比赛。来自南阳宾馆、梅溪宾馆、王府饭店、豫宛宾馆、南都宾馆、金凯悦东方大酒店、大河人家、大汉王朝、盛世开元、草原兴发、新野王朝大酒店、桐柏聚河大酒店等120多家餐饮酒店的厨师代表参加了本次比赛。
梅溪宾馆菜品展示
丽都花园酒店菜品展示
花城酒楼菜品展示
大河人家菜品展示
本次赛事作为河南省餐饮三项大赛的选拔赛，也是南阳餐饮行业树品牌、出名师的一个行业擂台，大赛通过创新菜品、创新服务，将进一步在全省乃至全国打响南阳名厨名店品牌，弘扬南阳传统餐饮文化，提升南阳的知名度和影响力。通过大赛，选拔出一支代表南阳更高水平的赴省参赛团队，以优异的成绩、过硬的水平、良好的形象，在全省餐饮大赛中展示南阳风采，为行业争光，为南阳添彩！
