导言:小伙伴们吃过龙须糖吗?你们知道龙须糖是用什么做的吗?哪吒误以为龙须糖是用龙须做的,想要用烈烈的龙须做龙须糖。相逢即是缘分,喜欢柒月文章的小伙伴们帮柒月点个关注再走呗!感谢!
哪吒的好友带来了好多的零食分给大家吃,小朋友们最喜欢吃的就是糖了。
哪吒尝了一口龙须糖,口感很熟悉,哪吒似乎以前尝过这个糖,只是不知道是什么糖,好友告诉他是龙须糖。龙须糖是中国民间特色传统小吃,酥松可口、回味甘甜,老少咸宜,深受人们的喜爱。
龙须糖的形状和龙须一样白白细细的,女生从龙须糖的名字猜测龙须糖可能是要用龙须做的。如果龙须糖真的是用龙须做的话,做一盒糖就需要一条被斩断的龙须,这样想起来好残忍。
哪吒对此深信不疑,回去后就一直盯着烈烈的龙须看。烈烈一脸困惑,不过总有一种不好的预感。哪吒问烈烈听说过龙须糖吗?烈烈默不作声。
哪吒又说:“特别好吃,你知道龙须糖是怎么做的吗?”烈烈顿时有了不好的预感,一场大危机即将发生。
哪吒的那句话就是为了下面这个行为做铺垫,没等烈烈做出回应,哪吒就不知道从哪里变出来了一把剪刀,眼睛里闪烁着坚定的目光。烈烈好像能够预想到了即将要发生的事情,紧紧捂住胡须表示不知道也不想知道。哪吒为何总要欺负烈烈?
还记得烈烈之前也有为自己剃过胡须,然后直接就剔出血来了,烈烈的龙须可不是能随便剃的,怪不得烈烈这么害怕。
其实这就是一场大乌龙,龙须糖并不是用龙须制成的,而是以麦芽糖为原料,将麦芽糖反复揉搓直至呈拉丝状,再卷好成形,因为形状细如龙须而得名。
码字不易,你的关注是柒月前进的更大动力!
文章由柒月编写,图片来源于 *** 转载,侵删。
澳门新马路首次变身步行街 成春节热门景点来源:人民网-港澳频道
今年春节初一至初三期间,首次变身步行街的澳门新马路,成为人气爆棚的热门区域,三天共吸引约九万三千人次到场,给市民和游客带来全新的游乐体验。为了保证安全,初二、初三曾两次启动临时人流管控措施,保持良好体验。
记者在步行街看到,换上新装的孩子们和生肖兔玩偶合影,不少市民一家老小特地前来感受在新马路步行的新奇体验,并拍摄家庭合影,作为春节纪念。游客在沿路商铺选购澳门特色商品,品尝咖啡热茶。“遇见”及“融合”两个可爱的动物造型装置引来许多游人围观欣赏和拍照留念,增添了喜乐气氛。
澳门旅游综合体呈现的特色景致,扮靓步行街景。澳门文化局供图
澳门六家大型旅游综合体在不同时段分别呈现各具特色的景致,扮靓步行街景,还轮番带来幸运财神贺年;澳门美术协会组织多位本地艺术家现场为游人绘制肖像画,用画笔记录欢欣时刻;澳门非遗清单项目龙须糖、面塑 *** 摊档吸引游人驻足打卡;澳门治安警察局银乐队献奏的乐曲、街头魔法表演等,向市民旅客送上节日祝福,素有澳门王府井之称的新马路成了大型特色休闲场所,为澳门再添新魅力。
澳门治安警察局银乐队献奏乐曲。澳门文化局供图
澳门文化局表示,新马路变身步行街,多角度、全方位展示沿途文物建筑的文化魅力,给“德成按”等老建筑注入新的生机活力,不仅助力文物建筑保护,更丰富文旅融合体验,弘扬澳门作为“以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地”的多元美学城市形象。
据悉,25日起,新马路已恢复正常通车,并将于2月4日(正月十四)中午12时至5日(正月十五)晚上22时继续改为步行街,届时新马路步行区域将再次化身“城市森林”,呈献多元节目、设置特色餐饮、销售文创商品、展演澳门非遗等,与市民旅客欢度元宵佳节。
记忆中的甜蜜龙须酥糖“世人慌慌张张,不过是图碎银几两,偏偏这碎银几两,能解世人万种慌张”这也许是成年人的无奈吧!
“谷雨”过后的天气阴霾伴随着不间断的雨水,不知怎的有些忧郁,又有些伤感,恍惚间爷爷和外公已经去世一年,前两天又接到噩耗,姑爷爷也走了,在我儿时听到这样的消息一定能欣喜若狂,因为能“吃席”,“下馆子吃席”对于孩童来说一定是一件“喜事”!
姑爷爷和姑奶奶是陪伴养育父亲长大的亲人,父亲每每提到童年,既有不可逾越的痛苦,儿时失去母亲的伤痛,又有儿时寄人篱下的辛酸,也有儿时不经意间获得一勺肉卤子拌上米饭欣喜若狂一天的幸福的归属感……
有时候想想幸福与快乐到底是什么呢?
每次父亲口直心快半开玩笑的埋汰我把我跟别人家的孩子比较,说我没出息,没别人家的孩子好。当我给他钱时他又说我“零存整取”之类的话!我每次也很不识趣跟他赌气争吵,每次话说重了自己又懊恼暗自忏悔……
静下心回忆起曾经的种种幸福的瞬间,是儿时感冒发烧父亲给我做的一碗糯米冰糖粥,是儿时父亲炒的一大盘土豆丝,是儿时父亲冒着酷暑去Kfc给我买汉堡包和那有意思的玩具,还有父亲烧的红烧肉,还有那看着诱人吃起来甜蜜的龙须酥糖……
种种的种种历历在目,父亲的父亲走了,父亲的姑父也走了……走的猝不及防,走的太快!
“你养我小,我养你老”突然在脑海里回荡,小时候大人讲故事说总有一天鸟妈妈会离开小鸟,那时的我听了哭的湿了枕巾…人类也是神奇~会哭的孩子有奶吃,但哭着哭着笑了,就不会哭了,在哭就是“羞羞”!笑着笑着又哭了……
闲言少叙讲讲儿时记忆的龙须酥糖吧!那是一种像龙须面一样的酥糖,五颜六色的甚是好看,又甜蜜蜜还掉着糖粉,甚是好吃!还有一个故事!
正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”“龙须酥”。
直至雍正年间,龙须糖才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场 *** 该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。
扩展资料
龙须糖为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。 龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成。龙须糖具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
龙须糖原名银丝糖,是中国民间小吃。后应传闻皇上爱吃而改名“龙须糖”。龙须糖龙须糖原名银丝糖,馅料包括糖胶、花生、芝麻和椰蓉,原是中国民间传统小吃。龙须糖的糖丝是由糖胶像拉面条般拉出来。直到糖丝变白後,才加入馅料。
昔日,南京街头巷尾,时常可以见到卖龙须搪的小贩。龙须搪有的要用钱买,更多的是用破烂来换。
卖糖小贩肩挑一副箩筐,前筐放着 *** 龙须糖的材料,后筐则放着换来的破烂。他们边走边吹短笛,或者敲铜锣。小孩子在家里一听见这熟悉的笛声或锣声,就知道卖糖小贩来了,于是找出破布头、牙膏皮什么的,拿去换龙须糖。
又想起外婆嘴里的谨慎的三颗牙,有些想笑!及时行乐吧,把这个“乐”字分享给儿时给予你甜蜜的人,抓住时间分享出去吧!
没有人喜欢考试,但是生活总是在太多的时候需要用成绩去证明,努力是一种习惯,它会贯穿你的终生,当你站在一定的高度,你的原则和底线,才能成为你的态度
喜欢的记得点赞,分享,收藏!谢谢!
许多地方都能够见到的龙须酥,其实是源自西安的特产龙须酥,光说名字可能很多人都是一脸茫然,但当我放一张图,大家可能就会知道是什么了。
?龙须酥这种小吃,几乎全国各地只要有仿古街区就能够看到,像什么西安的 *** 街、成都的宽窄巷子、北京的南锣鼓巷、杭州的清河坊等等,主要还是因为其 *** 过程极具观赏性,味道和口感甚佳。但其实,真正将其称作本地特产的,基本上只有三个地方——西安、新疆的一些旅游城市以及安徽安庆。
?那么都说是本地特产,究竟哪个答案才是真的呢?
网上有人在新疆购买龙须酥时,因为好奇问了 *** 龙须酥的师傅,得到的答案却是西安。这就有些奇怪了,明明自家招牌写着新疆特产,却又说西安才是源头。不过细想也可以解释得通,招牌是商人为招揽顾客而写,只有真正做这个的手艺人说的话,才值得信赖。
?说回龙须酥本身,正宗的西安龙须酥,主要是因为看起来像是羊肉泡馍中极细的粉丝,又观之洁白绵密,细如龙须,故而得名龙须酥。
后来 *** 龙须酥的工艺逐渐传至新疆、浙江以及安徽等地,很快被当地人接纳和喜爱,并将之发扬光大。
?龙须酥,色泽润白,细丝万缕,层次清晰,营养丰富,口感酥松绵甜,入口即化。其 *** 过程大开大合,宛如有真功夫在身的人以这种 *** 练功一样,极具观赏性,因此很多外出旅行的朋友,在路过龙须酥售卖摊位的时候,无不驻足观看。
看得久了,自然产生极强的好奇心,心中盘算这样做出来的东西,会不会很好吃呢。又看到 *** 好的龙须酥成品,外形漂亮,闻之甜蜜,心痒之下,便会购买品尝。
?据传说,龙须酥最早算是古时皇帝的小零食,其历史距今已有两千多年时间,极为悠久。
明朝有位好玩乐的皇帝——正德皇帝,他在游玩民间的时候,无意间发现民间居然有这种外形、味道如此有特点的糖果,极为喜爱,初尝之后更是爱不释手。当时民间大都忌讳“龙”等与皇家有关的字词,当正德皇帝下旨将其带回宫后,才为其取名叫做“龙须糖”或“龙须卷”,之后又由宫中再次传入民间。
但论起名声大噪,还是要论清朝雍正皇帝的功劳。
据说有一日,雍正皇帝以皇家满汉全席宴请群臣,心血来潮之际,现场观看了御厨 *** 此物,见其手法娴熟, *** 起来似游龙舞凤,手中汤丝雪白、纤细,犹如祥龙之须,龙颜大悦,当即以此赏赐群臣妃子,并特赐名“龙须酥”。自此之后,龙须酥之名才算是传遍大江南北。
?龙须酥虽有“酥”字,但它的本质其实是麦芽糖,只是经不断地揉搓、拉扯,这才变成最终的样貌。但由于是对麦芽糖进行了再加工,且形制有所不同,吃起来不论是口感还是味道,都给人一种新鲜的感觉,因此相较于传统的麦芽糖,这龙须酥却更受人们喜爱了。
*** 龙须酥的手艺人,声称这龙须酥乃是西安特产,并非外界流传的新疆或是安徽特产。只是不知何时由何人传至这些地方,却又被当作了本地特产,现已无法考证,但只要能够将这种极为独特的小吃发扬光大,也就没什么必要去争究竟是哪里正宗了。
毕竟在吃货眼里,好吃、能吃到就行,哪里产的并不重要。
中国民间特色小吃—龙须酥正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。
简要介绍
龙须酥是以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主,经由七道工序最后拉丝而成,工艺精密、配方独特、口感极佳。 它以粉丝为主要原料,经油炸而制度龙须酥。现有食用粉丝的 *** 不能把粉丝作为一种方便食品。本发明提供了一种 *** 粉丝方便食品的 *** 。
*** ***
把麦芽糖(也可以添加蜂蜜)放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,搓成细条,折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形,开始在糯米粉里拉,和拉面差不多,这里就是 *** 龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。入口即化,甜而不腻。
历史由来
龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场 *** 该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。
来到安徽、成都不尝尝龙须酥可谓白走一遭。白密绵延的口感,回味甘甜,但一定要慢慢吃、细细品,万不可狼吞虎咽,否则会呛的灰头土脸~
龙须酥一生不品尝一次,简直人生一大憾事也!
好吃的零食赢得了众人青睐,就成了舌尖上的美食,不论哪家生产的,其配料必须具备饮食的科学配方,而口味也必须是甜而不腻,回味绵长,口感醇香,色泽温润,蓬松诱人,都能唤起童年时代的回忆,让人回味无穷,没齿难忘!
1.正宗红糖酥饼特产
正宗红糖酥饼特产。红糖酥饼,始于1925年,百年传承,江南味道,甜而不腻,醇香酥脆,吃一口你就忘不了、停不了。
2.无核葡萄
无核葡萄。无核纯正葡萄干,味道好、颗粒大;酸甜可口,是地方乃至全国喜爱的干果之一,自然色泽,天然无核,口感柔甜儿,其中,酸甜的口味让喜爱美食的人们赞不绝口,被国际上誉为“王中王葡萄干”。干果类贮存 *** :一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放,更好的保存 *** 是放在冰柜冷藏,如果没有冰箱,建议一定要放阴凉、干燥通风的地方,如果保存恰当,无核葡萄干果类,一般都能存储一年时间都不会变质。吃前也可以用开水洗洗,然后放上5分钟再吃,味道更美哦!
3.蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖,是传统的地方名点。多种工艺 *** 而成,呈薄片状,口感绵软,微脆,风味独特,老少皆宜。有400多年历史,起源于明朝万历年间。这款地方麻糖,起源于明朝万历(1557年)年间,在当时已 *** 经销,已有四百多年的历史。
4.龙须酥
龙须酥,这糕点有着一定的“内涵”和传说的美食故事。据说,流传民间已有二千年,正德皇帝游民时,发现民间竟有此糖,民间称之为“银糖”,感到非常特别,入口极香,因而正德皇帝对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”,以后再传入民间,就叫龙须糖,也可称为龙须卷,一直流传至今,是深受人们喜爱的食品!龙须酥为地方特产,因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口。其自做食材和工艺有:精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主,经由七道工序最后拉丝而成,工艺精湛、配方独特、口感极佳,入口即化。
5.农家纯正自产野生天然蜂巢蜜蜂
农家纯正自产野生天然蜂巢蜜蜂,自然天成天然之趣,不烦人工之事。蜜蜂数万次的飞行,酿成琼皇蜂巢蜜,用匠心与工艺酿制甜蜜,连“巢”带“蜜”一锅端,流转在舌尖的甜蜜,就是幸福的味道。
6.皇帝柑贡柑农家橘子
皇帝柑贡柑农家橘子。皇帝贡品,历史悠久,中国柑王,灵山贡柑。皮薄易剥,果肉脆嫩,爽口无渣,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。贡柑被中国果品流通协会授予"中华名果""中国柑王"等荣誉称号,种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆境内已有贡柑种植。北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名"贡柑"。
7.休闲农场三明治夹心蒸蛋糕
休闲农场三明治夹心蒸蛋糕。留住新鲜、甜而不腻,入口即化,老少皆宜的口感,健康不上火,尝一口久久不能忘记 。“蒸”滋味,三明治蛋糕,好吃“蒸”的不一样。三明治是外来语 但是简单的解释就是面包夹和国内的肉夹馍、 煎饼果子、 春饼大同小异;用什么酱汁, 用什么面粉全凭风味的选择, 东北风味的就是酸菜白肉粉条卷春饼 ,山东的肯定是大葱大酱卷煎饼 天津煎饼果子 陕西肉夹馍,四川锅盔卷肉,河北就是驴肉火烧,国外的也不例外,风格确定了酱汁就好选。
8.狗屎糖
狗屎糖。地方特产狗屎糖,其味道香酥脆甜,味道追寻儿时的味道,舌尖上的中国。其故事的典故是:在很久以前的这个地方,人们特别的穷,货郎们挑货下乡换破烂,其中就有麦芽糖。贫困人家连对换麦芽糖哄孩子的破烂都没有,就骗孩子说:“那是狗屎糖,吃不得的。”说的人多了,这种糖便真的得名“狗屎糖”了。“狗屎糖”又叫豆香糖、麦芽糖,是一种以黄豆粉、花生仁、麦芽糖、植物油等为主的轻度充气型糖果。它是某地区的特产之一, 这个糖的糖纸还自带特别好玩的广告词“吃狗屎糖走狗屎运”,近几年来,受到广大消费者的追捧。
9.依蒂安斯巧克力
依蒂安斯巧克力,来自国外的松露巧克力血统。源自欧洲的美丽童话。相传,西班牙的公主嫁入法国皇室,后将西班牙盛产的可可引进法国,法国皇室的御厨为了要让皇室贵族更加喜爱以可可制成的巧克力,突发奇想把巧克力造型做成松露的形状,因而得名。依蒂安斯巧克力,口味8种,不只是好吃,色香味美,真实果仁,浓郁丝滑,纯正口味,不同享受,色香味美,挡不住的诱惑。
10.特产鲜奶酪。
奶酪,含有丰富的蛋白质、钙、维生素和微量元素,是浓缩的牛奶,是休闲健康的美食,鲜奶酪的做法步骤是:之一步骤:先将细砂糖80公克与10公克果冻粉搅拌均匀待用;第二步骤:将鲜奶800公克与200公克鲜奶油拌匀,用小火煮至90℃,离火待用;第三步骤:再加入鲜奶油搅拌均匀,倒入模型中,等待凉后冷藏凝固待用;第四步骤:将芒果洗净去皮,取果肉放入果汁机中搅打成浓稠的芒果汁,取出凝固的鲜奶酪,淋上芒果汁即可。
如果您喜欢这篇文章,请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励,希望能给您带来舒适的阅读体验。
龙须酥到底是哪里的特产呢?这是一个很有趣的问题,因为不同的地方都有自己的说法和传说。但是,如果我们从历史的角度来分析,我们可以发现一些线索和证据。根据我搜索到的结果,龙须酥的历史有以下几个方面:
?龙须酥的发明:据说,龙须酥是由明朝正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫。正德皇帝是明朝第十位皇帝,他在位期间,曾经多次南巡江南地区,游览名胜古迹,体察民情风俗。他在江南时,可能就遇到了这种奇特的糖果,并且被其吸引。
?龙须酥的原料:龙须酥的主要原料是麦芽糖,中国种植小麦的历史很长,四川较少,安徽、陕西较多。相传,麦芽糖的生产始于殷商时期,初名“飴”,这也是为什么麦芽糖也叫飴糖的原因。《诗经·大雅·躋》中有这样一句话:周原朊朊,堇荼如飴。这句诗的意思就是说:周原这块土地多肥美啊,象堇荼这样的苦菜也长得像糖那样甜。可见麦芽糖历史时间很悠久,味道很甜。殷商建都河南安阳,周原遗址位于今陕西省宝鸡市扶风、岐山一带。安徽也是小麦产区之一,并且正德皇帝的祖籍也是安徽凤阳的。
?龙须酥的特产:根据以上两点分析,我们可以推断出龙须酥很有可能发源于安徽或者陕西。虽然这两个地方都有可能是龙须酥的发源地,但是我们可以从正德皇帝的性格和行为来判断。正德皇帝是一个好奇心强、爱好玩乐、不拘小节的皇帝。他在江南游玩时,可能就会尝试各种新奇有趣的东西,并且不会太在意其出处和含义。而他在陕西远征时,可能就会比较严肃和谨慎,并且不会太关注其风味和形式。因此,我们可以推测出龙须酥更有可能是安徽的特产。
以上就是龙须酥的历史由来的几个要点,你可以按照这些要点来了解龙须酥的起源和发展,也可以根据自己的兴趣和好奇心来探索和研究。龙须酥的历史虽然有些模糊和争议,但是它却有着深厚的文化和艺术底蕴。下面,我就来为你讲述一下龙须酥的 *** *** 和技巧。
龙须酥是一种用麦芽糖拉成细丝,然后裹上各种馅料的甜点。它的 *** *** 看似复杂,其实有很多窍门和技巧。如果你想做出一份好吃的龙须酥,你需要注意以下几个方面:
麦芽糖:麦芽糖是龙须酥的主要原料,它决定了龙须酥的质地和色泽。你可以选择自己喜欢的麦芽糖品牌,但是要保证它是新鲜的,没有变质或者结块。如果你想让麦芽糖更加柔软和易拉,你可以在加热之前加入一些水或者白醋,这样可以降低麦芽糖的黏度和硬度。如果你想让麦芽糖更加光亮和美观,你可以在加热之后加入一些食用油或者蜂蜜,这样可以增加麦芽糖的光泽和甜度。
拉丝:拉丝是龙须酥的关键步骤,它决定了龙须酥的外形和口感。你需要在麦芽糖加热到适当温度时,迅速将其拉成细丝,并且不断重复叠加,直到达到所需的厚度和密度。这个过程需要一定的力量和速度,也需要一定的技巧和经验。如果你想让拉丝更加容易和成功,你可以注意以下几点:
o温度:温度是影响拉丝效果的重要因素,如果温度太高或者太低,都会导致拉丝失败或者困难。一般来说,麦芽糖的更佳拉丝温度是120℃左右。你可以用一个温度计来测量麦芽糖的温度,或者用一个简单的 *** 来判断:用一根筷子沾取一些麦芽糖,在水中冷却后,如果能够弯曲而不断裂,就说明温度合适。
o湿度:湿度也会影响拉丝效果,如果湿度太高或者太低,都会导致拉丝粘连或者干裂。一般来说,更佳的湿度是50%左右。你可以用一个湿度计来测量空气的湿度,或者用一个简单的 *** 来判断:用手指轻轻触摸拉丝表面,如果感觉稍微有点粘润而不滑腻,就说明湿度合适。
?力量:力量是影响拉丝效果的重要因素,如果力量太大或者太小,都会导致拉丝断裂或者不均匀。一般来说,更佳的力量是适中的,既能够拉出细丝,又能够保持麦芽糖的弹性。你可以用双手或者双钩来拉丝,但是要注意控制力度和方向,避免拉丝过于紧张或者松弛。
?速度:速度是影响拉丝效果的重要因素,如果速度太快或者太慢,都会导致拉丝冷却或者烫伤。一般来说,更佳的速度是快速的,既能够在麦芽糖还有温度时完成拉丝,又能够避免麦芽糖粘在手上或者工具上。你可以根据自己的手感和经验来调整速度,但是要注意观察麦芽糖的状态和变化,及时停止或者继续拉丝。
以上就是拉丝的关键步骤和技巧,你可以按照这些步骤和技巧来 *** 自己的龙须酥,也可以根据自己的创意和喜好来调整和改变。拉丝虽然看起来很难,但是只要你有耐心和练习,你就可以做出一份漂亮而又美味的龙须酥。
?馅料:馅料是龙须酥的点缀和增味,它决定了龙须酥的内涵和风格。你可以根据自己的喜好和季节来选择不同的馅料,如花生、核桃、芝麻、枣泥、豆沙、奶油、巧克力等。但是无论你选择什么样的馅料,你都要保证它们是新鲜的,没有变质或者发霉。如果你想让馅料更加香甜和软糯,你可以在 *** 之前加入一些糖或者蜜,这样可以增加馅料的甜度和水分。如果你想让馅料更加松脆和香气,你可以在 *** 之后加入一些油或者炒一下馅料,这样可以增加馅料的脆度和香气。
以上就是 *** 龙须酥的 *** 和技巧,你可以按照这些 *** 和技巧来 *** 自己的龙须酥,也可以根据自己的创意和喜好来调整和改变。 *** 龙须酥虽然需要一定的时间和精力,但是它却有着无穷的乐趣和收获。它不仅是一种美味的甜点,也是一种艺术和文化的体现。它告诉我们,在生活中要有创造和享受的能力,要用最简单和最普通的东西来做出最精美和最特别的东西,就像正德皇帝一样,用银丝糖来做出龙须酥。
希望你能从这篇文章中学到一些东西,并且对龙须酥有了更深的认识。如果你有机会,你可以亲自动手做一做龙须酥,体验一下它的 *** 过程和风味。也许你会发现一些新的乐趣和收获。谢谢你的阅读,祝你生活愉快!
如果您喜欢这篇文章,请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励,希望能给您带来舒适的阅读体验。
赣南最经典的古村落,考究的明清建筑,曾是热门综艺取景地竹桥古村,这里曾是《爸爸去哪儿》第四季的拍摄地,这几年真人秀的火爆,国内很多的热门也好冷门也好的景点也都出现在人们的视线中,被人们所熟知。竹桥古村就是这样的,位于 江西 省 抚州 市的 金溪 县。
从车子上下来,首先我们看到的便是村口大片的荷塘,绿油油的浮萍布满了整个池塘,荷花几朵开败,池塘的后面便是祝桥古村,由木栈道相连接,一幅安静的村庄画面,安静的不想去打扰。
看到竹桥古村的之一眼,这个古村和我之前去过的那些村不一样,从颜色上就能明显的说出差别,江浙地区是古村多为黑白色调的,而今天我们看到的这个古村是黄色的,接下来将要走进这个 江西 风格的古村里面是瞧一瞧。
村口有三口井,被人们称之为品字三井,三口井分别是建造于康熙、乾隆、道光年间,呈现三角形的一个分布,告诫人们人品的重要性,不管是做学问也好还是经商也好,人品都是之一位的,这是做人的一个基本道理。水井的形态和我之前看到的水井也是不一样的,以前看到的水井都是圆形据说,也有呈方形的,但都是进口有石板高高耸起的,但是竹桥古村的水井都是方形的,而且进口没有阻拦,与地平面几乎同样,而在水井的外围一周却是建在护栏。
古村的门楼大有讲究,村子里一共是有三处门楼,据说村民办一些大事的时候,都必须从这些门楼走过的。
村口前的小道,安静清幽,屋檐下的红灯笼却显得非常惹人。
走进古村,我们首先看到的便是一个大池塘,整个古村还有七个小池塘,就像 北斗 七星一样排列在村子了,和这个大的池塘形成七星伴月。在池塘的对面是文隆公祠,这是古村内唯一保存下来的明代建筑,其他的都为清代时期的建筑。
古村内有很多这种美食特色小吃,但是我们到达的时间有点晚了很多的摊位都已经结束了。
古村内依然还是有人居住的,门口晒着的这些辣椒,就是 江西 人生活的根本,对于吃辣的人来说,每餐饭必须有辣椒,哪怕是早餐也是辣的,这就是无辣不欢的 江西 人。
继续往里走,村子里还有租古装和卖油纸伞的地方,穿着古装走在这样一片明清古建筑中,也是别有一番韵味的。
这是第二个门楼,相比于之一个门楼,这个门楼更加的考究,在门楼的两侧是喜榜,模仿的就是古时村庄的一种现象,有喜事就是这样张贴在门楼上的。在门楼前面的地面上,是用石块铺就的一个“本”字,同样也是告诫人们做人的道理,做人是不能忘本的。
穿过门楼,我们又看见一方水塘,大家有没有发现对面的这栋房子是不是很奇怪,因为这栋房子没有门,其实是因为正好是对着门楼的位置,在农村的建筑里门是不能对着门的,据说这样是有煞气的,所以对面这栋房子就将大门开在了一侧,这是建筑风水学问。再看看 江西 古村的建筑风格,房子的两侧也都是有高高的马头墙,这点和徽派建筑有些相像,都是为了防火做准备。
这也是我之一次看见 江西 风格的建筑,虽然看上去是黄黄的颜色,但其实上,所用的材料是青砖黑瓦的,整体的风格与徽派建筑风格相似,徽派建筑更加的规整,错落有致,竹桥古村比较密集,而且没有固定的规律,但是我更喜欢这样错乱的风格,密集的居住环境,也更加的说明了邻里关系的融洽。
古村的格调,研究建筑我们是研究不透,对于整体的一个环境,我觉得还是拍照最有感觉。
水塘边上的染坊,晾晒着布匹的竹竿也成了我们的道具,你能看的出这张照片其实是水中的倒影吗,虚实之间就在毫厘,所以眼见也不一定为真。
古村内的小吃,藕丝糖,看着 和龙 须酥差不多,但还是有一些差别的,从颜色上来看,龙须酥是白色的,而藕丝糖是淡黄色的,从口感上来说,藕丝糖没有龙须酥那么粘牙。
第三个门楼,也是我觉得最气派的一个门楼,在《爸爸去哪儿》里,这也是出镜率非常高的一个地方。
历史斑驳的沧桑痕迹,外墙都有些掉落,泛黄的青砖,残缺的喜报,好像电视剧中古装剧里熟悉的环境,门后走过的老奶奶,我们尽量离得远些,不去打扰到她。
竹桥古村的建筑,体现了赣派经典的建筑风格,这里有他的几个特点,建筑非常的考究,从外观看是非常的气派,建筑的雕刻也是非常的精美,大门都是非常的显眼豪华,却并不多见窗户,围墙都是高高的,整个建筑业显得高大,从单个建筑来讲,是非常规整的,从整体建筑来讲是有些散乱的,而且非常的密集,导致村内的道路都是狭窄弯曲的。在竹桥古村内行走一圈下来,给我的感觉,这更像是北方的建筑风格,而不像是南方的村落。
转角处的鲜花,给这个古老的村落增添了一份活跃的气息。
高耸的围墙,窄窄的小巷,行走在其间,好像望不到远方的天空。村子里的水利工程做的非常好,在道路的一侧都是用石块堆砌出来的一条排水沟。
这户人家的大门也是相当的气派,你看这门口上面的雕刻,那是相当的复杂精细。
竹桥古村,曾经都是以经商为主,所以整个村子的大户人家并不少见,像是这样气派的建筑也是有很多的,村子里做学问的人也是非常厉害,曾经也是出了几个举人的,所以你看村里的门楼旁才会有那些多的喜报,村子里还有几家私塾学堂,都是教人做学问的地方,也是非常好的保留了下来。
行走在竹桥古村的小巷里,走在这些明清时期的古建筑中,仿佛时光真的穿越回了几百年之前,青砖黑瓦青石板,那时的生活是古朴的,那时的生活是慢节奏的,没有现在都市生活那么的急促,希望时光慢慢的,漫漫的,,,,,
这里就是赣派建筑的博物馆,据统计整个竹桥古村内拥有古祠堂100余座、明代牌坊8座、清代牌坊30余座、古民居1万余幢。
竹桥古村保存的非常完好,而且极具地方特色,拍照的环境也是非常的好看,难怪《爸爸去哪儿》都来这里取景了。
中国文化博大精深,上下浩浩五千年历史不仅仅局限于历史文化,更蕴含于我们生活的饮食之中。
中国文化博大精深,上下浩浩五千年历史不仅仅局限于历史文化,更蕴含于我们生活的饮食之中。
中国人是最为注重血缘和传承的民族,在我们的祖先还在为温饱而担忧的时候他们也不肯放弃对食物烹饪的探索,更是将如何烹饪美食作为一种技能代代相传。
民以食为天是中国老百姓的信条,他们历经的千年的沧桑苦难,早已将对粮食的渴望刻印在了骨血里。
中式糕点是比较书面的说法,在日常中我们往往将它称之为点心,点心的具体发源年代已不可考,中国点心共有八大类,十二个派别,各个地区都有着自己的点心文化。
点心的发展演变至今已不仅仅是一种饭后餐点的烹饪,而变成了一种文化艺术。
雕龙走凤、画龙点睛的精湛技术让它雄于世界糕点之林,高深的技艺源于生活却高于生活。
荷花酥
杭州有名的小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有一番风味。“还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”皇上看中的不止是她的颜值,还有她的才华。
荷花酥就是如此,不仅让人赏心悦目,而且品尝以后赞不绝口,这才是有颜值的实力派。
桂花糕
以糯米、糖、蜜桂花做出来的桂花糕已有三百多年的历史,味道香甜可口,具有浓郁的桂花清香。
一壶浊酒,一盘桂花糕,意境总不会比唱着法颂的咖啡店差吧。
龙须酥
龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为"银丝糖",入口极香、口味特别。
因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为"龙须糖"、也被称为"龙须卷"及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。
龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。
蜜汁玫瑰芋头
云南特色甜品,芋头绵软却有筋骨,淋上用清香的玫瑰酱和甜甜的蜂蜜调制而成的佐料,浓香甜蜜好滋味。
老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越沉越香,是这道甜品的灵魂。
杏仁豆腐
汉族的传统名点之一,用杏仁与琼脂加工而成,入口滑腻,芳香留存。杏仁豆腐的历史可以追溯到三国时期,三国时期有位著名的医生名叫董奉,他医术高明,为当时的百姓治病分文不取,只要求被医好的病人为他种一颗杏树。
久而久之,人们为他种的杏树已超过了数十万棵,当地人就称之为“董仙杏林”这也就是很多医院愿意以杏林为名的典故。
而杏仁豆腐,就是当地人用这片杏林结出的果实发明的。后来杏仁豆腐传入了宫廷,更成为了满汉全席上一道著名的甜食。
中式点心是中国的特色美食,它凝聚了一代又一代中国人对食物的智慧,是我们应该珍惜的美食瑰宝。
出品人丨林育程
编辑丨美在中式生活
资料丨 *** ,版权归原作者所有
中国不仅是人口大国,同时还是吃货大国,国外能吃的,中国也能吃,国外不能吃的,中国还是能吃。中国不仅美食多,零食也多,饿的时候用零食充饥,不饿的时候吃零食消遣,现代零食千奇百怪。当然不仅现代有零食,古代也是有的,古代人的零食也有不少,而且很多我们现在还在吃,跟随我一起来看看古代的网红零食。
之一种:冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃,将野果用竹签串成一串,然后蘸上麦芽糖稀,麦芽糖稀遇到风就会迅速变硬,如此便成了冰糖葫芦。一般是用山楂作为主料,吃起来酸甜,还甜冰冰的。
冰糖葫芦起源于南宋,冰糖葫芦还具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。据《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
第二种:糖画
糖画是一种传统民间手工艺,顾名思义,就是用糖做成的画。糖画分成平面糖画与立体糖画两种,所用工具仅一勺一铲,糖料一般是红白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型了。
第三种:龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳相传最初是从宫中专奉为皇帝使用的名贵药物主要是由名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料配上各种药物精制而成龟苓膏这种食物性格温顺,不凉不燥就清热去湿之用。
第四种:龙须糖
龙须糖材料包括糖胶,花生芝麻是中国民间传统小龙须糖的特色是由糖胶如面条一般拉出来的糖丝。等到唐斯发白之后加入 *** 就成为了有名小吃传说古代的皇帝都喜欢这种小视频而他流落到民间也有千余年据说是正德皇帝游民间发现民间有这种特别当时称之为银丝糖入口即化。因此就下旨把它带到宫里,并取名为龙须糖,一直是臣民都喜爱的食物。
第五种、蜜饯
蜜饯也称为果脯,是一种糖蜜制水果食品,历史悠久。一般是以桃子、杏、李、枣之类的果蔬为原料,用糖或者蜂蜜腌制加工做成的食品。唐宋时期,朝廷将进宫的水果用蜂蜜浸泡保存, *** 精细,品种多样,经过选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,可谓是色香味俱全。
第六种、麦芽糖
麦芽糖主要由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,含有健胃消食等功效,是一种老少皆宜的食品。麦芽糖是碳水化合物的一种,用作营养剂,也供配制培养基用,同时也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖营养分析:麦芽糖润肺,生津,去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
第七种、烤番薯
烤番薯可是孩童时代不可或缺的事情,三两好友聚在一起烤番薯,顺带还能谈心暖手。烤番薯又称为烤地瓜,是中国街边小吃之一,在冬天最为常见。番薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
第八种:酸梅汤
酸梅汤,具有千年的历史他是中国最古老的传统饮料之一,在商周时期,祖先们用梅子提取酸味做饮料,这也就成为了后来的酸梅汤。而如今喝的酸梅汤的配方,正是源于清宫御茶坊。清朝时,酸梅汤盛行宫中内外。