鸡腿高压锅几分钟能熟，鸡腿高压锅几分钟就熟

牵着乌龟去散步百科 2024-08-27 46 0

鸡腿炸着吃很美味，但若少了这食材，不会有营养！

作者：桥云

用料

鸡腿数只

面粉 300克

鸡蛋 2个

水 1勺

五香辣椒粉适量

油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

姜片适量

酱油适量

做法步骤

1、鸡腿洗净后，用高压锅压炖15分钟，少量的水，酱油、盐、鸡精，水一定不能过多，确保调料都炖入味了

2、捞出鸡腿

3、准备面糊，面粉300克＋鸡蛋2只；适量盐、鸡精、十三香

4、和面，面糊不要太稀，先用鸡蛋拌匀，再适量加点水，少量水

5、ok,可以给炖过的鸡腿上面糊

6、上过面糊的，一个个下锅油炸，把握火候，看好时间翻面

7、翻面炸，适时出锅，洒上五香辣椒粉

8、成品

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

【原标题：五香炸鸡腿】

鸡腿高压锅几分钟能熟，鸡腿高压锅几分钟就熟-第1张图片-

分享几道家常减脂餐，低脂高蛋白， *** 简单，营养丰富

分享几道家常减脂餐。

·做一道无油蒸鸡腿，是减脂人士必备的菜肴。现在是晚上九点半，提前准备好食材，将鸡腿腌制一晚，明早就能轻松烹饪。

·将鸡腿去皮，切成长条状，加入葱、姜、料酒和适量的酱油、耗油以及黑胡椒和海盐，搅拌均匀，放入盘中，盖上保鲜膜冷藏腌制一晚。

·第二天早上六点半，将腌制好的鸡腿取出，换一个小一点的盘子，这样更方便端上桌。这道蒸鸡腿是今天午餐的蛋白质来源，低脂高蛋白， *** 简单。将鸡腿放入高压锅中蒸约10分钟。如果用普通锅蒸，需要蒸约20分钟，再搭配一份清炒佛手瓜。佛手瓜膳食纤维丰富，是一种高钾蔬菜，适合减脂期食用。我一般会根据冰箱里的食材做一些家常菜，只是在烹饪时减少了油和盐的用量。

家常菜是我们平时最常吃的食物，也是减脂餐的最终归宿。即使偶尔吃一些大餐，如烧烤、炸鸡、奶茶等，体重也能很快恢复到减脂餐的状态。在控制饮食的同时，适当满足自己的食欲，但不能经常食用。清炒佛手瓜完成。

·鸡腿蒸好了，我把肉拆下来，一共蒸了6个鸡腿，足够3个成人和1个孩子食用。先将孩子的鸡腿盛出来，加入香菜和自制的剁椒，搅拌均匀，美味的鸡腿就做好了。

·接下来做早餐，将全麦吐司放入空气炸锅中，烤约2-3分钟，我吃了两片，总共50克，涂上花生酱。吐司是今天早餐的主食，花生酱是优质脂肪，加上一个煎蛋和固体蛋白，快速简单的早餐就做好了。无糖豆浆(加了黑咖啡)是液体蛋白，再加上半个火龙果和维生素，今天的早餐就准备好了。午餐：韭菜煎豆腐和清炒丝瓜，晚餐就这样啦。

记得多喝水，好好吃饭，byebye~

10模式，9级调压，让你秒变大厨的压力锅

之所以爱上了压力锅，主要是因为作为北漂的一员，发现压力锅既可以炖肉，又可以做米饭，这样少买一个设备，不仅省钱，还省地方，搬家也减少负担。随着90后步入社会开始做饭，压力锅的需求越来越大了。最近，米家推出米家智能电压力锅2.5L，又mini又可爱，这个小容量特别适合小两口，三口人也没啥问题，经过一段时间使用，感觉真心不错，下面给大家分享一下炖鸡腿。

就不开箱了，包装还是很结实很简洁的。还是熟悉的设计，还是同样的极简设计，纯白色的设计放在家中无论什么装修都很搭，如果你家中有很多米家设备，你会发现特别有科技感，而且很养眼。正面有4个按钮，方便调节不同功能，操作还是很简单的。

对了，还送了量杯、饭勺、汤勺各一个，也是白色的，和电压力锅相同的色调，米家的产品一向都洁白无瑕，给人干净整洁的感觉。

为了做的更简洁和更好用，锅盖的把手和排气开关采用了一体式的设计，和其他的电压力锅差不多都有浮子安全阀，可以在开盖前判断锅内的气压情况。而比其他压力锅更贴心的是，排气阀可以拿下来，方便清洗。

开锅前一定要按压排气开关，等待锅内没有气压再开盖，除此以外，米家智能电压力锅2.5L还具有超温保护、漏电保护、防干烧保护，在安全方面做得很到位。

锅盖处的材质最为特别，采用了食品接触级的304不锈钢，锅盖内配备有与浮子阀联动的顶针机构，通过判断压强来进行保护，不仅事食品的安全更是个人的安全。

最重要的还是这内胆，内胆看着很厚实。如果你购买过米家的其他锅，你一定会有一种熟悉感。对于新入生活的小白，做好一顿饭也是非常考验人的，这内胆上的刻度线就是更好的帮手。建议大家使用的时候一定要把内胆的外表面擦干再进行使用哟。

米家智能压力锅2.5L的额定功率是650W，额定压力是70kPa，再加上内胆的材料简直是更好的搭配啊，内胆采用了5层涂层，最内层是大金PFA粉体涂层，做饭不粘锅，使用的时间更长久，主要是刷锅非常的方便。

那么，咱们进行一项美食的 *** ？首先进行美食前的准备；鸡腿、葱姜蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、料酒等等。将鸡腿等材料下锅，放入少量的水。既然它是支持设备上操作的，那我一定得试试，在手机上选择“鸡鸭肉”的模式，进行30分钟的倒计时吧。

App的操作是非常的简单的，那么我就简单的介绍一下。首先你需要提前做好的是，下载好“米家”app，打开手机的移动数据/无线与蓝牙，在高压锅上同时按住“压力口感”与“选择取消”大约3秒后进入连网界面。

主页上是非常的明了的，10种模式任意选择。此外还有“热饭”与“再加热”的模式。我们点击“自选”看一看，竟然是“精炖猪肉”点击以后会看到所需的时间，可以调节保压时长等等。当然，我们可以不选择猪肉，毕竟现在猪肉这么的贵，像我这么优秀的人，有鸡腿就够了。

时间还是比较准确的，30分钟后，鸡腿更好，压力锅发出了“滴滴”的提示声音。再开始美餐之前，我们先对压力锅进行放气，按压前边的圆形按钮，一直到后方的红色浮子安全阀落下后才能进行开盖。

果真，自己做的就是健康、美味。从颜色看，我的酱油有点少，从口感上讲，有点软，毕竟我选择了压力口感是P6~P7的模式，是比较软糯的。以后自己也可以称为是“厨师”了。原来厨师的绝招是有好的器材。

最后简单的进行一下总结吧，操作上是非常的简单，主要是可以连接APP，非常的方便。安全方面是相当的到位的，颜值也可以，有种黑科技的感觉。锅的功能也不少，9个级别10种功能模式。这款压力锅不是非常大，对于租房的小伙伴来讲是比较适合的，或者家中3~4个人是比较合适的。

美食推荐：水煮鱼，电压力锅土豆炖鸡腿，酸甜猪小排的做法

电压力锅土豆炖鸡腿

材料：鸡腿；土豆；生抽；料酒；孜然粉；葱；姜；小辣椒；冰糖；炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料）；山楂；

做法：1.将土豆切大块；葱姜辣椒调料切碎；电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料；再倒入老抽，料酒和盐；

2.将鸡腿放入；再放入土豆块；用筷子将调料和食材搅拌匀；加上盖子选择大概十分钟的时间；时间到了松气开盖即可；如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

酸甜猪小排

材料：猪小排400克；冰糖40克料酒1大勺老抽1小勺白芝麻3克陈醋40克植物油2大勺；

做法：

1.将排骨斩成40毫米长的段，用清水反复洗净备用，冰糖提前敲成小碎块；炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨

2.炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖碎块，用小火炒糖色；一边炒一边用锅铲搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色

3.将焯过水的排骨彻底沥干水，倒入炒锅内，迅速翻炒至全部均匀的裹上糖色

4.加入开水，水量没过排骨，再加入陈醋，老抽和料酒；盖上锅盖，水开后转小火焖煮40分钟

5.焖煮至汤汁烧到剩1/4量时，放入盐调味；打开锅盖，中火将汤汁煮至浓稠，即汤冒泡泡了，即可起锅了。（起锅后，连汤汁一起装盘，在表面洒上炒香的白芝麻即可。）

水煮鱼

做法：

1、先准备葱、姜、蒜、干辣椒、香菜等配料，姜蒜切片。干辣椒切成小段。葱香菜切成小段

2、准备配菜。可以根据自己的爱好口味放菜。豆芽土豆青笋都可以。我家里有这些我就放了这些蔬菜，洗干净切好备用。

3、把鱼切片。用料酒、玉米淀粉、盐等抓匀腌制十几分钟，让鱼充分入味

4、热火倒油，油热后下姜蒜干辣椒。已经郫县豆瓣酱3勺，炒出红油，下高汤（清水）随后把鱼头、鱼排，清菜，下锅，煮熟后先把青菜捞出装盘备用

5、再下鱼片，根据口味放盐，糖。白醋。胡椒粉。一两分钟鱼片变白就可以出锅了，把鱼捞出放到有蔬菜的盆里，然后倒入煮鱼的烫，上面放蒜末、干辣椒，花椒。热油浇一下，刺啦刺啦的，出锅了

黄焖鸡

赶上周末，想吃一道简单又美味的午饭，没有比做炖菜更营养更好吃的了。做炖菜，食材会比较丰富，口感更丰盈，而且相当下饭。而经典黄焖鸡，就是相当美味的一道炖菜，这里花儿就和您分享家常版的黄焖鸡做法。

By 花儿的美食厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

三黄鸡一只
鲜香菇 8朵
尖椒 2根
葱段姜片蒜瓣适量
八角、桂皮、香叶、干辣椒适量
食用油一勺
料酒一大勺
生抽 3大勺
盐适量

做法步骤

1、用整只鸡或者鸡腿都可以，洗净后斩成大块。

2、整只鸡，血末会比较多，所以切好后一定先焯水，清水没过鸡肉块，煮开后过滤掉浮沫捞出。

3、个人觉得，像胡萝卜块、土豆块、莴苣条、莲藕、豆皮等，喜欢什么配菜就放什么，这才是黄焖鸡的魅力所在，总有一种口味是最适宜你的。

4、坐热油锅，先爆香香料。

5、倒入鸡块后，加入料酒一大勺。

6、加入3大勺的生抽，几个干辣椒，盖过食材的温水。

7、如果配菜统一，那接着在锅里焖炖鸡块就可以了。不过这么一整只鸡，希望做几种不同配菜的口味，那咱们就可以把鸡肉倒入压力锅，先压熟，这样再分别入配菜即可。压力锅选择鸡鸭肉这档，焖炖模式，需要大约20分钟，这一步我没有放盐，这样之后和配菜一起炖再加入。

8、压力锅 *** 还有一个优势，就是水分汤汁不流失。这样炖好后，汤汁和部分鸡块再放会炒锅中，加入香菇炖煮5-7分钟，再放入青椒，加入适量盐，3分钟就好了。

9、待到出锅的时候，香气早已飘满厨房，米饭准备少了可不行。

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把3斤鸡腿，放进葱油里，腌制15分钟，效果令人吃惊

上个星期回了一趟娘家。我娘家是在农村，妈妈在家里养了不少的鸡，见我回去一次，直接杀了五只鸡，然后帮我整理干净，让我带回来。我真是感到非常的幸福，但是五只鸡，不是一口气就能吃完的，刚开始烧过，炖过。吃了三只鸡后，老公和孩子都说实在不想吃了，太腻了。我就想，找一个什么不一样的 *** 来做一做这鸡呢？后来发现家里有不少的小葱，我就想不如做一份葱油鸡腿吧。一定解腻又美味。今天也来和朋友们分享分享这一份葱油鸡腿怎么做。

葱油鸡腿

By 髅小彬

配料：

鸡边腿 1个、小葱 11根、精盐 1.5匙、白胡椒粉 1匙、植物油 2勺、姜 1块、料酒 2勺、蒜 2粒、小米椒 3根、酱油 1.5勺、白糖 1匙

烹饪步骤：

1.鸡腿洗净，加入1匙盐和白胡椒粉抹匀腌制半天

2.电压力锅底部加入1勺植物油，抹匀，放入姜片

3.10根小葱切段，铺在锅里

4.腌好的鸡腿放在葱段上，加入料酒，选择蹄筋键，拔掉电源后再焖一会儿后取出切块

5.碗中加入蒜末，1根小葱切的葱末，小米辣椒圈，酱油，白糖，0.5匙盐，2勺锅里焖出的鸡汤和1勺熟油，拌匀后浇在切块的鸡腿上即可

烹饪小贴士：

1.葱（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭。

2.总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的 *** ；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。

3.葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。

大家还喜欢怎么吃鸡腿？

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鸡腿千万不要这样做，我怕你们家的孩子以后挑食，只爱吃这个做法

#秋日生活打卡季#

不管在任何人在任何年龄段，坚持健康的饮食习惯非常关键。但是，这并不意味着我们必须放弃美味的食物，特别是对于那些热爱肉食（尤其是一些能量炸弹，比如说红烧肉和炸鸡）的人来说。今天我将分享一个美味的荤素搭配，它结合了鸡腿和多彩的蔬菜，为我们提供了均衡的营养，同时让我们享受美味。

营养搭配：

这个减脂餐的关键是平衡和多样性。我们将以高蛋白的盐焗鸡腿为主要蛋白来源，搭配富含纤维和维生素的蔬菜，以及富含纤维和植物蛋白质的糙米饭。

盐焗鸡腿： 高蛋白质的鸡腿有助于维持肌肉质量，提供饱腹感，同时保持卡路里摄入的控制。
糙米饭： 糙米饭富含纤维，有助于稳定血糖水平，延长饱腹感，提供持久的能量。
胡萝卜： 富含维生素A和纤维，有助于保持视力和促进消化。
青豆： 提供植物蛋白质、纤维和维生素C。
西兰花： 富含叶酸、维生素C和纤维，对于我们身体至关重要，也可以预防便秘。

青菜菜的做法：

胡萝卜：将胡萝卜切成薄片，蒸煮至软烂，然后撒上少量盐和黑胡椒。
青豆：将青豆煮熟，然后用橄榄油或者香油和一点蒜末翻炒，提升风味。
西兰花：将西兰花切成小段，蒸煮至嫩烂，然后淋上沙拉汁，增添清爽口感。

盐焗鸡的做法：

材料：

鸡全腿（没有去皮）
盐焗粉腌制料
少量姜片
电饭煲或高压锅

步骤：

1. 腌制鸡腿：

准备盐焗粉。我们可以根据个人口味的喜好调整腌制料的用量。
在鸡全腿上均匀涂抹盐焗粉腌制料，确保每块鸡腿都裹满了香料。我们可以使用手将腌制料 *** 到鸡肉上，以确保入味。
将腌制好的鸡腿放入密封袋或盖好的容器中，然后将其放入冰箱中，腌制至少一个晚上，或更长时间以增强味道。

2. 烹饪盐焗鸡：

取出腌制好的鸡腿，让其回到室温，以确保更均匀的烹饪。
在电饭煲或高压锅内，铺上一些姜片，然后将腌制好的鸡腿放在姜片上。
关闭电饭煲或高压锅的盖子，并选择煮饭模式（通常是白米饭模式）开始烹饪。按照设备的说明进行操作。
如果是高压锅，一旦烹饪完成，等待几分钟，让压力释放。

3. 享用盐焗鸡：

将盐焗鸡取出自然放凉
把烹饪好的鸡腿切成适当大小的块状，或者手撕。
盛在盘子上，可以搭配米饭、面条或蔬菜，享受美味的。

这样 *** 的盐焗鸡香气四溢，鲜嫩多汁，是一道美味的家常菜。腌制过程可以让香料充分渗透到鸡肉中，使其更加美味。希望你们喜欢这道美味的盐焗鸡！

好处：

均衡营养： 结合了高蛋白的盐焗鸡腿和富含纤维的蔬菜，确保我们获得了蛋白质、维生素和矿物质的充足摄入。
饱腹感： 高纤维的蔬菜和糙米饭有助于维持长时间的饱腹感，减少零食的需求。
美味满足： 盐焗鸡腿和多样的蔬菜使这顿减脂餐成为一场美味的盛宴，让我们非常享受。

试试这个美味的减脂餐，它既能满足我们对肉食的爱好，又能帮助我们实现健康的减脂目标。愿我们享受美味的同时也保持身体的健康。

万万没想到，让我爱上下厨的竟是蒜香鸡腿

辣椒、大蒜洗净，切碎、备用腊鸡腿切碎，装碗里，用高压锅蒸，上大气后蒸八分钟即可！锅里放油，加热加入腊鸡腿（因高压锅蒸后碗里会有水，所以倒入腊鸡腿时不要把水倒进去，留着备用）加入辣椒，翻炒，炸香加入大蒜白，继续翻炒，并倒入之前碗里的油水，分三次倒入！每次倒入一点，翻炒，炒香后再一次倒入…加入大蒜叶，翻炒，加入适量生抽，炒香即可装盘装盘中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐

苏泊尔智能压力锅体验测评：简单易操作，做饭水平直线飙升！

两个月前家里的电饭煲光荣下岗，电线被我家傻狗给咬坏了，不过我没有对他使出“佛山无影脚”而是蛮高兴的，因为我家电饭煲用了好多年了，一直不坏，我想换老妈总是说这个也没坏换什么换啊，浪费钱。但那个电饭煲做饭已经糊底了。只能说我妈太节俭，哼，现在终于可以换了，选来选取就看上这个苏泊尔智能压力锅了，价格不贵，还有两个锅，于是339的价格就下单了。

收到之后简单的检查了一下外观，没有划痕什么的就确认收货了，产品和页面图是没什么差别，外包装就是两层厚纸壳，还有电源线、饭板、说明书、智能APP使用说明书，对，是可与连接WIFI，用APP使用的，还有两个封闭皮圈，以便日后更换使用。

压力锅的做工是非常不错，双球釜内胆，6层安全 *** ，底部有螺纹技术，用来煮饭，另一个底部没有螺纹的用来煲汤、炖菜。

我简单的介绍一下APP，连接APP的 *** 可以看说明书，APP中有云食谱可以上传可查看。我的食谱中香糯米、快煮饭、稀饭、煮粥、鸡鸭、排骨、肉等和压力锅上的按钮是一直的，可以预约自动烹饪。在烹饪的过程中APP上方也会显示时间。方便我们查看。

当然除了煮饭之外，上面也有说可以炖肉、煲汤、炖鱼、红烧排骨、酱猪蹄等等，那么我就来炖个肉，给大家展示一下这款苏泊尔压力锅，首先我准备的材料有香叶、干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、花椒，都适量就好。然后把肉切好，洗干净备用。

在把肉放入压力锅中，把之前准备的香叶、干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、花椒撒在上面，然后盐3勺（要根据你的肉多少而定，少了没味道就不好吃了），鸡精，老抽，料酒放不放我觉得没太大区别，所以我有时候放，有时候不放，无所谓的，最后在加入一点水，不要太多，太多肉不易入味。

选择压力锅上面“肉/排骨”按键，开始指示灯亮起会转圈，然后显示50分钟，之后就一直显示烹饪时间，也方便我们查看还有多久能做好。来拿捏时间。

过了50分钟之后好了，压力锅会发出“哔哔哔”的提示音，屏幕上显示“b”，同时保温提示灯和下面的保温按键亮起绿灯，就证明肉炖好了，我为了让肉更入味，一般在炖好了这样的状态下，在按一下“收汁提味”按钮，可以通过图片看到收汁提味时间为8分钟。然后就可以出锅了。

来看看成果吧，是不是流口水了呢？我其实已经用这个苏泊尔压力锅炖锅很多次肉、排骨、鸡腿啦。因为每次用的酱油，生抽不同，所以颜色上肯定也有差异，另外我们如果喜欢吃土豆、香菇，甚至腐竹都可以加进去，味道也是非常不错的。

比如这个炖的排骨，做法也和炖肉差不多，用料无非也是盐、鸡精、生抽（也可以是酱油，就是颜色不重）、香叶、干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、花椒、葱段等等，在加一些土豆块，好了出锅之后撒上一点香葱。

酱猪蹄是前些日子做的，因为过程没拍照片，只能给大家看看效果了。这款苏泊尔压力锅价格比较合适，质量又好。煮饭好吃，炖汤也很棒。

关于注意事项也没什么，压力锅会自动放气，如果压力过大，我们无法打开盖子，当然可以通过锅盖手动按放气按钮。炖排骨的时候锅里的水要刚好淹没排骨。炖肉的时候可以少放一点水。两个球型锅内胆，内底部有螺纹的是用于蒸米饭，另外一个内底部没有螺纹的是用来做其他菜的，要区分开。

压力锅的清洁也很方便，因为锅盖是可以拆卸的。锅体结实耐用，大品牌安全性有保障。