作者：金满楼
元宵节到了，也就意味着年要过完了。这也是#发财中国年#系列的最后一篇了，来谈谈元宵吧！
先说烟花。记得我家侄子小的时候很喜欢放烟花，那时总缠着我给他买，一买就是一打，到了晚上就放，姹紫嫣红，火树银花，煞是好看。
当然，这是九十年代出生的人才有的福利，对于我们这些七十年代出生的人来说，小时候别说放过烟花，就是看过的人都少之有少。
不过，那时倒有一种特殊的鞭炮叫“冲天炮”，就是那种插在地上、点燃后一飞冲天的那种，它可以冲到空中，和烟花有些接近。
但是，它没有烟花那样绚烂的光彩，而只是在半空中非常单调的爆响。有时候，甚至连响也不响，就掉地上了，让放的人和看的人都好生失望。
据我的经验，十支里最起码有三只是不灵的。
然后，话又说回来，八十年代末九十年代初没有过硬的质量体系监督，烟花爆竹大都是民间的小作坊生产，不响大概也很正常吧。
没有烟花，我们那时的元宵节是怎么样的呢？
先说吃吧。顾名思义，元宵节当然要吃元宵，也就是汤圆。
据说，民国初年有个笑话，说老袁要办大事那年，忽然通令民间把“元宵”改成“汤圆”，为什么呢？因为“元宵”和“袁消”同音，冲了老袁办事的喜气！
当然，这个笑话当然老袁办大事败亡后无聊文人编排出来埋汰老袁的，我想老袁一代枭雄，还不至于如此吧！
事实上，元宵节开始于西汉，据说是汉文帝平定“诸吕之乱”后，深感太平盛世来之不易，便将平乱的农历正月十五这天定为与民同乐日。
古时正月称“元月”，夜又称“宵”，所以汉文帝就将正月十五这一天定为元宵节。后来司马迁创建《太初历》的时候，也把元宵节作为重大节日给列了进去。
以上说的都是花边话题，那说到真要吃的元宵（我们江西那边确实叫元宵（或元宝）而不用汤圆的说法），老实说，和上海这边的汤圆比，我们江西老家那边的元宵确实不太好吃。
当然，江西的元宵和上海的汤圆都是糯米做的，但糯米磨成粉，有粗细之别，我们江西的比较粗糙，上海这边的非常细腻，口感大不一样。
其次，江西那边的元宵往往是实心的，而上海汤圆是带馅的，可以是芝麻甜的、也可以是鲜肉的，品种有七八种。
这样一比较，吃起来味道当然差得很远。我们老家最开始都是实心的汤团，一种吃法是蘸糖吃。
一般来说，这个用来蘸的糖会和磨碎的熟黄豆粉拌在一起（和大年初一吃的元宝一样，其实元宝也就是实心汤团），吃起来更香一点，这是上海汤圆所没有的吃法。
还有一种吃法，就是象做馄饨一样做，里面还会加油盐青菜之类，这就有点像是在吃面食了。
上海的汤圆，做起来很方便，都是超市买好，回家煮熟即食的。其中，我和我女儿最喜欢的龙凤芝麻汤圆，很甜很细腻的那种。
记得在2003年还是什么时候，有一次单位发了几大包汤圆，我那时还是孤家寡人，根本吃不掉，冰箱又坏了，只好打 *** 叫朋友来我这吃，吃了还各领走一些。
因为这汤圆太甜，实在吃不了那么多啊！
最后，祝大家元宵节快乐！#发财中国年#，努力工作，加油干！
早上睡到自然醒的时候，老公给我端来了一碗汤圆，是我之前在中百团购买的龙凤汤圆。
我一边抬头搜寻小宝的身影，一边问他“雯雯过早了吗？”
“她已经吃了，我给她煮的水饺，我们大人就吃汤圆算了，她现在在客厅玩在呢！”
我一边穿衣一边表扬他“今天不错啊？还给老婆送早餐房间来”
老公呵呵呵笑了一声没有回答。
上次因为一句争执对我大吼大叫之后我就没有怎么理他，没有想到还因祸得福了，这些天都是他做饭带小宝午睡，我就负责洗衣服，拖地。
看着这简简单单的一碗汤圆，我好像之前对他的埋怨都烟消云散了，也突然想起来好多年之前我在网上看中一件价值1380的皮羽绒服，一直加购物车迟迟下不了决心下手。
被老公发现之后劝我就买一件质量好的贵的，比我买10件便宜的要强百倍。贵的衣服质感肯定比便宜的要好得多，别舍不得，女人就得把钱花在打扮上。后来我在老公的支持下犹犹豫豫买了那件皮羽绒服，相当于花掉了我一个月工资。心里在滴血的同时又感觉到了一种满满的幸福。
在心里对老公的爱又升华了一点。虽然我们的婚姻生活中也有过争吵与埋怨，但更多的时候我们都比较迁就对方，包容对方，不会因为一次的一言不合的争吵就否定这个婚姻。
平平淡淡的婚姻生活才是现实生活中普普通通的夫妻之间应该有的幸福！
元宵节期间，超市汤圆热卖。
CFP供图
今天元宵，汤圆准备好了吗？
家住杭州下城区宝善桥附近的刘大伯前两天在附近的世纪联华河滨广场店买了5包佑康的麻芯汤圆。“优惠价，1元一包，十分划算。”刘大伯说，“元宵节，怎么能少得了汤圆？” 昨天傍晚，记者在世纪联华河滨广场店看到，存放汤圆的冰柜已经被放到了超市客流量较集中的过道，大部分品牌的汤圆都在元宵节前最后一天大力度促销。
你知道今年都有哪些新口味吗？年轻人都喜欢吃啥？从各大平台数据来看，今年的汤圆，以榴莲、咸蛋黄、钙奶味等奇葩口味为亮点，而老字号们，则因为创新，成了新网红。
5天卖出36万袋
花仙子汤圆堪称颜值担当
来自盒马鲜生的数据显示，汤圆是一个季节性的品类，但销售期间拉得又比较长，销售旺期从去年农历冬至开始，一直延续到了正月十五。这整一个阶段，又有三个峰值：冬至，12月22日；大年夜、小年夜 ；元宵节前。
也就是说，从年前开始，汤圆就已经是各家各户冰箱里的常驻嘉宾。
天猫数据显示，汤圆2月累计同比增长了117%。有意思的是，消费者中，女性占据80%，男性占20%；而从消费城市看，天猫上汤圆销量top5地区分别为：浙江、江苏、上海 、广东、北京。
记者从华润万家超市了解到，今年元宵节活动2月15日启动，截至目前，汤圆的销售额已近600万元。“杭州人还是偏爱麻芯汤圆，今年元宵节期间麻芯汤圆的销量比去年同期大约增长了5%左右。”世纪联华相关负责人说。
从消费数据看，好看也可以是生产力。比如，今年的汤圆中，花仙子汤圆（三个口味：玫瑰花口味，茉莉花口味，桂花口味）成为颜值担当，成为销量黑马。思念食品官方旗舰店的买家秀在小红书传播曝光3000万次，而通过天猫旗舰店的内容宣传，元宵节前5天，36万袋花仙子汤圆就在天猫旗舰店+线下上千家超市售罄。
口味持续创新
榴莲、咸蛋黄、钙奶味成爆款
如花仙子汤圆一样，创新口味的汤圆依旧是今年元宵节不可或缺的一部分。“前两天，我抱着试试看的心态在华润万家买了两包缸鸭狗的榴莲口味汤圆，没想到很好吃。”杭州的95后女孩小郑告诉记者，她平时就很爱吃榴莲，各种榴莲口味的美食都要尝试一下，“我打算今天赶在活动结束之前再买两包，还打五折呢。”
不少南方老字号品牌，都在天猫推出了新奇特口味的汤圆。其中苏州稻香村、宁波缸鸭狗，都推出了榴莲口味的汤圆。
今年是苏州稻香村集团对大黄米汤圆的初次销售尝试, 稻香村集团旗下“稻香私房”在天猫推出大黄米汤圆后销售火爆，有榴莲味，黑芝麻味，钙奶味3味可选，单在天猫官方这一个渠道已售出超过2万袋。
而通过天猫走向全国的南方老字号，也推出了咸口汤圆满足北方消费者的口味。比如上海老字号沈大成推出了荠菜鲜肉馅儿；龙凤、湾仔码头也推出鲜肉汤圆；广州酒家还把咸蛋黄裹进汤圆，独创广式流沙凤凰口味汤圆。
老字号遇到新零售
带火宁波“缸鸭狗”
事实上，汤圆作为传统食品，如今也正不断包装，扩宽销售渠道。在宁波，“缸鸭狗”可谓名声远扬。这家创始于1926年的小吃店，正将一碗宁波汤圆做成百年老牌子。这些年，食客们可以在缸鸭狗的门店，买到速冻的汤圆，却从未在超市见过它的身影。
今年元宵节，“缸鸭狗”汤圆可以在盒马鲜生找到。简单却不失质感的包装，让缸鸭狗这一老字号变得显眼。
“2016年的时候盒马的门店还不多，但是消费客群与我们的产品定位比较相符，上海消费者对宁波小吃也熟悉，而且盒马这几年发展很快，最早进驻盒马我们才三个SKU（库存量单位），都是汤圆，现在已经十多个SKU了，还发展了馒头、包子、糖桂花等单品。”缸鸭狗股份有限公司销售副总程德军表示。
截至2018年12月31日，盒马已在全国19城开出109家门店，缸鸭狗的汤圆也随着盒马在全国的扩张，卖到了北至大连、南至海南的广阔市场，这也为缸鸭狗在外地市场打开了知名度和销路，不少商超主动找到了缸鸭狗要求拿货。
通过新零售大数据的助力，老字号企业和老手艺人也抢搭了一趟潮流班车，让不少年轻消费群体也重新发掘了传统餐饮的魅力。插上新零售翅膀的缸鸭狗汤圆，正飞得更高。
蛰伏多年，龙凤食品按下重回赛道“加速键”近年来，受竞争加剧、原材料成本不断上升等因素影响，速冻食品企业普遍面临毛利率下滑的问题，“在寒冬中守望春天”成为整个行业最真实的写照。
疫情时期，多速冻品牌股票一转强势，频频涨停，引起各界关注。其中深耕华东市场的龙凤食品似乎也在悄无声息的挺进全国，这个源自台湾1977的速冻品牌，四十多年几经波折。
身为行业内的“逆行者”，这位曾经的三甲，未来将会有何动作，值得探讨。
品牌积淀深厚 守艺人计划赋能
1977年，作为最早的速冻食品品牌，龙凤食品诞生于中国台湾。
1993年，龙凤食品正式进入上海市场。“打着灯笼也找不到的好汤圆”很快俘获了上海人的胃。
当年的龙凤汤圆到底有多热销？在当时，任何一家有名有姓的上海超市，都会在最显眼的位置，摆上一排贴有“龙凤”商标的冰箱。这是龙凤食品专门订购、免费赠送给各大超市的。当时冰箱冷柜尚未普及，各大超市对于此举自然是热烈欢迎，既促进了销量，又保证了冻品品质。
一碗软糯醇香的黑芝麻汤圆，一份满口回香的水饺， 味蕾间触碰到的，勾起记忆中的一人、一处景、一件事……
在土生土长的上海人记忆里，龙凤汤圆就是童年的味道。
每个人带着与龙凤食品的专属记忆，见证它的一路发展。
据资料显示，龙凤食品曾和如今的速冻行业三巨头平分天下，占据前三甲一席之地。多年来几经波折，最终在2013年与速冻龙头三全食品成功牵手。
2019年无锡举行一场向市场宣告龙凤归来的新品发布暨答谢会上重申了其品牌“传承食物本味”四十余载不变的追求。
在无锡太湖边的发布会上，龙凤食品启动了“龙凤守艺人计划”：寻找全国各地具有“匠人精神”的守艺人，为产品站台，赋予产品力量，为消费者呈现龙凤盛宴。
我们逐渐看到像梁曦、刘振林这样的守艺人走到了台前，用时间积淀手艺，用创新紧跟市场，用初心 *** 美味，不管是研发还是产品，都精益求精。
正是因为他们，龙凤食品让中国传统节日的味蕾记忆一直延续，元宵节买龙凤汤圆，冬至吃龙凤饺子……这已经成为亿万家庭的过节仪式。2020年，龙凤粽子焕新上市，好寓意好彩头预计端午前一周会达到销售高峰。
去年，龙凤食品在传统风味的基础上，改良推出五款面点新品—龙凤爆浆流沙包、龙凤奶酪核桃包、龙凤红糖方糕、龙凤经典原味枣发糕、龙凤金黄玉米枣发糕。高颜值、好味道、有营养一经推出，便俘获一众网友的心。
不知道今年的粽子等新品是否也能创造好评一片？
多渠道整合 新兴渠道发力
营销界泰斗卢泰宏教授曾说，“通路是目前市场中最混乱的一块，是变数最多的一块，同时也是决定竞争胜败的最主要的一块。”
在坚守产品品质，提升新品研发速度的同时，龙凤食品“明修栈道，暗度陈仓”，不断增强渠道建设能力，为渡过速冻食品行业寒冬“添衣加被”。
当前，线上购物成为人们日常生活的重要部分。因此电商平台和社区团购平台，成为龙凤食品持续发力的重点。
2019年龙凤食品又重点开拓盒马生鲜等渠道，发力新零售，抢占市场先机！
而在传统渠道建设方面，龙凤食品似乎也“与众不同”。
业内普遍的做法是“以邻为壑”，即同经销商相互杀价，给予经销商压力，龙凤食品则创新地坚持“重点扶持，共同发展”，致力于与供应商、经销商携手向全国挺进。
在2019年无锡太湖发布会上，三全食品副总裁仇晓康公开表示，龙凤针对战略合作伙伴将给予重点扶持和帮助，实现共同发展。同时借助集团的产能优势，在全国8大生产基地，39个销售分部，2800家门店卖场，与大润发、沃尔玛、乐购等卖场建立合作关系。
龙凤食品市场负责人向我们坦言，“2019年开始龙凤食品状态是‘静水流深’。表面没有什么大改变，但其实发生了更深层次的变化。当经销商盈利变好，库存状态更合理，这些必将成为龙凤食品加速发展的基础所在。”
营销年轻化 彰显品牌野心
渠道布局仿佛一颗定心丸，龙凤食品在解决后顾之忧后，开始在品牌营销领域大展拳脚。
随着90后乃至00后年轻消费群体的崛起，以往凭产品单打独斗的策略早已行不通，如何提升品牌魅力，俘获年轻人的心智成为关键。
我们发现，龙凤食品在微博等年轻受众广的平台日渐活跃，也开始玩起了周边产品，结合品牌“龙凤呈祥”的寓意和产品包装，推出了古风卫衣和T恤。
正如喜茶方面曾介绍，推出周边产品的标准就是“日常能用到的，贴近日常生活的，这样喜茶才会深入消费者生活里。”
将品牌和生活中的常用物品进行关联，让消费者在生活中处处能见到品牌。这些产品和设计，就能持续为品牌讲故事。
我们认为，龙凤食品推出的衣服周边，实际上给消费者传递了一种品牌的调性，比如好玩、年轻、时尚等等。所以说，推周边卖的不是产品，而是品牌。
据业内人士向我们透露，龙凤食品如今正在筹备跨界产品，跟谁跨？如何跨？有什么亮点？引发期待!
写在最后
对于龙凤食品而言，多年蛰伏，不仅让团队上下褪去浮躁，更耐心地修炼内功；同时也清晰地认识到自身的短板，为重回赛道按下加速键。
正如每个夏天发出清脆鸣叫的蝉。它们绝大部分岁月在土中蛰伏度过，只是最后才破土而出，一鸣惊人。龙凤食品重回赛道后，又将如何改变竞争格局？让我们拭目以待！
打着灯笼也找不到的好汤圆，上海人一听就懂在有“龙凤”品牌的汤圆之前，阿花我童年记忆中的除夕夜，还是要和七大姑八大姨一起，全家亲自动手包汤圆的；而有了龙凤之后，汤圆这件事就被龙凤承包了。
那一口绵软水润的水磨粉外皮，和儿时出自长辈之手精心 *** 、充满爱意的汤圆外皮如出一辙，更有着永不翻车的，真正可以“流心”的黑芝麻馅，惊讶于竟然和广告上的一致。
当年在本花家，大年初一的汤圆是明确点名要龙凤的，其他牌子的不吃。
“龙凤汤圆，打着灯笼也找不到的好汤圆”。
如果你也记得这句广告语，哈哈，那你大概和阿花一样，小时候是个“电视儿童”了。
20世纪70年代，龙凤这个速冻品牌高光出道；1992年，“龙凤”正式进入上海市场。这个伴随着中国传统文化美好寓意的名字，“龙凤”仿佛一夜间就被整座城市记住了。
迄今为止，“龙凤”的产品包装上，仍保留了龙和凤的传统底纹。光是这个龙凤纹样，就经历了7000年的演变，能写出一本厚厚的书，是传统文化给我们留下的丰厚遗产。
整整30年来，和那句知名广告语、黑芝麻流心的画面一同被“植入”我们的大脑的，还有龙凤汤圆的好味道。
两年前，我们做了一篇速冻汤圆测评，本着挖掘新品的想法，就没把龙凤汤圆写进去——潜台词是，从小吃到大的龙凤汤圆还用测吗？肯定好吃啊。
没想到，热爱龙凤汤圆的粉丝们不答应了，纷纷在留言区为它鸣不平：
不止是我们的粉丝热爱龙凤汤圆，铁打的数据也能证明，上海人民到底有多爱龙凤。根据尼尔森数据库的数据，龙凤汤圆200克的规格，从2015年到2021年，稳居上海地区的销售排名榜首，超市里只要搞促销，阿姨妈妈们的囤货场面总是十分热闹。
念念不忘，必有回响，这不，今天就来正式介绍一下本花的心头好——龙凤汤圆系列。
龙凤黑芝麻汤圆
几十年如一日的糯米皮子口感，是它走进我心里的关键。对于任何一个“糯叽叽星人”来说，一只好的汤圆，水润滑溜的糯米皮，是成败的关键，而龙凤从来不让我失望。
在龙凤的早古广告语中就有提到“皮是纯糯米”。可别小看这纯糯米，字面意思背后，还包括严格采用传统水磨工艺，再加上亚洲更大的2万吨自动控制立体冷库，温度自动控制仪全称跟进，黑科技护航，令汤圆皮柔中带劲，且充分还原糯米原香。
一直以来，龙凤的汤圆皮，不论是延展度、柔韧性还是粘度，都是我心目中“标杆”级的存在，细腻光滑，绵软而非瘫软，吃汤圆为的不就是这一口温柔的口感吗？
汤圆要想口味好，说来无非就是要舍得用好料。龙凤多年来只选用单壳黑芝麻及纯优糯米，辊式碾磨的黑芝麻浓香醇厚，糯米清香软糯。
用舌尖轻轻抵破糯米皮开个小口，乌黑浓醇的芝麻馅便滚滚流出，甜而不腻，回味绵长。
龙凤鲜美肉汤圆
同样水嫩软糯的外皮，配咸口也很合适，毫不违和。
猪肉选用的是上等猪腿肉，可以明显感受到它的新鲜和弹性，肉酱剁得很有韧性，调味也很本帮，咸鲜清爽，嚼之有回甘。
咬开还有一包鲜浓的汤汁，冷冻食品能保留汤汁可不容易，皮包水再包肉，什么叫口感丰富多变，在一只小小的汤圆里流转回旋。
龙凤红豆沙汤圆
清新的糯米香和红豆也是意料之外的般配，选用的是上等红小豆，甜度不高，但有着独有的清香。
磨成细腻绵软的豆沙，和糯米皮搭配在一起竟幽幽生出一股奶香，豆沙能吃出红豆本味，这点类似赤豆棒冰，老少咸宜，爱不释口。
差不多从入冬开始，龙凤汤圆就会高频出现在我家冰箱里，吃完了必须再补货那种。从冬至的晚上，一直可以吃到乍暖还寒的春天。
有时候早餐想不出吃啥了，我就摸出几颗汤圆煮一下。春节守岁的时候，半夜饿了，长辈煮上一锅龙凤汤圆，分分钟就被我们这群“小巴辣子”抢完了。
更别说在魔都有些地方办婚礼，在上门接新娘环节中，新郎新娘互喂的汤圆，必得是“龙凤”品牌的。除了美味，还得讨个龙凤呈祥的口彩。
说完了汤圆，这次还要隆重介绍龙凤品牌给我们带来的另外两大惊喜，总结一句就是，龙凤真的太懂上海人的胃了。
以“传承食物本味”为使命，龙凤品牌在上海的食品研发总部有自己独立的研发团队，有来自广州的二十年点心老法师坐镇把关，与全国各地的研发精英们汇聚一起，群策群力，专注于龙凤点心产品的升级和研发。下面两款经过市场验证，卖得超好的烧麦和煎饺，就是他们工作的成果之一。
龙凤猪肉糯米烧麦
之一眼就认出是我喜欢的“大敞口”烧卖小烧麦，糯米馅呼之欲出，皮薄馅多，吃起来特别过瘾。
香菇和猪肉密布，每一口下去都能同时吃到好几种料。糯米粒油润鲜甜，看着粒粒分明，吃起来糯到仿佛融为一体，不存在夹生，口感特别统一，还别出心裁加入少许香葱提香。
冬日早晨，简单一蒸就能吃上一口这样热乎又美味的早餐，起床的底气又十足了几分。
25克一只的烧麦精致可爱，料可不少，一口满足。
龙凤大煎饺
白菜猪肉/猪肉大煎饺
讲真煎饺吃过不少，龙凤这款的外形绝对算得上数一数二的漂亮。之前我们一直吃的龙凤煎饺就是普通size，现在比之前大了足足50%，身形修长，饺形升级，美味升级，皮馅比也进行了优化。
十二道古法揉压，保持面皮劲道原香。皮薄到能隐约透出里面的肉馅，看着不胖，却充满塞满肉馅，一点都不浪费空间，两头微微翘起，栩栩如生如同一只只小船。
用来做蒸饺饱满多汁，调味鲜甜。按照喜好自己调个蘸料，也是美滋滋。
而煎着吃更加是味觉的盛宴，薄薄的饺子皮一煎，底子便金黄薄脆。
最嗲的是咬开脆皮，汤汁立刻流淌出来，鲜美又热乎，一股暖流流入心田。
再悄悄告诉你一种我挚爱的龙凤产品——荠菜猪肉水饺。
同样是在外形上就赢了一大半，和煎饺不同，水饺被做成一个个整齐划一的“元宝”，有谁不爱呢？
满满的、切得细细的荠菜，透着一股鲜嫩的朝气，选用前腿猪肉，肉末细腻均匀地分布其中，菜中有肉，肉中有菜，每一口都是儿时的味道。
今年卖得最火的汤圆居然是它来源：四川日报-川观新闻
川观新闻记者 唐泽文
2月25日，京东生鲜发布“元宵节消费趋势”。根据京东成交额，元宵节期间最火单品是好利来奥利奥汤圆组合，销售额同比去年增长超过9倍！
口味方面，全国人民对于黑芝麻汤圆的喜爱从未减少，今年元宵节期间黑芝麻依旧荣登榜首成为最受大众欢迎的汤圆口味；酒酿（桂花口味）汤圆增速最快。
不过，小众口味馅料的汤圆也颇有市场，引来众多“吃货”尝鲜品鉴。例如，鲜肉馅汤圆、咸蛋黄馅汤圆成交额均有较大增幅；在口味检索中，用户搜索最多的也居然不是黑芝麻，而是巧克力！你是不是也想尝试一下？另外，五芳斋武汉汤圆黑芝麻汤圆、好利来汤圆组合、三全炫彩甜品汤圆、龙凤黑芝麻汤圆、湾仔码头的水晶汤圆、芋圆小圆子、香糯汤圆等系列汤圆的销售额增长均在1倍以上。
流水的汤圆口味，抵不过铁打的老字号品牌。这个元宵节，北京稻香村、缸鸭狗、五芳斋仍然是最受消费者欢迎的老牌子，其中北京稻香村在福建省的成交额同比增长超过了4倍。北京地区最畅销的品牌是湾仔码头，成交额同比增长达到了7倍之多；上海人更爱的五芳斋，同比增长也将近5倍。
谁才是真正的吃货？这个元宵节，无论是下单量还是下单金额来看，疯狂剁手囤汤圆最多的是北京用户，广东人和上海人分别位于亚军和季军，并且这三个城市的吃货复购率也高居三甲，“疯狂囤、总在吃、还要买”三部曲走得稳稳当当。
值得注意的是，元宵节期间用户增长最快的地区是宁夏和甘肃。随着京东冷链物流的发展，即使偏远地区或低线城市也能够轻松实现线上生鲜购买，让更多人享受到京东生鲜便捷、好吃、优惠的消费体验。
不过，无论元宵节的“南北大战”如何激烈，“汤圆”和“元宵”在今年的关键词搜索上终于决出了胜负。2021年元宵节期间，在元宵和汤圆两个关键词的搜索中，被搜索更多的是“汤圆”。
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龙凤嘉兴粽来了！国民老品牌的这波端午诚意怎么样？<闽南网>
- 今天元宵，汤圆准备好了吗？
- 家住杭州下城区宝善桥附近的刘大伯前两天在附近的世纪联华河滨广场店买了5包佑康的麻芯汤圆。“优惠价，1元一包，十分划算。”刘大伯说，“元宵节，怎么能少得了汤圆？” 昨天（2月18日）傍晚，记者在世纪联华河滨广场店看到，存放汤圆的冰柜已经被放到了超市客流量较集中的过道，大部分品牌的汤圆都在元宵节前最后一天大力度促销。
- 你知道今年都有哪些新口味吗？年轻人都喜欢吃啥？从各大平台数据来看，今年的汤圆，以榴莲、咸蛋黄、钙奶味等奇葩口味为亮点，而老字号们，则因为创新，成了新网红。
- 5天卖出36万袋
- 花仙子汤圆堪称颜值担当
- 来自盒马鲜生的数据显示，汤圆是一个季节性的品类，但销售期间拉得又比较长，销售旺期从去年农历冬至开始，一直延续到了正月十五。这整一个阶段，又有三个峰值：冬至，12月22日；大年夜、小年夜 ；元宵节前。
- 也就是说，从年前开始，汤圆就已经是各家各户冰箱里的常驻嘉宾。
- 天猫数据显示，汤圆2月累计同比增长了117%。有意思的是，消费者中，女性占据80%，男性占20%；而从消费城市看，天猫上汤圆销量top5地区分别为：浙江、江苏、上海 、广东、北京。
- 记者从华润万家超市了解到，今年元宵节活动2月15日启动，截至目前，汤圆的销售额已近600万元。“杭州人还是偏爱麻芯汤圆，今年元宵节期间麻芯汤圆的销量比去年同期大约增长了5%左右。”世纪联华相关负责人说。
- 从消费数据看，好看也可以是生产力。比如，今年的汤圆中，花仙子汤圆（三个口味：玫瑰花口味，茉莉花口味，桂花口味）成为颜值担当，成为销量黑马。思念食品官方旗舰店的买家秀在小红书传播曝光3000万次，而通过天猫旗舰店的内容宣传，元宵节前5天，36万袋花仙子汤圆就在天猫旗舰店+线下上千家超市售罄。
- 口味持续创新
- 榴莲、咸蛋黄、钙奶味成爆款
- 如花仙子汤圆一样，创新口味的汤圆依旧是今年元宵节不可或缺的一部分。“前两天，我抱着试试看的心态在华润万家买了两包缸鸭狗的榴莲口味汤圆，没想到很好吃。”杭州的95后女孩小郑告诉记者，她平时就很爱吃榴莲，各种榴莲口味的美食都要尝试一下，“我打算今天赶在活动结束之前再买两包，还打五折呢。”
- 不少南方老字号品牌，都在天猫推出了新奇特口味的汤圆。其中苏州稻香村、宁波缸鸭狗，都推出了榴莲口味的汤圆。
- 今年是苏州稻香村集团对大黄米汤圆的初次销售尝试, 稻香村集团旗下“稻香私房”在天猫推出大黄米汤圆后销售火爆，有榴莲味，黑芝麻味，钙奶味3味可选，单在天猫官方这一个渠道已售出超过2万袋。
- 而通过天猫走向全国的南方老字号，也推出了咸口汤圆满足北方消费者的口味。比如上海老字号沈大成推出了荠菜鲜肉馅儿；龙凤、湾仔码头也推出鲜肉汤圆；广州酒家还把咸蛋黄裹进汤圆，独创广式流沙凤凰口味汤圆。
- 老字号遇到新零售
- 带火宁波“缸鸭狗”
- 事实上，汤圆作为传统食品，如今也正不断包装，扩宽销售渠道。在宁波，“缸鸭狗”可谓名声远扬。这家创始于1926年的小吃店，正将一碗宁波汤圆做成百年老牌子。这些年，食客们可以在缸鸭狗的门店，买到速冻的汤圆，却从未在超市见过它的身影。
- 今年元宵节，“缸鸭狗”汤圆可以在盒马鲜生找到。简单却不失质感的包装，让缸鸭狗这一老字号变得显眼。
- “2016年的时候盒马的门店还不多，但是消费客群与我们的产品定位比较相符，上海消费者对宁波小吃也熟悉，而且盒马这几年发展很快，最早进驻盒马我们才三个SKU（库存量单位），都是汤圆，现在已经十多个SKU了，还发展了馒头、包子、糖桂花等单品。”缸鸭狗股份有限公司销售副总程德军表示。
- 截至2018年12月31日，盒马已在全国19城开出109家门店，缸鸭狗的汤圆也随着盒马在全国的扩张，卖到了北至大连、南至海南的广阔市场，这也为缸鸭狗在外地市场打开了知名度和销路，不少商超主动找到了缸鸭狗要求拿货。
- 通过新零售大数据的助力，老字号企业和老手艺人也抢搭了一趟潮流班车，让不少年轻消费群体也重新发掘了传统餐饮的魅力。插上新零售翅膀的缸鸭狗汤圆，正飞得更高。
这本故事集发布，再现台企台胞在上海闵行投资与生活的记忆9月8日，《“申”情一家——台胞台企在闵行》故事集发布会在上海市闵行区宝龙美术馆举行。
发布会现场。主办方供图
旺旺雪饼、龙凤汤圆、康师傅红烧牛肉面……这些熟悉的味道伴随着一代代人的成长，也记录着时代的变迁。而它们有一个共同的特点——来自宝岛台湾，且都坐落在上海闵行。
三十年来，台商台企陆续来到上海闵行扎根发展，留下了众多精彩瞬间和感人故事。为了生动展现台企、台胞在闵创新创业的发展历程，这些故事进行了结集出版发布。
《“申”情一家——台胞台企在闵行》故事集。主办方供图
《“申”情一家——台胞台企在闵行》故事集汇集近10万文字，上百张图片。全书分为“台商筑梦”和“台胞安居”两大篇章，涉及台企19家，台胞台属18名。除了线下发布，故事集也以有声书的方式在阿基米德和喜马拉雅平台上线，短短一周已经获得10万+的收听量。
发布会上对书名进行了解读，“‘申’情”即上海对台胞的深情厚谊，“一家”则意为两岸同胞本为一家，期盼两岸越走越近，共同为实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗。
闵行区台办主任张海平表示，希望通过故事集的编撰，再现台企、台胞在闵行投资兴业、扎根生活的拼搏记忆，让两岸同胞切实感受到“两岸一家亲”的浓厚情谊。
汤圆热销颜值高，华润苏果推出多重优惠闹元宵作为春节的延续，一年一度的元宵佳节即将来临，消费市场再度升温。记者走访华润苏果门店发现，除了元宵打头阵之外，各类坚果牛奶、酒水糖果等年节礼盒依然是消费者走亲访友的首选。
记者在华润苏果奥体庐山路购物广场看到，食品冷冻食品柜台前人头攒动，选购的顾客络绎不绝。作为元宵节市场的主角，各类口味独特、包装精美的汤圆不断地被顾客放入购物车中，湾仔码头、三全、思念、龙凤等几个大品牌购买率更高。“吃汤圆是元宵节的传统习俗，每年我都要买上好几大袋回家和孩子们一起吃。”正在冰柜旁挑选汤圆的张大爷告诉记者。
华润苏果门店相关负责人介绍，元宵节是中国人非常重视的传统节日，家人团聚、走亲访友购买需求仍然很大。年节礼盒如白酒、糖巧、米油牛奶鸡蛋出现了20%以上的环比增长。作为元宵节的主角元宵、汤圆，环比增长达到50%以上。各大元宵生产厂家每年都在对产品进行推陈出新，吸引消费者眼球，今年也不例外，除了黑芝麻、豆沙、花生等口味外，还引进了不少口味独特、颜值极高的汤圆。比如三全的“炫彩小汤圆”，思念的“小小汤圆”，“酒酿小圆子”、湾仔码头的水晶汤圆等、汤圆的外皮由多种新鲜水果和糯米混合调配，颜色缤纷可爱，颜值极高，馅料有传统的黑芝麻口味，又有紫薯、草莓、香橙、金沙、坚果、芋头、椰香等独特口味，好看好吃又健康。迎合不同口味及营养膳食需求，思念的零添加蔗糖汤圆和龙凤的鲜肉汤圆，也成为网红产品，备受消费者青睐。
“总体来说，现在传统口味的黑芝麻汤圆仍然占据元宵节C位，但是消费者对新口味也更愿意尝试购买。传统口味也好，新式口味也好，都寓意着团圆美满，这也是大家对美好生活的追求与向往。“门店负责人表示。
据了解，2月1日-2月6日期间，苏果购物广场、社区店、生活超市推出元宵喜乐会百余品类5折起，会员购满168元返30元的优惠活动。并精选了300多支民生商品开展会员限时购活动。如思念黑芝麻汤圆1000g仅售12.59元，三全简装汤圆1000g仅售10.99元。贝纳颂摩卡拿铁2瓶9元、德运限定娟姗牛纯牛250ml*10两提150元、龙凤三鲜水饺、龙凤猪肉荠菜水饺等同系列任意第二件0元.此外，元宵节当天（2月5日），会员购物即可在门店收银区上方领取谜底（灯笼下悬挂谜底），猜对凭谜底即可至服务台获 得相应的奖品。张洪梅
