风靡韩国的面包虾，果然吃过一次就忘不掉，吐司里面Q弹虾肉和芝士被烤过后完美融合，外面酥脆里嫩，内里芝香浓郁鲜美，真的是老少皆宜的国王早餐
By 方太幸福食光
用料- 虾滑 200克
- 吐司 4片
- 玉米粒 30克
- 蒜 30克
- 葱花 3克
- 黄油 30克
- 芝士片 4片
1、食材准备
2、虾滑中加入玉米粒混合均匀
3、吐司去边，切成四小块
4、碗中加入蒜泥、葱花和黄油混合均匀
5、芝士片切四份
6、打开方太蒸烤炸烘一体机，选择环风烤模式，170度15分钟预热（环风烤烤制更加酥脆）
7、取适量虾滑抹到吐司片上，然后再铺上芝士片，再抹上一层虾滑，再盖上吐司片，然后抹上蒜泥黄油
8、将食材放入预热好的一体机中烤制，待烤制结束即可
9、尽情品尝吧
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之一次尝试韩式辣炒年糕，没想到这么好吃今天给大家介绍一款简单快手的韩式辣炒年糕，软软糯糯，鲜甜微辣，完美复制韩国料理。菜谱是两人份的量，朋友们可根据需要按比例确定用量。
By 淮北慧子
用料- 年糕 200克
- 洋葱 半个
- 六月香韩式辣酱 3勺
- 番茄酱 1勺
- 辣椒粉（可不加） 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 水 半碗
- 盐 1料勺
1、提前做好准备，洋葱切丝备用
2、先调灵魂酱汁：番茄酱、韩式辣酱、生抽、白糖加少许水搅拌均匀
3、锅中倒油，放入洋葱丝翻炒出香味
4、加入焯过水煮软的年糕继续翻炒，加入灵魂酱汁翻炒均匀，可根据自己口味稍加一点盐
5、收汁后即可装盘，撒少许熟的白芝麻点缀。色香味俱全，看着就很诱人啊！
小贴士1.年糕煮软后用凉水冲洗一下会Q弹； 2.韩式辣酱有咸味，各人可根据自己口味稍加或不加盐。
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韩国人气美食丨红豆抹茶司康三分钟搞定韩国甜品店里的人气爆款美食 红豆馅和黄油搭配的造型真的太了 所以用自己常用的司康配方尝试了一下～ 用了德尔玛绞肉机三分钟就可以实现司康自由，还能消耗淡奶油 抹茶红豆这对儿经典组合就不用我说了 刚出炉的司康酥酥又松软 简直绝绝子??
By 是梦梦呀丶 【豆果美食官方认证达人】
用料- 淡奶油 45克
- 蛋液 45克
- 低筋粉 75克
- 中筋粉 70克
- 抹茶粉 15克
- 泡打粉 3.5克
- 糖粉 30克
- 盐 1克
- 黄油 37克
- 蜜红豆 适量
- 黄油块 适量
1、低筋粉、中筋粉、抹茶粉、泡打粉、盐、糖粉混合过筛到料理机，加入冷冻后的黄油
2、搅打10秒成均匀的沙粒状。
3、淡奶油、蛋液混合均匀后倒入面粉中
4、再搅打8秒没有干粉大致可以成团就可以了。
5、案板上撒一些干粉，把面团倒在上面适量聚拢。
6、中间切开
7、对折再次轻压，重复两次。
8、表面盖一层油纸用擀面杖檊成1.5cm厚度的面片，用模具压出圆形。
9、刷蛋液
10、放入预热好的烤箱里，中层175度20分钟上色满意后及时加盖锡纸【温度时间仅供参考，烤箱脾气不同根据自家情况调整】
11、蜜红豆馅均匀涂抹在抹茶司康上
12、中间切一小块黄油做夹心即可
13、S形双层四叶刀头，切割食材不拖泥带水，秒秒钟解决，分分钟打成泥！除此之外还能剥蒜～打蛋～ 盖子上的透明视窗，随时观察食材的状况
14、三分钟实现司康自由！外脆里酥的司康饼带有很清新的茶香，蜜红豆和黄油的结合好吃又不腻
15、3个碗大小不一样，（生肉、果蔬、熟食，专碗专用方便还卫生。）不用时可以一个套一个就跟俄罗斯套娃似的～收纳起来一点都不占地方
小贴士??做司康不要揉过度以免起筋，口感就不松软了。
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看过韩国的一日三餐，才知道“泡菜国”不是白叫的，吃的太单调了韩国和我国隔海相望，他们的日常生活大多是从韩剧中被我们熟知的，人们的对韩国美食也是印象深刻，在韩国的饮食文化中，泡菜几乎成了必需品，几乎是一日三餐顿顿少不了，所以韩国还有个雅称叫“泡菜王国”，泡菜在韩国人的手中能被做出来各种不同的花样，不管是吃饭、喝酒、还是喝汤，都离不开泡菜，相比中国丰富多样的美食，确实吃的很单调。
韩国早餐
韩国人早上习惯吃米饭或者喝鸡肉粥之类咸粥，米饭作为主食会搭配各种小菜，小菜基本都是用小碗小碟来装，分量少种类多，看上去也是非常精致，而作为每餐必备的还有汤，用汤里泡米饭也是韩国饮食特色之一。
一日三餐都离不开的还有各种口味的泡菜，早餐更是少不了，韩国人喜欢吃泡菜是出了名了，还被调侃为“泡菜王国”，大多数的韩国人每天都会吃到各种泡菜，韩国人一年要吃掉差不多90万吨泡菜。
韩国午餐
午餐必须要提一下韩国的拌饭，拌饭以“晋州拌饭”“全州拌饭”最为出名，不同于我们常见热气腾腾的“石锅拌饭”，他们的拌饭是凉拌饭，大碗中盛入白米饭，然后放入各种泡菜，青菜，鸡蛋什么的，加入一些韩式辣酱，拌匀了就直接吃。
除了拌饭还会有各式各样的汤来搭配，比如辣白菜汤、辣牛肉汤、豆渣泡菜汤等。另外午餐吃辛拉面啊，杂酱面也比较常见，虽然主要就是吃一份面或者一碗拌饭，但搭配的小菜还是会非常多的，小的铜碗中会零零散散的摆放十多种泡菜、小菜供人食用，仪式感很强。
韩国晚餐
晚餐如果比较丰盛一些的话，会吃煎五花肉喝大酱汤，当然四周还要围一圈各种各样的泡菜。晚餐吃烤肉的话一般会选择五花肉，只有过节或者家里来重要客人的话才会选择吃韩牛，韩牛价格一般在每斤200元左右，所以不是大户人家一般不会选择韩牛肉。
韩国烤肉不同于中国烤肉，吃法非常特别，通常是在手里摊开一片生菜叶或者苏子叶，然后夹一块烤肉上面抹上辣酱放上青椒圈包裹好送入口中，韩国泡菜和烤肉也是绝配，将泡菜放在烤盘最右边，这样油留下来的时候刚还可以炒泡菜，炒完之后味道更加浓郁。
关于韩国的小吃也是丰富多彩：紫菜包饭，顾名思义，就是用紫菜包裹上火腿肠、甜萝卜条、泡菜以及用香油、盐、芝麻拌好的米饭。另外韩国人吃泡面平均量也是世界之一，比日本还多，每个人平均一年要吃掉74.6包的方便面，泡面的种类更是数不胜数。
在韩国最主要的社交就是喝酒，基本上是无酒不欢，韩国的酒文化简单来说就是劝对方喝酒，让对方喝的越多越好更好能一起喝趴下，这点倒和我们有点相似，韩国人的聚会一般都会进行到后半夜，所以半夜的街头经常能看到三三两两的醉酒人。
——老井说——
关于韩餐也是众说纷纭，有人认为韩餐过于单一，顿顿离不开泡菜，泡菜作为主角实在没什么吃的，味道除了辣就没有别的特别味道，不像中餐酸辣甜咸个个都有讲究，对比中国菜，恐怕八大菜系随意拿出来一种就能把它们给比下去。
丰富餐桌味：韩国全州拌饭我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
全州拌饭是韩国有名三大饮食之一，韩国全州市每年举办全州拌饭节。拌饭操作方便美味可口，搭配各种蔬菜，营养丰富，是忙碌时的不错选择哦！ 传统全州拌饭更大的特征是用牛头熬得汤来煮的米饭。用颅骨汤来煮饭，饭会变得更加香甜，而且饭会粒粒分开，不会粘在一起，所以就算拌上蔬菜也不会碾压饭粒。另外，在饭焖熟的同时，放入足量的豆芽，就算煮久了也很有口感。正宗全州拌饭放入30多种颜色、味道不一的蔬菜，还包括鸡蛋、银杏、松仁、核桃等。因此全州拌饭中就含有很多人体需要的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。全州拌饭的特点可以用一句话形容，那就是“色香味俱全”。因为光是看都会让人觉得很有食欲。光是看多达30多种五颜六色的蔬菜和牛肉等就会让人觉得很健康。
By 皮卡皮卡Sissi
用料- 米饭(2人份):
- 大米 300ml
- 牛骨汤(没有用水代替) 150ml
- 水 150ml
- 蔬菜和蔬菜调味料：
- 白萝卜 150g
- 豆芽 两抓
- 香菇
- 鸡蛋 3个
- 西葫芦 1/2个
- 胡萝卜
- 蕨菜
- 菠菜
- 蔬菜调味料 看下面步骤描述内
- 黄凉粉(可略) 2条
- 银杏(可略) 4颗
- 海苔碎 适量
- 牛肉和牛肉调味料：
- 牛肉碎 150g
- 生抽 1勺
- 清酒 1勺
- 芝麻油 1勺
- 大葱碎 2小勺
- 白砂糖 2小勺
- 大蒜碎 2小勺
- 海盐 1小勺
- 黑胡椒粉 1/2小勺
- 拌饭辣酱调味料：
- 牛肉碎 50g
- 辣椒酱 150ml
- 白砂糖 2大勺
- 麦芽糖 1.5大勺
- 芝麻油 1/2勺
- 生姜水 1/2勺
- 洋葱水 1/2勺
1、大米清洗两次后，加入牛骨汤和水，煮熟。
2、开始 *** 蔬菜，白萝卜洗净切条。
3、搅拌碗内放入白萝卜，盐1/2勺，白砂糖1/3勺，辣椒粉2勺均匀搅拌至出水，腌20分钟左右。
4、鸡蛋取2个，蛋黄和蛋白分离，搅拌均匀，平底锅开最小火，倒入少量食用油再分别倒入蛋黄和蛋白摊成蛋黄皮和蛋白皮煎熟，放凉后切条。
5、香菇洗净沥水后切片，西葫芦洗净后切片，胡萝卜洗净后切丝。
6、开小火，平底锅内放入1/3勺食用油，放入西葫芦片，翻炒至西葫芦片变微透明后加入一点点盐调味。
7、开小火，平底锅内放入1/3勺食用油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变熟后加入一点点盐调味。
8、开小火，平底锅内放入1/3勺芝麻油，放入香菇片，翻炒至香菇片变熟后加入1/3勺大蒜碎，1/3勺白芝麻，一点点盐调味。(也可用煮，滚水30秒后捞出来放调味料搅拌)
9、包装蕨菜去掉硬根部分后切条，开小火，平底锅内放入1/3勺芝麻油，放入蕨菜条，翻炒至西葫芦片变熟后加入1/3勺大蒜碎，生抽1/2勺调味。
10、豆芽洗净沥水。
11、豆芽放入滚水2-3分钟后捞起挤水。
12、搅拌碗内放入豆芽，再加入芝麻油1/3勺，盐1/10勺调味，均匀搅拌。
13、菠菜洗净沥水后放入滚水20秒后捞起挤水。
14、开始 *** 牛肉，搅拌内放入牛肉碎150g，再加入牛肉调味料均匀搅拌腌一会儿。
15、开小火，平底锅内放入第14步食材翻炒至牛肉刚变熟。
16、开始 *** 拌饭辣酱，开最小火，平底锅内放入拌饭辣酱调味料，再放入牛肉碎，翻炒至辣酱变粘稠，牛肉碎变熟。
17、拌饭辣酱倒出来放凉。
18、开始 *** 拌饭：拌饭碗内放入米饭，再放入豆芽，再铺上其他蔬菜。
19、最后放上牛肉碎在中间，放入一个蛋黄或一个荷包蛋，放上海苔碎，黄凉粉，银杏，加入适量的拌饭辣酱完成。
20、真是色香味俱全。
21、拌好饭菜一起吃太美味啦！
小贴士备注：用铜和生铁制成的碗来装饭，铜碗可以有效阻止蔬菜的各种维生素等营养物质不被破坏，也可以保持蔬菜鲜脆的口感。全州拌饭配上凉豆芽汤吃也是它的一个特点。
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难伺候！奥运村准备678道菜谱，韩国选手：太难吃，我想回家了冬奥会正在火热进行中，其中我国的短道速滑队伍已经率先夺得了一枚金牌，而实力强大的韩国队本是强有力的冠军争夺者，但是在比赛中有选手出现重大失误，摔倒在地，最终整体队伍没有拿到任何奖牌，爆出大冷门。
虽然韩国的短道速滑项目实力强劲，但是口碑一直很不好，在以往的很多比赛中经常出现各种犯规动作，武大靖还曾因为他们的犯规终止过大赛，前短道速滑名将王濛这次担任解说员，她曾经也遭受过韩国的各种“脏动作”，她对韩国的讨厌程度溢于言表，解说时都懒得说他们的名字，相当有趣。
在韩国队失去200米短道速滑接力团体冠军后，本来应该是配合记者完成采访，这是基本的礼貌，但是他们却直接收拾行李，没有理会媒体和记者，完全是一副输不起的样子，彻底没有了风度。
而韩国的一些民众和媒体则添油加醋，把失败归咎于北京的场地问题，还出现了“中国队有主场优势，裁判都是偏袒中国队的，另外中国队能够夺冠应该好好感谢韩国队”等荒谬言论。
如今，韩国队又开始挑刺了，一部分选手表示，“本来是对中国的美食很有期待的，但是来到食堂后，看到饭菜很令人失望，完全是中国风格的各种食物，很难吃，我想念家乡的美食，想要回家了”。
据悉，奥运村的食堂考虑十分周全，为了满足各国运动员的胃口，准备了很多口味风格的美食，包括有很多特色韩国菜，韩式烤肉等，食堂一共算下来有多达678道菜，完全可以满足所有人的胃口了，此前荷兰冠军选手利尔丹就非常满意奥运村的美食，还边吃边拍视频分享给家乡的粉丝们，还有加拿大的冰球女队也十分满意奥运村的衣食住行，公开赞美。
许多网友都看不过去了，“这是先为失败找好了借口了吗”“700道菜都满足不了，这太伺候了吧，满汉全席都满足不了韩国队”“这样明目张胆地耍大牌吗”，据悉，韩国队已经紧急向韩国体育会索要了大量便当，陆续还有14名营养师和厨师迅速到位，专门为韩国队烹饪美食。
不用香料的正宗韩国补身炖牛排骨这么做大人孩子都爱吃By 厨义
用料- 牛排骨/牛脊骨 2斤
- 萝卜 半斤
- 大葱 1/3根
- 大蒜 6瓣
- 梨汁（可替代） 4勺
- 白糖 2勺
- 酱油 5勺
- 白胡椒 2克
- 芝麻盐 1勺
- 芝麻油 1勺
- 红枣 4颗
- 胡萝卜 1根
1、牛排骨或者牛脊骨冷水浸泡2小时以上，中途换水几次，泡出血水。
2、冷水下锅焯水。
3、另烧一锅开水。
4、将焯水洗净血沫的牛骨放入烧开的水中。
5、加入切好的萝卜片。
6、烧开，小火焖煮15分钟.
7、弄好葱蒜。
8、打成碎。
9、将所有调料放在一起。如果没有梨汁用1勺白糖+4勺纯净水代替。
10、混合。
11、焖煮15分钟后捞出萝卜。
12、取出萝卜后继续将牛骨焖煮30分钟，后将牛骨高汤倒出。
13、锅里放入2/3的调料。
14、放入牛骨拌匀。
15、加入2大杯滤去浮油的牛肉汤。
16、焖煮40分钟。
17、加入红枣，胡萝卜倒入剩下的1/3调料汁，继续焖煮15分钟。
18、收汁出锅。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱炒五花肉韩式泡菜辣炒五花肉 是我去韩式料理店必点的一道菜。6月香葱伴侣推出的“韩式辣椒酱”采用非转基因大豆 蘸拌焖炒一勺搞定 经得起韩国人的挑剔。
By jessica_dai
用料- 五花肉 200克
- 六月香葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
- 辣白菜 50克
- 洋葱 半个
1、热锅冷油 倒入姜丝和蒜头爆香后 倒入五花肉肉片翻炒
2、五花肉翻炒变色后 加入洋葱块继续翻炒
3、洋葱炒至断生变色 加入两勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱 可以颠锅使其充分炒均匀
4、倒入辣白菜 迅速翻炒 所有食材充分炒均匀 酱汁浓稠并均匀地裹在五花肉上。
5、出锅前撒上少许白芝麻即可。一道非常下饭的韩式辣炒五花肉就做好了 配上白饭 非常下饭。
小贴士五花肉不需要腌制 但要切成薄片 这样比较容易煎出焦脆的口感 把油脂煎出来 同时也更易入味。 只需要一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱调味 不需要再加其他的佐料了 这样的口感咸淡适口。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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#烤究美味 灵魂就酱#韩式烤牛肉提到韩式料理 烤肉一定是必不可少的。今天买了韩国大喜大的烤肉酱 自己在家DIY韩式烤肉。大喜大成立于1975年 在韩国是家居必备的做饭调料。做烤肉 直接用大喜大烤肉酱腌肉 味道烤出来跟外面韩国餐厅里的一模一样 好吃的不得了。
By jessica_dai
用料- 牛上脑 半斤
- 洋葱 半个
- 生姜 一块
- 食用油 适量
- 大喜大烤肉酱 一袋
- 大葱 半根
1、首先准备食材：洋葱洗净切片 大葱切成段 生姜切片 牛肉洗净后用厨房用纸吸干血水
2、取一个干净的容器 倒入牛肉 生姜 洋葱和大葱段 加入一整袋的大喜大烤肉酱 所有食材与酱料搅拌均匀 放入冰箱冷藏约一个小时
3、同时还可以准备其他的蔬菜：南瓜片 玉米和香菇。
4、在多功能料理机内 倒入适量橄榄油 开中火加热 依次放入香菇 洋葱 大葱 南瓜 玉米和牛肉 开始烤 牛肉煎出汁后再翻面继续煎
5、用大喜大烤肉酱腌过的牛肉 味道鲜美 我都不需要再加其他的蘸料酱
6、取一片生菜叶 放上烤好的洋葱 大葱和牛肉 撒点辣椒面喝芝麻 包好
7、一口咬下去 汁水饱满 肉质细嫩 非常的满足。
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想健康又想美味，吃韩式拌杂菜就对啦?♀?杂菜——韩国传统料理，过年过节必吃的一道菜。它的特点就在于，有好几种蔬菜混合在一起，一口咬下去可以感受到丰富的味道。 ?♀?这道菜做起来并不难，但是需要花费较长的时间和精力。主要在于食材的准备和每个食材单独料理备用。 视频里介绍的是比较传统的方式，简版的话可以把食材一锅丢进去炒熟备用。
By 哔哩吧啦小魔仙
用料- 猪瘦肉丝 适量
- 红薯粉 适量
- 菠菜 1把
- 胡萝卜 1根
- 水发木耳 4-5个
- 盐
- 白糖
- 芝麻油
- 熟芝麻
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
1、【准备食材】 ①红薯粉：温水泡30分钟以上（太长的话提前用剪刀剪一半/煮熟后剪两刀） ②猪瘦肉丝：生抽+淀粉腌制 ③胡萝卜：切丝（擦丝） ④菠菜：切除根部，一根一根摘洗 ⑤木耳：温水泡开，切丝备用
2、【炒】 ①猪瘦肉丝：锅中倒入一点点油（不粘锅），放入腌制好的肉，充分炒熟、炒干水分备用 ②胡萝卜丝：同上，炒熟备用（胡萝卜不用炒太长时间，颜色变亮了、稍微软了就可以了） ③木耳丝：同上，炒熟备用 【煮】 ④红薯粉：水开放入提前泡好的红薯粉，充分煮熟（过冷水后尝一下，完全煮软易嚼就行），捞出过冷水，沥干水备用 ⑤菠菜：不用换水，在煮过红薯粉的水里加入一点盐，水开放入菠菜，段生捞出过冷水，挤干水分备用（菠菜一定要挤干水分）
3、【拌】 ①红薯粉、胡萝卜丝、肉丝、木耳都丢进一个大盆，最后把团在一起的菠菜散开放进去 ②调料： --生抽2-3勺+白糖2勺+盐一点+一丢丢老抽，拌匀 --芝麻油3勺，拌匀 --撒上芝麻，完成
小贴士喜欢洋葱可以用胡椒粉炒一下加进去~ ?喜欢就关注收藏学做吧~很简单~?
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