用鸡翅跟土豆来做一道家常菜，做法简单又好吃，香味很浓

天气渐凉，来一道简单易做的土豆鸡翅煲吧

天气渐凉，来一道土豆鸡翅煲吧！浓郁的酱香让人垂涎欲滴，鸡翅鲜嫩多汁，绝对是冬日暖身的不二选择。

·将新鲜的鸡翅用剪刀剪开，方便入味。

·鸡翅焯水，加入葱、姜、料酒，水开后捞出备用。土豆切成小块，备用。

·在锅中倒入适量油，煎土豆至两面金黄后盛出。

·用煎鸡翅的油煎鸡翅至两面金黄，加入土豆，再加入两勺生抽、一勺老抽和两勺蚝油，最后倒入半瓶可乐，盖上锅盖焖15分钟左右。

·焖至汤汁收浓，即可享用。无需加盐，咸淡适中。

这道简单易做的土豆鸡翅煲，喜欢吃鸡翅和土豆的千万不要错过哦！

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鸡中翅和土豆这样做，清淡味美，孩子都爱吃，比烤的还抢手

冬天进补，吃猪肉不如多吃它，加土豆焖一锅，鲜美滋补又下饭！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。进入腊月以后天气越来越冷了，小编在这里提醒各位朋友，出门一定要注意保暖，另外我们在饮食上要多吃一些温补的食物，增强人体抵御寒冷的能力。冬天进补，自然少不了肉类，猪肉脂肪含量比较高，容易长胖，牛肉和羊肉的价格相对贵一些，对于老百姓来讲，鸡肉价格相对经济实惠，肉质细腻，鲜美易消化，最为温补，所以这个季节不妨多吃一些鸡肉来增强我们的体质。

鸡肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、以及各种维生素等营养成分，它的肉质细腻，很容易被人体消化和吸收。其中鸡翅又是鸡身上最为鲜美的一部分，鸡翅分为翅根、翅中和翅尖，翅根是连接鸡翅膀和鸡身的之一个关节，它的肉比较多，翅中肉少但是胶原蛋白的含量非常丰富，为此这一部分也最为鲜美，经常被人们烹饪到各种美食。今天我用翅根和翅中、土豆，做一道家常菜鸡翅炖土豆，鸡翅鲜嫩易脱骨，土豆软糯可口，营养丰富又下饭，一起来看看具体做法吧。

准备食材：鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、大料、生抽、老抽、冰糖、土豆、食用油、蚝油
具体做法：1、鸡翅用清水冲洗干净，控水捞出放置案板上，在鸡翅的两面划上两刀，这样处理后更容易入味。锅中倒入足量的清水，鸡翅冷水下锅并放入适量的葱段、姜片大火将水烧开，用勺子撇去水面上的血沫，焯水2分钟后捞出冲洗干净。

2、案板上铺上一层厨房用纸，将焯水的鸡翅放到厨房纸上吸走表面的水分，这样在后期煎的过程当中就不会溅油花。锅里倒入适量的食用油，加入少许的冰糖，冰糖加热到融化后下入鸡翅，煎至两面金黄倒入大蒜、姜片炒香，调入适量的生抽、老抽、八角翻炒上色，最后加入没过鸡翅的清水，大火烧开转中火炖煮。

3、炖煮鸡翅的时候准备土豆块。新鲜的土豆清洗干净，用削皮器刮去外皮，放置案板上将土豆切成滚刀块，放入盆中冲洗掉表面的水分，清洗干净以后放入水中浸泡备用。

4、锅里的鸡翅炖煮7-8分钟，放入切好的土豆块继续中小火炖煮，观察锅里的汤汁收至剩三分之一的时候，调入适量的蚝油，翻炒一下即可出锅了。

喷香可口超级下饭，由于煎鸡翅之前我放了冰糖，增加了鸡翅的鲜味和色泽，鸡翅的鲜美再加上土豆的香糯，好吃到舔手指，不要再犹豫了喜欢的朋友收藏一下，赶快做起来吧。

小贴士：1、鸡翅焯水的时候建议冷水下锅，这样里边的血水随着水温慢慢上升，血水会融入水中形成血沫，去掉这些血沫鸡肉就不会那么腥了。2、处理好的土豆块在未放入锅内炖煮之前，要放在清水里浸泡，因为土豆切开以后表面很容易氧化发黑，浸泡在水里就可以避免这种情况的发生。3、土豆块不要和鸡翅同一时间放进锅里，土豆比较容易熟，放进锅里的时间要稍微晚一些。

这道菜老少皆宜，营养丰富，特别下饭，今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

解锁土豆新吃法！教你7种土豆下饭菜美食教程，好吃到停不下来

土豆饼

准备食材：

土豆、香肠、胡萝卜、葱花

具体做法：

1. 挑选两至三个土豆，放入蒸锅里蒸熟并压成泥
2. 加入切碎的香肠、胡萝卜和葱花，加半勺盐、半勺鸡精，一勺黑胡椒，二勺淀粉，混合搅拌均匀
3. 放到煎锅里煎至两面金黄即可出锅

土豆泥三明治

准备食材：

水煮蛋、黄瓜、洋葱、土豆、胡萝卜、吐司、酸奶、沙拉酱

具体做法：

1. 黄瓜切薄片、洋葱切丝，倒入少许盐腌制15分钟，将蒸熟的土豆胡萝卜压成泥放入
2. 切碎的水煮蛋，黄瓜洋葱挤出水分放入碗中，加入无糖酸奶和低卡沙拉酱搅拌均匀
3. 吐司煎至两面金黄，一片抹上土豆泥沙拉，再盖上另一片吐司，对半切开即可

脆脆薯饼

准备食材：

土豆、玉米淀粉、番茄酱

具体做法：

1. 将蒸好的土豆加入玉米淀粉，黑胡椒和盐揉成团
2. 盖上保鲜膜，碾成长方形，切成小块，调整形状为椭圆形
3. 锅中倒入适量油，依次放入薯饼，煎至两面金黄，最后加上番茄酱即可食用

干煸孜然土豆片

准备食材：

土豆、干红辣椒

具体做法：

1. 土豆切片，放在水里多冲洗几遍，洗去土豆淀粉，洗好后控干水分
2. 锅中倒油，将土豆片下入油锅中炸制金黄色捞出
3. 锅中留少许油，加入花椒和干红辣椒段小火炒香，放入土豆片，放适量盐，少许白糖，鸡精，倒入辣椒面和孜然粉进行调味

酸辣土豆丝

准备食材：

土豆、干辣椒、葱段、蒜末

具体做法：

1. 将土豆切丝后洗去表面淀粉
2. 加入蒜末干辣椒炒出香味，加入土豆丝，添加一勺生抽和蚝油和一勺醋进行调味
3. 大火翻炒后加入少许盐调味，最后加入葱段翻炒即可出锅

土豆鸡翅

准备食材：

鸡翅、土豆、生姜

具体做法：

1. 鸡翅清洗干净脱骨加姜丝，加入两勺生抽，一勺料酒和蚝油，半勺胡椒粉和辣椒粉调味，腌制两小时左右
2. 土豆切条，塞入鸡翅里，放入空气炸锅里，180度烤12分钟，翻面后再烤10分钟即可

土豆焖豆角

准备食材：

土豆、豆角、小米辣、蒜末

具体做法：

1. 先调制料汁，二勺生抽，一勺老抽，一勺生抽和淀粉，适量鸡精和盐，最后加入半碗清水搅匀备用
2. 油热后下豆角煎至两面微黄捞出备用，同样下土豆条煎至两面金黄捞出备用
3. 加入蒜末和小米辣炒香后倒入土豆和豆角，倒入料汁，焖二分钟至汤汁收干即可

(来源：你看起来很好吃，三毛美食记，奶果酱niko，不二日食)

口感轻盈最适合神仙 *** 姐的土豆焖鸡翅

土豆去皮洗净，切块，备用，鸡翅洗净，凉水下锅焯水，鸡翅出了浮末后，关火，冲洗鸡翅，更好用温水，然后更好用厨房纸擦干鸡翅表面，以免溅油，换一个锅，加底油，下鸡翅煎一下，倒入李锦记红烧汁，红烧汁中含少量盐，糖，可以再自行添加些底味儿，（不要加太多盐，后面还要调味，先加一部分盐，给肉入味儿）（没有红烧汁就用老抽，加适当盐，加冰糖，或者白糖，）上色后加入热水，放入五香粉，辣椒，加入土豆炖煮，水没过鸡翅，待差不多收干汁加入适量蚝油，蚝油有盐分，所以之前不需要加太多盐，后期再调整味道，觉得汤汁浓稠，味道适中出锅！这里没有拍到土豆，但实际土豆的味道非常好吃，绵香入味，可以适当留下一些汤汁，用来拌饭很赞！中国菜,家常菜,午餐,晚餐,一家三口

鸡翅根焖土豆，营养美味，好吃到连汤汁都不剩

今天是芒种，芒种作为种植农物时机的分界点，气温升高，雨量充沛，是播种忙碌的节气，民间也称其为“芒种”，农谚“芒种忙，忙着种”说的就是这个理，父母种了一辈子地，现在年纪大了依然割舍不下，就是闲不下来，只要是他们想干，愿意干，就让他们干，只要身体还可以就由着他们了，我们作为子女劝也劝不了，唯一能做的就是常回家看看，跟老人聊聊家常，或者给他们做做饭，今天刚好下雨，抽空回了趟老家，给爸妈做了鸡翅根焖土豆，土豆是爸妈自己种，和鸡翅根一起焖，鲜香又软糯，好吃到米饭都不够吃。

【食材】

鸡翅根6个，土豆一个，姜蒜适量，小米辣一个，花椒粒适量

生抽一勺，老抽一小勺，蚝油一勺，料酒一勺，水适量

【做法】

①鸡翅根洗净，两面划上三刀，冷水下锅加一勺料酒和适量的姜片，水开焯一分钟后捞出，土豆切块用水泡十分钟后捞出备用。

②起锅烧油，油热晃动锅，让热油均匀涂满锅的四壁，下入焯好水的鸡翅根，小火煎至两面金黄后加姜蒜，小米辣和花椒粒炒出香味后下切好的土豆，再加生抽，蚝油，老抽调味。

③翻炒均匀后倒入适量的水，煮开后转小火煮二十分钟即可，没注意看火，收到汤汁都没有了，更好留一点汤汁，汤汁拌饭很美味呢。

鸡翅根焖土豆就做好了，鸡肉肉质软烂，土豆软糯，营养又美味。

我们穷极一生追求的幸福，不是在过去和未来，而是在当下这一刻，在眼中景，碗中餐和身边人。

超好吃的土豆焖鸡翅，一起学起来呀

鸡翅真的百吃不厌，今天又解锁了一道鸡翅焖土豆，土豆软烂...

鸡翅焖土豆，猪耳朵炒辣椒。到市场买菜啦。到家啦，买了一点猪耳朵炒辣椒。然后这个鸡翅来焖土豆。肉丸子煮汤，鸡翅洗一洗，鸡翅给它打一下花刀。土豆切大块，土豆放水里泡着防止变色。这种青椒没那么辣，把籽去掉。

鸡翅先下锅煎一煎，姜丝、蒜末、生抽、蚝油、黄豆酱，炒香酱汁，加水，中火焖煮10分钟左右。这边水开先煮汤。小鱼丸煮丝瓜，小小的丸子张逸腾喜欢吃。鸡翅好了，撒上葱花出锅。蒜末炒香，下猪耳朵煸炒一会。青椒，一点点盐调味。

城哥下班了，他在那里装睡你看到没有？装睡可以吃饭了，在楼梯上笑着，闭着眼睛笑着，在那里装睡。

张一腾你在干嘛？这中午没睡觉是不是没有，吃饭了去洗手。我在爸爸这里洗过手，洗个手然后又出去玩泥巴。张逸腾，用手拿着吃，我弄给你吃。妈妈我有个好主意，什么主意？我们拨开吃咯，不要，你给我吃。

土豆要不要？他什么都不吃你都不要给他吃。你欺负我是不是？

张一腾我问你要不要你就不要，爸爸夹给你就吃了，你欺负我。喜欢吃鸡翅的娃。

原来鸡翅和土豆还可以这样吃，我家一周吃3次，每次都吃光光

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