减肥就只能吃“水煮蔬菜”？不敢吃主食？这个想法可不对！适当的吃主食，不仅不会胖，还有利于减肥的！但是，主食怎么吃却是有讲究的，比如下面这些主食，不仅营养丰富，饱腹感还很强，尤其是低脂低卡！如果你正准备减肥，那么不妨看看吧！
第五：粗粮——紫米
很多朋友会想，减肥时，主食中的粗粮不应该排在之一位吗？其实，恰恰相反！因为粗粮含有的纤维多，相比较精米白面来说，属于难以消化的食物。
其次，很多朋友在减肥期间，本来就饮食较少，肠胃功能就弱，如果常吃粗粮肯定受不了！所以，老于建议把粗粮换个 *** 吃！
【紫米豆浆】
食材：紫米30克、黑豆60克、黑芝麻适量
做法：首先把紫米、黑豆淘洗干净，放入水中浸泡2个小时；接着把紫米、黑豆以及黑芝麻放入豆浆机（破壁机也行）中，研磨成豆浆！注意：磨好的豆浆不能喝，要先用滤网过滤一遍豆渣，然后再次倒入煮锅中煮至沸腾后，才可以喝！
第四：杂粮——玉米
玉米虽然是一种杂粮，但是它的味道却清甜爽口，尤其是玉米的营养比较丰富，无论是水煮，还是煲汤都是不错的选择！
【猴头菇鲜味玉米汤】
食材：玉米、猴头菇、金针菇、香菇，排骨、胡萝卜、葱、姜、盐
做法：首先把玉米剥去外衣，切段后和玉米须放在一起备用；猴头菇洗净后切片，香菇洗净去掉菌柄后切片，金针菇切掉根部洗净备用；胡萝卜洗净切片，姜切片备用；排骨冲洗干净后，放入水中浸泡1个小时，再冲洗干净备用；
锅中放入少许的油，放入姜片爆锅，再加入排骨炒至外层微焦，接着加入足够量的水，把葱打成结扔进锅里，大火烧开后把玉米、猴头菇、香菇以及玉米须倒入锅中，再次煮开后改小火慢炖1个小时，最后再开大火放入胡萝卜和金针菇，煮至断生后放入适量的盐调味即可。
第三：假粗粮——荞麦面
提起荞麦，很多朋友自然而然的就把它当做粗粮！其实，荞麦属于不含谷蛋白，也不含麸质的假粗粮！但是，荞麦的营养丰富，尤其是富含肌醇，可以防止脂肪在体内堆积，所以是非常不错的主食之一！
【鸡汤荞麦面】
食材：荞麦面条、鸡汤、葱、生抽、盐、香油
做法：锅中添入适量的鸡汤，再加入适量的清水（全鸡汤太腻，用一半量的鸡汤，恰到好处，又香又鲜），水开后下入荞麦面条，煮至八成熟时，加入适量的生抽、盐调味，然后再撒上一把葱花，淋上几滴香油即可出锅！
第二：根茎类粗粮——紫薯
老于认为，紫薯算是主食中比较另类的存在！明明可以靠营养博得大家的喜欢，却偏偏走颜值的道路！可以说，用紫薯做的饭，格外的诱人！而且紫薯和普通的红薯相比，它的营养价值更高，饱腹感更强！
【紫薯山药饼】
食材：紫薯、山药、蜂蜜
做法：首先把紫薯和山药洗净后去皮，然后再放入蒸锅里蒸熟。拿出来放凉后，倒入适量的蜂蜜（根据个人的口味）。
再用勺子慢慢地压成泥状，最后，在月饼模具内，刷上一层薄薄的熟油，然后再塞进紫薯泥。
小贴士：这个 *** 除了用紫薯和山药，还可以换成南瓜、豆绿等很多食材；但是，老于认为还是紫薯和山药做的最漂亮，口感也最软糯！
之一：假谷物——藜麦
我之一次吃到藜麦，还是在朋友家，看到粥里竟是些一圈一圈的东西，吃起来脆脆的！后来才知道，这是藜麦！藜麦的营养价值超过了至今所有传统的粮食作物，而且还属于全营养，并富含优质蛋白质的食物。唯一容易让大家误会的就是藜麦是藜属植物的种子，所以它不是谷物！
【胡萝卜藜麦饭】
食材：藜麦、大米、胡萝卜
做法：把藜麦和大米按照1:1的比例，分别淘洗干净后再浸泡20分钟；趁着功夫把胡萝卜去皮洗净后再切成丁备用；
藜麦和大米泡好后和胡萝卜丁混在一起，放入电饭煲中，加入适量的清水蒸熟即可！
以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，上述的主食中你最喜欢哪一个？喜欢的话不妨按照菜谱做着吃吧！其次，老于再和大家说一遍：减肥啊，不吃主食可不行！关键在于营养摄入要均衡，并且适量的运动！最后，感谢大家的观看，谢谢！
心脏决定寿命！中老年人：别太节俭，多吃这5样，越吃身体越健康心脏决定寿命！这句话听起来确实有些让人惊讶，但事实上，心脏确实是我们身体健康的重要基石。
在人体内，心脏扮演着至关重要的角色，它就像一台精密的发动机，为人体各个器官提供源源不断的动力。这台神奇的发动机能够将血液有条不紊地输送到全身各个部位，确保细胞和组织得到充足的营养供应，从而维持身体的正常运作。
正是因为心脏的不懈努力，我们的身体才能保持健康，我们的生命才能得以延续。当心脏跳动时，它就像是一个不知疲倦的勤劳者，始终坚守在生命的岗位上，为我们的身体注入活力和生力。
一个强健的心脏不仅能让我们拥有更多的活力，还能帮助我们延长寿命。那么，如何让心脏更加健康呢？今天，我们要给大家介绍一种简单又有效的 *** ：多吃这5样食物，越吃越健康！
这5样食物看似非常普通，但对心脏健康有着不可忽视的作用。下面，就让我们一起来了解一下吧！
首先，洋葱。洋葱含有丰富的抗氧化物质，如硫化物和类黄酮，这些物质可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，洋葱还有利尿作用，可以促进体内废物的排出，有助于保持心脏健康。
推荐食谱——照烧洋葱
食材:小洋葱5个、橄榄油少许、清水少许、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白酒2茶匙、糖2茶匙、白芝麻少许、香菜梗少许
*** 步骤:
1、洋葱去皮， 对半切开备用。
2、将生抽、老抽、白酒、糖放入小碗中混合搅拌均匀。
3、锅中倒入少许橄榄油， 油稍微热后， 放入洋葱， 切面向下，小火焖煎5分钟，然后翻面， 继续小火焖煎5分钟，把洋葱两面都稍微煎焦黄。
4、加入少许清水， 能没过锅底即可， 不要太多，加盖子，焖8分钟左右， 直到洋葱比较软即可。
5、倒入料汁， 中火收干，出锅后撒上香菜梗和白芝麻即可。
其次，菠菜。菠菜富含维生素C、E、A和K等多种维生素，以及钙、铁、镁等矿物质。这些营养成分对于维护心脏健康至关重要。维生素C可以增强免疫力，预防感染；维生素E则具有抗氧化作用，可以保护心脏细胞免受自由基的损害；而铁和镁则可以促进血液循环，预防心脏病的发生。
推荐食谱——麻酱菠菜
食材:菠菜200克、芝麻酱2勺、5克蒜末、1勺生抽、4克盐、3克白糖、1勺香油
*** 步骤:
1、菠菜洗净， 摘成一张张的叶子，花生煮2分钟左右，把花生捞出去掉那层红衣，放冰箱冷冻24小时。
2、冷锅冷油，然后冷冻的花生直接倒入， 开中小火，慢慢炸到花生口感松脆，颜色略有金黄即可。
3、锅中烧开水， 将菠菜在开水中焯熟出过凉开水，用手将菠菜中的水份挤出去，放在盘子待用。
4、麻酱用水稀释，再加蒜末、生抽、盐、白糖、香油、花生米搅拌均匀装盘撒上白芝麻即可。
再者，茄子。茄子中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，可以帮助降低血压，预防心血管疾病。此外，茄子还含有一种名为“茄碱”的物质，可以降低血液中的胆固醇，有益于心脏健康。
推荐食谱——糖醋酥皮茄子
食材： 紫茄子2根、蒜4瓣、面粉60克、清水120克、盐5克、香菜少许、食用油适量
*** 步骤:
1、调味汁：生抽1大勺、糖1勺、醋2大勺?玉米淀粉1勺、清水半碗。
2、茄子清洗干净滚刀块， 大蒜剁成蒜末，通面粉、盐、清水，混合搅拌至可以流动的粘稠面糊备用。
3、放入茄子抓揉均匀挂糊，起油锅烧至八成热，下茄子块中火炸至定型捞出控油，再大火复炸至金黄酥脆捞出控油。
4、锅中留少许底油，下入蒜末炒香， 倒入调味汁煮至黏稠冒泡， 倒入茄子快速翻炒均匀即可。
接下来，蒜头。蒜头被誉为“天然抗生素”，因为它含有大量的抗炎成分。这些抗炎成分可以降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，从而保护心脏健康。此外，蒜头还具有抗菌、抗病毒的作用，可以提高人体免疫力。
推荐食谱——水晶糖蒜
食材：新蒜10头、白醋500克、蜂蜜40克、冰糖50克
*** 步骤:
1、把新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，留下最后1-2层，将根须部分切去， 然后将茎部剪齐备用。
2、先用水清洗处理好的大蒜，再用较大的水浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净，然后蒜头朝上， 放置8小时左右沥干水分备用。
3、在煮锅中加入所有的白醋和冰糖， 中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁，放凉至室温。
4、取干净干燥的泡菜坛子， 先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁倒入盖过蒜头， 再把蜂蜜浇在表面，密封一个月即可食用。
最后，黑豆。黑豆富含蛋白质、纤维素、矿物质和抗氧化物质等多种营养成分。这些成分对于维护心脏健康具有重要作用。例如，黑豆中的大豆异黄酮可以降低血脂，预防心血管疾病；纤维素则可以促进肠道蠕动，预防便秘；矿物质如钙、镁、钾等则有助于维持心脏的正常功能。
推荐食谱——黑豆姜汤
食材：黑豆小半碗、姜一块、红糖1块
*** 步骤:
1、黑豆淘洗干净， 碗中加入黑豆和一碗清水浸泡2个小时，然后连同浸泡的水一同倒入锅中，加入2碗清水， 开大火煮开后转小火煮15分钟。
2、姜清洗干净刮去表皮，切薄片后再切成丝， 加入煮锅中煮5分钟左右，这时黑豆已经差不多煮熟了。
3、根据个人的喜好加入适量的红糖 ，搅拌至红糖融化即可， 一碗充满营养的时令汤就做好了。
总之，这5样食物都是心脏健康的守护神。老年人在日常生活中不妨多吃一些，让身体更加健康，延缓衰老！当然，保持健康的生活方式也是非常重要的，如戒烟限酒、适量运动、保持良好的作息等。让我们一起努力，让心脏更加强健吧！
它是真正“养肾之王”，韭菜不在列，男生吃几天，朝气蓬勃有干劲俗话说：吃啥补啥，冬季补肾正当时，这个时节的免疫能力差，肾气和人体的免疫能力有密切的关系，冬季补肾还能够增加人体的御寒能力，延缓器官衰老，所以冬季养生要以养肾为主。
韭菜大家都很熟悉，它是人们公认的“养肾大将”，但是有一种食材比韭菜都要“猛”，“本草纲目”中有记载，“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾”，黑豆具有养阴补气的作用，多吃黑豆可活血化瘀，百病不生，并且还有乌发秀发，延年益寿的作用，可见黑豆的功效非常强劲。
- 黑豆
推荐食谱：【黑豆糕】
准备食材：黑豆、芝麻、鸡蛋、酵母、面粉、红枣、葡萄干
*** 步骤：
黑豆把坏掉或有虫眼的豆子挑选出来不要，把黑豆放大碗中，加入清水末过黑豆，把黑豆淘洗干净，把水倒出来，再次加入清水末过黑豆，抓拌均匀放一边，浸泡一个小时。
大碗中倒入100克黑米， 50克黑芝麻，倒入清水，清洗干净，倒入漏勺中控干水分。
控干水分后，把黑米黑芝麻倒入大碗中，加入十克桑葚，五克黑枸杞，放入大碗中。
黑豆泡的差不多了，变得胖乎乎的，清洗一下，控水捞出，放到黑米碗中。
四个鸡蛋打入黑豆碗中，鸡蛋打好后全部倒入料理机中，加入180毫升清水，盖上盖子，选择果蔬键打成黑豆糊。
打好后倒在大碗中，加入五克酵母，30克白糖促进酵母发酵，搅拌均匀。
搅拌至酵母溶解，分次少量加入280克普通面粉，边倒边搅拌，最后搅拌成粘稠的面糊，在盖上保鲜发酵制原来两倍大。
准备50克葡萄干，加入30克红枣，放入大碗中，淋少许清水，把红枣和葡萄干打湿，加少食盐，一勺面粉，抓拌均匀。
把红枣和葡萄干褶皱里面杂质和灰尘清洗干净，洗净后控水捞出，放到岸板上，用剪刀把红枣剪成小块，把枣核去掉，再和葡萄干一起切碎，装入盘中。
面糊也发酵差不多了，打开保鲜膜体积变大许多，搅拌排气，再把红枣和葡萄干加进来，继续搅拌均匀，放一旁备用。
准备一个方形模具，在底部铺上一张油纸，刷少许食用油，底部和周围都刷上，防止粘连，撒入一些白芝麻点缀。
在面糊倒入模具中，不要装太满了，七分满就可以，用铲子把表面整理平整，盖上盖子，二次发酵十分钟。
20分钟后打开盖子，体积变大了许多，再撒一些白芝麻，摆上一层蔓越莓干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，盖上盖子，大火蒸50分钟。
时间到打开盖子，取出来打开保鲜膜，用手按压迅速回弹，取出来。
放凉后掰一下周围，倒扣脱磨，再切成小块，装入盘中，就可以美美的享用了。
- 山药
推荐食谱：【山药三鲜汤】
准备食材：山药、鸡蛋、瘦肉、葱、姜
*** 步骤：
两根野生山药，清洗干净。
放到岸板上用刮皮器把外皮刮掉，带个手套防止粘在皮肤上，全部刮干净后清洗一下，用刀拍碎，再切成小块，全部切好直接放到凉水里，用冷水浸泡一下，把山药粘液浸泡出来。
一块瘦肉洗净，切片剁成肉末，剁好后倒入碗中备用。
白玉菇清洗干净，切成小段，切好后倒入碗中备用。
小碗打入两个鸡蛋，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌成鸡蛋液，拌匀后放一旁备用。
生姜切成薄片，切成姜丝，加入碗中备用，几根香菜切成小段，小葱切成葱花，和香菜放在一起。
山药浸泡好了，把里面液汁浸泡出来，用漏勺控水捞出来，放一旁备用。
锅加入清水，大火把水烧开，烧开后把上药放进来，加入一勺食用盐，搅拌均匀，把食盐搅拌化开，把肉末加进来，搅拌均匀，水开把浮沫捞出来，捞干净后再搅拌均匀。
煮一分钟，把白玉菇加进来，姜丝加进来，开大火把汤汁烧开，搅拌均匀，加入一点生抽酱油，搅拌均匀，加入胡椒粉增香，一勺鸡精搅拌均匀，加入一点芝麻香油，加入一点水淀粉勾芡，小火煮制让汤汁变得浓稠。
用勺子将鸡蛋放进来，搅拌均匀，汤汁浓稠，再把葱花和香菜加进来，继续搅拌均匀，关火出锅，装入盘中，一道非常好吃的山药汤就这样做好了。
- 核桃
推荐食谱：【琥珀核桃】
准备食材：核桃、冰糖、芝麻
*** 步骤：
准备适量核桃，清洗干净，放入盘中，放在蒸篦上。
锅加水，放入核桃，大火蒸五分钟，时间到取出放在凉水中，这样蒸过核桃很容易去壳，核桃仁取出来，放入碗中。
锅中加入一勺小苏打，加入剥好的核桃仁，加小苏达去除核桃仁上酸色味，煮上几分钟，控水捞出，装入盘中。
起锅加入小碗清水，半碗黄冰糖，将冰糖煮化，小火慢慢熬制，不停地搅拌，熬制粘稠没有水分。
再加入适量蜂蜜，继续搅拌均匀，把糖液熬成微黄色。
下入核桃仁，继续翻炒，将核桃仁均匀的挂上糖霜就可以，出锅装入盘
准备一个大盘，铺上一层油纸，撒上一层芝麻。
炒锅烧干，加入食用油，油热下入核桃仁，小火炸制两三分钟，把核桃仁炸酥炸脆，控油捞出，放到油纸上。
趁热上面撒上一层白芝麻，慢慢掰开，防止粘到一起，全部掰好，放一旁晾凉，晾至微凉倒入盘中，就可以美美的开吃啦。
总结：
冬季补肾还能够增加人体的御寒能力，延缓器官衰老，所以冬季养生要以养肾为主，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
居家过日子，建议大家多囤4样杂粮，储存方便营养足，全家不发愁俗话说“人是铁，饭是钢”，大家过日子最不能缺的就是吃的粮食。尤其是在这种情况多变的寒冬，天气太冷，身边的家家户户都会多囤些蔬菜和米面等食物，随时都能吃。
虽然说家里有粮心更安，但我们在囤食物的时候也需要注意多种营养的补充。除了必需的米面油外，也不妨多备些杂粮，不仅含有米面中没有的营养，还能保存很长时间。
1.玉米
玉米是寒冷天气里颇受欢迎的杂粮食物，便利店和早餐店里往往放着一大锅煮玉米。玉米热量低营养足，是很合适的代餐佳品。大家若是想在冬天也吃到新鲜玉米，可以将玉米晾干，然后放入冰箱的冷藏区保存。
推荐食谱【玉米烙】
玉米的烹饪 *** 也数不胜数，我更爱吃的除了煮玉米，便是甜酥可口的玉米烙。将玉米剥粒洗净，加入淀粉、糯米粉和一点水搅拌均匀。锅中油热后倒入玉米粒，成型后再倒入适量油，等到玉米烙被炸成金黄色即可出锅。
装盘完成后可以在表面撒上白糖，再切成小块。玉米烙虽然外皮香脆，但也很好地保持玉米粒的鲜嫩口感，不会过于干瘪。金黄的玉米烙外脆里嫩，玉米嚼起来软糯香甜，孩子大人都好这口。
2.黑豆
黑豆是五颜六色的豆子中最有营养的，早在古时候便有着“要长寿，吃黑豆”的说法。黑豆又被称为“肾之谷”，而且所含蛋白质含量超高，多种营养汇聚在一颗豆子里，补营养又好消化。
推荐食谱【黑豆浆】
大家榨豆浆多用黄豆，其实黑豆浆的食用价值也很高。可以抓一小把黑豆淘洗干净，然后泡在水里静置几个小时，直到豆子被泡发。随后加入适当比例的水倒入豆浆机中，喜欢吃甜的朋友们还可以在豆浆机里加几块冰糖。
虽然现磨豆浆很营养，但豆腥味与豆渣令人反感，或许三川归黑豆浆粉才是更佳选择。黑豆搭配黑米，两样杂粮食材的组合带来多倍营养，深层过滤技术，豆渣少口感好。
值得一提的是，三川归黑豆浆粉中的食材在高温下祛除腥味，再配以麦芽糖醇提味，味道更清甜。打开独立包装，用热水冲开豆浆粉即可，谷物豆浆喝起来更抗饿，口感细腻醇香，唇边萦绕着豆香味。
3.小米
因为大部分杂粮没有经过加工，所以不容易煮烂，对肠胃不好的人不太友好。小米就是一种很好消化的杂粮，而且营养丰富，能为人体补充多种养分。小米粥虽然温热暖胃，但经常吃也会觉得腻，不如换种吃法。
推荐食谱【小米锅巴】
将小米洗净，加入少量水在锅里蒸十分钟。出锅后加入加蛋液搅拌，混合面粉、五香粉、小苏打等揉成面团。等面团醒好后擀成薄饼，锅底放少许油进行煎制，双面金黄就可以出锅。
自制的小米锅巴吃起来香酥美味，还可以撒上自己爱吃的孜然粉和辣椒粉，不含一滴色素与添加剂，满嘴都是小米的香味，一口一个十分过瘾。
4.黑芝麻
我们常用“芝麻大的事情”来形容无足轻重，但看起来微不足道的芝麻却是有名的五谷杂粮，还是“五谷之首”。黑色芝麻中的养分更丰富，冬天比较新鲜，因此每年这个时候，家里人就会囤上些黑芝麻，做成多样的美食。
推荐食谱【五黑糕】
大家都知道黑芝麻熟着吃更营养，今天便来教大家用它做一款五黑糕。可以将剩下的黑豆与黑米当作黑芝麻的辅料。把黑芝麻炒香后与其他食材一起打粉，随后在粉中加入蜂蜜，均匀融合成型，放入烤箱或是蒸锅中等待一会儿即可。
如果觉得做起来有些麻烦，也可以尝尝七度方五黑糕，口感丝毫不逊于自制糕点。里边的黑芝麻在炒制之前经过九蒸九晒，更便于营养与香味的释放。微米研磨搭配手工制糕，糕质更细腻。
低温烘焙，七度方五黑糕既不会过于油腻，又能保持黑芝麻等杂粮食材的天然口感，没有任何添加剂，满口都是自然的谷物鲜香，芝甜不腻，越嚼越香。
小贴士：“民以食为天”，无论何时何地，我们都不能让自己和家人饿着。建议大家有条件的话，不止米面，也可以多囤这4样五谷杂粮，做法多样又美味，为您补充满满营养。
春天多吃黑豆，补药一堆不如这样吃黑豆，做一次吃半年，太管用了百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，春天要多吃黑豆黑豆的营养非常丰富，也是一种非常常见的食材，曾经钟南山院士也建议我们平时多吃一点黑豆，黑豆被誉为禾本科之王，它的营养元素非常丰富，但是碍于黑豆不知道怎么烹饪，所以很多人望而却步。
今天就来给大家分享一个黑豆好吃的做法，不打豆浆不熬粥，好吃又营养，做一次可以吃上半年。下面就跟着视频一起来学一学吧。准备300克黑豆。
用水将黑豆淘洗一次，黑豆的表面有许多的尘土和杂质，非常的脏。
我们先清洗一次，洗黑豆的时候要用双手，这样来回的搓更容易把表面的灰尘洗下来，才搓了三四下，水就已经变得浑浊。把脏水倒掉。接着再往里面加入适量的清水，把黑豆浸泡40分钟，浸泡黑豆的时间不宜过长，太长了容易导致里面的营养元素流失。
接下来的时间再准备一把红枣，把红枣清洗干净。少许的水将红枣表面润湿，加盐，面粉抓一抓这种清洗红枣的方式在以前很多视频里面都和大家分享过，不少朋友也觉得这种清洗方式非常麻烦，但是我们要知道，红枣表面非常的脏，还有一些沟沟壑壑，直接用清水是洗不干净的，所以一定要用面粉水来抓洗。
换水淘洗干净，像这样就可以了，控水捞入盘中。然后用纸巾将表面的水分擦一擦，这样更有利于下一步操作。
然后用剪刀将红枣去核。用剪刀给红枣去核非常的方便，我们只需要以红枣核为中心，依次将上面的枣肉减下来。红枣里面所含的铁元素比其他食材都要多，吃起来口感甘甜，不仅是新鲜的，像这种的红枣干吃起来也非常的香甜。
好后放一旁备用，这个时候黑豆也已经泡发好了，里面的水从清澈变成了这种浅粉色。很多朋友看到这里可能觉得是不是黑豆掉颜色了，其实并不是如此，因为黑豆里面含有特别丰富的花青素，所以在经过水泡之后，水的颜色才会变成这种颜色，所以是正常现象。
然后将水倒出，多淘洗两次。淘洗干净后控水捞入锅里。先开大火，把黑豆表面的水分炒干。炒黑豆的这个过程千万不能偷懒，因为稍不注意就容易把黑豆炒糊了，整个过程都要不停的翻动。
炒到四分钟的时候，就可以看到锅里面的水分已经炒干了，现在把火转到最小，慢慢的翻炒，左手炒累了就换右手，要么找人帮着炒，千万不要停。
炒干水分后，炒到六分钟，这个时候就可以看到黑豆表面出现了裂缝，里面的绿人也出现了，这个时候就能闻到特别浓郁的黑豆香味。
这会儿把红枣也倒进来，继续翻炒，红枣这个时候倒进来刚刚好，因为红枣它本身就是干的，只是因为清洗了表面有一点水分也被我们擦干了，现在主要是再把它里面的水分炒干一点，这样呢有利于后期操作。
继续用小火不停的翻动，翻炒到红枣表面微微泛黄，并且站在锅边能闻到特别浓郁的枣香气，这个时候就炒好了，整个过程用了十来分钟。
炒好后，我们将它晃动一下，关火，放在一旁晾凉备用。准备一只小碗，往里面倒入适量的开水，放在一旁晾凉备用。
这个时候把晾凉的黑豆还有红枣一起倒进料理机里面，料理机要保持干燥无水。再加入一大把黑芝麻，这里用到的黑芝麻是炒熟了的。盖上盖子打碎，打得越碎越好，我这里磨制了三分钟。磨好的粉末现在倒入盘中，这样磨出来的粉末非常的细腻，满满的香味。
由于在打磨的过程中出现了一些块状，用勺子轻轻的按压就可以打散，打散后现在往里面淋入适量的蜂蜜，喜欢吃甜一点的就可以多放一点。
然后再盛入两勺刚才我们提前晾凉的凉开水。用勺子搅拌搅拌，让水、蜂蜜以及我们打好的粉末充分的混合在一起。
搅拌成这个样子，现在戴上一次性手套，将勺子上面的粉末扒下来，这个时候再用手将粉末抓一抓。
来回抓约一分钟，然后随便取上一小把放在手心里面，用手用力的捏一捏，团一团，多捏几下，它就会变得非常柔软，最后形成一个丸子的样子。
团好后，我们再用手轻轻地搓一搓。搓好后就做成了这样的丸子。
完全搓好后摆入盘中，这样做出来的黑豆丸子非常的好吃，也非常的香甜，浓浓的黑豆香气非常的有食欲，也非常的营养。
接下来家里面有锡纸的，准备一点锡纸，把锡纸撕成小块，然后将我们做好的黑豆丸子放到锡纸里面，将它包裹起来。
锡纸具有很好的防潮、隔绝空气的作用，就像我们的巧克力一样，很多也是用锡纸这样隔绝的。
包好之后捏一捏，它就形成了一个圆球状，看起来有没有一点像是巧克力的样子呢？银光闪闪的，非常好看。
这样全部包好之后，我们就得到了这么多的黑豆丸子。
接下来准备一个无水无油的密封罐，把我们做好的黑豆丸子一颗一颗的装进来。嗯。装好后盖上盖子，放在冰箱里面冷藏密封保存，放半年都不会坏，每天吃上一到两颗就可以了。
吃的时候从冰箱里面取出，拧开盖子，取出一到两颗，剥开纸就可以食用了。吃起来软软糯糯的，非常的香甜。
里面含有黑芝麻，黑豆以及红枣，都是三种非常营养的食材，添加在一起吃起来也是非常的香甜可口，黑豆的香味非常的浓郁，非常好吃。
每一次取完之后，记得盖上盖子再放回冰箱，喜欢就赶快收藏起来试一下吧，春天的时候每天吃上一到两颗，坚持下来你就会收获到满满的惊喜，睡眠好了，头发黑了，越长越精神，太管用了，大人老人小孩都可以吃哦！
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
肾阳虚和肾阴虚有什么区别？如何补肾？一起来了解肾虚是大事
如何区别肾阴虚和肾阳虚？
有哪些明显的不同症状？
一起来看解答
肾阳虚和肾阴虚的常见症状如下：
1. 肾阳虚
肾阳虚的常见症状：
面色白或黧黑、腰膝酸痛、筋骨痿软、神疲乏力、精神不振、身体沉重、手足冰冷、畏寒怕风、易受凉腹泻、身体水肿、不孕、遗尿等。
肾阳虚的表现：
主要以“冷”为主，怕冷是肾阳虚最为主要的特征。
2. 肾阴虚
肾阴虚的常见症状：
多有腰膝酸软、两腿无力、心烦易怒、眩晕耳鸣、形体消瘦、失眠多梦、颧红潮热、盗汗、咽干、经少、经闭、崩漏、不孕、尿短黄赤等症。
肾阴虚的表现：
主要以“热”为主，表现为阴虚内热。主要症状是潮热盗汗、手足心热。潮热就像潮水一样，一阵一阵地发热；盗汗则是躺卧下且睡着了以后出汗，汗湿枕头、被褥等，体内的津液就像被小偷偷走一样，有些人甚至不等睡着，一躺下去就开始出现盗汗的情况，这就提示肾阴虚了。
那么，该如何补肾呢？
可以考虑这种食物↓
黑豆
黑色入肾，可以常吃黑色食物。中医认为，黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾补虚之功效。
推荐吃法：黑豆花生核桃粥
具体做法：
①黑豆淘洗净后清水浸泡3小时～6小时备用;
②花生剥壳后浸泡1小时～3小时备用;
③核桃去壳后淘洗干净备用;
④锅中加入适量清水，加入处理好的黑豆、花生和核桃，大火烧开后转小火熬煮至黑豆软烂;
⑤关火，撒入适量黑芝麻即可盛出食用。
编辑：张紫薇 张思娴
资料：CCTV生活圈
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藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后坚持吃，强筋骨，护肝肾，增免疫藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后坚持吃，强筋骨，护肝肾，增免疫
小孩和老人，是家里的“重点保护对象”，特别是自己生病了之后，就担心传染给他们，毕竟体质是比较弱的。上了年纪后，身体素质确实比较差劲，所以说调理进补、养好身体，是相当重要的。
年过50之后，除了补钙、补蛋白质之外，多补充一些叶酸，也是很有必要的。“叶酸”，其实就是一种维生素，坚持吃有着很好的作用，可以强筋骨、护肝肾、增免疫，无论如何都要多吃。
一、鳗鱼
很多海鲜中，叶酸含量是比较高的，比如说鳗鱼、海蟹这些，平日多吃鱼，还能补充蛋白质等，还是很不错的。
【红烧鳗鱼】
用到：鳗鱼、葱姜蒜、盐、冰糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油
1、买的时候，让老板给你处理好，然后拿回家之后，可以用热水烫一下，将上面的黏液处理干净，切成小块。
2、锅中倒油，烧热后爆香姜蒜，接下来倒入鳗鱼，两面都煎一下，煎到微黄之后，放上冰糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油调味，稍微翻炒一下，然后添上没过鳗鱼的清水，大火烧开后，小火炖20分钟，最后加盐调味，收一下汤汁，撒上葱花出锅。
二、玉米
各种谷物中，叶酸含量也不容小觑，比如说夏天常吃的玉米，其中叶酸含量很高，水煮一下就相当鲜甜。
【水煮玉米】
用到：玉米、清水、食盐、食用碱
新鲜玉米买来后，把外皮剥掉几层，剩下最后那层就行，用水冲洗干净，放到锅子里。之后，往锅子里倒入清水，再来少许盐、食用碱，作用分别是让玉米更香甜、更黏稠。大火烧开，继续煮15分钟，关火焖2分钟，捞出来开吃。
三、菠菜
菠菜，是一种很普通的食物，但是其中的叶酸含量，在各种蔬菜中，算得上是名列前茅，除此之外，还可以补充大量的维生素、膳食纤维等。
【菠菜炒鸡蛋】
用到：菠菜、鸡蛋、大蒜、盐、味精、食用油
菠菜洗净后控干水分，切成段状，鸡蛋打在碗里2个，搅散后备用，大蒜切成蒜片。锅中加油，倒入蛋液炒熟，炒成小块出锅。菠菜记得炒熟，重新起锅，爆香蒜片后，加上焯水后的菠菜，进行翻炒，炒制片刻后，把鸡蛋加进去，用味精、盐调味，炒匀出锅。
四、黑豆
各种豆类食物中，叶酸含量都是很高的，特别是黑豆中，叶酸含量非常丰富，每百克中高达720微克。
【黑豆浆】
用到：黑豆、冰糖、黑芝麻、清水
黑豆淘洗干净，用水浸泡1个晚上，黑芝麻也稍微清洗一下，把黑豆、黑芝麻、冰糖，以及其他自己喜欢的东西，都倒在豆浆机中，往里面加入适量的水，开始打豆浆，豆浆打好后直接倒出来饮用即可。
进入冬季，经常会冰雪交加，气温骤降，是中老年人比较“难捱”的季节，疾病高发，滑倒造成的骨折等损伤也较多，当子女也会特意在冬季对家里的老人比较照顾，比如让老年人多吃牛奶和豆腐增加钙元素的营养，做好保暖，适量的运动，这些都是度过寒冬季节必要的准备，除此之外，饮食方面还有不少需要注意的地方。
中老年人本身吸收能力差，身体中的营养物质流失速度快，除了多补充牛奶、豆腐、紫菜等钙含量高的食物，增加骨头的强度，瘦肉、鱼肉、鸡肉等蛋白质高容易消化的肉类也要多补充。
老话讲“秋吃白，冬吃黑”，冬季还特别适合摄入“黑色食物”，民间认为黑色食物入肾，在冬季常吃黑色食物有很好的滋养作用，补养作用倍增，故有“冬补养肾”的说法，黑色食物中的矿物质、青花素都含量丰富，经常吃可以帮助提高免疫，健康度过寒冷的冬季。
那么黑色食物到底该吃哪些，该怎么吃呢？下面分享给大家冬季应该多吃的“4黑”，营养丰富，你吃对了吗？
一、黑木耳
黑木耳是家中常备的干货，富含蛋白质、矿物质和微量元素，入冬后建议多吃一些黑木耳，补充营养提升免疫的好帮手。
推荐菜谱：木耳辣椒炒鸡蛋
1、木耳提前泡发清洗干净，2个青椒去除青椒蒂和籽，切成块，鸡蛋打入碗中加入适量的盐，打散后倒入油锅中炒熟。
2、锅中加入宽油，倒入几颗花椒、葱和大蒜炒出香味，倒入黑木耳翻炒2分钟，炒至听到木耳有炸裂的声音。
3、加入切好的青椒，翻炒至青椒断生后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐再次翻炒均匀。
4、碗中加入生抽、淀粉、味精和清水，搅拌均匀制成料汁后，倒入锅中翻炒均匀大火收汁即可。
二、黑米
黑米自古以来都是药食兼具的食材 ，在古代更是历代皇帝养生的珍品，并称为“贡米”，黑米不仅有米面中所含的淀粉、蛋白质等，它的麸壳中所含的维生素E也特别高，花青素的含量也不低于蓝莓，对人体有很好的滋养作用，冬季可多用黑米熬粥喝。
推荐菜谱：三黑粥
1、黑豆不容易煮熟，在煮之前需要用清水浸泡1个小时以上，准备半碗黑米，淘洗后同样浸泡1个小时，红枣和黑芝麻淘洗干净，白果去壳撕掉棕色的皮。
2、电饭锅中加入适量的清水，倒入浸泡过的黑豆，煮半个小时左右。
3、倒入准备好的黑米继续煮20分钟后，倒入黑芝麻、红枣和白果，接着煮10分钟左右，加入适量的白糖搅拌均匀即可。
三、黑豆
俗话说“补药一堆不如黑豆一把”，这是老祖宗千百年来总结出来的经验，黑豆不仅含有丰富的蛋白质、花青素和粗纤维，还含有B族维生素及维生素E、泛酸，在为身体提供营养的同时，还有一定的乌发效果。
推荐菜谱：黑豆梨汤
1、黑豆淘洗干净放入碗中，接入适量的清水中浸泡1个小时以上，让黑豆充分吸收水分，节省煮的时间。
2、黑豆浸泡好后倒入煮锅中，加入2碗清水，煮沸后小火煮半个小时。
3、趁着煮黑豆的时间，将梨清洗干净刮掉梨皮，切成梨块，黑豆煮好后倒入梨块煮5分钟即可。
四、黑芝麻
黑芝麻向来都是养生食材中的佼佼者，黑芝麻中除了人体所需的卵磷脂、蛋白质、矿物质之外，还有丰富的维生素E，从古至今一直是“益寿佳品”。不过黑芝麻怎么吃是有讲究的，不仅需要炒熟，还要将表皮破坏掉，这样才能将它的营养完全发挥出来。
推荐菜谱：黑芝麻小米粥
1、黑芝麻放入滤网中，浸入清水中将表面的灰尘淘洗干净，小米放入清水中浸泡。
2、清洗过的黑芝麻倒入干净的炒锅中，小火慢慢地翻炒至黑芝麻表面没有水分，并散发出黑芝麻的香味。
3、炒熟的黑芝麻倒入料理机中，打30秒左右将其打成黑芝麻粉。
4、浸泡过的小米倒入煮锅中煮成小米粥，倒入一勺黑芝麻粉和适量的白糖搅拌均匀即可。
常喝粥人长寿，推荐5款营养粥，健脾益胃，润肺养肝，家人身体棒我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
常喝粥人长寿，推荐5款营养粥，健脾益胃，润肺养肝，家人身体棒
俗话说“常喝粥人长寿”，粥含有丰富的营养，包括蛋白质、水分、糖类、膳食纤维，可以给身体补充能量，促进肠道蠕动，还可以保护胃粘膜，健脾益胃，好处太多了，老少皆宜。不过要注意的是，糖尿病患者在喝粥的时候一定要适量，因为粥比较好消化，会让血糖迅速上升。
当然，喝粥不能只喝白米粥，营养比较单一，长期喝的话会营养不良。今天给大家推荐几种“营养粥”，做法简单，滋补身体、健脾益胃，润肺养肝，学会后做给家人喝，身体棒棒的。
一，火腿蔬菜粥
准备火腿、博爱、玉米粒、大米、薏米、糙米、食盐、鸡精、香油。
1、大米、薏米、糙米淘洗干净，浸泡20分钟。火腿肠切成片，菠菜摘洗干净，焯水1分钟后挤干水分，切成长段。起锅烧油，放入火腿肠片炒香，放入玉米粒、菠菜翻炒均匀。
2、电饭锅里倒入适量清水，放入大米、薏米、糙米搅拌均匀，选择杂粮粥模式，煮1~1.5个小时。剩余15分钟时，倒入炒好的火腿、菠菜、玉米粒，加入食盐调味，搅拌均匀后继续煮一会儿，结束后加入鸡精、香油、葱花搅拌均匀即可。
二、皮蛋瘦肉粥
准备剩米饭、皮蛋、瘦肉、食盐、料酒、生姜、香葱、白胡椒粉、香油、鸡精。
1、瘦肉洗干净后切丝，加入食盐、料酒、白胡椒粉、姜丝搅拌均匀，腌制10分钟。皮蛋洗干净后去壳，切成小丁。香葱切葱花。
2、砂锅里加入适量清水，放入剩米饭，小火煮20分钟，直到米粥变得浓稠。加入瘦肉丝、姜丝，搅拌均匀后继续煮3分钟，瘦肉丝变色后加入皮蛋，放入食盐、鸡精、香油搅拌均匀，撒上葱花即可关火出锅。
三、八宝粥
准备血糯米、红豆、黑豆、小米、黑芝麻、红糖、红枣、桂圆干。
1、血糯米、红豆、黑豆淘洗干净，用清水浸泡2小时，吸收一些水分变得饱胀。红枣洗干净后切开，去掉枣核，桂圆干洗干净。黑芝麻、小米淘洗干净，沥干水分。
2、砂锅里装足量的水，把所有的食材放入砂锅里，大火煮开转小火煮20分钟。粥变得分浓稠时放入红糖搅拌均匀，直到红糖融化即可关火，盛出食用，这个八宝粥养胃又补血。
四、南瓜小米粥
准备小米、南瓜、枸杞、红糖、清水。
1、小米用清水淘洗干净，再用水浸泡半个小时，更容易煮开花。南瓜去皮去瓤，洗干净后切成小块。锅里加入适量清水，煮开后放入小米，小米和水的比例是1:10，口感刚刚好。
2、大火煮开后小火煮10分钟，放入南瓜块搅拌均匀，继续煮10分钟，等到小米粥变得很粘稠后放入适量枸杞、红糖，搅拌均匀后把红糖煮化，就可以关火了。
五、海鲜粥
准备大虾、豌豆、香菇、玉米粒、胡萝卜、青菜、葱姜蒜、大米、食盐、食用油、香油、鸡精。
1、葱蒜切末，青菜、胡萝卜去皮洗净后切丁，香菇切片，玉米粒、豌豆洗干净，大虾去头去壳挑出虾线，取出虾仁。虾仁加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，放入葱姜末爆香，放入虾头煎出虾油，捞出虾头扔掉，倒入胡萝卜、香菇翻炒2分钟，倒入适量开水，煮开后放入洗干净的大米，小火煮20分钟。
3、大米煮得软烂后放入玉米粒、豌豆、虾仁，加入适量食盐、鸡精、香油，继续煮5分钟。最后放入青菜搅拌均匀，煮至断生后即可出锅。
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96岁爷爷吃了60年的黑豆养生配方，做一次吃半年，腿脚利索睡眠好大家好，这里是百变小厨坊，俗话说的好，不要一堆，不如黑豆一把，今天就来给大家分享一个黑豆的养生吃法，96岁太爷爷吃了60年的做法，不炒不炸不水煮，做一次吃半年。腿脚利索精神好，睡眠足。
下面就来看看具体做法吧。我们准备一斤黑豆，加水把黑豆淘洗干净黑豆被称为河本克之王，是大豆里面营养非常高的一种豆类，黑豆的表面有许多的灰尘和泥土，所以我们要先把它搓洗干净，抓洗几下之后，水变得非常的浑浊。
平时去购买黑豆，我们在超市里面可以发现两种，一种是个头比较大的，一种是个头比较小的，还有一种里面的人儿，它是黄色的，而另一种里面的人是绿色的。那么从颜色来选择的话，建议大家购买绿人的黑豆，如果是从大小方面来选择的话，那么尽量购买个头比较小的黑豆，懂的朋友都懂，就不在这里多说了。
淘洗干净后，加清水多漂洗几遍，然后抓入另一只碗里面，倒超过黑豆两公分的清水，把黑豆浸泡40分钟。
浸泡黑豆的时候时间不宜过长，时间太长容易导致里面的营养元素流失。
Z40分钟过后，我们可以看到黑豆变胖了许多，并且有一些外皮已经破了，水的颜色也变成了这种紫粉色。
如果不经常吃黑豆的朋友，如果看到水变成这个样子，肯定会以为是不是黑豆有问题，其实这个是正常现象，因为黑豆里面含有特别丰富的花青素，因此导致浸泡过黑豆的水变成了这种茄子粉。
接着控水，将黑豆捞出，捞入另一只大一点，比较平坦一点的盘子里，因为在泡黑豆。
我们已经把黑豆淘洗干净了，所以这里就不用再淘洗了，直接控水捞出装入盘中就可以了，接着放进微波炉里面，火力调到高火，时间设置成三分钟，因为现在黑豆里面有许多的水分，所以我们可以用高火先烤个三分钟，把表面的水分烤干。
经过三分钟高火烤过之后，表层的黑豆已经变干了，而下面的黑豆还是湿湿哒哒的，我们用勺子或者是筷子给它搅拌搅拌，把下面的黑豆翻到表面来。
在 *** 黑豆之前，我们一定要把里面不好的黑豆挑选出来，坏掉或者是有虫眼的黑豆不仅含有毒素，而且还有苦味。
翻过来之后再用勺子将黑豆摊开摊平，这样有利于黑豆更好的将水分蒸发出来，然后再放进去继续烤三分钟，这一次依然选择高火，就以这种方式，每三分钟拿出来之后，我们再给它翻一下面，总共烤了十分钟，前两次都是高火烤三分钟，拿出来翻面。
后两次是各烤两分钟，并且拿出来翻面，烤好的黑豆倒入另一只盘子里面晾凉备用。
晾凉之后黑豆就会变得特别的清脆，这个时候我们再准备一个这样无水无油的干净的密封罐。
如果家里面找不到这种的密封罐，也不用刻意去买，只要家里面有玻璃罐子就可以。
像平时吃完辣椒酱的玻璃罐，亦或是吃完榨菜的玻璃罐，还有吃完水果罐头的罐头瓶子，清洗干净，控干水分后都可以利用起来，然后把黑豆一把一把的装进去。
这个密封罐用之前我们一定要将它用开水多烫几次，进行一个消毒杀菌，毕竟黑豆放在里面要保存很长时间，一定要把黑豆完全晾凉之后再放入罐子里面哦。
装的时候大概装到七分满就可以接着。碗里面加入345克冰糖，有黄冰糖的也可以用黄冰糖，如果是不能吃糖，那么这一步就省略了。
接下来再准备一瓶白醋，选择醋的时候一定要看好，要选择酿制白醋，然后把白醋倒进罐子里面，白醋的量也是有讲究的，刚好没过黑豆即可。
白醋的醋味非常的浓郁，如果全部用白醋的话，整个黑豆吃起来口感就会特别的酸，因此我们需要再往里面加入一点点的凉白开进行稀释，一定要是开水烧开后，然后放凉之后才能用哦，这样才不会影响到它的保质期。
用勺子充分的搅拌，搅拌，让冰糖、白醋、凉白开和黑豆充分的融合在一起，然后将密封。盖好之后放到冰箱里面冷藏，保存一周时间就可以开吃了。
当然吃的量也是有讲究的，每天吃上一小勺也可以直接食用，也可以用来配稀饭，配馍馍和馒头面条都可以，吃起来味道非常的醇厚，很多朋友在做醋泡黑豆的时候都是直接加入白醋或者是陈醋进去，那样的话做出来的醋泡黑豆口感太过于酸了。
所以一定要加一点凉白开进去稀释，而且有条件的朋友也可以像我一样加几颗冰糖，这样就可以让醋泡黑豆的口感吃起来酸酸甜甜的，非常好吃，可以很好的综合醋泡黑豆里面的大部分酸味，每天早上吃上一小勺就可以啦。
一般做醋泡黑豆的 *** 有两种。都是非常常见的做法，一种是用陈醋，而一种是用米醋，它们的口感也是有所区别的。
用陈醋做出来的醋泡黑豆口感更加的酸浓，因为现在的黑豆里面没有任何水分，是干瘪的状态，而在浸泡的过程中，它会充分的吸收里面的醋汁，体积会变大很多。
所以在装黑豆和醋的时候一定不能装得太满，要留一定的空间，这样做好之后放到冰箱里面冷藏起来就可以了。
每天早餐的时后或晚餐的时候吃上一小勺就可以了，像我做上这一小罐可以吃上一个多两个月呢。如果平时不想动的朋友，那么也可以多做两罐，做两罐可以吃上半年，泡得越久味道越加醇厚。
如果你也喜欢吃醋泡黑豆，那么赶紧试一试这种方式吧。
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
