大骨头洗净，焯水！羊肚菌快速洗掉灰尘，然后泡温水。处理的时候，把根部带有泥的地方，直接用剪刀剪掉！羊肚菌快速洗净后，泡温水（这种羊肚菌的脚被剪掉了，很干净，泡的水几乎没有泥沙等）把胡萝卜削皮，切块！大骨头焯水洗净后放入炖盅，放入姬松茸（倒入姬松茸泡的水，只要上层干净的水）胡萝卜丢进去，再放点大蒜和生姜！我还准备了一点提前泡发的鱼胶，没有的人可放可不放！（鱼胶在最后一个小时放入）所有材料，除了羊肚菌和鱼胶外，开始炖两个小时。炖了一个小时后，倒入鱼胶；炖到最后二十分钟时，倒入羊肚菌和它泡发的水！两个小时后，出锅放盐！当当当，超级好喝！！！我开动啦！无水印,一家三口,晚餐,午餐,炖锅,锅具,炒锅,汤,清淡,焯
莲藕黄豆茯苓猪骨汤秋天的之一碗靓汤转眼进入干燥的秋季，多喝汤水防秋燥，滋味鲜美??
By zhenzhen珍珍珍珍
用料- 猪骨 2斤
- 黄豆 100克
- 茯苓 50克
- 莲藕 1节
- 葱姜 适量
- 黄酒 1勺
- 细盐 适量
- 枸杞 适量
1、准备好所需食材
2、黄豆提前一碗浸泡，茯苓提前两小时浸泡
3、排骨冲洗干净
4、冲洗好的排骨加入葱姜和黄酒焯水。
5、莲藕去皮切小块
6、准备一口深过放入所有食材，清水加至每锅所有食材的量。
7、大火煮开后转中小火炖煮2个小时左右。
8、最后加入枸杞撒些葱花，加入适量盐调味即可。
9、黄豆酥酥软软，茯苓带着淡淡的药香，趁热喝一碗，美滋滋哦
小贴士煲汤全程中小火，这样煲的汤才够鲜美
猪骨的营养功效猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常大骨头汤的做法大全，营养又美味萝卜棒骨汤
棒骨；白萝卜；葱花
姜片；盐；醋
1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。
2、炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。）
3、改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。
海带排骨汤
大骨500g；干海带1片
生姜；八角（可不放）
清水；盐适量
白酒或者黄酒、料酒
1、干海带用温水泡3-5个小时备用。
2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。洗好后切段。
3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质；焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖；加入拍烂的生姜和一颗八角。
4、水开后煮10分钟，再放入海带，我喜欢海带炖烂一些，所以放得早；再加入一点陈醋。转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂，最后加入食盐调味。
陈皮雪梨大骨汤
猪大骨大1块；雪梨2个
胡萝卜1根；陈皮1片
姜；蜜枣1个；盐；料酒
1、猪大骨洗干净，剁开小块，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分钟，去浮沫。
2、雪梨洗干净去皮切小块。
3、陈皮刮去瓤，切丝，姜洗干净去皮拍扁。
4、砂锅接适量的水煮开，放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜，中小火煲煮约1小时。
5、食用前加入盐调味便可。
黄瓜眉豆猪骨汤
老黄瓜1个；眉豆100克
蜜枣2个；猪骨500克
清水适量
1、猪骨飞水后冲洗干净血沫；眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块；全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序；
2、煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火（中大火）煲15分钟，放盐调味即可。
芡实骨头汤
猪大骨头500克；食盐；姜
淮山药200克；芡实50克
1、将猪骨头切小块洗净。淮山去皮，泡在盐水里以防变色。
2、将茨实清洗干净，泡水里备用。将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。
3、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。煮开后转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可。
红枣薏米棒骨汤
猪大骨头；枸杞子
枣(干)；花生；薏米
1、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段，洗净备用；锅内放足够量的清水，然后放入洗净的猪棒骨；大火烧开，撇去浮沫(一定要将浮沫彻底撇净)。
2、将棒骨连汤倒入高压锅中；加入洗净的红枣，枸杞。
3、放入花生，薏米，高压锅上汽以后，煲上三十分钟左右，喝的时候加盐调味。
说到猪大骨，相信不少的朋友都爱吃，如果是猪着吃，比吃大鸡腿还过瘾，关键是还能吸骨髓，吃得特别的带劲，当然了它还能煲汤，吃起来也是非常的营养的！猪大骨的吃法很多，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种简单又超级好吃的，猪大骨吃法！喜欢吃猪大骨的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 酱大骨
准备食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙
具体做法如下：大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开，舀出浮沫，大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右，将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤，剩下部分汤汁，再加入料酒，老抽，加入盐，加入白糖，小火，慢慢炖至肉烂，大约再炖1-2小时即可，熟烂程度根据个人喜好。个人喜欢肉还有点嚼劲，太酥烂的不喜欢！
NO.2 五指毛桃猪骨汤
准备食材如下：猪大骨头150克，五指毛桃5克，蜜枣1枚，食盐半茶匙，姜2片，水适量
具体做法如下：锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫，五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅，再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水，蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时，汤好时加盐调味即可！
NO.3 猪骨煲
准备食材如下：猪大骨头500克，薏米20克，山药250克，枸杞10克
具体做法如下：将猪棒骨焯水去油去腥，再与各类配料一同放入沙锅内，用大火煮沸后改用微火慢熬，煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度。
NO.4 猪大骨煲霸王花
准备食材如下：猪大骨头500克，霸王花50克，蜜枣2-3颗，食盐1茶匙，水适量
具体做法如下：干霸王花用清水浸软，洗净，猪骨头洗净，焯水，将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣，开大火煮开后，转小火煲1-2小时，加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了!
NO.5 猪大骨莲藕汤
准备食材如下：猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段
具体做法如下：棒骨买回来后先用清水泡，更好能泡半天，中间要不断的换水，这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了,然后温水下锅，放入姜片、适量料酒（去除血腥味）煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋（可以使骨头中的钙质充分的炖出来）盖盖文火炖煮2小时!
好啦，朋友们！猪大骨的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
秋季靓汤来了，60道煲汤食谱，每天一碗，无论什么口味都能满足！
【姬松茸淮山螺片龙骨汤】
做法：全部食材处理好洗净，龙骨焯水洗净，把除了枸杞以外的所有食材放入锅里，加入足够的水，大火煲15分钟，转文火煲2个小时，加入盐调味，再入枸杞即可。
【牛蒡凉瓜瘦肉汤】
做法：全部食材处理好洗净，瘦肉焯水洗净，把所有食材放入砂锅里，加入足够的水，大火煲20分钟，再转文火煲2个小时，加入适量盐调味即可。
【花胶螺片大骨汤】
做法：全部食材处理好洗净，大骨焯水洗净，全部放入砂锅里，加入足够的水，大火煲15分钟，转文火煲2个小时即可。
【五指毛桃响螺老鸡汤】
做法：全部食材处理好洗净，老鸡焯水洗净，放入砂锅里，加入足够的水，大火煲20分钟，转文火煲2个小时，再放入适量盐调味即可。
【虫草花淮山枸杞鸽子汤】
做法：全部食材处理好洗净，鸽子焯水洗净，除枸杞以外的所有食材，全部放入砂锅里，大火煲20分钟，转文火煲2个小时，再放入盐调味，再加入枸杞即可。
【明目祛湿老鸭汤】
做法：全部食材处理好洗净，老鸭焯水洗净，把老鸭和所有食材放入砂锅里，倒入开水，用大火煲15分钟，再转文火煲2个小时，在加入适量盐调味即可。
以上就是6道滋补养生汤老火汤的做法，喜欢的朋友赶快试试吧！
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面！每天不知道吃什么，可以看看阿慧的朋友圈！
更多有料又鲜美的家常汤做法可以参考这套食谱
部分食谱目录如下
部分详细食谱
需要完整版食谱的请看下面
【骨头汤的9种做法】养生佳肴，快给你的身体补补钙吧！！
想了解更多资讯加微信 zzms77 （长按复制）
教你在家做一桌让朋友们赞不绝口的好饭菜
各位好，您吃了吗？天气比较冷，预报的有大到暴雪但还没有开始下，今年比较冷，往年临沂这个地方零下五度的时候很少。天冷吃火锅不错，今天我发的图就是在家吃火锅，带大家看看都吃的啥，在此分享，仅供娱乐。
中午下班在外吃过饭后，看见路边有给酒店配送火锅底料的车，并且是我很喜欢的一种，上去问过可以零卖，经过还价要比网上活动价还便宜，毫不犹豫要了10包底料，立马 *** 通知媳妇晚上吃火锅，我下班后去买骨头。
我家火锅味道不是吹的，涮火锅的汤底比饭店的好吃太多。之所以好吃是因为汤都是用骨头熬煮的，去超市买一些骨头。
骨头买回家后先焯水再清洗，然后放上葱姜、八角多加水大火开煮，开锅后转小火慢炖一个小时，这样炖出的骨头汤味道很香。
这就是我家的家庭版鸳鸯锅，一半是放上火锅底料的麻辣汤底，另外一半只是骨头汤，里面只需加上盐，别的什么也不放，原汁原味涮菜味道超级棒。
下面介绍菜：涮火锅的菜根据个人口味，自己家，条件不允许也没有那么多的花样，只不过选择自己喜欢的，这是金针菇。
娃娃菜我们家吃火锅必备，我最喜欢生吃，尤其是吃一口涮肉嘴里很热的时候，来上一口生的娃娃菜，既解热又解腻。有个问题我不明白，娃娃菜到底是指一种菜的品种还是就是大白菜去掉外面剩下的菜心，求科普。
菠菜这个时间吃菠菜很好，鲜甜可口，下入锅中马上就能捞出来吃。
这一盘里面有豆腐泡、午餐肉、各种丸子。吃火锅丸子是少不了的，明智不健康，但还是想吃。为了吃的时候能骗过自己，在买丸子的时候选最贵的买。
肉片我家吃的这个肉片与你们可能不一样，因为孩子不吃膻味，所以这个是去买的黑猪肉片，虽然吃起来没有羊肉片那么嫩，但是也很香。
煮骨头汤后把煮完的骨头捞出来，上面还有一些肉，骨头上的肉最香，啃骨头也很有乐趣。假如你家也喜欢吃火锅，建议你可以按照我说的准备汤底，吃一次你就不想去外面吃了，原因很简单，健康、味好、实惠。
对于火锅该说的都说完了，那就别控制 满上吧。我一直认为吃火锅必须喝白酒，这是对火锅的尊重，另外吃涮肉喝白酒也利于消毒，多多少少喝点吧，今晚喝三两多点，有点少。（记录幸福生活，分享吃喝快乐，感谢您的观看，明天再见）
萝卜骨头汤一上桌，老人宝宝全都笑By 七年四班的丸
用料- 猪脊骨 500克
- 姜 四片
- 料酒 5克
- 盐 1匙
- 白萝卜 1个
- 大地鱼 10片
- 白胡椒 2匙
1、猪骨洗净后浸泡30分钟去除血腥味。
2、猪骨洗净后沥干水份备用。
3、大地鱼洗净后备用。
4、烧一锅水放入3-4片姜片和2勺料酒汆烫3-4分钟，之后冲洗干净浮沫备用。
5、白萝卜削皮切块备用。
6、烧锅烧一锅开水，把猪骨头、萝卜和大地鱼放入，大火烧开后转小火焖煮50-60分钟。
7、大火煮开后放入2匙白胡椒粉进行焖煮。
8、汤煮好后调入盐即可享用。
9、成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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山药大骨汤，营养100分山药骨头汤有健脾补虚的作用 对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、 营养不佳的人，可适当喝些增加身体素质
By 糖豆哲宝宝
用料- 棒骨 2根
- 铁棍山药 3根
- 葱 1根
- 姜 5片
- 红枣 4颗
- 枸杞 适量
1、猪骨冷水泡出血水
2、下锅焯水，水开后捞出
3、捞出再用冷水洗干净
4、洗好放入电饭煲中
5、放葱姜
6、倒热水
7、水至更高水位线，煲1个半小时
8、打开盖子，放入山药
9、再放入红枣和枸杞
10、加入适量盐，关盖继续煮10分钟
11、可以出锅啦
12、盛入碗中，开吃
小贴士时间自己掌握，看骨头上的肉煮烂了才放山药
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