配方可以做2个250g或1个450g吐司
By 帅帅帅帅党
用料- 高筋粉 320克
- 白砂糖 60克
- 盐 4克
- 耐高糖干酵母 5克
- 水 35克
- 鸡蛋 1个（45克左右）
- 淡奶油 180克
1、把干性材料混合，再加入湿性材料混合成团。
2、混合到没有干面粉，盖保鲜膜饧面20分钟。
3、饧面结束将面团移到揉面垫，开始揉搓面团，直到面团表面光滑，可以拉出薄膜，薄膜的破洞圆滑。
4、之一次醒发。
5、排气分割成6等份。
6、将其中一份擀成牛舌形，卷起揉搓成长条。
7、三股编辫子。
8、两端卷起。
9、入模。
10、第二次醒发，盖盖8分满，不盖9分满。
11、低糖吐司模具，上下175℃，烤25分钟。
12、出炉振模。
小贴士面团揉到位，后面整形不需要手粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一次发酵的奶油小面包，做法简单省时间，奶香味十足，配方分享一次发酵的奶油小面包，做起来省时间，松软美味甜而不腻，小朋友都爱吃！最近天气越来越热，进厨房一会儿就汗如雨下，这种温度不适合炒菜做饭，却非常适合做面包，能缩短发酵时间。
前几天做了一盘奶油小面包，主要是为了消耗开了封的淡奶油，配方里放了很多淡奶油，面包成品香软可口，奶味十足，当早餐特别合适。
今天整理了图片，就来看一看这款美味的淡奶油小面包是怎么做出来的吧。一般面包都是两次发酵，我为了节省时间，用了一次发酵法。
虽然说一次发酵法做出来的面包比二次发酵的面包老化速度快一些，但我们平时做的面包很快就吃完了，根本等不及面包老化。即使一次做得多，吃不完，也不要紧，只要冷冻起来，就可以保持面包的风味。详细做法分享，喜欢的小伙伴记得收藏！
【奶油小面包】
【所需原料】：淡奶油300g、白糖50g、清水115g、盐3g、鸡蛋1个、面包用高筋面粉500g、耐高糖酵母粉5g；
【食谱 *** 过程】：
步骤1：把配料表中的全部食材放到搅拌盆里，揉成光滑柔软的面团；揉面可以手揉，也可以机器揉面，只要把面揉到位就行；
步骤2：揉好的面团拉出一小块，能抻出薄而不破的薄膜，做小面包不需要揉到手套膜的地步；
步骤3：揉好的面团，表面光滑有弹性，不会粘手，特别软；
步骤4：把大面团分成24个小面团，分别揉圆；
步骤5：把小面团擀开，卷一圈，摆放在烤盘里，发酵20-30分钟；现在天气热，这种面包卷又小，发酵速度比较快，如果是冬天，则需要延长时间。
步骤6：发酵好的面包卷白白胖胖的，挤在13寸的烤盘里，很是讨人喜欢；
步骤7：烤箱预热150度，把烤盘放进去，150度烤30分钟；不同烤箱温度有差异，请根据自家烤箱进行调整；
步骤8：面包烤好以后，表面微黄，颜色很漂亮；
烤好的面包如果想让表面好看，可以出炉后趁热，迅速刷一层黄油或者玉米油，颜色就会亮很多，不过我一般都不刷。
把面包倒扣在晾网上散热，各个角度看，颜色都很均匀，吃的时候掰下来就可以了。
一次发酵的面包虽然简单，但容易老化，我这一盘做得又比较多，够我家吃三次或四次的，所以保存就很重要。我会等面包放凉后分成三份或四份，分别装进袋子里，暂时不吃的面包放到冰箱里冷冻起来，吃的时候再取出来解冻或低温加热，口感就不会差了。
除了当早餐，周末带孩子们出去玩的时候，也可以带一些到公园里吃，比买的面包更健康美味，这个配方里放了很多的淡奶油，味道特别香，喜欢的话可以试试！
营养和美味，都在这道奶油蘑菇浓汤里感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
爱吃甜食，又怕长胖怎么办(⊙o⊙)！不怕不怕因为我有糖小朵零卡糖！甜蜜没负担就选糖小朵零卡糖，为健康加油！！！(? ??_??)?今天就和大家分享一下用糖小朵零卡糖 *** 的奶油蘑菇浓汤的做法！供您参考！
By 天蝎座小菜姬
用料- 口蘑 200克
- 洋葱 1/4个
- 牛奶 250ml
- 清水 400ml
- 黄油 50克
- 面粉 30克
- 盐 2克
- 意大利风味香辛料 1克
- 糖小朵零卡糖 10克
1、将口蘑洗净切片，洋葱切丁，培根切小块，备用
2、将黄油分成两份，取一份下锅
3、待黄油融化加入洋葱丁翻炒
4、炒制洋葱丁，微微发黄，下入培根，继续翻炒
5、斋下入蘑菇翻炒
6、炒至全熟
7、装盘备用
8、再取另一份黄油
9、待黄油融化后下入面粉翻炒
10、炒至微黄，下入牛奶
11、在加入水
12、加入炒好的蘑菇和培根片
13、加入糖小朵零卡糖
14、加入盐
15、再加入可达怡意大利风味香辛料
16、大火煮，煮至浓即可，最后上个成品图，糖小朵零卡糖奶油蘑菇浓汤完成！感谢收看！
小贴士在炒制面粉的时候，一定要小火，避免炒糊
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
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几块钱做一道淡奶油戚风蛋糕，竟比外卖还好吃上次做生日蛋糕，剩了一些淡奶油，为了不浪费做了淡奶油戚风蛋糕，没错，就是普通戚风蛋糕的步骤。我做的戚风蛋糕最后都会塌，所以不要注意颜值，主要是味道。
By 爱的企鹅
用料- 淡奶油 200克
- 低筋粉 75克
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖(放蛋黄糊里) 20克
- 柠檬汁(白醋也行) 2－5滴
- 白砂糖(放蛋清里打发) 60克
- 巧克力调味酱 适量
1、鸡蛋和蛋清分离
2、添加除了柠檬汁和准备打发蛋清的糖之外的所有东西，搅拌好蛋黄糊糊，这里可以放2克盐，不放也行，我没放。打完蛋黄糊把烤箱上下调温150度，十分钟预热。
3、这是之一次打发蛋清，打发成这样后放20克糖和柠檬汁，没有可用白醋代替，也是2－5滴即可
4、第二次打发后继续放20克糖
5、放完第三次糖后，成三角形，倒过来不变形也不滴落即可。
6、然后把打发的蛋清三分之一放到蛋黄糊糊里，拌匀后倒回到剩下三分之二的打发蛋清里拌匀。放到准备好铺了防油纸的八寸磨具里。多次震荡出气泡。
7、然后放上巧克力调味酱，此处不放巧克力也行，我家有多余的，所以放了
8、随便挤样子
9、然后用牙签挑一下，就会出花样，这种 *** 可以用在好些地方，我比较笨，一般就随便弄个花样。
10、放到烤箱里，上下150度，60分钟
11、烤到一半，看基本上色，用锡纸盖一下，继续烤。
12、考完后就是这样，不要在乎颜值，尝味道即可。
13、我每次做的蛋糕都会塌，到现在也没找到原因。不要在乎样子，味道好就行。反正我的二个宝贝和她们的爸爸喜欢就好了！
14、好吃
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教你10种家常冰淇淋 *** *** ，简单易学美味好吃，非常适合手残党没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常版冰淇淋的做法，简单易学美味好吃，非常适合手残党，快快收藏吧！
巧克力草莓冰淇淋
准备食材
黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗
调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃
*** 步骤
1 黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）
2 过筛倒入模具，草莓切半放在上面
3 送入冰箱冷冻一夜完成！！
蜜桃冰淇淋
准备食材
桃子2个（我用的是桃子罐头），奶酪50g，浓稠酸奶150g，淡奶油250g，细砂糖15g，白巧克力80g，草莓粉适量
做法步骤
1奶酪软化加淡奶油和细砂糖打发
2桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中搅拌均匀
3挤入模具，冷冻4小时
4白巧克力隔热水融化
5将桃子冰淇淋脱模，在巧克力中滚一圈，巧克力几秒就凝固了，放到盘中，撒上一些草莓粉就可以开吃啦
巧克力冰淇淋
所需食材：牛奶250克，淡奶油300克，蛋黄3个，白糖80克，可可粉5克，巧克力200克。
*** *** ：
1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液，而不是熟蛋黄液。
2.再加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀，这个时候可可粉是不会溶解的，都在牛奶的上面，不要紧，加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
3.把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊，倒入一个容器中，我直接把冰淇淋糊倒回奶锅，奶锅上包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6个小时以上，凝固定型就可以吃了。
奶茶雪糕
食材：
红茶包2个、纯牛奶90g、细砂糖30g、淡奶油100g、蛋黄1个、热开水60g
做法：
1先将红茶包用热开水浸泡放凉，蛋黄搅拌均匀，将15g细砂糖倒入牛奶中，小火加热一边搅拌至细砂糖融化
2再加入蛋黄一边搅拌均匀，加热搅拌至冒小泡泡，过筛加入红茶液搅拌均匀，放冰箱冷藏降温
3淡奶油加入15g细砂糖打发至6成发有纹路，再倒入冷藏后的红茶奶液拌匀，倒入模具中，送入冰箱冷冻定型即可
奥利奥巧克力冰淇淋
食材：黑巧克力 100克 淡奶油 250克 细砂糖 10克 酸奶 200克 奥利奥饼干碎 50克 奥利奥饼干片 适量
做法
1巧克力加100克淡奶油混合，隔热水融化拌匀，淡奶油加糖打发至浓稠，加巧克力酱打发均匀
2加入酸奶拌匀，加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入盒子中，表面放上奥利奥饼干片，放入冰箱冷冻4小时以上
奥利奥奶香雪糕
食材：纯牛奶 200克 淡奶油 150克 糖 20克 奶粉 30克 玉米淀粉 10克 奥利奥饼干碎 30克
做法
1纯牛奶加淡奶油混合，加糖+奶粉+玉米淀粉搅拌均匀，小火加热，不停搅拌至浓稠
2温热后加入奥利奥碎拌匀，倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4小时以上
*** 水蜜桃冰淇淋
材料
水蜜桃2个，牛奶180克，奶油160克，奶粉35克，玉米淀粉10克，糖20克，粉 *** 素少许
做法
1、水蜜桃去皮切粒加牛奶用果汁机打成糊，倒入奶锅里（可以留几粒做装饰用）
2、?奶油?玉米淀粉?牛奶粉?糖搅拌均匀，加适量色素搅拌均匀
3、小火搅拌成糊状，放凉一会儿
4、模具放几粒水蜜桃粒，倒入奶糊，放冰箱冷冻6小时以上即可
奥利奥草莓冰淇淋
食材：
淡奶油150克，白砂糖10克，草莓酱20克，奥利奥饼干碎30克，饼干12片
做法：
1粉色奥利奥去掉夹心，放在保鲜袋中用擀面杖擀碎。
2淡奶油?糖打发到浓稠可以流动的状态。?草莓酱?奥利奥饼干碎拌均匀，装入纸杯送进冰箱冷冻定型。
3冷冻定型后，撕掉纸杯，冰淇淋上下两面放上粉色奥利奥饼干就好啦！
百香果芒果雪糕
食材
芒果泥300克，百香果3个，糖20克，浓稠酸奶100克
做法
1芒果去皮去核，百香果过筛出汁。
2芒果泥?糖?浓稠酸奶?百香果汁，一起倒入料理机打成泥！
3打好芒果百香果糊，装入雪糕模具中~放冰箱冷冻4小时以上。脱模就可以开吃了
芒果百香果脆皮冰棒
食材：芒果1个、百香果一个、牛奶60g、细砂糖40g、淡奶油90g、巧克力适量
做法：
1芒果去皮去核切小块，百香果过滤出果汁后加入牛奶，用果汁杯打成细腻的芒果泥
2过滤之后倒入提前放好冰棒棍子的雪糕模具中，抹平送入冰箱冷冻凝固
3凝固好的芒果冰棒脱模后沾上融化的巧克力酱即可
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
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教你10道家常的低脂菜，虽然食材普通但营养不减分。好吃又下饭
只需牛奶，在家自制淡奶油 | 烘焙干货！淡奶油的用途十分广泛，尤其是做蛋糕和面包的时候。相信大部分小伙伴平时做蛋糕都是在外面直接买的淡奶油，但是很多小伙伴尤其是烘焙新手不知道的是，在家里也可以自制淡奶油，只需要用牛奶就可以， *** 简单又方便。今天我们就来分享一下在家里如何自制淡奶油，这样做出来的蛋糕干净卫生，吃着也会更加健康，喜欢烘焙的小伙伴赶紧get起来吧！
<撒花> *** 步骤
食材：黄油60克、全脂牛奶100克、吉列丁片2克。
1、将黄油放锅里小火煮到融化或者隔水煮到融化。
2、加入牛奶大火煮开，趁热倒在破壁机里，选择果汁键打一分钟以上。
3、包好保鲜膜，贴面冷藏12小时，淡奶油冷藏好后可以看到颜色是乳黄色或者淡黄色。
4、吉利丁片冷水泡软，泡软后攥干水分，和20g左右的淡奶油混合，隔热水融化。
5、淡奶油加入适量白砂糖，打发到6分发，加入吉列丁和奶油的混合液。
6、继续打发到九分，就可以啦！
?<撒花>小贴士
1、如果不裱花的话可以不加吉列丁片。
2、可以加入适当比例的黄原胶或者卡拉胶，这样口感就和买的基本上一致啦。
3、黄油要用无盐黄油，融化吉列丁片要用冷水。
4、冷藏时间至少要12小时，条件允许24小时更好。
学会了淡奶油的做法，以后不用买了，是不是简单易操作，赶紧操作起来吧，以后在家里就可以自己做干净卫生又健康的蛋糕或者其它烘焙产品啦！喜欢的小伙伴可以关注我，我会持续更新烘焙知识和干货哦！
淡奶油 | 蛋糕 | 烘焙 | 烘焙干货 | 烘焙培训
简易家庭版奶油蘑菇汤（一人份）因为我不喜欢喝稀饭，用这个汤当早餐营养又美味，还可以养胃，希望分享给更多喜欢它的人。
By 大海蓝鲸
用料- 白蘑菇 3－4个
- 奶油 50－100g
- 黄油 适量
- 面粉 2－3勺（汤勺）
- 牛奶 250毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香肠 小半根
1、口蘑，香肠（我用的是哈尔滨红肠）用培根可以，切丁，用黄油翻炒，加小半勺盐，少量胡椒调味。
2、倒入牛奶250ml，用小火煮到冒小泡
3、加入适量面粉，根据个人喜好添加喜欢稠的可以多加，但一定不要太稠，以糊状为宜。加面粉时一定要快速搅拌以防结块。
4、加入淡奶油，喜欢浓郁，没有减肥顾虑的朋友可以多加一点，我大概加了一盒的五分之一，50克左右。
5、出锅前尝一下跟你据自己口味加盐，胡椒调味。
6、出锅!陪一颗卤蛋和几片苏打饼干就是一顿营养早餐啦
小贴士大家在烹煮过程中根据稀稠程度添加适量的水
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奶油蘑菇汤的懒人做法一样美味超级好喝的奶油蘑菇汤，口感丰富，老少皆宜～浓郁的奶香味，太香啦
By 厨神丸子
用料- 口蘑 200g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 黄油 20克
- 淡奶油 100克
- 全脂牛奶 100ml
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
1、口蘑洗净，千万别挑特别白的菇哈，自然米白色就OK
2、口蘑大部分切成小块，洋葱和胡萝卜切丝备用
3、留几个切成小片，为了保留口感
4、锅中放黄油，加入口蘑块，胡萝卜丝，洋葱丝，翻炒片刻，加入胡萝卜丝是为了味道甜一些，也可以不加
5、加入没过食材的水
6、加入淡奶油，全脂牛奶和黑胡椒粉、食盐，大火煮一会
7、倒入榨汁机中直接搅碎，然后倒入锅中，加入剩下的蘑菇片，煮开即可
8、浓郁的奶香味儿
9、口感丰富细腻
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
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老奶油蛋糕咸奶油#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#珍藏多年的配方，儿时经典的记忆！硬质奶油，略带咸味，撒上坚果，蔓越莓，葡萄干，美味不言而喻！妙哉……
By 昕阳甜甜
用料- A蛋奶液部分 用料
- 纯牛奶 60克
- 淡奶油 70克
- 圣迪乐村蛋黄 65克
- 海盐 5克
- 细砂糖 70克
- B部分 提前软化
- 黄油 250克
- C部分组装材料 提前准备
- 6寸戚风蛋糕 1个
- 腰果 适量
- 花生碎 适量
- 葡萄干 适量
- 蔓越莓干 适量
1、圣迪乐村谷物鸡蛋，取蛋黄使用。
2、不锈钢盆中加入配方中的纯牛奶、淡奶油、砂糖、盐、圣迪乐村鸡蛋黄、 *** 蛋奶液。
3、取另外一个不锈钢盆加入适量冷水，把准备好的蛋奶液，坐在水盆上，电磁炉大火，隔水加热。
4、隔水加热过程中，快速用蛋抽画圈搅拌，这里需要注意，加热过程中不能停止搅拌，以免蛋黄结块。
5、下面盆里的水烧开后离火，此时蛋奶液完全熟化，成泡沫状。
6、做好的蛋奶液用电动打蛋器，高速打发，使其降温至30度后备用。
7、提前准备好室温软化的黄油
8、软化好的黄油稍微打发一下，加入冷却后的蛋奶液，分三次加入，继续打发至两者完全融合。
9、打发好的老奶油状态细腻有光泽。
10、6寸戚风蛋糕，切成盒子大小的薄片，一个盒子蛋糕需要用到2片蛋糕胚。
11、我用中号八齿花嘴，挤出来的老奶油厚度刚刚好。
12、装好之一层蛋糕胚后，挤入之一层老奶油。
13、放上第二层蛋糕胚，再挤上一层老奶油。
14、撒上蔓越莓干，葡萄干、腰果、花生碎，美味即刻享受。
小贴士老奶油冷冻可储存一个星期。 要用的时候，拿出来解冻打发顺滑即可。
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百吃不厌国民菜，做法简单全家都爱吃实在太喜欢吃红薯了，尤其是烤红薯，但是奶酪也是巨爱～今天就想着自己做个焗红薯778～??
By 大头囡囡
用料- 红薯 3个
- 牛奶 10毫升
- 马苏里拉芝士 50克
- 稀奶油 10ml
1、红薯洗净，蒸熟
2、去皮捣成泥放入烤碗
3、依次加入少许牛奶、稀奶油和一丢丢奶酪继续搅拌
4、上面再满满铺一层奶酪
5、烤箱提前预热，放入烤盘，上火180度15分钟即可
6、成品～太香了啦
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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