最近，女儿又开始馋肯德基的鸡腿汉堡包了，可是，经常吃油炸食品我担心对孩子身体健康不利，所以还是自己在家做吧，自己做的汉堡真材实料，食材新鲜看得见。用家里的空气炸锅来做炸鸡腿，不用开火，不用放一滴油，炸出来的鸡腿照样外酥里软，软嫩多汁，健康又营养，口感一点也不输肯德基，做起来还简单。
真正动手做起来也挺快的，头天晚上把鸡腿腌制好，第二天早起往空气炸锅里一扔，十几分钟鸡腿就炸好了，外酥里嫩，超好吃。汉堡胚切成两半,夹上生菜，番茄，芝士和鸡腿，中间挤上孩子喜欢的沙拉酱和千岛酱就可以开吃了。
这汉堡，鸡肉外酥里软，鲜嫩多汁，加上千岛酱，西红柿，生菜和芝士，口味浓郁又不失清淡，咸咸甜甜的滋味，好吃得让让停不下嘴。我家女儿一口气能吃两个，边吃边说：这才是真正的巨无霸鸡腿汉堡，鸡块大馅料又多，比肯德基的还好吃，妈妈这手艺可以去开店了。嘿嘿！看孩子吃得开心满足，我更有干劲了。
如果您家里也有爱吃汉堡的小朋友，不妨跟我一起学做起来吧，自己做的鸡腿汉堡不用一滴油，无添加，干净卫生，健康又营养，做法简单易学，下面我把做法分享给大家。
----炸鸡腿----
1，鸡腿去骨去皮，对半切开，用刀背把肉拍松，然后加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉拌匀腌制30分钟。（如果早上没有时间，可以头天晚上把鸡腿腌上，放冰箱里冷藏保存）
2，腌好的鸡块每块都沾一层淀粉，再放入鸡蛋液中浸湿，然后再两面裹上面包糠。
3，把鸡块放入空气炸锅里，200°烤18分钟即可，中途翻一次面。
4，我用的是九阳可口可乐联名款空气炸锅，它不仅颜值爆表，而且用起来也是相当给力呀！炸，烤食物一键搞定，不用一滴油，炸出来的鸡腿外酥里嫩，香嫩可口，比油炸的更好吃，更健康。
5，看！香喷喷的炸鸡就做好了，金黄酥脆，香气扑鼻，看着就特别馋人呢！
因为早上没有时间做汉堡坯，我一般都是买现成的，这一款七年五季的全麦欧包是女儿的更爱，麦香味十足，口感绵软有嚼劲，营养饱腹又抗饿。
----【鸡腿汉堡】----
食材：全麦欧包 炸鸡腿 番茄 生菜 芝士 沙拉酱 千岛酱
1，全麦欧包一分为二，依次铺上生菜，鸡肉块，芝士，番茄，挤上沙拉酱和千岛酱，盖好另一半就好了。如果孩子喜欢吃热的，放入微波炉里加热2分钟即可。
这款鸡腿汉堡，每一层都有不同的味道，捧着它大咬一口，鸡肉的鲜味，面包的麦香味，蔬菜的清香味，还有千岛酱的酱香味，一下子填满了嘴巴，越吃越香，真的是超满足啊！喜欢的朋友快来一起试试吧！
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鸡腿汉堡走起，简单又好吃，吃货来收藏哦自制汉堡提前把鸡腿腌制好，将鸡腿先去掉骨头，里面的白色的筋也顺便去掉。把鸡腿肉放入清水中浸泡半小时，除去血水。然后倒入适量的烤肉酱或叉烧酱都可以，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜更好，时间越长越入味。鸡蛋磕入碗中，打散。先做几块煎鸡蛋备用，剩下的蛋液留着煎鸡腿用。准备好炸鸡腿的材料将腌制好的鸡腿肉放入蛋液碗中挂上蛋液，拍上一层玉米淀粉，再裹上面包糠。锅中用入食用油，小火煎至两面金黄，鸡肉很容易熟的，很快就会好的。（可以放烤箱烤制）汉堡材料都准备好啦！汉堡坯子用面包刀从中间切开，自己做的汉堡内部组织很棒哦！面包片上放煎鸡蛋，抹上番茄酱。再放生菜、洋葱、胡萝卜，抹沙拉酱，最后放鸡腿肉夹好。好吃的汉堡开吃吧，一个管饱！主食,炒锅,外国的,创意菜,香,咸,美式快餐,腌,炸,无水印
超级简单的鸡肉汉堡儿子想吃汉堡，本着安全健康的原则，还是自己动手吧。
首先，准备材料做汉堡胚
除了玉米油以外的所有材料混合，把面粉搅成絮状，再倒入玉米油，揉成光华面团
放置温暖处发酵至2倍大
这样就可以啦，揉面排气，揉好后分成五份同样大小的面团，放入烤盘，烤箱内放入半碗热水，按发酵功能，20分钟后拿出，刷上鸡蛋液，撒上芝麻，烤箱190度，预热5分钟，放到烤箱中层，上下管加热，20分钟就可以出炉啦！
接着是鸡肉饼的 *** 啦！准备一块鸡胸肉，中间切开，图中鸡肉上半部分的肉会厚一些，把它从中间切开，然后用刀背轻轻地把鸡肉切一切，让它更好的入味
找个容器，准备腌制鸡胸肉的材料，如下图
然后把肉放进去，用手抓匀，盖上保鲜膜，更好放到冰箱里，腌制1-2两个小时，时间越长越入味，中间可以把肉翻个面，入味会均匀！另外准备个盘子，倒入面包糠，把腌制好的肉两面都沾上面包糠，锅中倒油，油温五成热，放入鸡块，炸至两面金黄捞出即可。
最后把汉堡胚切开，放上西生菜，挤上自己喜欢的酱料，美味的汉堡就做好啦！
想吃的亲们也试试吧，很简单的哟！
鸡肉汉堡，简单方便也解解馋 正宗快手早餐之鸡肉汉堡做法，最关键的是一学就会By 小海燕七七
用料- 汉堡胚 2个
- 生菜 2片
- 蛋黄酱 适量
- 鸡肉 4片
1、翅根肉用烤肉料腌制一晚，空气炸锅15分钟。
2、汉堡胚烤箱复烤。
3、从中间切开，抹蛋黄酱。
4、摆生菜。
5、放炸好的鸡肉。
6、成品。
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这道香蒜薄荷鸡腿小汉堡藏着小惊喜，瞬间征服你春日里最早的期待莫过于一份能抚平所有起床气的美味早餐了。 芬芳的薄荷香气沁入心脾，如同清晨之一缕阳光般，唤醒美好的一天，营养丰富的鸡腿肉加入滋味万分的新鲜香料，复杂的香气在空气炸锅的高温加热中扑鼻而来，滋滋的声音变得动人好听，热烈而诱人食欲的色泽充满了视觉冲击，与薄荷叶，番茄夹在牛奶面包里，做成一个香蒜薄荷鸡腿小汉堡，每一口都有薄荷的清新与鸡块的浓香，交织成每一天生活的美好。
By Mrs.梁大脸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛奶小面包 4个
- 鸡腿肉 500克
- 橄榄油 10克
- 薄荷叶迷迭香百里香 2克
- 海盐 2克
- 鲜味生抽 10克
- 大蒜粉 2克
- 幼砂糖 10克
- 辣椒粉 1克
- 番茄 1个
1、把鸡腿肉平铺撒上调料和新鲜香料 *** 均匀腌制15分钟。
2、放入空气炸锅选择200℃烤制20分钟。
3、准备所需要的食材食材。
4、牛奶面包胚切开两半，铺上薄荷叶，番茄片，和烤制好的鸡腿，盖上另一片面包就大功告成啦！
5、简单的美味，一口难忘，你也试试吧！
6、美好的一天从早餐开始。
小贴士除了鸡腿还可以用鸡胸肉，牛肉等。
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汉堡鸡肉饼这么做，吃前一定备足饭鸡胸肉切小块，洋葱洋葱切半个，切丁把鸡胸肉，洋葱，加入上面的所需材料一起放在绞肉机里面不要绞的太碎，太碎没有嚼劲倒入盘中，可以尝一下咸淡，不行的话可以在调一下味道先弄成一个拳头一样的大小放入油锅中，如图用铲子把肉团压平开小火两面煎制金黄色肉团较厚，所以时间要煎的久一点，可以稍微薄一点继续两面煎，经常性的翻动一下出锅肉团较厚，煎出来就是这个样子，一次性煎很多起来可以放速冻里面，孩子要吃的时候随时拿出来解冻然后煎制，非常方便！
美好的一天从早餐开始，一起来看看奥尔良鸡肉汉堡怎么做吧初级 煎 酱香 半小时
主料
鸡胸肉适量
鸡蛋适量
生菜适量
胡萝卜适量
南瓜面包适量
辅料
生粉适量
面包糠适量
全蛋液适量
调料
油适量
奥尔良烤翅腌料适量
奥尔良鸡肉汉堡的做法步骤:
1.将买来的鸡胸肉切好，可以切成片状
2.在拼多多或者 *** 上买来的奥尔良腌料，用水调匀
3.将鸡胸肉片放入调好的奥尔良腌料里，搅拌均匀，放在冰箱里冷藏，大概二小时，可以翻拌几次，使其更加入味
4.将买来的生菜清洗干净，切成一片一片的
5.拿出买来的水果胡萝卜，切片，并放入锅中煮大概三分钟
6.在锅中煎几个鸡蛋
7.准备一些鸡蛋液，面包糠，生粉或者淀粉
8.腌好的鸡胸肉粘上一层生粉。
9.再粘上蛋液。
10..最后裹上一层面包糠。
11.在锅里加入适量的油，放入鸡胸肉煎制，也可以用空气炸锅
12.将准备好的面包切开
13.放上一片生菜。
14.放上鸡胸肉。
15.放入胡萝卜
16.放入煎蛋
17.最后放入一片准备好的生菜
18盖上切好的面包片，就可以完成了
如果你想要吃汉堡，但是又对于油脂过多的炸鸡汉堡比较抵触，那么你一定要试试这款鸡肉蛋堡。 这款汉堡使用的是鸡胸肉 *** 的鸡肉饼，只需要简单的煎一下就可以夹在汉堡里了，这样一来既不用过多的油脂烹饪，又不用吸油力极强的面包糠包裹，真的是鲜香美味吃不够的一款汉堡包了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡小胸 200克
- 土豆 150克
- 甜玉米粒 30克
- 水芹 30克
- 汉堡胚 适量
- 烧烤酱配料： 用量：
- 太太乐原味鲜 50毫升
- 太太乐鲜贝露 10毫升
- 太太乐鲍汁蚝油 10克
- 饮用水 30毫升
- 红糖 15克
- 蒜 2瓣
- 白胡椒粉 1克
- 淀粉 适量
- 孜然 适量
- 黑胡椒碎（加入鸡肉饼） 适量
- 玉米淀粉（加鸡肉饼） 25克
- 食盐（加鸡肉饼） 1克
- 生菜（夹汉堡） 适量
- 西红柿（夹汉堡） 适量
- 芝士片（夹汉堡） 适量
- 煎蛋（夹汉堡） 适量
- 橄榄油 适量
1、土豆去皮切块放入锅内煮熟备用。
2、鸡胸肉切碎，加入土豆，玉米粒，水芹段按压混合均匀，最后加入黑胡椒，玉米淀粉和食盐混合均匀，分成五份或者是六分，先揉圆后按扁。
3、锅内加入适量橄榄油，放入鸡肉饼煎制两面金黄就可以盛出来了。
4、汉堡胚切开，涂抹上一层烧烤酱，根据自己喜好放入生菜，西红柿片，鸡肉饼，煎蛋，芝士片，最后盖上一片汉堡胚，再按压一下就可以了。
5、这道鲜香美味的鸡肉蛋堡就完成了。
小贴士烧烤酱的 *** 可以参考视频教程进行 *** ，烧烤酱的用量就在食谱中可以进行参考。
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教你在家自制鸡腿汉堡，比肯德基的好吃还便宜，学会可以开店了
自从学会了鸡腿汉堡这做法，肯德基都不香了，简单好做又好吃。
不知道为什么孩子们都喜欢吃肯德基，麦当劳。我家孩子也不例外，每次经过肯德基就想着去买个套餐来吃，不过价格却不便宜，一般一个汉堡都十几块，再加上一杯饮品和薯条，怎么也要花去四五十块，常吃工薪家庭还真是吃不起。这个周末连着两天天气都很热，孩子又馋汉堡了，天热不想出门。冰箱里还有刚买来的鸡腿，趁着周末有时间，正好做个汉堡给孩子解解馋吧。
真正动手做起来也挺快的，现在天气热，发面也快，只要做好了准备工作，并不比烙饼煮面多花很多时间，3个小时不到汉堡坯就做好了。炸两个鸡腿，做了4个鸡腿汉堡，一共花费还不到30元，比卖的便宜多了，女儿一口气吃了两个鸡腿汉堡，边吃边说：这才是真正的巨无霸鸡腿汉堡，鸡肉块超大馅料又多，比肯德基的还好吃，妈妈这手艺可以去开店了。哈哈！看孩子吃得开心满足，我更有干劲了。
这款汉堡的面包坯我是用的波兰种酸奶面包配方，不得不说，波兰种和酸奶真是最天然有效的面包改良剂，刚出炉的面包组织绵密、香甜松软，空口吃或者夹果酱吃都是极好的。
汉堡夹馅的主要食材是炸鸡腿，鸡腿去皮去骨裹糊油炸，外酥里嫩，鲜香满口。佐以千岛酱，西红柿，生菜和芝士，口味浓郁又不失清淡，女儿还喜欢挤少许沙拉酱，咸咸甜甜的滋味，好吃得让人停不下嘴，这款汉堡作为早餐我想没人能够抵挡，尤其是小朋友。
如果您家里也有爱吃汉堡的小朋友，不妨跟着我一起学做起来吧，自己做的汉堡干净卫生，无添加，健康又营养，做法简单易学，下面一起看看详细做法吧。
----【鸡腿汉堡】----
波兰种：高筋面粉50克 水50克 酵母0.5克
主面团：高筋面粉210克 酸奶（浓稠型）100克 鸡蛋1个 糖20克 盐3克 酵母2克 黄油25克 白芝麻
1，提前一天晚上把波兰种中的高筋面粉，水和酵母混合拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏发酵10小时。发酵至两倍大，面团表面有很多小气泡呼之欲出，即可。
2，把波兰种面团和主面团（除黄油，白芝麻以外）的所有食材放入面包桶里，搅拌20分钟。
3，20分钟后，加入黄油，继续搅拌，直至取出一个小团面团撑开呈现出透明的薄膜，破洞边缘光滑，即可。（更好在手上抹点油，防粘）
4，把面团滚圆，盖上盖子发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不反弹。
5，面团排气后，分割成6个约84克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6，然后再次把它们排气，滚圆。
7，面团上刷一层鸡蛋液，再沾满白芝麻。
8，依次把所有的面坯都做好放入烤盘，送入烤箱，烤箱里放一碗热水，关上烤箱门，自然发酵至两倍大。
9，面团发酵至两倍大，取出烤盘。烤箱175度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中下层，175度上下火烤18分钟。
10，香喷喷的汉堡坯出炉了。
11，组织松软又拉丝，软到不像话，就这样空口吃或抹果酱吃都很赞哦！
汉堡夹馅：番茄1个 生菜3片 琵琶鸡腿3个 千岛酱 沙拉酱 芝士（适量） 鸡蛋1个 面包糠 玉米淀粉（适量）
1，琵琶鸡腿去骨去皮，对半切开，用刀背把肉拍松，然后加入姜片，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少许盐，白糖拌匀，腌制2小时。
2，把腌好的鸡块去掉姜片，每块都均匀的沾一层玉米淀粉，再放入鸡蛋液中浸湿，然后再两面裹上面包糠，下油锅炸至两面金黄即可。
3，面包一分为二，依次铺上生菜，芝士，鸡肉块，番茄，挤上千岛酱和沙拉酱，盖好另外一半，如果喜欢吃热的，放入烤箱150度烤约3~5分钟即可。
4，香喷喷的巨无霸鸡腿汉堡就做好了，看着就特别馋人。
5，这款鸡腿汉堡，每一层都有不同的味道， 捧着它大咬一口，啊，鸡肉的鲜味、面包的奶香味、蔬菜的清香味、千岛酱的酱香味，一下子填满了嘴巴，怎能不使人爱不释口呢！现在大家都饿了吧，快来一起学做起来吧！
小贴士：
1，为了早餐能更从容地准备早餐，提前一天晚上就把汉堡坯做好，鸡肉腌好，生菜洗净。第二天早上把鸡腿肉炸熟，汉堡坯从中间切开，放入烤箱烤几分钟，然后加入馅料就可以开吃咯！
大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦 ！
