万平口风景区位于山东日照市，是一个令人陶醉的海滨旅游胜地。这个风景区以其宜人的自然环境、壮丽的海滩和丰富的生态资源而闻名。无论是宁静的海滩漫步、海水浴、海钓，还是观赏美丽的海岛景色，这里都能满足各类旅游者的需求。
万平口风景区的海滩延伸数公里，海浪拍打着岸边，给人一种宁静和放松的感觉。沙滩上细腻洁白的沙粒吸引着无数游客前来享受海滩度假的乐趣。在这里，人们可以沐浴在温暖的阳光下，感受海风的轻拂，尽情享受海浪拍打身体的愉悦。同时，海滩上也会发生很多让人意想不到的奇迹。
近日，山东日照万平口风景区的海滩上出现了大量的面条鱼，这一消息迅速引起了市民和游客的强烈关注。每天夜晚落潮后，人们蜂拥而至，估计参与的人数超过上万人，形成了一幅热闹非凡的景象。
海滩上拥挤不堪、人山人海，大家手持手机或手电筒，将海滩照亮如同白昼，整个海滩一片灯火辉煌，宛如置身于一场大型演唱会。当地一位赶海的市民表示，有些人甚至一晚上就能捡到上百斤的面条鱼。这一令人惊叹的场景成为了日照市的一大亮点，吸引了来自各地的游客。好奇与期待驱使着大家蜂拥至日照的海滩，希望亲眼目睹并参与这难得的经历。面条鱼的巨量出现给当地市民带来了无尽的喜悦和乐趣，同时也给他们带来了丰厚的收获。
面条鱼，学名玉筋鱼，是脊索动物门鱼纲鲈形目微体鱼科鱼类。面条鱼因其形状极似一根粗粗的面条而得名。面条鱼的别称为玉筋鱼。面条鱼体长65-90mm，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及中国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。面条鱼分布于我国黄海和渤海，朝鲜，日本也有分布。
面条鱼体近圆柱状，下颌缝合处有一肉质突起，两颌无牙，体被小圆鳞，侧线完全，位于背缘；体侧具若干斜的皮褶，腹部每侧有一条纵皮褶，自鳃盖下方直达尾鳍基，无腹鳍。
面条鱼栖息于近海沙底，常潜伏于沙内，以浮游动物为食，夏季高温期，向深水移动，潜沙夏眠。每年春天海水温度5-9℃时，游向近海产卵，卵沉到水底发育。黄渤海渔汛期从4月初到7月下旬。当秋天水温降到8℃以下时，游向深海越冬。
面条鱼无骨无刺，肉鲜味美、蛋白质丰富，有丰富的营养价值。这种面条鱼除供应国内市场外，还远销日本、美国、香港等地区，有很高的经济价值。用面条鱼裹面粉油炸，味道那是一绝。
有网友将当地市民和游客捡拾面条鱼的场景拍成视频并放到网上，引来了网友的纷纷议论。
有的网友说，“有一次我去连云港海边的渔村，好多家家户户都是一个水桶装的，这个鱼像是透明的一样。因为我生在内地，不知道这个鱼叫什么名字，今天我才知道这个鱼叫面条鱼”。
有的网友对有人捡100多斤面条鱼表示不屑，“改不了的陋习，差不多得了，非要装个盆满钵满才肯定停！”
那为什么有这么多的面条鱼涌上海滩呢？有不少网友表示了担忧。
有网友说：“真敢吃啊？为什么涌向海滩？不知道吗？因为他们的家污染了，遭到了毁灭性破坏。”
“核污染，鱼不得不上岸，你们还抢，醒醒吧！”一位呼喊道。
那日照海滩上成千上万的面条鱼涌上海岸，究竟是什么原因呢？有专家给出了下面的解释：
一是在今年春季，自然环境条件相较于往年更加适宜玉筋鱼的繁殖，使得面条鱼的自然生物量相较于往年有所增加。
二是近期日照市迎来了充沛的降雨，这导致近海盐度降低，从而促进了浮游生物的繁殖，吸引了面条鱼群到近海觅食。
三是玉筋鱼群具有喜光的特性，这使得海岸附近的灯光能够吸引大量的玉筋鱼群到岸边。同时，恰逢玉筋鱼的繁殖季节，潮汐涨落使得玉筋鱼群容易搁浅在沙滩上。
根据面条鱼的习性，专家的解释是有一定道理的。那这个面
条鱼涌上
沙滩与福岛泄露的核废水究竟有没有关联呢？这个只能由科学鉴定来判断了。但不管如何，在沙滩上捡获大量的面条鱼是一个十分 *** 的体验！
各位钓友，你吃过面条鱼吗？它的味道如何？欢迎在评论交流分享。
江苏名菜“鱼汤面”，汤白味鲜，面条劲道，没有一点腥味大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鱼汤面是以鲫鱼，面条，猪骨为主料 *** 的药膳。
2、 今天老刘就来分享一下“鱼汤面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鲫鱼、生姜、面条、白胡椒粉、小葱
4、分享鲫鱼去鳞的小技巧，先把鲫鱼放入食品袋中，半个黄瓜切个斜面，用黄瓜去刮鱼鳞，这样鱼鳞就不会跑到外面来，再把鲫鱼去除内脏，内脏也放在食品袋中，然后把袋子扎紧丢掉，案板上就非常的干净，鲫鱼洗干净就可以了
5、再把生姜切姜片，锅烧热后用生姜擦一下，这样煎鱼时不容易粘锅，然后倒入食用油，多到点把锅润一下，油烧热后重新倒回油缸中，再放入冷油。鲫鱼提前用厨房纸擦一下，把水分擦干，没有水分，放在油里面就不容易溅出烫伤人
6、再把鱼放入油锅中煎一下，这样煎鱼鱼皮不容易破。再把生姜片也放进去去腥，然后再放入开水，开水烧出来的鱼汤更白，水要一次性放足，然后盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三十分钟
7、另一个锅水开后放入面条，把面条煮熟，煮熟后放入碗中。鱼汤面就要吃原汁原味的，所以什么生抽老抽就不用放了。鱼汤炖的时间到时，鱼汤已经很白了，再放入一勺食盐、一勺鸡精，不喜欢鸡精的可以不放
8、再把鱼汤盛入面碗中，鱼汤要多一点，鱼汤面最主要就是喝这个汤，再撒入少许胡椒粉去腥，再放入葱花点缀就可以开吃了
9、鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体
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提到东北美食，你首先会想到什么？热乎乎的铁锅炖大鹅？还是锅包油，杀猪菜，小野鸡炖蘑菇？其实，在这片肥沃的黑土地上，当地百姓的更爱还是鱼。东北因为天气寒冷，鱼儿的生长周期更长，因此所产的鱼肉也就更加地鲜美。
还是因为气候的原因，东北人也特别喜欢捕鱼，尤其是声势浩大的冬捕，从1000多年前的辽金时期，一直延续至今。用当地老人的话说：东北的鱼很杂，有三花五罗十八子七十二杂鱼之说，有些鱼还叫不上名字。在东北，不只是捕鱼很隆重，吃鱼也很特别，你知道东北人的冬天吃鱼有多豪横吗？南方人“想破脑袋”也想不到，不信你就来瞧一瞧。
在东北有句俗语，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”大家想一下这鲶鱼炖茄子得有多美味，才能把老爷子“撑死”？这道菜的精髓就在于鲶鱼。鲶鱼当然要选用黑龙江里的山鲶鱼，其实它的学名叫作江鳕，是鳕科鱼类中唯一的淡水种类。在黑龙江，松花江，乌苏里江，鸭绿江，和新疆的额尔齐河都能吃到。这种鱼滋味鲜美，经过铁锅和茄子以及调料的炖煮，“撑死”老爷子也只是时间的问题，据说光闻味都能下三碗饭。
酱焖嘎牙子，光听名字是不是就很东北？嘎牙子，学名叫作黄颡鱼，在东北最经典的吃法就是酱焖。呃，这里的酱焖可不是酱油焖，而是用特制的东北大酱。经过东北老娘们，呃不，是小姑娘的一番操作，鱼肉完全入味，吃进嘴里都有着浓郁的酱香味。鱼肉鲜嫩滑爽，嫩到筷子一夹就碎，得小心翼翼地夹起，快速放入嘴中，砸吧砸吧嘴，再抿一口烧刀子，嗯，这才是冬天的感觉。
但是，在东北银心中，酱炖的C位还属柳根子。柳根子是东北特有的一种野生小鱼，经济与营养价值极高，又被专业人士称为最原始的鱼类之一，是鱼之珍品。这种鱼多栖息在水温较低，水质清澈的小河或山间的溪流之中。刚宰杀的柳根子，经过东北大酱和高温洗礼，鱼肉变得非常紧致，不肥不腻，入口令人回味无穷。当然，不少当地人也喜欢炸着吃，酥酥脆脆的，当作下酒菜非常不错。冬天，是食用柳根子的更佳季节。
在东北的冬天，就是炖，烧，焖！这不得莫利炖鱼又隆重登场了。如果你有时间，开车或者坐车从哈尔滨去佳木斯的话，都会经过一个叫做得莫利的小村子。得莫利炖鱼就是黑龙江省哈尔滨市方正县伊汉通乡的一个小村子。这个村子北靠松花江，人们纷至沓来，只是为了一道得莫利炖鱼。当地人喜欢把鱼和豆腐，宽粉炖在一起，味道十分地鲜美。因为确实好吃，在上世纪八十年代风靡哈尔滨。
来喽，来喽，它来喽……铁锅炖鱼它来喽！有人这样形容东北美食，给东北人一口铁锅，他们能炖的下全世界。仔细想想是这么个理，铁锅炖大鹅，铁锅炖排骨，炖鸡，炖鸭，炖肉……不过最让东北人折服的还是铁锅炖鱼。有时候这个鱼还不是一种，在农村多数炖的是杂鱼，捞上来的鱼收拾收拾一股脑的炖进锅里，再贴上几个玉米饼子，这浓浓的家常味，你好意思不吃撑吗？
呃，你以为，东北人只会炖？那……就大错特错了！在东北你永远不知道，鱼有多少种吃法。常规的，比如炸，煎，蒸，煮的咱不说。在黑龙江、松花江、乌苏里江一带，居住着一个古老的赫哲族。他们常年以捕鱼为生，吃鱼的 *** 自然很豪横，黑龙江的冬天都在零下三十度，打上来的活鱼一会就冻上了，之后将其剥皮切片，越薄越好，蘸着汁吃，清凉美味、爽口爽心。有点类似于南方的刺身，有木有，有木有？当然在佳木斯的抚远，还能吃到东北锅包鱼和鱼丸汤，是不是有点意外？
延吉这个神奇的城市也有自己吃鱼的特色，朝鲜族最喜欢的还是明太鱼，在他们眼中这鱼有一百种吃法，鱼头汤泡饭，炖鱼身，鱼子酱，辣炒鱼杂，油炸鱼皮......甚至是可以晒干，撕成丝蘸辣椒吃，也可以泡发后做凉菜，当然也可用它煮汤。
辽宁丹东人更爱的面条鱼，有木有了解过？新鲜的面条鱼，可以用来炒鸡蛋，做汤，腌渍后炸着吃……营口的鲅鱼，取下鱼肉，加点肥膘，一缕韭菜末，做成饺子，那不得“香死个人”。鲅鱼只会包饺子？那就太小瞧他们了，晒一晒做成鲅鱼干，蒸一蒸做成咸鱼饼子，实在不愿吃那就红烧，酱烧，干烧，清蒸，油淋，随你怎么选，就没有不会做的。
大连的安康鱼，盘锦的刀鱼，河豚，想怎么吃，你说……
鲤鱼，在老董很小的时候，就听家里的老人说，鲤鱼跃龙门的故事！尤其春节的年夜饭，家里必做一道鲤鱼，寓意年年有余！鲤鱼既是北方民间的吉祥物，也是日常补充营养，改善伙食的美味之一！
但是，直到老董长大参加工作，并且去南方出差时才知道，原来吃鲤鱼仅仅是北方的习俗。可以说，北方人喜欢吃鲤鱼，而在南方却没人吃！
按理说，鲤鱼营养丰富，肉质细嫩，而且产量也颇为丰富，是非常不错的淡水经济鱼，为啥南方的朋友就没人吃呢？直到老于问了一圈南方的朋友，这才知道，说实话，待会看完绝对涨知识！
南方为啥没人吃鲤鱼的原因
1、吃不过来
不少朋友是不是不明白，吃不过来是个啥意思？我们常说南方是鱼米之乡，意思就是南方生产鱼类和稻米的富饶地方！
在南方比较常见的淡水鱼就有很多种，例如青鱼、鲳鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼、塘鲺鱼等等。所以，不是不吃鲤鱼，而是可以选择的鱼类实在是太多了，不差鲤鱼这一种！
2、南北有别
老话说得好：一方水土养一方人！南方之所以不吃鲤鱼，很大的一个因素就是口感不佳！因为，南方的气温普遍要高于北方，所以，鲤鱼生长的速度就快，这就会导致鲤鱼的肉质粗糙、土腥味重；
反之，北方由于气温低，鲤鱼生长的慢。所以，北方的鲤鱼土腥味有，但是很淡，并且鱼肉也比较紧致细嫩，在口感上要好于南方的鲤鱼。
3、饮食不同
众所周知，随着饮食习惯的不同，逐渐有了南甜北咸之说。其实，总体来说，南方整体的饮食较为清淡。就拿吃鱼来说，喜欢清蒸、清炖，甚至还有用米粥涮食的，而这样的饮食方式，明显是遮掩不住鲤鱼带来的土腥味。
而北方则是喜欢红烧、糖醋、油泼等烹调 *** ，在烹制鲤鱼的过程中，利用香料的腌制，以及突出调料的味道来遮掩鲤鱼的土腥味，这样吃起来味道就好多了！所以，北方人喜欢吃鲤鱼！
4、无人愿意养殖
很多朋友会问：就算鲤鱼有土腥味，但是凭借咱们超高的烹饪技巧，肯定能把鲤鱼做的好吃！所以，上述的理由不成立吧！这里再和大家说一个南方人不吃鲤鱼的理由，就是南方根本就没有养殖鲤鱼的，更别提有人卖鲤鱼了！老话说得好：无米难为巧妇之炊！连鱼都没有，拿啥做啊！
之所以，无人愿意养殖鲤鱼，就是因为鲤鱼的生活习性所导致的！鲤鱼，喜欢生活在水底，且属于杂食性鱼类，荤素皆可食，尤其是鲤鱼抢食相当厉害。可以说，鱼塘里养了鲤鱼，其它的鱼类可就要减产量了。所以，这就导致南方无人养殖鲤鱼！
5、被当作观赏鱼
鲤鱼在南方之所以不吃，还有一个因素就是被当作了观赏鱼！尤其是锦鲤，喜欢在家里养鱼的朋友，不少人会养几条锦鲤的。一是赏心悦目，二是图个吉利！所以，被当作观赏鱼自然就没人去吃了！
爱吃鱼的宝宝聪明，简单又营养的鱼类辅食，妈妈必学经常可以听到人们说爱吃鱼的人聪明，的确，吃鱼对我们的身体有着很多的好处，尤其是这些好处是猪肉、牛肉等肉类无法代替的。而对于正处于身体发育关键期的宝宝来说，吃鱼更是好处多多。
对付小儿佝偻病
很多宝妈在烹饪鱼处理食材的时候，因为鱼鳞口感较差都会选择丢弃，而鱼类的卵磷脂有部分就存在鱼鳞之中，这些物质可以提高宝宝的记忆力，有利于宝宝的脑补发育，而且鱼鳞中还含有大量的微量元素，可以有效的预防小儿佝偻病。
强化宝宝的记忆力
“吃鱼眼好”相信很多朋友都听过这个说法，那么鱼眼究竟有什么好处呢？鱼眼中含有一种特殊的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以强化人体的记忆力，甚至对人们的思维能力也有着益处。
开发宝宝智力
鱼肉中含有丰富的蛋白质和微量元素以及卵磷脂，其中蛋白质是人体组织组成的基础，而微量元素及卵磷脂对于大脑的发育有着促进的作用，这些物质可以加快脑细胞的生长发育，让宝宝更加聪明。
鱼类对宝宝的好处那么多，可以在平时的时候给宝宝吃一些鱼，但是父母在选择鱼类的时候也需要注意一些事项。
淡水鱼可以人工饲养，超市和水产市场都有卖的，所以在选择的时候，更好选择鲜活的，如果实在买不到可以注意以下几点，鱼眼，鱼眼更好选择透亮的，如果出现浑浊，鱼可能已经不新鲜或者是病鱼，鱼鳃是鲜红的，没有异味，鱼的表面干净、鱼鳞有光泽且排列精密，用手轻轻按压鱼肉，可以反弹，有这些特征的鱼大多是新鲜的。鲫鱼、草鱼、鲤鱼都是我们熟悉的淡水鱼。
有的父母喜欢给孩子选择吃海鱼，因为海鱼食用起来更加鲜美、更加有营养，但是在挑选海鱼时要需要注意鱼体中含有的汞含量，大家都知道越是处于食物链高端的动物，有害物质越多，鱼类也是如此，所以再给宝宝选择海鱼的时候，更好选择沙丁鱼、三文鱼、黄花鱼等，而不要选择剑鱼、大眼沙丁鱼这类含汞量高的海鱼。
因为海鱼生存环境的特殊性，人们吃到的海鱼大多是冷冻的，在挑选时也是与淡水鱼一样，需要注意鱼眼、鱼鳞、色泽等，而且冷冻鱼解冻后很容易变坏，所以要及时食用，才能保证鱼类的营养健康。
适合宝宝吃的几种鱼类辅食
南瓜鳕鱼面
鳕鱼含有丰富的蛋白质、DHA和氨基酸，是营养价值很高的食物。而南瓜鳕鱼面吃起来香甜易于消化，同时色泽漂亮。
做法：
1、南瓜洗净、削皮、切丁
2、鳕鱼洗净、蒸熟、去鱼刺，把鱼肉弄碎
3、在锅中加入适量的清水，等水开后，加入南瓜和面条，等南瓜和面条熟了后再加入鳕鱼肉，稍微煮一会儿就可以了。
西红柿龙利鱼蔬菜汤
龙利鱼没有鱼刺， *** 宝宝辅食更加适合，而西红柿酸甜可口，开胃，宝宝们都非常喜欢。
做法：
1、西红柿用热水烫皮、去皮、切丁
2、龙利鱼洗净、切丁
3、白菜洗净切小块
4、把西红柿放入锅中进行翻炒，炒出汤汁，加入适量的开水，龙利鱼丁、蔬菜块等水沸腾后加入，等食材煮熟后就可以了。
鱼丸
三文鱼也是父母给宝宝做辅食经常选用的食材，在这里我们可以 *** 成鱼丸，在煮粥、煮汤时放入。
做法：
1、三文鱼洗净、去掉鱼皮和刺，把鱼肉切成小块，放入料理机打碎，没有料理机的可以剁碎
2、在打碎的三文鱼中加入蛋清和适量淀粉，进行搅拌
3、把搅拌好的鱼肉弄成小丸子
4、在锅中放入适量的清水，等水开后，放入鱼丸，鱼丸煮熟后捞起。
父母还可以给宝宝 *** 很多其他类型的鱼类辅食，在 *** 的过程中，需要注意鱼刺，一定要把鱼刺剔除干净，而且在 *** 的时候，要根据宝宝的咀嚼能力，对食材进行适当的处理，这样宝宝才可以更好的吸收消化。
辅食为宝宝身体生长发育提供了充足的营养，所以在 *** 辅食的时候，父母也需要注意宝宝的饮食均衡，保证宝宝饮食的多样化，避免饮食的单一，辅食可以由多种食材组成，这样既可以保证营养丰富又可以让宝宝吃起来口感更加多样，让宝宝更加健康快乐的成长。
写在最后
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一网能捞1000斤，被网友误为“涸泽而渔”，青岛春天美味油炸喷香天气暖和了，青岛红瓦绿树碧海蓝天的景色，让人流连忘返。栈桥看海鸥，黄岛金沙滩，胶南的城市阳台风景优美，每年这个时候以海为生的渔民也开始忙碌起来，“春耕”海鲜肥，清晨，伴随“突、突、突”马达轰鸣，各种小海鲜堆满街头小巷。
根据老渔民总结出的经验，不同季节都有渔汛期，每年的3~5月，蛰伏了整个冬天的（面条鱼）玉筋鱼得到了充足的生长，条条肥美饱满。这个时候港口里渔船“闻声而动”，距离海岸约5公里，可以看见成群结队的小木渔船下网收网，马达轰鸣声彼此起伏，一网可以捞上1000多斤。
面条鱼学名玉筋鱼，很多网友看到渔民用“筛子网”捕捞时，都误以为渔民这是“涸泽而渔”，其实这成年体长7~10厘米，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食，每年3~4月行成渔汛，它是生物链中最下端，看见它，很多渔民就会认为，距离春鲅鱼上岸不远 ，它也叫“鲅鱼食”，到了一定时间，就会自然消亡，所以捕捞上岸，做成饲料是渔民常见处理 *** ，又因形体酷似山东农家的面条，在青岛本地俗称“面条鱼”。
码头上的面条鱼都是当天捕捞，当天上市，当天上餐桌，不能搁置时间太长，气温稍高就容易烂肚子。面条鱼可以加工成小鱼干，新鲜面条鱼用它加个鸡蛋和一点面，两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊，面粉、淀粉的比例为3:1，面糊调成粘稠状态，然后烙成饼或炸成丸子食用，这样酥香味美满嘴留鲜。
炸面条鱼时使用的面糊和油温很重要，面糊一定要和黏稠些，才能挂住面条鱼，油温：炸时控制为四五成热，复炸时为七八成热，要注意区分。
可以用筷子试一下油温，筷子边缘刚刚冒泡为四成热，气泡消失为五成热；而七成热的油温为油连续冒烟时的状态。
青岛人做面条鱼的烹饪 *** 有很多，其中最常见的有：酥香面条鱼、面条鱼撩韭菜、青椒爆炒面条鱼。看下渔网网友误会成：“这是要把大海捞干净···”。有经验的渔民说：面条鱼它的生命周期很短，最长不过2年，在食物链中它是鲅鱼食，看见它就能知道后面跟着一群鲅鱼。
见面喝汤，营养安康—「鱼和面说」深海鱼汤面，一碗汤面慰平生初次接触【鱼和面说】深海鱼汤面，是一次偶然出差，在一众餐饮店中，一抹亮眼的中国红吸引了我，店面看上去干净整洁，又非常与众不同的海草主题，走进去有热情的服务员跟你打招呼，随之而来的就是闻到鲜美的鱼汤。
作为一个平时不怎么吃鱼的人来说，这是一次大胆的尝试，点餐注定是个非常纠结的时刻，服务员看我比较难取舍，很热心的给了我建议，在番茄虾球面和孜然鱿鱼拌面二者之间选择了番茄虾球面，另外还点了一个海草沙拉和墨鱼肠。
几分钟后终于等到了热腾腾的鱼汤面，番茄的红色看起来就非常有食欲，里面有鱼肉和虾球，还有一些配菜，有肉有菜有碳水，营养比较均衡，很符合我的饮食习惯，番茄酸酸甜甜的味道加上鲜美的鱼汤做底，说不出的奇妙搭配，就像服务员说的“鲜而不腥，浓而不腻”，一切都是那么刚刚好。
鱼和面说的面条跟其他面馆的面条不太一样，特别劲道顺滑，搭配特制汤底，一碗下肚十分满足，要不是赶时间，我特别想找老板聊一下，这鱼汤是怎么熬制的，深得我心。回家后一直对这个鱼汤面念念不忘，有时间还想再去吃一碗鱼汤面。
后来由于公司变故，我失业下岗了，在浑浑噩噩了几个月后，身边朋友建议我可以自己开店当老板，但是做什么也困扰着我，这个时候我突然想起来几个月前那一碗鲜美的鱼汤面，于是马上打车去了深海鱼汤面店，找老板聊了很久，经过一系列的了解，总部给了我很多落地的方案和建议，帮我避了很多坑。
找一个自己适合的工作很容易，找一个自己喜欢的工作很难，找一个既适合自己，又喜欢的工作，真的是难上加难。加入【鱼和面说】也得到了身边人的支持和认可，“一面之交，一生难忘”。
太湖的“致富密码”银鱼，曾造福21个省，如今为何跌下神坛？在上世纪80年代，人们之一次尝试将银鱼向外地扩种时，年产量高达3000吨， 银鱼的名号响彻大江南北，在当时的社会环境下，养殖银鱼绝对是每个水产品养殖户心目中的“致富经”，也是人们茶余饭后所讨论的“财富密码”。由于银鱼具有，肉质鲜美产量高，易于存活耐储存等特点，因此银鱼迅速在我国多达21个省份中大力推广，也一度让无数渔民发家致富！
可是在近年来，银鱼却开始被人们“嫌弃”，我们也很少再听到关于银鱼的“传奇故事”了，相反更多的则是关于银鱼的负面新闻，那么太湖银鱼在这短短的几年间到底经历了什么，又为何会迅速跌落神坛呢？
银鱼是一种杂食性小型鱼类，体长约12厘米左右，头部较扁，身体细长呈现圆筒状，全身无鳞身体呈现透明色，当它们死后身体会变为白色，因此也被人们称为“面条鱼、白条鱼”。银鱼的营养价值极高，它们不仅含有丰富的蛋白质以及钙质，并且脂肪含量极少，全身无刺且口感爽滑，因此银鱼一直以来都深受人们追捧。
这也使得银鱼的身价非常之高，根据品质不同，银鱼的售价也在五十至百元不等，因此银鱼具有非常好的经济价值。此后国内也在对银鱼频繁引种，想要将其扩种到更多的地方。而银鱼也确实没有让大家失望，由于银鱼具有适应性强，繁殖速度快等特点，因此在1979年时，太湖银鱼之一次向外地扩种时，昆明湖渔民成了之一批依靠银鱼发家致富的人，当年捕获的银鱼产量达到了3500多吨，为当地带来了近亿元的收入。
此后在1985年时，国内首次大银鱼移植试验项目取得成功，据悉，本次太湖大银鱼引种项目是将大银鱼引种到内蒙古地区的岱海中。而岱海作为一个PH值高达9.3的高碱性湖泊，在正常情况下是不能饲养鱼类的，而本次项目的多名专家，在反复实验多次培育选种后，竟成功使得大银鱼可以在岱海中自由生长，这一研究成功为国内碱性湖泊的渔业带来巨大的商机，当年投放的900万枚受精卵，最终捕获近300多吨大银鱼，获得了近千万元的收入，至此银鱼致富的传奇故事便开始响彻大江南北！
此后便有越来越多的省份开始引进银鱼，最终为我国多达21个省都带来了不小的收入。但是随着越来越多人开始饲养银鱼，这背后的问题也逐渐显露了出来。
银鱼虽然生命力非常顽强，但是银鱼受精卵的移植成活率却很低。据悉在大规模饲养银鱼时，一次所投放的银鱼受精卵成本在10～20万元左右，而且银鱼卵属于沉性卵，需要吸附在低泥上孵化，可是一旦底层氧气含量变少或者具有有毒等污染物，银鱼受精卵将不能顺利孵化，严重时甚至会导致绝收。此外银鱼属鲑形目，因此和大马哈鱼相同，一生只繁衍一次，繁衍结束后亲鱼便会在短期内死亡，因此银鱼一旦受到外界干扰使得雌雄鱼性成熟期不同时，次年同样会有绝收风险。如1995年内蒙古岱海和2016年黑龙江小龙虎泡等地区的银鱼都出现了绝收情况，对银鱼业都带来了不小的冲击。
此外，早些年虽然大银鱼为许多地区带来了不菲的经济效益，但是由于银鱼属于杂食偏肉食性动物，对本土鱼虾具有很大的威胁。据悉，大银鱼具有冬季繁衍的特点，每年12月生活在北方地区的大银鱼便迎来了繁殖期，至次年一月份达到鼎盛时期。
此时由于水温较低，其它鱼类的活性会大大降低，这也为银鱼卵的存活带来了机会，而等到春季水温渐渐升高时，大银鱼卵早已经孵化成了小鱼苗，而其它鱼种才开始进入繁殖期，当小银鱼生长到5公分左右时，便会展现出它们贪婪的食性。此时的银鱼对其小鱼、小虾具有很大的威胁性，疯狂捕食其它种类鱼虾，甚至当食物不足时，同类之间也会互相吞食。如：兴凯湖大银鱼扩种案例中，当地区特色鱼种兴凯湖鲌，由于银鱼的出现使得它们几近灭绝。
也正是由于银鱼属于一年生鱼类，种群资源波动较大，需要不断补充鱼卵，而孵化后的银鱼控制不当，又会对本土鱼的生存产生很大威胁，因此银鱼也从最初的盲目饲养，到现在的严加管控，因此银鱼便开始慢慢跌落神坛。
立秋以后，应该多给家人吃这鱼，刺少肉鲜营养高，元气满满过秋天鱼是我们生活中常见的一种食材，它分为淡水鱼和海水，对于内陆的小伙伴来说，平常只能吃鲫鱼、鲤鱼、草鱼，虽算不上出众，但也有点差强人意，主要是目前河流污染严重，打捞上来的鱼类，总有一股子鱼腥味，在实在忍受不了情况下，我开始改变食用海鱼，一般大型超市都有生鲜区，冷冻的、鲜活的都有，在尝试了多种口味以后，我锁定了多宝鱼，鲜嫩可口，尤其是蒸着吃，简直太美味了，蒸鱼要想保住鲜味，用什么酱油比较好？分享一下我蒸鱼的经验，很多人做错了，难怪味道不对，吃起来怪怪的。
立秋以后，人们都流行“贴秋膘”，除了吃牛羊肉以外，别忘了海鱼的营养，就拿多宝鱼来说，它就是一种很好的选择，脑袋、眼睛和肌肉中DHA含量也很高，DHA也叫脑黄金，能帮助考高学习的孩子，提升脑力，增强思考能力，让人变得更聪明，营养也容易被吸收。
多宝鱼最适合清蒸，清蒸能更大程度保留住营养，鱼的营养价值，因此也能体现出来，除此之外，清蒸鱼的鲜味，也是很突出的，这其中少不了一种酱油的加持，那就是蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的诞生，就是为了蒸鱼而来，以酿造酱油为基础，再辅助白砂糖、小麦、水、食盐，经过制曲和发酵，微生物在繁殖的时候，会分泌出一种酶物质，这就是蒸鱼豉油了，后期还要经过调配，例如酵母提取物，食品添加剂、氨基酸态氮等，因为地区的不同，风味也有所不同。
普通的食材，经过蒸鱼豉油的调配，顿时变得鲜美无比，这是一种调配酱油，仅凭家里的调味品，无法调配出这个味道，如果贪图省事，而使用其他酱油，那鲜美的品质和味道，一定会大打折扣，除了蒸鱼以外，蒸鱼豉油还适合凉拌菜、烧素菜，越是和海鲜沾边的菜肴，淋适量的蒸鱼豉油，越是好吃。
清蒸多宝鱼
食材：多宝鱼、葱丝、姜丝、料酒
调味：蒸鱼豉油、食用油
1、准备一条新鲜的多宝鱼，可以让商家帮忙清理干净，也可以自己动手，把外面一层黏膜洗掉，用锋利的小刀，把腮挑出来，把鱼肚子划开，清洗干净，多冲洗几遍，然后擦干表面的水分，用厨房纸巾就行。
2、把多宝鱼放入盘子中，淋入两勺料酒，把鱼身翻一翻，两面都要均匀地涂抹到位，去腥这一步很重要，放在一边，腌制15分钟，等时间到了，多切点葱姜丝，鱼底下铺一层，鱼肚子放一些，鱼身上再铺一层，葱姜、料酒能起到很好的去腥作用。
3、起锅烧水，等水沸腾以后，把盘子放入蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟，关火再焖5分钟即可，具体情况，要视鱼的个头大小而定，灵活运用，熟能生巧。
4、蒸鱼出锅以后，把上面一层的葱姜丝去掉，重新再放一层新的，现切的那种，葱姜丝、甜椒末，适量点缀一下颜色。
5、起锅烧油，油温8成热时候，把热油浇在葱姜丝上面，刺啦一声，激发出香味，稍等十来秒钟以后，再舀入2勺蒸鱼豉油，根据个人口味，和鱼的大小决定，蒸鱼豉油放多了也咸，美味大功告成了，接着就是开动啦，孩子应该多吃，补充营养，促进思考能力的提升。
技巧总结
1、可以让商家清理，也可以自己清洗，鱼鳃、鱼肚一定要清理到位。
2、料酒、葱姜丝是去腥的好帮手，一定要腌制到位，料酒均匀涂抹。
3、蒸鱼豉油应该根据个头口味，鱼身大小，适量的添加，酌量增减。
「国庆小长假开启啦」蒙仔推荐美食，作为吃货你难道不心动吗？禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
0-2岁 放风阶段
海滨城市
带0-2岁的宝宝出行，不宜翻山越岭。要选择一些天气好，温度适合，路程时间短的城市,小宝宝玩玩水，玩玩沙，晒晒太阳，爬一爬，走一走都非常合适。
深圳
松岗腊鸭——是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。
龙岗三黄鸡——是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产.烹调上以黄焖和瓦罐煲汤为主，色香味俱全，且营养成份极易吸收。鸡肉厚实细嫩，皮雪白油滑光鲜，骨柔软可嚼，是上等膳食。
光明乳鸽—— 此菜被称为天下之一鸽，皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，后是一阵浓烈肉香，浓香中带有轻微甘甜，肉因为嫩而具有非常的弹性。
沙井鲜蚝——蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。
公明烧鹅——公明烧鹅是广东一带的传统名吃，属于粤菜系。公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
南澳鲍鱼—— 主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
三亚
海南萝卜糕—— 是一道美味可口的汉族名点，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。以糯米，虾米，白萝卜丝等 *** 而成。
东山羊—— 东山羊因产于海南万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样，烧、炖、煮各具特色。
文昌鸡—— 是海南四大名菜之首，因产地在文昌市而得名，经高超烹饪和配好佐料后，色油亮，味醇香，骨软肉嫩，吃起来滑而不腻，香而不俗，食而不厌，香美可口。
和乐蟹—— 以甲壳坚硬、肉肥膏多著称，烹调 *** 多种多样，蒸、煮、炒、烤，各具特色，那 *** 的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。
加积鸭—— 又称“番鸭”，出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻，世人特赐“加积鸭”美称，加积鸭有3种食法，可做成白切鸭、板鸭、烧鸭，味道俱佳。
抱罗粉—— 是海南地区的地方风味小吃，以大米粉条，配上靓汤及多种佐料调制而成。粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
3-5岁 启蒙阶段
主题乐园
带3-5岁的小朋友对这个世界充满好奇，不同的主题乐园会在这个阶段给他们较好的启蒙教育。
上海迪士尼
南翔小笼包—— 是上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，戳破皮子，汁满一碟，为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
开洋葱油拌面—— 是上海市的著名小吃，以面条为 *** 主料，开洋葱油拌面的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于葱香味。开洋鲜美，葱香四溢，面条滑爽不腻。
生煎馒头—— 是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。美味提点：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
条头糕薄荷糕—— 薄荷糕：糯米粉里拌着些许薄荷粉，点缀红绿丝。条头糕：糯米粉糅合细沙做成长条状。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
油豆腐线粉汤—— 油豆腐线粉汤 干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食 *** 。汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
三鲜小馄饨—— 所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中
广州长隆
虾饺—— 虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。
肠粉—— 是广东非常出名的传统小吃，外皮是用米浆做成的，口感非要软滑有弹性，可以搭配各种食材配料一起吃。乾隆皇帝游江南时，对它的味道称赞不已，亲自命名它为“肠粉”。
炒牛河—— 作为广东的传统小吃，被认为是考验厨师手艺的一道菜。干炒牛河的汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河，口感非常爽口有韧劲。
煲仔饭—— 指的是用小砂锅烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配，不同的食材做出来的煲仔饭有不同的风味。
云吞面—— 一碗正宗的云吞面分为三个部分，之一个是用各种高级食材熬制而成的汤底，第二个是弹牙的竹升面，第三个才是云吞。
双皮奶—— 双皮奶顾名思义就是由两层皮的酸奶。上个世纪的三十年代，广东最经典的甜品不得不提双皮奶。
6-12岁 撒野阶段
历史名胜古迹、自然风光
这个年龄主要考虑的是孩子们能接触家庭、学校之外的场景，并且融入人与人的交流。锻炼社交能力。可以尝试简单的名胜古迹的游览，理解一下历史，构建一些世界观，还可以加入知识的普及，是再好不过的。
北京故宫
驴打滚—— 是北京小吃中的古老品种之一， *** 时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
艾窝窝—— 北京传统风味小吃，以蒸透极烂之江米，冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形,大小不一，视价而异,可以冷食。
北京烤鸭—— 是当今世界更优质的一种肉食鸭。又以果木烤制，以绝泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味”而驰名中外。
奶油炸糕—— 薄圆形,外焦里嫩,香味浓郁，富有营养,易于消化。温油炸至金黄色。此种炸糕外里嫩,香甜可口,很受欢迎。
豆汁—— 是北京独有的吃食儿,它是水磨绿豆 *** 粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿清色的汤汤水水,经过发酵而成的。豆汁气味独特,要长期接触才会情有独钟。
蜜麻花（糖耳朵）—— "糖耳朵蜜麻花,为滇教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗称之稀也。麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。
安徽黄山
黄山烧饼—— 又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
巢湖银鱼—— 巢湖，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。
包公鱼—— 该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材，上锅用旺火烧干后，改用小火焖炖，下锅冷透后，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成。成菜后，骨酥肉嫩，回味无穷。
毛豆腐—— 特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
腌鲜鳜鱼——又称屯溪臭鳜鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节鳜鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。
淮南牛肉汤—— 是安徽美食代表之一，选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味。
看到了这么多地方的美食
作为吃货的你有没有很心动呢
趁着假期，带娃吃喝玩乐促进亲子关系吧!!!
临近春节，人们都会购买一些本地土特产送给亲朋好友。近日，记者在汝阳县付店镇泰山村走访了解到，目前泰山香菇、大鲵营养挂面等土特产倍受青睐，成为人们必选的新春礼物。大鲵营养挂面，也就是娃娃鱼面条，听说过吗?就是面粉里加入适量娃娃鱼肉粉做成的面条。这是汝阳县泰山村今年春节推出的新特产。由河南省大鲵山实业有限公司生产，既营养又口感好。
泰山村地处伏牛山脉腹地，是汝水发源地的一支。境内地貌独特，全为花岗岩山体，森林覆盖率达95%以上，是大鲵的栖息地之一。2012年，泰山村以独特的地貌、舒适的气候环境、丰富的大鲵饵料资源、优良的水质条件，建立了大鲵繁育养殖基地。泰山村以养殖大鲵是为了更好保护大鲵的指导思想，繁殖出了具有极高营养价值、口感独特、品质优良的“泰山大鲵山娃娃鱼”。泰山村随着养殖娃娃鱼人工繁育技术日益成熟，养殖、加工和疫病防治等水平的不断提高，人工繁育大鲵的经营利用成果已逐渐显露。如今泰山村养殖娃娃鱼已逐渐成为一种增加山区农民收入的水产经济物种，取得了良好的经济和社会效益。泰山村为广开娃娃鱼销路，对娃娃鱼进行深加工，用娃娃鱼肉粉制成了泰山风味特产大鲵营养面。美味纯天然，大鲵营养面。春节新礼品，大鲵山特产。捎一斤回家，有余“鱼”过新年。
