财富八卦，八卦财富，财富人物，我们今天关注的人物是桃李面包的创始人—吴志刚。
提到桃李面包，相信大部分的人应该都吃过。但是提起吴志刚，相信大部分人都不知道他是谁，更不敢相信他是在花甲之年创立了桃李面包这个事实。
不走寻常路
吴志刚出生于辽阳丹东，毕业后在电信局当电报员，由于对教师感兴趣，就去了丹东丝绸一场子弟学校教书，后来又去了丹东丝绸工业学校，这一去就干到了60岁退休。
1995年，刚退休不久的吴志刚，因为不安于平淡的退休生活，想找些事情做。于是不久后他开始了自己的创业生涯，他拉着二儿子在丹东开了一个面包房，取名为“桃李”，这个名字可能与他前半生的教师生活有关，有“桃李满天下”的意思，当然，也希望自己的面包能名扬天下。
吴志刚在一番考察后发现，面包房只做新鲜面包，而批发商只做保质期长的糕点。但是吴志刚认为这并不合理，因此他决定将二者结合，做保质期短的批发面包。
为了打开市场，每天早上他都会将生产的面包送往早餐店，凭借着不错的口感以及较低的价格，桃李面包成功的拿下了丹东市场。
强势扩张
拿下丹东市场后，吴志刚还想将桃李面包向外扩张，于是他又打造了几款性价比比较高的面包，口感也得到了大众的认可，很快这几款面包就在整个辽宁省火爆。之后，他以东北为核心向全国扩张。
通过“工厂+批发”的模式，桃李不断地向全国各地发展，与永辉、家乐福和沃尔玛等大型商场合作，同时还与多家连锁超市合作，加快了发展进程。
2015年，桃李面包的销售店达到了17万家，同年桃李面包在上交所上市，成为中国A股面包之一股。
2018年，桃李面包在全国的生产中心已经达到17个，覆盖了全国二十多万个门店。
2019年，桃李营收规模达56亿，净利润6.8亿；2020年一季度，疫情下的桃李更实现净利润1.94亿，暴涨60%。
成功模式
效率问题向来是所有行业都头疼的，那么由于吴志刚选择较短保质期来保证食品健康，因此桃李面包的生产配送就成了大问题。
对此，他以工厂为核心进行战略布局，通过降低配送半径来提高配送效率。
同时桃李的工厂生产模式采用“白+黑”两班倒的模式，白天按照销售端的预估量生产，晚上则按照实际订单量，将不足的部分补上，所有的订单都在第二天早上六点前生产完毕，这样就可以更大程度的避免生产过剩。
除此之外，他还采取了“试点+推广”的模式来优化产品，通过在试点区的销售数据，将不理想的产品淘汰，数据好的产品再去其他地区销售，这样就可以保证自己的产品可以更大程度的迎合大众口味，因此桃李面包的系列产品总共不超过30款。
2017年，吴志刚就以148.3亿元的财富登上了福布斯中国富豪榜，排名第139位。2018年吴志刚又登上了胡润全球富豪榜第11位，2020年登上了福布斯全球亿万富豪榜。
但是，他为人却非常低调，本人极少出现在公共场合，也几乎不接受媒体的采访，甚至在百度搜索“吴志刚”前几条的都看不到他。
因此，吴志刚创业二十多年一直都在“闷声发大财”，通过不断地优化自己的产品结构，将桃李面包打造成了中国之一。
作者：水皮杂谈工作室
编辑：郭瑞阳
松软的满满的维生素B，快给孩子安排起来吧#自制面包不爱吃青菜的孩子真的让人很头疼，变着花样给他们改。有关于蔬菜的各种美食，这一款萝卜汁，是他们唯一不嫌弃的果蔬汁。
倒一部分出来做萝卜排包，白砂糖35克，胡萝卜汁80克，牛奶70克，3克酵母粉，黄油25克。除了黄油和盐所有的食材混在一起，高筋面粉300克，用除厨师机或者手揉，揉成粗糙的面团。加入黄油和盐再次揉15分钟左右，出手套膜，手揉可能比较费手。盖上鲜膜发酵1小时(膨胀至两陪大)，剩下的可别浪费了进肚。
发酵好的面团把它平均分成9份，一个给它搓圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。醒发好的面闭，直接用擀面杖擀成长舌状，排序里面的空气。摆词匀后整齐的摆放至烤盘里，3次醒发至2倍大。
刷上蛋液，我今天用的是相翠烤箱，上火门0度下火190度，20分钟左右，温度具体的根据自家的温度调节(自家烤箱)，烤出来的菠萝牌包非常的喧软。
萝卜排包。
沈阳面包大王：营收超60亿！多次入选品牌百强榜前列#民族匠心品牌#2021年度，桃李面包实现营收63.35亿元。其核心产品面包和糕点营收61.88亿元，较去年增长6.01%；节日食品月饼和粽子分别实现营收1.33亿元和1248.35亿元，分别较去年增长13.54%和61.91%。
桃李面包（前沈阳市桃李食品有限公司），成立于1997年。短短几年后，桃李面包便成为东北地区更大的面包生产商。此后，以东北为基地，桃李面包开始在石家庄、成都、西安等地设立分厂。“中央工厂+批发”的经营模式，使其迅速成为跨区域经营的全国性面包品牌。在2015年，桃李面包顺利上市，成为面包之一股。
图源桃李面包官网
据了解，桃李面包上市后在短保市场占比一度高达近30%，领先国内达利旗下美焙辰以及国外曼可顿等品牌，稳居市场首位。
近些年来，桃李面包不仅面临美焙辰、曼可顿等老对手的竞争，而且良品铺子、三只松鼠、盐津铺子等新锐零食品牌也逐渐发力烘培类产品。此外，便利蜂等便利店也陆续推出了自有烘焙品牌。纵观整个烘焙行业，桃李面包的生存环境十分艰险。
但，桃李面包也不会打无准备之仗。去年，桃李面包加快战略性区域销售 *** 建设，拓展线上营销，发力新零售业务；与此同时，不断加强新品研发和推广。岩烧蛋糕、乳酪面包、酥皮面包、蔓越莓切片等一系列新品，满足了消费者的多元化需求；另外，产能扩张也在不断加速中。
图源桃李面包官网
今年官方发布的工作重点中，更是特别指出了要扩大生产基地，继续推进浙江、青岛、沈阳、泉州、广西等多地区的生产基地项目建设。
目前，桃李面包官网显示：其生产基地已有18个，覆盖超过2.6万个零售终端。相信在此轮新战略的推进下，桃李面包能够实现更高层次的飞跃。
有市场专业人士指出，“南北方产品需求的差异化”也是桃李面包想要进一步发展需要考虑在内的因素。相较于北方，南方消费者就更喜欢网红类产品。而作为传统食品的桃李面包，在这一点上稍欠缺了点“网红味道”。
朋友们如何看待桃李面包的发展？疫情期间，大家囤的面包是桃李吗？评论区分享，一起说说吧！
靴猫大冒险：鼹鼠王给达西尼娅他更爱的面包，还想让他做皇后！免责声明：文章内容若有来源标注、版权图片或其他侵权问题，请在文章发布后的30天内与本号联系，核实后，我们将及时更正、删除。如需转载请标明出处，谢谢！
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韩剧《面包大王》之逃跑的童年巨成家族（名门望族）的儿媳仁淑连生两女，由于没能生下儿子，婆婆和丈夫具日中对她很冷漠，丈夫得知生的是女儿后，都没去医院看望自己的妻子。她只好求助于通晓前世今生的高人。高人告诉她，只有借别人的种才能生儿子。
仁淑坐月子期间，具日中会长爱上了青春貌美、温柔体贴的保姆美顺，老夫人为要孙子也默许了他们。
仁淑知道美顺怀孕后，很是嫉妒和生气，她让怀孕的美顺去做流产，但哪一位母亲忍心做掉自己的孩子？在医院护士的帮助下，美顺逃走了。
家族公司的秘书室长韩胜载奉命寻找美顺，找到时，她即将临盆，一边是老夫人救美顺母子的嘱托，一方面是仁淑要除掉美顺母子的嘱咐，胜载内心痛苦挣扎，善良的胜载最终决定帮助美顺产下儿子，但要求他们母子永远不要出现在巨成家。
仁淑为了生儿子，不惜出轨家族公司的秘书室长韩胜载，最后如愿以偿生了儿子马俊，并憧憬幸福的豪门生活。
美顺怀抱着儿子，踏上去往远方的列车。给孩子起名金卓求，那是具日中会长在孩子未出生时就已经选好的名字。金卓求慢慢长大，虽然生活艰苦，但在妈妈的教育下，他非常乐观开朗。
一天，具日中会长去青山面包工厂考察，碰巧遇到偷面包的卓求和他的朋友，这是父子之一次相见。卓求的勇敢与担当让具日中会长对他印象深刻。后来卓求通过卖废品攒钱，又去工厂找会长还了面包钱，会长大加赞赏，还送给他和朋友很多面包。
秘书胜载发现了美顺母子，逼迫他们离开，但是卓求早已厌倦了频繁搬家的生活，大声反抗。
桌求：我也有自己的生活，自己的人生啊！为什么总是听你的，在逃跑生活啊！
美顺意识到，自己给不了孩子好的生活，为了让孩子有更好的生活和将来，他决定带卓求去见会长。
他们来到了会长家，会长家正在开宴会，受到秘书胜载阻拦，卓求趁机跑着去找会长求救，会长带人前来一看，眼前的竟然是寻找多年的美顺，美顺让卓求喊会长“爸爸”，并忍痛把他留在了会长家他，就走了。卓求不愿意离开妈妈，一直哭，被会长夫人打了一巴掌，卓求很伤心，但也没办法去找妈妈，只好住了下来。
马骏很不喜欢卓求，因为爸爸对卓求笑，喜欢卓求，对自己并不喜欢。仁淑更别提了，吃了卓求的心都有，对卓求是百般刁难，最终决定背着会长，让秘书弄走卓求，卓求被秘书骗出了会长家。
未完，待续。
1间小作坊，20年扩张到17万家门店，桃李面包凭啥能“满天下”在中国商界中，不乏很多高龄创业、大器晚成的企业家，比如宗庆后42岁蹬三轮创业，任正非43岁创办华为，陶华碧50岁开公司……
与这些企业家相比，有个人出道更晚，他60岁退休才开始创业，80岁带领公司上市，成为A股年龄更大的董事长。
他就是吴志刚，提到吴志刚这个名字，想必很少有人知道。但是说到桃李面包，肯定是家喻户晓。
对于许多人来说，桃李面包是再熟悉不过的食物。小时候跟父母一起逛超市，总能看见货架上堆得满满的桃李面包，配上一杯牛奶，就是小时候最常吃的早餐。
可是，一说起桃李面包是哪儿的，几乎每个人都迷惑了：这不是我们家乡的东西吗？
作为大家眼中的“家乡品牌”，桃李似乎遍布全国。一个小小的面包作坊，是如何成为全国性的“大牌子”的？本期视频，我们就一起来扒一扒桃李背后的故事。
01
1935年吴志刚出生在辽宁丹东，毕业后他被分配在电信局当电报员。但是对这份工作他却丝毫提不起兴趣，反而是对教师这个行业颇有热情。
随后他辞掉了电报员的工作，专心干起了教师，这一干就是几十年。
1995年，吴志刚60岁，正式退休了。
前半辈子的吴志刚可以说顺风顺水，虽然波澜不惊，但也乐在其中。
退休后，他不甘心就这么悠闲地待在家里，总想找点事情做。
受1992年南巡讲话影响，下海创业风潮兴起，他也想做点生意。
通过调研，吴志刚在面包市场发现了一些商机。
当时的面包主要有两种：一种是保质期短的新鲜面包，俗称“短保”，由面包房进行零售；一种是保质期长的面包，称为“长保”，由批发商进行批发。
短保面包主要采取零售的形式，长保面包采取批发，如果开发一种可以批发的短保面包，会是怎样的情形？
在当时，这绝对是一个反常识的创新。
在大家拼命降低库存，提高面包保质期的时候。
吴志刚却逆向而行，直接将产品保质期砍到5-7天，进行短保面包的批发销售。
一边是手握海量客流的零售商，一边是规模可观的短保面包市场，却只能进行零星地售卖。
对吴志刚来说，其可叹程度堪比千岛湖泄洪。
之后的事实证明吴志刚当时的判断是极其正确的，但是对于当时的他来说却是不小的挑战。毕竟人民教师的工资也没有多高，养活自己还行，要想创业开店，资金就是更大的问题。
1995年吴志刚拉着二儿子吴学群在丹东开了之一家面包作坊，取名“桃李”。作坊的好处是成本低，不需要大量的资金投入。吴老师前半生“桃李满天下”，后半生也希望面包满天下。
父子两每天凌晨3点将生产的新鲜面包送往早餐店，确保6点前，所有面包都出现在街边门店里。
就这样一天天的过去了，当初的小作坊也在一天天壮大，而后桃李面包又被送进了丹东的各个店铺和超市。
凭借着不错的口感以及较低的价格，仅用两年的时间，桃李面包就在丹东市场站稳了脚跟，成为当地著名的面包生产商，正式拉开了飞速发展的序幕。
在拿下丹东市场后，吴志刚决定将桃李面包拓展到全东北。
产品贵精不贵多的经营理念也在当时被提出来，聚焦于少而精，不追求品种多，追求单品生产销售规模。
另一方面，产品独特的口味赢得了用户极佳的口碑，以至于回购率非常高。
借此桃李面包迅速抢夺了大量市场，到2005年的时候，已经成为东北地区更大的新鲜面包生产商，吴志刚也因此成为名副其实的“东北面包大王”。
随后，他又放眼全国的面包市场。
2006年，桃李面包以东北为根据地，强势开疆扩土，将分厂开到了石家庄、成都、西安、上海、青岛等地。
而桃李的工厂，则按照“白+黑”两班倒模式进行生产。
白天按照销售端的预估量生产，晚上则集中生产实际订单与预估量的差额。
两批产品，都必须在次日早上6点前上货，以更大化利用早高峰的销售峰值时间段。
这样，桃李几乎做到了零库存，令友商望尘莫及，从而也出现了开头的那一幕，各地的网友都认为桃李面包是自己家乡的品牌。
02
时间来到2015年，这一年对桃李面包而言，是里程碑的一年。
经历了20年的飞速发展，桃李面包的销售门店已经达到了17万家，成为行业当之无愧的领头羊，短保面包市场份额高达29%。
也是在这一年，为了进一步发力全国市场，桃李面包在上交所上市，成为“面包之一股”，市值达到了173亿。
这一年，吴志刚正好80岁。
自2015年底登陆A股市场以来，其业绩状况一直保持稳定增长势头，净利润也在稳步攀升。
其实现在面包房开得遍地都是，大家也不是因为买不到现烤面包才喜欢桃李面包，主要还是因为它陪伴了很多人的学生时代。
众所周知，中国大学生的恩格尔系数极高，生活费用来买一日三餐之后就剩不下什么了。吃腻了食堂的中式早餐，或者想早上多睡一会的时候，一袋价格便宜的面包是更好的选择。
而现烤面包动辄二三十，就已经劝退了一部分人，最多也就是一周吃一次。
何况很多学校都远离商业区，保质期只有2-3天的现烤面包根本不适合他们的日常备选，而学校超市里不到5块钱一袋的桃李面包才是中国大多数学生党更好的选择。
当然，这袋面包极有可能会从早饭变成夜宵……
桃李面包的味道其实真的算不上有多好吃，但它的过人之处在于，你总能找到你喜欢的那一款。比如，品牌哥最喜欢的柔软微甜的吉士排面包，在胃口欠佳的早上，配上牛奶或咖啡却总能吃下一整个，是连现在都还会想念的味道。
如今，网红面包越来越多，价格越来越贵，但人们好像忘了，面包只不过是面粉、水、酵母以及一些油和盐组成的化学反应，而它存在的目的，也不过是为了让人们能填饱肚子。
所以，不必为了它的味道争得面红耳赤，也不必纠结现烤面包更健康更高档，因为它能带给你的不是一顿精致的下午茶，也不是一个能让人打卡的网红食品，而是能带给你早上能多睡15分钟的踏实和不到5块钱就能果腹的慰藉。
有时在想，我们怀念的也许并不一定是桃李面包，而只是吃到一袋面包就能感到幸福的那些日子。
2019年，84岁高龄的吴志刚正式从桃李面包退休。小儿子吴学亮与次子吴学群作为搭档接班，分任董事长、总经理。
吴学群早年和父亲吴志刚一起打拼，积攒下了丰富的实战经验；而小儿子吴学亮则是更像是桃李的创新者，吴志刚也是有意无意地开始培养他作为接班人。
先是在西安分公司历练，负责销售，为桃李打开了西安市场。而后又在2002年，前往烘焙行业发达的日本“取经”，并开发出了不输日本产品品质的桃李“醇熟”系列切片面包。
父辈创业，后辈守业，“家天下”在中国的企业中已经是很平常的了。据凤凰财经统计，吴志刚家族的持股比例高达95.99%。
高控股权本身无可非议，但近两年桃李高层的一系列套现行为却让投资者觉得忐忑不安。
桃李面包曾回应说，公司控股股东吴志刚和盛雅莉已属高龄，因个人生活需求而减持公司股份，并不存在对公司发展信心不足的原因。
有网友调侃，这位80多岁的老爷子到底过的什么生活，需要这么多钱！
曾经的创业守城者都去套现“生活”了，桃李的未来又将如何？
而事实上，近些年来桃李的日子并不好过。
2018年全球之一大烘焙巨头宾堡，在收购曼可顿后，已一跃成为中国仅次于桃李的第二大面包供应商。
早在1945年，宾堡就已经走出墨西哥开始全球扩张，如今已成长为千亿营收的行业巨头。
中国更大的本土食品企业达利，也在2018年发布短保品牌美焙辰。
很有意思的是达利选择了总部福建与桃李的大后方东北两地首发，其意图不言而喻。
宾堡和达利在价格上前后夹击桃李，一场没有硝烟的战争已悄然打响。
相比于强劲的挑战者，桃李的战线显得过短了。2019年，“面包+糕点”的营收占比高达97.94%。
全国扩张压力和巨头入场，让桃李面临着前所未有的压力。
2018年，桃李在经营了近20年的上海市场首次出现亏损，这让不少投资者为其后劲捏一把汗；同时显示出，桃李的传统打法遭遇到挑战。
未来的桃李何去何从，我们无法预测，吴志刚确实为桃李打开了局面，但是他的后人在复杂多变的市场环境下能否扛起这面大旗继续走下去？ 我们还需要继续观察。
据东兴证券研报，中国大陆人均面包消费量与美国，香港地区相比还有很大的差距，甚至不如日本；市场规模仅有463亿，存在极大的增长空间。
未来20年，中国中产阶级人数将达到8亿，约为欧洲人口总和。
届时中国市场，必将孕育出千亿级的烘焙巨头。
中国的伟大复兴，注定是一辆风驰电掣的经济快车。
可以肯定的是，大市场也意味着大竞争。
伴随消费升级及新兴人群崛起，面包行业也需要持续多维创新、高频迭代。
作为先行者，桃李陪伴了一代又一代人的成长，确实已经获得领头羊的地位，也创造了属于它的传奇，但其目前仅有56亿的营收，要说享受，还为时尚早，在内有强敌达利，外有宾堡虎视眈眈的情况下，桃李所面临的形式不容乐观。
国产面包龙头这面大旗，还需要桃李人不懈努力，继续扛下去。实业报国，实干兴邦。在新时代，振兴面包行业，提高品牌认知，提振民族自信，桃李还有一段很长的路要走。
汉堡王真相：加盟占两成，甩锅加盟商，千店计划或受阻7月16日的3·15晚会上，江西南昌的多家汉堡王餐厅被曝光使用过期食材、偷工减料，让这个快餐界的大佬成为焦点。被曝光1个小时后，汉堡王中国发声明紧急致歉，称涉事餐厅隶属于同一家加盟商，将对餐厅进行停业整顿调查。同时，北京、上海、杭州等地市场监管部门也迅速对汉堡王餐厅进行检查。
对于汉堡王的道歉，消费者并不买账，而是认为其在“甩锅”加盟商。新京报记者注意到，作为全球连锁快餐品牌，汉堡王目前已在国内开设1300家餐厅，其中加盟店270家，约占两成。
根据汉堡王2018年提出的3年千店规划，预计2021年底要达到2000家店。在业内看来，此次加盟店使用过期食材被曝光，反映出汉堡王在加盟管理及门店运营等方面存在一定漏洞。加上汉堡王的中高端定位且专注一二线城市的布局规划，对门店选址等方面有一定程度的制约，千店目标或将受阻。
被曝光门店曾称总部也知情
此次被曝光的汉堡王涉及南昌3家门店，即汉堡王红谷滩天虹店、红谷滩铜锣湾广场店、王府井购物中心店，均存在使用过期食材的问题，包含过期面包、鸡腿排、鸡块等产品，且有门店对食材的生产标签进行恶意篡改，以继续出售。而在汉堡王红谷滩天虹店，有工作人员在 *** 汉堡时偷工减料，少放西红柿及芝士片等食材。
值得注意的是，门店工作人员的言辞之中透露出汉堡王管理存在漏洞。根据一家涉事门店店长的说法：“总部也知道，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”7月16日21时，新京报记者在大众点评及美团外卖、饿了么均无法查询到上述涉事餐厅，已紧急下架。
针对此事，汉堡王中国当晚紧急发表声明道歉，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。根据汉堡王中国的说法，被曝光的南昌这些餐厅隶属于同一家加盟商，餐厅行为与“顾客为王”企业宗旨严重背离，是管理的失误。
在汉堡王中国道歉声明的微博评论区，新京报记者看到，针对门店员工在报道中提到的“总部知情”，消费者也希望汉堡王能给出合理的解释。就汉堡王如何管控加盟商，涉事加盟商如何处理以及最新进展，7月17日，新京报记者联系汉堡王相关负责人，尚未获得回应。
南昌汉堡王到底是哪家加盟商呢？南昌市市场监管局微博7月17日的通报显示：经查明南昌汉堡王隶属于同一加盟商，《食品经营许可证》标注的企业名称为南昌市鑫凯餐饮有限公司，其在南昌市共有6家门店，执法部门对其中被曝光的3家门店立案调查。
查询天眼查显示，南昌鑫凯餐饮成立于2015年6月，注册资本500万元，有两大股东张修菊、彭凯，其中彭凯是南昌鑫凯的执行董事、总经理。
此事发生后，北京、上海、杭州、广州等地监管部门立即对汉堡王在当地的餐厅全覆盖检查，重点检查否存在使用过期食品、食品原料储存是否符合要求、有无篡改食品标签等违法违规行为。根据媒体报道，杭州有43家门店未发现违规操作行为，但个别汉堡王存在滤水滤芯记录时间错误等问题，汉堡王杭州总部因此被行政约谈。
加盟占两成，总部对加盟商管控难
资料显示，汉堡王是全球连锁西式快餐品牌，2005年进入中国。根据今年7月中国连锁经营协会发布的中国连锁百强调查报告，汉堡王共有1300家门店，其中加盟店270家，加盟店约占20%，比例并不算高。
长期以来，加盟是连锁餐饮企业实现扩张的重要方式，但餐饮企业链条长，涉及人员众多，面临着食品安全挑战。同时，相对于品牌本身，加盟店更追求投资回报的短期利益，如何做到合理有效管控，成为品牌方面临的重要挑战。
在汉堡王中国官网上，有设置专门的加盟页面供意向加盟商参考。其中，对加盟商的要求包含对品牌有强烈认同感、具备一定财务条件，无犯罪及破产记录、在商业地产方面具有竞争优势，且投资目标为中长期。至于加盟费用及总部提供的扶持和管控等具体的细节问题，该页面并未显示。
汉堡王总部对门店也是有严格管控要求的，还规定中国各大区品控交叉飞行检查，检查人员独立工作等。从3·15曝光来看，汉堡王对待用的熟食要求放在食品安全柜中，柜中每个格子设有绿灯和红灯，绿灯代表食品可以出售，一旦跳转成为红灯，便意味着食材要废弃，门店工作人员深谙此规定，而是在执行方面出了纰漏，甚至明知故犯，手动将跳转的红灯调成绿灯。
值得注意的是，餐饮加盟店出现食品安全问题已屡见不鲜，有企业称品牌方想挣品牌长远的钱，而部分加盟商只想借品牌短期势能挣快钱。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏在接受新京报记者采访时表示，直营还是加盟，是连锁经营的战略选择，要想快速扩张规模，加盟是很好的选择；直营模式对门店的管控能力更强，对门店食品安全的管理相对而言更容易执行。
文志宏认为，不止是汉堡王，肯德基、麦当劳也开放了加盟，后两者采用的是把步入正轨后的成熟门店 *** 给加盟商，而汉堡王让加盟商开新店，从零开始，店址也由加盟商自己选择，这会造成总部对加盟商的控制不强，带来较多问题。
内忧外患千店计划或遇阻
汉堡王2005年在上海静安寺开设之一家餐厅时，肯德基彼时已在国内市场开了3500家店，麦当劳也有1400家。在激烈的市场竞争中，初来乍到的汉堡王发展并不顺利，直到2012年仍仅有几十家门店。
转机发生在2012年。汉堡王全球更大加盟商土耳其TFI集团当年向汉堡王注资，成为该品牌在中国市场的运营方。此后，汉堡王在中国就进入了发展的快车道，且不断扩张门店。汉堡王中国官网信息显示，截至2019年底，共在国内140多个城市开设了1300家门店。
值得注意的是，2018年年底，在汉堡王上海青浦合生新天地餐厅开业时，汉堡王中国宣布在中国大陆的门店数量达到1000家，同时还宣布了3年千店计划，即3年内要在中国再开1000家门店。也就是说，2021年底，汉堡王要突破2000家餐厅。
新京报记者推算发现，汉堡王去年开设了300家门店，几乎每1.2天就要开一家新店。而要在2021年实现该目标，则意味着2020、2021两年要开设700家门店，几乎每天要新开一家店。
从整个西式快餐市场来看，汉堡王要完成这一目标也面临一定难度。新京报记者注意到，相较于肯德基、麦当劳、德克士三大西式快餐品牌，汉堡王定价更高，走的是中高端定位，且其主要布局一二线市场，选址在商场、商业街等附近，主要面向年轻白领消费群体。不过，目前一二线城市快餐市场已相对饱和，肯德基、麦当劳两大品牌下沉，发力三四线城市。以麦当劳为例，被中信、凯雷收购之后明确表示要下沉三四线市场，至2022年底在三四线城市的门店数量占比要达到45%。这也意味着，一线城市优质的门店点位有限，汉堡王开店选址也将受限。
仅从门店来看，目前肯德基已超过6600家，麦当劳也已达到3300家，主攻三四线城市的德克士也有超2000家门店，汉堡王优势并不明显。此外，受新冠肺炎疫情影响，餐饮业受到严重冲击，快速扩张对资本的要求也会更高，加上此次3·15曝光食品安全事件后，也会出现品牌信任危机。这些因素在业内看来，都可能影响汉堡王千店计划的实现。
新京报记者 张晓荣
编辑 秦胜南 校对 杨许丽
法棍吃出啃甘蔗的姿势？关于法式面包之王这些你必须知道法国有一句谚语“Long comme un jour sans pain”，意思是“漫长的如同没有面包的日子”，这足以证明面包在法兰西人民心中的地位。
松软，香脆，金黄的表皮，香气扑鼻，令人心情愉悦的口感……法棍无疑是最能代表法兰西的面包。
法棍，不仅仅是法国人餐桌上不可或缺的一部分，如今也成为了法国的典型象征之一。今天我们就来了解一下这个法式符号。
什么是法棍？
法式长棍面包（法语：Baguette），它是一种最传统的法式面包。Baguette原意是长条形的宝石，可见法国人对法棍的情有独钟。如果你去巴黎，“Must Do List”里就包括要拿着几根法棍走在路上，如果有微风适时掠过则更加相得益彰。
法棍的配料，只有面粉、水、盐和酵母。长时间发酵，二次醒发，低温蒸汽烘焙，才形成这样色泽金黄又麦香扑鼻的面包棍。
如何鉴别法棍
法棍好不好，关键看一个地方：割口。就是法棍表面一块块破裂处，那是面团烤之前面包师用刀割过的痕迹。发酵过的面团，在高温下会膨胀变形，割口能固定面团的形状。完美的割口是：大小、间隔均匀，“耳朵”就是割口处要薄薄翘起，弧线顺畅。
确定好外形，要在同批次里挑到好的法棍，拿起一根轻敲背面，能听出来烤制的情况如何。
回声越空洞，烤得越成功。捏表皮，听到酥脆的声音，就是比较好的法棍啦~
让店员帮忙切开一根大法棍，也可以自己回家切。
之一刀：从中间切开，切记割口要朝外，不要闹了笑话~轻轻挤面包，能闻到麦香。不要把割口切断，记住，那是面包师的签名。
第二刀：从横截面切开，看到面包心乳黄色有光泽，切面有大小不均的孔洞分布，基本就能断定面团是不错的。一个小技巧：揉搓表面，好的法棍有湿润的感觉，如果干燥且有粉粒掉落，就是差评。
第三刀：切片，捏外壳，法棍要有弹性，孔洞的透光性要好。
如果上述3刀都没有太大的问题，那么恭喜你，你收获了一根正宗的法棍。
如何吃法棍？
法棍可以直接食用，撕开或者用刀切成片都可以。
因为饮食的差异性，法棍的口感并不是每个人都能习惯和喜欢。我们可以在切片的法棒上放一些黄油、蒜蓉等，再将其放入烤箱中进行烘烤，完成后进行食用，除了直接食用外，我们还可以将其与其他食物搭配起来。比如西餐中的法式洋葱汤，可以将法棒片放在汤上，再撒一点芝士，放入烤箱中进行烘烤至表面变色即可出炉。
总之，只要喜欢法棍的口感，怎么搭配都是百搭！
经典的配方
宣传这么多的内容，作为一个烘焙UP主，没有配方怎么可以。接下来给大家带来一款经典的法棍配方~
法棍已成为全世界人们广泛接受的一种面包，并不是靠法国人的吹嘘和显赫的名声。
简单的配方，酥脆松软的口感，更重要的是满足低热量的丰富营养。相比于高甜度，高热量的台式面包、日式面包，由面粉，水，酵母而成的法棍，不加糖、不加油更加不含防腐剂，显然更健康，单从配方也能看出来法棍的低热量了，所以，正在减肥的小仙女们不妨尝试一下哦！
日式面包王：没想到能把面包皮做的这么薄，看来反派胜券在握了！金像美玫烘焙馆为南顺旗下自媒体账号，致力于让烘焙走入更多国人的餐桌。
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盘点9部「以主角为名」的韩剧，《禹英禑》、《车贞淑》都超人气韩剧类型五花八门，几乎每个月都有新剧开播，让剧迷们每个月都陷入纠结！要在众多的韩剧中先挑出一部合心意的，大家都会先看韩剧名，而有很多韩剧都是以主角的特征和名字作题目，简单明了，而且这类韩剧都是以小人物视角出发，讲述他们「传奇」的人生！今天小编就为大家整理9部「以主角为名」的韩剧，有兴趣的话就赶紧下滑吧！
以主角为名的韩剧｜《我叫金三顺》
2006年开播的《我叫金三顺》是改编自同名畅销小说，并由金宣儿、玄彬主演。顾名思义，该剧以年近30岁的平凡女孩「金三顺」（金宣儿饰演）出发，故事的一开始就讲述「金三顺」跟踪男友到酒店，结果发现被心爱的人背叛，面对失恋和失业双重打击的她陷入人生低潮，之后在机缘巧合下遇见了餐厅社长「玄振轩」（玄彬饰演），并与他展开神奇的「契约恋爱」。写实的剧情真实反映了韩国女性的心声，使电视剧大受欢迎，更在大结局时创下了51.1%的超高收视率！
以主角为名的韩剧｜《玉琳成长日记》
2003年播出的《玉琳成长日记》是一部青春成长电视剧，故事讲述15岁的花季少女「李玉琳」（高雅罗饰演）可爱活泼，正度过青春期的她性格敏感，但又对周边事物感到新奇且有趣，有着青春期的烦恼、对恋爱好奇心和对父母的反抗心理，身上的每一项特质都代表着这个时代的中学生。剧情虽然都是围绕着「李玉琳」的家人和和朋友，但容易勾起观众的青春回忆，相当有趣，而且剧中有刘亚仁、金基范、金希澈等帅哥的演出，所以当时也很受欢迎！
以主角为名的韩剧｜《笑吧！东海》
池昌旭首次担纲男主角的作品就是2011年播出的《笑吧！东海》，故事讲述被领养到美国、精神年龄只有九岁的「安娜」（都知嫄饰演），事隔40年后和儿子「东海」（池昌旭饰演）回到韩国，在寻找儿子的女朋友途中，却意外上了电视节目寻找「东海」的亲生父亲，最后在机缘巧合下寻得失散多年的父母亲，并终于寻找到她的一生更爱。《笑吧！东海》剧情非常温暖，向观众诠释了爱情与婚姻的意义，更高收视率更达到了44.3%，也使池昌旭人气急升，还被誉为「国民儿子」！
以主角为名的韩剧｜《非常律师禹英禑》
相信大家对被封为「人生韩剧」的《非常律师禹英禑》并不陌生！故事是以患有自闭症，但智商超高的新进律师「禹英禑」（朴恩斌饰演）作展开，虽然她非常聪明、能力好，但缺乏社交能力、不善表达情绪都成为了她作为律师的绊脚石。幸好，「禹英禑」身边出现了许多温暖的人扶持，使她逐渐成长，剧情温馨感人！除了讲述「禹英禑」跌跌撞撞的成长过程之外，剧中所描述的案件也揭示了社会问题，观众去反思和关注不同的社会议题，内容发人深省！
以主角为名的韩剧｜《医生车贞淑》
2023年的大热黑马韩剧《医生车贞淑》好评如潮！故事讲述一名家庭主妇「车贞淑」（严正化饰演）为了家庭放弃了行医生涯20年，但经历一些意外后，她下定决心要重拾白袍。离开职场多年的她，需要从之一年住院医师开始当起，但人生要「重新启航」并不容易，于是「车贞淑」每天都咬紧牙关，在各种临时状况层出不穷的职场上站稳一席之地。而除了事业之外，「车贞淑」20年的婚姻也亮起红灯，最后她又会如何自处呢？《医生车贞淑》剧情走向较为幽默、有趣，加上剧中谈及中年妇女的人生议题和反思，引起大众的共鸣，因此大受欢迎，收视节节上升，由首播的5.464%上升至更高的19.336%，成绩斐然！
以主角为名的韩剧｜《大力女子都奉顺》
2017年开播的《大力女子都奉顺》是改编自同名漫画，该剧集结了幻想、搞笑、甜蜜的元素，讲述个子小小的「都奉顺」（朴宝英饰演）因为拥有家族遗传的神奇力量，所以力大无穷，而她的超级力量意外被游戏开发公司的老板「安敏赫」（朴炯植饰演）发现，于是刚好遭人恐吓的「安敏赫」便雇用「都奉顺」当保镳，继而在相处的过程中日久生情，还谈起办公室恋情！
朴宝英和朴炯植在戏里戏外都相当甜蜜可爱，让人印象深刻，该剧更以9.668%的收视率刷新了当时JTBC历代剧集更高收视纪录！而接下来，《大力女子都奉顺》的「姐妹作」《大力女子姜南顺》也预计在2023年播出，由李瑜美、邕圣佑、边佑锡等人领衔主演，朴宝英和朴炯植也将特别客串，大家可以期待一下啦！
以主角为名的韩剧｜《举重妖精金福珠》
浪漫爱情韩剧《举重妖精金福珠》于2016年播出，故事是以韩国前国家举重选手张美兰为原型，因此当时掀起不小的关注和讨论度！《举重妖精金福珠》故事讲述「金福珠」（李圣经饰演）因自己是举重运动员的身份和健硕的身型而感到自卑，后来她与儿时玩伴兼游泳天才的「郑俊亨」（南柱赫饰演）不期而遇，两人一同分享作为运动员的苦与乐，「金福珠」也逐渐明白到作为运动选手是一件多么值得骄傲的事情。除了「金福珠」的成长故事之外，与「郑俊亨」在大学校园内谈起的甜甜爱情故事也相当吸引人！
以主角为名的韩剧｜《面包王金卓求》
被誉为「韩国国民电视剧」的《面包王金卓求》相当经典！《面包王金卓求》故事是以上世纪70年代的首尔作为背景，讲述「金卓求」（尹施允饰演）是烘焙界的「龙头老大」巨城集团会长的长子，但因为自己私生子的身份而不受待见，也无法继承父业。之后，拥有烘烤蛋糕天赋的「金卓求」决定创业，即便在过程中遇到许多困难也勇往直前、勇于挑战，凭着坚定意志，最后从一无所有的穷小子蜕变成为了韩国面包行业之一人！
以主角为名的韩剧｜《为何是吴秀才》
2022年播出的《为何是吴秀才》是一部非常 *** 带感的电视剧！《为何是吴秀才》故事讲述性格孤僻的大学法学院教授「吴秀才」（徐玄振饰）本来是个善良且有使命感的律师，但因为一次错误的选择而被迫转到大学教书，受过伤害的她此时变成了一个为求利益不择手段的冷酷恶女。直到「吴秀才」与一个曾经受冤入狱的法律学院学生「孔灿」（黄寅烨饰演）相遇后，她才重新检视并修正了自己不小心误入歧途的人生，开启了一段既心痛又心动的爱情故事。
看完以上「以主角为名的韩剧」整理介绍后，大家觉得怎么样呢？从以前到现在，这种「以主角为名的韩剧」似乎都颇受大家喜爱，也非常好让人留下印象。其中你看过几部、又最喜欢哪一个作品呢？若是最近闹「剧荒」的朋友，不妨参考上面的清单，开始追剧吧！
