鸡翅根炖土豆，鸡翅根炖土豆的家常做法大全

今天做一道鸡翅炖土豆！大家看看做的怎么样

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#东古家味美食#翅根炖土豆

今天和大家分享一下翅根炖土豆的做法，值得一提的是，这道菜采用了东古系列调味品，东古品牌百年老字号经过多年发展，酱油、古劳面豉等产统 *** 工艺的基础上，生产过程、包装样式、销售形式等方面都有了不同程度的变化，前身“调珍酱园”依托的是清澈的西江水，现在随着自然环境的变化，东古改用更洁净的山泉水，选料也更讲究。 *** 古劳面豉使用的材料仅为优质非转基因大豆、小麦粉、山泉水、食用盐。大豆经过清洗蒸煮，混合小麦粉和曲种进行制曲，制曲后加入适量的盐水分阶段在陶缸和陶盆中进行阳光晒制发酵，因受天气影响， *** 时长为90多天到150多天不等。晒的过程中，每一缸面豉都需要翻动均匀，直到缸里的所有的面豉全部晒成黑褐色、油光晶亮，豉香浓郁。正是这样繁复的传统晒制过程才能保留古劳面豉独有的味道。 东古系列酱油以非转基因大豆和小麦粉为主要原料，采用小池晒制高盐稀态发酵。由于单个晒制池小、顶部全覆盖玻璃、受光面积广，加上东古晒场地处优越的地理位置，夏季气温高、全年日照时间充足，酱油晒制发酵的效果得到大幅提升。经历近一百天的阳光照射晒制发酵，酱油原油的色泽红亮，酱香独特，豉香浓郁，口感醇厚。

By 天蝎座小菜姬

用料

• 鸡翅根 1000g
• 土豆 3个
• 东古一品鲜酱油 1勺
• 东古红烧酱油 3勺
• 盐 2克
• 冰糖 4粒
• 料酒 2勺
• 生姜 5片
• 葱 1根
• 绿色葱花碎 一把
• 炖肉包 1个
• 东古金标蚝油 1勺
• 郫县豆瓣 1勺

做法步骤

1、翅根洗净备用

2、葱切段，姜切片备用

3、土豆切滚刀块

4、起锅烧油，下葱姜煸炒

5、下翅根煸炒

6、下入一勺郫县豆瓣煸炒

7、加入东古金标蚝油

8、加入东古红烧酱油

9、加入东古一品鲜酱油

10、加入冰糖

11、加入热水没过翅根

12、下入土豆块和炖肉包，大火烧开炖至土豆软烂

13、加入盐，大火收汁，装盘即可

14、最后上个成品图，翅根炖土豆完成感谢收看！

小贴士

1.盐的量可各应您的口味适当调整。 2.也可加入一块火锅底料，炒制味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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好吃的鸡翅根炖土豆，是不是很有食欲呀

鸡翅根提前解冻，放水里浸泡半小时以上，反复搓洗，控水。葱 姜 蒜 切断备用。将切好的葱姜蒜放入鸡翅根内，加三勺料酒 少许盐，抓搓均匀，腌制十五分钟土豆刮皮洗净，切块，放水里浸泡搓洗一下备用调个料汁：老抽三勺，红烧酱油三勺，一勺蚝油，十三香半勺，黄豆酱一勺，搅拌均匀（爱吃甜的可以加适量白糖 ，黄豆酱也可根据个人喜好可加可不加）将一根青椒去籽切丁备用锅内热油加入姜片蒜瓣，出香味放入备用的土豆块，翻炒变黄倒入腌制好的鸡翅根倒入调好的料汁，放入一小把花椒大火烧开，转中小火炖二十至三十分钟炖熟了之后把切好的青椒丁倒入搅拌一下美味的鸡翅根炖土豆就出锅可以享用拉！

鸡翅根这样做，河南人都喜欢，一定别忘记加它，孩子一次吃八个

河南人都喜欢吃面食，可咱一星期七天总得吃顿米饭吧！

今天孩子开学上课了，想吃米饭，那得来个硬菜，就来个红烧鸡翅根吧！

一定要记得点赞收藏，你也可以学着做一做，孩子一顿吃八个。

1、把超市买来的8块钱一斤的鸡翅根洗净，锅中加入凉水，下入鸡翅根、生姜片、花椒，料酒去腥。

2、开大火煮至水开，撇去血沫，洗净捞出备用。

3、准备五粒冰糖，一个红辣椒，两个八角，适量姜片和大葱切段。

4、起锅烧油，锅热放入冰糖，开中小火熬制冰糖有密集的小泡泡，下入鸡翅根，翻炒均匀。

5、开小火分别放入盐、鸡精、十三香、生抽两勺、老抽一勺，继续翻炒，在加入步骤3准备好的材料，翻炒均匀后，加入两碗水，没过鸡翅根。开大火煮十分钟换中火煮20分钟。

6、准备一个削了皮的笨土豆。

7、像这样切成滚刀块，放在盆里备用。

8、鸡翅根煮至入味，九成熟以后，加入土豆块，继续开大火煮十分钟。

9、土豆煮至软烂，关火装至大碗中。

红烧鸡翅根炖土豆做好了，炖这一锅三个人愣是没够吃，看完了，一定要给个关注，明天给孩子做一做，看俺河南的美食香不香！

*** 不易，给个赞吧！

“肾脏”爱这6种食物，冬天换着吃，滋养肾脏强体质，温暖过寒冬

“春生夏长，秋收冬藏”，不同的季节，我们保养身体的重点也有所不同，现在已经进入冬季，万物生机闭藏，肾气容易损耗，所以要注意对于肾脏的呵护，这是老辈人留给我们的智慧。

生活上要多休息，保持适度的运动，注意保暖，饮食调整也是很重要的，多吃一些对肾脏有好处的食物。今天就来跟大家分享6种：3白3黑，都是肾脏的更爱，建议大家换着花样吃，肾脏更健康，温暖过寒冬。

多吃3白

虾

推荐食谱：虾仁豆腐

1、准备十几只鲜虾，洗净以后，将虾壳剥掉，并且将背部和腹部的虾线去除，然后加入一些姜丝帮助去腥。

2、准备一块新鲜的豆腐，切成小块。同时在锅里烧一些热水，加入一小勺食盐，这样可以提前入个底味，水开以后把豆腐放进去煮两分钟，然后捞出控水。

3、准备5-6个小圣女果，这个季节的西红柿味道比较寡淡，我们不妨换成小圣女果，味道要好很多。将其洗干净，然后切开。

3、起锅烧油，把姜丝放进去炒十几秒钟，接着倒入虾仁，炒至变色后，立即关火盛出来。

4、在锅内的底油中再放入一些切碎的大蒜炒至微黄，倒入小圣女果进去，调入生抽，一丢丢盐，然后把汤汁炒入味。

5、接着我们把虾仁，豆腐倒进去，再加入一把甜玉米粒，淋入一小碗热水，然后焖3-5分钟，让各种食材入味就可以关火出锅了。

鸡肉

推荐食谱：鸡肉炖土豆

1、购买8个新鲜鸡翅根，剁成小块以后，在温水中加入一小勺白醋，将鸡翅根放进去搓洗干净，然后丢入锅中，加入宽水，然后小火煮出浮沫，捞出备用。

2、起锅烧油，翻入蒜片和葱花炝锅，接着将鸡翅根倒进去，用铲子去翻炒，将水分炒出后，继续炒至鸡皮发黄，然后调入老抽，生抽炒匀，加入没过鸡块的热水。接着盖住小火焖十五分钟。

3、准备两块土豆处理干净以后切成小块，柿子椒一个，去籽去筋膜，掰成小块。

4、将加入锅中，在锅内炒匀，然后继续焖5-8分钟，将土豆焖熟，也使鸡肉进一步软烂。

5、最后将火调大一些，倒入柿子椒，少许盐，然后去翻炒，让各种食材的香味都融合到一起，就可以关火盛出了。

山药

推荐食谱：山药发面小饼

1、准备一根铁棍山药，洗净削皮以后，擦生小片，摆放到盘中，在锅中隔水蒸至熟透。

2、把山药倒入大盆中，用勺子压成泥，这一步我们也可以放进料理机中，这样搅出来的山药泥质地更加细腻。

3、我们在山药泥中加入两勺奶粉增加风味，然后加入酵母，搅拌均匀，继续加入面粉，利用山药泥揉成一个光滑的面团。盖住松弛10分钟，然后放到案板上。

4、我们把面团擀成面片，然后用模具或是你手边可以找到的任何工具，将大面片整理成小饼。接着我们用保鲜膜盖严实，发酵半个小时左右，直到小饼坯变得轻飘飘的。

5、平底锅小火预热，锅热以后再将小饼摆进去，盖住盖子小火烙，两三分钟翻个面，将小饼烙至上色，蓬松鼓起，就可以出锅了。

多吃3黑

黑米

推荐食谱：黑米米糊

1、取30克左右的黑米，再准备几颗花生米，枸杞，然后清洗干净。

2、接着我们将这几样食材同时倒入破壁机中，加入适量的饮用水，接着我们将盖子旋紧，然后就交给破壁机去工作。半个小时以后，香浓可口的黑米米糊就煮好了。早上或晚上喝一碗 ，营养又暖胃。

黑豆

推荐食谱：自制黑豆豆腐

1、分别称取60克黑豆，20克黑芝麻，洗干净以后，分别加入宽水，浸泡一夜，让食材吸饱水分，更容易出浆。

2、接着我们通过滤筛将黑豆和黑芝麻中的水分过滤出去，放入料理机里，量取700克左右的纯净水，然后搅打成豆浆，可以反复多搅打几遍。

3、我们将搅好的豆浆通过细筛或是细纱布过滤到锅中，煮开以后转小火，一边煮一边用铲子搅拌，这样可以避免糊锅，煮好以后，我们将其用锅盖盖住，自然晾凉。

4、接着我们打四个鸡蛋到大碗中，用蛋抽充分搅散，然后过滤一遍，接着倒入黑豆浆中，用蛋抽将蛋液与黑豆浆搅拌均匀。

5、我们准备一个保鲜膜或是其他的模具，在底部垫上油纸，将黑豆浆倒进去，放到蒸锅里边，大火蒸十五分钟，看到表面凝固的时候，转小火继续蒸，直到将内部彻底蒸熟。

6、我们把模具从蒸锅中取出，在室温下晾凉以后，放到冰箱冷藏一夜。第二天取出即可。这样做出来的黑豆豆腐，天然无添加，吃着营养更放心。

黑木耳

推荐食谱：葱烧黑木耳

1、准备一小把黑木耳，放到水中，加入一小勺食盐，一勺淀粉，装进饭盒中，然后上下左右用来摇晃，几分钟以后，木耳就吸水膨胀了。我们将其倒出来，清洗干净。

2、准备一棵大葱，处理干净以后，斜刀切成小段，这样葱香味儿更容易释放出来。

3、锅内烧宽水，水开以后将木耳倒进去，煮两分钟，然后从锅里捞出，将水分多控一控。

4、起锅烧油，将大葱先放进锅里，大火炒半分钟左右，接着将木耳倒进去，与大葱一起继续炒半分钟。

5、接着在锅内调入生抽，蚝油，醋，少许盐，继续炒至入味，就可以出锅装盘了。

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东北家常菜鸡翅根炖土豆，一口下去很满足！过瘾

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鸡翅根炖土豆像我这样做太下饭了，翅根软烂入味，土豆软糯鲜香

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自制蛋挞，可乐鸡翅根炖土豆和油炸花生米

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入冬后家人更爱吃的一道菜，喷香入味，简单实惠，一次一盘不够吃

最让孩子停不下筷子的竟然是翅中炖土豆

粉条是煮好的鸡翅中切开，放开水锅里煮五分钟辣椒，姜蒜放好油，油热了之后放辣椒和姜炒一下，然后放鸡翅中，炒到鸡翅中金黄色，放盐，十三香，八角，糖，酱油，炒一下。土豆进炒一下，炒好后放水，添粉条。盖锅盖，闷十分钟出锅中国菜,家常菜,炖,午餐

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