今天想跟大家介绍的是一家火了不知道多久的鸡公煲<红脸>为什么这么说呢，主要是因为，从我来北京上学到现在两年多了，每次去，基本每次都要排队，听之前在这上学的同学说，从他们来上学，这家鸡公煲就火爆的不行，经历了搬迁，依旧爆满
范贤光鸡公煲(平乐园店)
地铁14号线平乐园地铁口D口路对面
他家主要有鸡公煲，排骨煲，牛肉煲，牛杂煲，兔子煲<震惊>
我不吃牛蛙跟兔子没有发言权，其他三种都尝试过，个人感觉他家鸡公煲跟排骨煲不错，牛肉煲不如我吃的另一家(有机会再去吃的话给大家拍图在介绍哈<大笑>)
配菜有很多，方便面，小饼，绿色蔬菜，油豆皮，金针菇啥的，反正很多都在一层的小冰柜里放着，方便面在冰柜右边会看到几个方便面箱子，去那里拿就好
???强烈推荐方便面！！！真的，方便的放在煲里简直绝配！！！
饮料也有，品种也还算多，店里标明禁止外带饮料
?辣的选择对于不能吃辣的同学来说感觉微微辣可能就好，对于一般吃辣的可以选择微辣或者中辣，但是变态辣轻易不要尝试，一个川娃子亲身经历，回去辣的肚子疼的不行还拉肚子<我想静静>
小提示：
如果想去用餐建议6点之前，这样可能会不需要排队，7点左右基本上就要等位了
服务态度可以说不是很优秀了。。。甚至有点差。。。也可能是人太多他们太忙了？有时候看起来凶凶的，说话语气也不咋地，但是依旧每天有超级多人开车来吃，等位半小时也是常事儿
对于有空，又爱吃鸡公煲的人还是很推荐来试一下哒
红彤彤的陶炉，金灿灿的铜锅，温度上升，汤汁鼓起热烈的泡泡，肉肉舒展着身体，刹那间香气四溢……
颜值在线，品质上乘，这样一份鸡煲，猜猜我花了多少钱？
才开业就排队？無名仔仔早就不是新人了！2012年创店，当时叫“无名小子”，2020年正式更名升级，“無名仔仔”开启鸡公煲2.0新时代！
年头够长就排队？無名仔仔可是新创餐饮集团旗下一员猛将！“新创”都有啥代表作？我说几个名你听听—
门店辐射沈阳各区！我就不信你一个都没吃过！我就不信你只吃过一次！
8年前，无名小子初出茅庐，取个小小的名字，开个小小的店，时至今日，無名仔仔羽翼渐丰，从外表到内核，都有了改天换地的升级。
红黄两色的主调，一如红色陶炉和金色铜锅，在洁白的底色之上，温暖、热烈又不会过于张扬。
理石小圆桌，沙发小皮椅，像是韩式传统烤肉的圆桶支撑起桌面，让鸡公煲也有了围炉而坐的仪式感。
视线开阔，餐位宽敞，一条道走到头，看到一群昂扬的“鸡仔”，欠欠儿的捏了一下，极富穿透力的叫声，一秒唤醒感官。
总觉得鸡公煲这种东西，就是街边的小店，结果人家认真玩起文化来，也很有打卡属性嘛！
环境是锦上添花，味道才是立足之本，無名仔仔经过8年反复打磨，从配比到味道，都堪称鸡公煲中的佼佼者！
选用80天出栏的精品三黄鸡，每一个部位的肉，都拥有独特的口感，肉质嫩滑，皮糯骨软，吸饱汤汁，超级下饭！
鸡煲有大锅和中锅，中锅适合两个人吃，大锅可以四人共享，平均下来一个人也就20几块，仪式感不可同日而语，价格还是鸡公煲的价！
仔仔鸡虾煲
鸡虾煲一煲两吃，有天上飞的，有水里游的，独特的红汤汤底，辣度适中，鲜味厚重。
青虾经过炸制，在鲜甜之余多了一丝干香，鸡爪鸡翅取代整鸡，更具有时尚小吃的属性，喝酒选它就对了！
仔仔鳕鱼煲
食材提前煨制好，十余种香料五分钟猛火爆炒，上桌以后，再加洋葱等香料回锅，一定让你享受最美好的一口！
别以为它的绝活就这些，先吃干锅，吃到差不多，加汤涮火锅！
汤是鸡汤，不用加很多，同时投入香料块，汤汁保持浓稠，不用任何蘸料，就能让所有食材焕发新的活力！
九宫格
不知道吃什么的，荤菜首选九宫格，下货、丸子、鸭血、午餐肉……两个人点一份就够，一次吃全9种口味！
精品上脑
精品肥牛
精品羔羊
肉品总要来一份，喜欢香的选肥牛，喜欢瘦的选上脑，喜欢鲜的选羔羊，每一种肉都有漂亮的纹理，对得起“精品”两个字！
毛肚
心管
百叶
火锅离不了下货，毛肚片大质脆，百叶韧劲十足，心管爽滑弹脆，酱香味的锅底涮下货，比起川锅，别有一番厚重滋味！
小酥肉
小油条
酥肉一出场，以为是来火锅店了，咔嚓咔嚓的酥脆口感，也太出色了吧！油条从主食变成了小食，一会儿一根儿拿着嘎巴嘴儿！
只是吃得差不多了，随手要一份面，万万没想到，涮在鸡公煲里的面比肉还好吃！
乌冬面
乌冬面口感Q弹，喜欢它还情有可原，辛拉面不过就是方便面嘛，怎么就这么入味，入味又不觉得咸，所有珍贵食材，都成了它的配菜！
你平时吃鸡公煲配点啥饮品？玻璃瓶汽水？同样是玻璃瓶，为什么不喝酸梅汤和小吊梨汤！
食材天然健康， *** 就在门口吧台，小瓶子也太漂亮了吧，想带走可以吗？当然可以啦！
杨梅汁
酸梅汤
小吊梨汤
生打椰椰
酸梅汤、杨梅汁清爽解腻，椰汁醇厚清甜，小吊梨汤润肺止咳，而且可以做热的！凉飕飕的天气喝上一杯，从里到外的舒服！
不想喝传统的，就来奶茶啊！珍珠、芋圆、红豆……各种配置，开个奶茶店不成问题！
尤其是阿华田口味，挂杯精致，用料厚实，甜度不是很重，搭配味道浓郁的鸡公煲，完全不会觉得突兀。
要品质有品质，要颜值有颜值，要福利有福利，我有预感，無名仔仔鸡煲，要改写沈阳的鸡公煲历史了！
? 刘姐重庆鸡公煲 ?
从宣城路进前进巷，一股诱人的香味扑鼻而来，转眼间看到一家小店。此时店里店外都坐满了客人。
走进一瞧，餐桌上的一锅鸡公煲正在咕噜噜地冒着热气，鸡肉色泽诱人，不经意间勾起人的味蕾。
在这条小巷子里，刘姐重庆鸡公煲的人气非常旺。据老板说，重庆鸡公煲并不是一道重庆菜，而是一道上海菜，入口后先咸后辣，回味后又带着一丝甜。
01『 选材 』
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刘姐重庆鸡公煲的原材料就是鸡肉，而且鸡肉非常新鲜，客人们吃过之后都会口口称赞。
老板对鸡肉的选择非常考究，将鸡肉买回来之后，对鸡肉进行严格的处理，同时也会告诉客人鸡肉是什么时候购买的，让食客们吃的放心。
除了鸡肉非常干净卫生之外，鸡公煲的价格也是非常亲民。锅内除了添加洋葱和其他佐料调味之外，没有过分增加其他配菜，一锅实打实的鸡肉包你吃到饱。
02『 酱料 』
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除了原材料的选择非常考究之外，鸡公煲好吃的秘诀还藏在老板的秘制酱料中。
往处理好的鸡肉中加入自制的秘制酱料，搅拌均匀，让鸡肉与酱料完全融合。
锅底放入切好的洋葱进行调味，加入生姜，大蒜等辅料。将拌好的鸡肉放在洋葱上面，兑入汤汁后放在炉火上焗。
在炉火上焗上一段时间，让鸡肉完全入味，掀起锅盖的一角，让锅中食物在火候的作用下碰撞出美味的火花。
03『 味道 』
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鸡肉在多重调料的作用下，味道变得丰富起来。
用筷子夹起一块鸡肉，入口时会尝到咸的味道，之后一股辣味会慢慢显现，回味后又能尝到洋葱的一股香甜，将咸辣进行了中和。
鸡肉入口爽滑，一点也不“柴”，因锅中加了一些西芹，所以吃起来会有一股西芹的清香。
鸡肉吃完后不要着急起身，叫上几个小菜，用锅中汤料进行涮菜，味道也是极好的。
天气现在已经开始转凉，不妨在这样的日子里去吃一锅热气腾腾的重庆鸡公煲，让咸、辣、甜在口中交织。
一道味美价廉的重庆鸡公煲，其香味在巷子中四溢。一家小店，也在这里默默招待着来自四方的客人。
给哺乳期的媳妇每天一道菜之鸡公煲店名：刘姐重庆鸡公煲
地址：淝河路淘街美食广场
交通：合肥市内可乘坐地铁1号线至合工大南区站-B口
今天真的又是一个大 *** 天。温度在37度。太热了。下午五点以后好点了，有点风。今晚给媳妇做个鸡公煲吧。今天到家不到七点。在楼下花8块钱买了3个鸡腿，又买了一个土豆，一个洋葱，一块生菜，两个粉丝，五六个香菇。好了，菜已准备好。废话不多说，开整！
鸡腿放入水中化冻，切成小块，加入生抽，耗油，胡椒粉，料酒抓匀腌制15分钟。土豆削皮切片，泡入水中备用。切半个洋葱备用。香菇洗净切片备用。粉丝用凉水泡着备用。切葱姜蒜备用。
鸡腿块腌制15分钟
媳妇爱吃的土豆
香菇
洋葱
凉水泡粉丝
葱姜蒜
起锅烧油，放入葱姜蒜花椒爆香。加入腌制好的几块翻炒。放入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，翻炒3分钟。关火将几块倒入砂锅中。倒入一罐啤酒，适量清水。大火烧开转小火炖20分钟。（我没放盐）
有热气，拍不清楚
趁着炖鸡肉的功夫，给媳妇做个超级补钙小凉菜。煮了四个鸡蛋，一把虾皮洗净。鸡蛋掰成块，放入味极鲜，醋，香油，滴点麻油。搅拌均匀完活！
鸡蛋虾皮
拌完就这个熊样
鸡公煲还没出锅呢，媳妇就把鸡蛋吃的还剩三四块了<捂脸>小时候都是用蒜泥拌虾皮鸡蛋的，媳妇不吃蒜，只能这么吃了。
鸡肉煮了20分钟，加入土豆，香菇，洋葱，小火再炖10分钟。之后放入粉丝，生菜，煮3分钟。出锅，装盆！
媳妇说好吃就行了
俩人把小凉菜吃完了，这一盆鸡公煲也吃完了。看来做的挺合媳妇胃口的。完美！
闺女这两天热的身上起痱子了。还有蚊子咬的脸上好几个红疙瘩。媳妇买了个蚊帐，还没 *** 呢。
可爱的公主
这样简单的小日子，一个字——香！
朋友们想吃什么？欢迎留言讨论！
随处可见的重庆鸡公煲，到底有何来历？被称之为3D魔幻城市的重庆，拥有着自身独特的江湖气息，天生浪漫的雾都，是许多爱情电影故事开始的地方。重庆除了浪漫，还拥有着一定的烟火气息，烟火气让这座城市成为了美食之都，无数游客跋山涉水，只为了感受属于重庆的美味。毕竟世界上更奢侈的就是人与美食的关系，遇到美景不难，想要遇到对味的美食却不简单。而传闻在重庆，每一个人都可以在这里遇到对味的美食。
大多数人提起重庆，最原始的反应就是火锅，但是作为美食城市的重庆，怎么可能只有火锅呢？很多人一定都知道，重庆还有人人皆知的重庆鸡公煲。
重庆鸡公煲是国内的美食连锁品牌，在全国各地都有分店，不过许多游客来到重庆，除了体验当地的火锅，还会选择品尝正宗的重庆鸡公煲。作为重庆美食组成的一部分的重庆鸡公煲，也拥有着关于它的故事，一个不同于电影中关于重庆刀光剑影的英雄故事。这是一个和美食相关的传说。下面就一起来看看吧。
重庆鸡公煲原名叫做重庆烧鸡公，更先出现在重庆的一个县城。有一天晚上，几个司机开车的时候，因为太饿了，所以四处寻找餐馆，经过一段时间的寻找之后，这些司机终于在前不着村后不着店的地方找到了一个老字号，想要在这里填饱肚子。但是因为天色太晚了，老板果断拒绝了司机的请求。司机们说尽好话，老板才答应将自己饲养的鸡宰了，加上辣椒等调味品和白天做生意剩下的火锅底料一起烧，没有想到简单的食材，被这个老板做成了如今的名菜鸡公煲，从此在全国走红。
重庆鸡公煲的味道虽然没有重庆独特的麻辣风味，但是正是因为这一份与众不同的口感，让不少游客在这一道菜中，感受到了重庆的另一种魅力，热情并且不带有攻击性。
谁说重庆的夏天不适合恋爱，在重庆三十七度的天气，带上自己的恋人，一起去重庆鸡公煲，感受重庆热情似火的骄阳和恋人的心跳。说不定下一秒，你就会等到他的那句，你保护世界，我保护你。下一个夏天，带上你的那个他，去重庆体验当地的鸡公煲吧，趁着阳光正好，微风不燥，我们都还未老。毕竟你来人间一趟，不仅要和心爱的人一起手牵手走在太阳底下，还要和他一起品尝这世间所有的美食。因为人生值得，你也值得。
这里是雾都，迷幻的像江湖。
这里是重庆，霓虹灯下，都是美食和故事。
盐步有家隐蔽的的山庄！凭借够镬气的土鸡煲，老广都慕名而来在佛山人的心中，山庄一直是更爱去地方，其新鲜的食材配合精良的 *** ，使这个菜系味道有保证
南海有家隐蔽的的山庄，凭着够镬气的鸡煲深受盐步街坊的喜爱！独特的风味，老广都慕名而来。
开放式的厨房，每道菜的 *** 流程都能一览无遗。看着厨师们手法娴熟地挥着勺、颠着锅，忙得热火朝天。
招牌华仔土鸡
105元（可供3-4人食用）
招牌是这锅销魂鸡煲，不知道迷倒了多少人！鸡肉选用180天以上清远跑步鸡，从肉质到口感，都是常规普通鸡无法比较的。
为了保证鸡的肉质和汁水，每份菜品下单之后，都是大厨们一菜一锅现炒的，鸡肉经过一轮“下油锅上火海”，拿到的时候都还是刚出锅时的味道。
鸡煲一端上桌，继续翻炒个3-5分钟，噗呲噗呲热气升腾，鸡肉和酱汁的精华相互融合，每一块鸡肉都被裹上浓酱色！
翻炒后的鸡肉色泽金黄透亮，香浓酱汁浸润着鸡肉的每一寸纹理，咸香适中，肉质紧实而不柴还超有嚼劲，怎么吃都不腻！
整煲鸡肉的分量很足，随便一捞就能盛上一满碗，食肉控吃起来也相当满足。捧着鸡肉，浓郁的香味随热气入鼻，那股诱人的劲儿直冲脑门！
药膳鸡
138元（可供3-4人食用）
「药膳鸡」的灵魂就是这一口精华鸡汤，由天麻、党参、沙参、枸杞、当归、红枣、黄芪、山药、大葱、红花椒、姜多种辅料熬制，汤色清澈，整煲非常的滋补。
喝上一口，那股鲜甜简直能 *** 到全身，喝起来清甜不腻！伴着鸡肉吃，我都可以喝上三大碗汤~
喝汤的同时，鸡肉早已吸收了汤底的味道，原本担心鸡肉煮久会很柴，却在入口时，被鸡肉轻易脱落滑进嘴里的意外，一扫而空。
鸡肉吃起来柔嫩多汁，充分吸收了秘制汤底的精华，每一块鸡肉都非常鲜滑而富有嚼劲。
? 土鸡系列 ?
除了招牌土鸡和药膳鸡，店里还有其他口味可以选。像是芋儿鸡、重庆鸡公煲、猪肚鸡，吃起来同样别有一番滋味。
鲜椒无骨豆花鱼
49元一斤
冒着热气的「鲜椒无骨豆花鱼」，严选长江鲜活的江团现点现捞现杀！鱼肉口感细细糯糯，老少皆宜，全肉无骨，大口吃肉不要太过瘾~
被汤汁宠爱过的无骨鱼片，口感更加软嫩，嘶溜吸入，真不怪我，是它自己跑进我嘴里的！
鱼肉在加热过程中，辣味和香味浸入其中，又嫩又辣。还有鲜嫩致极的豆花，仿佛在舌尖舞蹈，妙呀！
金汤无骨豆花鱼
49元一斤
无骨鱼的灵魂，莫过于那一锅色泽金黄的「24K黄金汤」。由虫草花、核桃、枸杞、瑶柱、板栗等材料慢火熬制6小时，口感顺滑，滋补营养。
吸收了金汤的鱼片浓稠滑嫩，是没点筷子功都抢不过的那种嫩滑程度。夹起一片送进嘴里，鱼肉勾魂的鲜味直冲天灵盖！
可别错过这块嫩到颤抖的“神仙”豆花，混着金汤，轻轻滋溜一口，豆腐的滑和金汤的香混合一起，妥妥的开胃神器！
? 无骨鱼系列 ?
除了上述两种口味无骨鱼，还有麻辣、酸菜、泡椒三种口味可选，小编替你们试过啦，是广东人能接受的辣度。
? 鲫鱼系列 ?
同款的鲫鱼也是撩胃高手，营养价值高，有养胃清脾的功效。无论是鲜椒、酸菜、麻辣或是金汤鲫鱼，总有一款你会喜欢。
酱爆黑土鸭
128元/锅
这锅鸭子都是“土”到掉渣的湖南黑土鸭，肉质比市面上的鸭子要更加鲜甜厚实！而且肥肉少、肉质细腻，重点是一点腥味都没有！
吸饱了酱汁的鸭肉，口感一点都不柴，因为炖的实在软烂，有种入口即化的感觉，在鸭肉脱骨的瞬间时不时还有汁水涌出。
而且分量真的没得说，足够3个 *** 吃！两种不同的口味，辣与不辣皆可兼得，不管那一款口味，点它都不会错！
招牌砂锅牛杂煲
大煲98元\小煲68元
这锅牛杂煲分量超足！牛肚、牛筋、牛腩、牛筋丸、牛肠...多种牛杂配菜，4个汉子吃完全没问题，这性价比真的惊到我了。
招牌酱大骨
39元一斤
强烈推荐一下这盘「招牌酱大骨」，太勾魂了！吃了这么多家酱大骨，这家的味道是绝绝子！有五香、香辣味可选，嗜辣星人开冲吧！
肉质醇香的酱大骨堆满在盘中，每一块大骨上都附满了厚实的肉，直接上手啃，软烂的肉质一口下去还爆汁，尝得出是用新鲜肉炖煮，一口下肚太快活！
这里从下午3点营业到凌晨3点，虽然没有豪华的装修，但一到饭点就坐满附近的街坊！
寻味指引：
地址：佛山市南海区大沥镇盐步大道100号之一
导航搜索：华仔土鸡山庄
人均：40+
重庆风味美食——鸡公煲先吃肉，再涮火锅，仿佛回到了大学食堂此“重庆”非彼“重庆”，重庆鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡结合的产物，它的创始人——张重庆，创造了这一道性价比超高，百吃不厌的美食，以肉质浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味也可以根据个人的喜好选择微辣，中辣，特辣。大块大块的鸡肉在浓郁的汤汁里翻滚，就着汤汁扒米饭，肯定比平时多吃两碗饭。
在济南有这样一家鸡公煲店，我们在外卖邂逅了无数次，是它陪伴了我无数个饥饿的夜晚，只是我从来没有去过店里，因为工作的忙碌也因为懒。趁着这次放端午节，我和朋友来了这家订了很多次外卖，被我赞不绝口的慧吃鸡鸡公煲。进门点菜，我们两个人特地要了一个大份的鸡公煲，又点了几个小菜，之前点外卖只是吃鸡腿煲，现在终于可以吃一整只了。
等菜的时候也是闲不住的，除了观察店里的环境，偶尔也和店家聊上两句，才知道这些鸡肉都是老板一大早就准备好的。店里的布置简洁温馨，桌子擦拭的一尘不染，吃食最重要的就是干净卫生，原汁原味，正宗，这家店必须来尝尝。作为一个具有记忆载体的食物，如果没有食客想吃的味道，就失去了意义。在大学的时候，经常和室友吃的美食除了街边的麻辣烫就是大学食堂的鸡公煲，它不仅是我爱的美食，更是承载了我大学三年的美好回忆。
这家店的味道很正宗，先吃鸡肉后涮菜，分量很足，我两个人没有吃完，鸡肉都是大块大块的吃的很过瘾，这不禁让我想起了我的室友，因为我俩毕业之后各奔东西，一直没有见过，再尝尝老味道禁不住想起了老朋友。新鲜的食材配合着老板独特的调料，烹饪一锅回味无穷的鸡公煲。鸡肉轻轻一撕就直接脱骨了，汤汁漫入肉里，再扒一口浇了汤的米饭，岂不美哉？最后再涮一些自己喜欢的蔬菜，沾一下调料，又有一种吃火锅的感觉，两全其美！
“有些人会一直刻在记忆里的，即使忘记了他的声音，忘记了他的笑容，忘记了他的脸，但是每当想起他时的那种感受，是永远都不会改变的。”躲在一方天地，吃着我们熟悉的美食，想你。
关注我，带你吃遍济南美食！
当您看到此封信的时候，证明您想开一家属于自己的重庆鸡公煲店，这封信涵盖了学习重庆鸡公煲到开店的一系列的流程，在不久的将来不管您加盟哪的重庆鸡公煲，或者学习什么地方的重庆鸡公煲技术，那么这篇文章都会对您有很大的帮助。
在学习重庆鸡公煲之前需要您考虑几个问题：那么我首先要讲之一点，就是学习重庆鸡公煲，也就是咱们开店的之一步：
1：是否已经打算好？ 2：资金是否准备充足？ 3：家人是否同意创业？
只要满意以上三点那么恭喜您就可以进行开店的之一步骤学习重庆鸡公煲了。在之前您要考虑好您是要加盟还是要学技术，加盟就是提供酱料给您，技术就是所有的技术都传授给您，您可以独自的去完成开店一些列的流程。
对于没有做过餐饮的来说，可能加盟在自己心目中是首选的，总以为公司加盟的好，味道好，有后续服务支持，我在这里只能说俩个字。呵呵。既然自己开店了应该自己去了解一些东西。
看一下，现在所谓的加盟店倒闭了多少家，个人理解加盟店之所以倒闭有几个原因：
之一 太正规
可能朋友对这几个字有误解，我所说的正规是大门面，多服务员，搞的跟肯德基似的，重庆鸡公煲毕竟是一小店，不是很大的饭店，大家既然开店都是冲着速度快，用人少，很多朋友都是跟自己家父母一块开的小店，不是说开店不能搞的很正规，很大，而是重庆鸡公煲是小吃，小吃就是小吃，不能搞的跟肯德基麦当劳似的。
第二 服务虚夸
所谓服务不着边，很多公司打着实地选址，在跟学员的聊天中，很多学员看中的是这一点，我在这里只想说一句话，你花几千元去加盟，总部派人去帮我选址，你想什么呢？几千元够路费吗？一个陌生的人去一个陌生的城市帮一个本地人选店位置，其实你自己心里就已经有了答案。
举个例子，我们这个有条商业街，某品牌的麻辣烫开一个倒一个，加盟商不会告诉你为什么，反正加盟费到手了，答案后续揭晓，先买个关子
第三 高价格
很多培训公司价格一般都是4800、5800、或者上万，很多朋友都是冲着价格去的。敢问价格高的就是好的吗？技术不同于实物，比如我们花一千买件衣服。然后花一万买件衣服，没有疑问当然是一万的衣服质量好，一万的衣服肯定用料好，成本高。是好是坏一看就看得出来。
但技术呢？看不见、摸不着的东西，唯一判定好坏的就是舌头。有的人宁愿相信价格也不相信自己的舌头。
这里还有一部分学员图个便宜，找个培训机构就学去了，等到了开店那是一塌糊涂，准备不足，宣传不到位，味道不适合大众，成本居高不下，应急公关不会处理，人员分工不明确，朋友天下没有白吃的午饭，觉得那些自掏路费去老远的实体学习，去尝味道，去当店小二的人是傻子，到头来聪明反被聪明误！
第四 就是酱料
有人说加盟和学技术能省多少钱，咱先不说加盟或者学技术的费用，单纯的看酱料来讲普通的酱料一般价格在14元以上+运费。自己做成本大概在6.5元左右。再者酱料价格公司说涨价就涨价你也没啥脾气。 我在这说再多也没用，最后最终的决定权还是您。
上面说了学习的方式接下来再说一下在选择的时候需要注意什么？
相信很多人最怕的一点就是被骗，钱花多花少谈不上骗，真正事实上被骗是，后期购买酱料价格跟以前商议的不同，学到手的酱料技术跟学之前试吃的不一样，没错所有学员都怕一点。我们只需在学习的过程中略微注意这些问题即可避免。
文章的最后，我希望想开店的朋友三思而后行，自己认定的东西未必是好的，但自己认定的东西自己不后悔，年轻人离成功还有好长一段路，现在不走，等到三年五年以后也会把现在该走的路走完，早走何必晚走，况且现在走一步是一步，现在走表示着以后可以少走现在的路，有需要的朋友可以联系我
好吃的鸡公煲，总爱做隐世的君子，不是藏在这个巷道里，就是躲在那个墙根下。奈何，鸡香不怕巷子深，隐藏的再深，也挡不住各位吃货的脚步，再难找都要吃，小编带你咥走！
初味鸡煲
装修风格属于混搭工业美式风，屋顶的超人配着大白也是蛮另类的组合，店面不算很大，有沙发也有椅子，因为在商区里也没有窗户，光线较暗，位置挺宽敞属于商业中心里的餐馆，整体感觉让人很舒服。
看店名就知道鸡煲是主打，口味上分为酱香、微辣、中辣和麻辣四种，可根据自己的口味自由选择，无需将就。砂锅内装着鸡肉和少量的洋葱、香菇、土豆、芋头，开锅后先吃鸡肉，鸡肉和其他菜吃的差不多了再涮菜。
咖喱牛腩煲，分量不小，味道也不错，咖喱味比较浓郁，感觉很香，牛腩也很有嚼劲，选它，就是最对得起胃的选择。
再来份厨师长秘制沙拉，有别于普通沙拉，这个沙拉味道很特别。千岛酱的味道特别浓郁。上面铺上麻花，一口酥脆一口蔬菜。搭配起来口感很棒，简直好吃到没朋友。
人均：74元
评分：口味：7.4 | 环境：8.4 | 服务：8.3
地址： 高新信息大道1号阳光天地3层
御品德重庆鸡公煲
一进入店面真的让人好惊艳，墙面都是涂鸦，总觉得不像一家鸡公煲店，店里装修风格比较年轻，很有个性，色彩超级饱满，很时尚的感觉，当然这种感觉更招人喜欢并且毫无违和感！
鸡公煲味道超级棒，鸡块做的非常入味，煮的很烂汤汁味道稍重，这样把菜煮进去味道才不会太淡，配上米饭，加一点汤汁，很下饭！
两个人吃小份足以，米饭是自助形式，很好吆，吃多少自己掌握，避免浪费。
人均：40元
评分：口味：7.5 | 环境：7.4 | 服务：7.4
地址： 光华路与太白南路十字向西300米路北(光华路西电南门往西50米)
重庆鸡公煲
很中规中矩的一家店，不奢华也不高端，甚至不显眼，但很干净，装修简单，比一般的快餐店是要大一些的，桌椅很紧凑，上菜快是它的一大特点，对急性子的人来说，是个好去处。
鸡公煲很像大份的黄焖鸡米饭的样子，但区别是这个煲里面的鸡肉都是纯肉，骨头和渣滓不多，用料比较有诚意，肉质细腻口感滑嫩，味道比大盘鸡清淡一些。拍黄瓜很重口啊，蛮辣的，不过小编我甚是喜欢，很值得体验呦~~
吃一阵子便加汤涮菜，一份份小涮菜超便宜，3-6元之间非常良心。一个人一份鸡公煲加上两份菜可能会吃不完。物美价廉哦。
人均：38元
评分：口味：7.3 | 环境：7.2 | 服务：7.2
地址： 太白北路与大学南路十字向西20米(大学南路口西)
川遇鸡公虾婆
店里环境不错，基本上都是两人或四人桌。墙上画着喔喔叫的大公鸡，顶上挂的吊灯，灯罩有点类似酒瓶的样子，红的绿的黄的白的等等，还挂有好多木板，木板上有用粉笔写的字儿，艺术气息超浓，很有意思哦。
鸡公煲，端上来先是石锅里面装着烧好的鸡块，底下铺有一层配菜，有红薯条，洋葱片，芹菜等等，鸡肉骨头少，基本都是肉，红薯条也炸的刚刚好，味道真心好。给个大大的赞。
吃完鸡煲还可以加汤涮菜，涮菜很丰富，有木耳，金针菇，豆腐，豆皮，海带结，鱼豆腐，丸子，油麦菜，面条等，看起来都很干净新鲜，放在一个大盘里，分隔成一个一个小碟。尤其的面条在汤里一煮，入味，吃起来很筋道。表扬~~
人均：32元
评分：口味：8.1 | 环境：8.1 | 服务：8.1
地址： 丰禾路251号鑫苑大都汇购物中心4层
重庆巴爷香辣鸡煲
可以说是个十几年的老店了，店面有两层，不大。环境虽然一般但还是很干净的，口味很香，顾客很多，回头客不少呢。
经典香辣鸡煲，这么多年味道一直很稳定，鸡肉炸的金黄金黄的，干而不腻，很入味，配上米饭简直是完美。爱吃肉的首先选择把鸡肉吃完吖～配菜其实还是很美味的，香菜，洋葱、土豆片，都不错。
板栗香辣鸡煲，味道也是上上乘，鸡煲做的很地道，听说有秘制调料，汤汁麻辣鲜香，鸡肉做的很嫩。很好吃！
人均：57元
评分：口味：7.5 | 环境：6.8 | 服务：6.8
地址： 西关正街189号(南小巷公交站牌北侧)
今天这条视频，餐饮小白一定要看完。不能说价值百万，但帮你省个几十万。我觉得肯定是有的。干上一年以上的餐饮老手可以直接划走了。我怕你听了以后心疼心脏受不了。
之一条就是永远不要相信一个技术或者是一个配方就能开起来一家店。因为开一家店背后可能需要选址、运营选品服务。这也就为什么一个厨师可能炒的菜味道很好，但他自己出来单干，干不起来的一个原因。很多市面上这些东西可以见到的。还有比如说广东肠粉，为什么到东北？死死无生。就是这样的一例子。
第二点就是现在有很多店铺在往外 *** ，一定要记得不要人家管，你要多少钱你就给多少钱，现在市场的经济复苏没有你想的那么好，我的小可爱。
第三点就是如果你签到，房主属于二房东，一定要切记，见到大房东以后再去签约知道吧。见到大房东以后在场以后，不要把自己的投资的钱投资的风险建立在别人的道德上面，这样的东西只能说赔不起。
第四点就是一定要切记，当我们转到店铺以后要轻，装修重装饰。装修上面不要造很多钱。就像我们前两天有一个加盟店，他跟我们说装修的时候花了50多万。为什么因为大家不会看你的装修，你和他又不是一个品类，大家只可能看这个地段怎么样，这个房租怎么样？切记要降低自己的投资成本。
第五点就是很多我们 *** 过来的店铺，这个东西住了除了餐具剩下都能用二手的，用二手的就可以，能降低我们一个投资上的成本。
还有就是现在好多二手的基本上就可以说是9成新，因为这个期间对不对，很多店可能没开就倒闭了。所以大王分享给你们都是一些良心经验了。
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